Кето-диета это один из видов лечебной диеты, как и любой другой вид диет (высокобелковая, низкоуглеводная, бессолевая, вегетарианство и прочие) у кето есть свои показания к применению и противопоказания, в связи с которыми, следует её избегать. Кетогенная диета становится все более популярной, и это неудивительно – ведь с ее помощью можно заметно похудеть за короткий срок. Кетогенная или «кето» диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая изначально была разработана для лечения эпилепсии у детей. Принципы питания кето-диеты появились задолго до того, как у нее появилось название – еще в 460 году до нашей эры. Кето-диета приводит к большей потере веса по сравнению с диетой с низким содержанием жира, как у здоровых людей, так и у людей с такими заболеваниями, как диабет или болезни сердца.
Мнение врачей диетологов о кето-диете
| Что такое кето-диета? Она действительно помогает похудеть? | Кето как и любая другая диета действует при дефиците калорий, однако если изначально вес большой то по началу на это можно особо внимания не обращать. |
| 7 минусов КЕТО-диеты - Блог Екатерина Йенсен | Нет никаких данных относительно безопасности кетодиеты при беременности и кормлении грудью, на время вынашивания плода лучше от подобных ограничений питания отказаться. |
| Мифы и реальность: как кето-диета влияет на вашу фигуру и здоровье | Кетодиета — диета ограничительного характера, и надолго ее назначать нельзя, есть большое количество ограничений. |
| На сколько эффективна и безопасна кето диета для похудения | Кетодиета — это кетогенная диета, при которой уменьшается количество потребляемых углеводов, возрастает количество жиров. |
Вредно или нет? 20 вопросов диетологам о кето-диетах
Следование кето диете в долгосрочной перспективе может привести к патологиям ЖКТ, спровоцировать мочекаменную и почечнокаменную болезни, остеопороз из-за нехватки кальция и множество иных нарушений. Диетолог рассказала, что кетодиета — это диета с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием жиров. Чем полезна кето диета для нашего здоровья и кому она может быть противопоказана.
Мнение врачей диетологов о кето-диете
Читайте также Есть и не толстеть: диетолог рассказала, как разогнать метаболизм Другие мнения Ранее врач-диетолог Александр Андреев рассказывал, как популярные диеты могут убивать сердце, печень и почки. В своем обзоре он разобрал в том числе плюсы и минусы диет по группе крови, на кефире и гречке, «рот на замок», Кремлевской диеты, диет Орниша и Дюкана, интервального голодания. По мнению врача, кетодиета противопоказана практически всем. Как пояснял доктор, все потерянные на этой диете килограммы вернутся сразу же, как только вы перестанете придерживаться этих ограничений. И продолжительность «сидения» на диете здесь роли не играет.
Гастроэнтеролог Вера Самсонова также рассказывала о том, что будет с организмом, если питаться только животной пищей. Последователи плотоядной диеты считают, что человек от природы охотник и хищник, поэтому ему не нужны овощи и зерно. Однако врачи нередко критикуют такой стиль питания — он может быть опасен для здоровья, особенно если уже есть проблемы с почками или печенью. Так, по словам Веры Самсоновой, избыток белка в рационе может привести к резкому ухудшению работы почек — вплоть до почечной недостаточности, нарушению работы кишечника и печени — высок риск запоров, тошноты, крайне неприятного запаха дыхания, пота и кожи.
Кроме того, он способен повышать уровень мочевой кислоты, которая может провоцировать повреждение суставов, кожи и почек. Помимо этого, жареное мясо богато канцерогенами, которые связывают с риском рака.
Возможно, это коммерческий проект и люди просто зарабатывают на этом деньги. В международных руководствах по лечению ожирения нет чудесных способов по снижению массы тела. Если бы они существовали в природе, то все бы давно уже достигли «идеального» веса. На самом деле важно не столько похудеть, сколько сохранять и дальше по жизни стабильный вес. Подробнее Лечение ожирения всегда комплексное. Сюда входят коррекция питания, пищевого поведения и физической активности, обучение контролю стимулов «голод-насыщение», снижение уровня стресса, психологическое консультирование или психотерапия, лечение расстройств пищевого поведения, а также социальная поддержка. Назначаются и лекарственные препараты для коррекции метаболических нарушений.
Хочется, чтобы все было быстро и просто, вот только это нереалистичные ожидания. Диета — это специальное питание для лечения заболевания, так же, как и препараты, ее должен назначать врач, а не энтузиасты из интернета. Кроме того, исследований кетогенных диет мало , потому что их сложно соблюдать, а уровень отсева добровольцев высокий. Это значит, что их долгосрочные эффективность, безопасность и преимущества пока неизвестны. Да и нужны ли такие ограничения? Только вот к кетогенной диете это никакого отношения не имеет. Это опасное заблуждение? Сейчас ведутся исследования кетогенных диет для лечения не только эпилепсии, но и других неврологических заболеваний — болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, рассеянного склероза, но пока нет достаточных данных, которые показали бы, что они эффективны. Кетогенная диета в настоящее время не является признанным и рекомендованным международными клиническими руководствами методом лечения РАС.
В данном случае она целиком и полностью относится к альтернативной медицине. Качественных исследований, которые показали бы, что кетогенная диета при РАС эффективна, пока нет. В тех исследованиях , что доступны нам сейчас, ее эффективность вызывает сомнения.
Медленный переход Если предыдущие советы не сработали, рекомендуется потерпеть кето-грипп в течение еще нескольких дней, пока симптомы не пройдут. Исследования показывают, что диета с очень низким содержанием углеводов лучше всего подходит для снижения веса и проблем с метаболизмом, таких как диабет 2 типа. Симптомы кето-гриппа носят временный характер - они исчезнут, как только тело начнет сжигать жир.
Можно, однако, замедлить переход к кетогенному питанию, потребляя немного углеводов, например, придерживаясь более умеренной диеты, которая обеспечивает от 20 до 50 граммов углеводов в день. Потребление немного большего количества углеводов может замедлить потерю веса и привести к менее быстрому и значительному улучшению здоровья. Однако это полезно, особенно если сокращать сахар и обработанные продукты. И кето-грипп больше не будет проблемой. После того, как вы адаптируетесь к низкоуглеводному питанию, не стесняйтесь попробовать съесть менее 20 граммов углеводов, чтобы увидеть, допустимо ли резкое ограничение или нужно немного более высокое потребление углеводов. Полегче с физической активностью Хотя многие люди находят, что на кетодиете их энергия и выносливость улучшаются, попытка делать слишком много упражнений на ранних стадиях может ухудшить симптомы кето-гриппа.
Выявлено, что физические показатели в течение первой недели очень снижаются, но исследования также показывают, что производительность обычно восстанавливается - и часто улучшается - в течение 4-6 недель. Ходьба, растяжка или легкая йога, другие упражнения для тела и ума должны быть легкими, они даже могут помочь чувствовать себя лучше. Но когда тело уже испытывает стресс от попыток адаптироваться к новой системе питания, не возлагайте на него дополнительного бремени, пытаясь выполнять какие-либо тяжелые упражнения.
Есть ли противопоказания? Естественно, кетодиета показана не всем, у нее есть свои ограничения.
Категорически нельзя использовать кетодиету людям с выраженными сердечно-сосудистыми заболеваниями, недпочечниковой, почечной и печеночной недостаточностью, разными доказанными ферментными недостаточностями, а также беременным и кормящим женщинам. Есть и относительные противопоказания. Это желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит и другие заболевания ЖКТ, состояние после холецистэктомии, синдром Жильбера, семейная гиперхолестеринемия, мочекаменная болезнь, подагра, сахарный диабет, особенно первого типа. То есть с этими заболеваниями использовать кетодиету можно, но обязательно под контролем врача, который будет следить за определенными показателями в том или ином случае. При каких заболеваниях она может быть рекомендована?
Однозначно, кетодиета рекомендована при эпилепсии, особенно резистентной к лекарственной терапии. Именно при этом заболевании открыли пользу кетодиеты. Также показанием к кетодиете может являться ожирение, метаболический синдром, нарушения углеводного обмена преддиабет , нарушение липидного обмена гиперхолестеринемия, дислипидемия, гипертриглицеридемия , болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, онкология, различные воспалительные аутоиммунные заболевания. Кетодиета используется и у здоровых людей, особенно спортсменов. С какого возраста вообще можно ее использовать?
Тут мнения ученых разделились. ВОЗ не рекомендует использование кетодиеты до 18 лет, но есть адепты кетодиеты, которые считают, что возрастных ограничений данный вид питания не имеет, и можно начинать хоть с грудничкового возраста, особенно при наличии эпилепсии или дегенеративных заболеваний центральной нервной системы. Наблюдения врачей свидетельствуют о том, что уход от кетодиеты обостряет и утяжеляет течение эпилепсии у детей. Можно ли долгосрочно применять этот стиль питания? Можно, если не наблюдается развитие побочных явлений или заболеваний, про которых противопоказана кетодиета.
При кетодиете нужно контролировать витаминно-минеральный статус и добавлять хотя бы курсами необходимые микроэлементы и витамины, которые мы получаем из растительной пищи: водорастворимые витамины, особенно группы В и С, растительная клетчатка. Какие могут быть негативные последствия для здоровья и почему при, скажем так, злоупотреблении этой диетой?
Кетогенная диета (кето-диета): чем она опасна при длительном соблюдении
Основы питания на кето-диете. Употребление низкоуглеводной диеты с высоким содержанием жиров – кетодиеты – ассоциировано с повышением уровня ЛПНП и увеличением риска развития сердечно-сосудистых событий. «Кето-диета используется в определенных терапевтических ситуациях и не предназначена для массового рынка похудения», — говорит диетолог Прия Тью.
Мнение врачей о Кето-диете
| Еще раз о кето-диете: подводные камни популярного типа питания | | Принципы питания кето-диеты появились задолго до того, как у нее появилось название – еще в 460 году до нашей эры. |
| КЕТО диета! СУРОВЫЙ способ для похудения | 6. Кето-питание нарушает баланс электролитов в организме, что вызывает огромное количество побочных эффектов и нарушение работы практических всех систем организма. |
| Ученые признали «вредную» модную диету продлевающей жизнь: Питание и сон: Забота о себе: | Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения. |
| Кетогенная диета - полное руководство для начинающих | Армия поклонников кето-диеты становится все многочисленнее, но всем ли можно придерживаться этой схемы питания – большой вопрос. |
Интервальное голодание против кето- диеты. Выбор того, что подходит именно вам.
| О ВРЕДЕ КЕТО ДИЕТЫ | Кето-диета повышает VO2 max, она отлично подходит для тренировочного сезона с фокусом на выносливость, когда преобладают длительные низкоинтенсивные тренировки. |
| Мнение врачей диетологов о кето-диете | Кето-диету необходимо соблюдать только под контролем врача, при отсутствии противопоказаний и хронических заболеваний. |
Мнение врачей диетологов о кето-диете
Кетоновые тела — это ацетон. Наличие кетоновых тел в моче — патология. Но давайте поговорим обо всем по порядку. Что такое кето-диета Кетогенная диета Ketogenic diet — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, для повышения кетоновых тел в крови. Создана она была для лечения эпилепсии и показала эффективность для снижения эпилептических припадков у детей. Исследования на взрослых даже не проводились.
Как работает эта диета: организм лишается глюкозы, мозг перестает использовать ее как источник питания, а функционировать как-то нужно. Здесь спасают жиры — печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела, а мозг использует их вместо глюкозы.
Было выяснено, что происходит поглощение церебральной аминокислоты белка , в результате чего нарушается способность мозга ко взаимодействию с мышцами. Такая реакция стимулирует усиленное выделение свободного триптофана в мозг, что вызывает летаргию, утомление и общее истощение. А истощение центральной нервной системы негативно сказывается на спортивных результатах и мышечной функции в целом. Исследования также указывают на то, что высокое содержание белка, характерное для кетодиеты, приводит к повышению уровня аммиака во время упражнений. Аммиак в крови негативно сказывается на функционировании мозга и вызывает истощение центральной нервной системы.
Так как исследований, посвящённых влиянию кетодиеты на ЦНС существует очень мало, для более обширных познаний в этой области необходимы дополнительные работы в этой области. Заключения экспертов включают следующие тезисы: Кетодиета может быть безопасной в целом и снизить риск хронических заболеваний. Диеты с низким содержанием углеводов с высоким содержанием жира LCHF могут быть отличным способом контроля веса тела, уменьшения процента жира и поддержания мышечной массы для видов спорта, в которых вес спортсмена играет большую роль. После периода адаптации кетодиеты дают хорошие результаты для спортсменов, которым необходима выносливость. Требуются дополнительные исследования для выяснения влияния на результаты атлетов, которым нужна взрывная сила для кратковременных взрывных нагрузок. Требуются дополнительные исследования для выяснения связи кетодиет и истощения ЦНС. Дальнейшие исследования Для выяснения влияния кетодиеты на силовые показатели, физическую форму и состав крови проводилось шестинедельное исследование, включавшее 42 здоровых взрослых человека.
Участники получали 75 процентов общего суточного количества калорий из жиров, 15-20 процентов из белков и 5-10 процентов из углеводов. Это означало, что потребление углеводов было ограничено до 20-40 г. Добровольцы также проходили клинические тесты, куда входил забор крови, замер изменений в телосложении и контроль результатов упражнений. После шести недель результаты были следующими: Лёгкая потеря веса Уменьшение процента жира в теле, но также и некоторая потеря мышечной массы отмечалось несогласование результатов оценок потери жира при различных методах измерения. Изменения в телосложении отмечались как положительные. Не было отмечено негативных изменений в мышечной функции и массе. Некоторое ухудшение показателей при физической нагрузке.
Отмечались значительные изменения уровня гормонов щитовидной железы снижение уровня трийодина и увеличение уровня тироксина Значительное снижение уровня инсулина в период голодания. Во время эксперимента участники жаловались на следующее: Головная боль.
Для однозначных выводов требуется больше исследований.
Кетогенная диета при раковых заболеваниях Эффектом Варбурга называют явление, при котором большинство раковых клеток окисляют глюкозу для выработки энергии. Обмен веществ в раковых клетках становится сильно зависим от глюкозы. Злокачественные клетки не могут использовать жирные кислоты или кетоны в качестве топлива.
Исследования показали, что кетогенная диета может понизить уровень глюкозы и увеличить количество кетоновых тел, что замедляет рост опухоли. Несколько исследований показали, что кето-диета полезна для животных, больных раком головного мозга, толстой кишки, желудка и простаты. Организм пациентов на кето-диете активно вырабатывает жирные кислоты и ускоряет глюкозный обмен.
Таким образом тело получает энергию, используя кетоны, в то время как раковые клетки лишены энергетического источника. Кето-генная диета может стать отличным дополнением к медикаментозному лечению и химиотерапии, однако для подтверждения этого тезиса необходимы дополнительные исследования. Рак головного мозга Астроцитома — один из видов опухоли головного мозга, при которой кето-диета может быть полезна.
У мышей с астроцитомой кетоновые тела в сочетании с лекарственными средствами, которые замедляют гликолиз, замедляют рост опухоли и защищают нейроны головного мозга. Мультиформная глиобластома ГБМ — одна из самых распространенных и агрессивных опухолей головного мозга. Кето-диета может сильно помешать благосостоянию ее опухолевых клеток, поскольку она снижает уровень глутамата и практически не имеет побочных эффектов.
Рак желудка В ходе исследований на животных выяснилось, что кетоновые тела могут сдерживать рост опухолей желудка. Рак легких В результате экспериментов выяснилось, что лучевая терапия и кето-диета замедляют рост и окисляют опухоли у мышей с раком легких. Рак простаты Исследования показали, что кетогенная диета продлевает жизнь и уменьшает рост опухоли у мышей с раком простаты и предстательной железы за счет снижения сывороточного уровня инсулина и IGF-1.
Рак молочной железы Кетогенная диета никак не влияет на рост опухоли молочной железы, но она может улучшить самочувствие больных за счет избавления от бессонницы и снижения ИМТ. Важно: польза, которую приносит кето-диета при раковых заболеваниях, не может служить полноценным лечением или альтернативой химиотерапии. МИНУСЫ: риски и побочные эффекты кетогенной диеты К побочным эффектам относят тошноту, рвоту и в некоторых случаях — летаргический сон.
Кроме того, диета нарушает энергетический гомеостаз и ухудшает способность выполнять высокоинтенсивные упражнения. Кето-диета значительно снижает уровень глюкозы, поэтому диабетикам нужно быть особенно осторожными и следить за сахаром в крови. У некоторых детей, соблюдающих кетогенную диету, были замечены гипогликемия и тошнота.
Поскольку кето-рацион содержит много жиров, что неизбежно приведет к повышению уровня холестерина. Кетоз также может стать причиной нарушения нормальной работы ЖКТ. У некоторых животных в результате эксперимента обнаружились признаки почечной недостаточности , но требуются новые исследования, чтобы сделать однозначные выводы.
Но даже люди, успешно влияющие на своё здоровье и самочувствие, не могут быть квалифицированными диетологами. На данный момент keto имеет около 14 миллионов тегов в Instagram. Когда придерживаетесь кето-диеты, Вы стремитесь быть в состоянии «кетоза». Мы спрашиваем экспертов, что такое кетоз, стоит ли оно усилий и безопасно ли это. Что едят на кето диете? Ваше тело использует тот источник энергии, который наиболее доступен.
Обычно это глюкоза сахар , преобразованная из углеводов. Если резко ограничите потребление углеводов и замените их на жир, тело в конечном итоге будет вынуждено использовать жир из пищи или из собственных запасов вместо энергии. Этот процесс называется «кетоз». В клинических или терапевтических условиях, например, для детей с эпилепсией, диета разработана специально для конкретного ребенка. Также пациентам предоставляется врачебная поддержка и мониторинг. Человек, использующий кето-диету самостоятельно, лишён всего этого и подвержен риску навредить своему здоровью.
Кроме того, он не всегда может знать о противопоказаниях» Какие продукты разрешены Приверженцы метода рекомендуют употреблять продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира: авокадо, мясо, рыбу, яйца, сыр, сливки, масло, орехи и семена. Но не все ингредиенты должны быть с высоким содержанием жира — например, рекомендуются листовая зелень и ягоды. Они необходимы для снабжения организма клетчаткой.
Антижир: заблуждения и факты о кетодиете
С помощью опытов на мышах они доказали, что эффект кетодиеты можно сравнить с эффектом фастинга — периодического голодания. Так, мыши, которые голодали от одного до двух с половиной дней, позже демонстрировали большую эластичность клеток мускулатуры, как и мыши, «сидевшие» на модной кетодиете, признал профессор неврологии Томас Рэндо.
Кончается запас углеводов гликоген в печени и мыщцах и организм пытается найти другие источники питания. В первую неделю может наблюдаться слабость, апатия, усталость. Честно скажу, у меня этих симптомов практически не было. Была небольшая слабость и потеря конентрации, но она быстро прошла. Я установил себе дефицит калорий 500 калорий и начал наблюдать за собой. В первую неделю после начала диеты мой вес практически не менялся.
В начале второй недели я продолжил кардио и силовые тренировки и результаты потихоньку пошли, вес начал уходить. И начал уходить быстро! На данный момент я похудел на 6 килограмм и вес идет вниз дальше. Какие есть лично для меня положительные эффекты? Объясняют это тем, что отсутствие инсулиновых всплесков из-за сахара и углеводов вообще не вызывает вспышек аппетита. Я часто стал есть, потому что надо, а не потому что хочется. Это для меня очень большой плюс.
Именно на этой диете я ощутил эффект от л-карнитина. Он сам по себе не является жиросжигателем, но транспортирует жирные кислоты к мыщцам при кардионагрузках информация со спортвики. Заниятия на беговой дорожке или эллипсе у меня теперь не меньше 1,5 часов, на выходных спокойно 2 часа без перерыва.
Здесь нет строгих временных периодов приема углеводов. Количество БЖУ на протяжении диеты меняться не будет продолжительность цикла диеты составляет 28 дней. Такой вариант подойдет для людей с невысокой физической активностью. Здесь уже есть необходимость приема углеводов в определенные временные промежутки. Это позволяет тем, кто активно занимается спортом, повысить эффективность тренировок. В остальном же данный вариант соответствует стандартному типу диеты. Данный вариант подойдет для тех, кто уже применял диету и активно занимается спортом. В этом варианте необходимо четко понимать тот момент, когда вам нужен углеводный заряд, то есть тот момент, когда уровень гликогена в мышцах стремительно равняется нулю. При кетодиете не рекомендуются к употреблению следующие продукты: крупы, мучное, сахар, колбаса, бобовые культуры, овощи с повышенным содержанием крахмала, майонез и другие соусы. Количество углеводов, как правило, не превышает 20—50 г в день. История кетогенной диеты насчитывает уже 100 лет. Рассел Уайлдер впервые применил такую диету для лечения эпилепсии в 1921 году. Он также ввел термин «кетогенная диета». В течение почти десятилетия кетогенная диета занимала место в медицинском мире как терапевтическая диета для детской эпилепсии и широко использовалась до тех пор, пока ее популярность не снизилась с появлением противоэпилептических средств. Возрождение кетогенной диеты в качестве формулы быстрого похудения является относительно новой концепцией, которая требует доказательств своей эффективности в долгосрочной перспективе. Кетогенной диета называется потому, что очень низкое содержание углеводов приводит к тому, что организм начинает использовать для своих энергетических нужд жиры, расщепляя их до кетоновых тел.
Говоря о мышечной массе, стоит упомянуть, что на кето увеличивается выработка гормона роста, который не даст мышцам уйти. Выбирайте для себя удобный стиль питания - от 2-х до 5-ти раз в день. Старайтесь делать не очень большие порции, если вы остановились на 2-х разовом питании. В этом случае вам нужно делать упор на жиры и белок, чтобы переваривание не тормозилось большим объемом порции, при этом оставалась возможность получить все нутриенты и калории. Помните, что кето и периодическое голодание - разные вещи! Они могут дополнять друг друга для достижения более выраженного эффекта, но это не обязательный пункт. Кетоз на кето-диете будет и без периодического голодания. Если соблюдать все правила кето диеты, за неделю удастся потерять 0,5-2,5 кг веса. Что касается конкретных цифр, то конечный результат зависит от индивидуальных особенностей организма. Диета популярна как среди обычных людей, так и среди спортсменов, занимающихся бодибилдингом. Это объясняется тем, что на кето питании очень легко просушить тело и получить рельеф, при наличии уже созданных ранее мышц. Стадии адаптации организма к кетозу 1 этап. Весь объём углеводов должен быть употреблён в первой половине дня. В этом случае энергия из них окажется полностью переработанной. Затем начнёт подключаться гликоген, который будет вырабатывать собственную глюкозу. Углеводистая пища сводится к минимуму. Теперь за продукцию энергии полностью отвечает гликоген из печени и мышц. Ещё через 2-3 дня организм начнёт искать альтернативные источники энергии. Через три дня все резервы гликогена будут исчерпаны. У организма остаётся 2 источника, из которых он может получить энергию — это белки и жиры. Жиры начнут сгорать, но полноценный кетоз на третьем этапе ещё не наступает. Белки, поступающие с пищей, организм начинает перерабатывать в глюкозу.
Как я похудела на 12 кг на кетодиете без особых усилий. Личный опыт и мнение врача
Спланированная кето диета способна обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществам, в том числе витаминами, минералами и фитонутриентами. Проблема заключается в том, что в долгосрочной перспективе придерживаться сбалансированного питания крайне сложно. Превышение его уровня в 2-3 раза ведет к токсичным поражениям печени — особенно на фоне высокожирового питания и высокого уровня триглицеридов в крови. Исследования говорят о том, что помимо врожденных заболеваний, высокий уровень аммиака связан с продолжительным кето питанием. В частности, опасность несет недостаток клетчатки на фоне употребление большого количества белков и животных жиров — это повышает уровень плохого холестерина.
При чрезмерной выработке инсулина избыток глюкозы откладывается в печени в виде жира, приводя к стеатогепатозу, или неалкогольной жировой болезни печени. При кетодиете эта проблема уходит. Снижается уровень плохих фракций липидов, таких как триглицериды, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, потому что в их накоплении виноваты не жиры, а именно углеводы, а особенно «легкие» углеводы. Снижается уровень глюкозы крови, что имеет важное значение при нарушениях углеводного обмена преддиабет, диабет.
Снижается эпилептическая активность мозга. Причина этого до конца не изучена, но именно ему человечество обязано открытием и введением в медицину кетодиеты, причем, при эпилепсии, устойчивой к медикаментозной терапии. Противовоспалительный эффект при аутоиммунных заболеваниях. Улучшение течения нейродегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз. Кетодиета снижает риск развития рака, так как стимулирует иммунитет, помогают в борьбе уже с имеющимся онкологическим заболеванием. Можно ли сказать, что кетодиета однозначно полезна и может быть рекомендована всем? Есть ли противопоказания? Естественно, кетодиета показана не всем, у нее есть свои ограничения.
Категорически нельзя использовать кетодиету людям с выраженными сердечно-сосудистыми заболеваниями, недпочечниковой, почечной и печеночной недостаточностью, разными доказанными ферментными недостаточностями, а также беременным и кормящим женщинам. Есть и относительные противопоказания. Это желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит и другие заболевания ЖКТ, состояние после холецистэктомии, синдром Жильбера, семейная гиперхолестеринемия, мочекаменная болезнь, подагра, сахарный диабет, особенно первого типа. То есть с этими заболеваниями использовать кетодиету можно, но обязательно под контролем врача, который будет следить за определенными показателями в том или ином случае. При каких заболеваниях она может быть рекомендована? Однозначно, кетодиета рекомендована при эпилепсии, особенно резистентной к лекарственной терапии. Именно при этом заболевании открыли пользу кетодиеты.
Кето-адаптация позволяет мозгу эффективно поглощать и использовать кетоновые тела, поскольку белок, который транспортирует кетоновые тела через гемато-энцефалический барьер, работает более эффективно при высоких концентрациях. Пищевой кетоз против диабетического кетоацидоза Пищевой кетоз существенно отличается от диабетического кетоацидоза. У здоровых людей во время кетоза уровень сахара в крови остается нормальным. Когда запасы углеводов истощаются к концу первого дня на кето-диете, печень начинает вырабатывать глюкозу из пируватов, глицерина и аминокислот, поэтому содержание глюкозы в крови остается в пределах нормы. Кетоновые тела сами регулируют свою выработку, поэтому у здоровых людей они не превышают допустимые нормы. Генетические факторы, определяющие необходимость соблюдения кетогенной диеты Активность рецепторов PPAR-альфа — обязательное условия для кетоза. Мыши с пониженной активностью этих рецепторов меньше подвержены кетозу. У людей с генотипами ApoE3 CT для RS429358 и ApoE4 CC для rs4712 уровень холестерина может увеличиться при потреблении пищи с высоким содержанием насыщенных жиров , что в свою очередь увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому кето-диета может быть им противопоказана. Пациенты с эпилепсией с некоторым набором генов имели менее выраженную реакцию на кетогенную диету после трех месяцев. ПЛЮСЫ: польза кето-диеты для здоровья Вот научно подтвержденные основные факторы которые свидетельствуют о том, что кетогенная диета приносит пользу для здоровья. Увеличивается расщепление белка, что снижает количество окислительных частиц, которые образуются в митохондриях. Увеличивается число митохондрий и нормализуется уровень АТФ в мозге, сердце и мышцах. Стабилизируется уровень сахара в крови и уменьшается клеточная зависимость от глюкозы, таким образом снижается риск возникновения проблем со здоровьем, связанных с аномальным. Уменьшаются АФК при воздействии стресса Повышается содержание глутатиона в митохондриях, способствующее снижению процесса окисления. Стимулируется клеточная очистка. Кето-диета при различных заболеваниях Кетогенная диета является эффективным и легко переносимым методом лечения детской эпилепсии. Дети с эпилепсией, соблюдающие кето-диету, показывают лучшую концентрацию внимания, когнитивные способности и поведение. Постепенное начало кетогенной диеты безопаснее и лучше переносится, чем абсолютное голодание. Исследования показали, что кето-диета способна уменьшить количество эпилептических припадков. Болезнь Альцгеймера Прием добавки триглицеридов средней цепи ТСЦ улучшил когнитивные способности у пациентов с болезнью Альцгеймера. В экспериментах на мышах с болезнью Альцгеймера кетогенная диета уменьшила содержание бета-амилоида в мозге, но когнитивные функции при этом остались такими же. При болезни Альцгеймера в мозге нарушено усвоение глюкозы. Таким образом, кетогенная диета или добавки с ТСЦ могут предоставить мозгу альтернативный источник энергии. У мышей с болезнью Паркинсона бета-гидроксибутират предотвращает дофаминергическую дегенерацию нейронов и повреждение митохондрий. Боковой амиотрофический склероз БАС В наследственных случаях БАС мутация в гене супероксиддисмутазы 1 СОД1 может снизить активность митохондрий, которая может быть восстановлена кетоновыми телами.
Вся она строится на крахмале и сахаре — в кафе, минимаркете, в меню фастфуда вы с большим трудом найдете продукт, в который не добавлена мука, крахмал или сахар в одном из его множества видов. Даже отложив булочку от чизбургера и перекусывая тем, что осталось, мы едим котлету, сыр и соус с быстрыми углеводами в составе. Засилье таких углеводов буквально во всем ведет к чрезмерному их употреблению, которое в свою очередь приводит к крайне плачевным последствиям — ожирение и приобретенный диабет далеко не самые тяжкие из них. И пока врачи бьют тревогу, производители не спешат радикально вмешиваться в десятилетиями отлаженный и выгодный процесс производства, а мы продолжаем есть гигантские дозы сахара, зачастую даже не зная об этом. Насколько это дешевле того, чтобы тратить деньги цельные качественные продукты — большой вопрос. Но это не значит, что «низкоуглеводникам» остается питаться лишь дома. И едва ли найдется городское кафе, где гостю откажут в овощном салате с дополнительной порцией оливкового масла, например. А вот к заправкам и маринадам придется проявить повышенное внимание — в них часто прячутся те самые мука и сахар. Для более привычной низкокалорийной и низкожировой диеты тоже придется продумывать план на день, иначе риск сорваться велик. Кроме упомянутых продуктов, которые найдутся в любом магазине, на помощь кето-адептам приходит «пуленепробиваемый кофе» авторства Дейва Аспри — кофе с ложкой сливочного или кокосового масла и жирными сливками. Многие к тому же начинают осваивать искусство низкоуглеводной выпечки — лепешки, маффины, булочки из миндальной или кокосовой муки, которые с успехом заменяют привычные хлебобулочные изделия, отлично подойдут и для сендвича в офисе.
Как я похудела на 12 кг на кетодиете без особых усилий. Личный опыт и мнение врача
Суть кето диеты в кардинальном снижении употребления углеводов, умеренном употреблении белка и получении основного количества калорий из жиров. Отзывы врачей относительно кето диеты, основаны на результатах многих лет работы: «Существуют убедительные доказательства того, что снижение углеводной. И в зависимости от строгости кетодиеты и от суммарного процента углеводов в суточном рационе можно их [диеты] делить на несколько групп». Целевая Кетогенная (Кето) Диета (TKD): Это вариация классической кето диеты с приемом небольшого количества быстро-усваиваемых углеводов перед тренировкой. Кето-диета – система питания с низким потреблением углеводов, высоким потреблением жиров и умеренным потреблением белков. На диетах люди часто срываются, а на кето за четыре года у меня ни разу не возникло желания наброситься, например, на сладкое.
Кетогенная диета: коротко о главном
- АРГУМЕНТ ИСТОЧНИКА ТОПЛИВА
- Кето диета для начинающих: плюсы и минусы, меню, рецепты
- Еще раз о кето-диете: подводные камни популярного типа питания
- Кетогенная диета | Пикабу
- Что такое кето диета для похудения: отзывы врачей о эффективности и безопасности
Еще раз о кето-диете: подводные камни популярного типа питания
Ученые и врачи, которые изучали кетогенную диету в течение нескольких десятилетий, выявляют три ключевых опасности для здоровья: дефицит витаминов и минералов, риск развития подагры и образования почечных камней, увеличение риска сердечно-сосудистых болезней. Богатые углеводами овощи, фрукты и продукты из цельного зерна — основной источник водорастворимых витаминов , то есть витаминов группы В и витамина С, а еще в них много кальция, калия и магния. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме. Если человек перестает получать их в достаточном количестве вместе с едой каждый день, дефицит может развиться уже в течение месяца. Кальций и калий организм тоже расходует очень активно, поэтому их запасы тоже рекомендуется часто пополнять. Детям с эпилепсией, которые по нескольку месяцев находятся на кетогенной диете, прописывают поливитаминные добавки с пищевыми минералами. При этом международные медицинские организации считают, что людям без заболеваний, чтобы сохранить здоровье, нужно получать все необходимые витамины и минералы вместе с едой. Также у людей, которые едят много жирной белковой пищи, увеличивается концентрация мочевой кислоты в крови. Чем больше мочевой кислоты, тем выше риск, что со временем из нее сформируются камни в почках или кристаллы вокруг суставов, из-за которых они отекают и воспаляются. Эта болезнь называется «подагра». Камни мочевой кислоты — Клиника Кливленда Чтобы избежать этих заболеваний, людям с высокой концентрацией мочевой кислоты в крови рекомендуют пить больше воды, сократить употребление жирной белковой пищи и есть больше продуктов со сложными углеводами — овощей и фруктов.
То есть фактически отказаться от кетодиеты. Еще кетодиета, вероятно, может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одни исследования показывают, что у людей, которые по нескольку месяцев придерживаются кетодиеты, в крови растет уровень липопротеинов низкой плотности , или ЛПНП.
При чрезмерной выработке инсулина избыток глюкозы откладывается в печени в виде жира, приводя к стеатогепатозу, или неалкогольной жировой болезни печени. При кетодиете эта проблема уходит. Снижается уровень плохих фракций липидов, таких как триглицериды, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, потому что в их накоплении виноваты не жиры, а именно углеводы, а особенно «легкие» углеводы. Снижается уровень глюкозы крови, что имеет важное значение при нарушениях углеводного обмена преддиабет, диабет. Снижается эпилептическая активность мозга.
Причина этого до конца не изучена, но именно ему человечество обязано открытием и введением в медицину кетодиеты, причем, при эпилепсии, устойчивой к медикаментозной терапии. Противовоспалительный эффект при аутоиммунных заболеваниях. Улучшение течения нейродегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз. Кетодиета снижает риск развития рака, так как стимулирует иммунитет, помогают в борьбе уже с имеющимся онкологическим заболеванием. Можно ли сказать, что кетодиета однозначно полезна и может быть рекомендована всем? Есть ли противопоказания? Естественно, кетодиета показана не всем, у нее есть свои ограничения. Категорически нельзя использовать кетодиету людям с выраженными сердечно-сосудистыми заболеваниями, недпочечниковой, почечной и печеночной недостаточностью, разными доказанными ферментными недостаточностями, а также беременным и кормящим женщинам.
Есть и относительные противопоказания. Это желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит и другие заболевания ЖКТ, состояние после холецистэктомии, синдром Жильбера, семейная гиперхолестеринемия, мочекаменная болезнь, подагра, сахарный диабет, особенно первого типа. То есть с этими заболеваниями использовать кетодиету можно, но обязательно под контролем врача, который будет следить за определенными показателями в том или ином случае. При каких заболеваниях она может быть рекомендована? Однозначно, кетодиета рекомендована при эпилепсии, особенно резистентной к лекарственной терапии. Именно при этом заболевании открыли пользу кетодиеты.
Суть кетодиеты.
Кетоз Кетодиета исключает быстрые и большую часть сложных углеводов, зато содержит немалое количество жиров. Известно, что сахариды являются главным источником энергии для мозга, но, когда их поступление резко сокращается меньше 20 г в день , организм запускает процесс кетоза, то есть начинает использовать накопленный жир. Это естественный механизм адаптации к условиям дефицита растительной пищи, богатой углеводами. В результате в печени из жирных кислот образуются кетоновые тела, выступающие альтернативным топливом. В норме их синтезируется ровно столько, сколько нужно организму для обеспечения его энергией, то есть все они утилизируются. Кетоз можно также вызвать полной голодовкой в течение нескольких дней, но полезным такой подход назвать сложно. Кетогенная диета в этом плане менее стрессовая, потому что голодать не приходится вообще.
Основные принципы кетодиеты Как и все низкоуглеводные диеты, кетодиета предполагает полный отказ от сахара, сладостей, выпечки, десертов, сладких фруктов.
Тем не менее, к данной идее следует относиться с осторожностью, если вы: находитесь в положении - большинство врачей рекомендуют избегать беременным женщинам голодать, поскольку это может негативно сказаться на развитии плода; имеете хроническое заболевание - особую настороженность стоит проявить больным сахарным диабетом, а также людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний; работаете на тяжелой работе - например, вам приходится заниматься физическим трудом в течение 12 часов - в этом случае интервальное голодание может лишить вас сил. В остальном же никаких противопоказаний нет. Однако чтобы напрочь исключить риск развития негативных последствий, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом-эндокринологом. Как понять, что организм перешел в состояние кетоза при интервальном голодании Прежде всего вы должны ощутить снижение аппетита. Если раньше вам хотелось есть каждые 3-4 часа, то при переходе организма в состояние кетоза этот промежуток увеличится от 8 до 16 часов. Просто подумайте о вкусной пищи - если вы не чувствуете, что хотите поскорее отправиться за стол, то это значит, что ваш организм уже вырабатывает кетоны.