В некоторых регионах России Рождественский Сочельник иногда называют Сочевником, а более «официальное» его название — Навечерие Рождества Христова.
Навечерие Рождества Христова (Рождественский сочельник)
На Руси в сочельник начинались Святки, которые длились 12 дней — до Крещенского сочельника. Сочельник и Всемирный день детей-сирот войны: какие праздники отмечают в России и мире 6 января. История и традиции праздника Рождественский сочельник. Рассказываем, какого числа отмечают этот христианский праздник в России в 2024 году, а также поговорим что можно и нельзя делать в этот день. Это необычный вид Литургии: он совершается всего несколько раз в год: Рождественский Сочельник, Крещенский Сочельник, в Великий Четверг и Великую Субботу. Звезду в Рождественский сочельник ждали не просто так. Благочестивая традиция в сочельник приступать к еде только "после первой звезды", соблюдалась верующими не одно столетие в память о том, что Рождение Христа сопровождалось появлением на Востоке новой звезды.
Рождественский Сочельник. Что можно и чего нельзя делать 6 января 2024 года
| Что обязательно надо сделать в Рождественский сочельник, а что делать категорически нельзя? | В Сочельник в храмах совершается всенощное бдение, во время которого читаются молитвы, поются псалмы и исполняются песнопения. |
| Когда Сочельник в 2023 году: какого числа, гадания, приметы, традиции :: Отдых :: Клео.ру | Рождественский сочельник – канун Рождества и последний день Филиппова поста. |
| Рождественский сочельник: что можно и нельзя делать 6 января | Рождественский сочельник в 2024 году: что это за праздник, какого числа, пост, богослужение, традиции. |
Народные приметы на 18 января. Какие традиции нужно обязательно соблюдать в Крещенский сочельник?
Если в дом в этот вечер приходят люди одинокие и несчастные, то их встречали очень доброжелательно и дарили подарки. Это означало, что весь следующий год семья будет жить благополучно и богато. Нужно избегать ругательств и никого не обижать, иначе весь год будут сопровождать конфликты и обиды. В эти сутки нельзя охотиться и ловить рыбу — к несчастьям и бедности. Таких примеров существовало очень много. В каждой деревне были и свои собственные поверья и рекомендации, которые свято исполнялись. Как празднуют Рождественский Сочельник католики В католической церкви календарь праздников отличается от православного.
Рождество католики отмечают 25 декабря, а Богоявление представление младенца Иисуса 3 королям или, по другим источникам — 3 волхвам — 6 января. Праздник Крещения отмечается в первое воскресенье после Богоявления. В 2024 году — это 9. Воду католики не освящают. В прорубях, купелях не купаются. В католических храмах, святая вода доступна круглый год.
Она освящается периодически, по необходимости. В Крещение католики посещают храм и праздничную мессу. Дома они накрывают стол с богатым угощением. Понятие постов у католиков гораздо более мягкое, чем в понимании православных христиан. Для большинства людей они — это добровольное ограничение какого-то вида вредных продуктов.
В сочельник навечерие Рождества принято воздерживаться от пищи до вечера, когда служится литургия. В народе было принято не есть до первой звезды пока на небе не появится первая звезда — символ Вифлеемской звезды, возвестившей волхвам о Рождении Христа. Обычай этот пошел от монастырской традиции: в сочельник служилась длинная служба, которая заканчивалась вечером, все это время монахи конечно же не могли есть. А перед всенощным бдением необходимо было подкрепиться. Для того и готовилось сочиво, которое вкушалось уже с наступлением ранних зимних сумерек, и на небе, как правило уже присутствовала звезда. В преддверии Рождества принято надевать новую одежду, попросить прощения у людей, которых обидели, и простить всех недругов. Запрещается злословить, ругаться и выяснять отношения. Хозяйки делают уборку, а затем приступают к приготовлению блюд. Праздничному ужину отводится особое значение.
Рецепт сочива прост: зерна толкали, варили рассыпчатую кашу, добавляли мак, мед, и в конце — грецкие орехи. Существует также версия, связывающая название сочельника с постной лепешкой «сочень». Традиционно, на этот день подают и сочень, и сочиво. Этот Рождественский сочельник предшествует великому празднику Рождества и считается особенно торжественным. Что можно делать в Рождественский Сочельник? Сочельник — время для семейного ужина, обычно в родительском доме. В прошлом семьи выходили на двор, глядя на звезды, чтобы определить будущий урожай и предсказать благополучие в хозяйстве. На стол кладли скатерть, сено символизировало ясли, подавали сочиво и 12 постных блюд.
Что нельзя делать в Рождественский Сочельник в 2023 году В праздничный день накануне Рождества не обходится и без запретов. Так, священнослужители в который раз напоминают о том, что церковь против гаданий, которые часто проводятся в рождественскую ночь. Верующие не должны нарушать строгий пост. В праздник запрещены блюда из мяса, молочных продуктов, яиц. Что касается рыбы, то на Сочельник ее можно употреблять. Нельзя в праздничный день заниматься стиркой, уборкой и другой работой по дому, поэтому хозяйки заранее старались навести порядок. В Сочельник запрещено выяснять отношения и ругаться, так как это чистый и светлый праздник. Нельзя одалживать и давать денежные средства в долг.
Рождественский сочельник-2023: когда отмечается, традиции и запреты
Существует поверье, что души умерших родственников прилетят ночью, чтобы угоститься и проведать своих близких. Вечером 6 января можно провести ритуал на привлечение материального достатка. Для этого следует выйти на улицу без верхней одежды и немного постоять на крыльце дома. Почувствовав холод, следует сказать слова: «Как пупырышек много на коже, сколько же и денег появится в моем доме». Молодые девушки, мечтающие о замужестве, в канун Рождества до того момента, пока на небе не появится первая звезда, должны надеть нарядную одежду. Это поможет им поскорее встретить суженного и выйти замуж в скором будущем. Одной из главных традиций вечера является колядование. Парни и девушки собираются вместе, наряжаются, разукрашивают лица, ходят по домам, поют песни колядки и поздравляют хозяев с наступающим праздником Рождества. Обязательным их атрибутом является изготовленная из бумаги или дерева и украшенная лентами Вифлеемская звезда. Колядующих одаривают деньгами, угощениями. Существует поверье, что дом, куда они пришли, обязательно посетит счастье.
Прогонять гостей со двора нельзя, иначе счастья не будет. В праздничный вечер обязательно следует попросить прощения у всех родных и близких.
Многие православные ориентируются не только по церковной службе, но и по ночному небу. Служба Рождественского сочельника длиннее, чем обычная, и торжественнее: Великие, то есть особым образом совершаемые лишь три раза в год в Рождественский и Крещенский сочельники и в Великую Пятницу часы, состоящие из псалмов, молитв и чтения Евангелия, Литургия и вечерни, которая перенесена в этот день с вечера на первую половину дня. Читают и «царские часы», название которых сохранилось с времен, когда на празднике в церкви присутствовали венценосные особы, а также отрывки из Священного Писания, рассказывающие о долгожданном приходе Спасителя и о связанных с этим событием пророчествах. Затем следует ночная служба - всенощное бдение: оно начинается в 23:00 во всех храмах России и длится около трех часов. Связана такая традиция бодрствования в темное время суток с Евангельским событием, ведь именно ночью в Вифлееме родился Спаситель.
Сильный мороз на улице — к урожаю. Тот, кто родился в канун Рождества, обязательно будет богатым. Обязательная процедура в этот день — баня. Считалось, что это защищает от болезней на весь год. Несмотря на запреты церкви, незамужние девушки и парни стремились в этот день погадать.
Считается, что гадания в канун Рождества всегда сбываются. Пока на небе не взойдет первая звезда, есть не дозволялось вообще. Хозяйки заканчивали последние приготовления к празднику, готовили обильное угощение, делали легкую уборку на кухне, терли полы травой можжевельника, чтобы в доме лучше пахло. Лишь вечером завершался рождественский пост и люди садились за богато накрытый праздничный стол. Мусор из дома в этот день выносить нельзя.
Все, что накапливалось, собирали и прятали в укромном месте, а затем сжигали. Нельзя заниматься шитьем и рукоделием, поскольку это сулит несчастье. Нельзя садиться за рождественский стол в черном — это цвет печали. Особая рождественская традиция — колядки. В Сочельник молодежь наряжалась в праздничные костюмы и заглядывала в гости к односельчанам.
Парни и девушки распевали шуточные песни колядки в обмен на угощение и звонкую монету. Не впустить колядовщиков в дом считалось плохой приметой — из дома уйдет удача. Тогда как гостеприимная встреча вестников Рождества обещала хозяевам достаток и процветание. Ткать грешно; несчастье угодит в праздник. Не кормят кур, чтобы огородов не копали.
Согласно примете, если приходить в пир в печальном образе, то весь год проведешь в горестях и болезнях. Так вот существовал запрет на съедание первого блина. Его относили в хлев и переламывали через серп, а после преподносили в качестве дара Овинному, чтобы он не таскал шерсть овец. Если же ее накормить, то весь огород перероет. Кто ослушается данного запрета, тот весь год проведет в тяжком труде.
Нарушителю грозили голод и нищета. Если же не получалось следовать примете, то ставили дополнительный столовый прибор. Таким образом старались нейтрализовать последствия этого поверья. Того, кто нарушит этот обычай, ждут большие проблемы с деньгами и здоровьем на протяжении всего года. Что можно и обязательно нужно сделать 6 января в Рождественский Сочельник — 6 января в Рождественский Сочельник наши предки обязательно жгли навоз в своем дворе.
Верили, что тогда родители, покинувшие земной мир, не будут мерзнуть на том свете. Рождественский Сочельник 6 января 6 января по старому стилю — 24 декабря отмечается Рождественский Сочельник. История этого праздника берет начало с давних библейских времен, когда на небе появилась Вифлеемская Звезда, предвестница рождения Иисуса Христа. В Сочельник принято есть постную кашу из риса или пшена, в которую добавлены изюм, фрукты, овощи, приправленные медом. Это блюдо называется сочиво, название которого и легло в название праздника — Сочельник.
Также на столе должно находиться еще 11 блюд, чтобы в итоге получилось 12, по количеству апостолов, пришедших посмотреть на рожденного малыша-спасителя. Это может быть рыба, грибы, бобовые, вареники с разными начинками, а также засоленные овощи. Есть их можно только, когда на небе появится первая звезда, а до этого весь день все голодают. Вечером в Сочельник молодежь одевается в разные костюмы и ходит по домам, разыгрывая рождение Иисуса в Вифлеемской пещере. Действо это длится до рассвета.
Обряды, ритуалы, традиции в Сочельник 6 января 6 января, в Сочельник принято наводить порядок в домах и хлевах. После уборки все полы устилали пахучим сеном, которое должно какое-то время полежать на земле, чтобы снег припорошил его. Этот день нужно провести весело и шумно, — так можно привлечь к себе добрую силу. А поскольку Сочельник проходит в канун Рождества, то можно загадать заветное желание, и оно очень скоро исполнится. Рождественский Сочельник — семейный праздник, поэтому за столом должны собраться все члены семьи, но если вдруг в дом забредет обездоленный прохожий, его тоже нужно посадить рядом и накормить.
Считается, что если сегодня сделать добро, то оно обязательно вернется сторицей, поэтому за ворота дома выносили разные угощения — конфеты, пирожки и другое, чтобы проходящие могли угоститься. Детям раздавались сладости, а пожилым — булки, да печенье. Вечером 6 января нужно надеть на себя что-то новое или белое. В таком наряде сесть за стол, застеленный белоснежной скатертью, и постараться их не испачкать до полуночи.
Кроме того, как и в другие церковные праздники, в канун Рождества нельзя заниматься работой по дому. Поэтому все приготовления лучше закончить перед сочельником. На Руси в этот день предпочитали оставаться дома.
Только молодые девушки и юноши ходили в гости, гадали и веселились. Службы в храмах Но основные события Рождественского сочельника, конечно, происходят в храме. Службы в этот день обычно удивительно красивые. Во время богослужений Рождественского сочельника читаются так называемые царские часы, получившие свое название в связи с тем, что на них в России непременно присутствовали цари а в Византии — императоры. Читаются на богослужениях в Рождественский сочельник и пророчества, за несколько столетий предсказавшие рождение Спасителя. И все праздничные песнопения, весь ход службы готовят нас к принятию тайны Боговоплощения, тайны Рождества Христова. Сегодня паремии читаются на богослужении для того, чтобы передать суть праздника глубже.
На рождественском богослужении можно помолиться за себя и своих близких, а также поставить свечи за упокой усопших и за здоровье живых. Молитвы в Рождественский сочельник Считается, что молитвы, произнесенные в канун Рождества, обладают особой силой. Они будут действенны лишь в том случае, когда молящийся полностью раскрывает свою душу и искренне молится.
Рождественский Сочельник. Что можно и чего нельзя делать 6 января 2024 года
| Рождественский Сочельник. Что можно и чего нельзя делать 6 января 2024 года | Крещенский сочельник — это вечер-приготовление перед большим православным праздником, который называется Богоявление Господне, или Крещение. |
| Рождественский сочельник – что это, история и традиции навечерия Рождества Христова | В Сочельник выполнялся целый ряд магических действий, направленных на то, чтобы установилась благоприятная погода, чтобы плодоносили фруктовые деревья, чтобы уродился хлеб, множилось поголовье скота и домашней птицы. |
| Православные верующие отмечают Рождественский сочельник // Новости НТВ | Сегодня православные христиане отмечают Рождественский Сочельник. |
| Православные верующие отмечают Рождественский сочельник // Новости НТВ | Завершается она сочельником — кануном Рождества. |
Сочельник 2023: как провести день накануне Рождества Христова
Когда отмечается Рождественский Сочельник в 2023 году Во многом празднование Сочельника зависит от того, когда верующие люди празднуют Рождество — 25 декабря (у католиков) или 7 января (у христиан). Сочельник 6 января: что можно делать в канун Рождества. Искусствовед Добровольская: Сочельник — время подготовки к Рождеству, гадать принято в Святки. В заключение, Рождественский Сочельник 2024 года в России будет отмечаться со всеми характерными для него традициями и обычаями. Рождественский сочельник (сочельник, сочевник, навечерие) — канун праздника Рождества Христова. По церковным предписаниям в канун праздника Рождества разрешено вкушать только «сочиво обварено или кутию с медом».
6 января православные христиане отмечают Рождественский сочельник
| Что такое Крещенский сочельник и когда его отмечают в России | 6 января православные в России отмечают церковный праздник под названием Рождественский сочельник, или навечерие Рождества Христова. |
| Рождественский сочельник-2023: когда отмечается, традиции и запреты | Звезду в Рождественский сочельник ждали не просто так. Благочестивая традиция в сочельник приступать к еде только "после первой звезды", соблюдалась верующими не одно столетие в память о том, что Рождение Христа сопровождалось появлением на Востоке новой звезды. |
| Когда Сочельник в 2023 году: какого числа, гадания, приметы, традиции :: Отдых :: Клео.ру | В сочельник накануне Крещения православные всегда держали пост и готовили себя к важнейшему событию христианской религии. 19 января в России в день Крещения принято святить воду. |
| Сочельник перед Рождеством – значение, традиции и приметы | На Руси в сочельник начинались Святки, которые длились 12 дней — до Крещенского сочельника. |
| Что обязательно надо сделать в Рождественский сочельник, а что делать категорически нельзя? | Таинственный сочельник: что нужно делать в этот день. |
Рождественский сочельник в 2023 году: традиции и запреты праздника
Страны, которые живут по Грегорианскому календарю, отмечают Рождественский сочельник 24 декабря. Примечательно, что название у данного праздника в разных государствах отличается. Православный сочельник Известно, что данному празднику предшествует строгий Рождественский пост, который длится с 28 ноября по 6 января. В сочельник у православных принято не есть до первой звезды. Ее появление связано с преданием о Вифлеемской звезде, которая возвестила о рождении святого младенца.
Вечером люди на стол не собирали и ужинать не садились. Делать это можно было с появлением на небосклоне первого огонька. После этого наши предки накрывали стол белоснежной скатертью, клали на него пучок сена в память о яслях, где родился Спаситель, и ставили двенадцать постных блюд — по числу учеников Иисуса Христа. Ели сочиво и славили Господа.
Традиция в католичестве Не все страны соблюдают строгий пост, готовясь отмечать сочельник. Традиции католической церкви гласят, что это считается хорошим правилом, но не обязательным к исполнению. В странах Европы на сочельник собираются, как правило, широким семейным кругом за праздничным столом, уставленным постными блюдами. Главная фигура здесь — отец семейства.
Перед началом трапезы он читает отрывок из Евангелия о Рождестве. Затем присутствующие вкушают дары щедрого дома. Как правило, за столом всегда оставляют свободное место и ставят прибор на тот случай, если кто-то еще присоединится к празднованию. А еще у католиков существует традиция обмениваться облатками — ржаными хлебцами с фигурками.
Хлеб надламывают, и тот, кого угощают кусочком, должен сказать доброе пожелание присутствующим. Крещенский сочельник. Что это такое? Много хороших, но, к сожалению, сегодня уже позабытых обрядов соблюдали наши предки.
Как уже говорилось выше, сочельник православные люди праздновали не только перед Рождеством, но и перед днем освящения воды — Крещением. С ним были связаны свои традиции. Например, такие как проводы умерших родственников и изгнание всякой нечисти. Для этого в Крещенский сочельник в некоторых губерниях парни ходили по дворам с метлами, ударяли ими по воротам и кричали, что есть мочи.
Считалось, что таким образом они прогоняли нечистую силу. За трапезой в этот праздник собиралась вся родня. Готовили обязательно кутью, компот из сухофруктов или кисель, пекли блины, варили гороховую кашу. На стол ставили зажженную свечу и клали немного еды на блюдце для родственников, ушедших в мир иной.
Во многом Крещенский сочельник напоминал Рождественский. Святки 7 января — сразу после сочельника — люди праздновали Рождество.
А еще в сочельник на стол иногда ставили кутью, блины и кисель — традиционные угощения во времена поминок по усопшим. Делалось это для того, чтобы умершие родственники могли разделить трапезу с живыми. В период Святок молодушки устраивали гадания, проводили магические обряды, произносили заговоры. Как сделать сочиво? Наши прабабушки знали, что готовить на сочельник. Эти древние рецепты приготовления Рождественских блюд не позабыты.
И сегодня любая хозяйка при желании сможет сварить сочиво. Вот рецепт этого блюда: 1 граненый стакан зерен пшеницы; 100 г мака; 100 г ядрышек грецких орехов; 1 или 2 столовые ложки жидкого меда; немного сахара. Зерна пшеницы положить в деревянную ступку и истолочь пестиком до того состояния, чтобы оболочка зерен отошла. При этом нужно подливать в массу понемногу теплой кипяченой воды. Затем шелуху удаляют, промывая зерна. Пшеницу заливают водой, ставят на огонь и разваривают до готовности. Получается рассыпчатая каша. В деревянной ступке таким же образом растирают мак до появления макового молочка.
Добавляют его в кашу, кладут туда мед, сахар и тщательно перемешивают. В конце в массу кладут толченые ядра грецкого ореха. Сочиво готово. Как готовились к празднику? Как рассказывалось ранее, строгое воздержание от скоромной пищи предшествовало такому празднику, как сочельник. Когда начинается этот пост, мы знаем — 28 ноября. Пять недель нельзя было употреблять в пищу продукты животного происхождения: мясо, рыбу, молоко, яйца, масло топленое, творог, кефир и сметану. Зато разрешалось все постное: вареная картошечка с солеными грибами или огурцами, пареная репа, каши на воде, постный хлеб, квас.
Перед сочельником убирались в доме, стараясь заглянуть во все уголки. А затем жарко топили баню, мылись и меняли одежду. Люди считали, что в чистоте нужно держать и тело, и мысли. Поэтому прежде, чем сесть за праздничный стол, они зажигали свечи у икон в доме и творили благодарственную молитву Господу. Народные приметы на сочельник На праздник на стол с белой скатертью ставили восковую свечу и зажигали ее со словами: «Гори, свеча, праведное солнце, свети душечкам в раю и нам, живым, грей землю-матушку, нашу скотинку, наши нивы». Если огонек горит весело, значит, год будет благополучным и урожайным, если моргает и трепещет — придется затянуть пояса потуже. Вечером смотрели в окошко: если ночь ясная и звездная — лето будет щедро на урожай ягод, а год будет хорош для приплода домашнего скота. Если перед сочельником разыгралась метель — пчелы будут хорошо роиться.
Какого числа сочельник?
Сочельник в 2024 году — пост В сочельник завершается 40-дневный Рождественский пост, который начался 28 ноября. По традиции его соблюдают до «первой звезды». Под этим подразумевается как реальное появление звезд на небе, так и момент, когда после литургии в центр храма выносят свечу, символизирующую Вифлеемскую звезду. Многие верующие в сочельник вкушают пищу только один раз, после богослужения.
Считается, что более строгий пост готовит человека к грядущему празднованию. При этом священнослужители отмечают, что пост следует соблюдать по мере своих возможностей. Например, если человек болен, ему необходимо ориентироваться на предписания врача и график приема лекарств. В случае если у верующего нет возможности воздержаться от пищи из-за работы или других жизненных обстоятельств, он может просто сократить количество потребляемых в день торжества калорий. Сочельник в 2024 году — богослужения В сочельник в храмах проводятся торжественные богослужения: Царские часы, великая вечерня и литургия Василия Великого.
Также во время них читаются рождественские паремии — отрывки из Священного Писания о рождении Иисуса. Завершается служба символическим восхождением на небо Вифлеемской звезды — на середину храма выносят свечу, перед которой поются тропарь и кондак Рождества. Если сочельник выпадает на субботу или воскресенье, как это произойдет в 2024 году, порядок проведения богослужений меняется. Царские часы переносятся на пятницу, а непосредственно в сочельник служат литургию Иоанна Златоуста. Сочельник в 2024 году — традиции После богослужения верующие собираются за праздничным столом с родственниками и друзьями.
Традиционным угощением в этот день является сочиво.
Ели кашу и славили Господа. Сочельник у католиков Не все страны придерживаются строгого поста, чтобы отметить сочельник. В католической церкви считается, что это хорошее правило, но не обязательное.
В странах Европы на сочельник обычно собираются все члены семьи за праздничным столом, где сервируются постные блюда. Главная роль принадлежит отцу семьи. Перед началом трапезы отец семейства читает отрывок из Евангелия о Рождестве. После этого все присутствующие наслаждаются щедрыми дарами дома.
Как правило, всегда оставляют свободное место за столом и ставят приборы на случай присоединения к празднику кого-то еще. У католиков также есть традиция обмениваться ржаными хлебцами с фигурками. Хлеб ломают, и тот, кто получает кусочек, должен сказать добрые пожелания всем присутствующим. Почему православные отмечают Рождество 7 января, а католики 25 декабря В 1582 году Григорий XIII, папа римский западной церкви, представил григорианский календарь, который стали использовать в западной Европе.
Однако в России продолжал действовать юлианский календарь. В 1918 году в России также был введен григорианский календарь, но православная церковь отказалась от него и продолжила использовать юлианский календарь. В настоящее время григорианский календарь опережает юлианский на 13 дней. В связи с этим католическая и другие церкви, которые следуют григорианскому календарю, отмечают Рождество 25 декабря.
В то время как православная церковь отмечает Рождество 7 января по юлианскому календарю, что соответствует 25 декабря по григорианскому календарю. Разница между двумя календарями увеличивается на 1 день каждые 100 лет. Что делают в Сочельник перед Рождеством и как празднуют В позднее время вечером за праздничным столом собиралась вся семья для начала «вечери». Обычно застолье проходило в доме родителей.
В честь Сочельника готовили особую праздничную одежду. Считалось, что нельзя встречать Рождество одетым в черное. Перед праздником украшали деревья в садах, обвязывая их стволы соломой. Говорили, что благодаря этому они будут лучше расти.
В канун Рождества в Руси соблюдали веселый обычай колядования. Парни и девушки ходили по домам в деревнях, распевая веселые песни-коляды и выпрашивая у хозяев вкусные угощения или деньги. Молодые девушки гадали, что если собака залает откуда-то, то оттуда и придет жених сватов. Праздничный стол на Сочельник: какие блюда должны быть Перед тем, как сесть за праздничный стол в преддверии Рождества, рекомендуется надеть только чистую, а желательно новую одежду.
В случае, если вы случайно испачкали свой наряд во время ужина, обязательно смените его, иначе есть риск привлечь к себе нищету. Само торжество в рождественскую ночь проводилось в тихой, почтительной обстановке. Во время трапезы принято было гадать о будущем урожае, вытаскивая соломинки из снопа, и заставлять детей ползать под столом и «цыкать» там цыпленком, чтобы куры хорошо несли яйца. Основным блюдом на Свят вечер была кутья, также известная как сочиво или коливо.
Ее обычно готовили из отварной пшеницы или ячменя с добавлением меда. Иногда хозяйки приготовляли сочиво также с рисом. Трапеза всегда начиналась с кутьи. Стоит отметить, что порядок подачи блюд также строго соблюдался в соответствии с определенными правилами.
Первое, что сервировалось на стол — это закуски. После них, обычно подавали борщ, грибной суп или уху. К первому блюду хозяйки обязательно готовили пирожки, ушки или лепешки, которые также назывались сочни. Десерт подавался самым последним.
Он включал в себя рулеты с маком, медовики, пироги, кисель и так далее. Кроме того, на этот день обязательно пекли сладкие пряники. Вторым обязательным блюдом был узвар, то есть компот из сухофруктов. Часто он готовился из яблок, груш, слив, изюма, вишен и других фруктов.
Стоит отметить, что все блюда запивались только узваром и ничем другим. Отдельно стоит отметить 12 блюд, которые обязательно должны быть на столе в Сочельник и их символическое значение: кутья готовилась в качестве символа принесенной жертвы и пролитой крови; горох считался знаком того, что после падения человек возрождается снова, как Божья весна; Капустник — капуста олицетворяет простоту и надежность; Борщ — поскольку хозяйка старается приготовить это блюдо из обычных продуктов, оно символизирует, что повседневная рутина и суета в нашей жизни придают нам силу воли. Кроме того, он также напоминает о жестоком приказе царя Ирода об истреблении младенцев; Голубцы приготавливаются как символ Божьей любви к человеку; Рыба — с древних времен рыба является символом христианства и жертвы Христа; Вареники — это блюдо символизирует изобилие, которое ждет верующих на небесах; Блины — означают солнце. Приготовление блинов в этот день, скорее всего, имеет языческие корни, но сегодня это блюдо стало символом того, что Христос — символ нового солнца, света; Каша — стала символом продолжения рода; Пирожки — символ здоровья и счастья; Узвар является символом жизни, которую нам подарил Всевышний, а также средством очищения от всего негативного; Пампушки приготовляются в качестве напоминания о том, что ожидает человека после смерти — бессмертие.
Необходимо отметить, что в этот день не обязательно готовились исключительно эти блюда. Главное требование заключалось в том, чтобы на столе было ровно 12 постных блюд. Кроме перечисленных рецептов, хозяйки также готовили холодец, домашнюю колбасу, свиную голову, кисель, блюда из грибов, мяса и рыбы. За столом придерживались спокойного и умеренного поведения.
Еще по теме В каких цветах встречать Новый год 2024 Зеленого Дракона Кроме того, никто не имел права покидать стол до завершения трапезы.
Православные верующие отмечают Рождественский сочельник
Крещенский сочельник в 2024 году: когда отмечают, история и традиции. На Руси в сочельник начинались Святки, которые длились 12 дней — до Крещенского сочельника. Крещенский Сочельник – это торжественный и важный вечер в жизни православных христиан.