Сильнее всего рост цен ударит по сегментам товаров, не входящих в категорию первой необходимости: это спортивное питание, ПП, экзотические фрукты и овощи, орехи. Но, при применении вышеперечисленных мер поддержки, которые не подразумевают внесение потолка цен, рост цен на продукты питания будет менее значительным, чем на другие товары и услуги. Разбираемся в причинах роста цен на продукты. Рост цен на продукты 1 месяц назад. В России зафиксировано снижение цен на гречку.
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 27 ноября 2023 года
В свое время вообще мог десять с утра сразу навернуть. Но что произошло? Спрос увеличился, а объемов производства нет. Второе: вовремя не открыли импорт в должном объеме", - объяснил президент. Путин отметил, что нужно было вовремя принять решение в рамках ЕврАзЭс. Однако сейчас уже принят ряд решений по импорту яиц из других стран, в частности, из Турции и Белоруссии.
Это сбой в работе правительства.
Ее удорожание вызвано экологическими рисками, связанными со сливом воды с реактора атомной электростанции в Фукусиме. Китай отказался закупать рыбу и морепродукты у Японии, а значит, они будут искать нового поставщика. Им может стать Россия при ее больших объемах добычи морских и речных обитателей. Однако развитие внешней торговли плохо отразится на ценниках в российских магазинах: это может привести к ограничению предложения в России и повышению цен на рыбу. Вероятно, большинство дальневосточных трофеев отправятся на прилавки Поднебесной. В результате, цены на деликатесы, такие как красная рыба и икра, а также на более доступные виды могут повыситься. Некому выращивать скот Кадровый голод в отечественном сельском хозяйстве также приведет к увеличению цен на мясо.
Аграрии испытывают нехватку рабочих рук и вынуждены сокращать поголовье животных. Это явно указывают на кадровый голод, который особенно ощутим в отраслях с высокими трудозатратами, например, сельском хозяйстве и, в особенности, животноводстве, — считает Галина Сорокина. Для удержания работников фермерам приходится повышать зарплаты, что в свою очередь увеличивает себестоимость продукции.
Также подорожала и свинина — разница между ценой за 1 кг в 2022 и 2023 годах всего в 3 руб.
Сейчас 1 кг этого мяса стоит 644,5 руб. Сейчас 1 кг стоит 231 руб. Также подорожало сливочное масло. Более ощутимый скачок цен произошел с 2022 по 2023 год — с 727 до 836 руб.
Так, в 2022 году 1 кг стоил 101,4 руб. В 2022 году 1 кг стоил 180,2 руб. Какие продукты подешевели в 2024 году? Так, два года назад 1 кг картофеля стоил 47,6 руб.
Сейчас 1 кг этой крупы стоит 87,7 руб. Динамика снижения стоимости продуктов в РФ за 2022-2024 годы. Данные: Росстат Дмитрий Леонов, заместитель председателя ассоциации «Руспродсоюз» рассказал в беседе с «Постньюс», что ощутимое снижение цен на гречку стало следствием рекордного производства этой крупы в России. В период с января по ноябрь прошлого 2023 года было произведено 490,6 тонн гречки.
Я аж подпрыгнула, как увидела, — поделилась своими наблюдениями с корреспондентом MSK1. RU покупательница в одном из столичных супермаркетов. Согласно свежему заявлению Минсельхоза, основными факторами подорожания цен являются снижение объемов производства и выросшая себестоимость на фоне высокого курса доллара.
Генеральный директор Ассоциации союзов агропромышленных комплексов Владимир Манаенков уточнил, что ранее власти контролировали цены, которые устанавливали производители мяса птицы, но сейчас этот контроль перестал работать. Всё это, на мой взгляд, в какой-то момент сорвалось. Дали возможность людям поднять цены, чтобы бизнес поддержать, — рассказал специалист журналисту MSK1.
RU Главный редактор Национального аграрного агентства Инара Халмеева связала подорожание кур с тем, что это самый дешевый белковый продукт. Из-за кризиса россиянам стало труднее покупать красное мясо, поэтому все ринулись покупать куриное мясо. В результате возник дефицит и цены выросли.
Естественно россияне, которые раньше покупали говядину, сейчас начали переключаться на курицу, так как это самый дешевый животный белок. Спрос на продукцию увеличился, и цены пошли вверх, — отметила специалист в разговоре с MSK1. RU Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин также обратил внимание на то, что мясокомбинаты попросту не могут удовлетворить запросы покупателей.
Производство не может удовлетворить весь платежеспособный спрос, поэтому цена и растет, — заявил эксперт в разговоре с MSK1. RU Как будут снижать цены Куриное мясо входит в перечень социально значимых продовольственных товаров.
«Им бы таблетку от жадности!». Кто виноват в том, что цены продолжают расти
Ситуация с ростом цен на куриные яйца и куриное мясо в России связана со сбоем в работе правительства, а также с ростом спроса, заявил Владимир Путин, подводя итоги года. Рост цен на продукты питания в России превысил отметку в 7% и стал рекордным с 2016 года. Приглашаем на День Дождения. 26 апреля в 19.00 в Амстердаме. Прямо на сцене мы проведем настоящий спецэфир Дождя. Билеты: России. Рост цен на сахар в России тоже связан с ажиотажным спросом, сказал РИА Новости ведущий аналитик Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР) Евгений Иванов.
Виновата жадность: Мишустин нашел причины роста цен на продукты в России
В последнее время цены на продукты в России стали одной из самых остросоциальных и обсуждаемых в обществе тем. Рост цен на сахар в России тоже связан с ажиотажным спросом, сказал РИА Новости ведущий аналитик Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР) Евгений Иванов. Если разница между спросом и предложением не будет возмещена за счёт импортных товаров, то начнётся бурный рост цен, сделали вывод аналитики ЦБ.
Подорожал на треть: этот популярный продукт резко вырос в цене
Чего ждать от цен Мнение экспертов по поводу того, как на самом деле будут вести себя цены на продукты осенью. По словам гендиректора ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурии, производители не стремятся повышать отпускные цены, чтобы не допустить снижения продаж. Повлечет ли это за собой повышение цен в магазинах, скорее зависит от розничных сетей, которые на самом деле устанавливают розничные цены, — рассказал Рамаз Чантурия. Это не в интересах производителей и сетей. При этом, по мнению аналитика OleoScope Кирилла Лозового, повышение цен вряд ли скажется именно на спросе на майонез, поскольку его потребляют стабильно. Экономист Леонид Холод отметил, что производители, объявившие о повышении цен, делают это закономерно, поскольку сырье для их товаров в России не производят в частности, чай и кофе.
Поэтому цены зависят от курса валют, а он в последние дни изменился не в лучшую сторону — в начале недели доллар и вовсе пробил отметку в 100 рублей , но сейчас понемногу сдает позиции. Комбайновый парк процентов на 30 импортный, тракторный парк — процентов на 60, — пояснил Леонид Холод. Мало того что санкции усилились, логистические проблемы, еще и курс подскочил. Понятно, что всё это будет давить на отечественное производство в виде роста издержек. Издержки растут, производитель будет пытаться повышать свои цены, торговцы — свои, конечные ритейлеры — свои.
Единственные, кто будет противостоять этому, — мы с вами, платежеспособный спрос. Леонид Холод — экс-замминистра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук, профессор. Экономист Георгий Остапкович также отметил, что одной из главных причин повышения цен является ослабевший рубль. Потому что доллар поехал вниз, — пояснил эксперт. Бычки-осеменители — Нидерланды, Франция.
Федеральная антимонопольная служба ФАС сообщила об ограничении наценки на куриные яйца торговыми сетями «Азбука вкуса», «Верный» и «Глобус». Территориальные органы службы запросили у производителей информацию о формировании стоимости куриных яиц. ФАС проводит анализ обоснованности установления отпускных цен, заявили в ведомстве. Заместитель гендиректора Российского птицеводческого союза «Росптицесоюз» Елена Степанова заявила, что в ближайшие годы производители куриных яиц надеются не снижать объёмы производства, сообщает РИА Новости. По её словам, отрасль работает на грани рентабельности, а повышение ключевой ставки и дорогое финансирование лишь усугубили ситуацию, поэтому обеспечить прирост они не смогут. Также она высказалась против дополнительного импорта из третьих стран, так как следует «развивать собственное производство». Вице-премьер РФ Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу, Минэкономразвития, Минфину и Минпромторгу страны принять меры для увеличения внутреннего производства мяса кур и яиц.
Какие продукты подешевели в 2024 году? Так, два года назад 1 кг картофеля стоил 47,6 руб. Сейчас 1 кг этой крупы стоит 87,7 руб. Динамика снижения стоимости продуктов в РФ за 2022-2024 годы. Данные: Росстат Дмитрий Леонов, заместитель председателя ассоциации «Руспродсоюз» рассказал в беседе с «Постньюс», что ощутимое снижение цен на гречку стало следствием рекордного производства этой крупы в России.
В период с января по ноябрь прошлого 2023 года было произведено 490,6 тонн гречки. Он пояснил, что необоснованный спрос, который привел к росту цен, оказал двойное влияние на рынок. С одной стороны, люди закупились гречкой сильно впрок, поэтому в какой-то момент интерес к ней незначительно спал, а с другой стороны, высокий спрос и высокие цены простимулировали агропромышленников увеличить посевные площади и нарастить объемы производства. Крупы в целом оказались в лидерах по снижению цены. Сейчас 1 кг обойдется в 50 руб.
Немного снизилась стоимость стерилизованного молока того самого, которое называют «долгоиграющим» и которое хранится до полугода даже в тепле. Что ждет российский рынок в ближайшее время? Дмитрий Леонов полагает, что в новом сезоне сохранится тенденция снижения цен на гречневую крупу.
Прямые и косвенные налоги там меньше в разы. У нас безумные налоги, — не может сдержать эмоции эксперт. Он отметил, что если компания за рубежом что-то вкладывает в производство, то эта сумма вычитается из налогов. У нас ситуация иная.
Почему, как в других странах, не ввести повышенную пошлину на импорт, чтобы нашим компаниям здесь было легче? Везде так делается — у нас нет. А цены у нас будут только расти. Своего же нет. Как ситуация повлияет на качество На качество продуктов рост цен повлиять не должен. Можно ожидать только очередные игры маркетологов, которые будут фасовать товар в меньший объём, чтобы цена выглядела ниже. RU Яков Новоселов добавил, что сегодня как такового государственного контроля за пищевыми продуктами нет из-за целого ряда федеральных законов.
Уже давным-давно качают гормонами, запрещенными антибиотиками.
Что подорожает в России осенью 2023 года. Подробный список товаров и услуг
Экономист Георгий Остапкович подчёркивает, что итоговую инфляцию за год спрогнозировать никто не возьмётся, поскольку нынешний кризис носит не чисто экономический, а геополитический характер, и развитие событий зависит именно от динамики международной ситуации, санкционной политики и т. С возможностью дефицита продуктов и динамикой цен всё примерно понятно, однако для продовольственного ретейла грядут и другие последствия, о которых подробно рассказала эксперт рынка пищевых продуктов, руководитель консалтингового агентства Bright Consulting Мария Яшенкова. Она заметила, что сетевые продуктовые магазины переходят в режим экономии: федеральные сети, такие как «Перекрёсток», «Магнит», «Пятёрочка» и другие, сокращают программы развития и не спешат открывать новые магазины, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке. Также сетевые супермаркеты будут отказываться от различных технологических проектов, сосредоточившись на своих прямых задачах — закупить, доставить в торговые точки и продать товар. Кроме того, не выдержат конкуренции с более крупными игроками и закроются многие региональные ретейлеры. Это грозит дальнейшим снижением конкуренции в данной сфере и, соответственно, дополнительным стимулом как минимум не снижать, а то и повышать цены. Кстати, тенденция на монополизацию рынка продовольствия стала заметной ещё в докризисном 2021-м. Тогда страну взбудоражили новости о крупных сделках по поглощению конкурентов более крупными сетями. А «Лента» поглотила российский филиал австрийского бренда Billa, также закрепившись на продуктовом рынке Москвы. На востоке страны сформировался свой крупнейший игрок — холдинг «Восточный союз», созданный из трёх самых популярных в регионе торговых сетей.
Эксперты указывали, что данная тенденция очевидным образом приводит к удорожанию продуктов, поскольку уменьшение числа конкурентов ведёт к тому, что стремление привлечь к себе покупателей низкими ценами падает. Людям всё равно где-то надо покупать еду, а если вариантов мало, то и по завышенным ценам спрос будет обеспечен. Яшенкова также отметила, что на полках продуктовых магазинов может вырасти количества фальсификата. Эти слова эксперта также подтверждаются сведениями из независимых источников.
В Минсельхозе подчеркнули, что ведомство внимательно следит за ситуацией и что годовой рост цен остается ниже уровня инфляции. На середину апреля текущего года отпускные цены на хлеб из пшеничной муки составили 62 рубля 60 копеек за килограмм, а из ржано-пшеничной муки — 55 рублей 40 копеек за килограмм. Эти данные свидетельствуют о значительном влиянии транспортных издержек на конечную стоимость продукта, что в свою очередь влияет на цены для конечных потребителей.
Чирков предупредил, что вверх также пойдут ценники на кофе. За последние недели цены на биржах на этот продукт обновили максимумы. Об этом еще в прошлом году предупреждали производители. Засуха в Бразилии и Колумбии, наводнение в Индонезии и сокращение посадок во Вьетнаме привели к дефициту на мировом рынке. Единственный продукт, для которого эксперт не увидел причин для роста цен, стали бананы. Ограничение экспорта из Эквадора в Россию сняли в середине февраля, но за время простоя стоимость продукта прибавила достаточно, чтобы остановиться. Какая техника подорожает с 1 апреля В начале второго весеннего месяца истечет срок решения Евразийской экономической комиссии в нее входят Россия, Белоруссия, Казахстан, Армения и Киргизия о повышении порога беспошлинного ввоза товаров для личного пользования с 200 до 1000 евро.
Например, для покупки смартфона за 250 евро придется доплатить еще 7,5 евро. Для сохранения нынешнего порога требуется новое решение Совета комиссии на уровне глав государств.
Мандарины В начале года мандарины в Челябинске стоили в среднем 177 рублей за килограмм. По данным компании «Эвотор», это ниже, чем в среднем по России. Дешевле всего можно было купить фрукты, привезенные из Абхазии и Грузии — от 100 до 130 рублей.
Марокканские мандарины продавали в среднем по 183 рубля за килограмм. Дороже всего обходилась экзотика из Перу — в среднем 269 рублей за кило. В ноябре стоимость мандаринов колебалась от 99 до 400 рублей за килограмм. Фрукты с листочками стоили 260 рублей за кило — в 2,5 раза дороже обычных, хотя это «украшение» просто отлетает при мойке. В декабре самые дешевые марокканские мандарины продаются по 199 рублей, мини-мандарины стоят 249 рублей за килограмм.
Оранжевые фрукты из Абхазии тянут уже на 450 рублей, привезенные из ЮАР продаются по 490 рублей, из Израиля — по 590 рублей за килограмм. Продукты питания всегда более изменчивы, чем общий размер инфляции. Поэтому часто в мировой статистике их вообще исключают из расчета, указали эксперты. На самом деле это лишь самая заметная часть айсберга, потому что они всегда у всех на виду. И чаще всего в глаза бросается именно рост.
Периоды падения люди не замечают, в том числе потому, что объективное снижение по сезону, из-за циклического перепроизводства, падения валютных курсов продавцы обычно камуфлируют, выдавая за скидки и промо-акции, — объяснил эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» Валерий Емельянов. Но в глазах покупателей это не так. Они в панике, когда видят рост конкретно сейчас. Похожие чувства люди испытывают в момент роста валютных курсов, им нет дела до того, что курсы со временем сгладятся. В то же время очевиден рост цен на сырье, логистику и другие материально-технические ресурсы для производства продовольственных товаров.
Всё это влияет на себестоимость производства продукции, отметили эксперты. По словам участников Руспродсоюза объединяет крупных производителей , они столкнулись с постоянным ростом тарифов на грузоперевозки и недопоставку машин логистическими компаниями из-за дефицита тягачей и водителей. В то же время машины с товаром стоят в очереди на разгрузку в некоторые распределительные центры торговых сетей от нескольких дней до недели. Это приводит к дополнительной оплате поставщиком простаивающего транспорта и штрафам за несвоевременную доставку продукции как от этой сети, так и от остальных, — добавил Дмитрий Леонов. Среди острых проблем производители назвали невозможность оперативно согласовать объективные и документально подтвержденные изменения цен с торговыми сетями.
Новые цены с минимальной коррекцией сети не принимают, а если поставщик не в состоянии поставлять себе в убыток, то он получает штраф. Достаточно проанализировать данные Росстата, чтобы увидеть несопоставимость заработка предприятий пищевой промышленности и аграриев по сравнению с розничной торговлей, — акцентировал представитель Руспродсоюза. Единственный выход, по мнению Дмитрия Леонова, — оперативная коррекция цен вслед за объективными реалиями. Это обеспечит наличие товара на полке и сделает рост минимальным, а по возможности — позволит снизить цену товара, как сегодня происходит с гречневой крупой.
К Новому году подорожает примерно все. Список продуктов, которые лучше купить прямо сейчас
В целом вся корзина из 26 товаров подорожала за год на 8,05%, увеличившись в цене с 2298,97 ₽ до 2484,15 ₽. Рост цен на продукты опережает официальную инфляцию в размере 7,5%, которую Центробанк зафиксировал с января по ноябрь 2023 года. На повышении цен отразилась и увеличение стоимости доставки товаров: за год перевозка подорожала на 40%. Доцент Чирков объяснил сезонностью рост цен на овощи и стройматериалы с 1 апреля.
Подорожают не только чай и кофе? Что будет с ценами на продукты в России осенью
В регионах будут осуществлены надзорные проверки. Федеральная антимонопольная служба ФАС сообщила об ограничении наценки на куриные яйца торговыми сетями «Азбука вкуса», «Верный» и «Глобус». Территориальные органы службы запросили у производителей информацию о формировании стоимости куриных яиц. ФАС проводит анализ обоснованности установления отпускных цен, заявили в ведомстве. Заместитель гендиректора Российского птицеводческого союза «Росптицесоюз» Елена Степанова заявила, что в ближайшие годы производители куриных яиц надеются не снижать объёмы производства, сообщает РИА Новости. По её словам, отрасль работает на грани рентабельности, а повышение ключевой ставки и дорогое финансирование лишь усугубили ситуацию, поэтому обеспечить прирост они не смогут. Также она высказалась против дополнительного импорта из третьих стран, так как следует «развивать собственное производство».
Читайте также Неликвид на колёсах. Россию хотят завалить подержанными «Теслами» Покупатель электромобиля должен понимать: продать дорогую игрушку будет очень сложно «Курятина и яйца является самым дешевым видом животного белка, и когда люди увеличивают потребление курятины, например, в Африке, где они живут на полтора доллара в день — да, это рост их благосостояния. Но когда люди увеличивают потребление той же курятины в России, это является признаком не роста благосостояния, с моей точки зрения, а признаком перехода с более дорогих видов мяса на самые дешевые, которые им доступны. Для удовлетворения дефицита нужно наращивать объемы производства, но при … при полном отсутствии всякой защиты национального рынка производить что-либо в России нерентабельно. Можно было бы повысить доходы граждан — тогда люди меньше бы ели курятину, больше ели свинину, говядину, баранину. Но это слишком сложно. Да и зачем? Рост потребления — не единственный фактор. На него наложился неконтролируемый экспорт яиц , что в совокупности создало на рынке дефицит. Сейчас для того, чтобы его ликвидировать, в РФ беспошлинно будут завозиться импортные товары. Это касается и яиц, и курятины. Историю с «ножками Буша», благодаря которым советско-российское птицеводство было уничтожено, явно собираются повторить. Прогноз по стоимости яиц сугубо негативный — с такой «поддержкой отрасли» они продолжат дорожать. Торгаши просто решили хорошо заработать на «самом народном фрукте», не более того. И палкой по рукам им пока дать некому. Мандарины статус «народного» фрукта потеряли, хотя на Новый год их покупают — немного, чтобы просто присутствовали на праздничном столе.
С ценами на продовольственном рынке ситуация неоднозначная. По данным Петростата, в июне в Петербурге выросли цены на часть плодоовощной продукции морковь, картофель, лимоны, яблоки, свёкла, чеснок, апельсины. Сезонный фактор Эксперты отмечают, что высоким сезоном в сегменте столовых овощей считается период с марта по июнь, в июле цены уже идут вниз. Как поясняет генеральный директор исследовательской компании "Технологии Роста" Тамара Решетникова, в начале лета ещё не было первого сбора урожая сезонных овощей с открытого грунта. Самые ранние овощи начинают собирать только в конце июня в южных регионах. На ценнике также сказывается повышение тарифов на хранение, поскольку для создания и поддержания необходимого овощам микроклимата требуется большое потребление электричества. Читайте также: Рост цен на овощи и фрукты достиг небывалых масштабов ЦБ РФ отмечает ускорение роста цен на продовольственные товары в июне во всех федеральных округах. На доступность нового урожая местных овощей негативно повлияли погодные условия, а импортируемые овощи дорожали вслед за ослаблением курса рубля.
О том, как изменится стоимость мяса, молока, рыбы, алкоголя, хлеба и шоколада, — в материале 66. Фото: Анна Коваленко, 66. Основная причина роста — повышение таможенной пошлины. Но наши торговые сети незадолго до этого закупили очень большие объемы продукции еще по старым ценам. Сейчас же запасы подходят к концу, впереди новые закупки, а значит, и неминуемый рост цен», — говорит Дробиз.
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 27 ноября 2023 года
Впрочем, значительным подорожание не будет, рост цен на перловку, рис, гречку и овсянку составит в пределах пяти процентов. на продукты питания для дома. Стоимость еды вне дома, а также продуктов, купленных в ресторанах или на вынос, вырастет на 4,3 процента. Рост цен на ряд продовольственных товаров может разогреть инфляцию в ближайшие месяцы. Главная причина произошедшего роста цен на эти продукты - шоковый эффект у участников рынка, вызванный резким изменением стоимости российской валюты.