Таджикистанцы в дни празднования Международного праздника Навруз будут отдыхать 8 дней, сообщили в Федерации независимых профсоюзов Таджикистана. Поскольку Навруз способствует культурному разнообразию и дружбе между народами и различными общинами, его празднование соответствует мандату ЮНЕСКО.
Праздничный концерт «Московский Навруз 2023» пройдет в формате онлайн
Считается, что все дела и поступки, осуществленные в течение Навруза, человек будет осуществлять в течение всего года…. Поэтому принято в эти дни прощать долги, забывать все обиды. В эти дни особое внимание уделяется приходу первого гостя. Именно этот человек должен объединять все положительные качества и обладать хорошей репутацией. Издавна в аграрных оазисах Узбекистана на Навруз устраивались обширные народные гуляния, праздничные рынки, конные скачки, собачьи и петушиные бои.
Однако самым главным является традиционное новогоднее блюдо «сумаляк» проросшее зерно с добавлением муки и специй на дровяном огне. Как известно, проросшее зерно символизирует жизнь, тепло, изобилие и здоровье. Узбекские семьи обычно состоят из нескольких поколений и отличаются гостеприимством и уважительным отношением к старшим членам семьи. Чаепитие является неотъемлемой частью гостеприимства.
Стоит отметить, что приготовлением чая обычно занимается сам хозяин. Традиционным обычаем при посещении гостей является взять с собой несколько подарков и сладостей для детей семьи. По обычаю, обычно только с мужчинами здороваются, пожимая руку. Во время рукопожатия стоит поинтересоваться о состоянии здоровья и положении дел.
Чтобы приветствовать женщин, нужно приложить правую руку к сердцу и наклонить голову. Традиционно во время рукопожатия интересуются состоянием здоровья, делами на работе и дома. При входе в дом принято снимать обувь. Необходимо занимать место, которое выбрал для вас хозяин.
Чем дальше это место от входа, тем оно более почетное. Во второй день наступления Навруза начинается проведение работы на полях и выполнение различных ритуалов. Первую борозду прокладывает самый почитаемый и старейший член сельского сообщества. Чтобы изгнать злых духов, казахи и киргизы в день Навруз-байрама курят свои дома дымящимися веточками арчи.
Главными угощениями праздника являются плов, шурпа, вареная баранина и кок-самса пирожки, начиненные весенней зеленью. Согласно древней традиции, праздничный стол стараются сделать максимально разнообразным и богатым блюдами и сладостями. Все должны быть сытыми и довольными: в таком случае год будет благополучным и урожайным. Согласно традиции, количество блюд не должно быть меньше семи, а количество приготовленного рассчитывается с учетом родственников и даже соседей.
В каждом доме праздник, и каждая семья делится своими кулинарными шедеврами с ближайшими соседями. Сколько ты поделился блюдами с соседями, столько же блюд и возвращается к тебе, но уже с новым, оригинальным вкусом. Еще по теме Лазарева суббота в 2024 году: какого числа будет у православных, история, традиции и приметы праздника Находчивые таджики, будь то хозяин дома или его старшие сыновья, обязательно жарят аппетитный шашлык и готовят ароматный плов из риса и других злаковых культур. Основная идея приготовления праздничных угощений состоит в пожелании, чтобы год был таким же «сладким» и счастливым.
В некоторых горных селениях существует специальный обычай. Перед началом праздника парни из соседних домов стараются тайно почистить от навоза хлев одного богатого соседа, у которого есть дочь, готовую выйти замуж. Если им это удается, то хозяин щедро угощает их, а если не удается, то они вынуждены подготовить угощение для самого хозяина. Перед приходом праздника, до рассвета утренней звезды, необходимо завершить все дела по дому: приготовить пищу, тщательно убраться и украсить комнаты цветущими ветками деревьев.
Особое внимание уделялось также одежде. Считается, что праздник лучше всего встречать в новой и яркой одежде. Те, у кого не было возможности сшить что-то новое, приносили в порядок старые вещи. В эти дни обязательно нужно получить благословение от старших.
Все обряды Навруза призваны умиротворить природные силы и духов предков для достижения благополучия в году, который наступает. Кстати, у древних славян-язычников Новый Год также отмечался весной. В западных областях Китая Навруз празднуется не только тюркоязычными племенами, но и китайцами. В этот день люди наряжаются в яркие наряды и с букетами и глиняными фигурками в руках идут в храм.
Строится также большой «главный» бык из бамбука и цветной бумаги, окрашенной в пять цветов: черный, белый, красный, зеленый и желтый. Эти цвета символизируют огонь, воду, металл, дерево и землю. У храма разбивают глиняные фигурки, а бамбукового быка сжигают. Праздничный стол Одной из важнейших традиций празднования относится изысканный и обильный стол, к празднику которого начинают готовиться задолго до его наступления.
Самые значимые блюда изготавливаются из семи ингредиентов, каждый из которых начинается на персидскую букву «С».
По традиции на столе должно быть семь продуктов, названия которых начинаются с буквы С персидского алфавита. На Навруз также, как и на православную Пасху принято красить яйца и ставить их на стол. Скорлупу часто делают зеленой — по цвету обновляющейся природы. Навруз — это время, когда родственники и друзья приезжают друг к другу, чтобы обменяться поздравлениями и вместе сесть за праздничный стол. Весну привечают с помощью традиционных для атрибутов: ставят свечи на стол, поскольку огонь считается силой, оберегающей людей от злых духов. Еще один символ Навруза — проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой. Такими букетиками украшают дома и праздничные столы.
В 2009 году Навруз включили в Репрезентативный список нематериального наследия человечества как культурную традицию, а с 2010 года ежегодно 21 марта отмечают Международный день Навруз, установленный резолюцией ООН.
История и суть Навруза Официальный статус национального праздника Навруз приобрел в персидской империи Ахеменидов еще в VI—IV веках до нашей эры, согласно информации из электронной иранской энциклопедии. Возникновение праздника у тюркских народов, как и у славян, связано с культом Солнца, возрождением всего живого, приходом астрономической весны и наступлением нового года. Старейший источник, где упомянули празднование Навруза, который помимо солнечного культа связали с именем древнеперсидского пророка Заратуштры , — священная книга зороастрийцев «Авеста». Согласно учению, люди каждую весну должны отмечать появление жизни на земле, которая зарождалась «в шести видах» — земле, растениях, воде, небе, животных и человеке. Однако Навруз отмечают не во всех мусульманских странах — например, на Ближнем Востоке его празднуют только те народы, которые жили там еще до прихода арабов и распространения ислама. Более того, в Сирии Навруз официально запретили, а в Турции сняли запрет на его празднование лишь в 1991 году. Навруз как официальное начало нового года по солнечному календарю отмечают в Иране, Афганистане, Македонии, Иракском Курдистане, Индии, Азербайджане, Турции и других государствах. В России и странах СНГ праздник отмечают татары, киргизы, башкиры, узбеки, казахи и таджики. Телеканал «360» Исламовед и доцент кафедры религиоведения Института социально-философских наук и массовых коммуникаций Казанского федерального университета Азат Ахунов подтвердил «360», что праздник Навруз никак не относится к религии, поскольку «не имеет никакого отношения к исламу».
Сначала этот языческий праздник был в ираноязычных странах, а потом распространился на тюркоязычные народы, на кого сильно повлияла иранская культура», — уточнил он. Как правило, они связаны с магией, а также культом природы и плодородия. Воссоединение с природой В древние времена Навруз праздновали 13 дней. Затем люди выходили в поля и встречали Новый год, чтобы привлечь семейное счастье и благополучие в свой дом. Было принято наблюдать за изменениями в природе и выражать ей благодарность за это. В некоторых странах и по сей день следуют этой древней традиции, и 13-й день весны проводят вместе с родными и близкими на природе. Так, например, делают курдский и иранские народы.
Принято ставить также проросшие ростки пшеницы по всему дому, на столе и даже в сады. Обязательно растение должно быть перевязано красной ленточкой. Где отмечают Навруз в 2024 году? Отмечают праздник в персоязычных и тюркоязычных странах. Например, праздник Нового года состоится 21 марта в Иране, Афганистане, Таджикистане, Узбекистане, Казахстане и других странах. В каких регионах России на Навруз 2024 года будет выходной? Официально праздник не отмечается повсеместно. В республиках и регионах могут отмечать Навруз культурно, на местном уровне.
Когда мусульмане отметят весенний праздник Навруз в 2023 году
Россияне начали встречать праздник весны Навруз. Фото: Максим Богодвид / РИА Новости. Примечательно, что Навруз отличается от мусульманского Нового года, так как в основе исламского календаря лежит лунный годичный цикл. В связи с трагедией в торговом центре «Крокус Сити Холл» проведение «Московского общегородского праздника "Навруз"», ранее запланированного в онлайн-формате на 23 марта, отменено. Студию Московского Навруза в этот день посетят интересные гости и знаменитости, которые поделятся своими знаниями и интересными историями о Наврузе.
ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- Когда отмечается праздник Навруз в 2024 году
- Курсы валюты:
- Навруз: что это за праздник и где его отмечают
- Иранский новый год по солнечному календарю
- Навруз в 2022 году
- Навруз Байрам 21 марта 2024: что нужно делать в праздник прихода весны | Ямал-Медиа
Навруз в 2025 году: когда празднуют, какого числа отмечается, дата
Считается, что дела, которые будут сделаны во время 13-ти дней Навруза, человек будет делать весь год. По этой причине принято ни с кем не советоваться в эти дни, прощать друг другу долги, забывать о вражде и обидах. Иранцы готовятся к празднованию Навруза Елена Касаткина Просветленный 20210 15 лет назад Новруз новый год , с которого начинается первый день иранского года, тесно переплетается с названием Ирана и имеет многотысячелетнее прошлое, являясь праздником большинства народов Востока. Древние обычаи Новруза не только напоминают цивилизацию, но и являются связующим звеном между прошлым, настоящим и будущим. Иранцы, в каком бы уголке мира они ни находились, торжественно отмечают наступление Новруза.
В истории и культуре Афганистана Новруз является олицетворением жизни, природы и человеческих ценностей. В дни Новруза афганский народ совершает свои обряды, наиболее известные из которых «миле голе сорх» Праздник алых цветов , «джашне дехган» Праздник крестьян и «тахие хафт миве» Приготовление семи фруктов. В Туркмении праздник нового года отмечается два раза в год. Один празднуется по григорианскому календарю, а другой в знак возрождения древних обычаев и традиций туркменского народа.
Часть новогодних обычаев, присущих только туркменам, придает этому празднику национальный характер. Приготовление блюд с названием «кодже» , «ярме» и «самани» , а также проведение различных игр туркменской молодежью, как «мунджук атды» кидание бисера. Скачки, борьба, прыжки в высоту, чтобы достать подвешенный платок, петушиные бои, шахматы и коллективные посещения с целью новогоднего поздравления. В целом праздник Нового года в Туркмении превратился в праздник дружбы, братства и солидарности.
В Узбекистане новогодний день является официальным выходным днем. В последнее время Новый год в этой стране празднуется как день свободы и независимости. В новогодние дни жители всей страны одеваются во все новое, очищают улицы, площади и сады. Интересно, что Новый год признан праздником дружбы и братства разных народностей и племен и эти дни празднуют не только узбеки, таджики, казахи, киргизы и представители других мусульманских народностей, но и другие жители Туркмении, в том числе русские, украинцы, грузины, евреи, корейцы, немцы и т.
В новогодние обычаи в Узбекистане входит церемония приготовления еды «саманак» , которая осуществляется по-особенному. После приготовления «саманак» присутствующие радостно поют песни.
С каждым вторником связаны древние традиции и обычаи, многие из которых сохранились по сей день. Традиции и обычаи празднования Навруз во всех странах схожи — до начала праздника перестирывают всю одежду, чтобы смыть негативную энергию, накопившуюся за год, убирают дом, украшают его зелеными ветками яблони и граната и готовят праздничные блюда.
По древнему обычаю, еще до принятия ислама неделю перед Наврузом посвящали душам предков — поминали умерших родных, делая им подношения, и просили защитить их в будущем. До наших дней сохранился обычай до наступления праздника разжигать ритуальные костры на улицах городов и сел для проведения символических обрядов очищения. По традиции желающие прыгают по одному разу через семь костров или семь раз через один. Сохранился обычай в ночь перед праздником обрызгивать друг друга водой и перепрыгивать через проточную воду, чтобы "смыть" грехи, накопившиеся за год.
Девушки на выданье в Навруз по традиции гадают — бросают через голову ботинок и по направлению его носка определяют, покинут ли в наступившем году или нет родительский дом. От первого гостя в новом году зависит, насколько удачным будет наступающий год. По обычаю, первый гость, переступивший в Навруз порог дома, должен быть добрым и тихим, с хорошей репутацией и чувством юмора, а также иметь "счастливую ногу", чтобы принести в дом удачу. Как празднуют Навруз На праздничный стол, за которым по традиции собирается вся семья, подают блюда из курицы, баранины, рыбы и яйца, крашенные в зеленый цвет, а также сладкий плов и традиционные сладости.
Ноуруз отмечается уже больше 3000 лет и глубоко укоренен в ритуалах и традициях зороастризма. Сегодня расскажу про самые главные и непривычные для нас новогодние традиции Ирана. Ведь осталось-то всего ничего. Новый год в Иране наступит уже в среду 20 марта. Иранский новый год по солнечному календарю Начнем с самого интересного. Дело в том, что в Иране как и во многих мусульманских странах летоисчисление ведется от солнечной хиджры — момента переселения пророка Мухаммада из Мекки в Медину. А было это в 622 году.
Солнечный календарь, который привязан к фиксированным астрономическим явлениям равноденствия, считается максимально точным. В этот момент начинается астрономическая весна. Весеннее равноденствие — не абстрактная дата, а конкретная временная точка, которая является астрономической константой. Когда отмечают Новый год в Иране По всему миру новый год наступает ровно в полночь. Но только не в Иране. Здесь все напрямую зависит от движения небесных светил, и ровно в ту минуту, когда световой день становится равен ночи, наступает весна. А вместе с ней и новый год по иранскому календарю.
Новый год в Иране в 24 году наступит 20 марта в 19:15:28. Раз иранский новый год привязан к тропическому году, то и Ноуруз выпадает каждый раз на разные даты. То он выпадает на 20 марта, то на 21, то на 22. В каждом солнечном месяце всегда по 30 дней, а високосный год выпадает не раз в четыре года, а раз в пять. Из-за этого даты плавают из года в год. И кстати, совершенно не совпадают с привычным нам грегорианским календарем. Так, у нас будет 20 марта 20 день первого месяца весны , а в Иране — 1 фарвардина первый день первого месяца весны.
При деловом общении с иранцами всегда стоит иметь под рукой конвертор дат, чтобы не запутаться. У нас ведь и рабочая неделя с выходными разная, но про это я расскажу отдельно. История Навруза Навруз — национальный праздник, отмечаемый иранцами практически всех этнических групп и религий. Традиция отмечать новый год в первый день весны восходит еще к 6 веку до нашей эры к периоду царствования Кира Великого. Практически все современные традиции ноуруза имеют корни в зороастризме. Это изначальная религия Ирана, которая все еще практикуется в стране. По правде сказать, большинство иранцев по-прежнему считают древнюю Персидскую империю источником гордости.
Вскоре после Исламской революции 1979 года некоторые сторонники жесткой политической линии безуспешно пытались подавить праздник из-за своего доисламского происхождения. Но Иран никогда не разрывал связи с его доисламским прошлым. Отменить или формализировать ноуруз оказалось попросту невозможным. Однако доисламская история Ирана также является частью нашей истории», — сказал Верховный лидер аятолла Али Хаменеи в 2008 году. Навруз почитаем мусульманами. В одном из хадисов говорится: Абдаллах ибн Аббас рассказал внуку Абд ас Самаду ибн Али: «Мухаммаду, да будет мир над ним, подарили серебряную чашу с халвой по случаю Навруза». Он повелел небу, и небо излило на них дождь; поэтому люди взяли за правило лить в этот день воду».
Мухаммад съел халву, разбил чашу, кусочки серебра раздал ансарам и сказал: «О, если бы у нас каждый день был Навруз». Существует поверье, что с приходом Навруза на землю спускаются добрые ангелы ферешта. Они дарят людям изобилие и благоденствие, радость и надежды. Но ангелы, по легенде, обходили дома, в которых затаились вражда и где забывали прибраться к новому году. Отсюда два очень важных ритуала Навруза: во-первых, тщательная уборка накануне праздника и, во-вторых, необходимость забыть вражду и ссоры. Ведь тот, кого переполняет ненависть, не может радоваться. Здесь традиционно теплее и снег уходит раньше даже в горных районах.
Иранский Курдистан — неофициальное название части Ирана, населенной преимущественно курдами. Самая масштабная церемония Агир Наврузи проходит в деревне Паланган. Это горная террасная деревня среди гор Загрос, а один из притоков реки Сирван делит деревню на две части.
Считается, что 21 марта по солнечному календарю состоялись похороны героя Сиявуша.
Эта легенда также упомянута в зороастрийской «Авесте». Читайте также В первые века своего существования, праздник был посвящен не только наступлению нового года, но еще и огню. Стоит помнить, что именно этой стихии поклонялись представители зороастризма — главенствующей религии Ирана до прихода в эти края ислама. Традиции праздника Навруз Традиционно к персидскому новому году начинают готовиться за несколько недель.
За это время человек должен отдать все свои долги, навести порядок во дворе, в доме и в своей голове, а также приготовить ряд праздничных блюд. Еда, согласно ритуалу, должна состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы «С» персидского алфавита. Например, это могут быть яблоко, черные косточки, маслина, уксус, чеснок и проросшее зерно. Свеча символизирует огонь, защищающий человека от злых сил.
Одним из главных символов Навруза считаются проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой. Вазочками с ростками украшаются дома, сады и праздничные столы. В каждой стране и республике есть свои традиции праздника Навруз. Например, в Азербайджане на стол принято ставить много сладостей — традиционные тюркские пахлава и шекербура.
Когда отмечается праздник Навруз в 2024 году
Навруз — традиционный праздник для более чем 20 коренных народов России Фото: 1MI Традиции и обряды К празднованию Навруза, как правило, готовятся заранее. Так, отмечающим нужно покаяться в грехах, примириться с недругами, простить долги. Считается, что тем, у кого чистые помыслы и у кого прибрано в доме, ангелы приносят изобилие. Поэтому перед Наврузом хозяева проводят генеральную уборку в доме, украшают жилище и убирают мусор. Также обязательным условием является стирка одежды, особенно детской.
Обычно готовят и подают плов, выпечку, черные косточки, сумаляк, яблоки и малину. В приготовлении используют уксус, чеснок и дикие маслины. В трапезе участвуют все члены семьи. Во время ужина старшие дарят младшим подарки, гостям вручают сувениры.
Столы украшают специальными блюдами с побегами пшеницы, чечевицы — ростки обвязывают ленточками красного цвета, символами обновления, зеленые побеги добавляют в приготовленные закуски и салаты. Пророщенными зернами встречают гостей для приобщения к чуду ежегодного возрождения природы. Также на столы ставят горящие свечи, которые помогают защите дома, и зеркало. Количество свечей должно совпадать с числом присутствующих на празднике. Гасить их нельзя, свечи прогорают до конца. По традиции подают лепешки либо большой хлеб, орешки, молоко и простоквашу, крашенные яйца, рыбу и петуха, сыр. На стол ставят чашу с чистой водой, в которой плавает зеленый листок, и с розовой. Все предметы и продукты имеют символическое значение, которое сегодня утеряно, хотя ритуал соблюдают многие семьи.
На приготовление основных блюд уходит много времени, поэтому начинают вечером предыдущего дня. Мужчины готовят: Гуджу из 7 злаков с мясом. Блюдо должно быть однородным, хорошо разваренным. Халим или халису — кашу из пшеничного зерна и мяса, в которую можно добавлять овощи и горох. Женщины готовят сумаляк, халву из проростков пшеницы. Их перемалывают и отваривают, постоянно помешивая, с добавлением хлопкового масла. Подают блюдо остывшим, раздают всем участницам процесса. Существует верование, что на поверхности сумаляка проступает рисунок-подсказка о том, что принесет новый год людям.
В старые времена отмечали Навруз на протяжении 13 дней. По завершении праздничных торжеств люди выходили из домов на поле. Существовала примета, что встретившим праздник на природе удача будет сопутствовать весь год.
Юлдуз Усманова Примадонна узбекской эстрады, композитор, поэт-песенник, продюсер, Народная артистка Узбекистана, Казахстана, Кыргызыстана и Таджикистана. Ее песни звучат на радио, а клипы показывают и покоряют слушателей в Таджикистане, Узбекистане, России и Турции. Corleone Восходящая звезда таджикской эстрады, не так давно начавший свой творческий путь, но уже покоривший тысячи сердец. Он и его зажигательные хиты занимают топ позиции в чартах и влюбляют в себя слушателей.
Навруз 2024 - в каких странах объявлены выходные дни? Многие из них объявили в 2024 году в честь праздника несколько нерабочих дней. Международный день Навруз наступит завтра 21 марта, но ряд стран, следуя солнечному календарю, уже 20 марта начали отмечать приход долгожданной весны. День весеннего равноденствия в 2024 году наступил 20 марта - обычно это происходит 21 марта, но в високосные годы дата немного сдвигается. Так, в Иране и Азербайджане Новруз отмечают с сегодняшнего дня.
Навруз Байрам – праздник прихода весны: когда отмечают, история, традиции
Навруз символизирует собой обновление природы и очищение души человека накануне нового сельскохозяйственного года. В этом году Навруз будет проведен как всенародный сайиль, девизом которого станет «Ассалом, Навруз – праздник обновления и доброты, чести и достоинства!». В 2010 году Навруз отмечался в таджикском городе Дангара, в 2011 году в иранской столице Тегеране, в 2013 году в туркменском Ашхабаде[13]. нерабочий день назначен на 22 марта.
Поздравления
- Навруз 2024 - в каких странах объявлены выходные дни?
- Наурыз 2024: когда празднуют и какие особенности с этим связаны
- Когда Навруз в 2023 году: какого числа, традиции, история :: Отдых :: Клео.ру
- История появления Навруза
- ежедневные новости политики, культуры и социальной жизни Курдистана
- Навруз: какого числа будет праздник в 2024 году, история и традиции, кто отмечает и как празднуют
Москва встречает Навруз: как правильно провести праздник
История Навруза Сегодня Навруз считается исключительно мусульманским праздником, однако его корни уходят ещё в дорелигиозные времена. 21 марта персоязычные и тюркоязычные народы отпразднуют Навруз — начало нового года и весны. Главная» Новости» 21 марта праздник навруз. Поскольку Навруз способствует культурному разнообразию и дружбе между народами и различными общинами, его празднование соответствует мандату ЮНЕСКО. Навруз зовет, прошла зима И улыбается весна, Вас поздравляем с торжеством, Что отмечается теплом! Примечательно, что Навруз отличается от мусульманского Нового года, так как в основе исламского календаря лежит лунный годичный цикл.
Навруз 2023: точная дата праздника прихода весны и восточного Нового года – традиции
В мероприятии приняли участие представители дипломатического корпуса ОАЭ, гости, студенты и соотечественники, проживающие в ОАЭ. В рамках праздничного мероприятия культурный уголок был украшен национальными угощениями и сладостями, представлена символика Навруза хафт син и хафт шин , а также выставлены образцы национальной одежды, рукоделие, вышивка, музыкальные инструменты и старинные народные промыслы. На праздновании Навруза Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Таджикистан в Украине Давлатали Назризода поздравил собравшихся с исконным Новым годом - Навруз и напомнил, что Навруз, который является символом возрождения природы, праздника жизни и красоты весны, сегодня значительно расширил свою географию и признан неотъемлемой частью культурного наследия всего человечества.
Для нас это очень важно: сегодня как никогда важна передача ценностей молодому поколению. Мы уже начали работать в этом направлении, на ВДНХ прошел день съемок, где дети рассказывали о традициях и истории Навруза», — сказала спикер. По ее словам, в 2023 году в концертной программе будет задействовано большое количество новых артистов.
В том числе организаторы уделят внимание молодежным исполнителям, потому что благодаря им важно транслировать детям ценность добра и мира. Артистка Азиза Мухамедова подчеркнула, что ей очень приятно поделиться с москвичами традициями своего детства и спеть хорошо знакомые песни — прежде всего песни о любви. Конечно, о любви. Я родилась и выросла в Ташкенте, для меня с детства очень важен праздник Навруз. Очень хочу поделиться этой традицией, и для меня важно выступать на такой большой сцене.
Каждый год перед праздником Навруз я даю сольные концерты», — отметила она. Одно из самых популярных национальных блюд, которое готовят на праздник Навруз, — сумаляк. Уникальное кушанье, украшающее праздничные столы, является символом доброты и единения между людьми. История сумаляка основывается на преданиях и легендах, которые и сегодня хранятся в народе и передаются подрастающему поколению. Все они гласят, что это блюдо начали готовить в период великого неурожая и голода из остатков сохранившихся и проросших зерен пшеницы.
Так люди узнали, что полезные свойства сумаляка могут помочь им пережить трудные времена. С тех пор это блюдо стали готовить перед посевными работами, чтобы урожай был богатым.
Обычно застолье длится всю ночь, потом празднующие немного отдыхают и продолжают торжество с новой силой, но уже в тесном семейном кругу. Стол с обязательными семью блюдами, о которых рассказал Дружиловский, называют «хафт-син». Дело в том, что угощения должны включать в себя предметы, «хафт», которые начинаются с арабской буквы «син». Это может быть чеснок, яблоки, семена руты, маслины, уксус, специи и пророщенное зерно — сир, себ, сипанд, санджил, сирке, сумах и сабзи. При этом в разных странах свои наборы еды. На Навруз готовят два блюда, которые едят исключительно в этот праздник, — гуджу и сумалак.
Создание угощений занимает очень много времени: обычно на них уходит вся ночь перед праздником, и готовить такие кушанья принято в одиночестве. Гуджа состоит из семи злаков и мяса, которые варят множество часов, пока они не превратятся в однородную массу. Кое-где вместо нее готовят халим — кашу из пшеницы, мяса, нута и овощей. Варить это обязательно должны мужчины. А вот сумалак, наоборот, готовят женщины. Это халва из самых молодых ростков пшеницы. Их перемалывают, а потом варят в воде или хлопковом масле в огромном котле. Блюдо приходится непрерывно мешать, поэтому обычно за него берутся несколько женщин из разных семей.
В каких странах празднуют Навруз Исторически сложилось, что этот праздник характерен для иранских и тюркских народов. Название праздника в разных местах тоже отличается: Новруз, Наурыз. Но перевод сохранился — «новый день».
В СССР праздник находился под запретом до 1969 года. Какого числа православные родительские субботы в 2023 году Истоки появления праздника Навруз Считается, что этот праздник отмечают более 2,5 тысячи лет. Он связан с именем пророка Заратустры и отождествляет солнце.
Навруз стали отмечать в марте после возникновения календаря солнечного летоисчисления. Согласно тюркским легендам, в этот день народ был спасен из окружения. А в мифологии персов в этот день состоялись похороны героя Сиявуша.
Праздник пережил захват арабами и стал государственным во многих странах. Праздник упоминается даже в литературе.
Навруз 2025: история и традиции праздника
Навруз Байрам Официальный статус Навруз приобрел в персидской империи Ахеменидов еще в VI-IV веке до нашей эры. Когда мусульмане отметят весенний праздник Навруз в 2023 году. Навруз Байрам Официальный статус Навруз приобрел в персидской империи Ахеменидов еще в VI-IV веке до нашей эры. В мусульманских странах Навруз не относится к религиозным событиям, а считается народным праздником.
В каких странах празднуют Навруз
- Не религиозный, а национальный праздник
- Навруз Байрам – праздник прихода весны: когда отмечают, история, традиции
- Навруз-2024 — история праздника
- Грешно ли праздновать Навруз-байрам правоверному мусульманину в 2023 году