Президент русского винного дома «Абрау-Дюрсо» Павел Титов сообщил о планах выпускать на российском рынке лимонады, энергетические напитки и низкоалкогольные игристые вина в алюминиевых банках. Группа компаний «Абрау-Дюрсо», являющаяся крупнейшим производителем игристых вин в РФ, продала принадлежащий ей шампанский дом Chateau d'Avize во Франции, сообщает РБК.
Игристое вино белое брют «Абрау-Дюрсо Императорское»
Игристое вино, получившее наименование Абрау-Дюрсо Классическое создается точно также, да и упаковка у него точь в точь, как для аналогичного напитка 13-го года, который искрился в бокалах императорской четы. В Краснодарском крае сегодня отмечают юбилей одного из самых известных производителей шампанского — «Абрау-Дюрсо». Игристое вино нежного лососевого оттенка с ярким коралловым отблеском и энергичной игрой мелких пузырьков. Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов рассказал о планах компании начать выпуск лимонадов, энергетических напитков и низкоалкогольного игристого вина Abrau Light в алюминиевых банках.
«Абрау-Дюрсо» представляет первое авторское игристое вино Cuvée Alexander II
| Игристое вино Абрау-Дюрсо Императорское Полусухое 0.75 л | Именно под его руководством удельное имение Абрау-Дюрсо стало специализироваться на выпуске шампанского. |
| Абрау-Дюрсо» завоевали высшие награды «Кубка АВВР – 2023» | В минувшие выходные завершились торжества по случаю запуска новой линии на Новороссийском заводе шампанских вин Абрау-Дюрсо. |
| муниципального образования город-герой Новороссийск | Группа компаний «Абрау-Дюрсо», принадлежащая семье бизнес-омбудсмена Бориса Титова, продала французское винное хозяйство Chateau d'Avize, расположенное во Франции. |
муниципального образования город-герой Новороссийск
Уни Блан Белый сорт винограда. В Италии данный сорт известен как Треббьяно. Используют для производства белых вин. Является основным сортом при производстве коньяка.
Игристое вино светло-золотистого цвета с мелким перляжем. Аромат: Игристое вино демонстрирует насыщенный, выразительный аромат, сотканный из нот яблочного джема, сливок, семечек подсолнечника и корочки ржаного хлеба.
Вкус: Игристое вино привлекает чистым, свежим вкусом с нотами яблока, цитрусовых фруктов и минералов, плавно переходящими в продолжительное послевкусие. Гастрономические сочетания: Вино лучше всего подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с различными закусками, сырами и фруктовыми десертами. В производство идет только виноградный сок первого отжима.
Революционные годы выдались непростыми. Сотрудникам не раз приходилось спасать энотеку и подвалы «Абрау-Дюрсо» от разграбления - как от белогвардейцев, так и от революционных матросов и солдат. Но ни смена режима, ни смена власти не сказались на вкусе шампанского - работники завода держали высокую планку и приложили все усилия, чтобы сохранить качество напитка. Позднее, в 1936 году, Совнарком выпустил известный декрет «О производстве «Советского» шампанского», который стал стартом к демократизации элитного вина.
Шампанское должно было попасть на столы простых рабочих и тружеников. Для этого стал использоваться новый, более быстрый метод производства - резервуарный, каким сегодня производят Просекко. Так называемый метод Шарма позволял получить большие объемы вина в довольно краткие сроки, вследствие чего напиток стал более доступным по цене. Такое шампанское получило название «Советское» и еще долгие годы пользовалось народной любовью - без него не обходились ни свадьба, ни Новый год. Именно в это время «Абрау-Дюрсо» чуть не лишился половины всех виноградников! И только благодаря правильному руководству виноград удалось спасти, на вырубку пошли старые лозы, требовавшие омоложения. Но уже после смерти директора «Абрау-Дюрсо» Николая Клочко в 1997 году в хозяйстве начались безвластие и настоящий упадок.
Только в 2006-м, с приходом нового владельца - Бориса Титова, винодельня получила второе дыхание и началось восстановление.
Именно при нем и по его особому указу осенью 1870 года было основано удельное имение «Абрау-Дюрсо». Сердце композиции составляют редкие вина сортов «шардоне», «пино-нуар» и «рислинг». Это высшая категория вина с указанием малой территории его производства. Кюве — авторский проект директора по виноделию Жоржа Бланка, винтажи для него были отобраны лично директором по виноделию «Абрау-Дюрсо».
«Абрау-Дюрсо» продала принадлежащий ей шампанский дом Chateau d'Avize во Франции
Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» — ведущий производитель игристых и тихих вин России со 153-летней историей. Знатоки понимали, что марка «Абрау-Дюрсо» пока уступает качеством французскому шампанскому, но цена играла большую роль: российское игристое было почти в два раза дешевле иностранного. История винодельческого хозяйства «Абрау-Дюрсо» началась в 1870 году, когда император Александр II издал указ об учреждении удельного имения в одноименном поселке. ведущий производитель игристых и тихих вин России, ведущий историю с 1870 года. Достоинства «Русского шампанского Абрау-Дюрсо» отмечены профессионалами: это игристое вино отмечено десятками медалей международных и отечественных дегустационных конкурсов. Игристые вина производились в России с XIX-го века, когда в 1870 году по именному указу императора Александра II было основано удельное имение Абрау-Дюрсо.
«Абрау-Дюрсо» представляет первое авторское игристое вино Cuvée Alexander II
Сорта винограда: Рислинг, Уни Блан. Цвет: нежно-соломенный с тончайшим перляжем. Аромат: демонстрирует округлые нотки желтого и зеленого яблока, сушеной цитрусовой кожуры, грушевой мякоти, весеннего сада, песочного печенья.
Также широко используется в производстве игристых вин. Уни Блан Белый сорт винограда. В Италии данный сорт известен как Треббьяно. Используют для производства белых вин.
Много вас тут уже было разных…» Плюс в Краснодарском крае в принципе не любят чужаков… — Согласен, есть такое. С бизнесом на Кубани есть свои особенности, которые мальчик-банкир из Лондона не до конца осознавал. Поймите правильно, это вовсе не камень в огород команды, которая действительно выжимала максимум на том старом оборудовании, которое тоже стояло еще с советских времен. Но мы-то пришли с деньгами, с возможностями, с кругозором! А люди жили с твердым убеждением, что производят лучшее в мире шампанское. И, с одной стороны, искренне не хотелось обижать виноделов, влюбленных в свое дело, а с другой стороны — как объяснить, что это не совсем так? Спрашивал: «А импортные вина пробовали? Так, идем дальше. Важно было найти некий базис — единое понимание, что принять за эталон качества, и получилось это далеко не сразу. Даже устроили поездку по винодельческим регионам Франции, в Шампань. Помню, после большой дегустации на одном из крупных винодельческих хозяйств обращаюсь к аксакалам: «Ну как? Теперь это и будем делать». Точно так же и французских виноделов, которые приезжали на «Абрау-Дюрсо», на первых порах воспринимали в штыки. Понадобилось какое-то время, чтобы, во-первых, понять, что мы никуда уже не денемся и придется с нами как-то учиться сосуществовать. А во-вторых, что все инициативы — не просто так, не с потолка берутся. Несколько лет было ощутимое сопротивление любым инициативам и нововведениям. Но, в общем, срослись, спелись. Когда люди увидели масштаб амбиций и поток инвестиций… Сколько вы вложили? Думаю, на данный момент это уже больше 10 млрд руб. Не всё мерится деньгами, десять лет вся прибыль, по сути, возвращалась обратно, вкладывалась в оборудование, в производство, в виноградники. Первым делом реконструировали винодельческий комплекс, потом стали очень много инвестировать в туристический сектор. Но сколько бы ни вложили — уверен, это всё уже окупилось. Все-таки «Абрау-Дюрсо» — это уже не просто винодельня, а целый конгломерат. Здесь как раз инвестиционный банкир и пригодился, чтобы всё систематизировать и превратить завод шампанских вин в большой бизнес. Без коммерческой жилки я вообще не очень верю в разного рода «прожекты». Иначе это хобби. Без четких KPI так ничего и не случится, так и будешь крестиком вышивать. Конечно, приятно, когда хвалят вино, ресторан или отель, но бизнес — бизнесом. Самый главный показатель успеха — это объем произведенного вина и прибыль. На экспорт ежегодно отправляется порядка 1 млн бутылок. Ранее в одном из интервью вы сказали, что виноградарство в России — априори убыточный бизнес. Это действительно так? Поэтому высадка виноградника не так выгодна в России, как, к примеру, во Франции или даже в Болгарии. Как правило, виноделы других стран практически не считают высадку виноградника как затраты, потому что это целиком покрывается дотациями. Понятно, что есть и регионы с перепроизводством. Но в Южной или Восточной Европе высадка дотируется с лихвой. У нас есть, к примеру, маленькая винодельня в Шампани, и там даже не приходится тратиться на закупку львиной доли оборудования — например, на ту же линию розлива: просто приезжает фура и разливает, а производитель платит, условно говоря, 15 центов с бутылки. К счастью, в России сейчас уже есть субсидируемые кредиты для виноградарства, но дотации, конечно, не покрывают всех затрат. Субсидирование не кредитной ставки, а непосредственно высадок винограда должно сильно возрасти, чтобы увеличились темпы прироста виноградников. Пока же это очень инвестиционно емкий бизнес с очень долгим сроком окупаемости. Русская водка хорошо известна за рубежом. Может ли стать столь же популярным российское вино, в том числе игристое? Мы стали одним из пионеров на зарубежных рынках, экспортируем с 2010 г. Участвуем в международных выставках, получаем медали, благожелательные отзывы винных критиков. Но, конечно, один в поле не воин. И, чтобы доказать, что есть великий российский винный бренд «Абрау-Дюрсо», придется сначала доказать, что в принципе есть хорошее российское вино. А когда в одиночку представляешь весь винодельческий комплекс страны за рубежом, то не очень убедительно выглядишь, какой бы огромный и красивый стенд на выставке ни поставил.
Он сразу же отметил, что открыть винодельню на своем участке — это один из самых смелых проектов, которые он когда-либо видел. Познакомившись с бизнес-процессами на винодельне, Павел был восхищен упорством и трудолюбием команды. Однако нашел и несколько точек для роста и развития. Недостаточное техническое оснащение Павел даже сравнил его с оснащением на винодельнях XIX века. Механизация отсутствует, все делается вручную. И если для небольшой винодельни это нормально, то для масштабирования бизнеса такой вариант не подходит. Негде принимать клиентов На данный момент на участке Спасибенко строится собственный магазинчик с дегустационным залом. Но в этой части бизнеса еще работать и работать. Денег на постройку не хватает, из оборота достать их сложно. Прямо во время съемки второго дня проекта в калитку дома Спасибенко постучались случайные туристы, которым порекомендовали эту винодельню местные жители. Однако команда оказалась не готова ко встрече гостей — не было штопора под рукой, пришлось суетиться и бежать за бокалами, чтобы устроить дегустацию. Кроме того, покупатели пожаловались, что еле нашли винодельню, так как нет ни вывески, ни какой-то навигации, и с улицы не определить, что за забором винодельня. Недостаточное количество сотрудников Пока сотрудники занимаются сбором и обработкой винограда, уже готовая продукция стоит на полках и ждет своего часа. Уже сейчас на винодельне есть 2400 бутылок на продажу, но некому сделать их оклейку этикетками и подготовить к реализации. Павел уверен, что это «замороженные» деньги, которые можно было бы сразу вложить в дальнейшее развитие. Он подчеркнул, что процесс сбыта вина должен быть постоянным.
ЗАСЛУГИ ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНОГО БРЕНДА "АБРАУ-ДЮРСО" ПРИНАДЛЕЖАТ ТОЖЕ МОСКОВСКОМУ ОЛИГАРХУ?
В Краснодарском крае сегодня отмечают юбилей одного из самых известных производителей шампанского — «Абрау-Дюрсо». Абрау-Дюрсо, вино и шампанское в Абрау-Дюрсо: карта, как добраться, билеты, фото, видео, панорама, история и местоположение. Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов рассказал о планах компании начать выпуск лимонадов, энергетических напитков и низкоалкогольного игристого вина Abrau Light в алюминиевых банках.
Игристое вино Абрау-Дюрсо, "Удельное Ведомство" Императорское Брют
Новую власть очень интересовала продукция «Абрау-Дюрсо» — вино и спирт отсюда поставлялись в том числе штабу Черноморской Красной армии, для больничных нужд, для аптек кораблей Черноморского флота. Однако для работы хозяйству позарез нужны были деньги. Их поиски завершились тем, что в апреле 1918 года по заданию Центрального исполнительного комитета Совета рабочих, солдатских и крестьянских депутатов Новороссийское отделение Госбанка открыло «народному достоянию Черноморской Республики» под залог вина, шампанского и коньячного спирта счет на 5 млн рублей на 9 месяцев под 6 процентов годовых. Однако большевики пользовались этим счетом для самых разнообразных надобностей, зачастую совершенно не относившихся к нуждам хозяйства. Летом 1918-го возник вопрос об эвакуации содержимого подвалов имения, так как на Новороссийск начала наступление армия генерала Деникина. Но Дравиньи и его коллеги убедили большевиков, что вывозить продукцию «Абрау-Дюрсо» нецелесообразно: для этого нужны специальные условия, иначе она пропадет. А это грозит прекращением производства на долгие годы. Как только Новороссийск в августе 1918-го заняли белогвардейцы, имение перешло под контроль Добровольческой армии. Осенью Абрау-Дюрсо даже посетили члены царской фамилии, ждавшие в Анапе эвакуацию на Запад. Для управления винодельческим хозяйством был создан Комитет внутреннего распорядка, который снова возглавил Ведель. При содействии патриотически настроенных рабочих он сумел сохранить от разграбления ценнейшие виноматериалы и более 1 млн бутылок тиражированного шампанского.
Но очередная смена власти не принесла виноделам серьезного облегчения: средств для развития было мало, а вино требовалось всем. Так, для встречи союзников было отпущено 80 бутылок шампанского и 160 бутылок столового вина, Кубанскому войсковому правительству — 200 бутылок шампанского и 750 бутылок столового вина. Событий, которые требовалось обмыть благородными напитками, было не счесть, хотя их выпуск был минимальным. Рождение «Советского шампанского» Три года — с 1917-го по 1919-й — тираж шампанского не производился, а выпуск был совсем небольшим. Но в эти годы не прекращался выпуск марочных вин. Весной 1920-го в Новороссийске окончательно установилась Советская власть, и имение перешло под контроль нового государства. К тому времени здесь трудилось более 600 человек.
Титов связал данный прецедент с проявлением «регионального протекционизма».
По его словам, в некоторых регионах России существует ряд сложностей с продажей алкоголя и борьбой с контрафактом. Местные периодически препятствуют системной продаже алкоголя.
Также широко используется в производстве игристых вин. Уни Блан Белый сорт винограда. В Италии данный сорт известен как Треббьяно.
Используют для производства белых вин.
Основные риски: 1. Зависимость от импорта саженцев и техники. Из-за сложившейся ситуации, в будущем могут появиться проблемы с импортом саженцев из Европы. Качество Российских саженцев оставляет желать лучшего. Однако в данной ситуации хорошем подспорьем может послужить Сербия, которая в обозримом будущем вряд ли откажется от сотрудничества с Россией. Также могут возникнуть проблемы с техникой.
По словам Павла Титова, высокоспециализированная виноградарская техника не производится в России. Ещё два урожая компания сможет работать на существующей технике, но вот что будет дальше — непонятно. Погодные условия коэффициент эффективной переработки винограда, в зависимости от погодных условий, может довольно существенно изменяться. В лучшие годы это значение может доходить до 10,5 тонн, в худшие — до 6 тонн и ниже. Катастрофическая нехватка квалифицированных специалистов в отрасли: специалистов-технологов, виноделов, инженеров. Что может существенно отражаться на качестве производимой продукции. Альтернативные направления бизнеса.
Перспективным представляется расширение деятельности компании по альтернативным направлениям. Так, весной 2022 г. Помимо этого, АО «Корпорация Туризм. Проект будет включать в себя новые четырёх- и пятизвездочные гостиницы, рестораны, досугово-развлекательные комплексы и торгово-туристические объекты. Инвестиции оцениваются примерно в 15 млрд руб. Это предполагает комплексное развитие «Абрау-Дюрсо» и близлежащих территорий. Реализация проекта приведёт к увеличению ежегодного туристического потока до 5 миллионов человек к 2029 году.
Очевидно, в условиях кризиса и санкций это создаёт дополнительные предпосылки для роста компании. Это также представляется важным в контексте наличия сезонности бизнеса «Абрау-Дюрсо», что сделает компанию более устойчивой и защищённой в финансовом плане. Государственная поддержка. Правительство России планирует выделить на поддержку виноградарства и виноделия в РФ до 2030 г. Об этом в ходе Первого Российского винодельческого форума заявила вице-премьер России Виктория Абрамченко. Для этого правительство будет выделять до 3,5 млрд рублей федерального финансирования ежегодно. Общий объем средств поддержки до 2030 года более 26 млрд рублей», — сказала она.
Рынок вина в РФ ГК «Абрау-Дюрсо» является лидером среди российских производителей по объёму вывоза игристых вин в зарубежные страны. Одни из самых внушительных в России площадей под виноградниками — более 9,1 тыс. Осенью 2022 года компания заложила свыше 500 гектаров новых насаждений. В планах производителя получить не менее 80 тыс. В конце года удалось организовать поставки в Латвию, Эстонию, Словению и Швейцарию. В эти страны «Кубань-Вино» экспортировала широкий ассортимент тихих и игристых вин. Ещё одна из крупнейших виноделен России — «Фанагория» Краснодарский край — выпустила в 2022 году более 2 млн дал продукции, в том числе 1,5 млн тихих и свыше 300 тыс.
В целом объёмы выпуска продукции остаются на том же уровне, что и в предыдущие годы. Все напитки производятся из винограда, выращенного на собственных виноградниках на Таманском полуострове. Благодаря хорошим погодным условиям в 2022 году урожай в этом году был значительно больше прошлогоднего и составил около 32 тыс.
«Абрау-Дюрсо» начнет выпускать лимонады и шампанское в алюминиевых банках
В отличие от вин. И только с приездом в имение французского винодела Виктора Дравиньи шампанское становится того качества, которое признают повсеместно. Его поставляют ко двору. Подобная формулировка широко тиражируется и стала общим местом в текстах журналистов и даже исторических справках. Анна Левычкина вносит фактическую правку: — «Абрау-Дюрсо» никогда не имело официального статуса поставщика двора Его Императорского Величества просто на том основании, что было собственностью императорской семьи. Чтобы получить статус «Поставщик», нужно было получить особый сертификат, регулярно его подтверждать, процедура эта непростая. У «Абрау-Дюрсо» не было необходимости «пробиваться».
В любом случае наше шампанское и винодельческая продукция оказывались на столе при дворе. Что-то нравилось больше, что-то — меньше. К 1913 году игристое становится совсем прекрасного качества и подается не просто на приемах, а присутствует на столах во время празднования 300-летия дома Романовых на ужине в Царскосельском дворце. К мясу и ботвинье В исторической экспозиции в «Абрау-Дюрсо» можно увидеть то легендарное меню.
В 2010 г. Сейчас же оценить стоимость актива сложно, пишет РБК. По информации издания, земли для виноградников в Шампани продаются значительно дороже, чем в остальных регионах Франции.
В частности, издание приводит данные французского агентства недвижимости Barnes Properties and Chateaux на ноябрь 2022 г.
Он утверждает, что республиканские власти делают это ради АО «Татспиртпром», которое сами и контролируют. Бизнесмен считает, что чиновники в Казани занимаются региональным протекционизмом. Это заявление власти пока оставили без комментария. О том, что «Абрау-Дюрсо» власти Татарстана запретили использовать двуглавого орла в оформлении продукции, владелец винного дома Павел Титов заявил в интервью RNS.
Вместе с тем бизнесмен отметил, что у «Абрау-Дюрсо» есть разрешение использовать госзнак на этикетах бутылок, поскольку «Удельное ведомство Абрау-Дюрсо» изначально принадлежало царской семье. По словам господина Титова, у «Абрау-Дюрсо» есть сложности с реализацией спиртного и в других регионах, «где преобладают религии, в которых запрещается употребление вина». У нас есть дистрибуторы, они закупают объемы, но им настолько сложно работать»,— посетовал он. Так, на Северном Кавказе «Абрау-Дюрсо» не может добиться содействия правоохранительных органов при выявлении контрафакта, подчеркнул Павел Титов.
Этот сорт с его цветочными, почти парфюмированным ароматами и высокой кислотностью вместе с Шардоне и Совиньоном Бланом составляет мировую тройку лидеров среди белых сортов. Больше всего Рислинг распространен в Германии и во Франции, в Эльзасе. Шардоне Один из самых известных белых сортов винограда родом из Франции. Культивируется во всем мире.
Абрау-Дюрсо» завоевали высшие награды «Кубка АВВР – 2023»
Игристое вино, получившее наименование Абрау-Дюрсо Классическое создается точно также, да и упаковка у него точь в точь, как для аналогичного напитка 13-го года, который искрился в бокалах императорской четы. Скорее всего, это был подарок Великому князю от поставщика шампанских вин Абрау-Дюрсо в знак благодарности за поддержку российской марки среди членов Императорской семьи. Император Российской Империи – Николай Александрович Романов, стал одним из ценителей изысканного вкуса шампанского «Абрау-Дюрсо», по его мнению, именно оно должно быть постоянным напитком при дворе Российской Империи.