При подагре зеленый чай лучше не пить совсем, так как он богат пуриновыми основаниями! Зеленый чай можно пить в любое время дня, но есть некоторые рекомендации.
Зеленый чай - польза и вред. Какой выбрать?
- Что будет, если пить зеленый чай каждый день
- Польза и вред зелёного чая | Городская поликлиника № 109
- Что будет, если каждый день пить зеленый чай: 18 ноября 2023 05:05 - новости на
- Зеленый чай: польза, вред и калорийность | Food and Health
- 10 причин пить зеленый чай
- Похожие новости
Зеленый чай: что будет, если пить его каждый день?
Профилактика болезни Альцгеймера и Паркинсона Зеленый чай выводит из организма вредные радикалы, что защищает головной мозг от различных опасных повреждений, провоцирующих такие недуги, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Его антиоксиданты образуют что-то вроде защитного барьера, предотвращающего дегенерацию клеток, и стимулируют работу нейронов. Вымывает камни из почек Многие эксперты в области медицины действительно уверены в том, что зеленый чай не позволяет образовываться камням в почках. Экстракты, входящие в его состав, уменьшают в разы количество отложений и размер оксалатов кальция, которые оседают в почках и создают камни. И еще одно очень полезное свойство зеленого чая заключается в том, что оно предотвращает развитие кариеса. Зеленый чай содержит такие органические вещества, как катехины из группы флавоноидов — убивают вирусы и бактерии, инфекции горла, кариеса и предотвращают иные заболевания полости рта. Во-первых, нельзя употреблять больше двух чашек чая в день, в противном случае это чревато набором побочных эффектов: головная боль, нервозность, понос, нарушения сна, возбудимость, увеличение частоты сердечных сокращений, головокружение.
Чай — второй по популярности напиток в мире после воды, его регулярно пьет свыше двух третей населения планеты, показал обзор, опубликованный в 2019 году в журнале Nutrients. Если вы — из их числа, вам будет интересно узнать о чае побольше. Состав чая Термином «чай» называют и настоящий чай, и травяные чайные напитки. Под категорию «настоящий чай» подпадают шесть основных разновидностей — черный, зеленый, белый, желтый чай, улун и пуэр.
Новость 5 гениальных способов повторного применения чайных пакетиков Все они производятся из листьев растения Camellia sinensis и различаются по длительности процесса ферментации, в ходе которого в чайном листе происходит ряд биохимических реакций, когда одни вещества превращаются в другие. От этого зависит вкус и цвет напитка, а также его свойства. Состав чая варьируется в зависимости от сорта, но во всех разновидностях присутствует аминокислота L-теанин, а также биологически активные растительные вещества флавоноиды катехины и флавонолы их еще называют полифенолами , обладающие мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Присутствуют в чае также алкалоиды кофеин, теобромин и теофиллин, дубильные вещества танины, витамины группы В, С, Р и РР, и микроэлементы — калий, магний, железо, кальций и фосфор. Польза для организма 1.
Разница между каждым из них происходит на заводе, где листовой зеленый чай проходит этап окисления. Отсутствие окисления означает, что в чае сохраняется большая часть его естественной химической структуры больше зеленого сохраняет только белый чай. При этом зеленый также сохраняет большую часть своей антиоксидантной силы, что делает его одним из самых полезных чаев для здоровья. Именно поэтому так много людей сегодня пьют зеленый чай ради пользы. Когда лучше всего пить зеленый чай? Теперь, учитывая все вышесказанное, мы можем приступить к изучению истины "Когда лучше всего пить зеленый чай? Выпить чашку зеленого чая утром - это отличное решение. Но почему? И как? Кофеин Самое известное - это то, что он содержит достаточное количество кофеина - около 30 мг на чашку в 300мл. Кофеин - стимулирующее химическое соединение, который, как многие уже знают, часто дает нам столь необходимый заряд энергии. Аминокислоты L-теанин В зеленом чае содержится значительное количество аминокислоты L-теанин, которая предотвращает резкий выброс кофеина, предотвращая резко накатывающее чувство тревоги. Конечно, вы можете наслаждаться этим прекрасым напитком и вечером, но есть некоторая загвоздка. Кофеин в зеленом чае может привести к нервозности и бессоннице. Если вас беспокоит этот фактор, попробуйте зеленый чай без кофеина или даже травяной чай.
Хотя некоторые опыты показали, что это помогло похудеть , результаты были скромными или смешанными ни да, ни нет. Однако 2-ва других мета-анализа из 21-го исследования показали, что катехины зеленого чая способствуют сжиганию жира только в сочетании с кофеином. Однако, физические тренировки и улучшение вашей диеты могут быть более безопаснее и эффективнее для этой цели. Недостаточные доказательства эффективности Старение кожи и повреждение ультрафиолетом Применение кремов с экстрактом зеленого чая помогло улучшить эластичность кожи, уменьшить морщины и защитить от вредного воздействия УФ-излучения старение, ожоги, иммуносупрессия в 5-ти клинических исследованиях на 87 людях. Однако другое исследование с участием 40 женщин посчитал такой экстракт неэффективным. Положительного эффекта смогли добиться 4-ре клинических исследований с участием 150 людей, отрицательный эффект был показан в 3-х клинических исследованиях. Необходимы дальнейшие клинические исследования, чтобы пролить некоторый свет на это потенциальное использование. Акне В 2-х клинических исследованиях с участием 99 людей с акне питье зеленого чая без кофеина в течение 4-х недель смогло уменьшить воспалительные очаги на носу, подбородке и вокруг рта. Однако полоскание горла зеленым чаем оказалось неэффективным для профилактики гриппа в другом исследовании с участием более 750 детей. Уменьшение плотности костей В клиническом исследовании с участием 171 женщин в постменопаузе и с низкой плотностью костей прием полифенолов зеленого чая и занятия китайской гимнастикой Тай-Чи улучшили биомаркеры формирования костей и прочность мышц. Это, скорее всего, произошло за счет снижения окислительного повреждения клеток, которое может ускорять потерю плотности костей. Женщины ежедневно и на протяжении 6-ти месяцев принимали 500 мг полифенолов и занимались Тай-Чи 3 раза в неделю по 60 минут. Прием полифенолов и физические нагрузки были безопасными и хорошо переносимыми. Необходимы дополнительные клинические исследования.
Зеленый чай: польза и вред для здоровья
Являясь эффективным антиоксидантом, этот продукт подавляет свободные радикалы в организме, снижая риск возникновения рака. Чай повышает естественный иммунитет, уничтожает микробов, благодаря чему он рекомендуется при дизентерии. Польза зеленого чая Полезность зеленого чая известна с давних пор. Причем этот факт признан не только народными лекарями, но и официальными учреждениями.
Самые маститые фармацевтические компании наряду с производителями косметики используют в своих продуктах это уникальное, чудодейственное растение. Полезные свойства зеленого чая активным образом используются в питательных кремах и в биологически-активных добавках. Испытайте сами действие этого чудесного продукта — умывайтесь утром и перед сном свежезаваренным напитком, вы почувствуете улучшение тонуса кожи.
Очень полезно протирать шею и область лица кусочками замороженного зеленого чая. Повторяйте эту процедуру регулярно, и вам будет обеспечено бодрое и жизнерадостное настроение. Зеленый чай поможет избавиться от нездоровых высыпаний на вашей коже, а также от других подобных отрицательных симптомов на лице и теле.
Зеленый чай способен сделать вас красавицей. Если на вечер у вас далеко идущие планы, он поможет стать вам просто сногсшибательной. Красоту вашей кожи разбудит такой состав.
Перемешайте приблизительно 20 г обычной муки, яичный желток и крепко заваренный чай. Наносите на 15 мин. Ваша кожа приобретет приятный цвет, расправится и подтянется.
Усилить этот эффект можно с помощью кусочка льда зеленого чая. Не стоит игнорировать и черный чай, его польза также очевидна. Наши мамы во времена своей молодости обходились без соляриев, чтобы сделать кожу смуглой.
Для этого заливают немного воды в черный чай, ставят на огонь, доводя до кипения, и затем настаивают, дожидаясь, когда жидкость остынет. Этим настоем дважды в день протирают кожу. Вы станете загорелой без солнечных ванн.
Этот напиток нормализует процессы пищеварения. Постоянно употребляя зеленый чай, вы заставите работать быстрее свои внутренние органы — печень, кишечник и желудок. Также вы заметите дополнительный эффект — здоровые десна и зубы.
Вам больше не страшен стоматит. Всему этому способствуют удивительно полезные компоненты, которыми насыщен чай. Антиоксиданты, которые присутствуют в чае, являются удивительным профилактическим средством против ставших настоящей бедой раковых заболеваний.
В чайном напитке присутствует в необходимом количестве известный антиоксидант — цинк. Этот элемент необходим для укрепления ногтей, роста волос, способствует он и затягиванию ран, например при порезах. Препараты зеленого чая оказывают мочегонное действие, но из-за возбуждающего действия растения его нельзя применять, как диуретическое средство.
Зеленый чай — лучшее средство от усталости. Настой из зеленого чая применяют в качестве противомикробного средства при дизентерии. Такой чай является средством профилактики мочекаменных и желчнокаменных болезней.
Зеленый чай поддерживает тонус организма и утоляет чувство голода. Зеленый чай обязательно нужно пить людям, которые проводят много времени за компьютером, так как он является нейтрализатором воздействия негативного излучения на организм. Благодаря содержанию витамина С зеленый чай помогает справится со многими онкологическими заболеваниями.
Витамин Р, содержащийся в зеленом чае, делает стенки кровеносных сосудов крепче и эластичнее. Полезные свойства зеленого чая обусловлены тем, что в его составе в большом количестве содержатся различные биоактивные вещества, микроэлементы и витамины. В процессе производства продукта чайные листья не подвергаются полному окислению ферментации , за счет чего они и сохраняют свой зеленый цвет.
Благодаря щадящей сушке полезные вещества и витамины, находящиеся в листьях, не разрушаются, в отличие от черного чая. Чем полезен зеленый чай? Этот целебный напиток оказывает тонизирующее действие на все системы организма.
В нем находятся кофеин и танин, стимулирующие мыслительную деятельность мозга. Его полезно пить для профилактики тромбообразования, он снижает уровень сахара в крови, защищает печень от токсинов и облегчает симптомы диабета второй стадии. Этот напиток рекомендуется употреблять после перенесенных простудных заболеваний для более быстрого восстановления организма.
Говорят, что он способен ускорить заживление ран и ожогов. Регулярное употребление настоя из чайных листьев снимает симптомы некоторых кожных заболеваний. Вред зеленого чая В состав зеленого чая входят вещества, оказывающие как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека.
К примеру, кофеина в нем столько же, сколько и в кофе, поэтому этот целебный напиток не стоит употреблять при повышенном давлении. Кроме того, в зеленом чае присутствуют теофиллин и теобромин, оказывающие возбуждающее действие на нервную систему человека. Вот почему настой из чайных листьев не рекомендуется людям с повышенной возбудимостью и при бессоннице.
Крепкий напиток однозначно вреден при: При неустойчивой нервной системе и при заболеваниях сердечнососудистого тракта. Разумеется, теин вреден для них. Но чай богат не одним теином, в нем имеются вещества, активно влияющие на эти системы, что и обуславливает его вредное воздействие, например за счет теобромина.
При беременности. Он препятствует естественному расщеплению фолиевой кислоты, столь жизненно важной развивающемуся мозгу будущего малыша. Всё это связано с содержанием в нем большой дозы химического препарата с труднопроизносимым именем "галлатэпигаллокатехина".
Вновь упомянем кофеин, противопоказанный беременным. Препятствует ли черный чай расщеплению фолиевой кислоты доподлинно не доказано, но вот кофеин в нем все-таки содержится. Всего лишь нескольких чашек любого чая за день могут вызвать рождение ребенка с пониженным весом, стимулировать преждевременные роды с возможной гибелью плода.
При температуре. В чае присутствует теофиллин, способный повысить температуру человека. Поэтому больной с температурой, выпив зеленого чая, еще больше ухудшит свое состояние.
При язве желудка. Скорее чай противопоказан, чем действительно вреден. Крепкий чай, а зеленый в особенности, повышает кислотность желудочного сока, а это, в свою очередь, препятствует естественному процессу заживления ран.
В результате состояние больного может существенно ухудшится. При нездоровой печени. Здесь надо отметить конкретно зелёный чай.
Некоторые соединения, содержащиеся в чае, чрезвычайно нагружают печень, в особенности, если этот напиток пить помногу. А вот в черном чае этих соединений совсем мало. Вымывание полезных микроэлементов.
Чай из организма выводит металлы. Вновь из-за теина. Для скелета и костей.
Анализы, поставленные учеными на животных, показали неожиданные результаты. Оказывается, чай негативно влияет на скелет и, в частности, на плотность ткани костей. Справедливости ради заметим, что на людях подобных исследований не делалось.
Образование мочевины. Любой чай богат пуринами, которые в процессе усвоения синтезируют мочевину. Она, как известно, ядовита, а удаляется из организма с трудом.
Ее соли синтезируют кристаллы, развивающие подагру. Помимо этого зеленый чай нарушает состояние людей, болеющих артритом и ревматизмом. Для зубов.
Хотя здесь говорилось об обратном эффекте, но есть данные, согласно которым чай губительно влияет на эмаль зубов. Чему верить? Однозначно не ответишь, но вряд ли стоит полоскать чаем зубы при чистке.
Мозг заработает быстрее. Зеленый чай поможет сохранить остроту ума. У людей, которые пили этот напиток каждый день, стала лучше память, реже рассеивалось внимание, а взгляд на мир стал позитивнее. Организм будет защищен от диабета. Зеленый чай помогает снизить уровень сахара в крови, тем самым предотвращая развитие сахарного диабета второго типа. Улучшится здоровье сердца.
Сколько зеленого чая можно пить без вреда для здоровья 24. Польза зеленого чая уже давно доказана и обсуждению не подлежит. Но означает ли это, что можно пить его литрами и насколько это безопасно? Где та граница, после которой стоит задуматься о том, чтобы остановиться. Большинство научных исследований на эту тему уже проведено, а часть из них мы прочитали и перевели. И вот что выяснили. Чем больше, тем лучше? Многие результаты научных опытов указывают на то, что чем больше чашек чая вы выпьете, тем очевиднее будет его оздоравливающий эффект. Исследователи с разных уголков земного шара сходятся во мнении, что количество потребления чая прямо пропорционально уровню приносимой им пользы.
Зеленый чай имеет множество преимуществ: Он содержит антиоксиданты, которые ведут борьбу со свободными радикалами и предупреждают раковое образование; Он помогает чистить ЖКТ и улучшает пищеварение; Он борется с недугами, такими как простуда и грипп; Он помогает снизить гипертоническое давление; Исследования показывают, что он может способствовать похудению; И многие другие преимущества... Поэтому можно не сомневаться в безопасности зеленого чая и регулярно принимать его. Сколько можно пить зеленого чая Сколько можно пить зеленого чая каждый день? Многие эксперты по питанию считают, что две-три чашки данного напитка в день не будет превышать допустимый уровень. Некоторые исследования даже подтверждают, что некоторые из пользы можно получить, принимая не более четырех чашек зеленого чая ежедневно. Стоит учитывать, что факторы, как индивидуальные различия во время питья, концентрация активных веществ и другие параметры также могут иметь значительное влияние на максимальное количество принимаемого зеленого чая: Экстракт зеленого чая, принимаемый за один раз, практически не влияет на здоровье. Люди, которые употребляют зеленый чай ежедневно, но с умеренностью, могут ожидать стабильно положительное воздействие на их здоровье. В случае, когда Вы хотите дарить свой организм длительное стимулирующее воздействие зеленого чая, его прием по несколько чашек в день считается безопасным. В качестве дополнительного совета можно рекомендовать оставить перерыв между потреблением зеленого чая на час или два, дабы организм мог получать и обрабатывать пользу от напитка. Норма зеленого чая для лечения Для лечения можно употреблять зеленый чай в определённых нормах. Они имеют свои плюсы и минусы.
Основная польза
- Вред зелёного чая
- Польза зелёного чая
- Чем полезен зеленый чай? Противопоказания зеленого чая
- Зеленый чай - польза и вред. Какой выбрать?
- Похожие новости
В чем польза и вред зеленого чая?
Можно ли пить зеленый чай каждый день? Однозначно пить зеленый чай каждый день можно и нужно, но не злоупотреблять его количеством. Натощак пить зеленый чай вредно, так как он раздражает слизистую оболочку даже здорового желудка.
Сколько зеленого чая в день можно пить? Состав, польза и вред зеленого чая
Снижение стресса и улучшение настроения: чай содержит аминокислоту L-теанин, которая помогает снизить уровень стресса, улучшить настроение и снизить тревожность. Чайный отвар также расслабляет и снимает нервное напряжение. Укрепление костей: употребление чая, особенно зеленого, может помочь укрепить кости и снизить риск развития остеопороза разрушение костной ткани. Поддержка здоровья сердца: регулярные чаепития связаны с улучшением здоровья сердца и снижением риска заболеваний сосудов. Чай помогает снизить уровень артериального давления и риск образования сгустков крови, а еще улучшить функцию кровообращения. Это вредно? Побочные эффекты кофеина: Многие сорта чая содержат в своем составе кофеин.
В чрезмерных количествах он может вызывать нервозность, тревогу, бессонницу, повышенное сердцебиение и даже сердечные проблемы. Поэтому важно контролировать потребление напитка, особенно для людей, чувствительных к кофеину, имеющих проблемы с сердцем или склонных к тревожности. Излишнее потребление чая, особенно ближе к ночи, может усложнить засыпание и привести к проблемам со сном. Кофеин оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему и затруднять засыпание. Людям, страдающим от бессонницы или рекомендуется ограничивать употребление чая ближе к вечеру. Влияние на пищеварительную систему: Некоторые люди могут испытывать некомфортные ощущения в области желудка если выпьют слишком много чая.
Это обусловлено специфическими свойствами напитка. Чай, особенно когда он очень крепкий или концентрированный, способен стимулировать выработку желудочного сока. В результате этого процесса в желудке может увеличиваться уровень кислотности, что часто становится причиной изжоги или другого дискомфорта. Особенно аккуратно следует подходить к употреблению чая тем, кто страдает от различных проблем со здоровьем желудка. Для них наиболее оптимальным решением будет умеренное потребление этого напитка.
Зеленый чай — один из самых древних напитков, его история насчитывает несколько тысяч лет. Впервые листы зеленого чая заварили в Китае еще до нашей эры, постепенно напиток стал неотъемлемой частью Восточной культуры, а позже распространился по всему миру. Отличие зеленого чая от черного shutterstock. Для того чтобы получить зеленый чай их просто сушат и слегка обрабатывают, а для того, чтобы сделать черный чай, эти же листья ферментируют окисляют под воздействием температур, кислорода, влажности и механического воздействия. В процессе такой обработки чай теряет свои полезные свойства, именно поэтому зеленый необработанный чай намного полезнее черного.
Входящий в состав чая фтор укрепляет зубы и предотвращает развитие кариеса. Также этот напиток имеет противомикробное, противовоспалительное и противовирусное свойства , которые помогают при инфекционных заболеваниях и дисбактериозе. Чай выводит из организма токсины и соли металлов. Продолжать список полезных эффектов зеленого чая можно долго, но о его пользе можно говорить, только если пить чай высокого качества, правильно его заваривать и ограничивать потребление. Крепко заваренный зеленый чай вреден для людей с нервным истощением, он может привести к бессоннице и упадку сил, также нежелательно пить этот напиток тем, кто страдает от тахикардии. Не рекомендуется пить большое количество чая во время беременности, есть данные о том, что злоупотребление зеленым чаем вредно для людей, которые имеют проблемы с давлением.
В зеленом чае содержится меньше кофеина, чем в кофе, поэтому он более безопасен для употребления. Регулярное употребление зеленого чая помогает сохранять здоровье вашей сердечно-сосудистой системы, потому что он содержит флавоноиды и катехинин. Чай может улучшить иммунную систему, восстанавливая её работу. Для оптимальной терапии нужно употреблять не более 3 чашек зеленого чая в день, не более 5 чашек для совершенно здорового человека. Наилучший эффект достигается при постоянном употреблении в течение длительного времени. Может ли зеленый чай причинить вред Несмотря на то, что зеленый чай содержит в себе полезные вещества, может ли зеленый чай причинить вред? Главное - не переборщить с дозировкой. Зеленый чай действует стимулирующе на несколько органов в организме человека. Из-за этого вредно употреблять чай в течение продолжительного времени в высоких дозах. Но кроме того, даже при умеренном употреблении зеленый чай может быть вреден. В этом случае могут возникнуть следующие проблемы, причиняемые чаем: При употреблении чая больше 2 чашек в день будут нарушены диетические нормы; Высокая концентрация флавоноидов может привести к гиперактивности; Высокое содержание кофеина может ухудшить качество сна и нарушить его регулярность; Наличие таких достаточно активных веществ как флавоноиды и природные антиоксиданты может снижать выработку железа организмом; Отрицательный эффект может быть и у тех, кто чувствителен к кофеину; Переборщивая с зеленым чаем, вы приносите разочарование своему желудку, потому что чай может привести к кишечной неустойчивости; Завышенный уровень кофеин может привести к тревоге и депрессии; В процессе питья зеленого чая часто добавляют сахар и другие примощества, что будет вредно для диеты.
Как правильно и когда пить зеленый чай
Полезно ли пить зеленый чай каждый день. Специалисты рассказали, можно ли пить зелёный чай каждый день. Если пить ромашковый чай каждый день, вы заметите, что ваша нервная система стала гораздо более стабильной, чем раньше. Кроме того, Свиридова порекомендовала не пить зеленый чай перед сном, чтобы избежать проблем с бессонницей. Зеленый чай обладает большим количеством полезных свойств, доказанных учеными и врачами. Зеленый чай принесет больше пользы, если вы будете пить его в течение дня, но не вечером.
Вредно ли пить много чая?
Польза зеленого чая уже давно доказана и обсуждению не подлежит. Но означает ли это, что можно пить его литрами и насколько это безопасно? Зеленый чай может привести к проблемам со сном. Давление снижается Полезен ли зеленый чай для нормализации давления? Зелёный чай каждый день повышает выносливость при физических нагрузках, так как катехины сжигают жир и ограничивают поглощение углеводов. Вреден ли зеленый чай? Использование зеленого чая в медицине. Кружечку зелёного чая можно выпивать вместо кофе с утра, так как хорошо поднимает и восстанавливает тонус человека после сна.
Черный или зеленый: какой чай полезнее
Нонна Ковалевская нутрициолог, проектный менеджер Freedom International Group по бренду Coffeecell Зелёный чай действительно может принести организму ощутимую пользу благодаря высокому содержанию антиоксидантов и полифенолов. Тем не менее важно не превышать допустимую дозу и не пить его на ночь, чтобы не спровоцировать бессонницу. Что говорят учёные? Исследователи из Греции и Австралии выявили интересную закономерность: те, кто пьют зелёный чай, дольше живут, и в преклонном возрасте в среднем реже сталкиваются с проблемами со здоровьем. Кроме того, анализ данных показал, что люди 50 лет и старше, которые пили больше зелёного чая, как правило, были более активны физически, а риск низкого давления у них был ниже.
Помимо этого, при употреблении зеленого чая у человека снижается количество высыпаний, черных точек и улучшается состояние при розацеа. Существует порядка 5 тыс.
Полифенолы в напитке могут предотвратить и такие онкологические заболевания, как рак молочной железы, колоректальный рак, рак печени, яичников, простаты и полости рта. В клиническом исследовании, опубликованном в Journal of Medicinal Food, участники, принимавшие ежедневную добавку L-теанина, что содержится в зеленом чае, заявили об улучшении когнитивных функций: память стала улучшаться, повысилась концентрация, облегчилось депрессивное состояние и стало менее негативным восприятие окружающего мира. Кроме того, зеленый чай снижает уровень сахара в крови, предотвращая развитие диабета второго типа.
Однако существует проблема загрязнения чайных листьев при произрастании и в процессе перевозки. Суррогат может нанести вред, вызвать аллергические реакции", - предупреждает специалист.
Покупатель не всегда имеет возможность определить фальсификат визуально. Дарья Русакова советует выбирать проверенные марки и делать покупки в проверенном месте. Чай должен выглядеть соответствующе, с цельными листьями. Если лист измельчен и пакетирован, вероятность приобрести качественный продукт снижается.
Представители Гонконгского университета доказали, что катехины из зеленого чая поглощаются хрусталиком, сетчаткой и другими частями органов зрения. Катехины дополнительно защищают глаза и снижают окислительный стресс за 20 часов.
Напиток может увеличить остроту зрения и предотвратить развитие глаукомы [5]. Израильский технологический институт провел собственное исследование и выяснил, что главный антиоксидант чая EGCG борется с болезнью Альцгеймера и болезнью Паркинсона [1]. Кроме того, было выявлено, что чай обладает противомикробным эффектом и подавляет развитие инфекционных воспалений. Бодрость и энергия Зеленый чай действительно бодрит гораздо лучше, чем кофе. По составу этот напиток более сложен и помимо кофеина содержит танины. Такой комплекс оказывает более мягкое воздействие на человеческий организм, чем «тяжелый» кофеин.
Эффект от комбинации веществ проявляется постепенно. Ударная доза кофеина распространяется на множество систем организма в отличие от кофе. Кофе бьет по нервной системе человека, но этот мощный удар быстро теряет эффект. Чай же, наоборот, обволакивает мягко, но надолго. Именно поэтому после кофе появляется ощутимый заряд энергии, а чашка зеленого чая незаметно выполняет свою работу. Эффект возможен только при условии употребления натурального зеленого чая в традиционной концентрации.
Защита от ультрафиолетового излучения Зеленый чай со льдом поможет не только утолить жажду в летний период, но и защитить от губительного воздействия ультрафиолета. В составе напитка содержится обилие антиоксидантов, которые позаботятся об уровне влаги и солнцезащите [6]. Добиться такого эффекта можно только при правильной заварке чая. Точно измерить температуру можно с помощью специального термометра или умного чайника, установив необходимые параметры. Воздействие на психоэмоциональное состояние Зеленый чай способен регулировать концентрацию кортизола гормона стресса в организме [7]. Этот напиток помогает снять тревожность и дополнительно защищает мозг от возможного стресса.
Польза и вред зелёного чая, как его заваривать?
Выбираем зеленый чай Если чай собран на плантациях, где не применяются пестициды и различные удобрения, то его польза будет максимизирована. Однако существует проблема загрязнения чайных листьев при произрастании и в процессе перевозки. Суррогат может нанести вред, вызвать аллергические реакции", - предупреждает специалист. Покупатель не всегда имеет возможность определить фальсификат визуально. Дарья Русакова советует выбирать проверенные марки и делать покупки в проверенном месте. Чай должен выглядеть соответствующе, с цельными листьями.
Экстракты, входящие в его состав, уменьшают в разы количество отложений и размер оксалатов кальция, которые оседают в почках и создают камни. И еще одно очень полезное свойство зеленого чая заключается в том, что оно предотвращает развитие кариеса. Зеленый чай содержит такие органические вещества, как катехины из группы флавоноидов — убивают вирусы и бактерии, инфекции горла, кариеса и предотвращают иные заболевания полости рта. Во-первых, нельзя употреблять больше двух чашек чая в день, в противном случае это чревато набором побочных эффектов: головная боль, нервозность, понос, нарушения сна, возбудимость, увеличение частоты сердечных сокращений, головокружение. Во-вторых, воздержитесь от приема чая совместно с алкоголем или препаратами, так как в сочетании с кофеином — могут подпортить здоровье. В-третьих, от этого чая стоит отказаться беременным или кормящим женщинам, поскольку это может иметь неблагоприятные последствия для ребенка. В-четвертых, употребление данного напитка противопоказано людям, страдающим повышенным артериальным давлением, анемией и нарушениями пищеварения.
Разумеется, теин вреден для них. Но чай богат не одним теином, в нем имеются вещества, активно влияющие на эти системы, что и обуславливает его вредное воздействие, например за счет теобромина. При беременности. Он препятствует естественному расщеплению фолиевой кислоты, столь жизненно важной развивающемуся мозгу будущего малыша. Всё это связано с содержанием в нем большой дозы химического препарата с труднопроизносимым именем "галлатэпигаллокатехина". Вновь упомянем кофеин, противопоказанный беременным. Препятствует ли черный чай расщеплению фолиевой кислоты доподлинно не доказано, но вот кофеин в нем все-таки содержится. Всего лишь нескольких чашек любого чая за день могут вызвать рождение ребенка с пониженным весом, стимулировать преждевременные роды с возможной гибелью плода. При температуре. В чае присутствует теофиллин, способный повысить температуру человека. Поэтому больной с температурой, выпив зеленого чая, еще больше ухудшит свое состояние. При язве желудка. Скорее чай противопоказан, чем действительно вреден. Крепкий чай, а зеленый в особенности, повышает кислотность желудочного сока, а это, в свою очередь, препятствует естественному процессу заживления ран. В результате состояние больного может существенно ухудшится. При нездоровой печени. Здесь надо отметить конкретно зелёный чай. Некоторые соединения, содержащиеся в чае, чрезвычайно нагружают печень, в особенности, если этот напиток пить помногу. А вот в черном чае этих соединений совсем мало. Вымывание полезных микроэлементов. Чай из организма выводит металлы. Вновь из-за теина. Для скелета и костей. Анализы, поставленные учеными на животных, показали неожиданные результаты. Оказывается, чай негативно влияет на скелет и, в частности, на плотность ткани костей. Справедливости ради заметим, что на людях подобных исследований не делалось. Образование мочевины. Любой чай богат пуринами, которые в процессе усвоения синтезируют мочевину. Она, как известно, ядовита, а удаляется из организма с трудом. Ее соли синтезируют кристаллы, развивающие подагру. Помимо этого зеленый чай нарушает состояние людей, болеющих артритом и ревматизмом. Для зубов. Хотя здесь говорилось об обратном эффекте, но есть данные, согласно которым чай губительно влияет на эмаль зубов. Чему верить? Однозначно не ответишь, но вряд ли стоит полоскать чаем зубы при чистке. Усвоение железа. Кофеин препятствует усвоению необходимого железа. Вред чая от неправильного употребления: Уже говорилось, что старый чай вреден. При долгом хранении в нем накапливается множество пуринов. Хотя в момент заварки они уже образуются, но с течением времени процессы их формирования нарастают и спустя полчаса чай уже не стоит употреблять. Совместное употребление чая и алкоголя вызывает интенсивное образование альдегидов, наносящих вред почкам. Чрезмерное употребление напитка вызывает состояние опьянения, начинает болеть голова, накатывается тошнота, головокружение. Чрезвычайно горячий напиток не стоит употреблять в больших дозах. Поэтому, если вы постоянно употребляете чрезмерно подогретый чай, неизбежно возникают ожоги внутренних органов. Они деформируются, болезненно съеживаются, на тканях образуются трещинки. Такого рода ожоги непременно повышают степень риска раковых заболеваний. Здесь надо отметить, что это не вред чая как такового. Заваривание крутым кипятком чая делает его практически бесполезным, поскольку разрушаются при этом самые ценные вещества. А вот вредных элементов существенно прибавляется, тех же пуринов, например. Интересное: Как правильно выбрать зеленый чай? Применение зеленого чая Зеленый чай применяют при атеросклерозе, гипертонии и различном отравлении, даже при алкогольном. Зеленый чай является сильным антиоксидантом, который помогает бороться с ожирением, слабостью и усталостью. А также препараты из зеленого чая применяют при поносе, ожогах от солнечных лучей, от кариеса и в различных диетах. Благодаря своим лечебным свойствам зеленый чай останавливает рост раковых опухолей. Кариес — самая распространенная проблема многих подростков и взрослых. Зеленый чай быстро и эффективно уничтожает бактерии в ротовой полости, которые не дают образоваться кариесу. Зеленый чай уменьшает содержание холестерина в организме, делает сосуды эластичнее, приводит в норму обмен липидов, ускоряет жировой обмен и не дает организму быстро состариться. Зеленый чай — отличное потогонное средство. А если его смешать с лимоном, то эффект будет еще лучше. Кроме того, зеленый чай выводит из организма шлаки и токсины. Настой зеленого чая при атеросклерозе, повышенном давлении и высоком холестерине. Возьмите 3 грамма сухого зеленого чая и промойте его кипятком — это нужно для уменьшения в нем содержания кофеина. Далее заливаем зеленый чай 100 мл кипятка и настаиваем около 10 минут. Принимают такой чай по стакану за раз трижды в день. Но, учитывая тот факт, что человек принимает зеленый чай, в день необходимо выпивать не более 1,2 л жидкости это учитывая и 3 стакана самого чая. Настой зеленого чая при дизентерии. Берут 25 граммов измельченного сырья растения и заливают 500 мл кипятка. Оставляют всё настояться на полчаса. Потом ставим состав на слабый огонь на 1 час. После этого нужно процедить готовый настой. Храним такой напиток только в холодильнике. Принимают настой по 2 столовых ложки за 30 минут до приема пищи 4 раза в день. Чай при расстройстве желудка. Многие люди мучаются таким недугом. Поможет с ним справится зеленый чай. В этом растении содержатся бактерицидные вещества, которые уничтожают болезнетворные микроорганизмы в кишечнике и желудке. Чтобы избавиться от расстройства желудка, достаточно 2—3 дня утром, в обед и вечером пить крепкий зеленый чай — и недуг пройдет. Настой при витаминной недостаточности. Берем 3 грамма измельченного чая и заливаем 100 мл кипятка, оставляем настояться на 10 минут. После этого в него добавляем 1 чайную ложку сиропа шиповника. Каждый день после приема пищи принимаем такой настой по 100 мл три раза, только в теплом виде. Как заваривать зеленый чай? Следует серьезно отнестись к трем факторам: Самый главный из них — температура воды и ее качество. Порция завариваемого чая. Продолжительность процесса заварки. Оптимальные сочетания этих трех параметров дадут превосходный напиток. Остановимся подробнее на этом. Как определить оптимальную порцию чая?
Одной из ключевых причин, почему зеленый чай считается таким полезным, является его высокое содержание антиоксидантов, таких как катехины. Антиоксиданты помогают защитить организм от свободных радикалов и окислительного стресса, что может снизить риск различных хронических заболеваний и замедлить процесс старения. Улучшение состояния сердца. По многим исследованиям, регулярное употребление зеленого чая может снижать уровень холестерина в крови и кровяное давление. Это может уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как артериальная гипертензия и атеросклероз. Поддержание здорового веса. Зеленый чай может помочь в процессе снижения веса благодаря содержанию катехинов, которые могут способствовать ускорению метаболизма и сгоранию жира. Кроме того, он может снижать аппетит, что может помочь в поддержании калорийного баланса. Поддержание нормального уровня сахара в крови. Некоторые исследования показывают, что зеленый чай может помочь контролировать уровень сахара в крови, что полезно для предотвращения и управления диабетом второго типа. Укрепление иммунной системы. Антиоксиданты в зеленом чае могут поддерживать иммунную систему и помогать бороться с инфекциями и воспалением. Регулярное употребление может помочь уменьшить риск простуд и других болезней. Улучшение когнитивных функций. Некоторые исследования связывают употребление зеленого чая с улучшением когнитивных функций, таких как память и внимание.