Сегодня объём рынка пищевой упаковки в нашей стране составляет примерно 1,3 трлн рублей в денежном выражении.
В НИИхиммаш разработали пакеты для еды, обеспечивающие безопасную заправку в невесомости
Предлагаемые в торговых сетях пакеты обладают разными характеристиками плотности, цвета, запаха, что не соответствует требованиям торговых сетей. В супермаркетах "ДА!" полиэтиленовые пакеты стоят 5 рублей, а в гипермаркетах "АШАН" – 7 рублей. В пищевые продукты микропластик попадает из объектов окружающей среды — воздуха и воды, а также путем загрязнения через свалки и сточные воды. При этом использование полигонных отходов пластмасс в производстве пищевой упаковки (как изделий, так и полуфабрикатов) должно быть однозначно запрещено.
Что еще почитать
- СИБУР разработал отечественное решение для ламинации пищевой упаковки
- В «Казаньоргсинтезе» рассказали о новом полиэтилене для производства пищевой упаковки
- Семь видов пластика: как правильно сортировать мусор / Новости города / Сайт Москвы
- Решение двух растущих проблем
- В чем плюсы прозрачного окошка в пакете?
- В чем плюсы прозрачного окошка в пакете?
В институте НИИхиммаш изобрели пакеты для еды, обеспечивающие безопасную заправку в невесомости
Join Один из крупнейших производителей пищевой упаковки, норвежская компания Elopak, заявила о приостановке деятельности в России. Другой тяжеловес, шведский концерн Tetra Pak, после 70-летнего сотрудничества с нашей страной сократил поставку компонентов для изготовления пакетов. Молочные пакеты внезапно оказались проблемой первостепенной важности, которой озаботилось даже высшее руководство страны.
Куда оно все подевалось?
Разбирался обозреватель kp.
Авторы исследования назвали одним из драйверов роста производства упаковки овощеводство как открытого, так и закрытого грунта. Это стимулировало развитие рынка упаковки в данной сфере. Но и это будет стимулировать увеличение использования упаковки. В условиях стагнации спроса им необходимо работать над расширением ассортимента и ростом рентабельности, в этих условиях эффективное доведение продукции до потребителя, инновационные качественные упаковочные решения будут играть первостепенную роль", - говорится в исследовании. Как отмечает генеральный директор "Интерагро" Екатерина Бабаева, мнение которой приводится в исследовании, правильная упаковка помогает довести до покупателя качественный продукт: "Однако сегодня она превратилась в эффективный инструмент маркетинга и дает производителю возможность сделать свою марку узнаваемой, вывести на рынок широкий ассортимент по разной цене".
Реализация проекта позволит заместить часть импорта. На новой линии планируется производить стаканы-шейкеры, контейнеры для холодных продуктов, салатницы и соусники», — говорится в сообщении. Популярное за сутки.
Десятки стран отказываются от пластиковых пакетов. А как обстоят дела в России?
Лидер добровольческого объединения «Круговорот» и директор магазина «Пакета нет» Кристина Шелемеха считает, что замена полиэтиленовых пакетов на бумажные — не выход, так как производство из дерева увеличивает выбросы в окружающую среду на 70 процентов по сравнению с изготовлением пластиковых пакетов. Мы не поменяли полиэтиленовые пакеты на бумажные, также продаем их за деньги. Наш магазин в принципе отказался от упаковки. Задача — продавать продукты в тару покупателя: в различные контейнеры, баночки, мешочки. Тем не менее, мы предлагаем покупателям бумажные пакеты, если у них нет своих, с ними можно сходить в магазин в среднем раза три, потом они изнашиваются. Отслужившие свое пакеты мы принимаем на переработку. По мнению Кристины, говорить о массовом внедрении бумажных пакетов можно будет тогда, когда их начнут производить из вторичной целлюлозы.
Но тут возникают две проблемы: во-первых, нет желаемого объема для отрасли, хотя все возможности для этого есть, во-вторых, закон запрещает продавать пищевые продукты в бумагу из переработанного сырья. Эту законодательную препону, конечно же, необходимо снять».
Сотрудничество с компанией Х5 позволяет нам лучше понимать текущие потребности рынка по всей цепочке поставок, от производителей упаковки до ретейла, и предлагать оперативные решения для удовлетворения не только растущего, но и быстро меняющегося потребительского спроса", - приводятся в сообщении слова руководителя отраслевых продаж сегмента "Упаковка" "Сибура" Сергея Роскошного.
По итогам встречи стороны договорились о совместной проработке перечня марок полимеров и пленок для замещения импорта, а также о координации по вопросам прогнозирования объемов поставок по всей цепочке, заключили в "Сибуре".
Ведь работа с полимерами — это в любом случае высокотехнологичная сфера деятельности, которая требует задействования профессионального новейшего оборудования, найти которое в достойном качестве исполнения не всегда бывает просто. Также проблематичной может оказаться и закупка сырья, полимеров, выход на определенный ценовой диапазон товаров и многое другое.
Это создает массу проблем, но в современных условиях они становятся вполне решаемыми. Подходя к делу разумно, начать бизнес в данном направлении удастся без ненужных проблем — несмотря на всю его сложность и специфичность. Термопакеты для замороженных продуктов Сегодня термопакеты для замороженных продуктов являются одним из тех видов упаковки, что представляет собой особый интерес со стороны множества производственников. Это вполне закономерно, ведь замороженные продукты, которые необходимо сохранить в их изначальном виде в процессе транспортировки и хранения, разумно бывает защитить, чтобы риск их таяния минимизировался — особенно актуально это для летнего периода, да и вообще для любого времени года, когда температура на улице держится выше нуля.
И именно такие варианты упаковки позволяют застраховаться ото всех рисков дополнительно, обеспечив замороженному продукту оптимальный микроклимат — а это в любом случае обеспечивает определенные преимущества. Преимущества использования термопакетов для замороженных продуктов Так, в частности, использование термопакетов и вложения в упаковку оказываются целесообразными, поскольку: Снижается процент порчи продукта в период, когда он направляется к покупателю, Увеличивается качество продукта, оно не так сильно падает в процессе хранения, Упаковка такого рода обеспечивает дополнительную защиту и от других рисков. В целом термопакеты для замороженных продуктов обеспечивают тот факт, что покупатель оказывается в большей степени доволен приобретенным продуктом, а сам продукт с большей долей вероятности сможет избежать всех рисков и оказаться на столе покупателя в своем идеальном виде. Производство термопакетов для замороженных продуктов Многие промышленники охотно закупают термопакеты для замороженных продуктов, и потому спрос на них растет — в дальнейшем он будет только увеличиваться, потому как другие производители тоже проявят заинтересованность в этом перспективном решении.
Их производство и поставки — это хорошая идея для бизнеса, однако для выполнения подобных работ необходимы соответствующие материалы и оборудование — все это придется закупать, делая вложения. Но они окупятся — ведь заказчиков на пакеты при грамотном подходе удастся найти немало. Но, несмотря на активный спрос на данный товар, даже в этом бизнесе могут возникнуть проблемы, как на этапе его становления, так и в дальнейшем. Сложности возникают на таких этапах: необходимость поиска хороших поставщиков, имеющих возможность предоставить все востребованное в достойном качестве и в минимальные сроки, а также и поиск покупателей, желательно оптовых, чтобы оперативно и успешно реализовывать товар.
В России стартовал проект по импортозамещению пищевой упаковки Переход на отечественную продукцию никак не скажется на качестве и безопасности упаковки, пообещали в правительстве. Об этом рассказала вице-премьер российского кабмина Виктория Абрамченко. С ее слов, наращивание необходимых объемов производства упаковки идет параллельно с тестированием отечественных красок.
Заводы пластиковой упаковки могут закрыться из-за нового экосбора
Именно по этой причине алюминиевую посуду, например, запретили в детских садах — ведь туда могут ходить малыши с разными диагнозами. Ну а если таких проблем со здоровьем нет, то запекайте в фольге спокойно. Еда получится полезной, ведь готовка без масла уменьшает калорийность. Что касается консервной жести, то чего-то вредного в еду она не выделяет. Ещё один традиционно «пищевой» металл — сталь.
Из неё, например, делают консервную жесть. Которая не всегда ведёт себя безупречно. Например, специалисты советуют избегать помятых банок. Мы специально сдавали консервы в лабораторию, предварительно повредив тару.
В итоге превышений по кадмию, мышьяку, свинцу и ртути обнаружено не было. Специалисты говорят, что проблема перестала существовать очень давно. Изначально в качестве материала для пайки швов применялся токсичный свинец, но потом от него отказались. Более того, швы стали паять снаружи, а не внутри, вдобавок нанося покрытие из пищевого лака — он полностью разделяет продукты и металл.
Так что если вы сразу употребили не всё, остатки можно без проблем убрать в холодильник прямо в банке но хранить, конечно, не слишком долго. Самым модным материалом для пищевой упаковки сейчас является, пожалуй, стекло. Оно, как напоминают историки, активно применялось и в советском прошлом. Но главный минус, конечно, в том, что такая тара легко бьётся.
Надо признать, что благодаря пластику и другим современным материалам и технологиям упаковка стала более удобной и надёжной. Главный секрет такой упаковки в том, что она асептическая: то есть и продукт, и тара стерилизуются, риск попадания микроорганизмов сведён к нулю. Плюс любого пластика ещё и в том, что он прочный и одновременно лёгкий! Но проблема для обеспокоенного потребителя в том, что видов полимеров очень много, и не все безопасны для здоровья.
Как разобраться? Прежде всего по маркировке — надо обязательно искать значок рюмки и вилки — он означает, что материал пищевой. Если такого обозначения нет, стоит посмотреть на цифры в треугольнике. И некоторых лучше избегать.
Как говорит эксперт ООН по химической безопасности Валерий Петросян он уже более 50 лет занимается экологической химией и токсикологией , прежде всего, это тройка — поливинилхлорид, или ПВХ: он содержит канцерогенный винилхлорид.
Подобные предложения РЭО отражены в перечне товаров и упаковки, который представлялся в Минпромторг России для дальнейшего использования при введении ограничений в отношении невостребованных переработчиками материалов. Справятся ли существующие мощности с переходом? По данным утилизаторов, профицитный объем по картону к концу 2023 года составит 1 млн тонн, что включает гофрокартон, микрогофрокартон. Если мы возьмем, к примеру, фасовочные пакеты для овощей, фруктов, хлеба, колбасы, то этого миллиона хватит для замещения полиэтиленовых пакетов. Сфера переработки бумаги и картона наиболее полно отражает принципы, по которым работает экономика замкнутого цикла", - сообщил гендиректор РЭО Денис Буцаев.
Сначала хотели из Южной Кореи везти, но потом нашли производителя поближе, в Челябинской области, с ценой в три раза ниже. На новое производство сколько еще денег понадобится? Мы же не только хотим нарастить производство, но и расширить ассортимент. В планах — делать супы-пюре и ВИП-линейку питания: блюда из оленины и медвежатины.
Покупатели среди гражданских у вас тоже есть, кто это в основном? Они вечером приходят с работы уставшие, а им нужно накормить мужа и детей, у которых разные вкусы. Поэтому наша еда в пакетах — палочка-выручалочка для них. Также закупают предприятия горнодобывающей и золотодобывающей промышленности. У них всегда должен быть стратегический запас питания, даже если есть столовая. Наша продукция им идеально подходит. Только пока мы не можем обеспечить нужное количество. Также ведем переговоры с представителями РЖД. Едет семья на море летом, что взять в дорогу? Еда в реторт-пакетах может заменить стандартное меню путешественника: лапшу быстрого приготовления.
Летом приезжала в Челябинскую область делегация из ДНР, я общался с представителями. Им интересно развернуть подобное производство в Донецке. Я уже ездил туда, смотрел площадку. Поставщиков в нашем регионе находите? Крупы покупаем в Курганской области, Алтайском крае. Когда заработает площадка в Еманжелинске, понадобятся поставщики покрупнее. Тут нам обещали помочь с контактами в областном Министерстве сельского хозяйства. Когда запустите новое производство? Оборудование у нас придет уже через месяц. Времени совсем немного, чтобы стартануть.
Очень много надежд мы связываем с этой площадкой. Если всё пойдет по плану, то сможем зайти и в сетевые магазины. Для этого уже разработали более эстетичный вариант коробки, в которой будем продавать нашу продукцию.
А чтобы совсем с полок исчез пластик — такого еще, конечно, не видел. Его меньше стало, здесь давно уже привыкли сортировать весь мусор, есть точки, так называемые зеленые пункты, куда вы относите отдельно бытовую технику, лампочки, батарейки. В этих же пунктах можно взять специальную бутылку, куда вы будете сливать масло, на котором обжарите дома что-то, и потом, когда в этот пункт принесете, вам дадут пустую. То есть даже отходят от того, чтобы масло выливать в раковину».
Научный сотрудник Свободного университета Берлина Александр Чехов полагает, что изменения станут скоро заметны. Хотя и так бизнес в Германии переходит на экоупаковку. Александр Чехов научный сотрудник Свободного университета Берлина «Эта история началась уже достаточно давно, и уже был заметен курс на отмену одноразового пластика, его становилось меньше. Также сейчас разрешено использовать запасы, которые есть у кафе, магазинов, но закупать нельзя. Поэтому изменения будет видно сильнее через несколько месяцев, а вообще, по моему опыту, пластиковых трубочек не видно примерно нигде: стеклянные трубочки, бумажные трубочки.
Производство упаковочного сырья
В супермаркетах "ДА!" полиэтиленовые пакеты стоят 5 рублей, а в гипермаркетах "АШАН" – 7 рублей. Объем рынка пищевой упаковки к концу 2025 года может увеличиться на 30%. С 1 января 2023 года покупателям будет разрешено требовать многоразовую упаковку в местах общепита, торгующих «на вынос». В первую очередь ограничения коснутся пластиковых бутылок нестандартных цветов и многослойной упаковки.
Маркировка пластика
- Как из «Пятерочки»: в сети обсуждают пакеты Balenciaga за 180 000 рублей
- Новая съедобная и биоразлагаемая пленка для упаковки пищевых продуктов |
- Безопасность пищевой упаковки в ваших руках!
- Бумажные или все же пластиковые: эксперты Роскачества нашли самые экологичные пакеты
- Российский аналог Tetra Pak
09.11.22: УПАКОВКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ТРЕБОВАНИЯ К МАТЕРИАЛАМ И МАРКИРОВКЕ
Как отметил директор по устойчивому развитию РЭО Игорь Забралов, упаковка из пластика достаточно часто используется для сохранения товарного вида и обеспечения безопасности продовольственных и хозяйственных товаров, но ее разновидностей стало в разы больше благодаря маркетингу. Если бы вся без исключения пластиковая упаковка состояла из этих мономатериалов и была стандартизированной, то проблем с выделением из общего потока отходов и передачей на дальнейшую утилизацию не возникало. Сегодня у нас существует множество комбинированных пластиковых материалов, используемых при изготовлении упаковки. Часть упаковки производится с использованием компонентов, которые ухудшают свойства вторичного сырья при ее переработке.
Такая ситуация вынуждает искать альтернативные решения", - сказал Забралов.
Специалисты Мосприроды подготовили памятку-пояснение о том, какие существуют виды пластика и что из них можно сдавать на переработку. Упаковки с маркировкой 7 — другие виды пластика и смешанный пластик. Это тюбики для зубной пасты, бутылки для кулера, упаковки замороженных продуктов и сыра, кофе, корма для животных, детские бутылочки из поликарбоната.
Но технологии совершенствуются с каждым днем, и, возможно, скоро можно будет сдавать на переработку все виды пластика. Например, совсем недавно на переработку стали принимать чистые бутылки из-под растительного масла и блистеры из-под таблеток.
Сотрудничество с компанией Х5 позволяет нам лучше понимать текущие потребности рынка по всей цепочке поставок, от производителей упаковки до ретейла, и предлагать оперативные решения для удовлетворения не только растущего, но и быстро меняющегося потребительского спроса", - приводятся в сообщении слова руководителя отраслевых продаж сегмента "Упаковка" "Сибура" Сергея Роскошного. По итогам встречи стороны договорились о совместной проработке перечня марок полимеров и пленок для замещения импорта, а также о координации по вопросам прогнозирования объемов поставок по всей цепочке, заключили в "Сибуре".
Другой тяжеловес, шведский концерн Tetra Pak, после 70-летнего сотрудничества с нашей страной сократил поставку компонентов для изготовления пакетов. Молочные пакеты внезапно оказались проблемой первостепенной важности, которой озаботилось даже высшее руководство страны. Санкции ударили и по ним.
Бумажные или все же пластиковые: эксперты Роскачества нашли самые экологичные пакеты
8 февраля 2023 г. эксперты АБКР выступили на конференции «Современная пищевая упаковка», которая состоялась в рамках крупнейшего продовольст. Крупнейшим потребителем упаковочной продукции является пищевая промышленность, которая использует более 50% общего объема потребления различных видов упаковки. Предлагаемые в торговых сетях пакеты обладают разными характеристиками плотности, цвета, запаха, что не соответствует требованиям торговых сетей.