Мы подготовили для вас 7 оригинальных рецептов, чтобы день за днем вы могли не задумываться о том, какие именно блины сделать сегодня, а пекли их согласно традициям. 26 февраля проходил конкурс блинов «Блинная фантазия», он проводился в рамках городского праздника «Широкая Масленица». Оригинальный рецепт ВКУСНЫХ блинчиков! Свой выбор он остановил на ажурных блинах, которые кулинарные мастерицы научились выпекать с использованием пластиковых бутылок.
Композиции пошагово
- Итоги конкурса «Наши русские блины»
- Ажурные, с припеком, без муки. 10 необычных рецептов блинов на Масленицу | АиФ Санкт-Петербург
- Поделки из блинов
- Публикация «Фотоотчет „Широкая Масленица“, Конкурс „Блинная фантазия“» размещена в разделах
- Десертные банановые
Необычные блины на Масленицу: ТОП-7 рецептов
В школе прошел традиционный конкурс масленичных блинов "Мы давно блинов не ели ". Классические блины на молоке Это самый простой и классический рецепт блинов на Масленицу. Если вы подустали от классических блинов, то предлагаем вам несколько идей для оригинального стола. И многие отказываются от блинчиков на масленицу, потому что большинство рецептов содержат этот ингредиент.
Поделки из блинов
Выливаем к ним примерно треть стакана подсолнечного масла, добавляем 1,5 ст. Все хорошо перемешиваем вручную с помощью венчика. В нашем рецепте мы не используем миксеры и блендеры, перемешиваем только ручками, иначе тесто получится резиновым. Заливаем в нашу смесь 4 кружки холодной воды, а в пятой растворяем примерно половину чайной ложки соды и пока отставляем ее в сторонку. Тщательно и энергично взбиваем нашу смесь до образования вот такой красивой пены. И после этого начинаем добавлять муку. Муку просеиваем понемногу, небольшими порциями, тщательно вымешивая тесто каждый раз и ориентируясь на свои ощущения — наше тесто должно получиться достаточно вязким и тягучим.
В завершение процесса мы выливаем в тесто пятую кружку воды с содой и снова тщательно перемешиваем. Наше замечательное блинное тесто готово! Сразу оговорюсь, что из данного количества продуктов получается много теста. Мы завели такой объем не случайно: поскольку ажурные блины мы выпекали впервые причем не только сын, но и я тоже , то и решили приготовить тесто с запасом, на всякий случай. Подошло время подготовить пластиковую бутылку. Мы взяли вот такую бутыль и сделали в крышечке отверстие диаметром 4 мм.
Перелили в бутылку часть нашего теста, закрутили крышечку и приготовились к выпеканию чудо-блинов!
Зимние забавы в «сырный» четверг Пятница, она же «тещин вечер». Из названия понятно, кому принадлежала пятница «сырной» недели. В этот день тещи ждали зятей на вкуснейшие блинчики. Если зять отказывался от приглашения, это считали оскорблением семьи.
Иногда из-за такого отказа могла начаться самая настоящая вражда. Самые вкусные блины — у тещи Суббота, она же «золовкины посиделки». В этот день гостей у себя принимали невестки. Как правило гостями были только близкие родственники. Как и в «тещин вечер», золовки должны были всех удивить своими кулинарными способностями и приготовить самые вкусные блины.
Гости не должны были уйти голодными. День, когда люди просят друг у друга прощение за все. День очень насыщен событиями. После того, как от старых обид не осталось и следа, люди снова идут гулять. В этот день сжигают чучело.
Обряд сопровождается хороводами, песнями и плясками. Вечером обычно ходили на кладбище, чтобы помянуть усопших. В последний день Масленицы прощают все обиды На следующий день, в понедельник, начинается Великий пост, который продлится вплоть до Пасхи. Поэтому рекомендуем вам кушать много блинов, не отказывая себе в этом удовольствии, чтобы потом держать пост было легче. Что символизируют блины на Масленицу?
Неспроста на Масленицу пекут именно блины. Блин — символ солнца, а солнце — символ Масленицы.
Конкурс "Вкусные блинчики" конкурс на масленицу Автор: mesheryakova Этот конкурс наиболее подходит для празднования масленицы, ведь именно в этом день принято печь блины или блинчики. Итак, каждый участник должен испечь блинчики с оригинальной начинкой и интересной конструкцией. Затем остальные должны угадать начинку и оценить конструкцию.
Ребята участвовали в играх и конкурсах. В состав жюри вошли: — заместитель начальника филиала по учебной и научной работе полковник медицинской службы Юманов А. Членам жюри трудно было определиться с победителями, все участники творчески подошли к конкурсу, вкусовые достоинства высоко оценили у каждой группы.
В итоге места распределились следующим образом: 1 место — 2 курс 21 группа; 2 место — 3 курс 33 группа; 3 место — 1 курс 12 группа.
Готовим блины на Масленицу
Оригинальное оформление блинов на Масленицу поможет сделать привычное блюдо по-настоящему праздничным. Блинами на Масленицу не удивишь, а ведь в праздник хочется попробовать что-то новое. Блины на масленицу будут на любой вкус: со сметаной, вареньем, а уж перечислить все начинки времени не хватит. В Масленицу в Новочебоксарске, как и было объявлено городской администрацией, прошел конкурс среди предприятий общественного питания на самые вкусные и оригинальные блины. Предлагаю блины на Масленицу на каждый день недели, 7 рецептов, и еще один бонусный. Кухня наизнанку.
Фитнес-блины
- Объявлен вкусный конкурс
- Построим каркасный дом вашей мечты
- Красивое оформление блинчиков на Масленицу
- Вкусные оригинальные рецепты выпечки блинов
- Разделы меню кулинарии
Конкурс масленичных блинов
После разделить его на две-три части и укрыть, чтобы не высохло. Для теста 2 перемешать молоко со сметаной, овсяной мукой, для густоты можно добавить немного манки. Затем в разогретую до 200 градусов духовку поставить раскатанные лепешки теста 1 и запекать три минуты. После подрумянивания необходимо смазать слой тестом 2.
Широкая Масленица, слова и музыка народные.
А для того, чтобы испечь блины, нужно взять: - 1 кг. ЛЮБВИ; - 0,5 кг. К вам достаток в дом войдет! Чтоб всего добились сами, Пусть по жизни Вам везет!
А еще хлопот не знайте! Улыбайтесь широко!
После разделить его на две-три части и укрыть, чтобы не высохло. Для теста 2 перемешать молоко со сметаной, овсяной мукой, для густоты можно добавить немного манки. Затем в разогретую до 200 градусов духовку поставить раскатанные лепешки теста 1 и запекать три минуты. После подрумянивания необходимо смазать слой тестом 2.
Еще спустя несколько минут можно смазывать блин тестом 3.
Предварительно следует выдержать овсяные хлопья в сметане примерено несколько часов. Как только тесто схватится, блин можно перевернуть. Новгородские блины Старинный рецепт блинов, когда каждое "солнышко" промазывается какой-либо начинкой, укладывается в стопку, а перед подачей на стол нарезается как куски торта.
Готовим блины на Масленицу
Мука пшеничная — 0,5 ст., сода — щепотка, молоко — 700 мл, мука гречневая — 0,5 ст., шампиньоны — 250 г для припека, растительное масло — 2 ст. л., соль — по вкусу, яйца — 2 шт. Мы решили подготовить для вас небольшой обзор с нашими рецептами самых необычных блинов на масленицу и не только. В России проходит Масленица. В честь этого ivbg делится с читателями секретами приготовления очень вкусных и нетривиальных блинчиков. На просторах интернета в социальных сетях ВКонтакте и Одноклассники в сообществах «Фаленский ЦДК» на масленичной неделе прошел онлайн-фото-конкурс «Наши русские блины». блины на масленицу фото 8. Оригинально будет подать блины в разноцветном оформлении.
Блины из разных регионов России: с припёком, кашей, свёклой или селёдкой (+рецепт от YaGPT)
Среди 5 - 7 классов: 1 место - 5 Б класс; 2 место - 5 А класс; 3 место - 7 А, 7 Б классы. И среди 8 - 11 классов: 1 место - 10 Б класс; 2 место - 9 Б класс; 3 место - 9 А класс. В номинации блин "Гран-При" победителем стала Полина Ф. В номинации "Самый большой блин" - Тимофей Ч.
Мордовские блины делают на пшеничной каше. Тесто дрожжевое, поэтому они получаются очень пышными, а из-за пшенки ещё и очень сытными. Татарстан: тэбикмэк Одно из самых самобытных празднований Масленицы Татарстана проходит в Свияжске — селе, расположенном на слиянии реки Свияги и Волги. Там находится музей-заповедник «Остров-град Свияжск», в котором на Масленицу проводят исторические реконструкции, мастер-классы, традиционные народные игры, представления, базар, художественные выставки. Татарские блины тэбикмэки похожи на модровские пачаты, но вместо пшеничной каши в них добавляют манку. Эти блины тоже дрожжевые: пышные и в дырочку. В Казани есть кафе-блинная, которое так и называется «Масленица». Здесь можно попробовать блины и блюда из них, приготовленные по разным рецептам. Блины раскатывают на сухой сковородке, а потом запекают в печи и складывают в стопку.
Их прокладывают прослойкой из зерновых каш: пшеничной, овсяной, ячневой и кукурузной. Люди во время масленичной недели принимают гостей и сами навещают соседей, друзей и родственников. На территории Царевококшайского Кремля в Йошкар-Йоле традиционно проводят народные гуляния. Традиционные масленичные развлечения: катание с гор, угощение блинами и сжигание чучела Саварни Масленицы. Отличительная черта местных блинов — растительные ингредиенты. В чувашские блины добавляют семена подсолнечника и различные травы, чаще всего сныть. В чувашском этно-комплексе «Ясна» традиционно проводят масленичные уроки со школьниками: рассказывают о традициях и обычаях праздника, а на Масленицу пекут блины. Фото: Елена К. А в Княгинино выпекают блины с твёрдым сыром.
В самом Нижнем Новгороде на Масленицу популярны старообрядческие блины с начинкой из рубленой селёдки с яйцом. Основные мероприятия традиционно проходят в выставочном комплексе «Нижегородская ярмарка». Развлекательные программы для детей организует на праздник Нижегородский Кремль — там можно узнать об истории обрядов, проводимых на масленичной неделе, и попробовать блинов. В здании ярмарки располагается кафе «Самоварная», в котором на масленицу можно попробовать русские блины и выпить травяной чай.
Чтобы торт получился ровным, лучше использовать плоскую тарелку. Когда все блинчики ровно уложены и пропитаны, обмазываем верх и бока торта сметанным кремом. Украшаем верхушку блинного торта какао-порошком. Готовый десерт можно есть сразу, но мы рекомендуем дать ему настояться пару часов в холодильнике.
Вечером обычно ходили на кладбище, чтобы помянуть усопших. В последний день Масленицы прощают все обиды На следующий день, в понедельник, начинается Великий пост, который продлится вплоть до Пасхи. Поэтому рекомендуем вам кушать много блинов, не отказывая себе в этом удовольствии, чтобы потом держать пост было легче. Что символизируют блины на Масленицу? Неспроста на Масленицу пекут именно блины. Блин — символ солнца, а солнце — символ Масленицы. Блины по форме, цвету и размеру очень похожи на солнышко — такие же круглые, румяные, золотистые и горячие! Блины согревают своим теплом в февральские морозы также, как и первое солнце согревает замерзшую землю. Нельзя представить Масленицу без солнца и блинов Кому посвящался первый блин на Масленицу? Давным-давно Масленицу называли интересным словом «Комоедица». Комы — это медведи. Славяне считали, что медведи — это хранители леса и прародители всех живущих людей. Поэтому медведей очень почитали и именно им относили первый блин прямо в лес. Это интересно! Всем известное выражение «Первый блин — комам» означает вовсе не то, что первый блин получается всегда неудачным, а то, что первый блин отдают комам. То есть лесным хранителям — медведям. Иногда комами называли души умерших предков, и первый блин, соответственно, посвящали им. Комоедица — древнее название Масленицы Как делать опару для блинов на Масленицу: рецепт То, благодаря чему блины были невероятно пышными, воздушными и белыми — снег. Да-да, именно снег был основой опары для масленичных блинов. Причем собирать этот снег нужно было заранее и обязательно при свете месяца! Когда собирали снег, хозяюшки приговаривали: «Месяц, ты месяц, золотые рожки твои рожки!
Сытная Масленица: рецепты блинов от Livemaster
Теперь осталось сделать «мешок» — скомканный бумажный шарик «упаковываем» в блинчик и завязываем яркой лентой. Такая поделка из блинов на Масленицу, сделанная своими руками, украсит любой праздничный стол. А какой аппетитный вид у Масленичной бабы — так и хочется попробовать! Красивые поделки из блинов в детский садик на Масленицу — пошаговый урок, фото Масленичная неделя — веселая пора развлечений, гуляний, возможности попробовать всевозможные праздничные яства. Конечно, во главе стола будет стоять блюдо с золотистыми блинами, круглыми как Солнце. Такое вкусное масленичное лакомство отлично подходит для создания оригинальных поделок, которые подчеркнут атмосферу праздника, станут отличным настольным декором. Как сделать красивые поделки из блинов на Масленицу своими руками? Мы подобрали простой пошаговый урок с фото — для проведения в детском садике, с ребятами-школьниками.
Кроме того, здесь вы найдете подробный рецепт главного «строительного материала» — румяных, тающих во рту блинчиков. Рецепт блинов для мастер-класса поделки к Масленице: мука — 350 гр.
Оформление блюд из блинов Вкусную выпечку не только готовят необычно, но и делают оригинальное блюдо из блинов на Масленицу. Нужно лишь подобрать по вкусу начинку и запастись временем. Мешочки Творчески украсить блины к Масленице можно в виде мешочков. Это один из самых простых и удобных вариантов оформления.
В начинку можно положить все что угодно, но традиционно туда заворачивают говяжий фарш или обжаренные с луком грибы. Для начала подготавливаем фарш. Затем кладем буквально 2 ст. Собираем края к центру и завязываем веточкой зеленого лука или сыром-косичкой. Рулеты Начинка для рулетиков может быть абсолютно любая. Если же выбирается творожная, то в нее можно добавить изюм, цукаты и другие сухофрукты.
Для начала раскладываем блинчик и на один его край толстой полоской выкладываем начинку. Затем заворачиваем плотно все в рулет, начиная со стороны, где лежит начинка. Перед нарезкой, рулет желательно подержать в холодильнике некоторые время. Затем можно разделить его на маленькие порции. Треугольники Объемные треугольники — еще один вариант, как красиво украсить блины на Масленицу. В центр блинчика кладем начинку.
Достаточно будет пары ложек. Закидываем для начала к начинке два верхних края. Затем заворачиваем нижний край.
Заверните в блинчики варенье, свежие фрукты, мясную или творожную начинку. Желтая гусеница из блинов на кефире Для создания этой картинки на тарелке нужно испечь несколько блинчиков разного размера. Чтобы блины получились яркого желтого цвета, как на фото, добавьте в тесто немного куркумы. Для блинчиков оптимально подойдет тесто, приготовленное на кефире из пшеничной и овсяной муки.
Овсянка сделает это блюдо еще более вкусным и питательным. Используйте три ложки разного размера, чтобы набирать тесто и выливать его на сковородку: чайную, десертную и столовую. Оформите картинку нарезанными фруктами и шоколадными драже. Детский торт с клубникой Веселый детский тортик готовить совсем несложно.
Классические блины на молоке Это самый простой и классический рецепт блинов на Масленицу. Для его приготовления нужно взять муку, яйца, молоко, сахар и соль. Сначала смешайте муку с сахаром и солью, затем добавьте яйца и молоко и тщательно перемешайте до получения однородного теста. Жарьте блины на сковороде до золотистого цвета.
Блины на кефире Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что вместо молока используется кефир. Благодаря этому блины получаются более густыми и ароматными. Для приготовления таких блинов нужно смешать муку, яйца, кефир, сахар и соль и вымесить тесто. Жарьте блины на сковороде, добавляя по желанию различные начинки. Блины на минеральной воде Еще один интересный рецепт — это блины на минеральной воде.
Конкурс "Вкусные блинчики"(конкурс на масленицу)
Классические блины на молоке Это самый простой и классический рецепт блинов на Масленицу. В Совете ветеранов Центрального района Масленицу встретили конкурсом блинов. В этой статье познакомимся с разными вариациями украшений такого блюда, рассмотрим, как можно оригинально подать блины на Масленицу.
2. Ажурные блины
- 2. Ажурные блины
- Рецепты блинов на Масленицу
- Ажурные, с припеком, без муки. 10 необычных рецептов блинов на Масленицу | АиФ Санкт-Петербург
- Необычные блины на Масленицу: ТОП-7 рецептов, кулинарные советы
10 секретов приготовления идеальных блинчиков + 10 необычных и вкусных рецептов
Итак, записывайте рецепт идеальных блинов на Масленицу. Закрыть дверь на кухню, затем только приступать к готовке. Блины не так-то просто приготовить. Они постоянно куда-то пропадают с тарелки. А вы тоже обожаете есть блины прямо со сковороды? Почему так всегда вкуснее. Начинка, которую человек выбирает к блинчикам, может многое о нем рассказать. Блинчики — лучший завтрак, только позволить себе его можно лишь на выходные. А вы тоже печете гору блинов, думая, что неделю не будете готовить? А они берут и съедают все за один вечер… Блины с медом — и ничего не слипнется! Подсластим жизнь правильно!
Место, где пекут блины, любимо всеми. Блину требуют сосредоточенности и закрытой двери на кухню. За блинами и разговоры душевнее. Суши — это, конечно, хорошо. Но вы пробовали когда-нибудь напечь гору блинов и съесть их в один день? Блины, как и жизнь — должны быть без брака. Блины — лучшее, с чего можно начать выходные. Масленица — всегда будет частью нашей истории. Причем, довольно вкусной частью… Блинчики неполноценны без сметаны и варенья! Приготовление блинок в большом количестве — верный признак того, что скоро наступит зима.
Печь блины и сжигать чучело зимы, что может быть веселее? Если к приготовлению блинов добавить одну веселую подругу, дела пойдут в разы лучше. Кто сказал, что в рецепте блинок не может вина?
Пышные заварные блинчики с дырочками, так любимые многими, тонкие нежные блинчики с соусом из белого шоколада, восхитительные ореховые блинчики с начинкой из медового творога, блинчики с начинкой из курицы с кукурузой в нежном сырном соусе, очень мягкие и эластичные блины с карамелизованными бананами, очаровательные и вкусные треугольные блинчики с начинкой из мясного фарша и бесподобные блинчики с ароматной, нежной начинкой из апельсинового крема. Количество: 10 блинчиков.
За нашего победителя проголосовали 43. Второе место заняла Горбунова Лилия с работой «Простые блинчики» забрав себе 35. Третье место между собой разделили Филипова Мария с работой «Радость деткам» и Федорова Надежда «Блинчики на масленицу» Получившие по 10. Мы поздравляем наших конкурсантов с итогами конкурса!
Секрет 4 Блинное тесто должно быть жидким, по консистенции, как питьевой йогурт.
Если вы замесили слишком густое тесто — его можно разбавить, лучше всего водой. В этом нет ничего страшного. Секрет 5 В блинах важно всё! И порядок смешивания ингредиентов тоже. Затем добавить муку, замесить густое тесто, и лишь после этого добавить оставшееся молоко и довести тесто до нужной консистенции. Обратите внимание, что на момент смешивания, молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Секрет 6 Если первый блинчик у вас всё-таки порвался или не пропёкся, то причины может быть две: недостаточно нагретая сковорода или мало муки в тесте. Тонкие блинчики жарят исключительно на горячей сковороде и никак иначе. Секрет 7 Добавляйте растительное масло прямо в тесто. Это позволит вам не смазывать сковороду перед каждым блинчиком и значительно ускорит и упростит процесс жарки.
Секрет 8 Часто случается так, что края блинчиков подсыхают на сковороде и получаются ломкими. Чтобы этого не происходило, смажьте их сливочным маслом, пока блинчик горячий. Секрет 9 Не добавляйте в блинное тесто слишком много сахара, из-за этого блины будут подгорать.