Эксперты из Чжэнчжоуского Университета (Китай) выяснили, что теобромин, содержащийся в шоколаде, помогает расщеплять жиры и может оказаться полезным при похудении. Преподаватель Российского биотехнологического университета Инга Беляева рассказала, что шоколад может быть полезен при похудении, несмотря на то, что практически любая из существующих диет предполагает полный отказ от сладостей.
Как горький шоколад помогает худеть и замедляет старение
Инна Левченко Профи 812 3 года назад Можно, по пару долек горького шоколада. Но процент содержания какао должен быть выше. Я так и поступала, когда худела. У меня основная проблема была, что мне хотелось что-то пожевать все время, много было перекусов. Покупала турбослим активные волокна, в препарате только кукурузные волокна.
Они дают длительное насыщение, меньше хочется есть. Толк он них есть не только для похудения, они работу ЖКТ, кишечника улучшают. Лена ПавловаМастер 1142 3 года назад Я тоже без сладкого не могу совсем.
Употреблять их следует в утренние часы, чтобы организм успел сжечь все лишние калории. Разрешенный список сладостей на диетах Возглавить «белый список» сладостей способен темный шоколад.
Богатый антиоксидантами, минералами и другими ценными веществами продукт является проверенным лекарством от плохого настроения, усталости, нервозности. При похудении можно регулярно позволять себе горький шоколад. Это лакомство дарит энергию, улучшает память и помогает нормализовать психоэмоциональный фон. Даже пара долек такого шоколада в день не навредит фигуре. В сутки стоит съедать не более 15 г продукта.
Второе место в рейтинге разрешенных сладостей заслуженно занимает зефир. Это лакомство обладает невысокой калорийностью. Его изготавливают с использованием натуральных компонентов — агар-агар, яблочное пюре, яичные белки и т. В зефире много витаминов и минералов. Например, селена и йода.
Калорийность продукта в среднем составляет 300-340 ккал на 100 г. Он разрешен даже при проблемах с желудком. В питание при снижении веса лучше включать зефир белого цвета — в нем нет красителей. В день разрешается съесть 1-1,5 штуки. Пастила также идеально подходит для тех, кто беспокоится о состоянии фигуры.
Чаще всего ароматный десерт готовят из яблок или ягод. Поэтому лакомство содержит фосфор, пектин, витамин С и другие полезные вещества. При похудении можно иногда баловать себя пастилой, потому что она благотворно влияет на работу пищеварительной системы, состояние иммунитета, умственную деятельность.
Однако последние исследования показывают, что это не совсем правильно. В диетическом руководстве для американцев появился пункт, утвержденный специалистами, согласно которому при диете богатой питательными веществами потребление одной унции около 30 граммов шоколада не повредит фигуре. К тому же он улучшает настроение и повышает работоспособность. При этом речь идет исключительно о темном шоколаде.
Весь из всего разнообразия сладостей и видов шоколада наименее пагубно на фигуре сказывается именно горький шоколад. Он отличается от молочного и белого отсутствием в его составе молока, а также высоким процентом содержания какао-бобов, причем, чем выше этот процент, тем шоколад ценнее, насыщеннее и дороже.
Считается, что он вреднее темного, поскольку содержит больше сахара и калорий, и способен вызывать увеличение веса, особенно у возрастных женщин в период постменопаузы, которые более склонны к набору лишних килограммов. Ученые решили доказать — так это или нет. Исследователи предложили двум группам женщин в возрасте около 50 лет ежедневно в течение двух недель съедать около 100 граммов молочного шоколада как треть от дневной нормы потребления калорий утром, в течение часа после пробуждения, или вечером, за час до сна. Третья, контрольная группа, обходилась без шоколадных перекусов вообще. Читайте также Болит голова и отекают ноги.
Кто в жару попадает под удар и какие ошибки нельзя совершать В течение эксперимента добровольцам разрешалось есть шоколад только в течение часового временного окна, но не запрещались любые другие сладости.
Похудеть с помощью шоколадной диеты
сколько надо есть шоколада, чтобы лишний вес уходил без вреда для здоровья. Есть мнение, что для похудения можно использовать и тёмный шоколад. Какой шоколад можно есть при похудении? Когда мы говорим о похудении на шоколаде, мы имеем в виду качественный продукт. Может ли горький шоколад быть полезен при похудении или наращивании мышц? Узнайте, сколько можно съедать горького шоколада при похудении и как он влияет на ваш вес и состояние здоровья.
Белый или горький. Какой шоколад самый полезный, а какой — приносит вред
На вопрос, какой шоколад можно есть при похудении, диетологи однозначно отвечают – горький черный с содержанием 72 % какао. Можно ли есть темный шоколад на ночь? Итальянская шоколадная диета предполагает употребление в пищу шоколада в объёме 30 г. Однако в это время меню можно разнообразить пастой, фруктами и овощами. У участниц, потребляющих темный шоколад, увеличился расход энергии в состоянии покоя, поэтому они сжигали больше калорий во время отдыха. Диетолог Беляева: темный шоколад может быть полезен во время диеты.
Похудеть с помощью шоколадной диеты
Даже тем, кто худеет, можно не исключать черный шоколад, но все же, по мнению Константина Эллера, шоколад нельзя назвать идеальным продуктом диетического питания, так как он высококалорийный более 500-540 ккал на 100 г , в нем много сахара и жиров. Поэтому сейчас разрабатываются маложирные и низкокалорийные до 300 ккал продукты на основе горького шоколада, в которых тем не менее будут сохраняться все самые важные биологически активные вещества какао, отметил эксперт. Можно ли есть шоколад сердечникам и диабетикам? В свою очередь, врач и телеведущий Александр Мясников считает, что шоколад "входит в семерку обязательных полезных продуктов наряду с овощами, фруктами, рыбой, орехами, красным вином и чесноком". А вот употребление белого и молочного шоколада может быть вредным, так как в нем вообще не содержится или содержится очень мало какао, зато очень много сахара, животного жира, а иногда и других добавок", - отметил Мясников. Он напомнил, что врачи обычно рекомендуют употреблять в день только одну дольку шоколада, но никак не целую плитку, как это часто делают любители сладкого.
Главная Диета Монодиеты Шоко-диета: меню и результаты Требуется огромная сила воли, чтобы избавиться от лишних килограммов, особенно для тех, кто не представляет своей жизни без сладкого и шоколада. Похудение с шоко-диетой будет той палочкой-выручалочкой, когда не получается отказаться от сладкого и кофе, она даст отличный результат всего за неделю, да и меню можно составить таким способом, чтобы сброшенные килограммы не возвратились. При соблюдении всех условий сбрасывается до 7 килограммов. Однако нужно понимать, что этот режим питания очень жесткий, поэтому при наличии проблем со здоровьем, от нее лучше отказаться. Что такое шоко-диета Шоколадная диета для похудения представлена двумя вариантами: классической и питьевой шоколадной диетой.
Разница между ними в том, что в первом случае для борьбы с лишним весом в течение дня съедается несколько кусочков шоколада, но общая масса — не более 100 г, все запивается кофе без сахара. Дополнять рацион можно свежими и отварными овощами, макаронами из твердых сортов пшеницы. Питьевая шоколадная диета тоже дает отличный результат: неделя подобного питания способна избавить от 6-7 кг. Разрешено не запивать шоколад черным кофе. Вместо него можно пить какао, горячий шоколад 5-6 кружек в день. Разницы, горячий или холодный напиток, нет. Однако нужно помнить, что холодная пища для ее усвоения больше требует энергии, а ее можно получить из теплой пищи. Самое главное условие — сахару говорится твердое: «Нет! Основные правила Диета на шоколаде предполагает соблюдение некоторых правил, но самое главное правило — постоянные физические нагрузки. Они могут быть небольшими, важнее, чтобы были регулярными.
Правила помогут сбросить больше килограммов, не нанести вред организму: Выбирать горький шоколад. Плитка в 100 г делится на три части, съедается в 3 приема, запивается черным кофе. При употреблении жидкости соблюдать питьевой режим: не менее 1,5 л воды. Разрешен горячий шоколад, какао, коктейли их них. Чтобы не морить себя голодом, в меню добавляются овощи, богатые на витамины. Разрешены макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Запрещено разбавлять напитки сахаром, есть жареную пищу, разбавлять салаты из овощей маслом. Нельзя есть фрукты, соки из них. Исключены газированные и алкогольные напитки.
Это возможно, если разнообразить меню овощами, фруктами, макаронами из твердых сортов муки, нежирным соусом, острым перцем, сыром. Разрешенные к употреблению продукты соединяют по вкусу и желанию, без особых ограничений в количестве. Но порция шоколада остается неизменной — 100 г в день. Ароматный десерт в итальянской диете не является основной пищей, а используется в качестве стимулятора умственной и физической активности. Основное правило — не допускать чувства голода и пить не меньше 2 л жидкости в день. Примерное дневное меню итальянской диеты выглядит так: Завтрак: фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом, пшеничные хлопья, четверть стакана свежих ягод клубники. Обед: макароны, приготовленные без соли, салат из капусты и зелени. Ужин: отварная морковь с томатным острым соусом, ломтик сыра. Шоколадку, разделенную на части, употребляют за полчаса до основной еды. Через два часа можно начинать пить фильтрованную воду, ромашковый отвар или зеленый чай.
Сняв смесь с огня, и дождавшись остывания, смешайте ее с 250 г нежирного творога. Суфле разлейте по силиконовым формочкам и отправьте в холод на несколько часов до застывания. В чаше миксера взбейте яйцо с фруктозой. Отдельно соедините овсяную муку, разрыхлитель и ванилин. После соединения мучной и яичной смеси, добавьте немного яблочного сока, 50 г нежирного творога, пару чайных ложек оливкового масла, по вкусу тертого шоколада и яблоко, нарезанное мелкими кубиками. Отзывы и результаты В интернете достаточно отзывов от пользователей, которые делятся своими результатами. Есть те, кто смог сбросить несколько килограммов за неделю, но есть и те, кто отрицательно высказывается о диете. Многие отмечают возникновение головных болей и головокружения. Это неудивительно, ведь монодиеты— это несбалансированное питание. Мнение специалиста Как специалист в области диетологии и здорового питания, я не рекомендую проводить и дня на шоколадной диете. Шоколад и кофе содержит больше углеводов, чем белков и жиров, поэтому развивается их дефицит. При этом нарушается метаболизм и развивается чувство голода. Но, не получая привычной пищи, организм начинает синтезировать энергию из собственной мышечной ткани. Да, снижение веса происходит, но не за счет сжигания жировой ткани.
Польза горького шоколада для процесса похудения?
Этот показатель говорит о том, сколько сил нужно телу без физической активности. Они также проанализировали, сколько энергии расходуют участники и количество калорий, которое они сожгли во время упражнений. В течение 30 дней они употребляли по 20 граммов продукта в сутки. В конце эксперимента ученые измерили показатели каждой женщины. У участниц, потребляющих темный шоколад, увеличился расход энергии в состоянии покоя, поэтому они сжигали больше калорий во время отдыха. Здесь, по мнению специалистов, важно количество съеденного лакомства.
Очевидно, что большая доза продукта, которым вы явно злоупотребляете, может негативно влиять на физиологические функции. Но несколько кусочков качественного темного шоколада принесут только пользу. Кроме того, женщины, которые не отказывают себе в шоколаде, имеют больше шансов сохранить здоровый вес и реже подвергаются заболеваниям.
Данный продукт повышает уровень глюкозы в крови и стимулирует аппетит, что нежелательно при похудении. Белый шоколад включает в себя немного какао-масла и совсем не содержит какао. Основой этого продукта являются сухое молоко, сахар и различные добавки. Десерт очень калорийный и практически не содержит полезных веществ. При похудении данный продукт вреден, т. Сколько шоколада можно есть на диете Суточная норма этого продукта зависит от его вида и состава, а также общего стиля питания. Если вы едите значительное количество углеводистой пищи, то не стоит употреблять больше 20 г горького шоколада в день. Темный шоколад следует ограничить до 2-3 плиток в неделю. Читать: Почему хочется есть лимон Качественный продукт без сахара можно есть до 35 г в сутки. Чем ниже общая калорийность рациона, тем больше шоколада можно в него включить. Помните, что в неделю можно есть не более 150 г.
Одна плитка содержит пятую часть суточной нормы. Калорийность темного шоколада зависит от процентного содержания какао-бобов, которое указано на упаковке. Чем значение меньше, тем больше в состав входит сахара. Это свидетельствует о том, что калорийность продукта более высокая в пределах 400—610 ккал на 100 грамм. Состав горького шоколада Отечественные производители делают лакомство, соблюдая ГОСТ, где расписаны все компоненты, их соотношение в составе. Чем показатель выше, тем лучше качество, аромат и вкус. Состав содержит: какао-бобы, предпочтительнее в сыром виде.
А некоторые считают, что оно помогает похудеть. А так ли это на самом деле? Правда ли шоколад может помочь похудеть? Действительно ли шоколад помогает похудеть? Такая информация кажется недостоверной и похожей на бред, ведь в одной плитке такого лакомства содержится порядка 500 калорий, а это треть суточной нормы. И о каком похудении может идти речь? На самом деле доля правды есть, но имеются и некоторые нюансы. Калифорнийские учёные проводили исследование и пришли к выводу о том, что шоколад помогает худеть. Под наблюдение попали 1000 женщин и мужчин в возрасте от 20 до 85 лет. И оценка результатов наблюдения позволила выяснить, что люди, регулярно употреблявшие шоколад, имели более низкий индекс массы тела, нежели те, кто от такого лакомства отказывался. Но есть несколько «но». Во-вторых, речь идёт о пользе умеренного употребления лакомства. В сутки следует съедать не более 20-40 граммов. Польза шоколада Шоколад довольно полезен и обладает следующими свойствами: Он дарит заряд бодрости. Причём его калории расходуются именно на выработку энергии если соблюдать меру , а не уходят «в запас». Шоколад повышает умственную активность и улучшает работу мозга.
Шоколад для похудения: взвешиваем все за и против, выбираем самый диетический
Словом, даже при похудении есть такой шоколад можно — в разумных пределах, конечно. Нурия Дианова: «В день в среднем, при условии, что питание у вас сбалансированное, можно есть не больше 20 граммов темного шоколада, где содержится от 50% какао-бобов. Узнайте, сколько можно съедать горького шоколада при похудении и как он влияет на ваш вес и состояние здоровья. Несколько долек горького и темного шоколада, но желательно не более 15-25 граммов в день, могут быть полезны и безопасны для здоровья, в частности, для сердца и РИА Новости, 11.07.2022. При похудении полезен далеко не всякий шоколад, а только темный, он же горький.
Как сидеть на разгрузочной шоколадной диете и можно ли есть шоколад при похудении
Темный шоколад следует ограничить до 2-3 плиток в неделю. Читать: Почему хочется есть лимон Качественный продукт без сахара можно есть до 35 г в сутки. Чем ниже общая калорийность рациона, тем больше шоколада можно в него включить. Помните, что в неделю можно есть не более 150 г. Таким образом, при похудении лучше всего есть горький шоколад без сахара или с минимальным его содержанием.
Также допускается редкое употребление качественного темного шоколада. Отличным вариантом будет специальный диетический шоколад, который не содержит жиров и сахара. Пожалуйста, оставьте это поле пустым. Подписаться на обновления сайта Мы не спамим!
Прочтите нашу политику конфиденциальности , чтобы узнать больше. Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.
Горький шоколад богат антиоксидантами , основной задачей которых является борьба с окислительным процессом, т. А, как известно, чем больше в организме свободных радикалов, тем выше риск возникновения многих заболеваний. Кроме этого, окислительный процесс ускоряет процесс старения.
Горький шоколад богат флавоноидами, которые способствуют улучшению кровотока и снижению артериального давления и снижают риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний, снижает возрастные когнитивные дисфункции, защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей. А содержащиеся в нем полифенолы улучшают настроение. Поэты про шоколад слагают стихи. Вот один из них: Горький шоколад — что это такое Горький шоколад — кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Индейцы майя и ацтеки многие столетия смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавляли горький перец.
В результате получался горьковатый, острый, пенистый напиток, который пили холодным. Из какао-бобов в процессе технологической обработки получают полуфабрикат — тертое какао. На специальном прессе из этой массы производится отжим какао-масла.
Калорийность на 100 г продукта варьируется в зависимости от сорта шоколада: горький — 539 ккал; белый — 541 ккал. Шоколадки с начинками ещё калорийнее — от 545 до 580 ккал на 100 г. Диетологи рекомендуют при похудении употреблять не более 25 г тёмного шоколада в день.
Это четверть стандартной плитки, или 6 квадратиков. Даже в этом небольшом количестве содержится 155 ккал. Поэтому лучше разделить лакомство на две порции — одну употребить на завтрак, в качестве десерта, другую — как перекус между обедом и ужином. Если вы сочетаете диету с физическими упражнениями, съедайте дневную порцию шоколада в один приём, за час до тренировки. Любимый десерт обеспечит организм энергией и сделает мышцы более выносливыми к нагрузкам. Какой шоколад лучше есть Правильное похудение предполагает не резкое сокращение количества пищи, а выбор полезных продуктов, не содержащих трансжиров, сахара, искусственных добавок.
Шоколад, употребляемый во время диеты, должен соответствовать четырём требованиям: Высокий процент тёртого какао. Это самый полезный компонент лакомства, обеспечивающий организм витаминами, клетчаткой, железом и антиоксидантами. Органические ингредиенты. Наиболее полезный шоколад готовят всего из трёх продуктов — тёртого какао, масло какао и сахара. Допускаются полезные добавки, ускоряющие метаболизм — мята, миндаль, гречишный чай.
Иначе можно навредить собственному организму и здоровью. Принцип аналогичен полноценной монодиете. Отличается лишь число дней. Количество шоколада в сутки варьируется от 90 до 120 грамм. Меню выглядит следующим образом: завтрак.
В течение дня не следует забывать пить негазированную воду. Суточная норма составляет 1,5 литра и более. Это позволит исключить возможность запоров. Специалисты обращают также внимание на переход к полноценному питанию. Он должен быть постепенным. В первые дни следует вводить легкие продукты, не перегружающие желудок. Спустя 3—4 дня можно вернуться к привычному рациону. Разгрузочный день на горьком шоколаде Если нет уверенности, что организм в полном объеме справится с монодиетой на протяжении недели либо трех дней, можно попробовать шокоразгрузы. Они длятся один день. При этом результат впечатляет.
Часто к разгрузке прибегают перед мероприятиями. Когда срочно необходимо скинуть пару лишних килограммов, чтобы выглядеть сногсшибательно. Суть заключается в употреблении лишь горького шоколада на протяжении дня. При этом диетологи рекомендуют изначально разделить плитку на необходимое количество приемов пищи. Как правило, оптимальным вариантом выступает число 3. Также допустимо пить кофе, зеленый либо черный чай. Сахар добавлять запрещается. В течение дня следует пить воду без газов. Однако злоупотреблять такого рода разгрузочными днями не стоит. Даже несмотря на столь заветное снижение веса.
Одного раза в неделю хватит. Кроме того, перед началом стоит сдать необходимые анализы для точного определения общего состояния организма и здоровья. Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Снижающим вес посоветовали есть не более 25 г тёмного шоколада в день
Особенно полезен шоколад в зимний период. Когда на улице холодно, сахариды помогают производить серотонин, помогающий организму согреться и улучшить настроение. Повышает физическую активность Какао-бобы содержат кофеин. В умеренных дозах кофеин повышает умственную и физическую работоспособность, уменьшает чувство усталости и сонливости. Нет сил для разминки или тренировок?
Съешьте грамм 20-30 горькой шоколадки, подумайте о будущей стройности и бегом спортзал — сжигать лишние округлости. И еще несколько плюсов Фенолы природные компоненты какао-бобов окисляют «плохой» холестерин и способствуют выработке «хорошего» холестерина. Соответственно, проблем с сосудами и сердцем при умеренном употреблении не будет. Также не стоит забывать, что шоколад содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и тем самым эффективно предотвращают и замедляют процессы старения клеток организма.
Среди других полезных веществ можно назвать кальций, магний, фосфор, обеспечивающие укрепление костей, питание мозга и оптимальный клеточный обмен. Фосфаты, фтор и тианины обеспечивают природную антибактериальную «терапию» и снижают развитие кариеса. Поэтому не верьте тем врачам, которые запрещают есть шоколадки. Не стоит забывать и про то, что какао-бобы облегчают боль, способны избавить от небольшого кашля и простуды, а это случается очень часто, если придерживаться диеты в весенний период, когда организму и так не хватает витаминов и он ослаблен.
Какой шоколад выбрать Горький черный шоколад содержит натуральные какао-бобы, какао-масло и коричневый сахар. Это не самый низкокалорийный шоколад, зато самый полезный. Именно они отвечают за тот горький вкус, который отличает настоящий полезный продукт от обычного десерта. Но при этом необходимо выбирать качественный продукт, а не дешевые аналоги по типу шоколадных десертов.
Молочный или белый шоколад во время диеты категорически запрещен. В продукт добавляют молоко, усилители вкуса, ароматизаторы, сахарозаменители и множество других добавок. В этом случае говорить о том, что это диетический продукт, никто не осмелится.
Молочный шоколад — из тертого какао, какао-масла, добавок и сухого молока. Белый шоколад — из какао-масла, добавок, сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка. Поэтому-то он и белый.
Другими полезными сладостями могут оказаться: пастила, зефир, фрукты, мед. От такого шоколада точно не толстеют и к тому же он обладает рядом полезных свойств. Отметим некоторые из них по данным Национальной Библиотеки Медицины : улучшает кровоток и снижает кровяное давление; снижает уровень «плохого» холестерина; проявляет антиоксидантную активность; улучшает работу мозга.
Но утверждение о том, что от шоколада толстеют вполне обосновано, когда подразумеваются молочные или белые плитки. В первых присутствует много сухого жирного молока и сливок, а во вторых — какао-бобы вообще отсутствуют, зато содержится много сахарной пудры. От таких сладостей не только поправляются, но также покрываются прыщами и страдают от кариеса. Благодаря содержанию в темном шоколаде полезных соединений, таких как полифенолы, флаванолы и катехины, его часто называют здоровой пищей. Что говорят исследования Некоторые исследования показывают , что темный шоколад улучшает чувствительность организма к инсулину, отвечающему за вывод сахара из кровотока в клетки, где он используется для получения энергии. Это помогает снизить уровень инсулина в крови , что приводит к увеличению потери веса и уменьшению накопления жира. Исследования показывают, что темный шоколад не только вызывает чувство сытости, но и уменьшает тягу к еде, а это способствует более активному сбросу веса: В одном исследовании с участием 12 женщин было доказано, что запах и употребление черного шоколада снизили аппетит и уровень грелина гормона, отвечающего за чувство голода. Другое небольшое исследование , в котором принимало участие 16 человек, помогло сравнить эффекты от темного и молочного шоколада. Участники, употреблявшие темный шоколад, испытывали меньше голода и чувствовали себя удовлетворенными.
Точно так же исследование с участием 14 женщин в постменопаузе показало, что употребление темного шоколада приводило к сокращению потребления пищи по сравнению с употреблением белого или молочного шоколада Несколько исследований также показали , что темный шоколад может положительно влиять на психическое здоровье и настроение, что гарантирует стабильное эмоциональное состояние, крайне необходимое для комфортного снижения веса. Современные диетологи сходятся во мнении, что для снижения и набора веса прежде всего важно то, сколько в течение дня в организм человека поступало калорий и сколько он при этом расходовал. А время суток, когда употреблялась пища, отходит далеко на второй план.
Он известен людям давно: несколько тысячелетий мы едим этот продукт. Однако, когда дело касается диет, возникает множество вопросов. Например, как выбрать, сколько можно кушать, с чем съесть и как приготовить.
Итак, какой шоколад можно есть на диете? Немного истории, древних рецептов и научных фактов Впервые шоколад открыли жители древней Мексики, а на территорию современной Европы это лакомство завезли в XV веке: один испанский мореплаватель во время своего путешествия в Америку прихватил с собой несколько мешков какао-бобов и рецепты индейцев с технологией приготовления. Чопорная европейская знать по достоинству оценила новый продукт, несмотря на непривычное сочетание вкусов: в шоколадный напиток добавляли пряности и специи, придававшие шоколаду пикантности и остроты, поэтому новинки в виде плиток с перцем и морской солью на прилавках в современных магазинах не так уж и новы! Примечательно, что в средние века шоколад готовился и употреблялся исключительно в жидком виде, а детям запрещалось его есть совсем. В Ирландии, например, шоколад и вовсе продавали в аптеках: местные лекари отмечали, что больные простудой, выпивавшие по чашке горячего напитка в день, быстрее шли на поправку, легче справлялись с кашлем и жаром. В начале прошлого столетия швейцарская шоколадная фабрика использовала открытие голландского ученого, которому удалось выделить какао-масло и доказать, что при смешивании этого самого масла с шоколадным жмыхом происходит отвердевание.
Так появились известные нам шоколадные плитки, батончики и конфеты. Кстати, та самая фабрика работает до сих пор — это Nestle. Шоколад неоднократно становился предметом научных исследований. На сегодняшний день достоверно известно, что плитка горького шоколада способна облегчить симптомы простуды, подарить бодрость и даже поднять настроение! В шоколаде содержатся алкалоиды и антиоксиданты. В небольшом количестве эти химические соединения могут бороться с вирусами, способствовать выработке гормонов радости.
Также современный научный мир ответил на главный вопрос всех сладкоежек о том, можно ли есть шоколад на диете. Спойлер: не только можно, но и нужно! Какая плитка самая полезная? В супермаркете часто разбегаются глаза! Производители, заручившись поддержкой маркетологов, придумывают все новые и новые виды этой сладости: темный, черный, белый, молочный, пористый, с кусочками печенья, фруктов, с морской солью! Какой шоколад можно есть на диете?
Важно разобраться, какие цели преследует человек. Ведь диеты бывают разные. Если речь идет о наборе веса — подойдут все виды в неограниченном количестве, если диета лечебная, важно не нанести вред организму, в случае похудения нужно тщательно рассчитывать порции и скрупулезно вчитываться в состав. Горький Горький шоколад является современным аналогом того самого напитка, привезенного из Мексики в средние века. Он содержит минимум добавок, увеличивающих его калорийность и уменьшающих полезные свойства. Многие сладкоежки задумываются о том, можно ли при диете горький шоколад искусственно подслащать, добавлять в десерты, выпечку и другие блюда.
К сожалению, в этом случае вся польза будет сведена к минимуму: сахар, добавки в виде меда, сгущенного молока и карамели существенно увеличат его пищевую ценность, что неизменно скажется на объемах талии, бедер и других частях тела, которые первыми реагируют на прибавку в весе. Есть и хорошая новость: к необычному горьковатому вкусу можно привыкнуть, через пару недель темный шоколад покажется самым сладким продуктом в мире. Такой шоколад можно есть на диете, какой бы строгой она ни была: важно соблюдать пропорции и вписывать этот десерт в свою ежедневную норму белков, жиров и углеводов. Молочный Какой шоколад на диете добавит пары лишних килограммов? Правильный ответ: самый калорийный и самый сладкий.