Пусть Нооруз, символизирующий день весеннего равноденствия, придаст Вам новых сил, энергии и вдохновения для новых начинаний и добрых устремлений! В ираноязычных и тюркоязычных регионах название праздника звучит по-разному: Навруз, Новруз, Нооруз, Наурыз. Коллектив поздравляет кыргызстанцев с праздником Нооруз. Новости экономики, бизнеса и финансового сектора по тэгу «Нооруз» на портале Акчабар. В Международной Школе Медицины МУК 18 марта 2023 года был проведен Весенний праздник Нооруз.
Навруз: что это за праздник и где его отмечают
- Информация
- Новости Томска. Свежие томские новости – РИА Томск
- Открытки на Новруз (Наурыз), открытки с праздником весны
- В WhatsApp появится новая функция
- Нооруз праздник чего
Навруз в 2024 году: история и традиции праздника
• Курманбек Иманалиев Когда мы узнаем год рождения праотца Манаса. Live Новости Передачи Проекты Афиша Зурхай Карта событий. Фото: РИА Новости/Игорь Егоров. Во многих государствах, как и в Кыргызстане, Нооруз является государственным праздником и отмечается на самом высоком уровне. Согласно завещанию наших предков, когда Нооруз входит в наши дома, все болезни и неудачи, злые духи должны обходить их стороной.
Казахстанцы отмечают Наурыз
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования. Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
В древние времена Навруз праздновался более 53 дней, однако сейчас празднование сократилось в среднем до одного-трех дней. Отмечают праздник весны и в нескольких регионах России — в Татарстане, Дагестане и Башкирии. Кроме того, Навруз популярен у народов тюркского и персидского происхождения, живущих за пределами своих стран. Почему на Навруз красят яйца Многих удивляет, что народы, исповедующие ислам, украшают праздничный стол разукрашенными яйцами. Для большинства эта традиция связана с Пасхой. А вот народы Ближнего Востока и Средней Азии красят яйца именно в честь Навруза — праздника наступления весны. Традиция пошла с доисламских времен, а разукрашенное яйцо символизирует зарождение жизни.
Кстати, чаще всего яйца красили в зеленый цвет. Как известно, это очень древний праздник, уходящий корнями в зороастрийское прошлое иранских народов. Здесь можно провести аналогию с русской Масленицей, которая не имеет отношения к православию, однако верующие спокойно относятся к празднику. Так и в случае с Наврузом — религия не противоречит древним народным традициям.
В следующие 13 дней отмечающие Навруз поминают умерших, посещают родителей и близких и высаживают фруктовые деревья. В завершающий день праздника в городах и поселках устраивают массовые гуляния, старинные игры — скачки на верблюдах и лошадях, различные соревнования, в которых наравне с мужчинами участвуют и женщины. Мурад Оруджев Почему на Навруз красят яйца? Традиция красить яйца в Навруз уходит корнями еще в доисламские времена. Разукрашенное яйцо чаще всего зеленого цвета ассоциируется с зарождением всего живого, новой жизни. Константин Михальчевский Как мусульмане относятся к Наврузу? Навруз не является мусульманским праздником — ни в Коране, ни в Сунне Пророка Мухаммада упоминаний о нем нет. Это больше национальный праздник народов Средней Азии. Часть мусульман относится к Наврузу спокойно, кто-то даже его отмечает, считая интересной традицией, но есть и те, кто считает Навруз грехом, поскольку это "праздник огнепоклонников". Так, Навруз не отмечают в арабских странах и Турции. А в Сирии праздник и вовсе запрещен на законодательном уровне.
В этом году 21 марта придется на четверг. В связи с этим кыргызстанцы будут отдыхать четыре дня подряд. По решению правительства в связи с празднованием Нооруза в четверг 21 марта, пятница 22 марта также объявлена выходным.
«Нооруз-2024». Мэрия Бишкека подготовила праздничную программу
Происхождение этого праздника уходит корнями в 1 тысячелетие до нашей эры, когда на территории древнего Ирана существовала религия зороастризма. В Кыргызстане Нооруз начинается со звуков карная — духового инструмента, представляющего собой длинную трубу. Ведь, как говорили старики, когда Нооруз наступает в их дома, все болезни и неудачи должны исчезнуть.
Навруз: какого числа будет праздник в 2024 году, история и традиции, кто отмечает и как празднуют
| С праздником Нооруз-2023 | День Нооруз начинается со звуков карная – духового инструмента, представляющего собой длинную трубу. |
| Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты | В разных странах праздник называется Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Нооруз и т. п. История Навруза уходит своими корнями в дописьменную эпоху. |
| Символ весны. Как в странах Центральной Азии отмечают Навруз - ТАСС | «Ясно, что речь идет о государстве, у которого не будет своих вооруженных сил», — приводит РИА «Новости» слова Шольца. |
Нооруз-2023 в столице Киргизии: основные события и мероприятия в районах Бишкека
| Открытки на Новруз (Наурыз), открытки с праздником весны | «Ясно, что речь идет о государстве, у которого не будет своих вооруженных сил», — приводит РИА «Новости» слова Шольца. |
| Навруз 2023: какого числа будет, история и традиции праздника | Когда в Иране празднуют новый год, принято оказывать внимание не только живым, но и ушедшим членам семьи. |
| Новруз в Иране – какого числа, история и традиции праздника | Праздник Навруз (Новруз, Нооруз, Наурыз, Наврез) (перс. نو روز — Now ruz, тадж. |
Как празднуют Наурыз в других странах?
Нооруз – самобытный и прекрасный праздник, объединяющий людей любых национальностей и религиозных взглядов. Нооруз начинается со звуков карная – духового инструмента, представляющего собой длинную трубу. Главная» Новости» Навруз 2024 узбекистан план праздничных мероприятий. 30 сентября 2009 года Нооруз был включен ЮНЕСКО в список нематариального культурного наследия человечества, с этого времени 21 марта объявлено как Международный день Нооруз.
Сегодня — самый древний праздник на Земле: как в разных странах отмечают Навруз
В 1988 году его впервые отметили в Алма-Ате, а на следующий год во всех областных центрах. В независимом Казахстане в 2001 году Наурыз стал государственным праздником, а с 2010 года 3 праздничных дня стали законными выходными. Дастархан на Наурыз: Depositphotos Особенности празднования Наурыза в мире и в Казахстане Наурыз — один из самых святых дней в древнем зороастрийском календаре. Его традиции передавались странам на всем Великом шелковом пути от Индии до Турции. У всех народов он имеет такие общие черты, как пополнение запасов воды, прыжки через огонь, ручьи и другие водные преграды. Праздник имеет международное значение. Общепризнанно, что древний праздник способствует продвижению ценностей мира, сохранению культурного разнообразия, солидарности поколений, примирению и добрососедству. В Казахстане сохранены традиции Наурыза, которые сложились тысячи лет назад.
Тогда человек обожествлял природу, верил в силу неба, земли, воды и огня. Отголоском древних верований осталась традиция накануне Наурыза заполнять водой и молоком всю посуду в доме, чтобы их было в достатке весь новый год. Накануне праздника приводят в порядок все хозяйство, расчищают арыки и водоемы, убирают улицы, парки, высаживают деревья и цветы. К празднику готовят щедрые угощения: дастархан должен быть изобильным, что обеспечит достаток и плодовитость на весь год. При этом принято готовить особые блюда для разных возрастных групп, как описывает Зубайда Сураганова : мягкие — для людей пожилых, питательные — для молодых. После угощения мужчины одаривают хозяек украшениями.
В честь Нового года каждый иранец получает отпуск на 10-12 дней. Знакомые и родственники ходят друг к другу в гости, или же отправляются в путешествие по стране. А роль Деда Мороза в Новруз выполняет веселый Хаджи Фируз — в яркой одежде, с намазанным черной сажей лицом, он ходит по улице и бьет в барабан.
Принято, чтобы старшие дарили подарки младшим. Традиционное «эйди» подарок на Новруз для детей — это, как правило, новенькие купюры, вложенные в лежащую на «хафт-сине», книгу. Нередко дарят и новую одежду — опять же, как символ обновления и возрождения. В 13-й день года «Сиздах-бе-дар» , по завершению праздника, иранцы дружно выезжают на пикник за город считается, что в 13-й день надо покинуть дом, иначе весь года будут преследовать несчастья. Проросшую травку с хафт-сина выбрасывают в воду, чтобы унесла накопившиеся в дом неприятности, рыбок выпускают в пруды и фонтаны. Навруз Наурыз в Турции Перед Наврузом турки убирают в доме, рассчитываются с долгами и пытаются отпраздновать как можно более щедро, стирают одежду и готовят праздничные блюда. По традиции, что первым увидит человек в день Навруза, то и будет сопровождать его весь год. Поэтому турки заранее окружают себя предметами, обозначающими счастье, здоровье и благополучие — ростки ячменя, вино, монеты. В праздничный день близкие родственники и соседи навещают друг друга и поздравляют с праздником.
Утром 23 марта турки, встав пораньше и надев чистую новую одежду, навещают могилы родных на кладбище. А в полдень проводится обряд «хак юлештирир», во время которого женщины угощают всех орехами и читают молитвы. А к вечеру семья собирается вместе за столом. Праздничная традиция в Турции — разжигать костры, но где-то их уже заменяют фейерверками. Существует поверье, что если человек перепрыгнет в Навруз через огонь семь раз, то его ждет удача и успех. Новруз Наурыз в Азербайджане В первый день Новруза принято вставать рано. Там, где это возможно, люди стремятся пойти к реке или роднику: умываются, брызгают водой друг на друга. Ведь вода — символ чистоты и свежести. Тем самым все желают друг другу хорошего и счастливого Нового года.
Затем там же угощают друг друга сладостями. В этот день утром необходимо съесть что-нибудь сладкое, например, мед или, если его нет, — сахар. После чего следует понюхать ароматный дым, что является символом освобождения от «злых духов». Самые интересные события — парады, концерты, театрализованные представления. Одним из ярких моментов праздника становится шествие каравана верблюдов и фаэтонов, несущих любимых персонажей Новруза — Деде Горгуда, Бахар гызы, Кечала и Кёсы. Такие обычаи, как массовые хороводы вокруг больших костров и исполнение традиционных танцев и песен стараются соблюдать как жители сельских районов, так и европеизированные горожане. К их числу относится и старинная игра «Папаг атма», напоминающая привычные нам колядки. Во время Новруза принято подкидывать к порогу домов шапки или маленькие мешочки, которые каждый уважающий себя хозяин обязан доверху наполнить вкусным угощением. На праздничный стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо.
Все перечисленное имеет глубоко символическое значение: свеча — свет или огонь, который оберегает человека от злых духов, зеркало — знак ясности или установления времени наступления Нового года. В мифологии многих народов, населяющих нашу планету, земной шар держится на рогах громадного быка. В течение года этот мифический бык устает и перебрасывает земной шар с одного рога на другой, после чего по преданию и наступает Новый год. Для того, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового, азербайджанцы и ставят крашеное яйцо на зеркало. И как только яйцо качнется, значит, бык «перебросил» земной шар на другой рог и наступил Новый год. Все сидящие в это время за столом, увидев символическое раскачивание яйца на зеркале, поздравляют друг друга, целуются, обнимаются и желают друг другу счастья, здоровья, успехов. Навруз Наурыз в Афганистане Навруз символизирует победу добра над злом и рождение нового мира. Сколько веков Наврузу, столько и поверью, что чем веселее и радостнее он пройдет, тем щедрее будет к людям природа. По древнему обычаю, до наступления Навруза, люди должны убраться в своих домах и вокруг них, рассчитаться с долгами.
Особое место в праздничных обрядах занимает приготовление так называемой ритуальной пищи.
Народные пляски и танцы сопровождаются показательными выступлениями национальных видов спорта. В домах принято накрывать богатые дастархоны и готовить национальные блюда — сумаляк и кёжё, причем сумаляк должен готовиться исключительно на хлопковом масле, а при его приготовлении должно присутствовать как можно больше людей. В Таджикистане праздник называется Навруз, а главные блюда — шашлык и сладкий плов со злаками — традиционно готовят мужчины. Главным символом таджикского Навруза является огонь: считается, что огонь обладает целительными и очищающими свойствами, именно поэтому очень много игр и выступлений проводится с использованием огня. Украшением стола становятся самбуси самса , сабси овощи и зеленые ростки пророщенной пшеницы. Новруз является одним из важнейших праздников Ирана: праздничный стол «хафт-син» должен быть украшен семью предметами на букву «с», среди которых обязательно присутствуют монета секке , уксус серке , чеснок сир , специи и праздничные блюда. На стол обязательно ставится зеркало и зажигаются свечи, а пророщенные семена льна или пшеницы украшают праздничный стол в качестве символа обновления и здоровья.
В Иране празднование длится обычно в течение 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахръяран-Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сездах-бедар «Тринадцатое вне дома». В Казахстане Наурыз является одним из самых любимых национальных праздников. Главные улицы всех городов страны украшают белые юрты, проводятся концерты и спортивные выступления, игры, а ремесленники и беркутчи демонстрируют свое мастерство. Главным блюдом праздника становится Наурыз-коже, традиционно приготовляемое из семи различных ингредиентов. Помимо Наурыз-коже жарятся баурсаки, готовятся национальные сладости и бешбармак. В Китае праздник весеннего равноденствия Навруз отмечают жители Синьцзян-Уйгурского автономного округа, население которого составляют этнические уйгуры, казахи, узбеки, дунгане и т. Люди надевают яркие одежды и отправляются в храм.
Главными расцветками праздника являются черная, белая, красная, желтая и зеленая.
Отмечать Ураза-байрам стали вместе с продвижением Ислама, со времен Арабского халифата. На Ураза-байрам принято приветствовать друг друга фразой «Ид мубарак», что означает «благословенный праздник». Обязательным для каждого мусульманина считается помолиться в ночь перед праздником и просить у Аллаха благословения, читать Коран. Мусульмане считают, что молитвы, произнесенные именно в главные праздники Ураза-байрам и Курбан-байрам, будут непременно услышаны.
Что можно и нельзя делать К окончанию Рамадана и празднованию Ураза-байрама мусульмане начинают готовиться заранее и основательно — дома проводят капитальную уборку, готовят праздничные блюда и лучшие наряды. Обязательным ритуалом считается раздача милостыни. Считается, что это компенсирует ошибки, которые человек мог допустить во время поста. При этом жертвуют либо деньгами, либо продуктами питания. В праздник Ураза-байрам принято надевать лучшую одежду и собираться на праздничный ид-намаз — молитву, а после — собираться за праздничным столом вместе со всеми с родными и близкими.
Навруз: какого числа будет праздник в 2024 году, история и традиции, кто отмечает и как празднуют
Стол, который накрывают хозяйки для празднования Навруза, требует особого внимания. Чтобы встречать гостей, женщины подготавливали хафт-син и хафт-шин. Первый из них состоит из семи составляющих, каждая из которых обязательно должен начинаться с буквы «С». Второй, хафт-шин, также заключается в семи блюдах. В этот раз они называются на букву «Ш», согласно персидскому алфавиту. Каждое из них имеет растительное происхождение. Среди обязательных атрибутов застолья выделим свечи, крашеные яйца и зеркало. Все перечисленные предметы символизируют важные для семьи вещи. Так, свеча должна оберегать людей от злых духов. Зеркало и яйца у мусульман свидетельствуют о прощании со старым годом и приветствии следующих 12 месяцев.
Какие народы и страны празднуют Навруз Байрам? Навруз Байрам, также известный как Праздник весны или Новый год по солнечному календарю, празднуется во многих странах, причем не только мусульманскими народами. Хотя Навруз имеет особое значение в исламских культурах, его корни уходят в доисламские времена, и он широко отмечается среди различных этнических и религиозных групп. Страны и регионы, где Навруз празднуется особенно широко и торжественно: Иран. Здесь Навруз имеет статус главного национального праздника, и его празднование сопровождается многочисленными традициями, включая особое застолье с характерными блюдами.
Девушка вызывала джигита на состязание с условием, что если он победит, то приобретет право на ее руку и сердце, а если победит она, то юноша должен повиноваться ей и выполнять любые желания.
Поэтому Нооруз часто превращался в свадебные торжества. День заканчивался представлением, где два акына состязались в стихах и песнях. Их состязания прекращались с заходом солнца за горизонт, когда добро побеждает зло. После чего устраивался большой костер, и люди с зажженными от него факелами обходили все окрестности селения, пели и плясали; дети прыгали через костер; а взрослые приговаривали: «Уходите, уходите, уходите все напасти», «Новый год пришел, старый год ушел» — тем самым, завершая праздник весеннего обновления и равноденствия. За годы независимости Кыргызстана праздник «Нооруз» стал по-настоящему народным.
Навруз считается началом сельскохозяйственного сезона. Каждый год перед празднованием Навруза высаживают деревья. В этом прекрасном мероприятии принимают участие глава государства, гости фестиваля и представители дипломатического корпуса. Большие празднества проходят во всех регионах страны и столице. По вековой традиции в Туркменистане для самого масштабного фестиваля по случаю праздника Навруз выбирается живописное место под открытым небом, где можно в полной мере ощутить праздничное настроение и окунуться с головой в национальный колорит и историю региона.
Масштабные торжества в Туркменистане традиционно проходят в предгорной долине Ахала. Там устанавливают юрты, макеты знаменитых исторических памятников Туркменистана и высокие качели. Во время празднования поют и танцуют лучше артисты страны. Мужчины и дети совревнуются в национальных играх, а женщины готовят еду и изготавливают кошму. Навруз Наурыз в Узбекистане Праздник Навруз связан с обновлением, новыми надеждами. Поэтому в этот день принято прощать старые обиды и помогать нуждающимся и угощать. В дни празднества в Узбекистане выбирают красивую и трудолюбивую девушку, олицетворяющую весну — Бахор-ханум, деда-земледельца — Дехкан-бобо и Землю — Момоер. В период Навруза во всех регионах страны проходят народные гулянья, праздничные ярмарки демонстрируются различные народные игры состязания купкари, перетягивание каната, борьба джигитов, стрельба из лука, конные турниры , готовятся весенние блюда, которыми угощаются все участники гуляний. Навруз в различных регионах Узбекистана отмечается по-разному. С раннего утра в благоустроенных городах и селах слышны звуки карнаев и сурнаев, дойры и ногоры, оповещающих о наступлении Наурыза и приглашающих людей на праздничные гуляния.
В городах и районных центрах организуются народные гуляния, культурные мероприятия, концерты, выступления канатоходцев, соревнования по курашу, а в сельской местности проходят народные игры, различные церемонии и обряды, связанные с земледелием и животноводством. Навруз Наурыз в Таджикистане В Таджикистане перед Наврузом отмечают праздник Сада, который является предвестником весеннего праздника: ровно 50 дней и 50 ночей. Неделя перед Наврузом считается посвященной душам предков. Предков поминали, делая им подношения и прося у них помощи в будущем году, защиты от бед. Наступлению Нового года предшествуют символические обряды очищения. В «среду радости» — последнюю среду перед Наврузом на улицах городов и сел зажигают костры, и люди должны семь раз перепрыгнуть через один костер или по одному разу через семь костров. В ночь перед Наврузом принято обрызгивать друг друга водой и перепрыгивать через проточную воду, чтобы очиститься от прошлогодних грехов. В день праздника Малика и Навруз, то есть царицы праздника, в запряженных лошадьми каретах направляются в разные концы города. На Навруз принято дарить подарки. В Таджикистане с раннего утра дети из соседних домов собираются вместе, чтобы ходить по дворам и поздравлять хозяев, получая взамен сладости и выпечку.
Не обходится и без активных празднований — борьбы «гуштингири», козлодрания «бузкаши», скачек и прыжков через костер. Самое главное праздничное событие в Таджикистане — это театрализованное представление в комплексе «Наврузгох». Навруз Наурыз в Татарстане Татары издревле отмечали приход весны по-другому: традиционный татарский праздник наступления весны назывался Карга боткасы с татарского — «каша для грачей». Связан он был с прилетом птиц — именно с этого момента можно было считать, что пришла настоящая весна. В назначенный день на определенном месте в поле или на лугу устанавливали большой котел. По-праздничному нарядные дети отправлялись собирать с каждого дома продукты — кто что может выделить — и закличками приглашали всех на Карга боткасы. Затем устраивалось коллективное угощение детей кашей, приготовленной из собранных продуктов — крупы, молока, масла. Празднование сопровождалось всевозможными играми, забавами, а также угощением больных, старых, одиноких односельчан. Когда после праздника люди расходились, стаи птиц слетались на кашу, оставленную им. Сегодня этот праздник практически ушел в небытие.
Навруз в Казани сейчас пышно проводится университетами, ассамблеей народов РТ и Домом дружбы народов тюркскими и персоязычными народами узбеками, таджиками, азербайджанцами, казахами и т. Несмотря на проведение в некоторых годах Навруза на площади, сами татары этот праздник практически не празднуют. Новруз Наурыз в Иране В числе обычаев, связанных с Новрузом, — прием гостей, посещение с поздравительными визитами друзей и близких, обмен подарками, приобретение новой одежды, украшение праздничного стола и приготовление особых кушаний. Среди старинных легенд о происхождении этого праздника немало напоминаний о взаимовыручке и тесной дружбе, о том, как в окруженном врагами городе люди собирали скудные запасы муки и вместе с проросшей пшеницей клали в общий котел, чтобы приготовить пищу для воинов, обороняющих крепость. В честь Нового года каждый иранец получает отпуск на 10-12 дней.
История и традиции. Игорь Егоров Interfax-Russia. Зачем в этот день на праздничный стол ставят яйца и зеркала и почему Навруз запрещено праздновать в некоторых мусульманских странах? Навруз Новруз, Навруз, Нооруз, Невруз, Наурыз — написание и произношение слова может варьироваться в зависимости от страны, переводится с персидского языка как "новый день" — это праздник весны и начала нового года у иранских и тюркских народов. Уже более 3 тыс. Какого числа отмечается Навруз? Навруз отмечается в день весеннего равноденствия 21 марта. Как и другие праздники древнего Ирана, Навруз упоминается в главной книге зороастризма одна из древнейших религий, берущая свое начало в откровении пророка Спитамы Заратустры — ИФ — "Авесте". Согласно писанию, в этот день все жители земли должны отмечать очередную годовщину появления жизни на нашей планете. Читайте также День весеннего равноденствия 2024: какого числа праздник, приметы и история Вместе с тем, Навруз также связан и с мифологией. Согласно легенде, 21 марта по солнечному календарю состоялись похороны героя Сиявуша, убитого туранцем Афрасиабом.
Международный день Нооруз – интересные факты
День Нооруз начинается со звуков карная – духового инструмента, представляющего собой длинную трубу. Нооруз – самобытный и прекрасный праздник, объединяющий людей любых национальностей и религиозных взглядов. Например, зороастрийцы наполняли сосуды семенами пшеницы или ячменя, заливали их водой, а затем, когда они прорастали, относили их домой и ставили в особое место[18]. Например, зороастрийцы наполняли сосуды семенами пшеницы или ячменя, заливали их водой, а затем, когда они прорастали, относили их домой и ставили в особое место[18]. Новруз отмечают в день весеннего равноденствия, когда весна приходит в Северное полушарие. 28. ٱلْبَصِيرُ. Аль-Басыр (Всевидящий).
Особенности празднования Наурыза в мире и в Казахстане
- Навруз: что за праздник, какого числа будет в 2024 году
- Навруз 2023: какого числа, кто и как отмечает праздник
- С праздником Нооруз-2023 - Общество - Новости - Россия в Кыргызстане
- Когда отмечается Навруз в 2024 году
- Навруз 2023: какого числа будет, история и традиции праздника
- История Ураза-байрама
«Нооруз-2024». Мэрия Бишкека подготовила праздничную программу
Упоминания об этом имеются в трудах великих философов". Поэтому теперь Навруз в Казахстане празднуют 10 дней, и каждый из них имеет особое название и свой смысл. Как отмечают Навруз в азиатских странах? Традиционно к нему начинают готовиться за несколько недель. К празднику нужно успеть вернуть все свои долги, навести порядок во дворе, в доме и в своей голове. По традиции праздничный стол состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы "С" персидского алфавита.
Иранцы готовятся к празднованию Навруза Елена Касаткина Просветленный 20210 15 лет назад Новруз новый год , с которого начинается первый день иранского года, тесно переплетается с названием Ирана и имеет многотысячелетнее прошлое, являясь праздником большинства народов Востока. Древние обычаи Новруза не только напоминают цивилизацию, но и являются связующим звеном между прошлым, настоящим и будущим. Иранцы, в каком бы уголке мира они ни находились, торжественно отмечают наступление Новруза. В истории и культуре Афганистана Новруз является олицетворением жизни, природы и человеческих ценностей. В дни Новруза афганский народ совершает свои обряды, наиболее известные из которых «миле голе сорх» Праздник алых цветов , «джашне дехган» Праздник крестьян и «тахие хафт миве» Приготовление семи фруктов. В Туркмении праздник нового года отмечается два раза в год. Один празднуется по григорианскому календарю, а другой в знак возрождения древних обычаев и традиций туркменского народа. Часть новогодних обычаев, присущих только туркменам, придает этому празднику национальный характер. Приготовление блюд с названием «кодже» , «ярме» и «самани» , а также проведение различных игр туркменской молодежью, как «мунджук атды» кидание бисера. Скачки, борьба, прыжки в высоту, чтобы достать подвешенный платок, петушиные бои, шахматы и коллективные посещения с целью новогоднего поздравления. В целом праздник Нового года в Туркмении превратился в праздник дружбы, братства и солидарности. В Узбекистане новогодний день является официальным выходным днем. В последнее время Новый год в этой стране празднуется как день свободы и независимости. В новогодние дни жители всей страны одеваются во все новое, очищают улицы, площади и сады. Интересно, что Новый год признан праздником дружбы и братства разных народностей и племен и эти дни празднуют не только узбеки, таджики, казахи, киргизы и представители других мусульманских народностей, но и другие жители Туркмении, в том числе русские, украинцы, грузины, евреи, корейцы, немцы и т. В новогодние обычаи в Узбекистане входит церемония приготовления еды «саманак» , которая осуществляется по-особенному. После приготовления «саманак» присутствующие радостно поют песни. Есть в Узбекистане и другие традиции. В их числе народный караван ликования или всеобщая прогулка, скачки, борьба и другие виды спорта, а также проведение вечеров поэзии, встреча с поэтами и писателями, посещение усыпальниц религиозных предводителей, чтение заупокойной для умерших, преподнесение новогодних подарков, новогодние встречи, растилание скатерти «хафтсин».
Кроме того, в праздничный вечер с наступлением Навруза принято подслушивать разговоры соседей через окна или двери, и в зависимости от услышанного приятного или неприятного разговора определять, насколько удачен или неудачен будет наступающий год как для подслушивающих, так и для хозяев. Сам праздник начинается затемно, когда, надев новые одежды, вся семья собирается за столом, на который ставят новую посуду. Стол на Навруз накрывают особый и называют его «хафт син». Обязательно на столе должны быть семь хафт продуктов, названия которых начинаются с арабской буквы «син»: семена руты сипанд, яблоко себ, черные косточки сиахдане, дикая маслина санджид, уксус сирке, чеснок сир и проросшее зерно сабзи. Возможен другой набор 7 предметов, например, в Иране в него входят секке монета; серке уксус; сир чеснок; сумах специя; саману у других народов сумалак блюдо, для приготовления которого используется зерна проросшей пшеницы; санджед ягода лоха; сабзе зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых, символизирующие оживление природы. Навруз 2023: традиции и ритуалы Магические 7 предметов и продуктов на столе становятся символическим даром Солнцу, которое, принимая сей дар, должно позаботиться о богатом урожае. Кроме того на столе ставится зеркало и зажигают по числу членов семьи свечи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Обязательно большой праздничный хлеб или лепешки, чаша с водой, на которой должен плавать зеленый лист, чаша с розовой водой, фрукты, орехи, миндаль, рыба, петух, молоко, простокваша, сыр, крашеные яйца. В древности каждая из составляющих имела особое значение для урожая будущего года, для судеб членов семьи. Сейчас эта символика утеряна, но традиция осталась. Готовится плов. Ведь в Центральной Азии ни один праздник не обходится без него. Но главными на столе будут гуджа у некоторых народов халим или халиса и сумалак сумаляк, саману. Процесс приготовления этих блюд длительный и трудоемкий. Начинают их готовить с вечера и уходит на это вся ночь, предшествующая Наврузу. Приготовлением сумалака занимаются только женщины, а гуджи или халима халиса мужчины. Гуджа готовится из семи видов злаков с добавлением мяса, причем все разваривается до состояния однородной массы. Халим халиса представляет собой кашу из пшеницы и мяса, у некоторых народов с добавлением гороха и овощей. А сумалак это халва, приготовленная из проросших ростков пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле у некоторых народов на воде с добавлением муки. Эти блюда очень полезны для здоровья, поскольку богаты витаминами и аминокислотами. Для приготовления сумалака у огромных котлов собираются все женщины в большой семье, а в городах соседки, по очереди беспрерывно помешивая в них, чтобы блюдо не пригорело. Ночь превращается в женские посиделки с разговорами, песнями и даже танцами. Главное чтобы не пригорело. Утром сумалак раздают всем, кто участвовал в приготовлении блюда или внес свою долю продуктов. В свою очередь, эти люди угощают им своих родственников и знакомых, разнося его в пиалах по домам. После охлаждения блюдо подается к столу. При этом считается, что по изображению, которое проявится на поверхности сумалака, определяют, что сулит новый год, а само блюдо наделяет людей физическими и духовными силами. Пришедшим на праздник гостям хозяин протягивает блюдо с едва проросшим зерном, поедание которого символизирует приобщение к возрождению всего живого. Праздничный ритуал не ограничивается сладким, добрым застольем. В этот день дети ходят по домам и поют песни про Навруз, а их одаривают сладостями. На улицах выступают артисты, соревнуются острословы, звучат песни, шутки. До позднего вечера продолжается веселье и смех, а утром праздник продолжается, хотя уже и не с той пышностью, а просто в домашнем кругу. В древние времена Навруз праздновали 13 дней.
В полдень проводится обряд «хак юлештирир», во время которого женщины угощают всех орехами. Церемония сопровождается чтением молитв. Празднества не утихают до утра. Каждый из четырех вторников, предшествующих празднику, символизирует собой одну из природных стихий — воду, огонь, землю и воздух. В праздничный день все четыре стихии объединяются, чтобы нести благо человеку, даря ему материальный достаток и душевный покой. Жители Азербайджана в Новруз Байрам большое внимание уделяют символам. Так, на праздничный стол обязательно ставятся шакярбура блюдо, символизирующее Луну , пахлава символизирует четыре стороны света , зеленые ростки пшеницы символ Солнца. Также важно, чтобы на столе были семь блюд, названия которых начинаются на букву «С». Кроме традиционных кушаний, на стол обязательно ставятся зеркало, свеча и крашеные яйца. Эти предметы тоже имеют символическое значение. Свеча — это огонь и свет, которые призваны оберегать от злых духов. А вот яйцо и зеркало символизируют завершение старого года и наступление первого дня нового. Навруз в Таджикистане Навруз в Таджикистане — государственный праздник, который отмечается с 21 по 24 марта. Главный символ праздника — огонь, без которого не обходятся многие ритуалы. К примеру, каждый человек в Навруз должен обойти по кругу костер или факел, чтобы очиститься и обрести в наступившем новом году здоровье, материальный достаток и душевное равновесие. Пророщенные ростки пшеницы и в этой стране — обязательный атрибут празднества. На столах же в эти дни можно увидеть национальные блюда. Кроме того, мужчины обязательно жарят шашлык и готовят особый сладкий плов из риса или других злаков, чтобы новый год был таким же сладким, как еда. Новруз в Иране и Иракском Курдистане Традиции празднования в этих двух странах довольно схожи. Праздничный дастархан называется «хафт-син», его украшают семь предметов на букву «С». На праздничный стол кладется зеркало и зажигаются свечи — по количеству членов в семье.