Интервью с управляющим рестораном "Пхали–Хинкали" — победителем Гастрономического рейтинга. 2, 3, 4 февраля ресторан «Пхали Хинкали» на Апрельской ул., 6/1 приглашает на настоящее грузинское застолье в связи с официальным открытием. К великому удовлетворению тех, кто держит пост или просто является убежденным сторонником вегетарианского меню, сообщаем, что ресторан «Пхали хинкали» разработал специальное предложение на время Великого поста. Пхали Центр, ООО (Пхали-Хинкали) зарегистрирована по адресу 190031, г. Санкт-Петербург, ул. Большая Морская, д. 27, лит. А, ПОМЕЩ. Ресторан Пхали-Хинкали: меню и цены, адрес, телефон и рейтинг. Адрес: п. Красное Село, Восстановления ул., д. 14, Санкт-Петербург.
Как мы работаем
- Интервью с Максимом Кораблевым-Дайсоном, «Пхали Хинкали», «Хачо и Пури»
- Владельцу ресторана в Петербурге грозит штраф на полмиллиона за «лучшие хинкали» в городе
- Пхали хинкали купчино
- Новогодний банкет 2024 в ресторане Пхали-Хинкали — Музыка путешествий
- 15 лучших грузинских ресторанов Петербурга
- Пхали хинкали купчино
Рестораны Пхали-Хинкали Санкт-Петербург
Если нет — только на Dream Job. Официальный ответ покажет, что вам важна любая обратная связь, и вы заинтересованы в улучшении условий труда и рабочих процессов в компании. Открытость к диалогу оценят и соискатели, и авторы отзывов. Сделать это можно во вкладке «Отзывы» в личном кабинете на Dream Job. Напишите на employers dreamjob. Теперь соискатели видят отзывы на странице компании и в вакансиях. Если считаете, что страница была здесь раньше, но исчезла, — напишите в службу поддержки.
Поэтому мы это делали самостоятельно.
Я считаю, что конструкторы — это бюджетное решение, которое имеет право на жизнь для тех, кто еще не уверен в своем решении работать в этом сегменте, как инструмент для тестирования. Давайте поговорим про доставку. Есть мнение, что грузинское меню достаточно тяжело под нее адаптировать. Как вы решили эту проблему? Есть некоторые позиции, которые непригодны для доставки, и мы их в этом меню не реализуем. Какие-то проблемы решаем за счет изменения технологии: к примеру, отправляем салаты с незамешанными ингредиентами, а хачапури по-аджарски, наоборот, едет уже замешанным, потому что иначе яйцо остынет и его уже не замешать. Это позволяет гостю получать действительно качественный продукт в рамках доставки.
С агрегаторами вы не работаете? Но у нас есть четкая система приоритетов: на первом месте — работа в режиме a la carte, на втором — собственная доставка и самовывоз, и на третьем — агрегаторы. Но в выходной, когда дикая загрузка и мы не можем удовлетворить спрос, идущий из всех каналов, мы их отключаем. Какую долю заказов вам дает доставка? Это очень высокий показатель для ресторана нашей категории. Одна из причин таких высоких показателей самовывоза и доставки — это наша брендированная упаковка. Мы потратили на нее очень много времени, работали над качеством, дизайном, стоимостью, старались сделать ее максимально комфортной для гостя.
Расскажите про вашу программу лояльности. Почему решили выбрать именно ее? Мы решили, что на новом этапе развития работы с гостями нам нужна система с максимальными возможностями. Вы сказали, что в ближайшие два года хотите удвоить компанию — с 32 точек до 60. Вы планируете завоевать новые регионы или будете открываться уже в тех городах, в которых вы закрепились? Мы планируем построить здесь еще три-четыре объекта и на этом закончить экспансию, потому что не хотим столкнуться с проблемой внутреннего каннибализма.
Это позволяет гостю получать действительно качественный продукт в рамках доставки. С агрегаторами вы не работаете?
Но у нас есть четкая система приоритетов: на первом месте — работа в режиме a la carte, на втором — собственная доставка и самовывоз, и на третьем — агрегаторы. Но в выходной, когда дикая загрузка и мы не можем удовлетворить спрос, идущий из всех каналов, мы их отключаем. Какую долю заказов вам дает доставка? Это очень высокий показатель для ресторана нашей категории. Одна из причин таких высоких показателей самовывоза и доставки — это наша брендированная упаковка. Мы потратили на нее очень много времени, работали над качеством, дизайном, стоимостью, старались сделать ее максимально комфортной для гостя. Расскажите про вашу программу лояльности. Почему решили выбрать именно ее?
Мы решили, что на новом этапе развития работы с гостями нам нужна система с максимальными возможностями. Вы сказали, что в ближайшие два года хотите удвоить компанию — с 32 точек до 60. Вы планируете завоевать новые регионы или будете открываться уже в тех городах, в которых вы закрепились? Мы планируем построить здесь еще три-четыре объекта и на этом закончить экспансию, потому что не хотим столкнуться с проблемой внутреннего каннибализма. С другой стороны, очевидно, что в ближайшие годы будет инерционное перенасыщение в грузинском сегменте по аналогии с рынком суши баров 5-10 лет назад. Так что мы готовимся к кризису, в котором выживут только сильнейшие. Насчет других городов мы провели большое исследование вместе с компанией «Геоинтеллект»: оцифровали нашу модель деятельности в Петербурге и на базе этой модели просчитали, в каких еще городах есть смысл открываться. Так мы получили список неочевидных городов, где нам экономически целесообразно открываться, советующие сложным критериям успеха.
Пока мы не ищем новых покупателей нашей франшизы. Во-первых, люди сами нам пишут. А, во-вторых, если мы будем слишком быстро развиваться, это приведет к потере качества.
Просвещения Пр.
Адмиралтейская ул. Проспект Ветеранов Пр.
Адреса ресторанов Пхали Хинкали в Санкт-Петербурге
| «Пхали Хинкали» | 14 октября Рестораны «Пхали Хинкали» и «Хачо и Пури». |
| Новости и события | Используйте активные промокоды ресторана Пхали Хинкали. |
| Ресторан Пхали-Хинкали - Банкет / Свадьба | цены, доставка, свежие отзывы посетителей. |
Рассылка новостей
- ПхалиХинкали (Санкт-Петербург) | Group on OK | Join, read, and chat on OK!
- 15 лучших грузинских ресторанов Петербурга
- Пхали-хинкали
- Адреса ресторанов Пхали Хинкали в Санкт-Петербурге
- Пхали хинкали скидка в день рождения. Полные условия - Ehey
Купоны и промокоды на скидку Пхали-Хинкали на апрель - май 2024
Два года назад началась история семьи "Пхали-Хинкали" Эту знаменательную дату мы отметили с самым что ни на есть размахом, присущим традиционному грузинскому празднику. Атмосферный ресторан Пхали-Хинкали, расположенный на Заречной улице, специализируется на традиционных и современных блюдах грузинской кухни с акцентом на хинкали, которые здесь стали топовым блюдом. Снимок сделан в Пхали-Хинкали пользователем Antonina T. 7/24/2015. Санкт-Петербург, Комендантский проспект, 27, корп. 1.
Пхали Хинкали
| Ресторан «Пхали-Хинкали» наказали за навязанные чаевые - 15 апреля 2020 - ФОНТАНКА.ру | Ресторан Пхали-Хинкали: меню и цены, адрес, телефон и рейтинг. Адрес: п. Красное Село, Восстановления ул., д. 14, Санкт-Петербург. |
| Ресторан «Пхали-Хинкали» наказали за навязанные чаевые | ПхалиХинкали (Санкт-Петербург). С 4 апреля семейный ресторан ПхалиХинкали в городе Мурино, на ой, 7/1 приглашает гостей на вечера живого вокала! |
| Самые дешевые хинкали в городе! Обзор и отзыв на ресторан «Пхали-Хинкали» в Санкт-Петербурге | Интервью с управляющим рестораном "Пхали–Хинкали" — победителем Гастрономического рейтинга. |
| «Пхали Хинкали» | Пхали-Хинкали в Санкт-Петербурге, в поселке Парголово, ул. Заречная, 45, корп.1. Подробную информацию можно узнать на официальном сайте, по телефону. |
Новогодний банкет 2024 в ресторане Пхали-Хинкали
Один из вариантов, это ресторан грузинской кухни «Пхали-Хинкали» по адресу Апрельская, 6 к1. Адрес ресторана «Пхали-хинкали»: Санкт-Петербург, Просвещения пр., 53, к. 1. Актуальное меню «Меню доставки» Пхали-Хинкали с ценами на все блюда. Пхали-хинкали, Ресторан грузинской кухни: адрес на карте, как доехать, телефон, часы работы, цены, сайт.
Ресторан Пхали-Хинкали - Банкет / Свадьба
Актуальное меню «Меню доставки» Пхали-Хинкали с ценами на все блюда. Ресторан Ресторан "Пхали-Хинкали" в Санкт-Петербурге. Адреса ресторанов Пхали Хинкали в Санкт-Петербурге. Город. Адрес. 14 октября Рестораны «Пхали Хинкали» и «Хачо и Пури». Семья грузинских ресторанов "Пхали-Хинкали" в Санкт-Петербурге. 4 ресторана на севере, в центре и на юге города.
Рестораны «Пхали Хинкали» и «Хачо и Пури» присоединились к Гастрономической Хартии Санкт-Петербурга
| Рекомендую: ресторан «Пхали Хинкали» в Санкт-Петербурге | 14 октября 2022 года сразу два бренда ресторанов грузинской кухни «Пхали Хинкали» и «Хачо и Пури» вошли в проект «Петербургская кухня» и подписали Гастрономическую Хартию Санкт‑Петербурга. |
| В Петербурге откроется 5 ресторан «Пхали-Хинкали» — Ресторановед | Санкт-Петербургское УФАС установило в действиях ООО «Пхали Кузнецовская» нарушение Закона о рекламе. |
| Пхали хинкали | Поговорили с управляющим партнёром «Пхали-Хинкали» и соучредителем «Хачо и Пури» Максимом Кораблевым-Дайсоном о контроле за франчайзи, адаптации грузинской кухни под доставку и о том, как создать ресторанный проект, который переживет любые. |
| Рестораны ПхалиХинкали Санкт-Петербург | Отведать аутентичные блюда грузинской кухни вас приглашает ресторан «Пхали Хинкали» в гостинице Catherine Art в Санкт-Петербурге. |
Ресторан Пхали-Хинкали - Банкет / Свадьба
Хинкали начиняют по классике бараниной и свининой, а еще — грибами и шкмерули, кроме привычных овощных пхали лепят сладкие с шоколадом и малиной. Выпекают хачапури и пиццу на грузинский лад, жарят шашлык, готовят оджахури с треской и чахохбили с цыпленком. К столу — домашние вина в кувшинах, чача в десяти вариантах, армянские и грузинские коньяки.
Провели исследования рынка и изучили его потребности. На основании исследования мы выбрали свободную нишу, обратив внимание на конкретный продукт — хинкали», — сказал Кораблев-Дайсон. Главный продукт в меню «Пхали-Хинкали» — хинкали за 45 руб. В заведении можно пробовать также хачапури, шашлык.
После модерации он появится на сайте Dreamjob. Отображается последний отзыв. Попросим работодателя открыть отзывы","employerReviews. Возможно, сама компания рассказала о них в вакансии — посмотрите описание. Теперь соискатели видят 1 отзыв.
Вы получили статус «Открытый работодатель»","employerReviews. Кандидаты увидят ответы на hh.
В чем его особенность? В том, что это сетевой проект? Читайте также: Заработать на еде. Гастрономический рейтинг — В том, что он намного менее претенциозный и более стабильный, чем рестораны премиум—класса. В высоком ценовом сегменте ситуация может быть такова, что в выходные полная посадка, а в будни в зале никого.
Да и сезонные колебания потока гостей могут быть просто фантастическими. Более простые заведения от таких колебаний не зависят. Обратите внимание, что самые крупные в мире ресторанные компании — все как одна из области стрит— и фастфуда: "Макдоналдс", "Сабвей", "Бургер—кинг". Им не важен размер среднего чека, у них столько гостей, что главное — успеть всех обслужить. Аналогичную стабильность демонстрируют заведения формата столовой. Если столовая работает в территориально удаленном бизнес—центре или заводе, то с высокой точностью емкость рынка для нее — все люди, которые там работают. Уровень проникновения в рынок в этом случае — это уровень охвата сотрудников бизнес—центра.
Мы опираемся на этот же принцип, когда планируем открытие новых ресторанов. Они локальные, ориентированные на определенную часть города с понятной емкостью рынка — на микрорайон или несколько. Простая аналогия — магазины у дома. При этом мы стараемся выбирать места подальше от метро. Во—первых, нам интересен именно местный гость, живущий по соседству, а во—вторых, очень важна низкая арендная ставка, меньше тысячи за квадратный метр. То есть получаются рестораны шаговой доступности? Мне нравится принцип "еда дешевле, чем дома".
Ему мы и следуем. Задумайтесь: чтобы приготовить дома обед, вам нужно потратить время и деньги: заехать в магазин, купить продукты чаще всего в количестве большем, чем нужно , обеспечить их хранение, чтобы они не испортились, приготовить, съесть и вымыть посуду. Соотнесем все это с доходом человека в час. И не стоит также забывать про уровень компетентности того, кто готовит, — ведь хочется, чтобы было вкусно. Иными словами, если рассчитать логистику, вложенные средства, умения и навыки, то у нас, профессионалов, неминуемо получится приготовить любое блюдо лучше, чем у кого бы то ни было на собственной кухне. И дешевле.