Польза и вред арахиса для организма. Польза и вред жареного арахиса. Жареные орехи очень полезны для организма, ведь они помогают справиться с такими проблемами. Категорически запрещено есть лежалый арахис жареный, польза и вред тут не определяются – лежалые плоды накапливают плесневые яды, что приведет к сильному отравлению пациента.
Чем полезен земляной орех
- Возможный вред от сырого арахиса
- Ботаническое описание
- Арахис польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
- Польза арахиса сырого, соленого и жареного: как его выбрать и приготовить
- Сколько арахиса можно съедать в день, рассказала диетолог
- Где растет арахис
Польза и вред жареного арахиса для организма
Оказывает противовоспалительное действие Арахис — хороший источник клетчатки, нерастворимых пищевых волокон, которые помогают уменьшить воспаление во всем организме, а также способствуют работе пищеварительной системы. Может снизить риск развития рака На самом деле, в ученой среде до сих пор продолжаются споры касательно связи арахиса с развитием рака. Некоторые исследования показывают , что у пожилых людей употребление арахисового масла может снизить риск развития определенного вида рака — аденокарциномы желудка. Другие ученые полагают , что чрезмерное употребление арахисосодержащих продуктов, наоборот, может ускорить развитие онкологических заболеваний.
Может снизить риск развития желчнокаменной болезни Согласно исследованиям, частое употребление арахиса может снизить риск образования камней в желчном пузыре у мужчин и женщин. Поскольку большинство желчных камней состоят в основном из холестерина, причиной может быть холестериноснижающий эффект арахиса. Способствует снижению веса Продукты, содержащие большое количество белка, помогают чувствовать себя сытым при меньшем количестве калорий.
Арахис по количеству белка уступает только миндалю, поэтому его смело можно включать практически в любую диету. С арахисом тоже стоит быть осторожным, поскольку у него есть некоторые побочные эффекты. Аллергия Арахис считается одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов.
Зачастую аллергию вызывают два вещества, содержащиеся в растении, — арахин и конарахин. У разных людей аллергия на арахис проявляется по-разному. Самые частые симптомы аллергии на арахис — зуд, экзема, отеки лица, астма, боль в животе, тошнота, снижение артериального давления В особо серьезных случаях арахис может вызвать анафилаксию — острую аллергическую реакцию, которая зачастую приводит к летальному исходу.
В России нет точных данных о том, сколько человек аллергичны к арахису, однако в США, согласно подсчетам, от непереносимости арахиса страдает около 1 процента граждан. Антипитательные вещества Помимо массы полезных веществ, арахис содержит ряд антинутриентов — элементов, которые ухудшают усвоение питательных веществ. Самый неприятный из них — это фитиновая кислота фитат.
Она содержится в съедобных семенах, орехах, зерновых и бобовых культурах.
Поэтому их переедание способно спровоцировать нарушение функционирования ЖКТ с метеоризмом, вздутием живота и даже диареей. Однако, 30 г арахиса не нанесут вреда ни здоровью, ни фигуре. Выбор и хранение Выбирая свежий арахис, обратите внимание на его цвет. Ядра хорошего качества — сухие, блестящие, одинакового светлого оттенка. Светлый окрас говорит о свежести и высоком качестве продукта.
Жёлтый цвет, тёмные пятна появляются у испорченных ядер, как правило, горьких на вкус. Употребление такого арахиса опасно для здоровья. Сухой свежий арахис хранят в стеклянных банках с плотной крышкой в тёмном, холодном месте. В таких условиях он может сохранять питательные и вкусовые качества на протяжении года. Однако жареный арахис меняет свою структуру при обжаривании, позволяя жиру легче вступать в контакт с кислородом и, таким образом, они быстрее окисляются. Это сокращает срок годности орехов.
Возможный вред и противопоказания Самый распространённый побочный эффект от употребления арахиса — аллергия, которая может проявляться симптомами разной степени тяжести. По этой причине знакомство с арахисом проводят очень осторожно. Особенно это касается людей, склонных к аллергии. Помимо аллергии употребление арахиса чревато развитием следующих состояний: Отравление афлатоксином — ядра могут быть поражены плесневым грибком Aspergillus flavus, который выделяет ядовитый афлотоксин. Первые симптомы интоксикации — пожелтение глазных склер, утрата аппетита. В тяжёлых случаях развивается печёночная недостаточность, рак печени [32].
Нарушение усвоения питательных веществ — арахис содержит антинутриенты, которые блокируют механизм всасывания ценных для организма компонентов. Непосредственно фитиновая кислота снижает питательную ценность арахиса за счёт негативного влияния на доступность цинка и железа. Многих женщин, после рождения ребёнка интересует вопрос относительно того, можно ли арахис при грудном вскармливании. Специалисты утверждают, что потреблять земляной орех в этот период женщине можно, но следует быть предельно осторожной. Важно учитывать следующие моменты: Арахис способен вызвать аллергию, причём довольно серьёзную, вплоть до отёка Квинке и бронхоспазма, что очень опасно для жизни ребёнка. Поэтому в первый месяц кормления от употребления арахиса лучше всего отказаться.
У новорождённого не сформирована пищеварительная система, а арахис имеет высокую жирность, в связи с этим первые 4 недели употреблять арахис кормящей маме не стоит. По прошествии месяца можно включить в свой рацион 2-4 орешка. Если это не вызывает никаких негативных реакций со стороны ребёнка вздутие живота, аллергия, беспокойство и пр. Так как земляной орех способствует выработке желудочного сока и приводит к увеличению аппетита, употреблять его в больших количествах во время кормления грудью не стоит. Это способно спровоцировать набор избыточного веса как самой женщины, так и её ребёнка. Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют арахис перед употреблением в пищу обжарить в небольшом количестве масла.
Кроме того, они советуют есть его не как самостоятельный продукт, а в сочетании с другими блюдами, например, добавлять арахис в салаты. Советы аллерголога Олег Тогоев - к.
Хороший вариант завтрака для всей семьи — смузи-боул, густой напиток из взбитых фруктов и ягод. Положите в блендер ванильный йогурт 200 г , замороженный банан 50 г , арахисовую пасту 60 г и перетрите до однородной массы.
Перелейте в глубокие миски боулы и украсьте сверху кусочками банана, овсяными хлопьями или шоколадной стружкой. Вкусный и полезный завтрак за пять минут готов. Как выбрать и хранить При покупке арахиса следите, чтобы зерна были равномерно окрашены, без разводов и пятен. Избегайте продуктов с малейшими намеками на плесень.
Хранить продукт лучше в сухом, прохладном и темном месте, например, на закрытой полке на кухне. Сырой арахис в упаковке хранится согласно указанному производителем сроку. После вскрытия упаковки арахис следует пересыпать в плотно закрывающийся контейнер из стекла или пищевого пластика и хранить в холодильнике. Жареный продукт будет сохранять свои свойства около недели.
Его можно не пересыпать и оставить при комнатной температуре.
Для максимальной эффективности средства, целесообразно запивать его молоком. Каким бы красиво упакованным ни был арахис, важно понимать, что он не является диетической пищей, которую можно употреблять в больших количествах. Каждый поклонник земляного ореха хорошо знает, что остановиться, не съев всю упаковку, сложно. Так как же употреблять орешки с пользой для здоровья? Точной рекомендации нет. С употреблением соленых орешков важно не переусердствовать.
Лучше остановиться на горстке. Соль состояние здоровья не улучшит, скорее, наоборот. Хотя этот жир имеет хороший состав с преобладанием ненасыщенных жирных кислот, при чрезмерном употреблении он может неблагоприятно сказаться на весе тела. При термообработке орешки меняют свои свойства наиболее нездоровый вариант — жареный арахис в глазури, содержащей много вредных добавок. Поэтому, заботясь о своем здоровье, отдайте предпочтение нежареному продукту. Есть несколько способов хранения земляного ореха: в закрытой емкости — несколько дней; в морозилке — 1-2 года; в холодильнике — 1-2 месяца; высушенные в скорлупе — 1-2 года. Арахис склонен к прогорканию.
Здоровое питание: польза и вред арахиса
Приятно вечером похрустеть в меру подсоленным продуктом. Как правило, этот ингредиент употребляют с пивом. А ведь это огромный риск заработать ожирение и набрать лишние килограммы. Сырой арахис. Очень полезен. Многие используют его во время диет. Несколько орешков могут удовлетворить потребность в жирных кислотах, витаминах, других микроэлементах. Ну и, конечно же, жареный арахис. Его активно используют в кулинарии. Масса десертов с применением данного продукта. Опасность может быть в неправильном его приготовлении.
Если передержать орехи на сковороде, они становятся слишком жесткими, есть риск повредить зубы. В арахисе нет ничего плохого, главное, при покупке обращать внимание на сроки реализации, способы хранения. Кому лучше не покупать арахис Говоря об арахисе, нужно знать информацию, кому его не стоит покупать: Аллергикам. Дело в том, что в орехе находятся масла, и присутствует красная кожица. Они способны вызвать не только высыпания на коже, но и отек Квинке. Тем, кто страдает от варикоза, подагры, употреблять в пищу данный продукт не рекомендуется. В нем достаточно много белка, который дает большую нагрузку на суставы. Это не означает, что людям, страдающим данными заболеваниями, нельзя категорически есть арахис, но делать это нужно предельно аккуратно. Несколько слов о полезных свойствах продукта Вред арахиса для мужчин практически минимален. На половую систему он оказывает только благоприятное влияние.
Кроме того, если ежедневно его есть в небольших количествах можно предотвратить аденому простаты и камни в почках. Многие мужчины страдают облысением, употребление данного бобового злака поможет справиться с этой проблемой. В его составе присутствует биотин, укрепляющий волосяные луковицы. Рецепты с данным ингредиентом Польза и вред арахиса для мужчин научно доказаны. Если есть его в небольших количествах, он благоприятно влияет на организм. Кроме того, вкусовые свойства орешков просто великолепны. Они могут стать украшением любого блюда. Смешайте бобовые с медом, ешьте по несколько ложек за 2 часа до сна. Поверьте, проблем со сном и потенцией не будет. Прекрасно при язвах и гастритах помогает арахисовое молоко.
Получить его можно перемолов в крошку орехи и залив кипяченой водой. Будет достаточно одного стакана в день. В статье мы ответили на главный вопрос о том, в чем польза и вред арахиса для мужчин. Стоит отметить, что это уникальный орех, который содержит в себе массу полезных витаминов, микроэлементов, веществ. Употреблять его стоит дозировано, чтобы не спровоцировать аллергические реакции.
Польза для мужчин Ежедневное употребление земляного ореха способно помочь оздоровлению мужского организма, решению деликатных проблем, связанных с половой сферой. Нервное напряжение, стрессы, вредные привычки, сидячий образ жизни могут повлиять на «мужскую силу» — потенция мужчины слабеет, время эрекции сокращается. Если серьёзных нарушений нет, медикаментозные препараты лучше не принимать. Натуральный продукт арахис — отличное средство для потенции, мягко снимает половую дисфункцию. Арахис для потенции и эти свойства земляного ореха были известны ещё в средние века, широко использовались народными целителями. Как влияет арахис на потенцию: цинк улучшает качество спермы мужчины, поддерживает гормональный фон, активизирует синтез тестостерона — мужского полового гормона; полезные жиры укрепляют сосуды, улучшают кровоснабжение органов; магний и фосфор нормализуют нервную систему, ускоряют нервную передачу, что благотворно влияет на эрекцию; клетчатка восстанавливает нормальную работу мочеполовой системы; токоферол способствует зачатию; фолиевая кислота повышает жизнеспособность сперматозоидов. Чем еще полезен арахис для мужчин? Большое количество белка в земляном орехе полезно для мужчин, если их деятельность связана с высокими физическими нагрузками на работе или в спортивном зале. Жареные орешки содержат пурины для формирования мышечной массы. Высокая калорийность поможет справиться с усталостью, восстановит энергию. Антиоксиданты позитивно влияют на нормальную работу сердца, сохраняют упругость кожи, являются профилактикой развития раковых клеток. Кальций укрепляет кости и зубные ткани. Благодаря марганцу активизируется деятельность мозга, сжигается жир. Правильное употребление арахиса поможет замедлить облысение в пожилом возрасте, элементы серы снимут депрессивные явления, восстановят здоровый сон, память. Возрастные изменения в организме влекут за собой риск инфарктов, инсультов, запоров. Полифенол «тормозит» процессы старения, восстанавливает эластичность сосудов.
Поэтому можно сделать вывод, что арахис настоятельно рекомендуется употреблять только в жареном виде без добавления вкусовых добавок и красителей в виде шоколада, соли или сладкой присыпки. Если же в рацион хочется включить именно сырой арахис, то после консультации с гастроэнтерологом и при отсутствии проблем желудка и кишечника можно это сделать. Читать Польза шелухи от арахиса Арахис имеет 2 кожуры — одна плотная, которая защищает плод от негативного воздействия во время роста растения, вторая — более тонкая, покрывает сам боб. Особенных предостережений, кроме заболеваний желудка и кишечника, нет. Она обладает горьковатым привкусом, но это не особенно влияет на вкусовые характеристики самого плода. Поэтому при отсутствии противопоказаний опасаться употреблять ее не стоит. И нельзя обойти стороной тот факт, что шелуха широко используется в народной медицине для повышения иммунитета. Из нее делают настойку, заливая кожицу водкой нужно настоять ее несколько дней, после чего принимать по 10 капель в день. Также ее применяют как удобрение для комнатных растений. Шелуху нужно залить горячей водой и оставить в бутылке на несколько дней, после чего добавлять в землю не цветущих лиственных растений. Польза арахиса с медом Ни для кого не секрет, что мед обладает большим перечнем полезных микро- и макроэлементов, а во взаимодействии с арахисом дает двойную пользу организму. Такое лакомство обладает заживляющими, антисептическими, успокаивающими, а также противопростудными свойствами. Именно поэтому для улучшения состояния здоровья или поддержания его нормального состояния при отсутствии аллергии или других противопоказаний хорошо употреблять арахис с медом курсом по чайной ложке 1 раз в сутки на протяжении 14 дней. Его можно употреблять как утром натощак, так и на ночь. Для приготовления полезного состава нужно обжарить бобы и, очистив их, измельчить и залить медом 1:1. После этой несложной процедуры полезное лакомство готово к употреблению. При этом необходимо быть уверенным в отсутствии аллергии на один из ингредиентов. С особой осторожностью средство нужно употреблять во время беременности, в период лактации, а также детям и людям с повышенной чувствительностью к какому-либо компоненту. Урбеч из арахиса: польза и вред Урбеч представляет собой массу из мелко раздробленных арахисовых ядер. Пастообразная смесь достигается за счет высокого содержания масла в бобах. После приготовления смесь готова к употреблению, причем как самостоятельное блюдо, так и в виде добавки к блинчикам, оладьям и просто с хлебом. Благодаря высокому содержанию белка он рекомендуется к употреблению людям, ведущим активный образ жизни, и спортсменам. А магний и калий необходимы тем, чья работа связана с умственной деятельностью, так как эти элементы улучшают память и внимание. Также он рекомендован при жидкой крови для улучшения свертываемости и во время восстановительного периода после инфаркта или для профилактики. Включить урбеч в рацион необходимо людям, чья деятельность связана с ядерной промышленностью, так как арахис способен расщеплять радионуклиды. Он помогает во время простуды, так как способствует укреплению иммунитета и более быстрому восстановлению, является лучшим источником энергии и настроения. При злоупотреблении урбеч может принести непоправимый вред организму, вызвать аллергические реакции, несварение желудка, увеличение массы тела, а также затормозить работу кишечника. Поэтому людям, имеющим какие-либо противопоказания или предостережения, от этой сладости необходимо отказаться. Видео: что такое урбеч и как его есть Развернуть Можно ли есть арахис при похудении Земляной орех, несмотря на высокое содержание жиров, является распространенным продуктом при соблюдении диеты. Первопричиной является то, что жиры несложные и не содержат холестерин. Поэтому они легко помогают сохранить фигуру, напитывая организм всем необходимым для поддержания здоровья и полноценного функционирования внутренних органов, нервной системы, костной и мышечной массы, а также улучшения эмоционального состояния человека.
Меж тем, большинство из них сосредотачиваются в темной кожице арахиса, которую, однако, редко едят, впрочем, как и сырой орех. Антиоксиданты, содержащиеся в ядре ореха: п-кумаровая кислота один из основных антиокислителей ; ресвератрол снижает риск рака и кардиологических болезней; есть также в красном вине ; изофлавоны неоднозначно влияют на организм: могут принести пользу, а могут и навредить ; фитиновая кислота ухудшает усвоение цинка и железа ; фитостеролы регулируют концентрацию «плохого» холестерина [3]. Как правильно выбирать плоды Арахис доступен на всех рынках на протяжении целого года. Его продают в разных видах: в шелухе, неочищенным, соленым, подслащенным, в виде пасты. Неудивительно, что покупатель рано или поздно задумается, какой же все-таки полезнее? Лучше всего покупать сырые неочищенные в скорлупе орехи. При этом стручки должны быть кремового цвета, неповрежденные, без пятен плесени и неприятного запаха. В ладони должен ощущаться вес орехов. Неочищенный земляной орех можно хранить в прохладном сухом месте на протяжении нескольких месяцев. Плоды без скорлупы держат в герметических упаковках в холодильнике, иначе они прогоркнут [4] [5]. Методы обработки орехов Конечно, орехи можно есть сырыми, очистив от скорлупы, но все же после обработки их вкус значительно улучшается. Обжаривание орехов не только улучшает вкус усиливает их ореховый привкус и добавляет сладковатые нотки , но и активизирует антиоксиданты, устраняет афлатоксин. Жареный измельченный арахис добавляют в салаты и десерты. Не знаете, как пожарить в скорлупе купленные на рынке орехи? Это сделать очень просто. Достаточно высыпать продукт на противень и поместить в духовку разогреть до 75 градусов на минут 15-20. Вот и весь секрет самого популярного способа приготовления. Вареные ядра обладает уникальным вкусом и ароматом. Кипящая вода также усиливает их питательные и антиоксидантные способности. Арахисовое масло — это паста из измельченных земляных орехов с добавлением масла или без него. Этот продукт, как и арахисовое молоко, популярен во всем мире. В Южной Индии и на Шри-Ланке популярен в форме «чатни» — пасты, изготовленной из орехов, листьев кориандра, перца чили, чеснока, соли и семян горчицы [6] [7]. Арахис для снижения веса Ученые тщательно изучили, как арахис влияет на вес. Первый вывод ученых: несмотря на внушительную калорийность и насыщенность жирами, этот продукт в нормальных условиях не вызывает ожирение. Более того, он способен предотвратить накопление лишних килограммов. Исследователи провели опыт при участии группы женщин. На протяжении 6 месяцев они вместо привычных источников жира потребляли арахис. Результат — минус 3 килограмма веса.
Здоровое питание: польза и вред арахиса
| Арахис для мужчин: польза и вред, сколько грамм можно есть в день, возможные противопоказания | Польза арахиса для мужчин. Немало полезных свойств содержит в себе арахис, которые особенно важны для мужского организма. |
| Арахис: состав, калорийность, польза и вред для женщин и мужчин | Можно ли употреблять арахис для потенции, положительно ли влияет продукт на силу мужчин, полезен или нет, подробно о пользе и вреде арахиса, рецепты и отзывы. |
| Арахис — польза и вред для организма женщин и мужчин - Здоровье и красота | Жареный арахис: польза и вред. |
Сколько арахиса можно съедать в день, рассказала диетолог
Польза арахиса для мужчин, возможный вред для организма, как влияет на потенцию, суточная норма, простые рецепты мужской силы. Польза арахиса для мужчин. Арахис относится к высококалорийным продуктам, что делает его полезным для мужчин, занимающихся спортом или подверженных частым физическим нагрузкам. Польза и вред арахиса для мужчин обусловлены химическим составом этого продукта. При появлении проблем с эректильной функцией, мужчинам рекомендуется употреблять арахис. Вместе с диетологом Еленой Соломатиной рассказываем, какую пользу и вред организму человека несет арахис. Польза арахиса для мужчин. Не меньшую пользу арахис принесет мужскому организму.
Арахис для мужчин: сырой и жаренный, влияние на потенцию, польза и вред
| Арахис польза и вред для организма мужчин, женщин, детей | Арахис можно смело отнести к продуктам здорового питания. |
| Арахис: польза для организма и помощь при похудении | Польза арахиса для мужчин не меньше. |
| Всё о пользе арахиса для организма и возможном вреде от его чрезмерного употребления | Польза арахиса для мужчин. |
Арахис, как эффективное средство усиления мужской потенции
Арахис может стать для мужчин как полезным, так и вредным продуктом. Вред жареного арахиса будет превышать пользу, если у вас аллергия или подагра. Польза жареного арахиса. Польза и вред арахиса для мужчин зависят от состояния здоровья. При отсутствии противопоказаний нельзя есть слишком много калорийных орехов. Антиоксиданты в орехах: польза и вред.
Вся правда об арахисе: для кого земляной орех представляет смертельную опасность
Арахис, польза и вред которого будут рассмотрены далее, очень важный продукт в рационе детей и взрослых. Стоит ли есть плоды, в чем вред и польза арахиса, каким его нужно кушать: жаренным, соленым, свежим? Арахис может стать для мужчин как полезным, так и вредным продуктом.
Арахис: польза и вред для организма
| Какой арахис полезнее жареный, сушеный или сырой? Теряет ли арахис полезные свойства при жарке? | Какой арахис полезнее: сырой или жареный. |
| Чем полезен арахис для мужчин и чем вреден | Жареный даже полезнее, незнала. |
| Арахис жареный | Польза и вред арахиса для мужчин обусловлены химическим составом этого продукта. |
| Чем полезен арахис для мужчин и чем вреден | Однако, несмотря на большой спектр положительных свойств арахиса, которые подтверждают, чем полезен арахис для мужчин, при неправильном применении данного продукта, он может нанести вред. |
Арахис: употребление в пищу, полезные свойства и возможный вред
В арахисе можно найти и витамин Е, витамины группы В, глиадин пшеничный протеин , натрий, цинк, железо. Жареный арахис: польза и вред для мужчин и женщин Высокая питательность является ключевым плюсом всех орехов, и арахис стороной это не обошло. Не важно, сырой или жареный — он остается очень сытным продуктом, которого для насыщения нужно съесть всего 50 г. Правда, к такой порции уже ничего добавлять не стоит, ведь её калорийность составит 311 кКал, что почти эквивалентно полноценному приему пищи например, отварному мясу с гречневой крупой и зеленью.
Растительный белок, который содержится в арахисе, легко и быстро усваивается, а жиры отбивают чувство голода. Именно поэтому арахис часто добавляют в овощные салаты или советуют к перекусу. Если жарить арахис не в большом количестве масла, а на сухой сковороде, чтобы провести базовую термическую обработку, легче избавиться от шелухи и подрумянить поверхность, польза от него будет такой же, как от сырого, а вот степень вреда — ниже, поскольку в сыром виде его есть небезопасно.
Какими же положительными качествами кроме быстрого насыщения он обладает? Повышение скорости свертывания крови говорит о пользе жареного арахиса для людей с частыми кровотечениями, а также с гемофилией. Снижение уровня плохого холестерина при этом в самом арахисе его нет за счет активности линолевой кислоты, а также стимуляция синтеза арахидоновой кислоты самим организмом тоже для контроля уровня холестерина.
Цветет чуть ли не один день в году, потом часть завязей уходит под землю. Там и созревают стручки с бобами. В России еще только экспериментируют с посадками арахиса, на мировом рынке доминируют другие страны-производители. Один из крупнейших — это Израиль. Для арахисовых плантаций здесь разработаны специальные комбайны, которые сначала вырывают кусты из земли и дают им посушиться около недели под открытым небом. Только после этого орехи можно окончательно убирать.
Дальше целыми грузовиками арахис свозят на сортировочную фабрику в город Беэр-Шева. Оказалось, кстати, что там работает много наших бывших соотечественников. Работа там, конечно, очень пыльная — частицы подсохшей скорлупы прямо висят в воздухе.
Ученые доказали, что регулярно употребление арахиса в пищу снижает риск развития болезней сердца на фоне высокого холестерина.
Жареный арахис безвреден для организма, ведь в процессе термической обработки орехи избавляются от шкурки, которая забивает кишечник и плохо переваривается желудком. Злоупотреблять продуктом не стоит, а для насыщения организма потребуется не более 50-70 г арахиса в сутки. В Новом Орлеане был выведен сорт арахиса, который не может стать причиной развития аллергической реакции. В таких орехах уровень аллергенных протеинов равен нулю.
Калорийность 626кКал Энергетическая ценность продукта Соотношение белков, жиров, углеводов : Белки: 52г. Сколько грамм? В 1 стакане 175 г.
Считается , что первыми арахис обнаружили жители Перу — именно там археологи нашли старинную вазу, украшенную изображениями растения. Позже испанские конкистадоры завезли арахис в Европу, откуда португальские мореплаватели доставили семена в Африку. Потом культура попала на территорию современных Соединенных Штатов Америки, где арахис долгое время считался пищей бедняков. В начале XX века агрохимик Джордж Карвер понял, что применение арахиса может быть куда шире и изобрел более трехсот продуктов с содержанием плода, включая масло, напитки, косметику, лекарства и даже типографскую краску. Впоследствии выращивание арахиса стало настолько популярным, что он превратился в основной коммерческий товар южных штатов Америки. Считается , что в 1792 году арахис из Турции завезли на территорию современной Украины. Изначально его пытались выращивать в Одесском ботаническом саду. Сейчас арахис возделывается на юге страны, а также в республиках Средней Азии и Закавказья. Поскольку он относится к масличным культурам, в нем достаточно высокое содержание жира — около 44-56 процентов от общего состава. В основном, это олеиновая и линолевая кислоты. Также арахис — отличный источник белка. Кроме того, арахис богат витаминами и минералами. Полезные вещества в составе арахиса Биотин. Восстанавливает внешний вид и структуру ногтей, замедляет процессы старения, помогает организму при гормональных сбоях; Медь. Поддерживает структуру костей и сухожилий, регулирует нормальную работу нервной системы; Ниацин. Снижает уровень холестерина в крови, улучшает углеводный обмен, нормализует психическое состояние; Фолат. Повышает чувствительность клеток к инсулину, способствует метаболическим процессам; Марганец.