По итогам проверки, куриный фарш производителей "Рококо" и "Петелинка" занесли в список товаров с замечаниями. В фарше бренда «Мираторг» нашли листерии, а в продукте от «Петелинка» обнаружили и листерии, и сальмонеллы, и бактерии группы кишечной палочки.
Новые куриные полуфабрикаты появились в продаже в Бийске
| Куриный фарш калужского производства содержал опасные бактерии | Купить продукцию «Петелинка» по цене производителя. |
| Названы марки опасного куриного фарша | Сальмонеллы и другие бактерии, в том числе группы кишечной палочки, были найдены в фарше, который продается в России, при этом только две торговые марки из всех РИА Новости, 09.08.2023. |
Роскачество нашло кишечную палочку и сальмонеллу в курином фарше
Желудки куриные Петелинка мышечные охлаждённые, 500г. По итогам проверки, куриный фарш производителей "Рококо" и "Петелинка" занесли в список товаров с замечаниями. Посложнее: Сделайте фарш самостоятельно из куриных грудок «Петелинка» и заморозьте, разделив на порции. Перекресток СПм, фарш куриный из филе собствен. пр., полуфабрикат из мяса птицы рубленый, охлажденный, «Перекресток». И только куриный фарш «Самсон» соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям и может быть рекомендован к покупке. Теперь под марками «Петелинка» и «Алтайский бройлер» можно купить не только куриную тушку и ее части, но и нарезанное филе грудки, фарш, котлеты и шашлыки.
Осторожно, куриный фарш: Росконтроль назвал худших производителей
Материалы, которые являются коммерческими Отзывы к ним модерируются в соответствии с настоящими правилами. Материалы, которые являются коммерческими. В дополнение к действующим правилам отзывы модерируются в соответствии с требованиями рекламодателя. Зарегистрируйтесь, если вы хотите высказываться открыто: честное неанонимное мнение всегда ценится выше.
В фарше от «Троекурово» также были листерии. Качественный фарш должен состоять исключительно из куриного филе без добавления соли и специй. Однако некоторые производители, стремясь сэкономить, используют некачественное мясо и добавки. В таком фарше могут присутствовать кусочки костей и кожи.
Фото из архива "Про Города" Читайте нас в Специалисты Роскачества проверили "на вшивость" куриный фарш, представленный в российских магазинах.
В итоге далеко не каждый продукт может носить знание "качественный полуфабрикат". Лучшими оценками были отмечены куриные фарши торговых марок "Петелинка" и "Мясницкий ряд". Они не содержали фосфатов и были безопасны для употребления.
В продукции марок "Перекресток" и "Троекурово" были найдены листерии. Превышение по содержанию мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов выявлены у брендов "Мясновъ", "Троекурово", "Чернышихинское мясо", "Ярославский бройлер", "Перекресток", "Рококо", "Азбука вкуса" и SPAR.
Куриный фарш калужского производства содержал опасные бактерии
Производители об этом знают и если подмешивают балласт, то осторожно. На вкус не распознать, но в лаборатории — легко. И фосфаты нашли в фарше от бренда «Глобус». Наталья Завьялова, эксперт «Роскачества»: «Уровень фосфатов в фарше превышал половину процента». Поискали эксперты не только пищевую, но и медицинскую химозу. И нашли. В фарше «Рококо» остался ветеринарный антибиотик.
В чёрный список попала продукция остальных брендов. В фарше марок "Каждый день" и "Моссельпром" обнаружили сальмонеллу и листерии патогенные бактерии, способные вызывать опасные инфекционные заболевания , а уровень микробной обсеменённости выше предельно допустимой планки. Что касается фарша "Троекурово", то он имеет запах, несвойственный доброкачественному мясу птицы, с посторонним запахом несвежего сырья.
Ранее эксперты "Росконтроля" назвали лучшее топлёное масло.
Так, сальмонеллы обнаружили в продукции марок «Своя», «ВкусВилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер». Листерию нашли в фаршах «Перекрестка» и «Троекурова», а кишечную палочку - в продукции марок «Каждый день», «Троекурово», «Чернышихинское мясо». Он отметил, что в таком сложном продукте, как куриный фарш, в любой партии можно обнаружить какие-либо бактерии.
Листерию нашли в фаршах «Перекрестка» и «Троекурова», а кишечную палочку - в продукции марок «Каждый день», «Троекурово», «Чернышихинское мясо». Он отметил, что в таком сложном продукте, как куриный фарш, в любой партии можно обнаружить какие-либо бактерии. Необходимо выяснить, была ли проблема связана с конкретными нарушениями во время производства или она возникла при транспортировке, при разгрузке или при реализации - на полке хранения, отметил Юшин.
Три производителя куриного фарша попали в черный список «Росконтроля»
Сальмонеллы и другие бактерии, в том числе кишечную палочку, обнаружили в курином фарше, который производят в России, сообщили в Роскачестве. В России сальмонеллы и листерии были обнаружены в 16 из 18 торговых марок куриного фарша. Единственный фарш из куриного мяса, который я покупаю. Энергетическая ценность петелинка фарш куриный составляет 200 кКал. «По результатам исследования претендовать на российский Знак качества сможет куриный фарш торговых марок «Петелинка» и «Мясницкий ряд». В фарше «Петелинка» и «Троекурово» были обнаружены антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества.
Фарш Петелинка Премиум из филе грудки охлажденный — отзывы
Продукция ещё трёх марок, проверенная в специальной лаборатории оказалась и вовсе опасной. В фарше «Троекурово» обнаружена обильная обсеменённость микробами, а в марках «Мосспельпром», и «Каждый день» нашли сальмонелы и листерии.
Так, требованиям безопасности по всем исследованным показателям соответствовал фарш марки "Самсон".
В продукции других исследованных брендов эксперты обнаружили различные нарушения. В частности, в фарше брендов "Моссельпром", "МясновЪ" и "Рококо" нашли сальмонеллу, а в продукции под марками "Троекурово" и "Мираторг" - листерии. А вот в фарше "Петелинка" и "Каждый день" оказалась и сальмонелла, и листерии.
Среди новых продуктов - кубики, медальоны и стейк из нарезанного филе грудки от «Петелинки». Филе уже вымыто и нарезано ровными кусочками. Бренд «Алтайский бройлер», под которым прежде продавались исключительно куриные тушки и их части, теперь тоже имеет свою линейку полуфабрикатов из курицы. В настоящее время она включает фарш «Домашний», биточки «Оригинальные», котлеты «По-домашнему», шашлык «Классический», филе малое и слайсы из филе грудки.
Он отметил, что в таком сложном продукте, как куриный фарш, в любой партии можно обнаружить какие-либо бактерии.
Необходимо выяснить, была ли проблема связана с конкретными нарушениями во время производства или она возникла при транспортировке, при разгрузке или при реализации - на полке хранения, отметил Юшин. Кстати, в ходе проверки высококачественным был признан куриный фарш от «Мясницкого ряда» и «Петелинки».
В «Росконтроле» озвучили опасные марки куриного фарша
Фарш из курицы ПЕТЕЛИНКА Премиум приготовлен из свежего филе. Он отлично подойдет для приготовления котлет, пасты или лазаньи. Всех меньше претензий у проверяющих оказалось к фаршу марок «Петелинка» и «Рококо». Однако в курином фарше марок "Лента" и "Моссельпром" были обнаружены фосфаты, а в продуктах компаний SPAR и "МясновЪ" обнаружено большое количество микроорганизмов, что указывает на необходимость тщательного приготовления полуфабриката. В фарше «Петелинка» и «Троекурово» содержались антибиотики в концентрации, подавляющей рост микроорганизмов тестовой культуры.
«Почти все опасно»: тестирование куриного фарша
По итогам проверки, куриный фарш производителей "Рококо" и "Петелинка" занесли в список товаров с замечаниями. Охлажденный куриный фарш из филе грудки. Может использоваться в качестве основы для приготовления различных блюд, включая котлеты, пельмени и голубцы. Фарш Куриный Петелинка в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей!
Названы самые опасные марки куриного фарша
Соответствующее исследование продукции провели специалисты Роскачества. Всего было исследовано 18 марок куриного фарша - как продукты "премиум-класса", так и относительно бюджетный сегмент. Результаты оказались неутешительными: только в двух случаях - речь идет о фарше компаний "Петелинка" и "Мясницкий ряд" - продукция была признана высококачественной. В фарше других марок нашли бактерии кишечной палочки, сальмонеллы, листерии.
Эти полуфабрикаты соответствовали не только обязательным требованиям, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества», — уточняется в заявлении организации. Всего было изучено 18 торговых марок, привезенных из 10 российских субъектов. Фарш был проверен на 86 показателей. Роскачество решило проанализировать продукты из-за системных проблем в категории и жалоб со стороны потребителей.
Фарш от "Мираторг" имел неприятный запах и выглядел несвежим. В курином фарше марки "Перекресток" были обнаружены листерии, вызывающие заболевание листериоз. Продукт торговой марки "Ярославский бройлер" содержал сальмонеллы и также вызывал сомнения в свежести. Фарш от "Азбуки вкуса" и "Рококо" также был несвежим и имел неприятный запах.
Ученые оценили фарш пяти производителей. Фото из открытых источников Читайте нас в Эксперты оценили куриный фарш, который продается в магазинах Эксперты "Росконтроля" проверили куриный фарш пяти разных производителей и выяснили, какой из них не следует брать вообще. О результатах исследования пишут Известия. Специалисты "Росконтроля", в качестве образцов, выбрали пять производителей куриного фарша - "Рококо", "Петелинка", "Троекурово", "Каждый день", "Моссельпром". Три бренда с треском провалили тест и отправились в черный список.
Роскачество умоляет не покупать тухлятину: в фарше этих марок есть кишечная палочка и сальмонелла
«Петелинку» не подвели микробиологические показатели, однако в фарш добавляют антибиотики, а сам он не слишком свежий. Но в фарше «Петелинка» и «Троекурово» качественным методом были обнаружены антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества в действующей на микроорганизмы тестовой культуры концентрации. Перекресток СПм, фарш куриный из филе собствен. пр., полуфабрикат из мяса птицы рубленый, охлажденный, «Перекресток».