Селёдка под шубой является слоёным салатом, то есть все ингредиенты укладываются слоями. классический рецепт. миллион, как и борща. На праздничном столе салат "Селёдка под шубой" всегда занимает почётное место. Классический рецепт «селедки под шубой» с луком и яйцом. Представленный здесь рецепт тоже считается классикой и в моей семье используется чаще остальных, так как я всегда кладу в этот салат вареные яйца.
Сельдь под шубой самая вкусная
Салат Селедка под шубой — рецепт классический пошаговый с фото. История распространения «сельди под шубой» в Советском Союзе может быть намного проще и короче, ведь впервые рецепт блюда появился в кулинарных сборниках 1960-1970-х гг. Кулинарные историки считают. На праздничном столе салат "Селёдка под шубой" всегда занимает почётное место.
Всё по ГОСТу: на Новый год готовим селёдку под шубой как в СССР
Шеф-повар Михаил Аракелов показал нестандартный рецепт селедки под шубой. В этом салате нет никаких лишних ингредиентов, это классическая селедка под шубой. Для салата, картофель (сваренный в мундире) — 3-4 шт., соленая сельдь (филе) — 450 гр., лук репчатый 1-2 шт., морковь (отварная) — 3-4 шт., яйца (отварные) — 5 шт., свёкла (отварная) — 2-3 шт., майонез, соль, чёрный перец, для маринада. Предлагаем 14 лучших рецептов салатов «Сельдь под шубой» с фото и инструкциями по приготовлению. Если вы хотите подать селедку под шубой небольшими порциями, то рецепт от кулинарного блогера под ником nichka для вас.
Классический рецепт селёдки под шубой
- Рецепты салатов "Селедка под шубой"
- Селедка под шубой: 6 рецептов салата с пошаговыми фото | Меню недели
- Салат Селедка под шубой: 8 лучших рецептов
- Прежде чем готовить
- Селедка под шубой двойная оригинальная - Совет да Еда
Селёдка под шубой — классические рецепты с последовательностью слоёв
Я делаю 2 слоя, и промазываю майонезом дважды, чтоб не было жирно. Смазываем блинчики смесью из свеклы тертой, сыра тертого, чеснока и майонеза, сворачиваем, и нарезаем шириной 15 см. Аккуратно выкладываем на салат, завершаем композицию петрушкой. Остальные ответы вот селедки под шубой Вам потребуются: сельдь - 1 шт. Подготовленное филе нарезать кусочками можно довольно крупными, а можно совсем мелко, как кому нравится и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы.
До новых встреч! Людмила Домохозяйка. Начала готовить с 14 лет. С тех пор постоянно пополняю свою копилку рецептов. Специального образования не имею, зато есть многолетний опыт.
Считаю, это важнее. Полагаю, что кулинарные способности передались мне от бабушки. Она постоянно баловала внуков всякими вкусностями на каникулах в деревне. А еще мы делали много заготовок на зиму. Более 10 лет назад с супругом переехали в село. Завели свой участок, обустроили дом. До сих пор в шутку называю его дачей. Понемногу выращиваем натуральные овощи, фрукты, зелень и пр. Также увлекаюсь цветами, просто не представляю свою жизнь без комнатных и садовых «друзей».
Салату дают настояться, украшают измельченным укропом, яичным желтком или белком. Существуют рецепты с сыром, грибами, яблоками. Вариант с несколькими слоями рыбы называют «сельдь под боярской шубой». Скачайте мобильное приложение FOOD.
Классика советского праздничного стола, способом приготовления и своей красотой больше напоминающая торт. Когда именно появилась селедка под шубой — неизвестно. Но еще в XIX веке подобные наслоения с участием селедки и овощей встречались на скандинавских, английских и немецких кухнях.
Селедка под Шубой + последовательность слоев по классическим рецептам
Селедка малосольная (филе) 200 г, свекла 2 средних шт, картофель 2-3 средних шт, морковь 1-2 средних шт, лук репчатый 0,5-1 маленькая шт, яйца 2-3 шт, майонез по вкусу, соль, перец. Мы разыскали для вас 7 крутых рецептов привычной сельди под шубой в необычном исполнении. Мы разыскали для вас 7 крутых рецептов привычной сельди под шубой в необычном исполнении. Вытащить салат из морозилки, убрать маленькие борта и прикрепить ко дну большие борта, залить сверху свекольной массой, чтобы растеклось по бокам и верхушке, разравнять сверху. В видео показан классический пошаговый рецепт, как приготовить салат «Селедка под шубой» с правильной последовательностью слоев.
Поднимите рыбу со дна! Шеф-повар показал правильный рецепт селедки под шубой
Если составлять рейтинг самых любимых салатов, то сельдь под шубой точно войдет в топ-3. классический салат, в сервировочном кольце для праздничной подачи, в рулете, в роллах, а также низкокалорийный и вегетарианский. Вытащить салат из морозилки, убрать маленькие борта и прикрепить ко дну большие борта, залить сверху свекольной массой, чтобы растеклось по бокам и верхушке, разравнять сверху. Сейчас расскажу, как приготовить салат «Селедка под шубой» по классическому рецепту и правильно разложить по слоям (это важно!).
Селёдка под шубой
И опять внимание — мой 5-й секрет: все овощи в селёдку под шубой нужно тереть на самой мелкой тёрке, обязательно на весу над самой тарелкой! Это придаст блюду нежную пышность. Дальше — слой моркови у меня её под руками не оказалось, но 1-2 небольших морковки не помешают, но не более! Мой 6-й секрет заключается в том, как нужно намазывать майонез. То есть его не намазываю ложкой, а выдавливаю в малюсенькую дырочку, проделанную в пакете с майонезом. В этом случае мы не прессуем блюдо ложкой, а просто покрываем поверхность майонезной сеточкой или змейкой. Блюдо остаётся пышным.
Далее — слой яичных белков я беру с двух вареных яиц. А теперь мой последний, 7-й секрет: на следующий слой трём яблоко кисло-сладкого сорта.
Мама в этот салат никогда не добавляла яйца. Только селедка и овощи. Но сегодня я вареные яйца все же добавлю муж сказал, что они добавляли их всегда.
Напишите, кстати, а вы добавляете яйца в этот салат? Снова майонез.
Сделать сеточку из майонеза. Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью. Салат «Селёдка под шубой в блинах» Сначала делаем салат "Сельдь под шубой.
Салат я делаю обычный, слоями выкладываю: сельдь можно и копченую , отварные картофель, морковь и свекла, смазать майонезом. Я делаю 2 слоя, и промазываю майонезом дважды, чтоб не было жирно. Смазываем блинчики смесью из свеклы тертой, сыра тертого, чеснока и майонеза, сворачиваем, и нарезаем шириной 15 см.
Многие делают сеточку из майонеза, а можно декорировать готовое блюдо измельченным яичным желтком, свежей зеленью и отварными овощами, из которых вырезаются цветочки. В общем, простор для фантазии безграничен!
Кстати, на сегодняшний день на сайте помимо классического рецепта слоеного салата Селедка под шубой можно найти еще 5 проверенных рецептов: с сыром очень интересный вариант без моркови, яиц и лука - попробуйте , с яблоками отличается приятной хрусткостью и кислинкой ,.