Даже почти погибшие столетние лозы и то могут дать пару гроздей.
Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.
Тема: Формирование виноградной лозы (Прочитано 8363 раз). Канал автора «Лоза виноградная» в Дзен: Канал ведет виноградарь-практик с большим о винограде-агротехника,сорта и интересные факты. Группа Виноградная лоза в Одноклассниках. Обмен опытом по выращиванию винограда, садовых и овощных культур,цветов. Мелкое насекомое длиной до 1 мм уничтожило когда-то почти каждую европейскую виноградную лозу.
Материалы рубрики
- Виноградная лоза: истории из жизни, советы, новости, юмор и картинки — Все посты | Пикабу
- Выращивание винограда, сада и огорода | VINEYARD
- Подвяжите горемык
- Десертный не вымерзает
- Виноградная лоза в Подмосковье
- Новости по метке «виноградная лоза»
Австралийские фермеры уничтожили десятки миллионов виноградных лоз из-за падения спроса на вино
В 1987 году купили запущенный сад, в котором было более 20 деревьев. В первый же год мы с женой их выкорчевали и на этом участке земли 8 соток посадили яблони, груши, сливы, абрикосы, грецкий орех. Особое место выделили под виноградник Около 35 лет назад я буквально заболел виноградом и стал теснить посадки жены и корчевать вновь выросшие деревья. Жена сопротивлялась, но прошли годы и она стала моей сподвижницей. В настоящее время наша коллекция сортов винограда составляет около 70 наименований, в том числе, известных виноградарей- селекционеров: Крайнова В. Капелюшного В.
Они — возможность прикоснуться к чему-то, что родилось задолго до тебя, сформировало традиции, опыт, историю конкретной местности и людей. Они — про постоянство, чувство чего-то вечного. Урожайность невысокая, требуется исключительно ручной сбор. Плюс часто они расположены не на лучших участках и могут представлять собой смесь из разных сортов, ведь раньше виноградари не сильно заботились о чистоте посадок. В итоге собирать урожай приходится в несколько заходов в разное время, что дорого и тяжело с точки зрения определения оптимальных сроков. К тому же в таком случае сложно говорить об отчетливом выражении терруара. А лучше ли вино со старых лоз Кэролайн Гилби MW: «По моим наблюдениям, старые лозы дают большую концентрацию, сложность и фруктовую глубину в сравнении с молодыми. Есть плохие вина, сделанные со старых виноградников, а есть отличные — с относительно молодых лоз. Тем не менее подавляющее большинство виноделов полагают, что самая высокая доля лучших вин сделана с лоз в возрасте от 50 до 100 лет». Колумнист Club Oenologique Дэвид Кермоуд: «Энергичный, скороспелый зинфандель — не тот сорт, который я люблю, но образцы со старых лоз из калифорнийского Лодая обладают возвышенной чистотой. Или возьмите чилийскую рабочую лошадку паис — со старых лоз в регионах Итата и Био-Био получаются соблазнительные вина. Или же кариньян: молодые лозы дают грубые танины , а образцы со старых лоз весьма элегантны». Арно Жимонне, представитель четвертого поколения виноделов, любезно дал сравнить свежесброженное сусло с виноградников разного возраста — с возрастом глубина и сложность усиливаются. Начали с виноградника Croix Blanche в Кюи с 30-летними лозами — цитрусы, кремниевый тон в аромате, во вкусе легкая минеральность. Далее в бокале vin claire с того же виноградника, но с участка с 50-летними лозами — тонкий фруктовый аромат, но слегка закрытый, вкус более плотный, длинная минеральность с легкой солоноватостью в финише. Затем отправляемся в Шуйи на участок Montaigu, где растут 70-летние лозы, — сложный аромат с оттенками желтого яблока, груши, белых цветов, морского бриза, во вкусе те же минеральные нотки, но в вине нет той же мощи, что в предыдущих, вкус более мягкий, кремовый, длинная солоноватость в финише. В финале дегустации были представлены образцы с самого престижного гран крю Краман. Участок Buissons со 109-летними лозами — самый интенсивный аромат из всех, с доминантной желтых фруктов, легкой землистостью, минеральностью, плотный, насыщенный, фруктовый вкус, длинный финиш, сохраняющий солоноватость. Она еще выраженнее в vin clair с участка Bateau с 111-летними лозами — и в аромате появляются тона свежих трав с преобладанием мяты».
Такой подход позволит максимально использовать потенциал каждого элемента и усилить общее здоровье растений. Кроме того, важно регулярно проверять состояние лоз, чтобы вовремя реагировать на возможные проблемы с ростом или заболеваниями. Эти простые, но эффективные меры помогут поддерживать виноградник в отличном состоянии и обеспечат качественный урожай каждый год.
Это предполагает использование листьев и побегов виноградной лозы, оставшихся после обрезки, которые в настоящее время не перерабатываются. Для этого особенно подходят так называемые устойчивые к грибкам сорта винограда Пиви, поскольку их листья имеют привлекательный аромат, а также эти сорта требуют меньше обработки пестицидами. Это означает, что эти части растения можно безопасно употреблять в пищу», поясняет она Food Ingredients First. Листья сначала мацерируют и экстрагируют в водной форме. Полученный настой винных листьев затем ферментируется для создания настоящего продукта с привлекательным вкусом. Предварительные исследования показали, что из виноградных листьев разных сортов пиви получаются настои с очень разными вкусовыми характеристиками.
Виноградная лоза — ты ни в чем не виновата
Подвязывать виноград следует, когда лоза начнет «плакать»: место среза лозы становится влажным, на нем появляется пасока. спорили корреспонденты РИА Новости он открывал старую лозуВ изящных силуэтах лозы каждый видит свое. Поэтому виноград на зиму принято хорошо укрытием виноградную лозу нужно оценить: проверит нет ли на ней вредителей или болезней. Канал автора «Лоза виноградная» в Дзен: Канал ведет виноградарь-практик с большим о винограде-агротехника,сорта и интересные факты.
Материалы рубрики
- ЛОЗА С ГРОЗДЯМИ ВИНОГРАДА…
- Вот что нельзя делать осенью с лозой: у винограда не останется ни одного шанса выжить зимой
- Популярное
- Темы статей
- Виноградная лоза в Подмосковье
- Как мастер из Крыма создает уникальные столики и светильники из старой виноградной лозы
Спасти старые лозы: почему это важно
Все новости с меткой виноградная лоза за сегодня и 2016 год. Все самое интересное: последние свежие события, лента новостей за последний час Вы можете найти на страницах Если виноградная лоза после обрезки сильно "плачет" (выделяет большое количество липкой жидкости-пасоки), замажьте места срезов уже упомянутой садовой пастой (РанНет, БлагоСад, Живица и т.п.). Для этого есть масса примеров, видео и сообщений на виноградном форуме. Виноградная лоза обрезается до места с характерном хрустом при изгибе, а не только зелёные части.
Почему важны старые лозы
- Мобильный «детсад» для виноградных лоз восполнит дефицит саженцев
- Типы формирования виноградного куста
- Череповчане на своем участке ведрами снимают урожай винограда - Голос
- Виноградная тема - обсуждение (34279504) на форуме
- Виноградная тема
- Что еще почитать
Виноградная пора. Покупаем саженцы и начинаем подращивание
Она зачастую требует меньше ухода, ведь естественным образом регулирует свой рост, в том числе и объем листвы, что исключает необходимость проведения зеленой обрезки. На это уходит не менее семи лет — со временем корни могут прорастать на глубину до 20 метров, обеспечивая лозе достаточное питание в периоды засухи и других погодных колебаний. Также они играют важную роль в гидрологических циклах, ведь корневые сети неразрывно связаны с микоризными, которые питают и защищают почву. Они более устойчивы к болезням. Им нужно меньше обработок, ведь за годы лоза столкнулась со всевозможным спектром заболеваний и научилась противостоять им, выработав своего рода иммунитет. Их гены представляют научный интерес. Некоторые из старых виноградников являются последними сохранившимися образцами редких сортов, которые, хотя и не популярны сейчас, в будущем будут полезны в связи с глобальным потеплением и внесут вклад в биоразнообразие. Культурный аспект. Они — возможность прикоснуться к чему-то, что родилось задолго до тебя, сформировало традиции, опыт, историю конкретной местности и людей.
Они — про постоянство, чувство чего-то вечного. Урожайность невысокая, требуется исключительно ручной сбор. Плюс часто они расположены не на лучших участках и могут представлять собой смесь из разных сортов, ведь раньше виноградари не сильно заботились о чистоте посадок. В итоге собирать урожай приходится в несколько заходов в разное время, что дорого и тяжело с точки зрения определения оптимальных сроков. К тому же в таком случае сложно говорить об отчетливом выражении терруара. А лучше ли вино со старых лоз Кэролайн Гилби MW: «По моим наблюдениям, старые лозы дают большую концентрацию, сложность и фруктовую глубину в сравнении с молодыми. Есть плохие вина, сделанные со старых виноградников, а есть отличные — с относительно молодых лоз. Тем не менее подавляющее большинство виноделов полагают, что самая высокая доля лучших вин сделана с лоз в возрасте от 50 до 100 лет».
Колумнист Club Oenologique Дэвид Кермоуд: «Энергичный, скороспелый зинфандель — не тот сорт, который я люблю, но образцы со старых лоз из калифорнийского Лодая обладают возвышенной чистотой. Или возьмите чилийскую рабочую лошадку паис — со старых лоз в регионах Итата и Био-Био получаются соблазнительные вина.
Только после того, как лоза полностью оголится ее можно обрезать, укладывать и накрывать природными материалами. В побегах постепенно остановятся биологические процессы и растение будет уходить в состояние покоя, в котором будет находится на протяжении зимы. Вызревшая лоза способна выдержать понижение температуры до -20 градусов, а если ее хорошо укрыть, то до -35. А вот корневая система винограда очень чувствительна — даже незначительный мороз может погубить корни. Поэтому виноград на зиму принято хорошо укрывать.
Страна сталкивается с жесткой конкуренцией, особенно со стороны соседних рынков Италии, Франции и Испании.
Информационное агентство AMNA отметило в своем отчете, что греческие сорта виноградной лозы «демонстрируют превосходную адаптацию к микросреде и несмотря на то, что они не систематически культивируются и, таким образом, находятся под угрозой исчезновения, обладают замечательной устойчивостью». Одиннадцать конкретных сортов, которые команда деловых и научных экспертов стремится сохранить и восстановить, в настоящее время составляют только десять процентов от общего объема производства вина в Греции.
Растению требуется пристальное внимание, и плодоносить лоза начинает не сразу. Первый урожай, пригодный для производства вина, получают только через несколько лет после посадки виноградника.
Развиваясь, лоза корнями все глубже и глубже уходит в землю в поисках питательных веществ, и проходит разные слои почв, что в дальнейшем отображается в букете вина. Поэтому всегда интересно пробовать вино со старых лоз. Почва, на которой высажен виноград, будет влиять на размер ягод, количество сахара, кислот, фенольных соединений. Чересчур плодородные почвы не очень хороши для винограда, так как корневая система не развивается, начинается чрезмерный рост листьев и побегов, а вкус ягод не усиливается.
Отсюда и следует избитая фраза, что лоза должна страдать. В условиях водного стресса или конкуренции с другими растениями, лоза начинает глубже проникать в грунт, чтобы получить необходимый уровень влаги и питания. Например, во многих аппелласьонах не разрешена ирригация.
Как себя вела виноградная лоза
Виноградные лозы, которые более года росли в условиях невесомости на борту МКС, оказались устойчивее к милдью (ложной мучнистой росе), атакам филлоксеры и изменениям климата. Виноградная лоза своим внешним видом сама подсказывает садоводу, чего ей не хватает. Статья автора «Лоза виноградная» в Дзене: В преддверии праздника Нового года расскажу как я вам сказку. Эта болезнь виноградной лозы возникает из-за грибка, который начинает свою деятельность в листьях.