Сивуха, сивухи, жен. 1. Плохо очищенная некрепкая хлебная водка. Сивухи (укр. Сивухи) — село в Козелецком районе Черниговской области Украины. одно из древних дагестанских сел, сегодня практически полностью опустевших. Значение слова Сивуха в других словарях: Что такое Сивуха? Мутноватость и белесоватость сивухи увеличивается по мере снижения крепости и качества сырья, которое использовалось для получения браги.
Островок самоуправления в древнем дагестанском селе Сивух
Интересно, что при изготовлении субстанции, близкой по составу к самогону, из которого в последствие будет сделана водка, коньяк, вино или виски, убираются опасные для человека составляющие сивушных масел, а безвредные оставляются. Именно последние и придают тому или иному алкоголю только присущие ему узнаваемые нотки. Любой крепкий алкогольный напиток производится по своему индивидуальному процессу, в котором особое место отводится очистке самогона. Так, например, очистка водки и виски осуществляется разными способами, поэтому нельзя сравнивать их вред для организма человека, даже не смотря на то, что в водке концентрация сивушных масел в разы меньше, чем в виски.
Ведь если оценить качественную очистку этих двух напитков, то станет видно, что водка гораздо опаснее виски. К сожалению, производители об этом умалчивают. Им выгоднее быстро произвести и продать дешевую водку, чем изготавливать дорогостоящий виски.
Что касается промышленного производства алкоголя, то здесь все понятно. Там удаляют опасные сивушные масла, оставляя наименее вредные. При этом вкусовые характеристики спиртных напитков не страдают.
Но что же делать людям, которые решили приготовить в домашних условиях вино или пиво? Ведь избавиться от сивушных масел без потери вкуса напитка очень и очень трудно. Многие виноделы утверждают, что, если при изготовлении вина или пива будет использовано высококачественное сырье, технологии производства будут строго соблюдены, то содержание опасных сивушных масел будет сведено к минимуму.
И печальный итог — 11 марта 1921 года все 132 сивухца, не успевших убежать из села до начала карательной операции, — мужчины, женщины, старики и дети — были расстреляны», — рассказывает Тахнаева. Интересно, что, осев на восемь веков в аварском Гумбетовском районе, сивухцы не ассимилировались с местным населением, а сохранили свою идентичность и родной ахвахский язык. Исторически ахвахцев относят к аварцам, но сами они считают себя отдельной этнической группой. Для Дагестана, кстати, это неудивительно: здесь много сел живут весьма обособленно.
Известный всем аул златокузнецов Кубачи тоже по сей день закрыт для чужаков и сохраняет свой язык и традиции. В 1944 году сивухцам снова пришлось переселяться — их всех поголовно отправили в одно из пустующих после депортации чеченских сел. А поскольку они и при социализме оставались очень набожными, чужой посудой, мебелью и другим имуществом не пользовались принципиально, чтобы потом в сохранности вернуть все законным хозяевам. Так и случилось в 1957 году, когда чеченцы вернулись из казахских степей.
Сивухцев же в Гумбетовский район не пустили, выделили пустующие земли в Хасавюртовском районе и сказали, что это их новая родина. Сивухцы посмеялись, поскольку прекрасно знали, что родина — это соседи и родственники, которые всегда рядом, и поэтому Сивух останется Сивухом даже на Северном полюсе. Жили в землянках, пили непригодную для питья воду, и поэтому раньше первых домов в селе появилось большое детское кладбище. Но постепенно к новым условиям привыкли, земля оказалась неожиданно щедрой, к тому же сивухцы быстро отыскали на ней золотую жилу.
На приусадебных участках все жители селения начали выращивать помидоры на продажу, и очень скоро Сивух превратился в томатную столицу Дагестана. Вскоре почти в каждом дворе появились «Волги». Не потому, что считались престижной машиной, а из-за своей вместимости: в «Волгу» помещалось больше ящиков с помидорами. Возили их по дагестанским рынкам, в Ставрополь, Орджоникидзе.
При этом Сивух по-прежнему оставался закрытым для чужаков — в колхоз-миллионер «Заветы Ильича» принимали только своих, такое решение было принято на одном из первых собраний. Пенсионер Шапи Османов, возглавлявший колхоз в те годы, с улыбкой вспоминает: — Если наша девушка выходила замуж за парня из другого селения, мы их в колхоз не брали ни за что. Ну, а если парень женился на чужой, мы их в хозяйство записывали, ведь их дети вырастали сивухцами! Османов и сейчас помнит, какой урожай баклажан получили в колхозе в 1982 году и другие трудовые рекорды.
Благодаря им сивухцев постоянно пытались выдвинуть во власть, но выдвиженцы раз за разом отказывались от высокой чести и должности в Хасавюрте или Махачкале — слишком далеко от огорода. Поэтому люди ни за что не хотели уезжать из села. И детей в институты не посылали, диплом ведь урожай помидоров не повышает. Но такая ориентация на огород в итоге сыграла с сивухцами злую шутку.
Она имеет серое оперение, длинный хвост и острый клюв. Сивуха является хищником и питается грызунами, насекомыми и птицами. Кроме того, сивуха — это также устаревшее название для деревянного ящика, в котором хранили зерно или другие сельскохозяйственные продукты. Сивуха могла быть как маленькой, так и большой, в зависимости от назначения. В современном русском языке слово сивуха также используется в переносном смысле. Оно может означать что-то устаревшее, ненужное, бесполезное.
Возможно, это был наилучший способ спастись от кровной мести, которая разрасталась и грозила уже не отдельному роду, а целым обществам. Сивухцы переселились в Гумбетовский район, где стали обрабатывать землю и разводить скот, попутно охраняя дорогу, ведущую во внутренний Дагестан: в те годы защита территории была обязанностью всего общества и прописывалось в своде местных законов. Во время Кавказской войны Сивух, принимавший участие в военных действиях, дважды — в 1845 и 1859 годах — был сожжен.
Третий раз селение полностью уничтожили уже в ХХ веке, во время антибольшевистского восстания. Приказ расстрелять 20 мужчин, взятых в заложники. Побег одного из них и стрельба по карателям. И печальный итог — 11 марта 1921 года все 132 сивухца, не успевших убежать из села до начала карательной операции, — мужчины, женщины, старики и дети — были расстреляны», — рассказывает Тахнаева. Интересно, что, осев на восемь веков в аварском Гумбетовском районе, сивухцы не ассимилировались с местным населением, а сохранили свою идентичность и родной ахвахский язык. Исторически ахвахцев относят к аварцам, но сами они считают себя отдельной этнической группой. Для Дагестана, кстати, это неудивительно: здесь много сел живут весьма обособленно. Известный всем аул златокузнецов Кубачи тоже по сей день закрыт для чужаков и сохраняет свой язык и традиции. В 1944 году сивухцам снова пришлось переселяться — их всех поголовно отправили в одно из пустующих после депортации чеченских сел.
А поскольку они и при социализме оставались очень набожными, чужой посудой, мебелью и другим имуществом не пользовались принципиально, чтобы потом в сохранности вернуть все законным хозяевам. Так и случилось в 1957 году, когда чеченцы вернулись из казахских степей. Сивухцев же в Гумбетовский район не пустили, выделили пустующие земли в Хасавюртовском районе и сказали, что это их новая родина. Сивухцы посмеялись, поскольку прекрасно знали, что родина — это соседи и родственники, которые всегда рядом, и поэтому Сивух останется Сивухом даже на Северном полюсе. Жили в землянках, пили непригодную для питья воду, и поэтому раньше первых домов в селе появилось большое детское кладбище. Но постепенно к новым условиям привыкли, земля оказалась неожиданно щедрой, к тому же сивухцы быстро отыскали на ней золотую жилу. На приусадебных участках все жители селения начали выращивать помидоры на продажу, и очень скоро Сивух превратился в томатную столицу Дагестана. Вскоре почти в каждом дворе появились «Волги». Не потому, что считались престижной машиной, а из-за своей вместимости: в «Волгу» помещалось больше ящиков с помидорами.
Возили их по дагестанским рынкам, в Ставрополь, Орджоникидзе. При этом Сивух по-прежнему оставался закрытым для чужаков — в колхоз-миллионер «Заветы Ильича» принимали только своих, такое решение было принято на одном из первых собраний. Пенсионер Шапи Османов, возглавлявший колхоз в те годы, с улыбкой вспоминает: — Если наша девушка выходила замуж за парня из другого селения, мы их в колхоз не брали ни за что.
JavaScript is disabled
Значение слова «сивуха». Сивуха — крепкий алкогольный напиток, низкокачественная водка или даже самогон, полученные в результате неполной ректификации.[1][2] Название происходит от слова «сивый»,[3][4][5] цвет. значения слова сивуха в толковых словарях русского языка. Сивуха — крепкий алкогольный напиток, низкокачественная водка или даже самогон, полученные в результате неполной ректификации.[1][2] Название происходит от слова «сивый»,[3][4][5] цвет.
Значение слова сивуха: что это такое?
| Жизнь и путешествия села Сивух | Смотрите еще толкования, синонимы, значения слова и что такое СИВУХА в русском языке в словарях, энциклопедиях и справочниках. |
| Значение слова сивуха | СИВУХА, сивухи, ж. 1. Плохо очищенная некрепкая хлебная водка. 2. То же, что сивушное масло (разг.). |
| Значение слова Сивуха, что такое Сивуха? | Сивуха (также Севуха, Алкомёд, Быстрогон и др.[1][нет в источнике]К:Википедия:Статьи без источников (тип: не указан)) — низкокачественный крепкий алкогольный напиток. |
Значение слова "сивуха"
Три перегонки с обязательным кольцеванием и головной боли на утро будет меньше. За таблицу отдельное спасибо. Кроме различия по выработке сивухи, почерпнул много интересной информации...
Польская водка. Водка в Польше. Бутыль с самогоном прикольные. Бутыль самогона прикол. Мужик с бутылкой самогона.
День самогонки. Полугар Родионов и сыновья. Самогон полугар. Полугар домашний. Домашняя Винокурня хлебное вино. Самогонка Горилка. Закуска к самогону.
Бутыль самогона с закуской. Водка Мерседес. Хорошая французская водка. Grey Goose водка фото. Водка от Мерседес. Хмельное вино. Водка на Руси.
Стол на двоих кабак водка. Когда появилась водка на Руси. Брага в 3 л банке. Бутылка литровая для самогона. Цвет самогона. Домашний самогон. Водка хлебник полугар.
Полугар водка этикетка. Косогоров самогон 2 пшеничный. Сивуха Андрей Николаевич Томск. Вадим Сивуха. Пенза Сивуха Игорь Игоревич. Самогонные бутыли. Деревенский самогон.
Водка деревенский самогон. Самогон заводской. Первак самогон. Самогон магазинный. Бухаем Первак. Самогон из красно белого. Бренд воды от производителя водки.
Самогонка головы хвосты. Головы и хвосты в самогоноварении.
Альпийское селение, Гумбетовский район Свое стремление обустроить Сивух жители селения объясняют по-разному. Имам Раджаб Ханмирзаев считает, что в основе этого процесса лежит традиционное уважение мусульманина к общественному пространству. И не расстраиваюсь, что люди сегодня собирают больше денег на работы по благоустройству и меньше — на строительство новой мечети. Ислам — это не молитвы и обряды, а образ жизни. Если мечеть стоит на дороге и мешает проходу людей, территорию мечети надо уменьшить, дорога важнее. Если люди считают, что селу нужен парк с фонтаном, я поддержу их и делом, и словом.
Если человек строит на свои средства дорогу для людей, эта дорога обязательно приведет его в рай. Возможно, дело еще и в том, что сивухцы увидели мир, другие города и поняли, что можно жить лучше и комфортнее. Еще одна причина — забота о будущем детей.
Как только жидкость перестает вспыхивать — процесс прекращают. В перегонном кубе остались одни вредные «хвосты». Не подносите огонь к струе из змеевика, может произойти взрыв. На 3 литра самогона берут 2—3 г марганцовки и по столовой ложке соды и соли. Разводят в 100 г воды и вливают в банку с алкоголем. После выпадения осадка и отстоя сливают верхний прозрачный слой через ватный фильтр. Истолочь угольные таблетки. Поместить в крупную воронку несколько слоев угля и ваты, пропустить через нее самогон. Молоком или яичным белком. На 20 литров алкоголя идет 1 стакан молока, на 3 литра — 2 яичных белка. Молоко или взбитые со 100 г воды белки вливают в спиртное и взбалтывают. Убирают в темное место на неделю.
Определение и значение понятия сивуха
Токование значения слова Сивуха, подробное объяснение значения слова Сивуха. Узнай, что значит Сивуха на слеге молодежи. Что такое сивуха и как она влияет на организм? что такое спирт люкс кухня косметология химия Полная сивуха. Сивуха – это слово, которое встречается в русском языке сравнительно редко, но оно имеет свою историю и интересное происхождение. СИВУХА — СИВУХА СИВУХА, сивухи, жен.
Словарь молодёжного сленга
Значение слова «Сивуха» в Словаре воровского жаргона. СИВУХА "неочищенная водка". Вероятно, названа из-за окраски. Сивуха лакоpаствоpитель Словарь воровского жаргона Сивуха Плохо очищенная водка Толковый словарь Ожегова. Сивуха была довольно популярна — настолько, что с начала ХХ века в Польше производилась водка, которая носила название «Siwucha». Поиск значения слова сивуха по 20 словарям. Узнайте, что означает сивуха.
Значение слова СИВУХА в Большом современном толковом словаре русского языка
| СИВУХА происхождение, этимология | Происхождение слова сивуха в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М. Сивуха. |
| Островок самоуправления в древнем дагестанском селе Сивух | Смотреть что такое «СИВУХА» в других словарях. |
Что такое сивуха? Польза или вред?
Сивуха лакоpаствоpитель Словарь воровского жаргона Сивуха Плохо очищенная водка Толковый словарь Ожегова. Значение слова Сивуха в других словарях: Что такое Сивуха? Что такое сивуха? Польза или вред? Как действует на наш организм ректификат и дистиллят и почему? Сивуха -, сивухи, ж. 1. Плохо очищенная некрепкая хлебная водка. Именно от значительного количества примесей сивухи поутру обнаруживается изрядное похмелье. Смысл слова, что значит, что такое или кто такой(ая) сивуха?
JavaScript is disabled
Захмелеть с сивушки. Сивушный, -ая, -ое. С-ое масло маслянистая жидкость с резким, неприятным запахом — побочный продукт перегонки этилового спирта. Малый академический словарь: -и, ж. Плохо очищенная хлебная водка. Герцен, Кто виноват?
Не подносите огонь к струе из змеевика, может произойти взрыв. На 3 литра самогона берут 2—3 г марганцовки и по столовой ложке соды и соли. Разводят в 100 г воды и вливают в банку с алкоголем. После выпадения осадка и отстоя сливают верхний прозрачный слой через ватный фильтр. Истолочь угольные таблетки. Поместить в крупную воронку несколько слоев угля и ваты, пропустить через нее самогон.
Молоком или яичным белком. На 20 литров алкоголя идет 1 стакан молока, на 3 литра — 2 яичных белка. Молоко или взбитые со 100 г воды белки вливают в спиртное и взбалтывают. Убирают в темное место на неделю. Первые 5 дней регулярно размешивают, потом не тревожат. На 7-й день процеживают через ватный фильтр.
Часть компонентов примесей являются ядами для человека например метанол, пропанлол, изобутиловый, изоамиловый спирты, фурфурол, ацетальдегид, акролеин, ацетон и другие. Отравление, потеря зрения, проблемы со здоровьем - это только малая часть побочных действий. Но есть и такие компоненты, которые влияют на вкусо-ароматические свойства напитка например эфиры. Например, коньяк без сивушных масел перестает быть коньяком. Большинство самогонщиков относят сивуху к хвостам.
Отравление, потеря зрения, проблемы со здоровьем - это только малая часть побочных действий. Но есть и такие компоненты, которые влияют на вкусо-ароматические свойства напитка например эфиры. Например, коньяк без сивушных масел перестает быть коньяком. Большинство самогонщиков относят сивуху к хвостам. Однако это не совсем так.
Как с помощью туризма хотят вернуть жителей в дагестанское село
Возникновение понятия сивухи связано с активной деятельностью критиков, литераторов и художников, которые старались выявить и осуждать подобные произведения. При посещении деревни Кобрино (недалеко от Гатчины) он записал старинный рецепт, по которому местные жители изготавливали хлебный самогон – сивуху. Смотреть что такое "Сивуха" в других словарях: СИВУХА — СИВУХА, сивухи, жен. Сивуха Сивуха — низкокачественный крепкий алкогольный напиток, полученный в результате неполной ректификации с содержанием сивушных и эфирных масе.
Что такое Сивуха? Значение слова sivuha, словарь воровского жаргона
| Сивуха — Википедия | СИВУХА, сивухи, ж. 1. Плохо очищенная некрепкая хлебная водка. 2. То же, что сивушное масло (разг.). |
| Что такое сивуха, что значит сивуха. | Смотреть что такое «Сивуха» в других словарях: СИВУХА — СИВУХА, сивухи, жен. |
| Что такое сивуха? Польза или вред? | Сивуха была довольно популярна — настолько, что с начала ХХ века в Польше производилась водка, которая носила название «Siwucha». |
| Что такое сивуха, что значит сивуха. | СИВУХА "неочищенная водка". Вероятно, названа из-за окраски. |
| Что такое сивуха - Значение слова «сивуха» | Значение слова «сивуха». |