В компании отметили, что продукт под названием «Филе, вдохновленное лососем» станет «первым продуктом с 3D-печатью в истории», который появится в супермаркетах. Атлантический лосось (Salmo salar L.) на Севере России. «Водоканал» выпустил в Неву 2,5 тысячи особей атлантического лосося. Об этом Псковской Ленте Новостей сообщили в пресс-службе Северо-Западного таможенного управления Россельхознадзора. Фото здесь и далее: управление Россельхознадзора. Стоимость лосося в российских магазинах снизится на 10-25 процентов этой осенью, сообщают «Известия».
В Неву выпустили более 2,5 тысячи особей атлантического лосося
Текущие и будущие акции гипермаркетов Лента гипермаркет Санкт-Петербурга на "Лосось". Экономика Пострадавшие от санкций проблема «Технологии в России давно утрачены»: известный бизнесмен рассказал о причинах дефицита лосося в России. 4 views Lenta, 08:18. В России наблюдается снижение цены на основные виды лососей – горбушу и кету.
Минфин США ввёл запрет на импорт из России лосося, трески, минтая и краба
| В Смоленской области завели дело за контрабанду брюшек лосося на 4,5 млн рублей | | Лосось атлантический ПБГ 4-8 из зам сырья РФ. |
| На востоке Камчатки почти на две недели приостановят вылов лосося | Основной объем добычи тихоокеанских лососей традиционно приходится на Камчатский край, где освоено более 97 тыс. тонн – на 10,6% больше показателя 2020 года. |
| На востоке Камчатки почти на две недели приостановят вылов лосося | «Известия» сообщали о снижении цены на лосося в магазинах России этой осенью. |
| В Севастополе в реку Бельбек выпустят черноморского лосося | Лосось домашнего посола — это вкусно, просто и недорого! + блюда из лосося. |
В России подешевел лосось
Тогда многие перешли на тунца. Рестораторы жалуются на то, что сейчас не так-то просто ввезти норвежского лосося. Это связано с антироссийскими санкциями, которые впервые были введены еще в 2014 году. Тогда норвежский лосось заменил лосось отечественного производства удалось нарастить производство в Мурманской области. Из-за сокращения предложения мировые цены на норвежский лосось активно растут.
Однако в прошлом году улов горбуши был невелик, что привело к последующему росту цен на рыбу. В этом году цены на горбушу снижались более быстрыми темпами после достижения пиковых значений по сравнению с 2021 годом. Таким образом, благоприятная добыча горбуши может сделать этот вид рыбы более доступным для потребителей.
Сотрудники Россельхознадзора не допустили провоз в Санкт-Петербург 40 тонн чилийского лосося. Специалисты поясняют, что рыба привезли без предварительного уведомления. Об этом сегодня, 16 ноября, сообщили в пресс-службе ведомства. Известно, что лосось везли в Петербург из предприятия в Чили.
Некоторые компании нашли выход из положения. Например, «Глобус» самостоятельно фасует рыбу. Но большинство ретейлеров до настоящего времени обращалось к посредникам, которые выполняли эту задачу, объяснил глава «Рыбного союза» Александр Панин. Проект «Камчатская рыба» позволил убрать ненадежное звено в цепи поставок. Теперь магазины могут сотрудничать напрямую с добытчиками рыбы. Это позволяет снизить цену на продукты и гарантировать их высокое качество, отметили в «Глобусе». Помимо этого, сети смогут прорабатывать с добытчиками варианты совместной работы, добавили в «Магните». Этим летом в Обь выпустили больше 2,3 миллиона мальков муксуна. Вырастил их рыбзавод в Харпе. В Приуральском районе к первой половине августа выловили 571 тонну рыбы.
Минфин США ввёл запрет на импорт из России лосося, трески, минтая и краба
Он уверен: если антимонопольщики зарегулируют цены на форель или сёмгу, ситуация только усугубится. При этом корма для этого сорта рыбы будут отпускаться по 400 рублей. При регуляции цен на рыбу компании будут терпеть убытки и закрываться. От регулирования цен форель, сёмга дешевле точно не станут», — сказал ForPost Налётов.
Мурманская красная рыба, отметил он, дорожает на фоне дефицита зарубежных кормов, которые раньше местные рыбные хозяйства покупали в Дании и Голландии. После 24 февраля поставки кормов прекратились. Иран — один из лидеров по производству рыбы и осётра.
За счёт поставок из этой страны, возможно, в будущем цена на рыбу снизится», — считает Налётов. Сейчас килограмм свежей мурманской форели на Avito продаётся за 1200 рублей. Как российский лосось стал «золотым»?
Для ответа на этот вопрос нужно изучить отечественный рынок красной рыбы. По данным исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Рыбной ассоциации Александра Фомина, ежегодно РФ потребляет примерно 300 тыс. Благородного лосося — сёмга, форель, лосось — уходит около 150 тыс.
По словам Александра Панина, сети не могут закупать рыбу напрямую у рыбаков по целому ряду причин. Сети такую продукцию закупать без фасовки не могут, рыбаки на себя эту функцию брать не готовы. Сейчас некоторые ритейлеры нашли решение этой проблемы в собственных мощностях — например, у «Глобуса» есть возможность самостоятельно фасовать и разделывать рыбу.
Другие сети могут пойти по тому же пути или выбрать для себя одного дистрибутора-переработчика, который возьмет на себя функцию трансформации рыбы из замороженных блоков в приемлемый для реализации в сетях вид, — пояснил он. Минсельхоз перенаправил запрос «Известий» в Росрыболовство. Там уточнили, что проект находится в компетенции Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики.
В этой организации редакции не ответили.
Традиционно первое, с уловом в 170 тысяч тонн, досталось камчадалам. Второе, более чем 90 тысяч тонн, отдано сахалинцам, и третье место примерно с 50 тысячами тонн выделено хабаровчанам. Основу дадут северо-восточное и западное побережья Камчатки, Восточно-Сахалинская подзона и охотоморское побережье Хабаровского края. Из этой категории ученые сделали исключение лишь для северо-запада Сахалина и Южных Курил. Еще одна особенность будущей страды — открытие лососевого промысла в заливах Терпения и Анива.
А чтобы день рождения «Ленты» прошел на ура, первым на праздник мы приглашаем… кота Уха!
Следуйте за этим рыжим симпатягой, чтобы узнать, какие новости он принес на кончике своего хвоста, какие скидки почуял его острый нюх и какие подарки окажутся в его мягких лапках! Моему любимому магазину — «Ленте» — 30 лет. Здесь я нашел своих друзей, своих людей Пушкины, привет! Но обо всём по порядку, следуйте за мной! Целых 30 лет в «Ленте» находится всё самое нужное, вкусное, свежее, да еще и по выгодным ценам.
«Вон еще плывет»: в Приморье рыбаки вместо лосося наловили виски
Россия пока не полностью сократила импорт японской рыбной продукции В организации сообщили, что торговые сети — участники АКОРТ — заинтересованы в сотрудничестве с любыми поставщиками качественной продукции, в том числе и в прямых поставках от добытчиков. Обсуждаемый проект вызвал заинтересованность у федеральных ритейлеров, большая часть из них уже принимает в нем участие, добавили в пресс-службе ассоциации. В целом мы приветствуем и поддерживаем инициативы, направленные на популяризацию потребления и доступность рыбной продукции, — добавили в АКОРТ. По словам Александра Панина, сети не могут закупать рыбу напрямую у рыбаков по целому ряду причин. Сети такую продукцию закупать без фасовки не могут, рыбаки на себя эту функцию брать не готовы. Сейчас некоторые ритейлеры нашли решение этой проблемы в собственных мощностях — например, у «Глобуса» есть возможность самостоятельно фасовать и разделывать рыбу. Другие сети могут пойти по тому же пути или выбрать для себя одного дистрибутора-переработчика, который возьмет на себя функцию трансформации рыбы из замороженных блоков в приемлемый для реализации в сетях вид, — пояснил он.
Потребители запасаются рыбой, что вызывает еще большее увеличение цен. В подтверждение опасений уральские рестораторы приводят динамику последних недель — ярко выраженный тренд роста цен: плюс 50-100 рублей за килограмм еженедельно. Как альтернативу лососю рестораторы могли бы использовать форель, но на фоне последних событий подорожала и она. В результате те, кто использует в своей кухне охлажденную рыбу, сильно пострадали и вынуждены теперь работать в убыток или закрываться.
Для ответа на этот вопрос нужно изучить отечественный рынок красной рыбы. По данным исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Рыбной ассоциации Александра Фомина, ежегодно РФ потребляет примерно 300 тыс. Благородного лосося — сёмга, форель, лосось — уходит около 150 тыс. Примерно треть выращивают в Мурманске и Карелии, но для насыщения рынка этого недостаточно, поэтому импортировали ещё около 100 тыс. Дефицит, примерно, по году составит 50 тыс. Взять их неоткуда. Когда наблюдается дефицит определённой продукции, она дорожает», — рассказал ForPost Фомин. Подорожание рыбы на мировом рынке также усугубило ситуацию. По данным Фомина, форель и сёмга растут в цене во многих странах из-за неблагоприятных условий выращивания. Казалось бы, на фоне непростой рыбной ситуации отечественные рестораторы должны были сделать ставку на дальневосточного лосося. Активная лососёвая путина начинается в конце июля. Вылавливают рыбу до середины сентября, затем замораживают и в течение года продают. Она в основном продавалась в рознице либо в мороженом виде, либо холодного-горячего копчения.
Об этом сообщили в Рыбном союзе и подтвердили ритейлеры. В рамках проекта «Камчатская рыба», который курирует Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики, ритейлеры будут закупать продукцию напрямую у рыбаков и продавать с минимальной наценкой. Ранее сети закупали ее у посредников, а те не могли гарантировать поставки качественного продукта, нужного объема, часто корректировали цену, что создавало проблему с реализацией продукта на полке.
В Финляндии вызвало шок предложение ЕС запретить вылов сельди и лосося
Контрабандный алкоголь выловили вместо лосося приморские рыбаки в районе поселка Славянка, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Телеграм-канал Рыбаки ДВ. Текущие и будущие акции гипермаркетов Лента гипермаркет Санкт-Петербурга на "Лосось". Новости Новости.
Челябинский Россельхознадзор уничтожил 905 кг потенциально опасного лосося из Южной Америки
| Норвегия: неурожай лосося | Стандарт: ГОСТ 7448-2006. Производитель: Лента. |
| Сёмга – рыба благодарная. Жителям НАО презентовали завод по разведению дикого лосося"> | Торговые сети снизят цены на лосось до 25% благодаря проекту «Камчатская рыба». |
ЛЕНТА ПОСЛЕДНИХ НОВОСТЕЙ В РОССИИ И МИРЕ
А совсем недавно китайцы понятия не имели, что это за рыба. На «Алибабе» лосось доступен в любом виде, в т. На карте — река Каш, которая славится превосходным качеством воды, оптимальной для лосося температурой и полноводностью. Всё это важно для роста и размножения холодолюбивых рыб. В бассейне реки, отмеченной на карте двумя точками от истока до устья, китайская компания освоила замкнутый цикл для выращивания 8 млн мальков и промышленного разведения лосося. Уже сейчас по соседству с безжизненным Такла-Маканом производится 3 тысячи тонн крупной рыбы стоимостью более 100 млн юаней, или около 1,1 млрд рублей.
Реализация проекта предусматривает прямые закупки лососевых у рыбаков ретейлерами с минимальной наценкой. Об этом сообщает глава «Рыбного союза» Александр Панин, пишет газета » Известия ». В проекте примут участие гипермаркеты «Глобус», магазины «ВкусВилл», «Магнит», «Ашан», «Окей» и другие, сообщил Панин в интервью изданию. Компании подтвердили свое участие в проекте и отметили, что раньше они закупали рыбу из Камчатского края у дистрибьюторов, однако возникали проблемы с контролем качества товара, нестабильностью поставок и изменением цены.
Например, с креветкой всё гораздо проще, потому что ее производит множество стран — Китай, Филиппины, Индия, Вьетнам, Таиланд. Плюс креветка вся замороженная, ее проще перевозить и хранить, а лосось — это биржевой товар, сырье. Он как нефть, древесина или зерно. На него также выставляются опционы и покупки производятся напрямую с биржи. Заслуга норвежцев состоит как раз в том, что они впервые смогли объединить маленькие фермерские хозяйства в единую систему взаимоотношений и сделали лосось биржевым товаром. Как рассказал Евгений Купко, норвежцам удалось создать такую систему, при которой лосось всегда есть в наличии и всегда есть, кому его продать. В одной секции плавает малек по 0,5 килограмма, в другой — по два килограмма, в третьей — по три и так далее. Поступает опцион на покупку 10 тонн лосося размером по 5—6 килограммов, но у него такого в наличии нет. Зато есть у другого предпринимателя, и этот другой продает нужную партию товара. Когда же фермеру самому нужно продать рыбу, он может выставить фьючерс на продажу. Лосось еще плавает в садке, но уже выставлен на биржу с определенной ценой и условиями поставки. Благодаря такой системе лосось есть всегда в любом количестве и размере, а стоимость регулируется на бирже. Если рыбы слишком много, цена падает, если мало — растет, — объяснил волгоградский бизнесмен. И это как раз то, чего нам не хватает. По словам Евгения Купко, дефицит лосося приводит к его подорожанию Источник: Алексей Волхонский И снова импортозависимость Но грамотная организация бизнес-процессов в Норвегии, как оказалось, далеко не единственный повод для зависти. По словам Евгения Купко, в России уже давно отсутствует сама возможность воспроизведения икры и мальков лососевых пород рыбы.
В перспективе, считают эксперты, ассортимент рыбы, который покрывает проект, может быть расширен от лососевых до других видов дальневосточной рыбы, а также до замороженной и готовой к употреблению продукции. Сейчас ведутся переговоры с крупными рыбопромышленными компаниями Камчатского края. Ранее sfera.
Новости Республики Коми | Комиинформ
За неполных два месяца с начала лососевой путины (стартовала 1 июня) вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке уже стал самым большим за аналогичный период в течение. Лосось атлантический ПБГ 4-8 из зам сырья РФ. Лососевая путина 2023 года завершилась в России с рекордным результатом, вылов составил 609 тысяч тонн, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков.