Гастромаркет «Вокруг света» — совместный проект Бориса Зарькова, Аркадия Новикова и Владимира Мухина — занимает нижний этаж торгового центра «Никольская плаза», это в пяти минутах ходьбы от Красной площади.

Вокруг света в категории Cafes/Restaurants, адрес г Москва, ул Никольская, д 10, телефон +7 (495) 108-40-99. Новости факультета. Ресторан Вокруг света в Москве, ул. Никольская, 10: описание, фотографии, телефон, меню, отзывы, новости, рейтинг. Ресторан Вокруг света в Москве, ул. Никольская, 10: описание, фотографии, телефон, меню, отзывы, новости, рейтинг.

Вокруг света, Бар Вокруг света

афиша на 2024 - цены и продажа билетов в Москве Удобный календарь событий Фото, адрес (как добраться), отзывы Закажите билеты на Москва, улица Никольская, дом 10, Никольская Плаза, эт. 1. «Вокруг света» — гастрономическое пространство от Аркадия Новикова, Бориса Зарькова и Владимира Мухина с миксом национальных культур, оригинальных концепций и актуальных трендов. Гастромаркет Вокруг Света Москва, Никольская ул, дом 10. Вокруг Света Гастромаркет «Вокруг света» – это более 30 ресторанов и кафе от Аркадия Новикова, Бориса Зарькова и Владимира Мухина в самом центре Москвы. Квиз «Вокруг света» 31 октября 2022, Культурный центр «Новолослободский» в Москве — дата и место проведения, описание и программа мероприятия, купить билет.

Здравствуйте

Путешествия Клуб вокруг Света | Group on OK | Join, read, and chat on OK!
клуб вокруг света на никольской | Дзен
Вокруг света - Бар, паб, Кафе, Ресторан: Москва, Никольская улица, 10
График работы офиса
График работы офиса
Ближайшие даты

Квиз «Вокруг света»

Ночной клуб вокруг света Москва. Ночной клуб Макс. Фуд корт вокруг света Москва. Вокруг света кафе на Никольской. Вокруг света МСК. Вокруг света гастромаркет карта.

Дискотека на Никольской. Вокруг света Никольская вечеринка. Вокруг света дискотека Москва. Вокруг света на Никольской танцпол. Никольская Плаза фудкорт.

Вокруг света Москва. Гастропаб на Никольской вокруг света. Вокруг света Охотный ряд. Вокруг света на Никольской. Кафе гастромаркет на Никольской.

Вокруг света на Никольской дискотека. Ngon вокруг света. Никольская Плаза вокруг света сцена. Фудмаркет на Никольской вокруг света. Ресторан вокруг света Люблянка.

Вокруг света заведение в Москве. Гастромаркет кухни мира. Гастросаркет вокруг света. Вокруг света гастромаркет рестораны. Kisa Bar Москва.

Баре the Kisa Bar. Kiss Москва бар. Ночной клуб Дружба Москва.

В нем 30 кранов популярного пива, в том числе светлое и темное «Вокруг света», которое для проекта варят в Подмосковье, а также бутылочное пиво и хороший для фуд-корта выбор вин. Заказать и оплатить кофе можно в любом корнере: вам дадут чек, его нужно отсканировать в одном из шести кофейных автоматов, расположенных на территории проекта, и получить готовый напиток. В первых числах марта заработает зона, где еду будут собирать навынос.

Главными развлечениями вечера стали стендап от главного редактора журнала Maxim Александра Маленкова и концерт Найка Борзова, а продолжили вечеринку братья из dj- проекта S-Brother-S. Вот как это было: В этом году мы вновь соберем всех друзей журнала на полюбившейся всем площадке — гастромаркете «Вокруг света». У гостей будет уникальная возможность пересечь океан, поставив рядом русский борщ и техасское барбекю, вьетнамский суп фо бо и неаполитанскую пиццу, сахалинские устрицы и грузинские хинкали.

Как выбирать мясо для тартара Максим Кузнецов 3.

С чем сочетать гребешок Антон Белов 4. Секрет вкусных вагаси Рия Беккер 5. Что главное в пельменях: тесто или начинка? Антон Щеглов 6.

Вокруг Cвета гастромаркет

Отзывы на ресторан Вокруг Cвета гастромаркет, Площадь Революции, Москва. В прошлом году состоялся запуск ежегодных вечеринок от журнала «Вокруг света» — Night Market «Вокруг света». Ресторан Вокруг света в Москве, ул. Никольская, 10: описание, фотографии, телефон, меню, отзывы, новости, рейтинг. «Фестиваль еды Вокруг света» – это уникальная возможность совершить увлекательное путешествие по самым заманчивым и экзотическим гастрономическим тропкам, и для этого вовсе не обязательно отправляться в долгий утомительный путь. Вокруг света по адресу: Никольская улица, 10. Вокруг света в категории Cafes/Restaurants, адрес г Москва, ул Никольская, д 10, телефон +7 (495) 108-40-99.

Путешествия Клуб вокруг Света

В кругосветку	Отзывы на ресторан Вокруг Cвета гастромаркет, Площадь Революции, Москва.
Вокруг Cвета гастромаркет Москва Никольская улица, 10 - меню, цены, заказ с доставкой, отзывы	Диджеи раскачают весь танцпол Вокруг Света, а незабываемые, яркие исполнители будут петь ваши любимые хиты, под которые захочется незамедлительно встать с места, прыгать, петь и веселиться!

Вокруг Cвета гастромаркет

В «Вокруг Света» работает десяток корнеров: с пельменями и морепродуктами, пивом и кофе, ближневосточной и итальянской кухней, поке и роллами — есть все для всех. Гастромаркет Вокруг Света в Москве — афиша событий и билеты по официальным ценам. «Вокруг Света», московский лейбл Jazzist и «Клуб Алексея Козлова» подготовили нечто особенное для тех, кто любит ловить самые удивительные закаты и рассветы в разных точках. Всем привет, дорогие Друзья! Нас зовут Максим и Елена. Мы живем в городе Москва. Главная» Новости» Вокруг света на никольской афиша. Рейтинг 4,7 на основе 12827 оценок и 4554 отзывов о ресторане «Вокруг света», Лубянка, Москва, Никольская улица, 10.

На Никольской открылся гастромаркет «Вокруг света»

Гастромаркет «Вокруг света» в Москве	Всем привет, дорогие Друзья! Нас зовут Максим и Елена. Мы живем в городе Москва.
«Вокруг Света»: афиша недели — Никольская Плаза	Главная» Новости» Кафе москва вокруг света.
Квиз «Вокруг света» 2022, Москва — дата и место проведения, программа мероприятия.	Вокруг Света Гастромаркет «Вокруг света» – это более 30 ресторанов и кафе от Аркадия Новикова, Бориса Зарькова и Владимира Мухина в самом центре Москвы.
Купить билет в Вокруг Света онлайн	Гастромаркет «Вокруг света» – совместный проект Аркадия Новикова, Бориса Зарькова и Владимира Мухина, который сразу завоевал популярность не только среди москвичей, но и гостей столицы.
Квиз «Вокруг света»	Отзывы на ресторан Вокруг Cвета гастромаркет, Площадь Революции, Москва.

Вокруг света - Бар, паб, Кафе, Ресторан

Центром притяжения маркета, по задумке авторов проекта, стала островная барная станция напротив центрального входа. По периметру столешницы установлено три десятка кранов под каждый сорт пива, включая фирменные светлое и темное, которые варят для маркета в Подмосковье. Вместе с бутылочным пивом в итоге набирается порядка 60 сортов. Бокал вина стоит от 250 руб. Особенностью барной конструкции является верхний застекленный ярус, где хранят запасы алкоголя и откуда спиртное поступает в рабочую зону. Тем самым достигается ощутимая экономия площади. По торцам конструкции смонтированы две плазменные панели, на которых транслируют футбольные матчи. Рядом с барной станцией установлена сцена, по пятницам и субботам здесь проходят концерты кавер-групп. При этом концепции со схожей кулинарной составляющей соседствуют друг с другом.

С одной стороны, это позволяет гостям неспешно обходить по заданной траектории все корнеры, последовательно формируя заказ из блюд различных азиатских кухонь или же из мясных позиций. С другой стороны, производственные зоны корнеров соседствуют друг с другом, и в итоге удается оптимизировать площади и в ряде случаев даже объединить кухонные цеха. Азиатское направление возглавляет шеф-повар Алексей Когай, на маркете руководящий пятью корнерами. Из них два корнера, «Вок и утка» и Pho Bo, имеют общее производство около 46 кв. На корнере «Вок и утка» предлагают китайскую кухню — от битых огурцов и дим самов до хрустящих утки и цыплят с блинчиками. Китайское рагу на рисе и лапшу готовят в пяти воках. Также здесь есть рисоварка, пароварка для дим самов, плита и пароконвектомат для запекания маринованной утки. После того как готовую птицу выставляют на витрину, гости маркета могут заказать половину или четверть тушки, которые им подадут с блинами.

В меню корнера вьетнамской кухни Pho Bo предлагают супы фо бо говядина и фо га курица , блинчики немы с начинками и экзотическими соусами. Бульоны для супов готовят заранее, они стоят в кастрюлях на трех индукционных плитах по 18 часов для поддержания нужных температур. Одно из самых экзотических блюд маркета — гавайское поке, которое готовят на одноименном корнере. Здесь есть холодные креветка спайси, тунец понзу, лосось умами и горячие курица терияки, говядина ким чи разновидности этого блюда. Гости могут собрать поке на свой вкус наподобие конструктора, используя рис, киноа, лапшу яичную или листья салата айсберг 70 руб. По словам Алексея Когая, важным элементом оснащения данного корнера и ряда других является наличие на первой линии настольных холодильных витрин с подсветкой, позволяющих гостям визуально оценить свежесть ингредиентов и самим выбрать их для приготовления блюд. Особенно это актуально для концепций, где предполагается кастомизация заказа с индивидуальной сборкой блюд. Здесь можно отведать перуанские суши и роллы под соусом из репы, желтого чили или чимичурри.

Роллы и суши повар обжигает горелкой перед подачей. В робате можно регулировать степень прожарки продуктов, соблюдение всех особенностей технологии приготовления позволяет предложить аутентичные блюда». В меню Magic Curry тайский том ям с креветками и три вида карри — с курицей, креветками или овощами. Причем гости могут выбрать одну из трех градаций степени остроты блюд. С 2016 г. Также здесь предлагают кесадильи, начос с сальсой или гуакамоле. Для корнеров, где акцент сделан на широкий ассортимент изделий из мяса, закупалось специальное оборудование. Его аналог имеется только в ресторане «Горыныч» на Центральном рынке.

А для гриль-бара Butch, специализирующегося на стейках от «Праймбиф», закупили камеру сухого вызревания мяса.

Баре the Kisa Bar. Kiss Москва бар. Ночной клуб Дружба Москва. Фудкорт гастромаркет. Рынок на Братиславской фудкорт. Клуб театр. Театральный клуб 3. Вокруг света клуб Театральная.

Фудкорт на Никольской. Фудкорты вокруг света. Москва вокруг света магазин. Гастромаркет Преображенский. ВДНХ гастромаркет. Гастромаркет коммуна. Вокруг света гастромаркет индийская кухня. Гастромаркет Craft Пулково. Гастромаркет «Станколит».

Гастрономическое путешествие вокруг света. Ночной клуб в Америке. Ночные заведения. Летний ночной клуб. Вокруг света фудкорт в Москве. Вокруг света Кузнецкий мост. Коуб градусы Екатеринбург. Клуб плей. Клуб плей на Красносельской.

Клуб плей Москва Краснопрудная. Вокруг света Никольская гастромаркет Москва. Клуб Бандос.

А в стейк-хаусе Butch предлагают стейки из мраморной говядины от Праймбиф. Ежедневно один из стейков здесь отдают по специальной цене — 550 рублей. Также в меню есть набор мясных закусок — от батуты из быка до мозговых косточек с чесноком.

Каждый из них способен подменить своего коллегу на любом участке». На минус втором этаже оборудованы склад и небольшое производство, разделенное на два цеха, общей площадью порядка 300 кв. Один из цехов заготовочный, и здесь происходит предварительная подготовка ингредиентов для всех концепций, включая полуфабрикаты из мяса, рыбы и птицы, а также фрукты и овощи. Централизованная закупка продуктов происходит на основе ежедневных заявок от всех корнеров, что позволяет оптимизировать расходы». Кондитерское производство возглавляет шеф-кондитер Риа Беккером.

Ассортиментная матрица насчитывает около 30 позиций. Здесь готовят фирменные десерты для ряда корнеров с учетом их национальной специфики. Перспективный концепт Несмотря на то что «Вокруг света» открылся всего пять месяцев назад, вечерами здесь порой невозможно найти свободный столик. Ежедневный трафик лежит в пределах от 3000 в будни до 6000 человек в выходные. Отчасти это связано с тем, что средний чек составляет всего 700 руб. Причем в каких-то корнерах можно поесть за 300 руб.

Данный проект сегодня наименее востребован у гостей гастромаркета. На его месте планируется открыть фреш-бар, где помимо соков и смузи будут представлены сэндвичи». Также, по словам Алексея Когая, уже принято решение о ребрендинге «Цыпы-Цыпы». Владимир Мухин, бренд-шеф White Rabbit Family — В ходе реализации «Вокруг света» нашей целью был поиск баланса между актуальными трендами и проверенной временем классикой. Например, в «Токийском рынке» наряду со знакомыми всем японскими роллами мы представили роллы никкей, приготовленные в японо-перуанском стиле. Также мы не могли обойти вниманием гавайское поке и вьетнамский фо бо.

Но самый актуальный для нас тренд — здоровое питание. Поэтому одним из наиболее внушительных по площади корнеров на маркете стал How to green Саши Новиковой. Кстати, что-то вегетарианское можно заказать практически на каждой точке. Скоро у нас откроются два новых корнера. В основе одной концепции — мороженое, а вокруг другого проекта развернется серьезный гастрономический конкурс. Мы предложим гастроэнтузиастам поучаствовать в разработке его концепции.

Кто предложит самую интересную идею и самое вкусное ее воплощение, тот и будет им заниматься. Алексей Когай, шеф-повар азиатского направления гастромаркета «Вокруг света» — Принципиальным отличием нашего проекта от других гастроплощадок, на которых арендаторы конкурируют за кошельки и желудки гостей, является слаженная работа поваров всех концепций маркета. Для нас важно не то, какой корнер привлечет больше гостей, а нацеленность на общий результат. Нас можно сравнить с футбольной сборной, где исход матча зависит от тесного взаимодействия всех игроков. Во многом этому способствует продуманная организация рабочих процессов на производствах корнеров, где используются идентичные по своим техническим параметрам аппараты, включая мармиты, пароварки, рисоварки и индукционные плиты. При необходимости настольные аппараты можно задействовать на разных точках, что позволяет функционировать всему маркету без сбоев и оперативно выполнять заказы гостей.

Ульяна Салтан, директор по маркетингу гастромаркета «Вокруг света» - Одной из особенностей гастромаркета стала зона доставки у центрального входа, где происходит формирование заказов еды навынос. Гости могут оформить заказ у стойки, и сотрудник к указанному времени его упакует. С меню корнеров можно ознакомиться на сайте, а затем по телефону сделать заказ, забрав его в маркете на стойке или же вызвав курьера. Доставка производится в пределах Садового кольца, поскольку важно выдержать оптимальное время 45 минут. Минимальная сумма заказа — 500 руб.