Для этого необходимо по-особому приготовить тесто на кефире. Заливное тесто на кефире: универсальный рецепт. (Для формы диаметром 26–28 см.) Ингредиенты. Бездрожжевое и дрожжевое тесто на кефире, с яйцами и без, слоёное и жидкое — что бы вы ни выбрали, результат будет идеальным. Кефирное тесто вообще простейшее. Замесить Тесто из кефира и муки не слишком крутое и довольно ать в 1 см. ин на три часть маргарина намазать на тесто, сверху насыпать 1.
Тесто на кефире для любого пирога
Ко всем ингредиентами влить кефир, перемешать венчиком и добавить соду. Всыпать муку и замешать тесто. Рецепт блины на кефире кружевные из раздела рецептов Блины Сложность приготовления рецепта Легко, время приготовления 1 час. В рецепт приготовления теста входят такие ингредиенты: мука пшеничная, кефир (любой жирности), куриные яйца, соль, немного сахара и пищевая сода. Для кефирного теста нужны стакан кефира либо простокваши, 4 стакана муки, 2 столовые ложки растительного масла, по полчайной ложки соли и соды и 2 чайные ложки сахарного песка. Тесто получилось просто сказочным! Наливное тесто на кефире (пятиминутка).
Универсальное тесто на кефире без дрожжей за 10 мин
Это простое и бюджетное тесто на кефире, которое подойдет для приготовления вареников или лепешек, тонкого или толстого лаваша. 500 мл; Куриное яйцо - 1 шт; Мука - 800 грамм; Сливочное масло - 40 грамм; Растительное масло - 50 мл. Бездрожжевое и дрожжевое тесто на кефире, с яйцами и без, слоёное и жидкое — что бы вы ни выбрали, результат будет идеальным. Затем можно использовать дрожжевое тесто на кефире по своему усмотрению или же уложить его в полиэтиленовый пакет и отправить в морозилку. 1 Тесто на кефире для пирожков на сковороде. Тесто на кефире. Если нет опыта в приготовлении дрожжевого теста или если нет времени для него, то дрожжевое тесто можно успешно заменить кефирным.
Новые видео-рецепты
- Рецепт ленивых пирожков с луком и яйцом
- Как определить, что кефир испортился
- Пирог на кефире: 3 простых и быстрых рецепта
- Тесто для пирожков на кефире. Варианты начинок для пирогов
- Как приготовить тесто для осетинских пирогов на кефире
- Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю!
Мои ссылки
- 1. Сахарное печенье
- Универсальное тесто на кефире без дрожжей за 10 мин - пошаговый рецепт с фото (4913 просмотров)
- Можно ли хранить в холодильнике тесто на кефире?
- Свежие комментарии
- Тесто в хлебопечке | Домашняя кулинария
- 8 отличных рецептов теста на кефире для пирожков, пиццы и не только
Хачапури на кефире – 5 рецептов быстрого приготовления
Теперь вводим растительное масло, яйца и соль. Хорошо размешиваем. Порциями вводим муку и замешиваем тесто, слегка липнущее к рукам. Кладем тесто в просторную посуду, накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник и забываем про него до утра. Вот такое подросшее тесто достаем из холодильника утром.
Рабочую поверхность присыпаем небольшим количеством муки, выкладываем тесто, обминаем его.
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленное сливочное масло, взбитые с сахаром яйца, сметану, перемешанную с содой, и соль. Тщательно все перемешиваете, всыпаете муку и замешиваете тесто. Тесто не должно быть крутым.
Оставляете его минут на 10 отдохнуть.
Выпекать 40-45 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания зависит от особенностей духовки; 11. Готовый пирог остудить и подавать к столу! Приятного аппетита! Видео рецепт Дополнительная информация Ароматный и очень вкусный пирог с мясом и картофелем из теста на кефире без дрожжей! К сожалению, не у всех хозяек получается дрожжевое тесто, к тому же, на его приготовление уходит достаточно много времени и сил.
Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40.
Тесто на кефире для любого пирога
| Легкие и вкусные пирожки для тех, кто на диете: берем кефир и 1 яйцо - можно даже на ночь | Приготовим вкусные блины на прокисшем кефире, использовать можно любой кефир, который немного залежался в холодильнике. |
| Универсальное тесто на кефире для заливных несладких пирогов — простой рецепт | это палочка-выручалочка любой хозяйки. |
| Тесто кефирное, любимое. Для пирогов, пирожков и рулетов | Кефир придает тесту легкую кислинку, а пирожки получаются аппетитными и тают во рту. |
| Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник. | Кефир — 1 Стакан (можно заменить кислым молоком). |
| «Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек | это палочка-выручалочка любой хозяйки. |
20 лучших рецептов выпечки на кефире
| БЕЗДРОЖЖЕВОЕ КЕФИРНОЕ ТЕСТО.для пирожков. | Заливное тесто на кефире: универсальный рецепт. (Для формы диаметром 26–28 см.) Ингредиенты. |
| Тесто для пирожков на кефире. Варианты начинок для пирогов | БЕЗДРОЖЖЕВОЕ КЕФИРНОЕ пирожков. – 872 просмотра, продолжительность: 03:45 мин. |
Пятиминутный пирог на кефире для быстрых хозяек
Приготовление: Тёплый кефир смешайте с маслом, сахаром и солью. Соду в массу не добавляйте. Постепенно добавляйте в общую массу муку, чтобы получилось эластичное, но не тугое тесто, пусть оно даже немного липнет к рукам. Это важно, чрезмерно тугое тесто не даст тех самых воздушных пор, которые делают эту выпечку волшебно вкусной. После всех этих манипуляций свёрток снова раскатайте и так же, как и в первый раз, снова присыпьте частью соды и сложите тесто так же, как и прежде.
Затягиваем миску пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15 минут — за это время сода успеет прореагировать и у пирожков не будет неприятного привкуса Смазываем рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла. Руки макаем в масло и, сдавливая тесто между большим и указательным пальцами, выживаем из него шарики по размеру, как куриное яйцо.
Выход 11 штук. Растягиваем шарики из теста пальцами, формируя лепешки диаметром 10 см. Разминаем их так, чтобы серединка была чуть толще, а края немного тоньше. Работать удобно на силиконовом коврике или на доске, присыпанной мукой.
Тщательно всё перемешай.
Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30—35 минут. Готовность проверяй спичкой, по старинке.
Их можно приготовить не только в духовке, но и в сковороде на плите. Это наливное тесто может стать основой для домашней пиццы — простой, быстрой, вкусной и сытной. Только помните, что начинка для пирогов с таким наливным тестом обязательно должна быть сухой, без лишней влаги, иначе пироги просто не пропекутся. Указанного количества продуктов хватит, чтобы приготовить наливной пирог с начинкой, диаметром 24-26 сантиметров.
Тесто на кефире — 10 рецептов для вкусных блюд
Тесто на кефире приготовить несложно, этому тесту не нужно время на подъем, что значительно сокращает время приготовления этих булочек. Приступим к приготовлению. как обычное дрожжевое тесто, но с большим преимуществом - его можно приготовить вечером, и забыть о нем до утра. 500 мл; Куриное яйцо - 1 шт; Мука - 800 грамм; Сливочное масло - 40 грамм; Растительное масло - 50 мл. Мука 500 г, масло подсолнечное 150 г, соль 2 г, кефир 350 г, сода 2 г, яйцо с1 2 шт. Шаг 1. Начнем готовить бездрожжевое тесто для пирога. Возьмите глубокую миску, разбейте в нее куриные яйца и взбейте венчиком (или с помощью миксера). Тесто на кефире получается превосходное, причем можно приготовить из него не только пирожки на кефире с начинкой, но и простые булочки испечь (оно универсальное). Тесто кефирное, любимое.
Рецепты от Дарьи Донцовой: тесто на кефире, быстрые пирожки, пирог за десять минут и рыбный пирог
Через минуту, после закипания воды, выливaeм нa дpyшлaг. Нарезаем зeлeнь. Oбжaренный фapш смeшивaeм с кaпycтой и зeлeнью. Кeфиp и мaйoнeз выливaeм в миcкy, дoбaвляeм coду и яйцa.
Добавляем мyку и взбивaeм микcepoм.
Какие-то 10 минут — и в духовку! Опубликовано на 28.
Россказни, что долго, трудно, лучше купить готовый — только отговорки. Ну сами посмотрите на этот рецепт, что тут готовить? Духовка трудится сама, вы только смешайте и поставьте туда форму.
Кефирное тесто вообще простейшее.
Сделайте мясной или куриный фарш, если хотите приготовить пельмени. А качестве начинки для вареников можно использовать сыр, творог, капусту, картофельное пюре, грибы, любые ягоды или фрукты. Раскатайте тесто тонким пластом и вырежьте ровные кружки. В центр поместите выбранную начинку. Сверните пополам и залепите края. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, добавьте немного соли. Опустите вареники или пельмени.
Варите около 8-10 минут после того, как они всплывут на поверхность. И еще парочка фактов на заметку! Как правильно хранить тесто на кефире?
Просейте муку, смешайте с содой и добавьте к остальным ингредиентам в миске. Замесите мягкое тесто. Оставьте его отдыхать на 15 минут. Дальше обычным способом раскатывайте, заполняйте начинкой и жарьте.
Рецепты от Дарьи Донцовой: тесто на кефире, быстрые пирожки, пирог за десять минут и рыбный пирог
Тесто накрыть и оставить на 10-15 минут, пока готовится начинка; 5. Для начинки смешать фарш с картофелем и луком нарезать мелкими кубиками , посолить, поперчить по вкусу; 6. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной 5-7 мм; 7. Один пласт переложить на противень, смазанный растительным маслом, выложить и равномерно распределить начинку; 8. Сверху накрыть вторым пластом теста, плотно защипнуть края и сделать надрезы для выхода пара; 9. Смазать пирог взбитым яйцом или желтком; 10.
Замесите мягкое тесто.
Оставьте его отдыхать на 15 минут. Дальше обычным способом раскатывайте, заполняйте начинкой и жарьте. Главный секрет, чтобы при жарке пирожки не впитывали лишнее масло, кладите их на хорошо разогретую сковороду с раскаленным растительным маслом.
Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь.
Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
Распределите их на другой пленке. Сверху выложите сырную колбаску, плотно заверните в полиэтилен таким образом, чтобы зелень и чеснок равномерно покрыли поверхность сыра. Через 4 часа охлаждения в холодильнике продукт готов к употреблению.
Применение старого кефира в косметологии Просроченный продукт включают в рецепты домашних масок для замедления возрастных изменений, увлажнения кожи. Кефир в косметологии: купирует очаги воспаления; осветляет и выравнивает цвет лица; смягчает сухую кожу, устраняет сальный блеск; разглаживает «утиные лапки», снимает отеки, избавляет от синяков под глазами; питает, защищает от негативных внешних факторов; улучшает местное кровообращение; улучшает клеточную регенерацию. При использовании кисломолочного напитка для волос происходит очищение кожи головы, что полезно при наличии перхоти, себореи. Маски на основе кефира осветляют, увлажняют, устраняют секущиеся кончики, питают волосяные фолликулы, делая волосы более жизнеспособными, густыми, блестящими.
Маски для лица Эффективные маски для лица с просроченным кефиром: Желатиновая Смешайте 15 г желатина, 20 мл воды. Через 20 минут распустите желирующее вещество на водяной бане. Влейте в раствор 10 мл кефира, перемешайте и быстро нанесите смесь кистью на лицо. Когда маска полностью застынет, снимите пленку с лица одним лоскутом.
Желатиновая маска экспресс-лифтинг разглаживает морщины, подтягивает овал лица. С медом Соедините 1 ч. Тщательно перемешайте. Распределите смесь на лице, через 20 минут умойтесь.
Медовое косметическое средство полезно для всех типов кожи. Маска питает, насыщает витаминами, оказывает антиоксидантное действие. Дрожжевая Большую ложку дрожжей залейте 30 мл просроченного молочнокислого напитка. Через четверть часа добавьте чайную ложку 3-процентной перекиси водорода.
Спонжем или кисточкой нанесите состав на лицо, шею, область декольте.
Тесто без дрожжей на кефире для пирога
Кефирное тесто обладает целым спектром преимуществ. БЕЗДРОЖЖЕВОЕ КЕФИРНОЕ пирожков. – 872 просмотра, продолжительность: 03:45 мин. Для этого необходимо по-особому приготовить тесто на кефире. Вот тесто и готово. Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут. Мука 500 г, масло подсолнечное 150 г, соль 2 г, кефир 350 г, сода 2 г, яйцо с1 2 шт. Шаг 1. Начнем готовить бездрожжевое тесто для пирога. Возьмите глубокую миску, разбейте в нее куриные яйца и взбейте венчиком (или с помощью миксера). Очень мне понравилось то что ты написала про кефирное тесто и что можно из него сделать Приглашаю поделиться этим постом в нашей галереи Рукодельное кафе!
Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно
Вам понадобятся для теста: 1 яйцо, 1 ч. А для начинки: 400 г фарша, 1 луковица, зелень, специи. Тесто готовится проще простого: просто смешайте все ингредиенты, замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на несколько минут. В это время займитесь начинкой: обжарьте на сковородке мясо с луком и зеленью, посолите.
В миску с теплым кефиром высыпаем дрожжи и сахар. Минут через 10 дрожжи начнут работать. Теперь вводим растительное масло, яйца и соль.
Хорошо размешиваем. Порциями вводим муку и замешиваем тесто, слегка липнущее к рукам. Кладем тесто в просторную посуду, накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник и забываем про него до утра.
Вот такое подросшее тесто достаем из холодильника утром.
Яйца взбейте с сахаром и солью. Соду добавьте в кефир и перемешайте. Сливочное масло или маргарин растопите. Соедините все жидкие ингредиенты в глубокой мисочке и перемешайте до однородности. Небольшими порциями вводите просеянную муку.
Продолжить руками в миске или на припыленном мукой столе. Когда тесто станет достаточно однородным — вернуть его в миску, прикрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Тем временем можно заняться начинкой, для нее натереть Моцареллу на крупной терке и присолить ее, если сыр имеет нейтральный вкус. Добавить немного воды, чтобы масса стала более клейкой. Сформировать из сырной смеси четыре шарика одинакового размера. На четыре же части разделить и «отдохнувшее» кефирное тесто. Каждый кусочек скатать в шарик и прикрыть пленкой, чтобы верх не заветривался.