Узнайте, что собой представляет обычный пищевой мел, какими полезными свойствами он обладает и какой вред может нанести при чрезмерном употреблении.
Как лучше употреблять?
- Почему хочется есть мел и как с этим бороться
- Можно ли есть мел без вреда для организма
- Речь идет не только о меле
- Иностранные блогеры сняли видео о безумной любви к мелу в Казахстане
- Насильно мел не будешь
«Это как бокальчик вина»: зачем художница ест землю из Архангельской области и со всего мира
С целью устранения дефицита кальция и йода у населения на российском рынке, и в частности в Белгородской области, успешно реализуются йодистые и кальцийсодержа-щие медицинские препараты йод, натрий-йод, кальций-йод и др. Через аптечные магазины и киоски населению реализуют биологически активные добавки йод- и кальций-содержащие , в том числе препараты из водорослей, йодактив, йодо-марин, цыгапан, кламин, ламина-рит, алексанат, кальцид и др. Среди карбонатных препаратов на рынке чаще присутствует кальций карбонат осажденный Calci carbonus praecipitalis. По совершенно необоснованной технологии проводят очистку переосажденного белгородского мела, из-за которой теряются йод, селен и другие ценные минеральные элементы. В последнее время на отечественный рынок пищевых и биологически активных добавок поступают товары зарубежных стран. При создании конкурентных добавок с антиокси-дантным действием американские, английские, израильские фирмы часто используют минеральные вещества синтетического и природного происхождения. Как правило, в таких добавках присутствует кальций в комплексе с йодом. Среди биологически активных добавок фирмы «Нутри Пауэр» США следует отметить продукцию: нуклеус, витаголд, тотэлит, ориджинал, чоколит, опти-мал эшурэнк антиоксидант , сетен-ти активизирующий иммунную систему. В одной капсуле может содержаться кальция в виде карбоната, цитрата или фосфата до 1200 мг, йода в виде йодистых соединений калия или кальция до 225 мкг. В настоящее время японская биологически активная добавка БАД «Коралловый кальций» появилась на российском рынке.
Она содержит около 70 минеральных элементов и стоит 170 тыс. Реализуют отечественный БАД - Кальцит из яичной скорлупы, содержащий 27 минеральных элементов, который стоит более 1100 руб. Белгородский мел - сырье, запасы которого колоссальны и легко доступны, сегодня стоит 60 руб. Реализуемые на потребительском рынке г. Это перспективная пищевая добавка, содержащая в виде примесей 70 минеральных элементов, в том числе йод в биологически доступной форме. Для его промышленного производства имеются все основания. Запасы мела Белгородской области огромны, добыча его производится давно. Местная промышленность выпускает: мел для кормовой добавки животным и птице, мел высокодисперсный для косметической и лакокрасочной промышленности, мел технический для ре- зиновой и бумажно-целлюлозной промышленности, мел строительный и др. При этом применяют технологии, которые аналогичны производству активизированного мела.
Но для производства нового вида мела требуются некоторые дополнительные инновационные операции. В животноводстве мел используют как ценную профилактическую добавку. В отличие от других природных соединений кальция он имеет мягкую структуру, не оставляет на доске царапин. Биологическая способность поглощения активизированного мела организмом достаточно высока.
Но самый распространенный миф — что они любят грызть школьный мел и даже специально ездят на меловые горы, чтобы обеспечить организм кальцием. Однако кандидат медицинских наук, доцент кафедры педиатрии и неонатологии Института НМФО ВолгГМУ Альбина Давыдова рекомендует при возникновении острой тяги к мелу не бросаться к школе, а обратиться к врачу, как только вкусовые предпочтения вдруг стали меняться. И это касается не только беременных, а вообще всех. Это ситуация, которая требует детального обследования и решения возникших медицинских проблем. Врач должен разбираться, почему произошла смена пристрастий. Это могут быть гормональные изменения, те или иные дефицитные состояния по микроэлементам или по отдельным составляющим, например по белкам или витаминам.
Вот прям ем его и радуюсь а еще для пущего эффекта следующий кусочек мочу водой, он высыхает, но приобретает более выраженный вкус. Расскажите о ваших необычных пристрастиях, чего вам хотелось во время беременности?
В Центральной Азии. Зачем они едят мел и каков он на вкус? Да, это обыкновенный пищевой мел. Он добывается в горах. И некоторые люди здесь считают его едой. В Казахстане и Центральной Азии вы можете пойти на рынок и встретить лотки с мелом и глиной прямо рядом с фруктами и орехами. Некоторые покупают его и едят как перекус.
Вам хочется съесть мел? Эксперт о возможных последствиях
Что такое мел Мелом называют природный материал органического происхождения, один из многочисленных видов известняка. Образуется это вещество из древних отложений — скелетных обломков животных, раковин доисторических моллюсков, известковых наростов водорослей. Меловая порода складывается из двух частей: карбонатной и некарбонатной. Некарбонатная часть образована оксидами металлов, кварцевым песком, глиной, мергелями и прочими соединениями.
В советские годы на школьных досках писали именно таким мелом. Его называли кусковым. Позже специально для учебных целей стали производить прессованный мел, основу которого составлял уже гипс, смешанный с известняком, крахмалом, клеем, красителями.
Таким образом, мел — это по большей части карбонатная соль кальция. Почему человеку хочется мела? Бытует мнение, что желание поесть мел возникает по причине дефицита кальция в организме.
И это правда. Но существуют заболевания, появление которых кардинально меняет вкусовые пристрастия человека.
Такая странность во вкусовых пристрастиях, как неожиданное желание съесть мел, чаще всего говорит о неполадках в организме. Следует понимать, что кусочек белого вещества не избавит от истинной причины возникновения желания. Специалисты утверждают, что проблема может крыться в железодефицитной анемии малокровии. Нехватка железа вызывает понижение гемоглобина.
Такое состояние приводит к быстрому старению организма. Дефицит кальция — еще одна причина поедания мела. Не получая этого микроэлемента в необходимых количествах, организм начинает подавать такие своеобразные «сигналы». Для нормализации состояния необходимо пересмотреть ежедневный рацион и начать принимать добавки, например, мел пищевой. Еще 10-15 лет назад на доске писали кусковым мелом, который можно даже употреблять в пищу. Именно такой мел многие успели попробовать на вкус.
Он не содержит никаких вредных веществ в составе, но и особой пользы для организма тоже не имеет. Карбонат кальция — основной компонент кускового мела. Его используют для производства медикаментов, позволяющих восполнить нехватку микроэлемента в организме, улучшить состояние волос, ногтей и костной ткани. Можно ли есть мел в период беременности? В период вынашивания малыша женский организм испытывает огромную нагрузку. Практически каждая беременная страдает от дефицита микроэлементов и полезных веществ.
Выражаться такая проблема может в непреодолимом желании погрызть кусочек мела. Беременным также может нравиться запах мыла, побелки.
Натуральный цвет мела белый, поэтому любой цветной мел априори можно считать токсичным из-за содержащегося в нем красителя. Исключение могут составлять только детские мелки — ребенок любит пробовать «на зуб» все новое и производители учитывают этот факт. Лучше всего употреблять в пищу натуральный мел, добытый в карьерах или извлеченный из горной породы.
А в аптеках можете даже не искать — в лучшем случае вам предложат только глюконат кальция, а он совсем «невкусный». Остальные ответы.
Как упоминалось выше природный мел не употребляют в качестве пищевой добавки и он тем более не является пищей. Природный мел не несёт в себе каких-либо полезных свойств и является разве что способом утолить необычное желание организма, которое чаще всего вызвано недостатком некоторых микроэлементов в организме. Пищевого мела не существует! Существует натуральный природный мел, добытый в карьерах, очищенный механическим способом от слоев пыли и грязи, мел, в его чистом первозданном виде, не проходивший какой-либо химической обработки. Пищевым его называют потому, что он, в отличие от канцелярского или строительного мела, не содержит в себе каких-либо веществ, опасных для организма человека. И его при очень сильном желании можно употреблять внутрь в небольшом количестве не более 50гр. Если природным мел не запрещен в употреблении и заменяет школьный мел, то почему его не продают в аптеках вместе с теми же самыми БАДами?
Поэтому аптечные организации не реализуют продажу данного вида товаров. К тому же, природный мел начал появляться в свободной продаже относительно недавно, до этого найти его практически не представлялось возможным. Теперь приобрести природный мел стало намного легче.
Можно ли есть мел в период беременности?
- Мел — полноценная пища
- Чем полезен природный мел? ,
- Употребление мела: если постоянно хочется есть мел или глину
- «Откусывается глухо, разжевывается до каши»: зачем люди едят землю, глину и мел - Афиша Daily
- Пищевой мел «Белгородский»: свойства, состав, польза
«Это как бокальчик вина»: зачем художница ест землю из Архангельской области и со всего мира
Пищевого мела промышленность не выпускает, разве что можно на свой страх и риск использовать тот, что предназначен для домашних животных. Мел, конечно, не кирпичи, но стирание эмали все равно происходит. Мел, как известно, к пищевым продуктам не относится, а значит, не проходит никакие проверки, сертификации и т. Так, природный мел нельзя отнести к БАДам, он не является биологически активным веществом, и не подразумевает его использование в качестве пищевой добавки.
Продлить сайт
- Геофагия, или зачем люди едят мел
- Особенности пищевого мела
- Жительница Нижегородской области более 20 лет ест мел, 2020
- Употребление мела: если постоянно хочется есть мел или глину: 1 комментарий
- Жительница Нижегородской области более 20 лет ест мел, 2020
Мел для еды: все, что нужно знать о пищевой разновидности
Каков его состав и где его е продукта на организм и особенности покупки пищевого мела. Почему "условно", не существует пищевого мела, его в любом случае есть человеку не безопасно. Дополнительным минусом выступает загрязненность почв — даже пищевые мел, глина или земля загрязнены тяжелыми металлами. Пищевого ГОСТа на мел в России не существует, поэтому даже если очень хочется, набрасываться на белоснежное лакомство не стоит. Узнайте, что собой представляет обычный пищевой мел, какими полезными свойствами он обладает и какой вред может нанести при чрезмерном употреблении. Но несомненным лидером в таких экзотических пищевых предпочтениях является мел.
Вам хочется съесть мел? Эксперт о возможных последствиях
у каждой из нас есть свои привычки.я вот самого глубокого детства ем 5 лет назад отец привез большую коробку мела,а вчера обноружила что все пустая моя. К пищевой глине надо относиться с большой осторожностью», — констатирует Анна Инглассес. Пищевого мела промышленность не выпускает, разве что можно на свой страх и риск использовать тот, что предназначен для домашних животных. Мел "Барсук" один из немногих пищевых мелков, который по вкусу способен удовлетворить самого требовательного мелового гурмана. Скорее всего сайт был деактивирован из-за окончания оплаченного периода. Вы можете продлить действие услуги аренды сайта. Если вы владелец данного ресурса, и уверены, что.
Пищевой мел "Морской": польза, особенности применения
Так я узнала о существовании пищевого мела, заказала полкило, привезли через день,пока еще много осталось, кайф... Вот прям ем его и радуюсь а еще для пущего эффекта следующий кусочек мочу водой, он высыхает, но приобретает более выраженный вкус. Расскажите о ваших необычных пристрастиях, чего вам хотелось во время беременности?
При нарушении работы щитовидной железы ускоряется выведение кальция из организма, а значит, сначала нужно проверить железу и только после этого назначать какие-либо препараты. Дефицит железа и витаминов С, D, Е также вызывают спонтанное желание есть мел. Организм таким образом дает понять, что не все идет по плану и нужно обратиться к врачу.
Вероятно, в такой ситуации может потребоваться более серьезное лечение, чем кажется на первый взгляд. Существуют магазины, которые предлагают специальный пищевой мел, причем с самыми разными вкусами, начиная от клубники и заканчивая крем-брюле.
Строительный и канцелярский мел перемешивают с красителями, гипсом и при производстве используют сырье более низкого качества. Если вы испытываете настоятельную потребность в меле, стоит проконсультироваться с врачом.
По словам директора медицинского департамента научно-лабораторного комплекса Chromolab Бориса Никулина , мел это не лекарство, а БАД. Эксперт рассказал изданию «Доктор Питер», что его обычно употребляют при анемии, недостатке кальция, повышенной кислотности желудка, проблемах с зубами и костями, щитоводкой. Но не следует заниматься самолечением, кроме того, по словам врачей, мел усваивается только при его употреблении вместе с витаминами С и Д.
Каждое месторождение отличается своими уникальными вкусами мела, на это влияет множество факторов: ландшафт, состав грунта, природные особенности региона, но "Сластёну" добывают только в Белгороде.
Мел "Сластёна" имеет плотную консистенцию, он жирный, откусывание сопровождается невероятным хрустом. Мелок можно назвать "долгоиграющим", поскольку жуется долго и не сразу превращается в вязкую массу, позволяя насладиться хрустом. Во рту долгое время остаются крупинки. Вкус у "Сластёны" сливочный, пыльно-бетонный, но в конце, когда он становится вязкой массой, вкус превращается в ярко выраженный сладкий.
Именно из-за этой особенности мелок и получил своё название. Его добывают в Белгородской области. Эти месторождения считаются по качеству мела одними из самых лучших, высококачественных и перспективных разработок. Перед принятием в пищу мела "Валуйчик" его следует просушить.
По консистенции он твердый, сложно откусывается, при пережёвывании хрустит. Во рту превращается в кашицу с молочно-сливочным привкусом, с преобладаем мелового вкуса. Поскольку мел твердый на нём нет меловой пыли, поэтому он не пачкает руки. Плотность мела средняя, хрустит при откусывании.
При разжёвывании становится однородной нежной кашкой. Вкус мела "Ястребово" классический меловой. При пережевывании глухо хрустит, но при этом во рту сразу же превращается в кашицу, немного напоминая пищевую глину. Мел жирный, сытный, не липнет к зубам, имеет сладкий сливочный привкус, который в конце превращается во вкус орешков кедра.
Мел "Красавчик" один из самых насыщенных и сытных сортов пищевого мела. Перед употреблением его в пищу, для удобства, можно расколоть мел на мелкие кусочки. Мел белый, но с лёгким сероватым оттенком. После разжёвывания превращается в нежирную, немного суховатую сливочно-молочную кашицу с меловыми крупинками.
Мелок довольно сытный, немного липнет к зубам. После поедания мела сливочно-пыльное послевкусие остаётся довольно долго. Мел "Белая гора" - просто подарок природы для беременных женщин и любителей полакомиться мелом. Обычно мел "Белая гора" поставляется в кусковом виде.
Но это не значит, что мел твёрдый. Он имеет среднюю плотность и среднюю жирность. По внешнему виду белоснежный, но в меловой пыли. Откусывется легко, со звонким хрустом.
При разжёвывании во рту появляется кашица с крупинками, которые довольно быстро растворяются. Этот сорт мела имеет ярко выраженный классический мелово-сливочный вкус.
Жительница Нижегородской области более 20 лет ест мел
В число биохимических причин пикацизма и мелоедения в частности, врачи чаще всего включают дефицит железа, цинка или кальция. Тяга к поеданию мела обычно наблюдается именно на фоне железодефицитной анемии или беременности, когда на фоне вынашивания ребёнка у женщины снижается гемоглобин в крови. Риски мелоедения для здоровья Пикацизм — не такая уж безобидная страсть. На фоне дефицита железа, как мы писали выше, пациенты начинают поедать мел, глину, крахмал. Но глина и крахмал связывают железо в желудочно-кишечном тракте, усугубляя нехватку и приводя к ухудшению здоровья. Известен случай, произошедший в 1960-х годах с детьми из поселения на границе Ирана и Турции. Врачи обнаружили у множества детей странные симптомы выраженную гепатоспленомегалию аномальное увеличение печени и селезенки , диатез, кровотечения и плохое заживление ран. Оказалось, что изначально дети страдали от дефицита железа, что привело их к геофагии — поеданию земли.
Но в почве содержались вещества, которые связывали железо и цинк. В результате вторичный дефицит цинка, который возник из-за геофагии, привел к развитию гепатоспленомегалии и других патологий. Поедание мела, несмотря на то, что он содержит кальций, разрушительно действует на зубную эмаль. Причина — абразивный эффект. Мел, конечно, не кирпичи, но стирание эмали все равно происходит.
Где то наткнулась на обсуждение таких же чудных, как я. Так я узнала о существовании пищевого мела, заказала полкило, привезли через день,пока еще много осталось, кайф... Вот прям ем его и радуюсь а еще для пущего эффекта следующий кусочек мочу водой, он высыхает, но приобретает более выраженный вкус.
И скорее позиционирую себя как эксперт, потому что продажа не совсем мое.
Ко мне обращались и просили послать контейнеры куда-то. Но запаковать глину в контейнеры и куда-то отправить по почте не доставляет мне большого удовольствия. О вкусе земли В этот образец земли добавлены специи Источник: Кристина Полевая В магазинах не просто так описывают образцы — земля бывает совершенно разная на вкус. Например, если ее обваливают и обжигают, то она получится немного копченой. То же самое и, например, с печками: их вкус зависит от состава, из которого они заготовлены, где-то, например, больше песка, где-то меньше. Они тоже очень разные, — рассказала Мария. Бывают чуть ли даже не мясные. Тут еще может быть дело в структуре. Она может быть более сочная, более мягкая.
Глина вяжущая бывает, более липучая. Конечно, это всё рождает совершенно разные ощущения. Бывает соленой, чуть кислой, сладковатые нотки бывают. У меня была какая-то русская земля, она была с сайта мелглина. У нее были фруктовые нотки очень мягкие. Иногда землю обжаривают со специями и травами. Делают это обычно на продажу. Бывает вкус какой-то серы или кипящего яйца. Бывает вкус молочный.
Мой коллега из «Музея съедобной земли» добавляет в кофе белую глину вместо молока. Потому что у него проблемы с желудком, повышенная кислотность, и ему запретили пить кофе, а он очень любит его. Он добавляет глину, она нейтрализует кислотность, и он может пить спокойно. Вкус может отличаться в рамках одного района. Если говорить о печках, керамике и кирпичах, то влияет и возраст изделия. Там у них были кирпичики, кусочки керамики железного века. У них еще не было таких технологий для обжига, поэтому глина довольна мягкая, ее легко откусывать. В этом смысле опыт у меня был, но было интересно попробовать кирпич здесь, в Архангельской области. Старый кирпич окисляется и становится ломким.
Это создает очень интересный опыт соприкосновения со стариной. Иногда, когда что-то пробую на вкус, у меня возникают какие-то образы, — рассказывает Мария. Поедание земли вызывает у Марии ассоциативный ряд. А вы бы осмелились попробовать? Источник: Кристина Полевая — Часто возникают ассоциации, когда ешь землю, что находишься в подвале сыром или на пыльной дороге после дождя. Бывает ассоциация сильная с лесом, когда ешь землю. Есть какие-то морские глины, у них вкус соленой воды. Ощущение пещеры может быть. Из-за абсорбирующего эффекта глина может перенимать запахи и вкус окружающего пространства.
Например, полежав рядом с парфюмом, она станет химической на вкус. Как говорит Машару, вкус глины может меняться, когда ты поел ее на месте, и уже после того, как достал из банки. Хранение земли Из-за абсорбирующих свойств глина требует особого хранения. Образцы Машару носит в небольших пластиковых контейнерах. Но почему-то всё стекло, которое у меня было, меняло вкус глины. Почему-то пластик не настолько влияет. Мне казалось, должно быть наоборот. Если по вкусу и запаху, лучше всего у меня пока что получается в пластике. У меня есть эксперименты с разными типами пластика, разные контейнеры.
Насчет стекла было много странных опытов. Может, это связано с тем, что у стекла металлические крышки. Глина с металлом вообще не очень хорошо. Мне кажется, крышка отдает вкус, — рассказала Мария. Однажды Машару попробовала вариант со стеклом и деревянной крышкой. Вкус сохранялся лучше, но появилась другая проблема: она неплотно закрывалась и посторонние запахи проникали внутрь. Там красили стены, она стояла запакованная, и всё равно. Очень чувствительный материал.
Он добывается в горах. И некоторые люди здесь считают его едой.
В Казахстане и Центральной Азии вы можете пойти на рынок и встретить лотки с мелом и глиной прямо рядом с фруктами и орехами. Некоторые покупают его и едят как перекус. Даже беременные женщины. Никто не знает, откуда пошла такая традиция, но люди считают, что он содержит много полезных веществ. Думают, что он полезен, ведь в нем много железа...