Компания Ladoga начала продавать в России китайский виски Российский производитель алкоголя Ladoga начал производство виски на предприятиях Goalong Distillery в Китае. Совсем скоро на полках российских магазинов окажется виски из Индии, китайский Байцзю и многие другие напитки, которые ранее было продавать невыгодно. По данным китайской статистики, в текущем году стоимостные объемы импорта виски в КНР заметно выросли. Компания ввезла на отечественный рынок первую партию виски Kubao, выпущенного на китайских предприятиях.
Компания Ladoga начала продавать в России китайский виски
Российский производитель и дистрибьютор Ladoga запустил производство виски на заводе Goalong Distillery по контракту в Китае. Китай вошел в десятку крупнейших экспортеров виски в Россию, увеличив свои поставки в 10 раз, пишет "Коммерсантъ". Китайский рынок виски переживает бурный рост и может достичь отметки в 16 млрд юаней ($2,51 млрд) уже к 2025 году.
Рост в 10 раз. Китай стал одним из крупнейших поставщиков виски в Россию
| Виски из Индии и китайский Байцзю к Новому Году - в России дефицит импортного алкоголя | Китайский миллионер купил бокал шотландского виски в одном из отелей горного курорта Санкт-Мориц за 10 тысяч долларов. |
| КВЕЙЧОУ МАОТАЙ | потребрынок, бизнес, новости, россия, китай, поставки виски. |
| Китай в 10 раз увеличил поставки крепкого алкоголя в Россию в 2023 году | По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски и топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию, сообщает «Коммерсантъ». |
| Рост в 10 раз. Китай стал одним из крупнейших поставщиков виски в Россию | Хороший байцзю дороже выдержанного односолодового виски, но производит сложное впечатление на неокрепшие умы. |
| Китай обогнал Японию в первой десятке поставщиков виски в Россию | потребрынок, бизнес, новости, россия, китай, поставки виски. |
Китай увеличил поставки виски в Россию почти в 20 раз
В данный момент мы ведем с китайским партнером переговоры о паритетных инвестициях, потому что на этом этапе важно создать у потребителя доверие к китайскому виски в целом», — добавили в компании. При этом поставки сейчас осуществляются напрямую из Китая в порт Санкт-Петербурга за 50 дней — компания является единственным игроком на алкогольном рынке РФ, кто возит таким маршрутом крепкие спиртные напитки и вино. Пока он и в мире, и в России развит слабо, потребитель его просто не знает, а значит все, кто на этот рынок выходит, оказываются в одинаковых условиях, без явных лидеров и аутсайдеров…. В свою очередь руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев подтвердил, что китайский виски — достаточно новый продукт для российского рынка.
Легкий стиль, чуть более понятный для европейца. Хотя тоже специфический. Ключевые составляющие вкуса — ноты ацетона и уксуса. Сырье — преимущественно сорго. Эталонный бренд — «Фэньцзю». Раньше легкий стиль так и называли — стиль Фэнь. И еще есть относительно молодой вариант с 1947 года под названием «Красная Звезда».
Стиль с рисовым ароматом — самый легкий. Идеален для вхождения в мир байцзю. Производят его понятно из чего, и технология чуть проще об этом ниже. Самая характерная марка — «Саньхуацзю». Закваска для байцзю — кирпичи и колобки Процесс брожения в сусле для байцзю запускает закваска — цюй. Ее делают из различного зерна: пшеницы, ячменя, риса, а также гороха и отрубей. Из грубо смолотого материала, смоченного водой, лепят «кирпичики» или «колобки» и оставляют в специальном сыром помещении. Там на них начинают бурно расти дрожжевые культуры. Некоторые производители полагаются в этом деле на сырость и общую микрофлору помещения, иные добавляют в новый цюй остатки старой закваски. Сусло для байцзю бродит в твердом виде Удивительная особенность байцзю — брожение в твердом виде.
В случае с соусным байцзю зерно бродит в кучах, сложенных в специальные ямы. И никакой воды, не считая той, которая используется при пропаривании зерна перед его закладкой на брожение. Кстати, кучи за счет идущих в них процессов разогреваются аж до 50 градусов. Сырье для сильноароматного байцзю тоже бродит в ямах и без воды, но не в кучах, а сплошной массой. Точнее, сплошная она вначале. Потом внизу скапливается жидкость, а в верхней части зерно ферментируется быстрее. Когда яму вскрывают, мастер выделяет верхний слой — его дистиллируют, а остатки выбрасывают.
Нередко — из смеси злаков. Сорта попроще производят из клубневых культур: батата, картофеля, маниока. Самые дешевые байцзю гонят из сахаросодержащих материалов: мелассы продукт переработки сахарного тростника, из которого обычно делают ром , свекольной патоки, фиников. Перед тем как начать процесс закваски, сорго и другое зерно пропаривают, а затем, чтобы оно быстрее остыло, ворошат лопатами. Дистиллерия «Маотай» 3. У байцзю десятки стилей. На любой извращенный вкус. Но главные — с запахом соевого соуса, ацетона и потных ног Этот странный для европейца напиток отличается стилями сильнее, чем островной шотландский односолодовый виски от купажированной пародии на ирландский виски за 500 рублей. У него есть десятки стилей, в официальную классификацию попали только одиннадцать, но мы ограничимся четырьмя наиболее известными в Китае. Самый эстетский стиль байцзю — соусный. В нем реально есть привкус соевого соуса. И еще чайного гриба. И кофе. Делают его в провинции Гуанчжоу и в основном из сорго. Самый известный бренд — «Маотай». Иногда соусный стиль так и называют — маотай. Сильноароматный стиль, наиболее популярный в Китае. В нем смешаны ароматы гнилых фруктов, земли и козьего сыра, который многие путают с запахом потных ног. Основное сырье для такого байцзю тоже сорго, но иногда к нему добавляют пшеницу, кукурузу и рис. Самый известный бренд — «Лучжоу Лаоцзяо». Как и в случае с «Маотаем», город Лучжоу — родина стиля. Легкий стиль, чуть более понятный для европейца. Хотя тоже специфический. Ключевые составляющие вкуса — ноты ацетона и уксуса.
Здравствуй, виски младое, незнакомое Традиционно почти монопольное положение на китайском алкогольном рынке занимает местная водка байцзю. В то же время рынок виски со своими взлетами и падениями развивается на протяжении последних 10 лет. Современная винокурня французской фирмы Pernod Ricard в районе горы Эмэйшань, провинция Сычуань. Фото: ol. Современные китайцы стали чаще предпочитать виски байцзю из-за постоянства в качестве шотландского и ирландского виски. Кроме того, употребление виски помогает прогрессивным жителям страны ощутить принадлежность к высшему обществу. На положительную динамику потребления напитка в стране оказал влияние и его позитивный образ в массовой культуре, особенно западной. Несмотря на возрастающий спрос, потребности китайцев в виски покрывают в основном иностранные фирмы. По данным консалтинговых исследований, на 2020 год из требуемых рынку 32,9 млн л виски внутри Китая производилось только чуть больше трети — 12,6 млн л. Доподлинно неизвестно, какую часть из общего объема местного производства занимает конкурентоспособное виски. Ряд винокурен, специализирующихся на иных видах алкоголя, в последнее десятилетие стали направлять средства на улучшение производственной инфраструктуры виски. Так, в 2021 году китайская корпорация Mengtai Group целиком перевезла вискикурню из Шотландии, другие винокуренные фирмы постепенно разворачивают современное производство по шотландским стандартам. Неизвестный виски китайского производства на платформе электронной коммерции Taobao.
Китай в этом году увеличил поставки виски в РФ более чем в 17 раз
«Коммерсант»: производитель виски Chivas уйдёт из России. По данным издания, французский алкогольный концерн Pernod Ricard решил прекратить деятельность своего российского. Виски напрямую связан к географией и климатом, никакой китайский виски по определению не заменит собой оригинальный продукт из Шотландии и Ирландии. СМИ: китайский виски покоряет российский рынок. Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших. Сегодня на работе видел виски китайского производства. Китай может войти в топ-10 крупнейших поставщиков виски на российский рынок по итогам 2023 года.
Купленный китайцем за $10 тысяч бокал виски мог оказаться подделкой
По официальным данным, за 2013 год каждый китаец выпил по 9,43 л байцзю, что почти вдвое выше тех же показателей по водке в России. Удивительно и другое: несмотря на массовость производства в 2016 году китайцы продали 5 млрд литров напитка это ещё и один из самых дорогих крепких напитков. Бутылка байцзю Moutai стоит примерно 25 000 рублей. Этот гастрономический напиток для важных встреч, праздников и торжественных ужинов. Байцзю — прозрачная жидкость со специфическим запахом. Напиток может производиться из разного сырья — зернового рис, сорго, кукуруза и любые другие культуры , фруктового финики, бананы и даже простых сахаристых жидкостей мелассы. Из зерновых культур производят премиальные байцзю. Сырьё проходит сложный многоступенчатый процесс ферментации в специальных бродильных ямах, где формируются будущие ароматы. Из фруктов и мелассы готовят дешёвые байцзю, лишённые сложной ароматики дорогого напитка. Чтобы брожение началось, китайцы используют специальную закваску — цюй. Существуют несколько разных видов закваски, каждая из которых влияет на стиль напитка.
По стилю байцзю делят на 4 главные категории: байцзю с сильным ароматом, с соусным ароматом, с лёгким ароматом и с рисовым ароматом. Насколько я знаю, сейчас проходит последняя стадия переговоров одного из наших крупных поставщиков по подготовке к продаже байцзю в России, и скоро мы сможем увидеть этот напиток на полках наших магазинов. Тайванский виски Kavalan Это односолодовый виски, произведённый на основе чистейшей воды из горных источников, определяющей стиль и качество напитка. Виски отличается ярким янтарным цветом и чистым, свежим, элегантным ароматом с тонами орхидеи, оттенками манго, мёда, ванили, грушевых леденцов, кокоса и шоколада — очень многослойный букет. Тайваньский виски отличается от шотландского сроком выдержки.
Проект запущен в рамках развития российско-китайского экономического сотрудничества. Первая партия объемом 16 000 бутылок уже ввезена в Россию и частично распределена по всем каналам дистрибуции. Стоимость бутылки объемом 0,7 литра в подарочной упаковке… составила 1731 рубль», — рассказали в компании. Название Kubao происходит от созвучного китайского иероглифа, чье значение вмещает такие понятия, как верность, богатство и оберег.
Одновременно Китай может попасть в двадцатку стран по объему экспорта крепкого алкоголя в страну. По данным источников на рынке, за первые десять месяцев поставки продукции из Поднебесной выросли в десять раз и достигли 464 тысяч литров. При этом 421 тысяча литров приходится на виски - это шестое место среди стран на сегодняшний день. Суммарный объем рынка увеличился за год в 2,3 раза, до 30,5 млн литров, пишет " Коммерсантъ ".
При этом основной объем импорта пришелся бренды Galeway Label и Royal Glenvart, представленные в сегменте до одной тысячи рублей за бутылку 0,7 литра. Кроме того, вместе с Китаем поставки виски в Россию увеличила Индия.
Рост в 10 раз. Китай стал одним из крупнейших поставщиков виски в Россию
Главная > Новости Великобритании > Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски. С начала года Россия импортировала виски на $262,5 млн, выяснили РИА Новости. 2 ноября 2021 года мировая компания по производству премиальных алкогольных напитков Diageo заявила о намерении производить виски в Китае. В преддверии Китайского Нового года, который традиционно отмечают 12 февраля, Johnnie Walker представил два лимитированных релиза, сообщает Drinks Trade. Например, компания Ladoga приступила к выпуску виски под своим брендом Kubao в Китае, предназначая этот продукт для российского рынка.
Компания Ladoga начала продавать в России китайский виски
Этот хайбол с фруктовым вкусом и ароматом дыма, фирма Сантори рекомендует наливать в стакан со льдом. Банки будут провдаваться в магазинах по всей стране в течение ограниченного времени с 6 июня 2023 года. Photo: Suntory Holdings.
Это данные исследовательской компании IWSR. Другие новости.
Руководство заведения заверило интернет-экспертов, что эта бутылка находилась в их владении по меньшей мере последние 25 лет, и "никогда не было ни малейшего подозрения, что виски может быть поддельным".
Мы позвонили китайскому гостю, чтобы сообщить это, и отметили, что вернём деньги, если это окажется правдой, — приводит Fox слова менеджера заведения. В настоящее время бутылка проходит проверку на подлинность.
Китай нарастил экспорт виски в Россию в 10 раз Основные бренды продаются дешевле 1000 руб. За январь—октябрь страна увеличила поставки алкоголя в 10 раз год к году, до 464 000 л, из которых 421 000 л пришлись на виски. Это соответствует шестому месту среди стран-экспортеров виски в Россию, приводит «Коммерсантъ» данные участников рынка. Всего же импорт виски после прошлогоднего падения увеличился в 2,3 раза, до 30,49 млн л.
КВЕЙЧОУ МАОТАЙ
По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски и топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию, следует из имеющихся у “Ъ” данных. Китайский виски Pernod's The Chuan продается в розницу за 124 доллара. Петербургская группа Ladoga произвела розлив виски на заводе Goalong Distillery в Китае под торговой маркой Kubao. Купить китайский виски в интернет-витрине, продажа в Рязани, цены на виски из Китая. Китайский миллионер помог выяснить, что самый дорогой в мире шотландский виски является подделкой.
Diageo – первый производитель виски в Китае
Основные поставки импорта китайского виски приходятся на бренды Galeway Label и Royal Glenvart, знает собеседник газеты на рынке. Китайские компании в январе-октябре увеличили поставки виски в Россию в 17,4 раза в годовом сравнении до 229,8 тыс. литров, следует из данных Главного. Молодые жители КНР отказываются от байцзю — традиционной китайской водки — в пользу виски. В 2023 году Китай может попасть в топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию, а также наряду с Индией войти в десятку поставщиков виски. В 2023 году Китай может попасть в топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию, а также наряду с Индией войти в десятку поставщиков виски. По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски и топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию, следует из имеющихся у “Ъ” данных.