Ирландский кофе. Irish Coffee.
Что такое айриш кофе и с чем его едят?
Купить Кофе Жокей Ирландские сливки молотый 150 г. Кофе Жокей Ирландские сливки молотый 150 г — ароматизированная вариация с букетом знаменитого сливочного ликера, который изготавливается на основе ирландского виски.
Важно: убедитесь, что используете несладкий порошок какао, а не микс для горячего шоколада. Просейте растворимый кофе и какао-порошок через мелкое сито. Этим этапом нельзя пренебрегать, поскольку какао-порошок легко слипается при смешивании с жидкими ингредиентами. Просеивание помогает разбить все существующие, даже самые мелкие комочки. Медленно взбейте просеянную сухую смесь с 1-2 столовыми ложками густых сливок до образования пасты. После того, как паста будет сформирована, добавьте еще 2-3 столовые ложки сливок и снова аккуратно и не торопясь взбейте.
Затем влейте оставшиеся сливки, взбейте, а потом добавьте виски, сгущенное молоко и смешайте компоненты до однородной массы. Процедите смесь через мелкое ситечко в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Если останется немного сгустков, не волнуйтесь: после охлаждения они будут играть в ликере роль мелких кусочков льда, которые хорошо впишутся в текстуру напитка. Охладите ирландский ликер в холодильнике в течение примерно 4 часов. Напиток будет иметь приятный вкус сразу после остывания, но полностью все оттенки раскроются в ближайшие две недели. Читайте также: Почему кофе, заваренный холодным способом, лучше горячего кофе: 10 полезных свойств Крепость готового «Айриш крим» около 15-20 объемных процентов, при желании его можно усилить дополнительной порцией виски.
Так возникла формула приготовления этого чудесного коктейля. Впервые в таком виде напиток подали американцам в кафе «Буэно Виста» в 1952 году. С этих пор он стал популярен во всем мире. Процесс приготовления напитка Обычно айриш кофе подают в бокале на короткой ножке и с маленькой ручкой, который сделан из толстого стекла. Такая емкость дает возможность правильно приготовить кофе, соблюдая необходимый температурный режим, а также делает оригинальным и эстетичным оформление. Стаканы перед приготовлением напитка нужно подогреть, так как именно теплое стекло поможет создать баланс температуры. Затем в них в два приема наливают свежий, только приготовленный эспрессо. Сливки предварительно охлаждаются. Их выкладывают в бокал с помощью холодного прибора. Если напиток приготовлен правильно, его цвет должен быть черно-белым, а на вкус он должен быть холодно-горячим. Подают такой коктейль без трубочки, так как пить его нужно маленькими глотками. Варианты рецептов В классическом составе данного коктейля обязательно присутствует кофе, виски, взбитые сливки, тростниковый сахар. Но кроме классических ингредиентов можно использовать великое множество других, и каждый раз напиток будет обладать особенным вкусом. Например, любители сладкого смогут по достоинству оценить добавление таких ингредиентов, как корица, какао шоколад , ваниль или сливочный сироп.
Кофейные и торговые аппараты, которые мы устанавливаем бесплатно В Москве наша компания обслуживает свою собственную сеть из более чем 300 вендинговых автоматов. Мы постоянно обновляем свой парк автоматов. Устанавливаемые кофейные и торговые автоматы отличаются привлекательным дизайном, гигиеничностью и высокой надежностью. Каждый автомат принимает купюры и монеты, в качестве оплаты и выдает сдачу.
Кофе Жокей ирландские сливки молотый, 150г
Кофе жокей Ирландские сливки как раз можно заваривать в прессе, а можно и варить в турке. Купить ароматизированный кофе Andersen ИРЛАНДСКИЕ СЛИВКИ в Москва онлайн в интернет-магазине NADIN. 100 % Арабика прекрасного качества с ароматом ирландских сливок, с долгим сладким послевкусием.
Кофе молотый ароматизированный. Для заваривания в чашке. "Ирландские сливки" 250 г
Дал Кофе Эфиопия молотый 500 гр.(12) Dallmayr. Бразильская арабика темной обжарки с ароматом сливочного ликера. Мелкий помол позволяет заваривать кофе непосредственно в чашку. ирландские сливки. Фирма-производитель. Орими Трэйд.
Кофе Жокей Ирландские сливки молотый 150 г.
| Ирландские сливки - Свежеобжаренный кофе в зернах Panacea | Ирландские сливки. Свежеобжаренный кофе в зерне и молотый. |
| Кофе в зернах ароматизированный Ирландские сливки Магия Кофе (Конунг) 1кг | Бразильская арабика темной обжарки с ароматом сливочного ликера. Мелкий помол позволяет заваривать кофе непосредственно в чашку. |
| Ирландский кофе (Irish Coffee): состав, классический рецепт, история создания коктейля | Яркий вкус свежеобжаренной Арабики и Аромат сливочного ликёра создают идеальный дуэт в молотом кофе LEBO "Ирландские сливки"! |
| Кофе молотый «Жокей» Ирландские сливки ароматизированный 150 г — купить с доставкой из Яндекс Лавки | Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный молотый, ароматизатор. |
| Кофе по-ирландски: история напитка, калорийность, лучшие рецепты | Ирландские сливки – молотый кофе с нежным ванильно-сливочным ароматом известного ирландского ликера. |
Как готовить и подавать кофе по-ирландски?
| Ирландские Сливки Кофе жокей — купить в интернет-магазине OZON по выгодной цене | Кофе Ирландские Сливки обогащает организм коллагеном, устраняет дефицит витаминов, способствует борьбе с преждевременным старением, нормализует обменные и окислительных процессов в клетках организма; содерижт фруктоза, гидролизат коллагена, витамин С. |
| Кофе Gutenberg молотый для чашки Ирландские сливки 250 г купить - заказать | Кофе Жокей Арабика ирландские сливки молотый 150 г. |
| Кофе "Жокей", Ирландские сливки, натуральный, молотый, 150 г | Терпкую глубину смягчают нотки нежнейших ирландских сливок. |
Молотый кофе Жокей Ирландские сливки, 150 гр
"Ирландские сливки" 250 г. Как встретились кофе, сливки и ирландский виски. Продаются готовое кофе,,Ирландские сливки", обычное ароматизированное кофе,с сильным запахом ванили и кофе.
Кофе молотый Жокей Ирландские сливки (150 гр)
| Кофе «Ирландские сливки» (10 пак по 20 гр) - Цена: 968 руб. Кофе и какао | Состав товара: Кофе жареный молотый, ароматизатор, упаковочный газ (азот). |
| Айриш кофе или ирландский кофе с виски и сливками: рецепт, как готовить, что необходимо от эксперта | Продаются готовое кофе,,Ирландские сливки", обычное ароматизированное кофе,с сильным запахом ванили и кофе. |
| Ирландские сливки - Свежеобжаренный кофе в зернах Panacea | Ароматизированный молотый кофе Жокей Ирландские сливки. Тщательно отобранные зерна арабики с лучших бразильских, эфиопских и индийских плантаций и тёмная обжарка создают гармоничную кофейную композицию с нежным, бархатистым вкусом, а завершает букет мягкий. |
| Кофе «Ирландские сливки» (10 пак по 20 гр) - Цена: 968 руб. Кофе и какао | Кофе молотый ЖОКЕЙ "Ирландские сливки", натуральный, 150 г, вакуумная упаковка, 0509-20. |
Что такое Айриш кофе (по-ирландски), история создания и как приготовить дома?
Вы можете модифицировать сочетания, добавлять специи, ликеры и прочее, получая очень интересные вкусовые профили. Вот как сделать кофе со сливками в разных вариантах: Черный кофе со сливками Самый простой рецепт: сварите кофе так, как вам нравится, любым способом. Можно взять и более жирные — они будут лежать на поверхности, можно будет посыпать их корицей, мускатным орехом, шоколадной стружкой. Сливочный айс-кофе Сразу два варианта приготовления: Приготовьте побольше фильтр-кофе или американо и охладите его в холодильнике на протяжении нескольких часов. Если хотите сладости — подсластите заранее или качественно растворите сахар в холодной жидкости. Добавьте не очень жирные сливки. Наполните стакан льдом.
Влейте пару порций эспрессо или одну — американо если нужно — предварительно подслащенный , и долейте сливочную часть. Этот вариант хорош тем, что готовится очень быстро, не нужно ждать охлаждения. К таким коктейлям отлично подходят сиропы, ликеры и крепкий алкоголь вроде рома или бренди. Растворимый кофе со сливками Если вам нравится растворимый продукт, — не проблема. В него также добавляют сливочные наполнители, и вкус становится интереснее. Только лучше класть больше порошка или гранул, чем вы привыкли это делать, потому что плотная сливочная текстура «забьет» кофейный вкус.
Кофе со сливками в кофемашине С готовкой все просто: за вас все сделает автоматика: Если у вас есть отдельный молочный контейнер или трубка для пакета молока, можете использовать маложирные сливочные продукты, и машина их также взобьет. Если вы используете капсулы, выберите уже готовые кофейно-сливочные, их немного чаще они кофейно-молочные , но зато можно найти необычные сочетания, например, кофе «клубника со сливками» или с добавлением женьшеня. Если есть стимер, попробуйте взбить плотную сливочную пену и выложить ее поверх эспрессо, получив сливочный капучино. Имейте в виду, что при взбивании объем увеличится примерно в два раза, так что рассчитывайте пропорции. Кофе со сливками в турке В домашних условиях это обычно чуть ли не самый простой и вкусный вариант: Смелите кофейные зерна или возьмите уже молотые из расчета чайная ложка с горкой на чашку. Залейте водой и доведите до кипения трижды, чтобы поднималась пена.
Снимите с огня и влейте ложку холодной воды, чтобы осела гуща. Перелейте в чашку и добавьте сливочную массу. Мы не советуем добавлять молочные ингредиенты в процессе варки, — на вкус это не сильно повлияет, а отмывать турку будет сложнее. Кофе со взбитыми сливками по-венски Для этого рецепта лучше взбивать сливочную массу самостоятельно, добавляя в нее различные специи и ингредиенты, из баллончика будет совсем не то. Приготовьте крепкий кофе, например, двойной эспрессо. Добавьте при взбивании ваниль и сахарную пудру, или сразу ванильный сахар.
Можно влить ложечку крепкого алкоголя. Выложите взбитую массу поверх эспрессо. Украсьте тертой апельсиновой цедрой, натертым шоколадом, топингом, полейте сиропом, — все, что вам нравится. К такому десерту обязательно подают ложечку, и, желательно — трубочку, чтобы можно было выбрать, как именно наслаждаться угощением, — съесть сладкую пену ложкой, или смешать все, или пить эспрессо через трубочку. Используя разные виды шоколада, вы каждый раз будете получать особенный вкус: Пара кусочков шоколада, темного, молочного или белого; Порция кофе около 100 мл; Сливки, обычные или взбитые, в крайнем случае — из баллончика. Растопите шоколад в чашке, влейте кофе.
Или перемешайте сразу, или пусть напиток будет слоеным. Сверху выложите взбитую сливочную пену, украсьте тертым шоколадом или ореховой посыпкой. С ликерами Нежные некрепкие ликеры на сливочной или яичной основе отлично сочетаются с кофейно-сливочным вкусом и делают его еще более гладким, бархатным, тягучим.
Желательно арабику средней прожарки, обязательно свежую — до 25 дней с момента тепловой обработки. После этого зерна теряют свои вкусовые качества и не раскрывают всех спектров вкуса в коктейле.
Традиционный ирландский виски — Jamesonor Bushmills или Jameson. Заменять его аналогами не рекомендуется — получится уже совсем другой вкус. Настоящие фермерские сливки. Только они обладают достаточно плотной консистенцией и богатым насыщенным вкусом. Обычные магазинные аналоги, и тем более баночные взбитые сливки — совсем не то, что нужно.
Еще одна отличительная черта коктейля — очень зрелищный процесс его приготовления. Большая удача — увидеть, как традиционный ирландский айриш готовит профессиональный бариста. Это похоже скорее на цирковые фокусы, чем на кулинарию: виски смешивают с сахаром, поджигают и тушат, сливки взбивают с кусочками колотого льда, а затем осторожно выкладывают на поверхность напитка — и вам не верится, что они так и останутся сверху, ведь вы знаете, что они — тяжелее и должны бы опуститься на дно. Но глаза не врут — из-за контраста температур шапочка сливок продолжает венчать напиток, пока вы его пьете. В общем, айриш — потрясающий коктейль и на вкус, и на вид.
Состав кофе по-ирландски Как уже говорилось выше, ирландский кофе — очень капризный и требовательный напиток. В его состав входят: сахар — часто тростниковый, добавляющий свою «изюминку» к общему букету вкуса; натуральные сливки; ирландский виски, или ирландский сироп для кофе — если вы на работе, за рулем или просто предпочитаете напитки «без градуса».
А если без вкусов? Для тех, кто любит без ароматизаторов, в наличии кофе из Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Гватемалы. Вчера пересыпали для подарочных наборов эфиопский кофе. Я влюбилась в этот пряный аромат! Ждём впечатления от тех, кто попробует! Для заказа пишите: vk.
Но особенностью этого кофе является его аромат - нежный ванильно-сливочный аромат знаменитого ирландского ликера.
Этот аромат добавляет кофе особую изюминку и делает его по-настоящему уникальным. Кофе молотый ароматизированный Ирландские сливки, пакет 150 г, Жокей производится в России и упаковывается в вакуумную упаковку, чтобы сохранить свежесть и аромат кофе. Срок годности составляет 12 месяцев, что позволяет наслаждаться этим великолепным кофе долгое время.