Главная» Новости» Сельское хозяйство» События/Сельское хозяйство» Маркировку рыбных консервов запустят в 2022 году. Пресс-служба Минпромторга России в пятницу сообщила агентству РИА "Новости", что министерство разработало проект эксперимента по маркировке рыбных консервов электронными средствами идентификации. Главная» Новости» Сельское хозяйство» События/Сельское хозяйство» Маркировку рыбных консервов запустят в 2022 году.
Рыбные новости – новости рыбной индустрии на Fish25.Ru
| Рекомендации Роспотребнадзора по выбору качественных рыбных консервов - Лента новостей Крыма | В рамках поручения, данного в конце минувшего года вице-премьером РФ Дмитрием Григоренко, ряд ведомств начнет прорабатывать варианты маркировки рыбных консервов с целью предотвращения распространения поддельной продукции. |
| Овощи и рыбные консервы: Минпромторг предложил проект о маркировке ряда продуктов | Маркировка консервов может стать обязательной уже с 1 декабря этого года – Минпромторг разместил проект постановления. |
| Telegram: Contact @fishnewschannel | Начало эксперимента по цифровой маркировке рыбных товаров планируется перенести на 2023 г. Кроме того, предполагается, что тестирование стартует с консервов, лососевой и осетровой икры, сообщил представитель Минпромторга Владислав Заславский. |
| Расшифровка маркировки консервированных продуктов | упакованной пищевой рыбной продукции (кроме свежей рыбы) — с 1 апреля 2022 года по 28 февраля 2023 года. |
| Россельхознадзор поддерживает эксперимент с маркировкой рыбных консервов | компания «Русский рыбный мир» - объяснил, как в банки с надписью «Сайра» попали сардины. |
Что обозначает маркировка консервов: как выбрать качественный продукт
Все меньше россиян берут отпуска Число сотрудников, которые ежегодно и полностью используют свои отпуска, уменьшается. Ломбарды попросили сдвинуть сроки учета ювелирных изделий Национальное объединение ломбардов попросило Минфин перенести на 1 января 2027 года обязательную маркировку ювелирных изделий, выставленных для продажи на витринах, а также ювелирных остатков. В соответствии с текущими нормами, все изделия должны быть маркированы к 1 сентября этого года. Выпущен новый профстандарт для сиделок Минтруд выпустил новый профстандарт для сиделок, в котором изменились название и обязанности специалистов. Теперь их основная деятельность заключается в предоставлении услуг ухода.
Связано это с тем, что тара имеет большой вес и небольшую прочность. Полимерная Банки из полимерных материалов используются для укупоривания консервов. Чаще всего они изготавливаются из полипропилена. Расшифровка маркировки Согласно существующим нормам на маркировке продуктов всегда указывается стандартная информация: первая строка — дата производства; вторая строка — ассортиментный знак и номер предприятия производителя; третья строка — номер смены и индекс промышленности для рыбного производства «Р». Photosiber — depositphotos. Информация наклеивается на банку как этикетка или выбивается на таре или самой крышке. Этикетка обязательно должна быть белой, надписи — читаемыми, контрастными.
В этом случае надо учитывать еще и жирность самой рыбы. Например, скумбрия более жирная рыба, а треска, минтай — более постная. Среди потребителей бытует мнение, что продукт в стеклянной банке например, печень трески более уязвим, так как из-за воздействия света в консервах якобы окисляются полезные жиры. Эксперты объясняют, что это не так. Во-первых, для окисления полиненасыщенных жирных кислот нужен кислород, а в герметично закрытую банку он не проникает. Во-вторых, свет проникает через стекло в небольшом количестве, поэтому, если хранить банку в темном месте, это никак не отразится на витаминах и других полезных веществах, содержащихся в консервах. Таким образом, можно сказать, что консервы в стеклянных банках не менее безопасны и полезны, чем консервы в металлической таре. Может быть микробиологический, физический, химический. Микробиологический бомбаж появляется из-за недоброкачественного сырья, нарушения режимов стерилизации, герметичности банки. Физический холодный бомбаж — чаще возникает при замораживании и последующем размораживании консервов. Химический водородный бомбаж — возникает в результате взаимодействия между металлом стенок банок и кислотами, содержащимися в продукте, поэтому выделяется водород. Консервы в бомбажных банках есть нельзя! Консервы с перечисленными ниже внешними дефектами также нельзя употреблять в пищу: Подтеки на банке из-за нарушения герметичности шва. Появляется при изготовлении крышек из тонкой жести, переполнении банок. Если «птичка» образуется на стыке продольного и поперечного швов, то банка часто бывает негерметичной. Ржавчина по закаточному шву, ржавый налет на поверхности банки.
При вскрытии банки также следует обратить внимание на состояние поверхности ее внутренней стенки — она должна быть ровной и гладкой без налета. Рыбное мясо должно быть чуть розоватое, соус — не мутным, без посторонних предметов, аромат — свойственный продукту. Кусочки рыбы должны быть порционными, целыми, не разваливаться даже при выкладывании на тарелку. После вскрытия жестяной банки, её содержимое необходимо переложить в ёмкость из стекла или пищевого пластика. Хранение продукта непосредственно во вскрытой банке недопустимо. Соблюдение указанных правил позволит сделать правильный выбор в сторону качественных и безопасных рыбных консервов.
Эксперимент по маркировке рыбных консервов может начаться 1 апреля
По данным ведомства, производители этого вида продукции часто используют для консервов более дешёвое сырьё под видом дорогого. Как отметили в ГП, обязательная маркировка рыбных консервов в системе «Честный знак» могла бы помочь в решении этой проблемы. Ранее стало известно, что эксперимент, в ходе которого будут маркироваться отдельные виды парфюмерно-косметической продукции, а также бытовой химии стартует в России с 15 января 2024 года.
В прошлом месяце в Минпромторге заявили , что поддерживают предложение по внедрению маркировки продукции осетровых рыб. С тем, что рыбную продукцию необходимо маркировать, также согласен глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. Аквакультура: настоящее и будущее отрасли», которая пройдет 2 и 3 февраля 2022 года в Санкт-Петербурге.
Какие продукты питания маркируют в России Сейчас обязательной маркировки подлежат следующие группы продовольственных товаров: Молоко Молочная продукция Минеральная вода Также до 31 августа 2022 года проходит эксперимент по маркировке пива и слабоалкогольных напитков, участники которого в минувшем сентябре заявили о возможных сбоях в будущем, так как им приходится подавать сведения сразу в две системы.
Участие в эксперименте осуществляется на добровольной основе. Также с 1 декабря 2023 г. В случае принятия правительством решения о проведении эксперимента участникам будет предоставлена возможность протестировать основные процессы по маркировке товаров и работе в информационной системе маркировки. На период проведения ЦРПТ и его технологические партнеры на безвозмездной основе предоставляют участникам соответствующее оборудование для нанесения и считывания средств идентификации, а также методологическую, консультационную поддержку и выезд технических специалистов.
Основные задачи производства консервов состоят в повышении их качества, расширении ассортимента, увеличения объема выпускав детских, диетических и лечебно-профилактических консервов. Группа консервов в томатном соусе является наиболее популярной среди покупателей. Основную товарную массу консервов в томатном соусе вырабатывают из рыб семействатресковых,камбаловых,сельдевых и мелких сельдевых, мелких карповых и окуневых. На продовольственном рынке представлены различные виды и разновидности рыбных консервов, но все производители соблюдают требования нормативах документов ГОСТ, ТУ и др. В связи с этим контроль качества сырья и выпускаемой продукции, рациональное использование рыбы является актуальной проблемой О пользе рыбы и рыбных продуктов уже давно никто не спорит.
Полезные свойства рыбы связаны с содержанием в ней витаминов и незаменимых макро и микроэлементов. Эти вещества необходимы для полноценной работы эндокринной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы человека. Однако, в консервированной рыбной продукции есть и минусы, и прежде всего, это высокая концентрация соли, что может привести к задержке жидкости в организме и спровоцировать отеки. Избыток соли негативно влияет на состояние кровеносных сосудов мозга. Кроме того, рыбные консервы — это калорийный продукт, так как в них содержится большое количество растительного масла. В детское питание рекомендуется использовать только специализированные рыбные консервы для детского питания. Нельзя покупать консервированную продукцию в местах несанкционированной торговли, с рук, на уличных лотках. При покупке в магазине надо обратить взгляд на этикетку продукции.
В РФ собираются ввести маркировку рыбных консервов для защиты от подделок
| Маркировка консервированных продуктов | Согласно новости, опубликованной на РБК, «после того как Генпрокуратура обратила внимание на подделку рыбных консервов, вице-премьер Дмитрий Григоренко поручил подумать об их маркировке. |
| О правилах маркировки рыбных консервов | Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка рыбных консервов, должна содержать следующие сведения. |
В России стартовал эксперимент по маркировке консервов
Весной 2022 года Минпромторг планирует запустить эксперимент по маркировке рыбной продукции, кормов для животных, консервов и алкоголя. Маркировка рыбных консервов станет обязательной с 1 декабря. С 12 февраля 2024 года в России запускается эксперимент по обязательной маркировке консервов.
Россельхознадзор считает введение маркировки рыбных консервов целесообразным
Там также отметили, что в прошлом году службой выявлен ряд случаев производства рыбной консервированной продукции с использованием в качестве сырья видов рыбы, отличных от указываемых в названии, и во всех случаях Россельхознадзором приняты меры в рамках его компетенции. Самой службой в прошлом году были отобраны и исследованы 685 проб рыбных консервов и пресервов, из которых 75 проб не соответствовали требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза ЕАЭС : в пресс-службе уточнили, что наибольшее количество выявленных несоответствий 70 проб приходится на фальсификацию сырьевого состава продукции.
Смотрим на символы: среди которых обязательно должны быть буква «Р», символизирующая индекс рыбной промышленности. Что за рыбка находится в банке? Вот цифры, которые соответствуют наиболее популярным российским консервам: От 1 до 3 знаков в начале второго ряда: сайра натуральная — 308; сардина атлантическая натуральная с добавлением масла — Г84; горбуша натуральная — 85Д; килька в томатном соусе — 100; килька балтийская — 352; паштет шпротный — 316. Любая хозяйка должна помнить: данные, указанные на этикетке должны совпадать с данными, выбитыми по коду на дне. Внешний вид рыбной консервы Внешний вид после открытия банки тоже играет роль. Внимательно присмотритесь к цвету мяса. Если рыба бледного оттенка, то, скорее всего, выловили ее давно. Правильное рыбное мясо должно быть чуть розоватое. Соус должен быть не мутным, без посторонних предметов.
Аромат должен быть рыбным, вызывающим аппетит.
В 2022 году в России начнется эксперимент по маркировке рыбных консервов включая икру 11:17, 10 декабря 2021 г. Право Российское правительство приняло решение ввести обязательную маркировку на всю консервированную рыбную продукцию, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков. В связи с этим со следующего года в России начинается эксперимент по обязательной маркировке рыбных консервов, добавил он.
Шестаков, объясняя необходимость маркировки, заявил, что в основном фальсифицируют именно консервированную продукцию.
Полки супермаркетов завалены консервами, вот только действительно качественный продукт найти непросто. Большинство консервов сейчас производится из мороженого сырья.
Сей факт производители не утаивают, а честно обозначают на банке. При покупке консервов я раньше всегда обращал внимание на регион производства. Логично, что если продукт изготовлен на Дальнем Востоке или в Калининградской области там где рыбу ловят , значит он из свежего сырья.
Такой приём уже не работает. Сейчас ситуация такова, что даже в рыбных регионах России консервы производят из мороженого сырья. Почему нельзя закатывать в банки свежевыловленную рыбу?
Где найти консервы, произведённые из свежей рыбы, а не из замороженной?
Маркировка рыбных консервов принесет бюджету и бизнесу 0,5 трлн рублей
Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) сформировал рабочую группу из производителей для проведения эксперимента по маркировке рыбных консервов. Что после вылова рыбу заморозили, доставили на берег, а уже потом она была переработана в консервы. Главная Пресс-центр НовостиОбязательную маркировку рыбных консервов предложили начать с 1 декабря. В 2022 году может начаться эксперимент по маркировке рыбных консервов. объявило результат Роскачество.
Маркировка консервов в России станет обязательной с 1 сентября 2024 года
Министерствам и ведомствам поручено изучить введение маркировки рыбных консервов. Чтобы избежать приобретение фальсифицированных и некачественных рыбных консервов, обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта. компания «Русский рыбный мир» - объяснил, как в банки с надписью «Сайра» попали сардины.
Маркировка консервов в России станет обязательной с 1 сентября 2024 года
Сейчас покупатели сталкиваются с заменой сайры на дешевую селедку, в шпротах — балтийской кильки на салаку, а в тушенке — мяса на белковую массу. Бизнес пока не поддерживает меру, но в Центре развития перспективных технологий — операторе маркировки — заявили о готовности бесплатно провести эксперимент для компаний. Важная мера Правительство планирует ввести эксперимент по маркировке консервов. Это следует из протокола совещания у вице-премьера Дмитрия Григоренко от 18 октября. Документ есть в распоряжении «Известий». Участниками обсуждения вопроса стали глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев, его заместитель Марина Афонина, а также представители аппарата правительства. В протоколе говорится, что у Министерства сельского хозяйства нет возражений к введению обязательной маркировки по товарной группе «консервы» с 1 сентября 2024 года. Других подробностей в документе не приводится. Как рассказал «Известиям» источник, близкий к правительству, планируется, что эксперимент пройдет с 1 декабря этого года по 31 августа 2024 года. Он затронет консервацию продуктов из мяса, мясных субпродуктов, овощей и фруктов, грибов и ягод и отдельных видов бакалейной продукции в их числе чипсы, сухарики, начос, соусы.
При этом в пилотный проект предлагается не включать детское питание до года, панировочные и ванильные сухари.
Рыбные консервы — продукт, прошедший предварительную обработку и подготовленный к продолжительному хранению герметично упакованный в тару и стерилизованный. Чаще всего рыбные консервы упаковываются в металлическую тару, что делает невозможным оценить визуально содержимое банки. Поэтому самое важное при выборе — осмотреть банку, изучить этикетку и разобраться в маркировке, выбитой или напечатанной на крышке.
К работе уже существующих систем маркировки есть вопросы. Довольно много сбоев возникает почему-то при продаже сигарет. С этим, наверное, сталкивался каждый курильщик: ну не пробивается пачка, и все, что ты ни делай. Некоторые кассиры даже идут на хитрость и снимают с пачки целлофановую пленку. Но и это не всегда помогает.
Конечно, все добросовестные участники рынка, которые обязаны ввести цифровую маркировку товаров, делают все, что нужно. Но не сказать, что они от этого счастливы. Продолжает президент «Союзнапитков», председатель комиссии «Опоры России» по развитию индустрии безалкогольных напитков Максим Новиков: Максим Новиков президент «Союзнапитков», председатель комиссии «Опоры России» по развитию индустрии безалкогольных напитков «Сложности для всех участников цепочки. Для ретейлеров действительно это серьезная затрата, особенно с учетом того, что для них, получается, внедрение маркировки в отношении каждой товарной группы это отдельная система, то есть это внедрение еще одной системы маркировки внутри. Молоко начнется в ближайшее время, вода начнется только 1 сентября, поэтому до начала этого процесса говорить о том, что маркировка успешно запущена, маркировка работает, маркировка решает какие-то задачи, это, наверное, преждевременно».
Но если государство считает, что обязательная маркировка нужна, и она работает, то есть, защищает потребителей от контрафакта, то пусть она будет. Только непонятно, почему бы тогда государству не взять на себя часть расходов на введение систем обязательной маркировки?
Россельхознадзор в ходе проверок сталкивается с фальсификатом рыбной консервированной продукции и не против необходимости введения маркировки рыбных консервов обязательными электронными средствами идентификации, сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства. Путин предостерег от резкого повышения ввозной пошлины на рыбную продукцию 11 января, 09:46 Ранее в пятницу в пресс-службе Минпромторга РФ агентству сообщили, что министерство разработало проект эксперимента по маркировке электронными средствами идентификации рыбных консервов, и он проходит регламентные процедуры.
Из-за подделок рыбные консервы предлагают маркировать
Россельхознадзор поддерживает эксперимент с маркировкой рыбных консервов Россельхознадзор поддерживает эксперимент с маркировкой рыбных консервов 12. Такая маркировка защитит потребителей от фальсификации сырьевого состава продукции, сообщили «Ветеринарии и жизни» в ведомстве.
Рыбные консервы — продукт, прошедший предварительную обработку и подготовленный к продолжительному хранению герметично упакованный в тару и стерилизованный. Чаще всего рыбные консервы упаковываются в металлическую тару, что делает невозможным оценить визуально содержимое банки. Поэтому самое важное при выборе — осмотреть банку, изучить этикетку и разобраться в маркировке, выбитой или напечатанной на крышке.
Как сообщает RT , доклад, касающийся данного вопроса, до 19 января будет представлен российскому Правительству и Генеральной прокуратуре РФ Министерствами сельского хозяйства, промышленности и торговли, экономики и развития, а также Роспотребнадзором и Россельхознадзором. Рассмотреть вопрос защиты от фальсификата Григоренко предложила Генпрокуратура. В ведомстве отметили, что при производстве указанного вида продукции под видом дорогостоящих ингредиентов нередко используются недостаточно качественные составляющие.
При нанесении даты производства продукции, ассортиментного знака, номера предприятия-изготовителя, номера смены и индекса рыбной промышленности между ними оставляют пропуск в один знак или два знака. При маркировании литографированных банок на крышку дно банки наносятся реквизиты, отсутствующие на литографии, при условии, что дата производства продукции указана перед другими реквизитами.
Виды рыбных консервов.