Зеленый авокадо можно нарезать ломтиками, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари. Download Свежий зелёный авокадо #149320874 high-end stock photo. Зато зеленый лук, товарищ авокадо по цвету, и его белая молодая бульбочка подойдут сюда, как будто эти корни выросли в мексиканской земле.
Чувство сытости и витамины: врачи — о том, чем полезно авокадо и как его выбрать
| Польза, и как выбрать спелое авокадо? | An avocado tree won't bear fruit until it's 10 years old, while a "graft sapling" (i.e. the stalk of a young tree fused with a mature tree) will produce a crop after four years. |
| «Зеленое золото» Мексики, выращенное на крови - FoxTime | сегодня покупал зеленое авокадо из Израиля по 36 р за штуку. |
| «Зеленое золото» Мексики, выращенное на крови - FoxTime | Сегодня в рубрике «Медликбез» врачи рассказывают о том, чем полезно авокадо. |
| Видеорецепт: салат «Зеленая богиня» с авокадо — | Зелёный Авокадо. 12+. День назад. |
Авокадо стал официальным цветом Pantone
На срезе у авокадо мякоть возле кожицы очень зеленая, а ближе к середине — желтоватая. «Авокадо стал современной иконой культуры питания, синонимом хипстерских кафе и модных постов в Instagram. 10 surprising benefits of avocado seeds | The. На срезе у авокадо мякоть возле кожицы очень зеленая, а ближе к середине — желтоватая. ГОРЯЧИЕ НОВОСТИ. 675K просмотров.
Для красоты волос и против рака: диетолог назвала невероятно полезный продукт
О проекте Проект Avocado. Это авторский проект про осознанное питание и мягкие перемены в образе жизни. Про перемены, которые могут существенно улучшить самочувствие и поднять уровень энергии. В своем подходе я объединяю самые современные методики в области питания с секретами и мудростью древней науки о здоровье Аюрведы, что помогает сделать программы сбалансированными и мягкими.
Я уверена в том, что еда может быть лекарством, источником силы и энергии.
По его словам, авокадо стали "мировой товарной культурой", прекрасным примером того, что происходит, когда "экзотическая пища превращается в норму без учета последствий". Проблемы, включая вырубку лесов, потерю биоразнообразия и нехватку воды, означают, что "у общин, выращивающих их, не хватает воды для мытья и гигиены", - добавляет Ланг. Кроме того, для многих фанатов фрукта соус из бобов, орехов, семян или овощей заменит гуакамоле не в большей степени, чем измельченные зеленые бобы на тосте как предлагает Том Хант в своем рецепте тостов без авокадо - давленный авокадо.
Возможно, предвосхищая эту жалобу, Wahaca сохранил в меню "традиционный, свежеприготовленный гуакамоле", и для него все авокадо "получены из самых экологически безопасных источников".
Персонал ведёт громкие разговоры на армянском языке, обсуждает вслух покупателей, особенно русских детей. Причина 5. Следят за покупателем физически. В общем, обстановка не располагает к приятному шоппингу, и люди голосуют ногами.
Авокадо полезно для сердечно-сосудистой системы: в нем есть и калий, продуктов с которым немного, и магний, и даже жирные кислоты омега-3. Также в нем содержится хорошее количество витамина С, который укрепляет иммунитет и служит антиоксидантной защитой нашего организма, и витамина К — для свертываемости крови, эластичности сосудов и твердых костей. Салат с авокадо и запеченным сладким нутом У меня два любимых салата с авокадо. В первом всего три ингредиента: этот фрукт, рукола и сладкое тайское манго. Если готовлю его на скорую руку, то заправляю мягким оливковым маслом extra virgin и несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока. А если есть время, то делаю соус из кешью, чеснока, лимонного сока, воды и пучка кинзы. А этот рецепт — трансформер. Салат можно легко превратить в тост из цельнозернового хлеба с яркой, потрясающе вкусной и сытной за счет нута начинкой — на завтрак, перекус или как полезную закуску. Что нужно на 4 большие порции Авокадо спелые, лучше сорта хасс — 2 шт. Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. Сироп топинамбура — 2 ч. Застелить противень коричневой бумагой для выпечки.
Видеорецепт: салат «Зеленая богиня» с авокадо
Для посадки авокадо вырубаются леса и в больших объемах используются химикаты, а быстрорастущий бизнес привлекает недобросовестные инвестиции. «Зеленое золото», как начали его называть за необыкновенную пользу для организма несколько лет назад, стало прибыльнее марихуаны. Чем полезно авокадо? Новости компаний 08 апреля 2019. Американский импортер WP Produce создал упаковку для транспортировки зеленых авокадо Desbry, удваивающую срок хранения фруктов. В Facebook*-группе, посвящённой готовке, опубликовали гениальный в своей простоте трюк сохранить авокадо в идеальном состоянии на долгие месяцы. Раньше авокадо называли "зеленым золотом" из-за его полезных свойств, теперь – потому что далеко не каждый может себе его позволить. Простым способом сделать зеленый плод мягким и вкусным за 5 минут поделился шеф-повар Константин Ивлев на своем YouTube-канале.
Лайфхак: как сохранить авокадо зелёными и свежими надолго
| Зеленые авокадо | Новости компаний 08 апреля 2019. Американский импортер WP Produce создал упаковку для транспортировки зеленых авокадо Desbry, удваивающую срок хранения фруктов. |
| Постное меню | Это само собой: цены на авокадо колеблются в пределах 30-40 шекелей за килограмм. |
| «Зеленое золото» Мексики, выращенное на крови - FoxTime | Можно натереть авокадо на терке и мариновать в смеси равных частей сахара, лимонного сока и рыбного соуса. |
| Чувство сытости и витамины: врачи — о том, чем полезно авокадо и как его выбрать | 10 surprising benefits of avocado seeds | The. |
Греческий авокадо: откройте для себя зелёную аптеку!
Смотрю, а на еще не разрезанном отметка Z. Причем кажется, что этот символ скорее специально вырезали, чем при неаккуратной транспортировке он случайно появился. Информацией о происшествии правозащитница решила поделиться в социальных сетях, после чего случай получил широкую огласку. Авокадо недавно стало популярным среди нижегородцев, однако всеми привычные фрукты не теряют позиции.
Как правило, после покупки нужно ждать, пока фрукт дозреет и станет мягким, но стоит отвернуться — и вот он уже испортился и стал коричневым. По словам создательницы страницы, она где-то слышала, что в супермаркетах продают замороженные авокадо, но не смогла найти их в магазинах поблизости. Так пришла идея сделать то же самое самостоятельно — и это сработало так хорошо, что она решила поделиться с читателями. Процесс заготовки простой: Очистите авокадо от косточки и кожуры и нарежьте на дольки нужной толщины и размера.
МакМагон назвал авокадо "кровавыми бриллиантами Мексики"; он разработал альтернативу гуакамоле, приготовленную из топинамбура", - передает издание. В прошлом месяце звезда TikTok Калум Харрис набрал 371 000 лайков на свой рецепт гуакамоле из замороженного горошка, а в Instagram под хэштегом noavocado было опубликовано 3220 постов, и их количество продолжает расти", - сообщается в статье. Она решила сократить использование авокадо, когда переехала в Великобританию, поскольку раньше жила в Испании, где могла добывать местные авокадо. Я бланширую горошек, прежде чем подавить его и смешать со сметаной на растительной основе, солью и перцем, небольшим количеством тертого чеснока и небольшим количеством лимонного сока", - говорит она. По его словам, авокадо стали "мировой товарной культурой", прекрасным примером того, что происходит, когда "экзотическая пища превращается в норму без учета последствий".
Благодаря высокому мировому спросу авокадо стал прибыльным экспортным продуктом. Так называемое зеленое золото стремительно набирает популярность на африканском континенте. И Нигерия, и Уганда стремятся резко увеличить производство авокадо и стать ведущими экспортерами в следующем десятилетии. Кения уже входит в десятку лучших в мире. Доходы от экспорта в этой восточноафриканской стране выросли на треть в период с 2019 по 2020 годы. Фермеры приветствуют этот урожай как противоядие от бедности в сельских районах. Но о желаемых фруктах во всем мире заговорили в негативных заголовках.
Польза, и как выбрать спелое авокадо?
Фото новости: "Импортеры предупредили о трудностях с поставками авокадо из Израиля". Это само собой: цены на авокадо колеблются в пределах 30-40 шекелей за килограмм. Зеленый салат из Remy Kitchen Bakery Ингредиенты: Авокадо Капуста брокколи — 55 г Стручковый зеленый горошек — 20 г Огурцы — 35 г Цукини — 30 г Бобы эдамамэ — 15 г.
Авокадо. Что за фрукт?
Предотвращает гепатит Авокадо идеально подходит для защиты печени. Витамины С и Е снижают риск появления гепатита и развития онкологических заболеваний печени. Заживляет язвы Питательные вещества и ферменты авокадо успокаивают чувствительную поверхность желудка и двенадцатиперстной кишки, помогая заживлять язвы. Авокадо полезно для диабетиков Люди с сахарным диабетом без опасения могут есть авокадо, в отличие от других фруктов.
Авокадо избавляет от запаха изо рта У тех, кто регулярно ест авокадо не бывает неприятного запаха изо рта, так как масло из фрукта избавляет от гнилостных явлений в ротовой полости. Фото: Shutterstock 12. Поддерживает красоту Полезные свойства авокадо активно используют в косметологии.
Витамин Е позволяет бороться с мелкими морщинами, повышает эластичность и упругость кожи, убирает темные круги под глазами, улучшает состояние волос. Масло на основе авокадо поможет бороться с шелушением и воспалением, придаст коже сияние, пояснил Руслан Алиев. Из авокадо делают маски для лица, которые подтягивают кожу, делают ее упругой и эластичной, увлажняют, успокаивают, снимают зуд и раздражение Инесса Бушельдиетолог Маски из авокадо Маска из авокадо для нормальной кожи Разомните до однородной массы половину авокадо и половину банана.
Нанесите на предварительно очищенную кожу на 15-20 минут. Смойте водой. Маска из авокадо для жирной кожи Разомните половину авокадо, добавьте столовую ложку меда, тщательно перемешайте.
Нанесите на предварительно очищенную кожу на 15 минут. Маска из авокадо для сухой кожи Разомните половину авокадо, добавьте чайную ложку натурального йогурта и половину чайной ложки оливкового масла. Все тщательно перемешайте.
Смойте водой, а затем нанесите увлажняющий крем. Авокадо помогает худеть Снижению веса способствует неперевариваемое растительное вещество клетчатка, которым богато авокадо. Растворимая клетчатка питает кишечные бактерии, важные для нормальной работы организма, а также снижает всасываемость жиров.
Тем, кто хочет похудеть, и тем, кто собирается набрать вес. Довольно интересное сочетание свойств для одного и того же фрукта», — говорит диетолог Алиев. По его словам, блюда с авокадо очень калорийны и помогают набрать вес.
А тем, кто хочет от лишних килограммов избавиться, авокадо поможет нормализовать вес благодаря наличия в своем составе мононенасыщенных жиров для поддержания баланса липидов в крови. Но чтобы добиться желаемого результата, диетолог должен подобрать для пациента сбалансированный нутриентный состав рациона. Улучшает свойства других продуктов В ходе исследований было установлено , что, если в салат добавить масло авокадо, организм усвоит минимум в два с половиной раза больше полезных веществ.
Авокадо возбуждает Ацтеки, которые активно культивировали авокадо, называли плод яичком и ценили за способность повышать либидо. Фрукт обеспечивает организм микроэлементами, важными в том числе и для половых функций. Улучшает качество спермы, повышает фертильность Ученые доказали , что авокадо не просто сильный афродизиак, но и помощник для тех, кто хочет завести ребенка.
При добавлении фрукта в меню при условии, что рацион питания максимально сбалансированный и здоровый, у женщины увеличивается шанс забеременеть. Сотрудники университета Западной Австралии и университета Монаша установили , что сперматозоиды, насыщенные антиоксидантами коих предостаточно в авокадо , с большей вероятностью выживают в борьбе за то, чтобы достичь яйцеклетки и оплодотворить ее. Фото: Shutterstock Сколько можно съесть авокадо Норма употребления фрукта для всех людей разная и зависит от индивидуальных особенностей организма, говорит диетолог Алиев.
Авокадо потребляет большое количество воды, но только из верхних слоев почвы, и не выдерживает чрезмерной влажности глубоких слоев, поэтому землю искусственно осушают, чтобы корни не гнили. Кроме того, дерево не должно расти слишком высоким, иначе прекращается разветвление и появляется меньше плодов, поэтому, чтобы деревья не выросли выше 4-5 метров, их обрабатывают сильными химикатами. Такое интенсивное земледелие в таких масштабах способствует губительному для планеты парниковому эффекту и обезвоживанию почвы. Есть еще один минус: транспортировка авокадо в ту же Европу занимает много времени и большого количества древесины для упаковки и отправки продукта. Поэтому рассказ об этом — это некое информирование потребителей о том, какой огромный социально-экономический урон наносит выращивание этого фрукта для планеты. Урожайность авокадо в Мичиокане составляет 4 тонны с гектара и может достигать 8 тонн с гектара, что намного выше аналогичных показателей в американском штате Калифорния. Благоприятные условия для крупного производства в стране обусловлены наличием земли, дешёвой рабочей силы и характера осадков. Техника уборки урожая включает в себя ручные палки и корзины; урожай собирают, когда плоды созревают, но остаются твёрдыми. В период с 2001 по 2011 годы производство авокадо в Мексике увеличилось с 9,4 миллиона тонн до 12,44 миллиона тонн.
За тот же период экспорт из Мексики, лидирующей среди мировых экспортёров авокадо, вырос с 893 тысяч тонн до 3,47 миллиона тонн.
Скачать После этого Макдональдс закрылся Часть 2 Shorts Скачать Azel проходит террарию Azel meme shorts Скачать К чему приводят компьютерные игры … Скачать Вот почему мы едим фрукты неправильно И как надо это делать Скачать Если сахар так вреден для организма, то почему фрукты так полезны? Кто такие аранары? Скачать Если вы видите это на арбузе, лучше возьмите другой Скачать Что за фрукт этот овощ? Зачем нашим северным организмам зеленый плод из Южной Америки? Скачать Можно ли растолстеть от фруктов и овощей? Скачать Сможет ли человечество выжить без деревьев?
РБК Здоровье Как мода на авокадо, киноа и спаржу меняет нашу жизнь Российские торговые сети столкнулись с нехваткой авокадо. Разбираемся, к каким последствиям приводит мода на продукты, которые вдруг занимают главное место на полках супермаркетов и становятся ресторанными хитами. Ксения Наумова Мир двинулся на авокадо — это, в общем, не новость. Компания Saucony недавно выпустила кроссовки, которые выглядят как авокадо-тост. Китайцы придумали огромное надувное авокадо, на котором можно плавать в бассейне: из него вынимается «косточка» и превращается в надувной мяч. Миллениалы делают предложение, засунув кольцо в разрезанный пополам фрукт. В общем, авокадо — новый единорог. Мы помним, что, до того как превратиться в поп-икону, авокадо стало едой века. Если в меню какого-нибудь модного кафе не было тоста с авокадо, клиент имел полное право развернуться и уйти, а шефу полагалось пойти и сунуть руку в блендер.
Сюда зерно, обратно авокадо - в России рассказали о сельскохозяйственной торговле с Израилем
В Новой Зеландии дефицит привёл к всплеску магазинных краж. На авокадовой игле плотно сидит Япония и некоторые европейские страны, например Великобритания, где с прошлого года потребление авокадо выросло почти на треть. Однако наибольший ажиотаж вокруг авокадо за пределами США наблюдается в Китае. Дело в том, что «груша аллигатора» так авокадо называют в Новом Орлеане стала для китайцев одним из символов американского образа жизни и показателем статуса. Авокадо покупают представители китайского среднего класса и те, кто хочет в него влиться. Чтобы прокормить себя, Китай пытается культивировать авокадо сам. Экологов эта перспектива пугает. Чтобы вырастить 1 кг авокадо, нужно 272 л воды, а Китай и так страдает от нехватки водных ресурсов. В России тоже кризис Нехватка авокадо уже заметна и в России. Но проблема в том, что кенийский урожай в этом году уже закончился, Перу перенаправляет поставки в США, а в Израиле авокадо пока не поспели.
Ушлые трейдеры используют момент и завышают цены. Так, директор сети магазинов Allfoods Ginza Project Марина Устименко жалуется , что с июля средняя цена за 1 кг авокадо увеличилась вдвое: с 400 до 850—1000 рублей. Некоторые ритейлеры, например «Дикси», решили не переплачивать и рискуют оставить своих покупателей без авокадо.
Все гости на одной волне вне зависимости от возраста и рода деятельности, даже собаки кайфуют. Общая обстановка — догма о похорошевшей Москве 2019, в которой хочется остаться. В ее корнер на Центральном рынке на Маросейке Botwa бегали все, кому так не хватало вкусных овощей и безумных соусов.
Салат с жареным сулугуни, авокадо и свекольным хумусом Must eat Хрустящий авокадо и брокколи с соусом BangBang, 410 руб. Салат с жареным сулугуни, авокадо и свекольным хумусом, 490 руб. Авокадо тост с яйцом пашот, 380 руб. Тимура Фрунзе, 11, стр. Усачева, 26 Усачевский рынок , Проспект Мира, 26, стр. Основательница проекта — Элина Осипова вдохновилась любовью к этому растению и поняла, куда дует ветер еще в 2017 году, не испугавшись монопродукта — здесь авокадо можно найти везде.
Различные вариации: от классического гуакамоле до собственных кулинарных изобретений, например, в виде аво-бургера. Концепция удачно вписывается в молодежные рынки европейского разлива. Соба с креветками и соусом из манго и лемонграсса, 520 руб. Если вы такой же страстный любитель авокадо, как я, то попробуйте вырастить настоящее дерево у себя дома или на работе. Это очень просто. Сначала придется его съесть.
Да, так нужно. Верхушка косточки не должна быть в почве.
И как нас подсадили на "авокадовую иглу"? Однако далеко не все, что мы едим, исходя из лучших побуждений, на самом деле приносит нашему организму заявленную пользу. Многие продукты долгие годы продвигаются исключительно раздуванием их преимуществ на этикетках и в рекламе. Первое место по обману покупателей, несомненно, принадлежит авокадо. В Европе и США потребление авокадо вышло на рекордный уровень. Кто придумал моду на еду и получает сумасшедшую прибыль? Король "суперфудов" Из-за моды на здоровое питание среднестатистический американец съедает за год вдвое больше авокадо, чем 10 лет назад.
Импорт этих фруктов с 2000 года вырос в 73 раза. Раньше авокадо называли "зеленым золотом" из-за его полезных свойств, теперь — потому что далеко не каждый может себе его позволить. Своим успехом в последние годы экзотический плод обязан увлечению американцев "суперфудами", то есть продуктами с высоким содержанием белка, полезных кислот и витаминов. Наибольший ажиотаж вокруг авокадо наблюдается в Китае. Страна влюбилась в этот фрукт в 2015 году, и с тех пор импорт вырос на 250 процентов. Ким Кардашьян и хипстеры Главный канал распространения идей о пользе авокадо — социальные сети.
Салат можно легко превратить в тост из цельнозернового хлеба с яркой, потрясающе вкусной и сытной за счет нута начинкой — на завтрак, перекус или как полезную закуску. Что нужно на 4 большие порции Авокадо спелые, лучше сорта хасс — 2 шт. Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. Сироп топинамбура — 2 ч. Застелить противень коричневой бумагой для выпечки. Если используете консервированный нут, то хорошо его промыть в ситечке, а затем убрать всю влагу и отделившиеся шкурки с помощью бумажного полотенца. Высыпать нут на противень, перемешать с 2 ст. Каждые 15 минут перемешивать нут и следить, чтобы он не подгорел. Смешать 1 ст. Достать нут из духовки, полить его сладкой глазурью, перемешать и вернуть в выключенную духовку еще на 20 минут, при этом оставить дверцу слегка приоткрытой. Достать противень и дать нуту остыть. Авокадо очистить от кожуры и косточки и порезать средним кубиком.
Зетвокадо. В Нижнем Новгороде правозащитнице Юлии Федотовой доставили авокадо с буквой «Z»
Pantone представил новый оттенок в своей палитре — жёлто-зелёный градиент был выбран в рамках коллаборации института цвета с компанией Avocados from Mexico. А перетёртые зелёные бобы не станут заменой пасте из авокадо. В мире существует около 400 сортов авокадо, среди которых есть совершенно круглые фрукты, и цвета варьируются от зелёного до фиолетового.
Первая свежесть: зеленый салат с авокадо
| Ответы : Зачем в магазинах продают неспелые зелёные авокадо??? Они вообще съедобны? | ГОРЯЧИЕ НОВОСТИ. 675K просмотров. |
| Зеленый авокадо - еще один цвет лета 2023г. | Диетологи рассказали, кому нельзя есть авокадо и чем опасен этот продукт. |
Please wait while your request is being verified...
Цены на киноа выросли не только в мире, но в том числе и в самих Боливии и Перу. Теперь многие небогатые боливийцы и перуанцы, для которых киноа много лет была основой рациона, попросту не могут ее себе позволить. Это как если бы гречка стала главным мировым суперфудом, и цены на нее в том числе в России выросли в несколько раз — потому что модно. Довольно неприятно, верно? Даже для тех, кто смог бы себе позволить гречку по суперфудной цене.
На что в такой ситуации переключается небогатый и не слишком ЗОЖ-ориентированный боливийский крестьянин? На джанкфуд, в том числе импортный, который в последнее время только дешевеет. Девичьи блоги и ЗОЖ-медиа вам с удовольствием расскажут, что в этом сезоне модно класть в боулы и чем необходимо срочно забить холодильник. А вот теперь представьте, что вы — бедный боливийский крестьянин, который вложил все, что у него было, в киноа.
Пересесть с этой иглы на что-то другое не так-то просто. В общем, своим увлечением мы обеспечили боливийской экономике быстрый рост, а потом — такой же быстрый спад. А всего-то хотели попробовать безглютеновую диету. Таких примеров в истории масса, одни — более драматические, другие — менее.
В 1990-е и в начале 2000-х много говорили и писали о том, как ради выращивания креветок вырубают бесценные мангровые заросли. Тогда — помните? Гурманы и ЗОЖники из стран первого мира открыли для себя креветки как полезный белковый продукт с низкой жирностью. Вот девушка с модельной фигурой заказывает в новиковском ресторане руколу с креветками — а в Таиланде тем временем еще одной экосистемой становится меньше.
То есть мы, конечно, драматизируем, но вот опять немного статистики: с 1980 по 2005 год потребление креветок выросло в три раза. А помните моду на спаржу? Большая часть этой спаржи была не с соседнего огорода хотя спаржу при желании можно вырастить в Подмосковье , а из супермаркетов, а в супермаркеты она попадала и попадает из Азии и Южной Америки. Спаржа, как и авокадо, требует много, очень много влаги.
В Перу, которая решила стать мировым лидером в производстве спаржи, в какой-то момент местные, живущие рядом с плантациями спаржи, стали обнаруживать свои колодцы пересохшими. Ну подумаешь, перуанцы, зато в Москве в модном ресторане посреди зимы — фестиваль спаржи. Производство сои с 1950-х годов выросло в 15 раз. И дело не в популярности веганства — сою, как известно, добавляют в продукты и кормят ею коров, кур, рыбу искусственного разведения.
Все знают, что в Китае едят много сои а еще кормят ею свиней, почти половина мировой популяции которых разводится в Китае , но парадокс в том, что большая часть китайской сои — импортированная. А основные регионы ее производства — США в основном для внутреннего потребления , Бразилия и Аргентина.
Плюс магний, марганец, медь, железо, цинк, фосфор, витамины В1, В2, B3 и А последний авокадо даже помогает лучше усваивать из других продуктов. Кроме того, авокадо снижает холестерин , уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Если авокадо такое хорошее, зачем от него отказываться?
В конце прошлого года британские и ирландские шефы начали убирать блюда с авокадо из меню. Причина — урон, который фрукт наносит экологии. Несмотря на то что авокадо продвигают как полезную и «чистую» еду и у нас в голове оно встает в один ряд с холщовыми сумками и сортировкой мусора, реальность производства и импорта авокадо выглядит гораздо более печально. В частности, Джей Пи Макмэхон, руководитель двух мишленовских ресторанов Aniar и Tartare в Голуэе, назвал авокадо «кровавыми бриллиантами Мексики». Звучит устрашающе, и доля правды тут есть: в Латинской Америке производство и продажу авокадо контролируют наркокартели, а в некоторых районах фермеры вынуждены вырубать целые сосновые леса, чтобы посадить молодые деревья авокадо.
Кроме ущерба биоразнообразию региона аллигаторова груша грозит еще и засухой — для выращивания фрукта требуются огромные объемы воды. Самый большой вред окружающей среде наносит транспортировка. На полки европейских супермаркетов авокадо попадают после путешествия через половину мира: лидеры по выращиванию фрукта — это Мексика, Доминикана и Перу. Один плод в среднем «весит» 300 ккал, а если прибавить к нему пшеничную булочку, с которой он обычно соседствует в авокадо-тосте, такая закуска потянет на полноценный ланч. Идеальная доза, по словам американского диетолога Кери Ганс, составляет треть авокадо в день, допустимая — никак не больше целого плода в сутки.
Рекомендации Юлии Гурбановой, члена Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, бренд-шефа justfood с ними совпадают. Она советует ограничиться половинкой плода. Аргументы нутрициологов по разные стороны океана очень похожи: даже потребляя самые полезные продукты, важно укладываться в свою индивидуальную норму калорий.
Теперь у вас будет запас вкусных зелёных авокадо круглый год. Поскольку кусочки замораживались отдельно, они не слипнутся, и можно достать ровно столько долек, сколько вам нужно. Самая приятная часть — по вкусу такая заготовка ничем не отличается от свежего продукта. Это ещё и отличный способ сэкономить : можно покупать сразу много авокадо по скидке и есть в течение нескольких месяцев.
Нарежьте авокадо, заверните ломтики в бекон или прошутто и запекайте до хрустящей корочки. Или нарежьте кубиками авокадо и положите кубики в форму для выпечки. Приготовьте соус бешамель, залейте ним фрукт и посыпьте сверху тертым сыром.
Выпекать необходимо до золотистого цвета. Варите авокадо с луком, чесноком, морковью и зеленью, пока овощи не станут мягкими. С помощью блендера взбейте до получения однородной массы, добавьте соль и перец по вкусу и подайте с лимонным соком или сметаной. У вас получится вкусный суп-пюре.