Известен также нож для чистки овощей, состоящий из ручки с вмонтированным в него электро-механическим устройством, приводящим расположенный далее качающийся чистящий элемент в возвратно-поступательное движение небольшой амплитуды (1см). Henckels оказалась заложником своих инноваций: ножи были так хороши и долговечны, что хозяйки просто-напросто не меняли их на новые. Чистить картофель с помощью специального ножа намного проще. Чистить картошку с помощью обычного ножа давно стало неудобно и слишком долго. Как чистить картошку ножом?
Задать вопрос
- Критерии выбора материалов изготовления
- Как почистить картошку
- Виды ножей для снятия кожуры с картофеля
- Особенности при выборе
Овощечистки
В наше время картофелечистка — неотъемлемый атрибут каждой хозяйки. Благодаря ему очистка картофеля и других овощей происходит гораздо быстрее. Кожура снимается очень тонким слоем, очевидна экономия продуктов. На что обратить внимание при выборе картофелечистки?
Для правильного выбора картофелечистки необходимо обратить внимание на следующие критерии. Объемы предполагаемых работ. В случае частого использования картофелечистки в течение продолжительного времени, предпочтение стоит отдать электрическим приборам.
Другая разновидность — маленький ножек с заостренным на конце лезвием, которое короче ручки. Практически невозможно будет найти такого человека, который никогда не держал в руках такой ножик. Его особенность — два направленных друг к другу лезвия. Благодаря такой двухсторонней заточке он идеально подходит как для правшей, так и для левшей, которым часто приходится приспосабливаться к другим видам ножей.
Его острым концом очень удобно убирать различные отростки и пятна с поверхности. Обе модели не только отлично справляются с очисткой клубней, но и в сравнении с обычным ножом более безопасны. Они долгое время считались самыми удобными инструментами, пока не появились модели с плавающим лезвием. Нож с плавающим лезвием Ножи этой конфигурации отлично подходят для снятия кожуры с продуктов круглой формы.
Двигающееся плавающее лезвие идеально очищает такую поверхность от всех лишних элементов, плавно обходя все неровности и изгибы. Лезвие может поворачиваться вокруг своей оси. Такая особенность конструкции позволяет ему повторять контуры любой картофелины, подстраиваясь каждый раз под ее неровную поверхность.
Да на самом деле, вряд-ли кто, кроме тебя, заморачивался с такой проблемой Тем более если когда-нибудь чистил картошку ложкой, то потом любой нож становится "идеальный" и близкий к такому А так да, в основном они такие.
И вот, спустя 16 часов кто-то внёс гениальное предложение - покрасить ручки ножей в цвет картофельных очистков. Это помогло: домохозяйки стали случайно выбрасывать ножи вместе с кожурой и шли в магазин за новыми. Агентство заработало полмиллиона долларов, а Брюс Бартон написал книгу о мозговом штурме и до конца жизни жил на гонорары.
Какая овощечистка лучше: 3 вещи, которые нужно знать перед покупкой
| Ножи для чистки овощей | При чистке картошки этим ножом мне не понравилось, что очистки застревают в лезвии, приходится их стряхивать. |
| Ножи, которые облегчают жизнь на кухне | Меню недели | Специальный короткий нож, предназначенный для чистки картофеля. |
| 12 способов легко почистить молодую картошку | Нож для чистки картофеля: какие ножи годятся для очистки и нарезания и как правильно выбрать изделие. |
| Учимся чистить картошку: оказалось, что не все умеют | В кастрюлю с картошкой наливаете кипяток, накрываете крышкой, доводите снова до кипения, после чего быстренько сливаете и наливаете холодную. |
| Ножи для чистки: как выбрать правильно? | -Используйте острый край для удаления картофельных глазков. |
Содержание
- Нож для Чистки Картофеля
- Выбираем удобный нож для очистки картофеля
- Картофелечистка TOJIRO FG-900W
- Разновидности ножей для нарезки и чистки картошки
- Универсальный нож для чистки овощей: как пользоваться?
Какие ножи подходят для чистки картофеля, обзор лучших моделей
Но действительно нужная вещь для чистки овощей или даже картошки если кто привык именно чистить ножом, а не. Просьба нож для чистки картофеля не предлагать)). Рассмотрим функционал и особенности лучших картофелечисток для бытового и профессионального использования.
Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Картофельный нож: у кого что, и как должно быть? : Мастерская
- Рейтинг лучших овощечисток для дома на 2024 год
- Рекомендации по уходу и хранению
- II Синхронный турнир "sin(CHRON)". 2 тур. Вопрос 9
Ножи для чистки: как выбрать правильно?
теперь могу чистить картоху с закрытыми глазами. Чистим разными инструментами: Ножом Овощечисткой Картофелечисткой Чистим разные виды: Молодой В мундире Вареный Как почистить за 1 секунду: видео Как хранить почищенный заранее. Описание Удобный и практичный нож для чистки картофеля подходит также для других овощей и фруктов. Очень удобные самозатачивающиеся ножи для чистки картофеля Henckels с красивой футуристичной пластиковой ручкой выпущенные в продажу в 1957 году были раскуплены за неделю. Вопрос 9: Ножи для чистки картофеля компании Брюса Бартона почти перестали покупать, из-за того что они очень качественные и не нуждаются в замене. Качественные ножи для чистки картофеля из нержавеющей стали имеют такие плюсы.
Овощечистки: разновидности, лучшие производители и тонкости выбора
Нож для чистки картофеля VICTORINOX 5.0103, одностороннее лезвие (для правшей), чёрный. Чистка картошки ножом. Нож — один из главных инструментов на кухне. Многофункциональный Нож для чистки Картофельная терка, 3 в 1, из нержавеющей стали, для чистки капусты, овощей. Чистка картошки ножом. Нож — один из главных инструментов на кухне. Нож для чистки помело и грейпфрутов Tescoma 420619 PRESTO. Нож для чистки картофеля: какие ножи годятся для очистки и нарезания и как правильно выбрать изделие.
ТОП-7 картофелечисток для дома: какую выбрать, плюсы и минусы, отзывы
| Мозговой штурм или как вывести компанию из кризиса. | Это Нож для чистки картофеля 5.0209: настоящая фотография с нашего склада, а не фото из общего каталога производителя. |
| Ножи для чистки овощей | Нож для чистки картофеля VICTORINOX RAPID, поворотное лезвие из нержавеющей стали с микросеррейторной кромкой, рукоять из АБС-пластика белого цвета, в складной картонной коробке. |
| Какие ножи подходят для чистки картофеля, обзор лучших моделей | Желобковый нож отлично справляется с простой и быстрой чисткой моркови, картофеля, свеклы и баклажанов. |
II Синхронный турнир "sin(CHRON)". 2 тур. Вопрос 9
А мама говорила "не мучайся срезай скок получпется" mizerialenka 5 лет назад Мне при чистке картошки вспоминается дедушка мужа замечательный был человек , когда я в деревне у них пыталась чистить картоху не приучена я была к кулинарии, я бы скорее скосила половину поля, натопила печку и наколола дров дед садился напротив с сигаретой в зубах и ворчал "оспидя как так можно, половину картохи в мусор, дая я сам", отбирал нож и скрюченными артиром руками чистил картошку тоненько тоненько. Ворчал больше дял проформы, с улыбкой. Он ж научил меня рыбу чистить и вообще принимал как родную, обидеться на него вообщ было невозможно.
Первые приборы для быстрого снятия кожуры с овощей появились во Франции в 1929 году. Благодаря своей простоте и удобству они быстро завоевали рынок. Сейчас их можно купить в любом хозяйственном магазине, гипермаркете или магазине икеа. В промышленности тоже есть свои способы очистить картошку от ненужной кожуры, и они сильно отличаются от бытовых. Промышленные чистки овощей состоят из резервуара для засыпания картофеля, где стенки покрыты крупнозернистым наждачным камнем. В ходе такой очистки, кожура превращается в кашицу.
Иногда для облегчения снятия кожуры, плоды обрабатывают паром. Как видите, такой способ очистки хоть и автоматизирован, но плохо применим в домашних условиях. Овощечистка Tupperware Вертикальная овощечистка от Tupperware. Лезвие снимает слой кожуры толщиной не более 2 мм. Оно закреплено так, что им удобно чистить овощи любой формы, особенно круглые. Лезвие после использования надо вымыть и просушить, чтобы не допустить появления ржавчины. На конце овощечистки сделано приспособление для удаления глазков у картофеля и моркови. Инструмент подходит для нарезания овощей.
Ручка выполнена из пластика с нескользящим покрытием. Достоинства: — Эргономичная ручка. Недостатки: — Нельзя мыть в посудомоечной машине. Ножи для фигурной нарезки картофеля и овощей Карвинг — художественное вырезание овощей, придание им необычной красивой формы, создание целых композиций и картин из простых ингредиентов очень популярно в последнее время. Для успешной работы в этом направлении нужен качественный инструмент, да еще и не один. Чтобы выполнить все приемы карвинга нужно иметь следующий набор ножей: Нож для спиральной нарезки превращает обычный огурец или морковь в яркую гирлянду. Специализированный нож для создания лепестков определенного цветка, звезды, геометрических фигур. Время очень ценно в карвинге, так как овощи быстро вянут и теряют внешний вид.
Поэтому иметь инструмент позволяющий быстро воплотить тот или иной дизайн просто необходим. Нож для вырезания идеальных кружочков и слайсер для шинковки может понадобится для изготовления домашних картофельных чипсов. Ножи для создания волнистого края, пригодятся во многих рецептах: картошка красивой формы сделать даже обычное блюдо праздничным. Нержавеющая сталь. Нержавеющие ножи делают из сталей с высокой коррозионной стойкость. Чтобы в момент соприкосновения с пищей не происходила химическая реакция, на сталь нанесена почти прозрачная оксидная пленочка. Инструмент отлично захватывает кожуру, снимает ее тонким слоем. Многие ножи изготовляют из стали.
Не все из них считаются идеальными с точки зрения потребительских свойств. Только четыре отвечают всем требованиям. Качество булатных ножей зависело от профессиональных качеств кузнеца, качества термической обработки и шлифовки. Если же провести сравнение дамасского клинка с булатным, то первый превосходит второй по прочности. Когда встает вопрос о режущих свойствах, то здесь качества равны. Такой нож для картофеля удобно держать в руке, ручка не натирает. Керамика Керамические ножи — особенные. При их изготовлении используется один определенный технический процесс и единый материал.
Так как в процессе используют окись циркония, то они могут быть, как черными, так и белыми. Они тверды и термостойки. Окись циркония абсолютно не вступает в химическую реакцию со многими активными веществами-кислотами, щелочами. Керамика — экологичный современный спекаемый состав, используемый для изготовления кухонных инструментов. Их достоинства. Ввиду прочности лезвия, царапины ему не страшны, поэтому привлекательный потребительский вид остается надолго. Не подвержены ржавчине и хорошо моются. Лезвие очень гладкое.
Экологическая чистота. После резки неприятный привкус не остается. Компоненты керамики инертны, они не разрушают витамины, не впитывают ароматы. Обратите внимание! Они могут долго служить без заточки!
Для очистки клубней картофеля предпочтительно выбирать инструменты с гладкой поверхностью. Из каких материалов изготавливают Чтобы изготовить качественный инструмент для очистки картофеля от кожуры, производители должны позаботиться о соответствии материалов техническим нормам и санитарным требованиям. Для производства овощечисток чаще всего используют следующие материалы: нержавеющая сталь или цинк; керамика. У каждого из видов есть свои преимущества и недостатки, а окончательный выбор остается за покупателями.
Предпочтение тому или иному виду отдается исходя из индивидуальных потребностей потребителя. В любом случае изделия должны соответствовать параметрам, с которыми соотносят качественные элементы кухонной утвари. Нержавеющая сталь Этот материал один из наиболее распространенных в индустрии производства ножей и кухонной утвари. Это объясняется высокой износостойкостью и простотой ухода. Качественные ножи для чистки картофеля из нержавеющей стали имеют такие плюсы: при длительном и частом контакте с водой на них не образуется ржавчина; они прочные и крепкие — не ломаются даже при сильных ударах и падениях; ножи устойчивы к резким сменам температурного режима — не боятся воздействия высоких и низких температур; не передают продуктам неприятный «стальной» привкус; имеют красивый внешний вид, который сохраняется даже после длительного периода регулярной эксплуатации. Как и у любого материала, у стали есть свои недостатки. Большинство негативных факторов относят преимущественно к дешевым инструментам, которые плохо держат заточку и быстро ломаются. Часто в целях экономии производители используют некачественное сырье, а также плохо крепят лезвие к ручке, из-за чего изделия быстро становятся непригодными к использованию. Керамика Не слишком привычный материал для изготовления режущих инструментов.
Однако в последние годы он широко используется для производства кухонной утвари различного назначения. Керамические ножи для чистки картофеля имеют ряд преимуществ: не впитывают и не сохраняют сторонние запахи; в процессе чистки не окисляют продукты; долго остаются острыми; изначально имеют хорошую заточку. Однако у них есть и свои недостатки. Они легко ломаются, раскалываются и деформируются. Иногда достаточно небольшого удара по твердой поверхности, чтобы от керамического лезвия откололся кусочек или пошла трещина.
Удобный захват Чтобы очиститель стал вашим главным любимчиком на кухне, он должен иметь нескользящую силиконовую или пластиковую рукоятку, которая остается в руках в любой ситуации. Даже если ваши руки мокрые, гаджет должен обеспечивать надежный захват без намека на скольжение. В противном случае чистка овощей превратится в опасное и раздражающее приключение.
К тому же в качественных пилерах установлены очень острые ножи, а потому они требуют безопасного обращения. Форма Ручные овощечистки бывают двух основных форм: прямые I-образные или Y-образные. Каждая модель может быть оснащена несколькими ножами. Y-образные пилеры лучше всего работают там, где нужны короткие движения — например, при чистке картофеля или других круглых продуктов. Прямые очистители лучше подходят для выполнения длинных движений, необходимых для очистки таких овощей, как огурцы и морковь.