Ищем продавцов-кассиров в лавки Братьев Караваевых! Чтобы знакомство с «Братьями Караваевыми» прошло еще приятнее, воспользуйтесь выгодными предложениями. Братья Караваевы – одна из немногих кулинарных сетей в Москве, удачно сочетающая концепции городского кафе, домашней кухни и кондитерской.
Кулинарная лавка братьев Караваевых
| В Москве нашли мертвым сооснователя сети ресторанов «Братья Караваевы» Владимира Лякишева | "Кулинарную Лавку Братьев Караваевых" на Тверском бульваре могут закрыть на 90 суток за работу без системы проверки QR-кодов, сообщил журналистам главный РИА Новости. Владельцы кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» Евгений Каценельсон и Игорь. |
| Братья Караваевы | Московская сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» теперь принадлежит оператору заправок “Нефтемагистраль”, сообщает РБК. теперь МЫ Братья Караваевы и друзья. |
| «Кулинарная лавка братьев Караваевых» | В конце марта 2023 года у сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» сменился владелец. |
Лавке «Братья Караваевы» пригрозили закрытием за работу без QR-кодов
Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail. Добавьте "Retail. При этом, ассортимент сети кафе представлен на всех АЗС «Нефтьмагистраль», учтонил источник.
Впрочем, и экспансию «Караваевых» Каценельсон сначала не планировал, а теперь — посмотрите. Почему вдруг народное кафе-кулинария? Евгений Каценельсон: Зачем мне это надо? Тогда ничего подобного на рынке не было, а теперь мы видим один из самых качающих проектов в городе. Вы сами отвечаете на свой вопрос. Надо было уходить в отрыв от рынка. Так сложилось.
Обычно как происходит: увидел концепцию, понял, что такого на рынке нет, и такое нужно людям… Е. Люди придумали телевизор когда-то давно, все ж над ними смеялись сперва. Или телефон — что это, зачем? Есть какие-то вещи, возникающие естественным образом. Но это великие изобретения, а тут просто кафе. Да и то — тоже не сразу люди поняли, зачем я это открываю. Я не знаю, было оно или нет. Если у тебя по жизни вообще нет предчувствий, иди мой посуду. Ты просто слушай себя и все.
Это должно быть в каждой мелочи. Стоит тебе сегодня из дома выйти, или не стоит? Как в мелких, так и в крупных вещах — каждый день должно быть предчувствие. Когда ты растешь, ты становишься интересным всем поставщикам. Экономия от масштаба. Мы закупаем полтора миллиона яиц в месяц только на «Караваевы» — они идут и в кондитерку, и в салаты, во все «Р. Это была старая идея — объединить рынок и кафе. Я считаю, что в еще одном нашем проекте — «Изя Гриль» — мы просто не доработали. Хотя все у него идет хорошо, все работает, в кафе на улице Льва Толстого битком народу.
Но знаете это состояние, когда что-то свербит: тут я не так сделал, так бы чуть по-другому повернуть? Поэтому я открыл «Рынок и общепит». В «Рынке» принципиально нет официантов и площадь поменьше. Ты пришел на рынок, почему бы там не поесть? Для меня всегда было загадкой, почему на наших рынках раньше не кормили. Это же просто. Плиту поставь, брось кусок мяса. Два столика рядом и все — пошло! И западных примеров полно.
Eataly, например, все эти рыночки в Вене и немецких городах. Я знаю людей, которые это создали, с самого начала им говорил, что ничего не получится. Они звали меня к себе, но я не готов играть в эти игры на пятом этаже. Был хороший центральный рынок, а они построили здоровый торговый центр, запихнули рынок на пятый этаж. У меня есть друг — один из главных fashion агентов, у него все закупают одежду. Он тоже сказал, что «Цветной» неправильно спроектирован, в нем будет вообще сложно что-либо продать. Создатели «Цветного» — девелоперы, они просто полезли не в свое дело.
Торговый дом "Нефтьмагистраль" специализируется на оптовой и розничной продаже нефтепродуктов, компания также владеет нефтебазой во Внуково.
В 2005 году "Нефтьмагистраль" открыла первую АЗС под одноименным брендом. На сегодняшний день сеть насчитывает около 100 автозаправочных станций в Москве и Московской области. Компания также развивает на своих заправках сеть "Магбургер" и ранее анонсировала развитие городских кафе-кулинарий, отмечает РБК.
Или это только кажется? За последние полтора года, с момента как я работаю здесь, открылось пять новых заведений сети, в июне будет запущено еще одно и плюс после ремонта возобновит свою работу одна из старых точек.
Такой рост сети вполне объясним популярностью концепции в целом. Я сама с недавнего времени начала замечать, что вокруг появилось много заведений подобного типа, которых раньше не было. Есть ли у вас точки взаимодействия с другими заведениями сети? У каждой лавки своей неповторимый стиль. Совсем немного может отличаться ассортимент, но это встречается редко.
Мы — один проект, одна большая семья. Нас ведь не так много, как заведений других сетевых проектов, которые активно разрастаются за счет франшизы, что очень усложняет возможность коммуникации внутри сети. Мы все взаимодействуем и стараемся помогать друг другу. Кончено, мой приоритет — это административные обязанности и работа с персоналом, но хороший управляющий должен уметь делать все: и за кассой постоять, и посетителей обслужить, и даже поваром побыть. Как говорится, плох тот генерал, который не может заменить солдата.
В ресторанном бизнесе бывают ситуации, когда могут пригодиться абсолютно все умения. Фактически, в мои обязанности входит полная организация функционирования точки питания, то есть я должна сделать так, чтобы лавка работала как часы. Конечно, готовлю я только, когда в этом есть необходимость, и когда есть время. В принципе, для меня это не сложно, потому что, когда у тебя в руках технологическая карта, практически невозможно сделать что-то не так. Тут же речь идет не о высокой кухне, когда надо что-то изобретать, придумывать, понимать, как один ингредиент сочетается с другим.
Это скорее техническая работа, которая не требует особой квалификации повара, приносящего своему заведению мишленовские звезды. Хотя в Москве, к сожалению, и так не очень много заведений, способных ими похвастаться. У нас же все больше поставлено на поток.
Новости дня
- Бизнес по-братски
- Назван новый владелец сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» | 360°
- «В Израиле нет форшмака и рыбы фиш»: владелец «Караваевых» о «Шуке» и шакшуке - Афиша Daily
- Владелец заправок «Нефтемагистраль» купил сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых»
«В Израиле нет форшмака и рыбы фиш»: владелец «Караваевых» о «Шуке» и шакшуке
| «Кулинарную лавку братьев Караваевых» купил владелец сети заправок | «Братья Караваевы» — кафе европейского типа, работающие по принципу кулинарной лавки. |
| Братья Караваевы | В одном из домов на проспекте Вернадского в Москве на балконе 16-го этажа нашли тело бывшего совладельца «Кулинарной лавки братьев Караваевых» Владимира Лякишева. |
РБК: владелец АЗС "Нефтьмагистраль" приобрел "Кулинарную лавку братьев Караваевых"
Юлиана Максимова , 28 марта 2023 в 10:27 «Кулинарную лавку братьев Караваевых» купил владелец сети заправок Топливная компания «Нефтьмагистраль» ей принадлежит одноименная АЗС стала новым владельцем сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых». Покупку изданию подтвердил источник, близкий к одному из совладельцев сети. Сумма сделки и другие ее подробности не уточняются.
Добавьте "Retail. При этом, ассортимент сети кафе представлен на всех АЗС «Нефтьмагистраль», учтонил источник. Строительство полноценных кафе при заправках поможет привлечь дополнительный трафик, уверен совладелец «Нефтьмагистраль» Александр Ерастов.
По данным издания, сделка произошла в конце марта 2023 года. Оба бизнесмена пока не прокомментировали продажу. Также сумма сделки не раскрывается.
Торговый дом «Нефтьмагистраль» — частная независимая сеть многофункциональных АЗС.
Об этом со ссылкой на данные единого государственного реестра юридических лиц сообщил РБК знакомый с деталями сделки источник. Руководство «Нефтемагистрали» уже развивает на одноименных автозаправочных станциях сеть «Магбургер», покупка кафе позволит расширить эту сферу бизнеса не только на автовладельцев. В конце месяца у юридического лица, на которое зарегистрировано доменное имя сети кафе, появился новый учредитель, которым стала топливная компания «Нефтьмагистраль».
Лавке «Братья Караваевы» пригрозили закрытием за работу без QR-кодов
Чтобы знакомство с «Братьями Караваевыми» прошло еще приятнее, воспользуйтесь выгодными предложениями. Московская сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» теперь принадлежит оператору заправок “Нефтемагистраль”, сообщает РБК. Найденный мёртвым бизнесмен Владимир Лякишев, который являлся сооснователем "Кулинарной лавки братьев Караваевых", уже пытался покончить с собой неделю назад. У сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» сменился владелец. Московская сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» теперь принадлежит оператору заправок “Нефтемагистраль”, сообщает РБК.
Снимки экрана (iPhone)
- «В Израиле нет форшмака и рыбы фиш»: владелец «Караваевых» о «Шуке» и шакшуке - Афиша Daily
- Главное сегодня
- Загадочная разлучница
- «В Израиле нет форшмака и рыбы фиш»: владелец «Караваевых» о «Шуке» и шакшуке
Каценельсон и Моисеев больше не «братья Караваевы»
Торговый дом «Нефтьмагистраль» приобрел сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых». Торговый дом «Нефтьмагистраль», которому принадлежит одноименная сеть АЗС, открыл новую «Кулинарную лавку братьев Караваевых» рядом с метро Ботанический сад в жилом квартале LIFE. Цифровой паспорт (1 проект).
«Нефтьмагистраль» купила «Кулинарную лавку братьев Караваевых»
| «Кулинарная лавка братьев Караваевых» будет открываться на автозаправках | Лякишев был одним из владельцев «Кулинарной лавки братьев Караваевых» до 2019 года. |
| ЕДА В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ. Братья Караваевы. СКАНДАЛ И ПОЗОР - YouTube | Основанная рестораторами Евгением Каценельсоном и Владимиром Лякишевым в 2008 году сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых», включала 42 точек. |
| Продана известная московская сеть кулинарий - Кулинарная лавка братьев Караваевых | Компания Братья Караваевы, 2023 Нефтьмагистраль купила «Кулинарную лавку братьев Караваевых», 2022 Сооснователя Владимира Лякишева нашли мертвым. |
| «Кулинарную лавку братьев Караваевых» купил владелец сети заправок — Большой город | – Поэтому шеф-повар «Братьев Караваевых» – француз Мишель Эван? |
Сооснователь сети ресторанов "Братья Караваевы» найден застреленным на балконе своего дома в Москве
Кулинарная лавка «Братья Караваевы» на станции метро Шаболовская, одна из самых лучших, среди всех остальных в сети. Найденный мёртвым бизнесмен Владимир Лякишев, который являлся сооснователем "Кулинарной лавки братьев Караваевых", уже пытался покончить с собой неделю назад. В конце марта 2023 года у сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» сменился владелец, выяснил РБК. Владельцы кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» Евгений Каценельсон и Игорь Моисеев продали бизнес торговому дому «Нефтьмагистраль». РБК: сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» купила компания «Нефтьмагистраль».
Погода этим летом в России будет жаркой — синоптики
- Вакансии компании
- Продана сеть кулинарий "Кулинарная лавка братьев Караваевых"
- Владельцы «Кулинарной лавки братьев Караваевых» продали бизнес компании «Нефтьмагистраль»
- Кулинарная лавка братьев Караваевых