Рецепты без сливочного масла и маргарина пригодятся в кулинарной копилке тем, кто предпочитает сокращать объем калорий в блюде любым доступным способом. Одно неоспоримое достоинство постных блюд — то, что они дешевые, простые в приготовлении и легкие для организма.
Постные блюда на каждый день
Мы собрали для вас вкусные рецепты блюд без масла на Великий пост, которые помогут вам легче пройти этот длительный период воздержания. Посьный салат из цветной капусты Наш телеграмм канал в котором каждый вечер в 19:07 выходить крутой гороскоп на завтра.
Накрыть второй половинкой и пройтись по краю вилочкой. Наколоть или надрезать, по всей поверхности, чтоб выходил пар. Запекать 20-25 минут при 200 градусах. Не ждите что пироги сильно зарумянятся.
Поверхность можно смазать водой и посыпать кунжутом. Готовые пироги накрыть чистым полотенцем и оставить несколько минут. Подпишись на наш канал Яндекс.
Одной из главных причин, почему пост не выдерживают, это скудное и однообразное питание. Однако, наша подборка лучших постных рецептов докажет вам, что во время поста можно питаться разнообразно и вкусно. Надеемся, после просмотра всех рецептов, у вас не останется вопроса: «что же приготовить в пост? Не стоит забывать, что, исключая мясо и рыбу из меню, вы лишаетесь белка. Поэтому обязательно введите в свой рацион бобовые. Ешьте больше овощей и сезонных фруктов, не забывайте и о морской капусте, которая весьма полезна. Коровье молоко можете заменить кокосовым или соевым. На его основе получаются очень вкусные каши, которые однозначно оценят и дети.
Макароны отварить в подсоленной воде. Выложить на порционные тарелки, сверху положить вешенки и обжаренные овощи. Украсить блюдо по желанию. Овощное рагу с грибами Овощное рагу с грибами.
Посьный салат из цветной капусты
- ПОСТНЫЕ БЛЮДА БЕЗ МАСЛА Салаты. Постный стол
- Овсяная каша на завтрак
- Постные блюда на каждый день – 1083 вкусных рецептов с фото, простые постные рецепты на каждый день
- Великий пост 2023: календарь питания меню и рецепты на каждый день
- Постное меню на неделю и месяц: более 100 рецептов - блог вкусных рецептов с фото и видео
Постное меню на неделю с рецептами
Расспросили диетолога и составили календарь питания, а также вкусное постное меню. Выручают в пост и для не сладкой выпечки без масла, отличный результат. Предлагаемые на сайте постные рецепты без масла помогут любой хозяйке в том, чтобы приготовить вкусные и разнообразные блюда, не нарушая церковных канонов. Я собрала для вас самые вкусные рецепты постных блюд. Готовьте постные варианты любимых блюд: манник, голубцы, борщ, блины, пельмени и даже чизкейк. Рецепты простые.
Постное меню на неделю и месяц: более 100 рецептов
В качестве заправки идеально подходит ложка меда и немного ванили. После перемешивания с помощью блендера получается однородная масса. Она украшается цедрой, чтобы была аппетитная подача. Конечно, в пост еда занимает далеко не самое главное место.
Тем не менее, каждая хозяйка должна знать рецепты блюд в пост без масла, чтобы накормить домашних и поддерживать свое хорошее самочувствие, благодаря потреблению всех необходимых полезных веществ. Салаты, каши, супы и вторые блюда могут быть разнообразными даже из скудного списка разрешенных продуктов. Поделиться с друзьями.
Капусту мелко нашинковать. При полуготовности картофеля бросить в кипяток капусту одновременно с морковью и томатной пастой. Лавровый лист, как всегда, вводится за 3—4 мин. Разлить по тарелкам и густо посыпать зеленью. Русская постная похлебка Ингредиенты: картофель, капуста — по 100 г, лук — 20 г, 1 морковь — 20 г, крупа перловая — 20 г, укроп, соль по вкусу. Приготовление Сварите перловую крупу, в бульон добавьте свежую капусту, нарезанную мелкими квадратиками, картофель и коренья, нарезанные кубиками, и варите до готовности.
Летом можно прибавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками, которые закладывают одновременно с картофелем. При подаче посыпать петрушкой или укропом. Щи Ингредиенты: 500 г свежей капусты, 3 луковицы, 1 морковь, 2 картофельных клубня, корень петрушки, корень сельдерея, пучок укропа и петрушки, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, головка чеснока, 3 помидора. Приготовление Картофель разрезать пополам, корень петрушки и луковицы — на 4 части. Стержень листа капусты отделяется от кочерыжки, вырезается из листа и крупными кусками закладывается в щи вместе с петрушкой. Не забудьте бросить лавровый лист и душистый горошек.
Корень сельдерея натереть на крупной терке и бросить в щи, тонкую часть листа, сложенную в стопку, нарезать очень крупными квадратами. Эти щи варятся немного дольше, но в любом случае не больше 12 мин. Отличаются они тем, что все овощи режутся крупно. Морковь натереть на мелкой терке и ввести в готовое блюдо вместе с размятым или очень мелко нашинкованным чесноком, после того как щи по готовности картофеля сдвинуты на край плиты. Щи можно заправить размолотым красным перцем. Щи с грибами Ингредиенты: 500 г квашеной капусты, 25 сухих белых грибов, 2 луковицы, 2 клубня картофеля, 1 морковь, корень петрушки, 1 репа, 3 лавровых листа, головка чеснока, 2 столовые ложки сушеной крапивы, 3 зерна душистого горошка.
Приготовление Сварить грибы, в бульон бросить нарезанные кубиками картофельные клубни, мелко нашинковать луковицы и тоже бросить в бульон. Морковь, репу и петрушку нарезать кружочками и положить в кастрюлю. Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать, после чего опустить в кипяток.
Это время особого ограничения не только в еде, но и в развлечениях — своего рода зарядка для духовной жизни, когда человек должен сосредоточиться в исправлении своих недостатков, поиске и преодолении в себе различных дурных черт и грехов. Мы собрали для вас вкусные рецепты блюд без масла на Великий пост, которые помогут вам легче пройти этот длительный период воздержания.
Монастырские блюда Суп овощной «Калейдоскоп» Одно из любимых постных блюд насельниц Троицкого монастыря — овощной суп, который Любовь Борисова назвала «Калейдоскоп» из-за ярких разноцветных кусочков овощей.
Рецепт: В кипящую воду 2 л положить промытые, очищенные и нарезанные крупными кусками 250 г корня сельдерея, 250 г моркови, 100 г репчатого лука, несколько зубчиков чеснока, уменьшить огонь и варить 30 минут. Затем добавить 1 лавровый лист, 5 горошин душистого перца, 5 горошин черного перца, пучок петрушки и варить еще 20 минут. Готовый овощной бульон процедить, снова довести до кипения и положить в него овощную мелконарезанную замороженную смесь. Ее состав может варьироваться: картошка, капуста, болгарский перец, зеленый горошек, кабачок, помидоры. Любовь Борисова говорит, что количество смеси определяет на глаз: чтобы овощи, с одной стороны, не плавали в бульоне одинокими кусочками, а с другой — суп не превратился в кашу из-за густоты. Посолить по вкусу, варить до готовности, добавить зелень.
Чечевица с рисом Игуменья Александра поделилась своим любимым рецептом чечевицы с рисом, которую сама часто готовила в пост. Рецепт: Сварить 1 стакан предварительно замоченной на 3-7 часов зеленой чечевицы. В конце варки добавить соль по вкусу и откинуть крупу на дуршлаг. Отдельно сварить 1 стакан хорошо промытого риса с добавлением соли и зиры по вкусу. Поджарить на растительном масле нарезанный полукольцами лук 2—3 шт. Когда лук станет мягким, посолить, приправить молотым черным перцем.
Чечевицу перемешать с рисом, заправить луком вместе с маслом, на котором он жарился. Подают блюдо с мелко нарубленной кинзой или петрушкой.
Постные рецепты
| Великий пост: 10 рецептов вторых блюд | Статья автора «Вечерняя Москва» в Дзене: Каша без масла и постные щи хорошо насытят организм во время Рождественского поста. |
| От завтрака до ужина: 20 рецептов блюд для Великого поста | Тушить такое блюдо лучше всего в мультиварке, используя совсем немного масла, чтобы не превысить дневной калораж. |
| Рецепты постных блюд без растительного масла. Салаты | – Мы готовим постные блюда без изысков, используем простые продукты, но стараемся, чтобы было и питательно, и вкусно, – рассказывает послушница Любовь Борисова. |
| Постный ужин - 20 рецептов простых блюд на любой вкус | это любое растительное масло (рапсовое, подсолнечное, соевое и т.п.). |
| Рецепты вторых блюд Великого поста | Обвалять в муке или панировочных сухарях, жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. |
Постные блюда
| Горячая пища без масла в пост: что можно есть, рецепты и советы | Рецепты постных блюд в нестрогие дни могут использовать рыбу и растительные масла. |
| Рецепты постных блюд без растительного масла. Салаты | Подборка рецептов постных блюд без использования животных продуктов. |
| Постное меню на неделю с рецептами | Блог сайта «С пылу с жару» | vtoroe-blyudo Вторые блюда без растительного масла Вторые блюда с растительным маслом. |
Постное меню
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию список рецептов постных кушаний, приготовленных без использования растительного масла. сковороду налейте немного постного масла и нагрейте его. Мирянам разрешают послабления, они могут готовить блюда на растительном масле без ограничений. Сливочное масло, даже топленое, запрещено в постные дни. Рецепты постных блюд с маслом. Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников. Предлагаем вам рецепты постной выпечки, в которой нет масла, молока и яиц, так что готовить ее можно хоть каждый день, в очередной раз убеждаясь, что постные блюда могут быть не только полезными, но и вкусными.
Рецепты постных блюд без масла
это любое растительное масло (рапсовое, подсолнечное, соевое и т.п.). В общественном питании также можно найти постные блюда (овощной суп, греча, овощные салаты, масло оливковое). Выручают в пост и для не сладкой выпечки без масла, отличный результат. Делимся рецептами несложных постных, но сытных блюд, приготовленных без использования растительного масла. Постный трюфель Это рецепт постных конфет без масла, молока, сахара и шоколада. Для лучшего понимания ознакомьтесь с постным меню на неделю с рецептами и списком продуктов.
Сырая еда пост рецепты
| Горячая пища без масла в пост: что можно есть, рецепты и советы | Рецепты блюд для постного завтрака/обеда/ужина в дни без масла. |
| Салаты на Великий пост: без масла, постные рецепты с пошаговыми фото на 2024 год | На разогретую сковороду (без масла) выложите лепешки и обжарьте их с двух сторон до готовности. |
| Рецепты без масла для постного меню | При этом готовятся блюда из круп очень легко и быстро и в сочетании с овощными или грибными заправками помогут разнообразить любое постное меню. |
Постное меню
Для улучшения вкусовых качеств, рекомендуется приготовление салатов. Любые фрукты. Чувство сытости ощущается после употребления в пищу бананов. Сухофрукты и орехи. Эти продукты можно использовать в виде перекуса, даже взяв с собой на работу. Соленые овощи и грибы, если их заготовка проведена без термической обработки. Запреты для постящихся в эти дни Из продуктов строгий запрет распространяется на мясо и колбасу, на молочные продукты. Нельзя использовать при приготовлении пищи любой вид масла, в том числе и растительное. Исключают из рациона жиры животного и растительного происхождения.
Кроме запретов на некоторые виды продуктов в дни сухоядения, есть еще запреты на курение, употребление спиртных напитков. По правилам сухоядения в эти дни запрещено пить чай и кофе. Облегченный вариант «сухого» поста При использовании облегченного варианта к разрешенным продуктам можно добавить овощи и фрукты, запеченные в духовке или печи. Можно пить чай и кофе. Добавить в меню запеченный без добавления масла картофель. Можно приготовить тыквенную кашу с медом на воде, а также кашу из пакетиков, когда для приготовления ее необходимо просто залить кипятком. Как готовить блюда Существует огромное количество блюд для сухоядения, благодаря которым можно свой рацион сделать более разнообразным и принимать вкусную и полезную пищу. Поскольку есть рекомендуется впроголодь, то необходимо уменьшать набор продуктов и делать меньшим объем еды на один прием, реже принимать пищу.
Каши Несколько видов каш: овсяную, льняную и гречневую кашу можно приготовить, без использования термической обработки. Гречку необходимо залить водой, взяв крупу и воду в равных пропорциях. Оставляют ее на ночь в термосе, утром уже можно кушать завтракать кашей. Овсяная и льняная каша размягчаются гораздо быстрее, поэтому они более просты в приготовлении. Для улучшения вкусовых качеств каши, при ее приготовлении используют соль и сахар. Кроме этих усилителей вкуса, можно добавлять сухофрукты, измельченные орехи, семена льна и семечки подсолнуха целые или молотые. Еще одним вариантом усиления вкусовых качеств каши может стать добавление свежих овощей и фруктов.
Все перемешать. Соотношение уксуса и масла выбирайте по собственному вкусу: для более кислого салата взять больше уксуса, для более мягкого вкуса — больше масла.
Главное, чтобы винегрет получился в меру кислым, а овощи были хорошо перемешаны с заправкой. Суп с печеными овощами.
Лапшу и макароны для любых блюд можно приготовить без яиц, просто заменив их водой. Если вы соблюдаете строгий пост, обратите внимание на сковороды с современным антипригарным покрытием, которые позволяют жарить без добавления масла. Постные блюда, особенно с непривычки, кажутся пресными и безвкусными, но эту проблему можно исправить, используя специи и сушеные травы в количестве большем, чем обычно. Помните о том, что ваш рацион должен оставаться сбалансированным, поэтому озаботьтесь тем, чтобы в нем было достаточно белка. Одни из лучших источников растительного белка — бобовые, орехи и шпинат.
Холодные блюда без масла Холодные постные блюда без масла — это основа Великого поста. Они разрешены трижды в неделю, и ваш рацион в эти дни могут составить не только свежие или квашеные овощи или фрукты, но и более полноценные блюда. Китайские «битые» огурцы , конечно, вкуснее с маслом, но и без него они приятно удивляют свежим вкусом и пользой. Если у вас есть свежие травки — петрушка, лук и так далее — из них можно приготовить быстрый весенне-летний салат из зелени , сбрызнув его только лимонным соком. Другими салатами, которые также можно приготовить без масла, являются салат из свежей свеклы или салат с маринованным фенхелем. Некоторые из овощных холодных закусок также вполне можно адаптировать под требования строгого поста: среди главных кандидатов — брускетты с зеленым горошком и мятой , а также тапенада из оливок. Приготовленная без анчоусов и масла, она будет пряным дополнением к другим блюда в дни сыроедения.
Горячие блюда без масла Горячие блюда без масла дозволены в среднем дважды в неделю. В такие дни вы можете есть печеные или отварные овощи, каши и другие блюда из круп и бобовых.
Мед растапливаем на бане, смешиваем с толчеными орехами и поливаем тыкву. Подготовленные сухие и соленые грибы нарезаем ломтиками и соединяем с шинкованной капустой и кореньями. Заливаем водой и тушим до готовности.
Очищенные корнеплоды варим до полуготовности. Добавляем капусту и варим до готовности. Готовый бульон процеживаем, солим и доводим до кипения. Засыпаем промытую крупу, варим кашу до готовности. Дорогие читатели!
У вас есть свой оригинальный рецепт блюда без растительного масла? Самые оригинальные мы обязательно опубликуем.
Рецепты вкусных постных блюд для Великого поста
Чтобы капуста быстрее размягчилась и дала сок, ее можно немного посолить. Оливки нарезаем дольками, мельчить не стоит. Отправляем их к капусте с небольшим количеством рассола из банки больше солить салат не нужно. Огурцы можно нарезаем произвольно кубиками, кольцами, полукольцами или соломкой. Прежде чем нарезать сельдерей, избавьтесь от прожилок, а уже потом нашинкуйте тонкими полосками поперек стебля.
В кипящую воду с сиропом тонкой струйкой вливаем крахмал. Добавляем натертые на крупной терке яблоки и лимонный сок.
Вымытые овощи запекаем в духовке 30-40 минут. Очищаем, нарезаем соломкой, перемешиваем и заправляем соевым соусом. Вареные свеклу и морковь нарезаем кубиками, яблоко — соломкой, орехи измельчаем, зелень мелко рубим. Все смешиваем, заправляем соусом и солью. Отдельно варим два густых киселя из клюквы и черники. В глубокий эмалированный противень наливаем слой клюквенного киселя.
Когда он хорошо застынет, сверху наливаем слой не сгустившегося черничного киселя. После полного застывания кисель нарезаем на порции и посыпаем сахаром.
Поэтому рабочую неделю можно начать с бодрящего, извините за хипстерский сленг, смузи из банана, яблока и апельсина. Смузи, кстати, отлично делается в блендере. Уберите модные мюсли и отвратительную овсянку на воде и просто сварите гречку, а чтобы не было скучно, добавьте пару ложек фасоли. Можно, на худой конец, из баночки, но вообще настоящий городской аскет должен уметь днем раньше продумать настоящую вареную фасоль: с утра замочить, вечером сварить.
Кстати, процесс варения фасоли ускоряет сода — буквально чайную ложку на кастрюлю. Добавьте туда что хотите. Лобио готовить будем в другой раз, а пока обойдемся приправами. Яблочный смузи с бананом и апельсином Если хотите, сделайте пару бутербродов. Сухоядные бутерброды делаются также при помощи блендера. Измельчить там можно все ту же фасоль, маслины из банки если смешать — неплохой вкус получается , а в идеале — спелый авокадо не забудьте добавить соль, чеснок и немножко лимонного сока.
Так мы делаем «масло», а «колбасой», «сыром» и «черной икрой» у нас будут просто любимые овощи — помидоры, огурцы, салат, зелень. Обед Скорее всего, если вы работаете не дома, вам придется есть грустный мисо-суп или что-то в этом роде, но если вы счастливый обладатель судочков для обеда или вообще работаете на удаленке, то наступает ваш звездный час. Начнем с примитива. Варим картошку половинками клубней, немного больше, чем надо на второе. Чуть-чуть творчества: картошка получается вкуснее, если кроме соли в кастрюлю добавить перец горошком и лавровый лист. Пока варится картошка, мы начинаем делать еврейский борщ.
Никто не знает, почему его называют еврейским, но так уж сложилось. Мы кидаем в воду целую луковицу, перец, опять же горошком, соль, и начинаем неторопливо резать соломкой капусту, чтобы закинуть ее в начинающую кипеть воду, а также свеклу не надо ее тереть, пожалуйста! Овощ не должен терять сок.
Перец болгарский сладкий - 1 шт. Способ приготовления постного кулеша: Необходимые овощи хорошо промыть. Очищенный картофель нарезать на мелкие кусочки. Яблоко вместе с морковью натереть на крупную терку.
Рецепты постных блюд — часть третья
Я собрала для вас самые вкусные рецепты постных блюд. Рецепты постных блюд с маслом. Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников. Постные картофельные оладьи Парочка клубней картофеля на терке, немного укропа, ложка муки, соль, перец и сковорода с растительным маслом – вот, пожалуй, и все, что нужно, чтобы получить чудесный и вкусный субботний завтрак.
Самое читаемое
- Сухоядение
- Постные блюда
- Горячие, постные, без масла. Рецепты сытных блюд из овощей и круп | Аргументы и Факты
- Готовим постный ужин: семь простых рецептов - видео рецепты в домашних условиях
Рецепты вторых блюд Великого поста
Летом можно прибавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками, которые закладывают одновременно с картофелем. При подаче посыпать петрушкой или укропом. Щи Ингредиенты: 500 г свежей капусты, 3 луковицы, 1 морковь, 2 картофельных клубня, корень петрушки, корень сельдерея, пучок укропа и петрушки, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, головка чеснока, 3 помидора. Приготовление Картофель разрезать пополам, корень петрушки и луковицы — на 4 части. Стержень листа капусты отделяется от кочерыжки, вырезается из листа и крупными кусками закладывается в щи вместе с петрушкой. Не забудьте бросить лавровый лист и душистый горошек. Корень сельдерея натереть на крупной терке и бросить в щи, тонкую часть листа, сложенную в стопку, нарезать очень крупными квадратами. Эти щи варятся немного дольше, но в любом случае не больше 12 мин. Отличаются они тем, что все овощи режутся крупно. Морковь натереть на мелкой терке и ввести в готовое блюдо вместе с размятым или очень мелко нашинкованным чесноком, после того как щи по готовности картофеля сдвинуты на край плиты.
Щи можно заправить размолотым красным перцем. Щи с грибами Ингредиенты: 500 г квашеной капусты, 25 сухих белых грибов, 2 луковицы, 2 клубня картофеля, 1 морковь, корень петрушки, 1 репа, 3 лавровых листа, головка чеснока, 2 столовые ложки сушеной крапивы, 3 зерна душистого горошка. Приготовление Сварить грибы, в бульон бросить нарезанные кубиками картофельные клубни, мелко нашинковать луковицы и тоже бросить в бульон. Морковь, репу и петрушку нарезать кружочками и положить в кастрюлю. Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать, после чего опустить в кипяток. Снять кастрюлю с огня по готовности картофеля. Лавровый лист и душистый перец кладут в щи вместе с морковкой. Снять с огня кастрюлю, размять чеснок в чесночнице и заправить щи. Рассольник овощной Ингредиенты: 3—4 соленых огурца, клубень картофеля, 1 морковь, 1 репа, 0, 5 стакана риса, корень петрушки, 2 луковицы, лук-порей, 3 лавровых листа, пучок укропа, пучок петрушки.
Приготовление Картофель помыть, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Морковь и петрушку нашинковать и положить в кастрюлю, вслед за ними и репу, нашинкованную соломкой.
Эти дни важно посвятить очищению души, а лёгкая пища этому поможет. В это время делается послабление в питании будущим и кормящим мамам, тем, кто занимается тяжёлым физическим трудом, военнослужащим, детям, болеющим. Если строго следовать правилам, то в 1-й Чистый понедельник и предпоследний день Страстная пятница Поста рекомендуется полное воздержание от пищи. На первой и седьмой неделях в среду и пятницу — сухоядение, то есть пища максимально без термической обработки вода, хлеб, овощи, фрукты, компоты , без масла.
Салат, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным, нежным, сочным и аппетитным, поэтому идеально подходит не только для постящихся, но и тех, кто регулярно соблюдает различные диеты, так как практически не содержит калорий. Ингредиенты: 1 ст. Приготовление: Сначала занимаемся подготовкой тыквы — очищаем кожуру, а затем мякоть измельчаем на крупной терке. Берем яблочко, моем, чистим, удаляем сердцевину, трем на крупной терке. Дальше берем грецкие орешки и нарезаем можно измельчить орешки и в ступке , но не слишком мелко. В отдельной емкости смешиваем яблочки, мякоть тыквы, орешки, добавляем сок одного лимона и слегка подслащиваем жидким медом количество меда зависит от собственных вкусовых предпочтений, при желании его можно совсем не добавлять. Все компоненты тщательно перемешиваем, после чего перекладываем в салатник, и можно подавать к столу. Постный салатик с капустой Этот салат получается очень вкусным, нежным и диетическим, готовится без добавления растительного масла, поэтому просто идеально подходит для постного стола.
Действительно, магазины сегодня предлагают соевый майонез, соевое "сливочное" масло и даже соевую колбасу. Но очевидно, что смысл телесного поста не в том, чтобы заменить мясную и молочную пищу почти такой же, но постной, а в том, чтобы начать относиться к насыщению проще и есть меньше. При этом ясно, что никто не заставляет активного работающего или, наоборот, ослабленного болезнью человека, или кормящую женщину, ребёнка или старика, голодать или очень сильно ограничивать себя в еде. Это — особый путь, и доступен он не каждому. Но очевидно, что для того, чтобы довольствоваться меньшим количеством пищи, нужно внимательно отнестись к выбору даже не рецептов, а продуктов. Многие почему-то уверены, что пища без мяса, масла и молока — "пустая" и некалорийная. Часто даже врачи убеждают пациентов в том, что крепкий мясной бульон полезен после операций, что мясо необходимо есть, чтобы восстановить кровь и так далее. Но учёные далеко не единодушны в этом вопросе. Было проведено много исследований, доказывающих, что человек, питающийся без мяса, получает полный комплект необходимых микроэлементов, витаминов и даже белка. Ну, а постящимся понятно, что постная пища способствует, кроме всего прочего, и усмирению страстей. Великий пост приходится на то календарное время, когда земля не плодоносит. Припасённые в кладовых корнеплоды понемногу теряют свой вкус и пользу картофель, например, от долгого хранения становится почти ядовитым, и перед употреблением его лучше вымачивать в воде. И тут на помощь нам приходят злаки и бобовые. И если кому-то кажется, что это только гречка, овсянка, фасоль и горох — самое время отказаться от стереотипа. На первой неделе поста благословляется есть пищу без масла. В календаре есть ещё и слово "сухоядение", но в наши дня мало кто из священников требует от прихожан такой строгости поста. А чтобы питаться сытно и не вкушать при этом масла, надо всего-навсего запастись хорошим набором круп и овощей.