Прокисший кефир 500 миллилитров, пшеничная мука 200 грамм, яйца 2 штуки, сахар 3 ст. ложки, соль 1/4 чайных ложки, масло растительное 3 ст. ложки (рафинированное), разрыхлитель 1 чайная ложка.
Как сделать блины на кефире прокисшем?
Налейте порцию теста на разогретую сковороду, предварительно смазанную тонким слоем растительного масла, и распределите его по всему дну, сформировав круглую заготовку. Если сковорода была хорошо прогретой, на поверхности блина сразу же начнут лопаться пузырьки воздуха, образуя дырчатую структуру. Жарьте блины на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны. До красивого румяного цвета. Готовые экземпляры переложите на плоскую тарелку. Перед жаркой последующих блинов сковороду смазывать не нужно.
В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль и ваниль. Всыпать разрыхлитель и влить оливковое масло. Тщательно размешать массу. Всыпать муку и снова перемешать.
Тесто должно быть однородным, без комочков. Смазать маслом хорошо разогретую сковороду.
Тесто у вас должно получиться жидким. Если при выпекании блины будут рваться, то загустите немного тесто мукой. Если же вам кажется, что оно слишком густое, просто добавьте в него еще немного кефира. Выливайте тесто на раскаленную сковородку половником. Обжаривайте блинчики с обеих сторон по несколько минут на сильном огне, пока они не зарумянятся. На заметку: Хоть раз в жизни каждая хозяйка обязательно печет блины.
Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Для упрощения работы и получения более гладкого однородного теста можно воспользоваться миксером. Влить растительное масло. Здесь нужно тесто консистенции жидкой сметаны. Сковороду хорошо раскалить, смазать маслом. Вылить тесто на центр, слегка покрутить сковородку, тем самым давая ему растечься. По количеству для одного блинчика следует ориентироваться по ситуации, все зависит от размеров сковородки, здесь диаметр 24 сантиметра. Тесто должно покрыть дно тонким слоем. Нагрев установить чуть ниже среднего.
Заварные блины на кислом кефире и кипятке
Рецепт вкусных тонких блинчиков из прокисшего кефира. Кефир — 1,5 стакана, мука пшеничная — 1 стакан, сахар — 1 ст. л. (или по вкусу), яйцо куриное — 1 шт., разрыхлитель — 1 ч. л., растительное масло — 1 ст. л. Подготовьте все ингредиенты для приготовления блинов на кислом (прокисшем) кефире. Готовить блины на кислом кефире следует в строгом соответствии с рецептами. Блинчики на кислом кефире получаются очень ажурными и мягкими, если их правильно испечь.
Блинчики на кефире, которые всегда получаются
Мука 1 ст., кефир 1 ст., кипяток 1 ст., яйцо куриное 2 шт., сахар-песок 1 ст. л., соль 1 щепотка, масло растительное 30 мл., сода пищевая ½ ч. л. Тонкие блины на кефире с дырочками готовятся быстро и просто. Готовить блины на кислом кефире следует в строгом соответствии с рецептами. Рецепт Блинчики на кислом кефире пошагово с фото.
Заварные блины на кислом кефире и кипятке
Чтобы блины не получились сухими, сковородку нужно смазать. Можно использовать картофель, который обмакивают в масло и цепляют на деревянную вилку или воспользоваться силиконовыми кисточками. Тесто размешивают половником и зачерпывают нужное для размеров вашей сковородки количество. Наливать нужно на один край и наклонять сковороду, постепенно покачивая ее в разные стороны, чтобы тесто расходилось по всей сковороде. Далее ставят ее на средний огонь и пекут до момента, пока верх блина на станет матовым. В среднем процедура занимает полторы минуты. Блины нужно переворачивать при помощи лопатки, при этом вторая сторона практически готова и достаточно подержать пол минуты на огне после переворачивания. После этого блин перекладывают на тарелку и продолжают жарку остальных блинов, пока не закончится заготовленное для них тесто.
Если же вам кажется, что оно слишком густое, просто добавьте в него еще немного кефира. Выливайте тесто на раскаленную сковородку половником. Обжаривайте блинчики с обеих сторон по несколько минут на сильном огне, пока они не зарумянятся.
На заметку: Хоть раз в жизни каждая хозяйка обязательно печет блины. Рецептов этого блюда существует очень много, и каждый имеет право на жизнь. Здесь вы узнаете, как приготовить блинчики на кислом кефире, чтобы они получились тонкими и кружевными.
Это обычно занимает около 40 минут. Поэтому если вам надо утилизировать старый кефир — рецепт для этого под рукой всегда. Что приготовить из просроченного кефира поллитра быстро? Конечно, оладушки! Оладушки — простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт для завтрака. Самое главное при этом — использовать кефир только комнатной температуры, поэтому не забудьте упаковку вынуть на кухонный стол заранее. Также кефир можно заменить просроченным йогуртом.
Что понадобится: 1 стакан кефира любой жирности, 200 грамм сахара, 3 больших ложки растительного масла, 100 грамм муки. Зачем в сладкую выпечку класть соль? Оказывается, она помогает сахар делать более сладким. Поэтому помните это правило всегда, и не забывайте.
Подготовить необходимые ингредиенты. В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль и ваниль.
Всыпать разрыхлитель и влить оливковое масло. Тщательно размешать массу. Всыпать муку и снова перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков.
Блинчики на кислом кефире и кипятке
Прокисший кефир 2 ст., мука пшеничная 1 ст., сода пищевая 0.5 ч. л., яйцо 2 шт., масло растительное 2 ст. л., сахар-песок 1 ч. л., соль 1 щепотка. Шаг 1 из 11 Ингредиенты для блинов сразу отмерьте. Мука пшеничная – 1 ст. или 180 г, прокисший кефир нежирный – 400 мл, песок сахарный – 1 ст. л., куриное яйцо – 1 шт., сода – 0,5 ч. л., соль – щепотка, растительное масло – 30 мл. Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что кислые блины мы готовим не на молоке, а на кислом кефире. Одним из «всегда удачных» рецептов можно назвать тесто, замешанное на простокваше, кислом молоке или прокисшем кефире. Рецепт Блины из прокисшего кефира на кислом кефире. Срок годности истек месяц назад,запах соответствующий (очень кислый).Если смешать со свежим молоком,реально ли получить вкусные блины?
Как сделать блины на кефире прокисшем?
Рассмотрим как готовить блины на кислом кефире, рецепты нескольких их вариаций. Домашние блинчики, тесто для которых замешивается на кислом кефире и кипятке, получаются нежными, вкусными и аппетитными! Когда хочется придать классическим тонким блинам ажурности, нежности и новых граней вкуса, можно испытать проверенный рецепт на кислом кефире. Рецепт вкусных тонких блинов из прокисшего кефира. Обнаружили в холодильнике прокисший кефир? Блинчики на кислом кефире получаются очень ажурными и мягкими, если их правильно испечь.