2ГИС назвал 1017 лучших заведений общепита в 31 городе России.
Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023
| Ростовский ресторан попал в топ-15 лучших заведений России | Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WhereToEat Russia-2021. |
| Какие концепции ресторанов самые популярные в России? | На седьмой строчке рейтинга оказался красноярский ресторан современной сибирской кухни Tunguska. |
| Рестораны русской и итальянской кухни – самые популярные в стране | Жюри независимой национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 назвало лучшие рестораны России. |
| Новости ресторанов Москвы | Рестораны России, Европы: просмотрите отзывы путешественников Tripadvisor (1 700 106 шт.)о 92 000 ресторанах Россия и выполните поиск по кухне, ценам, расположению и другим параметрам. |
| Российский ресторанный фестиваль-2023 | Наш нынешний Топ-10 лучших ресторанов России основан на оценках строгого жюри «Elitelife Europe», которое помимо собственных пристрастий ориентируется на отзывы реальных посетителей. |
Ресторанная премия назвала сто лучших заведений России
Так, второй год подряд лучшим шеф-поваром России стал Владимир Мухин из White Rabbit Family. «На фоне последних лет 2023 год кажется самым стабильным для российского ресторанного рынка. Самым популярным салатом в российских ресторанах в этом году стал «Цезарь». Независимая ресторанная премия WHERETOEAT опубликовала рейтинг лучших заведений России. Сразу три ресторана из Нижнего Новгорода вошли топ-100 независимой ресторанной премии WHERETOEAT. Один единственный ресторан из Новосибирска вошел в топ-100 лучших заведений страны по версии организаторов премии Wheretoeat Russia 2023.
Названы лучшие рестораны Москвы
Если десять-пятнадцать лет назад число суши-баров и ресторанов в РФ было небольшим, а полакомиться суши могли немногие, то в настоящее время суши и роллы стали превращаться в фаст фуд и становиться объектом для доставки. Только у 2-ух городов нашей страны была зафиксирована особая любовь к японской кухне: в Нижнем Новгороде и Перми. В этих городах японская кухня завоевала 2-е место по востребованности после ресторанов с русской кухней. Если пасту, пиццу, стейки и суши можно найти в меню многих российских ресторанов, то китайское меню доступно только в отдельных заведениях. Замыкает 10-ку австрийская кухня.
Ее учредила Ассоциация российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированных медиа.
В спецноминации «Ресторан-легенда» выиграло московское кафе «Пушкинъ». Еще одна специальная номинация назвала лучший ресторан на основе оценок представителей СМИ. Награду «За вклад в развитие ресторанной индустрии» получили Иван и Сергей Березуцкие, которые недавно покинули столичный проект Twins Garden. Под их шефством он получил две звезды Michelin.
Колыванской, неподалеку от бывшего автовокзала в самом начале Красного проспекта. По данным tripadvisor, Skopin — это винный бар с французской кухней. Большую часть шорт-листа ожидаемо занимают рестораны Москвы 45 заведений и Санкт-Петербурга 25. И по одному-двум заведениям из других городов страны.
Wheretoeat — национальная ресторанная премия, учрежденная в 2013 году. Тогда по инициативе группы гастрономических журналистов составили рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. С тех пор география премии расширилась. Осенью 2023 года премия Wheretoeat станет международной и впервые пройдёт в Казахстане.
Лучшие российские рестораны по версии La Liste 2023
| Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024 | Новый бренд-шеф ресторана «Китайские новости» Руслан Магомедшарипов специально для Российского ресторанного фестиваля составил сет из азиатских хитов. |
| 30 ресторанов России попали в рейтинг La Liste 2023 | Так, второй год подряд лучшим шеф-поваром России стал Владимир Мухин из White Rabbit Family. |
Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска вошли в топ-100 лучших России
Ресторанную премию Wheretoeat Russia-2023 вручили в десятый раз в Петербурге, жюри выбрало 10 главных ресторанов России, передает корреспондент РИА место в этом году занял петербургский Birch. На седьмой строчке рейтинга оказался красноярский ресторан современной сибирской кухни Tunguska. «На фоне последних лет 2023 год кажется самым стабильным для российского ресторанного рынка. В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. Авторы 12-ти лучших новых ресторанных концепций года из 9 регионов России поделились своим видением трендов и бизнес-лайфхаками. Рестораны России, Европы: просмотрите отзывы путешественников Tripadvisor (1 700 106 шт.)о 92 000 ресторанах Россия и выполните поиск по кухне, ценам, расположению и другим параметрам.
«19» — в топ-5 ресторанов страны
| Названы лучшие рестораны Москвы // Новости НТВ | Самым популярным салатом в российских ресторанах в этом году стал «Цезарь». |
| Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024 | Питерское ресторанное вторжение продолжается: в начале Сретенского бульвара работает азиатское бистро; в Санкт-Петербурге таких уже три. |
| Названы лучшие новые ресторанные концепции России | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг | Рассказываем о десяти самых лучших ресторанах России по версии премии, в которых стоит побывать каждому. |
| Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране | В номинации "Лучший ресторан России" победили столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians, они разделили первое место. |
| 10 лучших ресторанов России, в которых стоит побывать | Кстати, Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020. |
Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране
«На фоне последних лет 2023 год кажется самым стабильным для российского ресторанного рынка. В Москве выбрали 10 лучших ресторанов по версии премии Wheretoeat Moscow 2022. Лучшие российские рестораны по версии национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia были названы в Санкт-Петербурге в пятницу, 7 апреля. Лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022 стал Twins Garden (Москва). Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WhereToEat Russia-2021. Поэтому российские рестораны убирают из меню классические итальянские блюда или адаптируют их под доступные в России продукты: местные макароны, сыры, грибы, сезонные овощи и прочее.
Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России
По традиции десять лучших ресторанов России, набравших наибольшее количество баллов по итогам голосования экспертов, были награждены, а лучший ресторан страны получил особый переходящий трофей — антикварную серебряную чашу для льда начала XX века. Исследование Тинькофф Бизнеса: самые популярные и перспективные сферы розничного бизнеса в крупных российских городах. Лучшим кондитером России эксперты второй год подряд признали Алексея Гребенщикова (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург).
Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023
Не вошли в новый топ-100, но заняли места дальше в перечне владивостокские Gusto Gastrobar, Tokyo More, Grani, «Икра и водки» и другие — всего 20 лауреатов. В новом конкурсе Zuma не участвовала по очевидным причинам — 7 декабря ресторан был практически полностью уничтожен пожаром. Напомним, по результатам доследственной проверки, огонь вспыхнул из-за масляных отложений, которые попали на нагретую дымовую трубу в помещении кухни. При этом владельцы намерены отстроить Zuma на прежнем месте и даже использовать некоторые уцелевшие элементы декора. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
Далее экспертный совет премии составляет шорт-лист — топ-10 концепций, авторы которых представляют их на PalmaFest. Бутик Atelier de Tartelettes г.
Москва , приз «Лучшая ресторанная концепция года. Выбор ресторанных обозревателей» В этом году в топ-10 финалистов премии вошли самобытные, новаторские проекты самых разных форматов. Владивосток , приз «Бронзовая Пальмовая ветвь» Финалисты из регионов порадовали концепциями, тонко вписанными в исторический и культурный локальный контекст: Кирилл Шлаен и Ольга Лефтерогло из Екатеринбурга представили Sekta Organic Wine Bar — бар органических вин в восстановленном павильоне XIX века. Алексей Метельков из Костромы — модный ресторан русской современной кухни «Гроза» он находится в отеле «Островский» и назван в честь пьесы великого драматурга. Это старинный, очень колоритный, некогда китайский район в центре города, а теперь и ресторан, который делает стильную русскую кухню из дальневосточных ингредиентов; автор концепции — Роман Ракуса. Sartoria Lamberti г.
Москва , автор концепции — Уиллиам Ламберти Кульминаций вечера стало голосование за лучшую ресторанную концепцию страны. Гости получили бюллетени, в которых могли отметить понравившуюся.
Топ-100 — это шорт-лист премии. Победителей назовут 7 апреля. Олег Петров.
Подать заявку на участие в «Топ-100 новых ресторанных концепций года» может любой ресторан, кафе или заведение другого формата общепита, соответствующий следующим критериям: дата открытия первого ресторана с данной концепцией в текущем году, креативность, оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта, потенциальная возможность тиражирования концепции, соответствие современным тенденциям.
Лучшие рестораны России по версии WHERETOEAT 2023: итоги премии
Ресторан «19» в топ-5 концепций страны 22 апреля в Москве подвели итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024». Forbes возобновляет ресторанный рейтинг, в котором ранжирует заведения в зависимости от их экономического успеха, наличия значимых наград и с учетом мнений экспертов рынка. Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. MarketMedia представляет топ-10 ресторанных сетевых заведений по выручке. Новый бренд-шеф ресторана «Китайские новости» Руслан Магомедшарипов специально для Российского ресторанного фестиваля составил сет из азиатских хитов.