Кондитер не боится негатива и считает тактику игнорирования наиболее правильной. Ренат Агзамов и Ольга Вашурина впервые открывают школу выживания профессиональных кондитеров! Уроженка Башкирии покорила сердца именитого шеф-повара Константина Ивлева и всемирно известного кондитера Рената Агзамова.
Кондитер из Оренбурга побывал на канале «Пятница»
Костя — хороший, грамотный человек. При всем своем двухметровом телосложении и рычащем голосе в жизни он очень добрый и обаятельный. Хороший мужик и специалист, но я, конечно, лучше», — сказал Ренат, смеясь. При этом съемки проходили легко, и все люди, принимавшие в них участие, получали удовольствие от процесса.
Однако несмотря на восторги в адрес своего соведущего, между Агзамовом и Ивлевым даже случались конфликты. Один из них связан с привычкой шеф-повара выбрасывать еду, которая ему не понравилась — из-за этого, кстати, шоу нередко подвергалось критике зрителей.
Удача Профессия требовала от Агзамова много фантазии и совершенства в мастерстве. Ренат трудился над многочисленными рецептами — «сочетал несочетаемое», делал эксклюзивные вариации для гостей. Каждый раз поражал составом изделия, количество ингредиентов доходил до максимума.
Сладкое с чесноком или порцией алкоголя, например, пива, мороженое с васаби будоражило вкусовые рецепторы. Талантливый кондитер заинтересовал руководство Сети Legato — в 2005 году было сделано отличное предложение. Ренат приступил к разработке рецептур шоколадных конфет, но его функциональность не ограничивалась технологиями, кондитер также делал необходимые экономические расчеты. Принятие самостоятельных решений в компании Legato подтолкнуло к созданию собственного бизнеса под брендом «Creative Catering». Вместе с партнерами братья организовывали фуршеты, банкеты, праздники.
В этот период Ренат приобрел собственный ноутбук, чтобы фиксировать все управленческие процессы. Вложенные средства были оправданы через три месяца, но со временем появилось недопонимание со стороны учредителей. Ситуация не поменялась, что привело к закрытию дела. Агзамов сделал первый в своей биографии шаг к работе на себя и искал новые варианты. В тот момент отец его девушки посоветовал обратить внимание на крупные корпорации и заинтересовать их к сотрудничеству, что лучше нежели создавать мелкую компанию, которой будет сложно конкурировать на рынке.
Ренат умело воспользовался советом — принял предложение от владелицы сети кофеен «Шоколад» в Татарстане.
Атмосфера, столько эмоций, много позитива. Просто супершоу, суперфинал, - сказала Елена. В итоге победительницей шестого сезона стала кондитер из Балашихи Анна Мелкумян.
Натали Эн.
Он продолжает съемки передачи «Кондитер» на «Пятнице», а также участвует в проекте «Битва шефов» вместе с Константином Ивлевым. Взрывной характер Рената Агзамова только способствует его телекарьере: поклонники разбирают на цитаты его экспрессивные высказывания, а шоу с его участием на Youtube набирают миллионы просмотров. Популярности в среде шоу-бизнеса способствует и сотрудничество со знаменитостями: Ренат Агзамов часто делает торты для звезд. После публикации в Instagram торта, сделанного маэстро, Ксенией Бородиной, число его подписчиков выросло в несколько раз. Личная жизнь звезды Информацией о личной жизни телеведущий делится неохотно. Как истинный джентльмен, Ренат Агзамов не обсуждает свою жену, семью и религию. Известно, что супругу шефа зовут Валерия, точный возраст девушки не известен. Пара воспитывает сына Тимура.
Вместе они проводят много времени, но стараются избегать публичных мероприятий. Иногда звездный кулинар выкладывает семейные фото в социальных сетях, однако, предпочитает афишировать творческую сторону своей жизни. Сын Тимур пока не разделяет увлечений отца. Он не любит сладкое и равнодушен к приготовлению блюд. Поэтому мужчина признается, что совсем не уверен, продолжит ли наследник его дело. Награды и регалии Награды Рената Агзамова можно перечислять долго, ведь он - признанный чемпион России по кондитерскому мастерству. Кулинар также был членом олимпийской сборной страны по кондитерскому спорту. Несмотря на то, что у ресторана Рената Агзамова пока нет звезд Мишлен а это самая желанная награда любого ресторатора , регалий у шефа достаточно: например, он входит в Национальную Гильдию шеф-поваров. Несмотря на популярность своих тортов, сам мастер предпочитает только классический «Наполеон». Именно этот торт ассоциируется у него с детством — такое блюдо готовила его бабушка.
Очень дисциплинирован в работе. Никогда не опаздывает и не терпит, когда другие опаздывают на работу и встречи с ним. Нация Рената Агзамова — татар. По его мнению, самый требовательный клиент — это молодые мамы и дети. Именно они обращают внимание на все мелочи в декоре тортов. Считает себя перфекционистом — стремится к совершенству в каждом своем изделии и в любом аспекте работы. Не готовит низкокалорийные торты, считая, что это обман потребителя — вкусный и качественный торт не может быть диетическим. На каждой упаковке торта из его кондитерской указан личный номер кондитера - старается отвечать каждое сообщение.
Ренат Агзамов: биография, личная жизнь и фотографии его красавицы-жены
Шеф-повар из Крыма Татьяна Константинова одержала победу во втором сезоне кулинарного реалити-шоу «Адский шеф-2023». История шоу «Кондитер» («Мастер Кондитер»): формат, история создания проекта и его правила, судья и ведущий Ренат Агзамов. Шеф-повар из Крыма Татьяна Константинова одержала победу во втором сезоне кулинарного реалити-шоу «Адский шеф-2023».
Кондитеру со Ставрополья не удалось выйти в суперфинал кулинарного шоу
В нем участвует 14 кондитеров со всей страны, в том числе уроженка Усть-Илимска Анна Кравченко. В своем Telegram-канале она рассказала о том, как проходили съемки. Как Анна попала на проект? Анне Кравченко 39 лет, она не так давно переехала в Москву. Раньше женщина уже участвовала в телевизионных шоу «Кондитер» на «Пятнице», где вышла в финал, и «Здравствуй, сладкий» на телеканале «Суббота».
Однако опыта работы в формате реалити у нее еще не было. Поскольку Анна участвовала в шоу «Кондитер», она числилась в базе кастингов «Пятницы». Ее пригласили как раз тогда, когда закончились съемки «Здравствуй, сладкий». А потом отказали, сославшись на то, что передаче нужны новые лица.
Видимо, потому что все-таки новый формат, нужны люди, которые знают, что такое телевидение, понимают специфику, потому что это не так просто. Ну и меня все-таки позвали. Но потом было еще несколько кастингов, я даже переделывала визитку, потому что она не подходила. То есть это не было так просто, что хоп — и меня взяли, — рассказала кондитер своим подписчикам.
Анна отмечает, что ей было не страшно, поскольку она понятия не имела, что ее ждет на реалити. Сейчас она относится к этому опыту как к приключению, но не считает это достижением своей жизни. Достижение в том, что я смогла это всё пройти. Считаю, что я достойно себя вела, не скатывалась до каких-то интриг, обмана, мухлежа.
Я показывала всё, что я умею, честно, — говорит она. Анна — из Усть-Илимска. Почему в шоу ее городом указан Братск? Кондитер признаёт, что эта ситуация ее очень злит, но тут сыграл пресловутый человеческий фактор.
Потому что она мне покупала билет из этого города. Я уже тут устроила скандал, но всё смонтировано и ничего не исправить. Ей прилетело, конечно, но я очень злая! Я люблю свой город и очень возмущена этим, но я бессильна в этой ситуации, — прокомментировала Анна.
Визитку участника для нее тоже снимали не в Усть-Илимске, хотя редакция «Пятницы» отправляла команду в любой город, как бы далеко он не находился. По словам женщины, оператор с редактором просто не успели добраться до Усть-Илимска, поскольку она сама вернулась в столицу. Переписали мою легенду немножко, потому что я уже переехала, и, по сути, она так и звучит, что я уже переехала в Москву. Было красиво, классно, получился милый достаточно профайл, — говорит участница шоу.
Королева десертов. Сложные торты. Огромный торт. Торт «кондитеру». Повар кондитер. Работники кондитерской. Николя Буссен торты. Кондитер саба Джанджгава на кондитере. Профессия повар. Профессия повар кондитер.
Специальность повар кондитер. Профессии поваров. Кондитерское дело. Профессия кондитер. Ренат Агзамов с Димой Масленниковым. Телеканал пятница кондитер. Детский мастер класс по тортам. Кондитерский мастер класс для детей. Технолог пищевого производства. Технолог общественного питания.
Технолог продукции общественного питания. Повар технолог. Натуральный краситель Натива кондитер. Водорастворимые красители. Натива сухой краситель. Водорастворимый сухой краситель коричневый 8 гр. День кондитера. Кондитер из кухни. Валера кондитер. Кондитер шоу с Ренатом Агзамовым 1.
Кондитер ведущий Ренат Агзамов. Кондитерский цех. Технолог пекарни. Пекарь кондитер.
Он не любит сладкое и равнодушен к приготовлению блюд. Поэтому мужчина признается, что совсем не уверен, продолжит ли наследник его дело.
Награды и регалии Награды Рената Агзамова можно перечислять долго, ведь он - признанный чемпион России по кондитерскому мастерству. Кулинар также был членом олимпийской сборной страны по кондитерскому спорту. Несмотря на то, что у ресторана Рената Агзамова пока нет звезд Мишлен а это самая желанная награда любого ресторатора , регалий у шефа достаточно: например, он входит в Национальную Гильдию шеф-поваров. Несмотря на популярность своих тортов, сам мастер предпочитает только классический «Наполеон». Именно этот торт ассоциируется у него с детством — такое блюдо готовила его бабушка. Очень дисциплинирован в работе.
Никогда не опаздывает и не терпит, когда другие опаздывают на работу и встречи с ним. Нация Рената Агзамова — татар. По его мнению, самый требовательный клиент — это молодые мамы и дети. Именно они обращают внимание на все мелочи в декоре тортов. Считает себя перфекционистом — стремится к совершенству в каждом своем изделии и в любом аспекте работы. Не готовит низкокалорийные торты, считая, что это обман потребителя — вкусный и качественный торт не может быть диетическим.
На каждой упаковке торта из его кондитерской указан личный номер кондитера - старается отвечать каждое сообщение. Сейчас предпочитает работать над необычными тортами: с подсветкой, движущимися фигурами, трансляцией на них тематических видеороликов. Но одна из его главный безумный идей — выполнить торт в виде Нотр-Дам-де-Пари, причем в натуральную величину. Или сделать торт для шейха, над которым будут летать съедобные самолеты. Мастер уверен, что это вполне реалистичные замыслы. Мужчина признался, что мечтал бы сделать торт для Стива Джобса, если бы это было возможным.
Идет по жизни с убеждением, что никогда нельзя останавливаться на достигнутом. Несмотря на то, что он покорил вершину в искусстве создания тортов, каждый день продолжает учиться чему-то новому. Живет по очень напряженному графику, но старается выделить хотя бы один выходной день в неделю — его он посвящает своей семье. Агзамов -достаточно суровый, но очень справедливый руководитель. Старается держать под контролем все бизнес-процессы: от атмосферы в точках продажи, до внешнего вида пирожных. Москва, улица Раевского 4.
Тогда Агзамов высоко оценил ее торт. Ты приготовила самый вкусный торт! Ее голубцы Константин Ивлев назвал феноменальными. На своей странице в социальных сетях она выкладывает фотографии приготовленных блюд. Так, на юбилей родного Стерлитамака она приготовила пирог и торт с числом 250 — по возрасту города. Также среди фотографий можно найти пироги разных начинок, слойки, блины и прочее-прочее. Важно отметить, что Надежда занимается не только выпечкой, но и готовкой привычных блюд.
Она участвовала в подготовке фуршетов и работала в кафе.
Ренат Агзамов: биография, национальность и личная жизнь кондитера
В сильный ливень никто не идет за покупками и продуктами. В жару люди не едят торты. Мы сильно зависим от климата, помимо других ситуаций в мире. На канале «Звездная пыль» не щадят селебрити. Собирают все самое интересное о тех, кто на слуху. Ренат Агзамов со своим шедевральным тортом. Фото: канал «Пятница».
Какие необычные заказы вам больше всего запомнились? Мы делали торты в виде фонтана Треви, в виде замков. Некоторые торты сложные с механической точки зрения, например, внутри спрятаны жених с невестой на карете. Бывает, что начинку для одного торта я могу разрабатывать по полгода. Она же должна долететь до любой точки мира. Торт должен быть транспортабельный, сохранять влажность, чтобы из него не выделялась жидкость, чтобы он не потек, чтобы не возникало трещин.
Это большой сложный технологический процесс. В шоу «Битва шефов» вы не обходитесь без взаимных подколов… - У нас теплые, дружеские, уважительные отношения. Но все, кто нас видит первый раз, удивляются, что за кулисами мы общаемся абсолютно так же, как и в кадре. Мы друг друга все время стебем, захожу ли я к нему в гримерную или он ко мне, или же мы находимся где-то в другом месте. Это наш обычный формат общения. И в кадре мы такие же, какие мы есть.
Это наше обычное общение вне кадра. У проекта «Битва шефов» хорошие цифры, высокие рейтинги, люди его обожают, потому что там все происходит вживую. Эти шутки, эмоции, возникающие между нами, невозможно прописать по сценарию. Мы же не профессиональные артисты, чтобы выдавать профессиональные чувства. Это честные эмоции, такие, какие они есть. Если мы ссоримся, подкалываем друг друга, то это все происходит в кадре.
Мы сейчас снимаем седьмой сезон.
Девушка стала первым крымским шефом, победившим в этом популярном телепроекте. На финальном ужине, который и определил её судьбу, девушка представила сет блюд «Мечтай, твори, люби». Вдохновением послужили черноморская кухня и локальные крымские продукты: устрицы, креветки, пеленгас, оленина, персики, лаванда. Читайте также Топ-10 мест Крыма, где подают вкуснейшие чебуреки Свою кулинарную карьеру Таня начала в 16 лет. Она прошла непростой путь от ассистента повара до шеф-повара Riviera Sunrise, а затем и до бренд-шефа всей управляющей компании. Девушка специализируется на черноморской кухне, но при этом ей нравится экспериментировать с рецептами, добавлять что-то своё.
Результаты финала программы стали известны 31 января. В полуфинале Диана Шипилина удивила жюри шоколадным тортом, украшенным мозаикой из картин итальянских художников. В финале девушке не хватило времени украсить десерт.
За плечами у сибирячки участие в 6 сезоне проекта «Кондитер» и «Здравствуй, сладкий» на телеканале «Суббота». Отсмотрели больше 300 анкет - Так как формат программы новый, были нужны опытные участники, - рассказывает корреспонденту КП-Иркутск Анна. Над предложением не раздумывала и сразу же согласилась, ведь к тому времени уже соскучилась по кондитерскому делу. Хотелось вернуться, но сделав это громко и интересно. Почему бы вновь не заявить о себе на федеральном канале? За плечами Анны участие не в одном кондитерском шоу. Фото: личный архив героини публикации Желающих «засветиться» было больше 300, но авторы проекта выбрали лишь 14 человек. Это опытные пекари и герои других крупных кулинарных проектов. За исключением те, кого по результатам испытаний исключают ведущие, - продолжает рассказывать собеседница «Комсомолки». Анна Кравченко - кондитер пятой категории.
Блогер из Екатеринбурга сразилась в суперфинале шоу «Кондитер» на телеканале «Пятница»
Сразу три шоу на Пятнице с успехом ведет Ренат Агзамов: «Кондитер», «Кондитер. Участница популярного шоу "Кондитер" на канале "Пятница!" Татьяна Баскова раскрыла изнанку программы, ведущим которой является Ренат Агзамов. Телеведущий и шоумен рассказал историю знакомства с Ренатом, а также отметил, что именно он сам в свое время помог кондитеру стать шефом. Пару лет назад на телеканале «Пятница!» стартовало новое кулинарное шоу «Битва шефов», в котором Константин Ивлев и Ренат Агзамов сражались за звание лучшего шеф-повара страны. Ренат Агзамов раскритиковал торт участницы шоу «Кондитер» Екатерины Насоновой из Ачинска — ему не понравилось количество желатина и муссовый слой.
На телеканале «Пятница!» подходит к концу седьмой сезон реалити-шоу «Кондитер»
Во втором сезоне кулинарного шоу «» на федеральном телеканале «Пятница» принял участие 12-летний пермяк Лев Зенков. Нижегородский кондитер угостила тыквенными панкейками главных шефов страны. Лайки: тарии: в TikTok (тикток) от пользователя Телеканал ПЯТНИЦА! (@fridaytv): «А ты ожидал такого финала?#ренатагзамов #кондитер #шоукондитер».Ренат Агзамов объявил победителя 5 сезона «Кондитера» оригинальный звук. В эфире телеканала «Пятница!» показали спецвыпуск шоу «Битва шефов» с участием омички. На телеканале «Пятница» стартовал шестой сезон кулинарного шоу «Кондитер».
Шестой сезон шоу «Кондитер» начался с неприятного инцидента
Диана — кондитер. Ей удалось пройти масштабный всероссийский кастинг пекарей среди профессионалов и любителей, покорить своим тортом Рената Агзамова и звёздное жюри и победить в суперфинале. А сейчас я не верю, когда вижу своё имя на чеке.
И в кадре, и за кадром мы всегда друг над другом подшучиваем. Но такого, чтобы после съемок мы приезжали в гости или дружили семьями, — этого нет. У Константина невероятно жесткий съемочный график, да и у меня тоже. Как-то хотели найти общий свободный день на корпоратив, но так и не нашли.
И это касается не только Кости, я и со своими старыми друзьями не всегда имею возможность увидеться чаще чем раз или два раза в год, вот в чем дело. И если кто-то из них закричит, испугается, заплачет, выдаст радость, улыбку, захохочет в голос — это шикарно» С участниками кулинарного шоу на съемках программы «Кондитер. Дети» Фото: Пресс-служба телеканала «Пятница! Я этому принципу следую уже больше десяти лет, так что на излишнюю занятость не жалуюсь. Какие торты они заказывают? Вот, например, когда мы делали юбилейный торт для Филиппа Киркорова, работа над изделием началась за полгода.
Бывает и так, что заказ поступает за два дня, но не в его случае. Многие знают Филиппа только как певца, как эпатажного артиста. Кто-то обсуждает его образы, его перевоплощения. Но мало кто в курсе, насколько он крутой организатор и управленец, может быть, только какая-то небольшая группа людей, которые с ним работают. Если бы он был не артистом, а бизнесменом, то, поверьте мне, добился бы огромных высот, ему в этом смысле нет равных. У него все системно, стратегически спланировано, все по полочкам.
Я тоже люблю системность, планирование, а не так чтобы: «Ой, тут я забыл, а здесь что-то не учел»... Яна Рудковская, кстати, тоже идеальный бизнесмен. Она обсуждает заранее каждую порцию крема, полностью погружается во все подробности, мелочи. За несколько месяцев до мероприятия будет контролировать каждый нюанс. Может позвонить и сказать: «Вот тут декораторы немного поменяли стиль, говорят, нужен торт цвета шампань, а мы утвердили бежевый. Так мы сможем сделать шампань?
Бывали такие ситуации, когда ко мне приходят VIP-заказчики перед большой свадьбой и просят, чтобы я пришел на встречу с конкретными эскизами, а я этого не делаю. Приезжаю с бумажкой и ручкой, на этот момент у меня в голове ничего не рождено. Надо пообщаться с заказчиками, почувствовать их, чтобы понять, что они от меня хотят. Я каждый раз говорю, что у торта — двойная миссия. Первая — накормить, потому что это еда. Как рассчитываются люля-кебаб, огурцы, помидоры на банкете, так же рассчитывается и торт: по пятьдесят граммов на человека.
А вторая миссия — шокировать, сделать так, чтобы человек, условно говоря, упал в обморок от восторга. Потому что хотите, чтобы при вывозе торта в зал люди встали. Я должен их шокировать. Должно быть вначале: вдалеке увидели — шок. Подошли — еще больше шок от уровня детализации. И третья волна, добить насмерть, — это дегустация.
Тогда люди скажут: «Мы привыкли, что, если торт красивый, он невкусный. Но чтобы так!.. Глаза у всех зажигаются, я накидываю идеи одну за другой, разного уровня сложности. В конечном итоге буквально за несколько секунд рождается чудо. Ведь вряд ли каждый торт вы изготавливаете лично. У нас этим заняты больше ста человек.
Мы делаем торты не только по всей стране, есть и доставка по всему миру. Когда вы покупаете вещи у Дольче и Габбаны, вы же не думаете, что сами Дольче с Габбаной сидят и шьют вам пиджак? И даже если вы заказываете картину известному художнику, это вовсе не значит, что у него нет помощников. Отдельные люди у меня занимаются переборкой орехов, другие взбивают яйца. В цеху стоят столитровые миксеры, специально обученные люди в этих котлах делают бисквиты. Другие обмазывают торт кремом.
После участия меня многие стали узнавать, часто пишут в соцсетях. В основном положительные комментарии. Но особенно приятно было получать похвалу от шефов. Мне казалось, что в тот момент у меня выросли крылья. И Ивлев, И Агзамов так тепло ком не отнеслись. В общем, все сложилось в мою пользу.
Однажды, отметила Синицкая, она захотела стать третьей ведущей на шоу и отправила эту идею на канал, после чего отношения с ведущими «Кондитера» были разрушены. Мне полностью были закрыты двери на Пятницу», — говорит она. По словам Синицкой, она осознает, что поступила некрасиво, однако злится на действия Рената как лица канала, а он якобы не хочет все обсудить.