На Бали мякоть фрукта продают дольками желтого цвета, выложенными на полиэтиленовую подложку. Цена фруктов на Бали зависит от того, где конкретно Вы собираетесь покупать эти фрукты. Фрукты Бали – ещё одна причина ехать на остров, потому что многообразие их видов, вкусов и форм не оставит никого равнодушным. Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. удивительный плод кактуса Какие фрукты на Бали пользуются наибольшей популярностью у туристов?
Фрукты бали - 63 фото
Поэтому не злоупотребляйте им. Собирают плоды с мая по октябрь. Драконий фрукт Он имеет красивую яркую форму, внешне розового цвета. Внутри фиолетовая мякоть с многочисленными мелкими косточками, имеет цветочный привкус. В драгон фрукте находится большое количество фосфора, в результате чего он благоприятно сказывается на ЖКХ и эндокринной системе. Плоды едят свежими, добавляют в коктейли, на их основе готовят алкогольные напитки. Отведать фрукт можно в течение всего года, но основной урожай собирается с мая по июль. Рамбутан Общее описание и рекомендации по выбору: зелено-красные волосатики, они обычно вызывают интерес у туристов в первую очередь своим необычным видом. Вкус кисло-сладкий, не приторный, очень свежий. Чистятся легко, просто снимите кожурку. Одно неудобство - мякоть откусывается вместе с кожицей от косточки, но все прекрасно жуется и можно не заморачиваться по этому поводу.
Некоторые едят вместе с косточками. Продаются обычно гроздьями. Личи Небольшой розовый фрукт скрывает под толстой кожицей желеобразную мякоть — немного водянистую и вяжущую, но необычайно сладкую. Дуриан Несмотря на то, что это самые вонючие фрукты Бали, их стоит попробовать. Все люди делятся на 2 типа: на тех, кто обожает дуриан, и тех, кто его ненавидит, по-другому не бывает. Всё потому, что этот зелёно-жёлтый плод размером с маленькую дыню, покрытый довольно острыми шипами, имеет настолько резкий тухлый запах, что его провоз официально запрещён многими авиакомпаниями, ведь он не выветривается неделями. Особенно его ароматом вы насладитесь, когда дуриан вскроете — некоторые не выдерживают этого совсем. Но не спешите делать выводов: вкус не совсем соответствует запаху. Под грубой кожурой скрывается сытная светло-жёлтая мякоть, которая у многих ассоциируется со вкусом сливочного крема. В Азии так вообще обожают это фрукт и делают конфеты, мороженое и печенье со вкусом дуриана запах которых, правда, тоже оставляет желать лучшего.
Дуриан — единственный съедобный фрукт в мире, в котором содержится органическая сера, отсюда и его отвратительный запах. Также в нём есть витамин С, железо, фосфор, ниацин, каротин и много других полезных веществ. Правда, не стоит его употреблять в сочетании с алкоголем, а также беременным и кормящим. Спелый дуриан должен немного поддаваться нажатию, но не сильно. И главное — есть этот балийский фрукт лучше сразу и на улице, и тогда с ним не будет никаких проблем. Джекфрут Это один из крупнейших съедобных фруктов во всем мире. Были зафиксированы случаи, когда в длину он достигал 1 метра, в весе 35 килограмм. В центральных и северных районах Бали деревья джекфрута растут повсеместно. Плоды имеют овальную форму грязно-зеленого цвета. Внутри желтая мякоть, разделена на дольки.
На вкус она сладкая, кому-то напоминает жвачку из детства. Из-за больших размеров фрукт чаще всего продают в раскрытом виде, уже разделенном на порции. Но при желании вы всегда сможете найти целый плод. Это довольно питательный фрукт, за что получил название «хлебное дерево». Собирают урожай в период с апреля по сентябрь. Маракуйя Это небольшой, но очень сладкий фрукт ассоциируется у нас с экзотикой. Кожура у него плотная — чаще всего желтого, но иногда попадается и темного цвета.
Помните, что в Россию можно привозить не более 5 килограммов фруктов. Это российские законы, вывозить из Индонезии можно сколько угодно. Также очень удачной покупкой будут сушеные фрукты: их удобнее везти, а витамины и вкус в них не потеряны, так как сахар почти ни в какой из продуктов не добавляется. Сушеные балийские фрукты можно найти в сувенирных балийских магазинах или в сувенирных отделах крупных гипермаркетов. Не перепутайте сушеные фрукты с балийскими снеками - крипик kripik и крупук krupuk. Крупук - это воздушные устричные чипсы, которые продаются либо уже готовыми, либо в виде полуфабрикатов, которые нужно дожарить в масле. Китайские туристы обожают покупать такой крупук в полуфабрикатах.
Обсудить Редактировать статью Многие путешественники во время поездок в экзотические страны немало внимания уделяют знакомству с местной кухней. И это верная стратегия! У каждого народа имеются свои традиции приготовления пищи и особые правила сервировки. Изучение местной кухни помогает лучше понять культурные традиции и особенности менталитета коренных жителей региона. Каждый регион также может похвастаться собственными фруктами и овощами. Во время любой поездки обязательно стоит попробовать сезонную растительную пищу. Какие фрукты на Бали самые вкусные и полезные? Рай для гурманов на Бали: мифы и реальность За одну туристическую поездку перепробовать все фрукты курорта практически невозможно. Для того чтоб научиться хорошо разбираться в местной продуктовой экзотике, может потребоваться несколько месяцев. Все дело в том, что большинство местных овощей и фруктов имеют не менее трех различных названий: на русском, индонезийском и английском языках. В продаже встречаются различные сорта. Приобрести фрукты на Бали можно в местных супермаркетах, на рынках и уличных развалах. Большой популярностью среди туристов пользуются поездки на фермерские плантации, где после экскурсий проводятся дегустации, во время которых можно приобрести понравившуюся продукцию. Дешевле всего покупать фрукты и овощи на уличных развалах и рынках. В супермаркетах практически круглогодично можно приобрести все, что растет на Бали. Но при этом для «неместных» высок риск покупки испорченных или недозрелых плодов. На торговых прилавках можно увидеть большое разнообразие фруктов: от знакомых каждому ананасов и арбузов до полноценной экзотики вроде мангостина и рамбутана. Многие местные виды плодоносящих растений растут только в нескольких странах. Привычная экзотика На Бали туристы из России могут попробовать уже известные экзотические фрукты в их полностью созревшем состоянии. На местных рынках круглогодично можно купить спелые и сочные ананасы. Полностью созревшие плоды поражают своей сладостью и пикантной кислинкой. Не стоит покупать самые маленькие ананасы, несмотря на свой привлекательный вид, они обычно недозревшие и ничем не отличаются от сородичей, продающихся в российских супермаркетах. Во время отдыха на Бали обязательно следует хотя бы раз попробовать местный арбуз. Гигантская полосатая ягода здесь может иметь традиционную красную мякоть или желтую. По вкусу все сорта арбуза между собой различаются незначительно. Любой рынок фруктов Бали предложит покупателям множество разновидностей манго. При выборе этого фрукта следует быть особо внимательным. Некоторые сорта в местной кухне используются только в салатах, их не следует покупать для перекусов и дегустаций. Еще одна гордость Бали — помело. Это самый большой цитрус в мире, полностью созревшая мякоть очень ароматная, без горького привкуса. Дуриан — самый необычный фрукт Бали! Если вы спросите у местных жителей, какой фрукт самый вкусный, скорее всего, вам порекомендуют дуриан.
А если он вам по душе — вы чисты. Наукой это не доказано, так что утверждать не станем. Знаем одно: одним туристам запах фрукта напоминает тухлый лук или гниющее мясо, а другим — сладкие пирожные и тропические фрукты. На вкус то же самое: для каждого он свой. Если на Бали вы пьете алкоголь, не ешьте дуриан в тот же день — это опасное сочетание. Этот фрукт запрещено вывозить из Индонезии. Змеиный фрукт 46 Правильное название экзотического плода — салак. Но за гладкую и чешуйчатую шкурку туристы прозвали его змеиным фруктом. Надрежьте ее и снимите — внутри скрывается бледно-желтая мякоть. Вкус тропического фрукта неоднозначный: одни туристы отзываются о нем как о сочной копии вишни, вторые считают его «ватным», третьи сравнивают с клубникой, а четвертым он и вовсе напоминает валерьянку. Так что стоит попробовать этот необычный плод в Индонезии, чтобы вынести свой вердикт. Кокос 46 В Индонезии продают 2 типа кокосов: молодые зеленые и зрелые коричневые. Купите первые ради сладкого сока. Они освежают в жару даже лучше воды. А еще хорошо восстанавливают организм при обезвоживании, поэтому их советуют пить после длительных перелетов, отравлений и алкогольных вечеринок. Мякоть зеленых кокосов напоминает пудинг. Нежная, тающая, не приторная. Зрелые кокосы используют для шейков и готовки, из их мякоти делают масло и стружку. Водичка из коричневых кокосов более кислая. Домой из Индонезии эти фрукты не привезти: кокосы запрещено брать на борт самолетов. Личи 46 Плоды личи внешне и на вкус очень похожи на клубнику. У них яркая розовая шкурка с небольшими чешуйками, а мякоть белая, очень сладкая. Кожуру есть не нужно, внутреннюю косточку тоже нужно выбросить. Личи — один из наиболее сочных и ароматных тропических фруктов в Индонезии. Его часто добавляют в коктейли, десерты и даже в косметику. Фрукт славится высоким содержанием витамина C, фосфора и железа. Если решите привезти личи с Бали домой, купите плоды на ветках — они точно еще не начали портиться. Лонган 46 Более привычное название для туристов — глаз дракона. Индонезийский фрукт оправдывает свое имя. Землисто-коричневая плотная шкурка напоминает закрытое драконье око. Стоит ее раскрыть — покажется белая полупрозрачная мякоть с крупной косточкой в центре. Будто мутный глаз чудища. На вкус лонган отдаленно напоминает клубничный мармелад с цитрусовой кислинкой. Если хотите привезти экзотический фрукт с Бали домой, купите плоды на ветках — они самые свежие. Манго 46 На Бали можно попробовать с десяток сортов манго: мягкие или упругие и сочные, размером с лимон или с грейпфрут, с красной или желтой мякотью — каких только нет. В разгар сезона рынки Индонезии ломятся от разнообразия плодов. Если вы любите цитрусы, попробуйте на Бали зеленый манго с оранжевой волокнистой мякотью. Ценителям приторных сочных плодов стоит обратить внимание на маленькие желтые фрукты с заостренным носиком. Только в Индонезии можно попробовать редкий фрукт Mangga Wani — белый манго. Его особенно много на Бали. На вкус плод напоминает дуриановое мороженое. Если вы хотите привезти манго из Индонезии домой, купите «каменные» плоды — только такие не испортятся в дороге.
Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
Все фрукты бали с названиями Фрукты на Бали по месяцам: когда что созревает Индонезия славится сахарными манго, ароматными личи, нежными молодыми кокосами и другими. обильный и дешевый. На острове Бали очень большое разнообразие тропических фруктов. Конечно, это далеко не все разновидности фруктов, но здесь мы перечислили самые необычные и характерные для Бали. Какие фрукты Бали обязательно стоит попробовать: Манго, папайя, личи, рамбутан, дуриан и другие.
Экзотические фрукты острова Бали
Местный вайб. #bali #ubud #индонезия. Какие фрукты Бали обязательно стоит попробовать: Манго, папайя, личи, рамбутан, дуриан и другие. мангостин, манго, драконий фрукт, маракуйя и многие другие. попробуем экзотику- узнаем какой самый гигантский фрукт- какие кокосы на самом деле существуют- как нужн. Один из лучших фруктов на Бали, любовь к которому просыпается как минимум со второй пробы. Bali. Остров Бали. Фрукты. Фруктовая тарелка.
Фрукты на Бали
А если поехать в горы например, к Батуру , то там множество помидорных плантаций, где можно прикупить наивкуснейших помидоров, точно таких же шикарных, как летние российские! Как со своей дачи! Подробнее о помидорах с плантаций. Овощи Балийские овощи очень хорошие. Подробнее я о них писала тут. Бали — остров фруктовых червяков Как я уже говорила раньше, на Бали почти все выращено органически. Здесь еще нет пестицидной традиции-культуры, как в Таиланде. Это, разумеется, очень и очень хорошо — ешь фрукты и знаешь, что не получаешь химии, что все натуральное. Тааак часто во фруктах встречаются червяки… Им на Бали раздолье — пестицидов нет, значит им больше пространства. Тут и в папайе червяки, и в манго вообще святое дело! Я только в арбузах и ананасах не встречала червячков.
Поэтому у меня уже привычка тщательно осматривать каждый фруктик при покупке — чтобы там не было червячковой дырки. Например, в Таиланде и на Филиппинах я этому вообще такого внимания не уделяла, как-то там в основном бесчервячно все. Встречались, конечно, фруктовые червяки, но нечасто, только в бананах они там частые гости. А на Бали и вообще в Индонезии нужен глаз да глаз! А то как-то накупили мы манго, привезли их домов, а из них как повылазили прыгающие червячки! Вот же ж стресс-то у меня был… у меня ведь червякофобия. Это мне ооочень нравится в культуре индонэзов — что они не следуют западным традициям, где самое просто решение это набухать пестицидов. Говорят, что в Таиланде например даже корнеплоды химичат… чтобы их не ели крысы и червячки. А в Индонезии батат и ямс очень часто с червями. Причем даже супермаркетовый.
И супермаркетовые авокадо тоже частенько червячковые, нужно осматривать. Балийский рынок: На фруктовом рынке в Убуде все время срач. Валяются манго, мандарины, помидоры и т. Причем зачастую очень даже нормальные. Индонезы тут торгуют с машин и все ненужное потом кидают на пол. После чего уборщики подметают все это, в 7:30 утра, когда рынок закрывается. Вообще обычно, судя по рассказам местных жителей и тех русских, кто живет на Бали не один год, пик сезона фруктов наступает в январе-феврале. Якобы в это время полным-полно дурианов, белых манго и вообще всего-всего. Но по факту оказалось, что когда мы приехали в конце ноября на Бали, то здесь было гораздо больше фруктов, чем сейчас… В конце ноября и в начале декабре было много дурианов, причем дешевых, по 10,000, 15,000 и 20,000 рупий за штуку сейчас вообще еле найти дурианы, и они все эдак по 40,000-50,000 и изобилие обычных манго Harum Manis в январе их сезон закончился. Манго и дурианов вообще вполне достаточно Еще джекфруты есть, но это дело такое — бывает наивкуснейшие попадаются, а бывает придешь на рынок, все джекфруты перепробуешь, и ни одного вкусного нет.
Сейчас вместе обычных манго начался сезон белых манго вани, но что-то как-то не прорвет этот сезон никак… Редко они встречаются по-настоящему хорошими, крышесносно вкусными. Переспелые отдают за 10,000, но они для нас уже несъедобные — алкогольными становятся.. Так что беда-беда, приходишь на рынок, а взять-то нечего! Еще сейчас сезон авокадо, их везде навалом, всяких разных сортов, но их много не съесть, да и вообще go fat yourself не вписывается в мои планы. Джекфрут не постоянно вкусный. Обычных манго нет или есть, но уже невкусные. Арбузы тут в принципе фуфельные. Дурианы бывают редко и дорогие. С папайей тоже какая-то беда — ее много, а вот вкусной мааало… Ананасы кислые. Мангостины дорогущие…а мы едим их по 8 кг на двоих за раз!
В общем, хоть одними бананами питайся! Цирк Меня часто закидывают сообщениями о том, где же сейчас большой фруктовый сезон, куда поехать. Дык вот — не знаю я Даже там, где сезон должен быть, его нет! Все мои статьи про фруктовые сезоны читайте здесь. Думаю, что в России сейчас еще менее сезонисто. Точнее не думаю, а уверена. Но и тут, знаете ли, не шик. Еще и многое с червяками. Накупишь чего-нибудь, а выхлоп мизерный, так как многое летит в урну из-за червей… Органик это хорошо, но иногда напрягает. Едим мы сейчас джекфруты, белые манго охотимся за хорошими , иногда обычные манго ну очень редко можно найти сейчас более менее нормальные — несезон уже , изредка дурианы, хех и каждый день бананы.
Кокосы еще каждый день пью. И что для меня божественно вкусно — это их нежная молодая мякоть, ммммм! Мне ее всегда мало! Белые манго слева и яблочные манго apple mango : Яблочные манго. Симпатичные, но кислые… Что толку от сезона фруктов на Бали?? Как я уже говорила, на Бали все органик — как растет, так и растет. Манго здесь не пшыкают, чтобы они плодоносили круглогодично, как это делают в Таиланде и на Филиппинах. Также и с другими фруктами. Но тут многое рвут неспелым… Поэтому мы иногда думаем — что тут толку от сезона фруктов? Ну вот сезон сейчас белых манго и что??
На одном только утреннем рынке в Убуде аж 20 точек где торгуют белыми манго вани, но далеко не каждый день их можно найти сладкими… Вроде все ими завалено, но они либо кислые-невкусные, либо дубовые дозревают в тоже невкусные, так что нет смысла их брать. Так что не получается каждый день есть обалденно вкусные манго-вани, как мы любим… А от кислых мало того, что никакого кайфа нет, так еще и зубы у обоих болели как-то раз в течение нескольких дней — эмаль нарушилась от кислятины, как от ананасов! Но при этом куда ни глянь — везде лежат кучи белых манго.
А иностранцы, которые планировали въехать в страну в этом году и узнали о решении властей по прилете, похоже, встретят Новый год на карантине. Однако, пока семьи находились в воздухе, в Индонезии ввели ограничения. По прилете в Джакарту рейс блогеров на Бали был уже отменен. Далее им вновь пришлось сдать ПЦР-тесты, после которых в сопровождении военных их закрыли на карантин в местных отелях с ужасными условиями. По словам Алины Акиловой, их номером была просто комната, посреди которой расположены душ и раковина, везде грязь, ползали тараканы, валялись мертвые мухи, было нечем дышать из-за паров канализации. Кормили их, по словам блогеров, засохшим рисом и пропавшими фруктами.
Для экономии можно воспользоваться скидками на продукты с истекающим сроком годности, которые часто предлагаются в крупных супермаркетах вечером. Также, покупка продуктов на местных рынках может быть более выгодной, особенно если торговаться. Какие продукты на Бали стоит покупать именно в супермаркетах? В супермаркетах на Бали рекомендуется покупать импортные товары и специфические продукты, которые трудно найти на местных рынках, например, некоторые виды сыра, молочные продукты особенных брендов и некоторы Learn.
Лонган известен как тонизирующее средство, применяется в восточной медицине при слабости, головокружении и тахикардии; полезен при ослабленном зрении. Мякоть этих ягод также используется при расстройстве желудка, для снижения температуры при лихорадке, нормализации сна и памяти. Мангостин Mangostin Небольшие плоды мангостина диаметром не больше 8 см покрыты толстой кожурой бордово-фиолетового цвета. Под кожурой скрывается очень сочная белая мякоть, поделенная на 5-8 частей с крупными семенами внутри. Внутренняя часть по виду напоминает головку чеснока. Фрукт обладает очень приятным сливочным вкусом, сладким и в то же время немного терпким. Мангостин применяется в борьбе с простудой, депрессией, лишним весом, повышенным давлением, почечными камнями и рядом других недугов. Уменьшает уровень сахара в крови, устраняет диарею. Также является отличным средством от жажды в жаркую погоду. Папайя Papaya Фрукт желто-оранжевого цвета, иногда с зеленоватым оттенком. Папайя обладает розово-оранжевой или золотистой мякотью с семенами, которые легко удаляются вместе с кожурой. По вкусу немного напоминает сладкую морковь. Очень питательный фрукт, кусочки которого тают во рту. Всего лишь треть такого плода обеспечивает организм необходимым количеством железа и кальция, а также содержит суточную норму витамина С для взрослого человека. Папайя — практически близнец дыни. Как по внешнему виду, так и по химическому составу очень похожа на дыню, а внутри — на тыкву, только семена округлые и темные. Содержит органические кислоты, белки, клетчатку, витамины, минеральные вещества, глюкозу и фруктозу. Из-за схожего химического состава ее также называют «дынным деревом». Этот балийский фрукт необычайно полезен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма от токсинов, повышению иммунитета. Благодаря содержанию фермента, отвечающего за регенерацию соединительной ткани, сок папайи используют при лечении заболеваний позвоночника. Ананас Pineapple Ананасы уже сложно отнести к экзотическим фруктам, поскольку всем они давно знакомы и купить их можно повсеместно. Однако, созревшие под теплым балийским солнцем, местные ананасы обладают неповторимым вкусом и ароматом. Это фрукт с низким содержанием калорий. Очень богат калием, который помогает избавиться от лишней жидкости в организме, а также от лишнего веса. Ананас способствует улучшению обмена веществ и перевариванию жирной пищи, снижает вязкость крови. Благодаря содержанию витаминов А, В и С, а также микроэлементов, включая бромелаин, улучшает усвоение организмом белков. Салак или змеиный фрукт Salak или Snake Fruit Балийский фрукт, по форме напоминающий грушу, покрыт кожурой в виде змеиной чешуи коричневого цвета.
Утренний рынок на Бали. Просыпаемся с рассветом — идем покупать овощи и фрукты!
Манго помогает снять нервное напряжение, преодолевать стрессы, улучшает настроение, а также повышает сексуальную активность. Манго очень полезен для укрепления зрения. Высокое содержание в плодах бета-каротина оберегает клетки кожи от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Также этот фрукт помогает повысить иммунитет, защищает организм от инфекций. Употребление плодов манго способно предотвратить рак различных органов.
Ну и конечно, манго — это необыкновенно вкусный фрукт, перед употреблением с него снимают кожицу и можно наслаждаться сладкой сочной мякотью. Дуриан — самый необычный фрукт в мире. Его вкус и запах совершенно не соответствуют друг другу. Дуриан — единственный съедобный плод, который содержит в себе органическую серу.
Сера — жизненноважный макроэлемент, она входит в состав ряда аминокислот и ферментов, является непременной составной частью клеток, тканей органов, нервной, костной и хрящевой ткани, волос, кожи и ногтей человека, а также участвует во многих биохимических реакциях, протекающих в организме. Высокое содержание минеральных веществ: кальция, магния и цинка, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма. Дуриан является источником клетчатки, витаминов В и С и антиоксидантов. Также дуриан обладает сильным бактерицидным действием, способствует выведению токсинов из организма, а также усиливает половую функцию и повышает вероятность забеременеть из-за содержащихся в нем эстрогенов.
При употреблении дуриана в достаточном количестве, можно очистить свои лёгкие и дыхательные пути. Будьте осторожны, нельзя употреблять большое количество фрукта за один прием, а также ни в коем случае принимать спиртные напитки в течение как минимум часа после употребления дуриана. Употребление дуриана противопоказано при гипертонии, беременности, кормлении грудью, а также в случае индивидуальной непереносимости. Дуриан должен быть разрезан на ваших глазах, ни в коем случае не пробуйте его уже разделанным и продающимся в пластиковых упаковках.
Невиданные деликатесы выращиваются на плодородной почве вулканического нагорья острова. Их названия, красочный внешний вид, тонкий аромат заставляют думать о том, что эти продукты предназначены для богов, а не для человека. Балийский фрукт имеет равное количество сторонников и ненавистников. Неоднозначное отношение кроется в неприятном запахе, похожим на тухлую рыбу. В некоторых странах в общественных местах устанавливают специальный знак, запрещающий прием дуриана. Вне сезона, с апреля по октябрь, чудо-продукт лучше покупать в магазине, куда его завозят из Тайланда, на рынке он будет неспелым.
Несмотря на его противный запах, он имеет райский вкус, напоминающий клубнику со сливками или папайю с ванилью. Алкоголь и дуриан — несовместимые вещи. Чудо-дыню принято запивать водой, но не алкогольными напитками, иначе будут проблемы с сердцем. Салак — змеиный фрукт Salak обожают туристы и местные жители. Вид его ужасен, но вкус приятный. Чешуйчатая кожица похожа на змеиную кожу, кажется, что-то он сейчас поползет.
Салак имеет плотную мякоть, состоящую из долек. На вкус похож то ли на орех, то ли на ананас, либо крыжовник. Помогает при диарее и геморрое. Выводит вредные вещества. Покупать лучше на Night Market. Стоимость за 1 кг — 85 руб.
Лонган — назойливее семечек В маленьких шариках прячется мякоть с косточкой, похожая на глаза. Вкус сладкий, кажется, что не можешь им насладиться.
Любой прием пищи на Бали превращается в своеобразный ритуал. Многие кафе придерживаются Slow Food Movement, принципиально отключают вай-фай, чтобы вы любовались невероятным видом на джунгли или внимательно слушали собеседника и не включают музыку. Так, в какой-то момент, сидя за столиком, понимаешь, что вокруг тебя — целое комьюнити разных людей, объединенных одной идеей здоровой и осознанной жизни. Но, несмотря на все эти «соблазны», на ранний завтрак даже заядлые гуляки предпочитают собираться в джуси- и тоник-барах их полно просто вдоль дорог. Если повезет, успеете попробовать смузи из дуриана с кокосовым молоком и белым манго. Обязательно — со стеклянной, бамбуковой или металлической соломинкой. Бали — зона plastic free. Вместо кофе здесь предпочитают cacao ceremony.
Не переживайте, это не чайная церемония: какао принесут быстро, устроив перед приготовлением допрос с пристрастием: вам нужно будет выбрать крепость напитка, вид молока, наличие топингов и температуру подачи. К нему можно заказать и десерт: только не рассчитывайте на чизкейк, максимум — карпаччо из драгон фрукта.
Остров лечит, меняет, дарит потерянное спокойствие и обнимает собой", — говорит один из авторов песни, Саша Даль.
Тот самый случай, когда и добавить нечего: лучше посмотреть и послушать.
Экзотические фрукты Индонезии и Азии
Некоторые фрукты на Бали имеют свою сезонность, но, в общем, все фрукты безопасны. Фрукты Бали – ещё одна причина ехать на остров, потому что многообразие их видов, вкусов и форм не оставит никого равнодушным. Фрукты тоже совсем недорогие Поделиться — Каким транспортом ты чаще всего пользуешься на Бали? На Бали стоит сверяться с графиком приливов и отливов.
Что привезти с Бали
Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям — они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета. На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины. Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную 10 тысяч рупий и торговаться ни в какую не хотели Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок — просто так решила угостить. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
У них яркая розовая шкурка с небольшими чешуйками, а мякоть белая, очень сладкая. Кожуру есть не нужно, внутреннюю косточку тоже нужно выбросить. Личи — один из наиболее сочных и ароматных тропических фруктов в Индонезии. Его часто добавляют в коктейли, десерты и даже в косметику. Фрукт славится высоким содержанием витамина C, фосфора и железа. Лонган местное название Lengkeng Сезон: июнь - сентябрь Песочно-коричневые шарики сначала не выглядят аппетитными, но сами плоды довольно сочные. Вкус скорее просто сладкий, не приторный. Легко чистятся, при длительном хранении засыхают и чистятся сложнее. Внутри жесткая гладкая косточка. Манго местное название Mangga Сезон: октябрь - февраль На острове есть несколько сортов манго, и все они очень вкусные. Фрукт отличается необычайно сладкой вязкой мякотью ярко-желтого цвета. Внутри плода длинная плоская косточка. Чтобы определить спелость манго, понюхайте его — созревшие плоды обладают сочным сладким запахом. Фрукт богат на витамин А, С, Е, а также селен и калий. Манго улучшает зрение и состояние кожи. Белое манго местное название Wani Biji Сезон: декабрь - март Довольно уникальный фрукт, растет только на Бали. Вкус умеренно сладкий, но на любителя. Попробовать точно стоит! Если он попадется спелый, то в охлажденном состоянии он может быть очень вкусным! Так же имеет приятный интересный запах. От кожуры обычно не чистят, разрезают и едят. Покупать так же как манго - чтобы был немножко мягким. Мангостин местное название Manggis Сезон: май - июль Сам фрукт внешне похож на маленький шарообразный баклажан, но совершенно иной по содержанию и по вкусу. Внутри в нем белый мягкие дольки, внешне дольки как в чесноке, а по консистенции мягкие как мякоть персика. Съедобные в мангостине именно эти дольки и кисло-сладкий тропический вкус у них изумительный и мало с чем сравнимый! Размеры зрелого плода примерно как у среднего яблока. Маракуйя местное название Markisa Сезон: январь - апрель Представляет собой плод в форме луковицы с веткой-хвостиком. Растёт на лиане и тоже родом из Латинской Америки, хотя уже давно прижилась и в Азии. Покрыта оранжевой плотной кожурой и очень лёгкая. Всё потому, что внутри этой твёрдой оболочки содержится невесомая белая желеобразная масса со съедобными хрустящими косточками, которую есть тоже удобнее всего ложкой. Вкус маракуйи необычный и изысканный. Настолько, что в переводе на английский её название звучит как «фрукт страсти» passionfruit. В ней содержится целая палитра витаминов от А до К, её рекомендуют при болезнях кишечника и печени, при пониженном давлении, а также как натуральное жаропонижающее средство. У спелой маракуйи кожура должна продавливаться. Кстати, опытные путешественники говорят, что эти фрукты Бали намного вкуснее, чем в Таиланде и на Филиппинах, так что обязательно занесите его в свой список покупок.
Благодаря такому сочетанию Карамбола отлично утоляет жажду. Также фрукт содержит комплекс витаминов В и С, фосфор, кальций, калий, железо, натрий и бета-каротин. Желтый арбуз Yellow Watermelon Обычный с виду арбуз обладает мякотью ярко-желтого цвета. Такой арбуз — результат скрещивания желтого дикого арбуза с более привычным для нас — красным. Несмотря на свое происхождение, желтый арбуз, как и обычный, насыщен большим количеством витаминов. Желтые арбузы зачастую более сладкие чем красные. Гуава Guava Плоды округлой или грушевидной формы, внешне похожие на зеленые яблоки с неровной поверхностью. Тонкая кожура зеленовато-желтого или зеленого цвета, внутри мякоть розового или красного цвета. Мякоть у спелой гуавы сладкая, ароматная, очень нежная. Недозревшая гуава имеет хрустящий эффект, как у яблок. Внутри много мелких твердых косточек, выбрать их невозможно, поэтому плоды едят вместе с ними. Разнятся плоды также и по размеру, в зависимости от сорта они могут быть совсем мелкими или крупными. На Бали гуава очень вкусная и душистая, по вкусу напоминает немного клубнику и немного ананас. Сезон на этот тропический фрукт на Бали длится весь год. Гуава — крайне полезный фрукт, охватывающий комплекс сразу из 16 витаминов, минералов, солей и микроэлементов. По содержанию одного только витамина С гуава превосходит апельсин в 10 раз. Плоды гуавы часто используются в качестве освежителя воздуха, так как нейтрализуют запах табака. Манго Mango Пожалуй, самый любимый туристами тропический фрукт. Его божественный вкус и аромат мало кого могут оставить равнодушным. Разнообразие видов этого фрукта исчисляется несколькими десятками. Разные виды могут сильно отличаться по вкусу: чаще всего они сладкие, но обладают ароматами разных оттенков: от медового до имбирного. Урожай манго собирают дважды в год — в зимний и летний сезоны. В манго сочетается большое число витаминов и очень низкое содержание кислот. Этот фрукт благоприятно влияет на органы зрения, помогает при глазных заболеваниях, способствует повышению иммунитета и предупреждает появление различных инфекций, простуды. В странах Азии плоды манго очень часто применяются в домашней медицине для предотвращения кровотечений, сердечной недостаточности и улучшения мозговой деятельности. Маракуйя Passionfruit Плоды могут быть с желтой или фиолетово-коричневой кожурой, которая на спелом фрукте легко продавливается пальцем. Содержимое маракуйи в жидком виде обладает очень нежным кисло-сладким вкусом.
Также дуриан обладает сильным бактерицидным действием, способствует выведению токсинов из организма, а также усиливает половую функцию и повышает вероятность забеременеть из-за содержащихся в нем эстрогенов. При употреблении дуриана в достаточном количестве, можно очистить свои лёгкие и дыхательные пути. Будьте осторожны, нельзя употреблять большое количество фрукта за один прием, а также ни в коем случае принимать спиртные напитки в течение как минимум часа после употребления дуриана. Употребление дуриана противопоказано при гипертонии, беременности, кормлении грудью, а также в случае индивидуальной непереносимости. Дуриан должен быть разрезан на ваших глазах, ни в коем случае не пробуйте его уже разделанным и продающимся в пластиковых упаковках. Есть дуриан нужно сразу после открытия и желательно на свежем воздухе. Салак или змеиный фрукт. Необычный и вкусный фрукт, чем-то напоминает клубнику, крыжовник, киви. Салак содержит танин, который выводит из организма все вредные вещества, обладает вяжущими свойствами, кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными. Плотную кожицу плода аккуратно снимают, и можно наслаждаться мякотью, чуть с кислинкой, сладкой и мягкой. Старфрут или Карамбола — тропическая звезда, необычный и приятный на вкус фрукт. Карамбола богата витамином С. Спелая карамбола имеет сладкий цветочный вкус, а незрелая — кислый. Карамбола содержит большое количество щавелевой кислоты, поэтому ее следует осторожно употреблять людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, карамбола содержит кальций, фосфор, железо, натрий, калий, витамины С, В1, В2 и В5. Чистить ее не нужно, просто срежьте ребра и порежьте ножом на кусочки. Рамбутан — близкий родственники Личи, название произошло от индонезийского слова rambut, что означает волосы, волосатый фрукт очень вкусный и полезный.
Тропические фрукты часть1
Карамбола другое название фрукта содержит ряд минералов и электролитов, таких как калий, фосфор, цинк и железо. Калий является важным компонентом клеточных и телесных жидкостей, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Диета с этим фруктом способна исцелить гипертонию. Салак змеиный фрукт. Этот фрукт имеет размер яблока, но его кожа коричневатая и похожа на кожу змеи. Фрукт внутри имеет хрустящую структуру, а на вкус больше похож на ананас с кислой ноткой. Кожуру придется чистить руками, или осторожно ножом. Она тонкая, сходит легко, но прочная как хитин. Будьте осторожны, чтобы кожура не вонзилась при чистке вам под ногти.
Папайя papaya. Сезон папайи на Бали круглый год. Мякоть оранжевая. Кожура и черные семена внутри несъедобны. Мякоть имеет очень сладкий и мягкий вкус. Местные жители утверждают, что этот фрукт может помочь в случае расстройства желудка или боли в животе. Внешне и размером похож на дыню. Принцип разделки примерно такой же, с той разницей, что тонкую кожуру лучше чистить ножом сразу.
Стоимость папайи очень низкая, при этом это очень вкусный и сытный фрукт растет на деревьях. Манго mango. Манго — один из самых популярных фруктов на Бали. Балийский манго меняет цвет кожуры с зеленого на красный при полном созревании, а внутри он интенсивно оранжевый. Вкус очень сладкий. Его можно есть в свежем виде в качестве десерта или закуски, а также в салатах, соках и смузи. Сезон манго на Бали начинается в сентябре. Из манго делают чудесные соки, которые можно найти во всех уголках острова.
Маракуйя maracuya. Овальная или круглая форма плода. Этот фрукт очень сочный и освежает. Вкус прекрасен: второе его название «Фрукт Наслаждения». Основными питательными веществами маракуйи являются железо, витамин С и углеводы. Чистить можно руками. Осторожно, потому что внутренности имеют желеобразную консистенцию и могут вытечь. Желательно сразу съесть мякоть или положить в тару, если вы делаете смузи.
Арбуз watermelone. Арбуз — один из вкуснейших тропических освежающих фруктов, которые растет на Бали в изобилии круглый год. Внутри вы найдете мякоть интенсивного темно-красного цвета, которая часто используется для приготовления фруктовых салатов или в освежающих соках. Встречается сорт с желтой мякотью внутри. Это только небольшая часть фруктов Бали. Статья и так получается очень объемной. Планирую сделать отдельную страницу со всеми фруктами и овощами острова и размещу ссылку на нее здесь. Продуктовые рынки на Бали Нет лучшего места для знакомства с балийской кухней, чем местный рынок.
Однако это не для тех, кто спит допоздна. Лучше всего приходить к 6 или 7 утра. Если вы придете на рынок после 10, то все лучшее уже разберут и вам останется то, что уже начало портиться в тропическом климате. Рынки предлагают свежие продукты, которые привозят сюда прямо с места сбора. Атмосфера на рынках оживленная и красочная: корзины, полные свежих фруктов и овощей, цветов, специй, разных видов риса — красного, черного и белого. Здесь же лотки и живыми цыплятками, свежей разделанной свининой, сардинами, яйцами, разноцветными пирожными. На рынке нет холодильников, поэтому продукты привозят в маленьких пакетах и все, что вы видите, должно быть распродано как можно скорее. На рынках нужно торговаться.
Идеальные рынки, которые стоит посетить это: огромный Пасар-Бадунг в Денпасаре, рыбный рынок в Джимбаране , рынок в Семарапуре и продуктовый рынок в Убуде. Путешествие на Бали будет более полноценным, если вы изучите работу местных продуктовых рынков и будете пользоваться их преимуществами. К тому же — рынки это в целом одна из интереснейших достопримечательностей Бали. Далее описание некоторых из них, а еще и такого интересного явления, как вечерние рынки с уличной едой Пасар Малам , которые вы найдете в каждой деревне на Бали. Вечерний рынок Джаньяра Громыхание десятков кастрюль и яркий свет огней добавляют веселья к суматохе на необычном вечернем рынке в Джаньяре. На таких рынках самая лучшая еда на острове. Каждый вечер на центральной улице устанавливаются многочисленные прилавки и начинают готовить вкуснющие блюда. Вы можете просто гулять, разглядывать и выбирать, ничего не покупая.
Уже это, само по себе очень увлекательно. Здесь есть все, от Баби Гулинг до сочных овощных салатов. Этот вечерний рынок находится всего в 25 минутах езды от Убуда. Рыбный рынок в Джимбаране Приходите на рынок как можно раньше и пробирайтесь вглубь. Идите внутрь между темных прилавков. Рынок похож на запутанный лабиринт.
От парковки до водопада по джунглям ведет живописная дорога. Гиды сидят на парковке и сами поджидают туристов, чтобы провести мини-экскурсию. Парковка и вход на территорию платные. Поскольку дорога долгая, на обратном пути можно остановиться переночевать в Убуде. Батур — второй по высоте вулкан острова , на который легко взобраться туристу средней спортивной подготовки. Двухчасовой подъем начинают ночью, чтобы встретить рассвет на вершине. Без гидов в трекинг не пускают. Искать его не придется: гиды караулят туристов на парковке. Местные обманывают в обменниках, срывают сумки, пока едешь на байке, воруют деньги на пляжах и устанавливают ским-машины на банкоматы. Об этом я подробно рассказывала в другой статье Тинькофф Журнала. Если соблюдать меры предосторожности, можно свести вероятность неприятных происшествий к минимуму. Медицина в хороших международных клиниках очень дорогая. Поэтому я рекомендую туристам обязательно покупать страховку в России. Большую аптечку брать необязательно. На Бали много аптек и достаточно аналогов российских лекарств. В случае серьезного недомогания надо ехать в больницу, там выпишут и дадут нужные препараты. Я бы порекомендовала взять с собой только препараты первой необходимости: Зеленка. Она хорошо сушит раны. Это важно в условиях высокой влажности, иначе рана может воспалиться. Активированный уголь, «Энтеросгель» и «Смекту» на случай отравления. Антигистаминный препарат и обезболивающие, например «Найз». Опасных животных и насекомых на Бали практически нет. Неядовитые змеи встречаются, но редко и около рисовых полей. Ядовитые виды живут в джунглях. В туристических районах их нет. В сезон дождей учащаются случаи лихорадки денге. Это не смертельно, но неприятно: придется неделю лежать с высокой температурой. Я перенесла денге один раз за все годы жизни на Бали. Среди знакомых туристов был всего один случай заражения. Лихорадку разносят комары с полосатым брюшком, но отличить их от обычных сложно. Прививки от денге нет, из мер предосторожности — обычный репеллент, который отпугивает комаров.
Конечно, на рынке найдете разный вид фасоли и горошка, картофель, морковь. Здесь же найдете проростки, тофу и темпе. Из необычного заметите, что баклажаны здесь разных цветов, традиционно фиолетовые, а также желтые, белые, черные и зеленые.
Она достаточно сочная, но не имеет ярко выраженного вкуса. Спелая папайя очень полезна, она активно расщепляет и выводит из организма холестерин. Плоды папайи используют как ценный диетический продукт, способствующий пищеварению. Его вкус можно описать как нечто среднее между ананасом, персиком, клубникой и виноградом. Консистенция мякоти очень нежная, белого цвета. Внутри плода содержится небольшая косточка. Мангостин помогает контролировать уровень сахара в крови, обладает антибактериальными свойствами. Мякоть рамбутана - прозрачно-белая студенистая масса, сладкая на вкус. Рамбутан растет и продается гроздьями. Употребление рамбутана в пищу хорошо влияет на кожу и отлично очищает организм. В нем не чувствуется горечи, мякоть помело нежная и ароматная. Помело содержит большое количество витаминов А и С. Полезные свойства очень обширны, этот фрукт оказывает самое благоприятное воздействие на здоровье человека. Плод яркого розово-красного цвета с зелеными отростками. Мякоть фрукта — плотная белая бывает красная с множеством косточек. Вкус питахайи отдаленно напоминает банан, но менее сладкий и более водянистый. Фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием. Внутри прячутся семечки, желтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат. Этот фрукт улучшает работу кишечника, является жаропонижающим и общеукрепляющим средством.