Интерфакс: Компания "Макфа", крупный производитель макаронных изделий, муки и круп в РФ, ввела в эксплуатацию мельницу по переработке твердых сортов пшеницы и две линии по производству макаронных изделий, затратив на реализацию проектов суммарно 2,2 млрд.
Акции крупнейшего производителя макарон в России попросили обратить в доход государства
Отзывы про: Макаронные изделия Макфа Рожки. На 2024-й год добавлено 3 отзыва, общий рейтинг: 4.44, а также 23 комментария. Макароны Рожки. 214-4 Макароны Макфа Рожки 450 гр, в коробке 12шт, срок хранения 2 г, Россия, Артикул 0103506. Макфа новости. Макаронные изделия makfa триолли. В порядке макаронного надзора. Впервые в истории российского макаронного рынка «Макфа» сумела создать уникальные макароны быстрого приготовления, в которых сохранились все полезные свойства твердой пшеницы — высокое содержание витаминов.
MAKFA выпустила макароны для ЗОЖников
Макароны Рожки. 214-4 Макароны Макфа Рожки 450 гр, в коробке 12шт, срок хранения 2 г, Россия, Артикул 0103506. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. В лабораторию Росконтроля отправились макаронные изделия брендов Maltagliati, «Шебекинские», Makfa, «Дон Макарон гурман», Pasta Mania, Fine Life, Pasta Zara.
«Макфа» увеличила продажи макарон на 3%
В низкоценовом сегменте рост связан с проведением промоакций, объявлением глубоких скидок, уменьшением форматов упаковки, то есть все то, что делает продукт еще более доступным по цене. В 2009—2010 годах резко возросло потребление макарон из мягких сортов пшеницы и выросли продажи российских марок. Стабильный рост в дорогом сегменте объясняется тем, что потребители активно переключаются на здоровые и качественные продукты питания». Новые приключения итальянцев в России Ну и к чему, в итоге, пришел сегодня рынок макарон? Наши эксперты по-разному оценивают его нынешнее состояние, отмечая следующие основные тенденции: «Рынку есть куда расти, — считает Елена Железова, PR-менеджер компании «Макфа». Объемы потребления макарон в России пока остаются стабильными, но рынок раскачивается в сторону роста.
Правда, и рост объемов производителей идет согласно тем позициям, которые они занимают на рынке. Иностранные игроки присматриваются к отечественному рынку, появилась информация по рынку о первых сделках. Иностранцы ищут здесь удешевления своего продукта — в свое время они сильно проиграли рынок той же Grand di Pasta из-за более низкого качества и более высокой цены. Но, производимая в России, их продукция может потерять очарование «заграничности», которое могло бы рассматриваться как формальное преимущество. Бороться с российским производителем тогда придется на равных.
А в нише производства основных продуктов питания из-за низкой маржи и бюджеты на продвижение не колоссальные, поэтому значение будут иметь каноническое сочетание «цена-качество». Об иностранцах в России говорит и Екаатерина Гурова, маркетолог компании «СИ Групп»: «На сегодняшний день растет спрос на качественные итальянские макароны. Для качественных российских макарон спрос остается примерно на том же уровне. Похоже, растет спрос на весовые макароны и в целом на макароны из хлебопекарной муки, но мы здесь не очень интересные собеседники, мы их почти не производим». Потом будет замедление, а потом, в ноябре-декабре, он, скорее всего, опять возобновится», — уверена Мария Обрезкова, бренд-менеджер компании «РусьХлеб».
А Дарья Плотникова, бренд-менеджер компании «Макстори», отмечает еще и такую рыночную тенденцию: «Растет культура потребления макарон как самостоятельного блюда, а не только исключительно в качестве гарнира. Кроме того, все больше людей осознает преимущества и пользу макарон из твердых сортов пшеницы. Также люди все чаще склоняются к самостоятельному приготовлению блюд вместо выбора полуфабрикатов например, приготовление лазаньи своими силами вместо покупки замороженного полуфабриката ». Весьма неожиданный аспект на рынок макарон выделила Ольга Волова, руководитель отдела рекламы компании «Америа Русс»: «Один из трендов рынка макарон — устойчивый спрос на продукцию из пшеницы мягких сортов группа В, 1-й или 2-й класс муки. Макароны «Америа» из мягких сортов пшеницы продолжают оставаться наиболее востребованными.
В начале 2011 года было запущено производство новой линейки яичных макарон «Америа» из мягких сортов пшеницы, выпускаемых на бронзовых матрицах. Использование бронзовых матриц придает продукту как бы присыпанный мукой вид — макароны выглядят особенно по-домашнему. Кроме того изделие лучше сохраниет форму при варке, не слипается». Муки из-за муки Говоря о рынке макарон, не стоит забывать и о мучном рынке, ведь макароны — это всего лишь производная от муки плюс вода. И сегодня намечается перспектива сокращения производителей муки.
Как это отразится на предмете нашего разговора? Какой сценарий развития событий можно предложат участники рынка? Кстати, полный цикл производства позволяет еще и осуществлять тотальный контроль качества, не допускать его колебаний. А вот компаниям, которые зависят от мукомольных производств, придется либо пытаться купить мельницы, либо постоянно сталкиваться с нестабильностью цен на муку. Хорошо если она пойдет вниз, как сейчас.
А если хлебопекарная мука, которую они использовали в макаронах, чтобы удешевить продукт, станет дороже для производителя, то экономцену на полке обеспечивать будет сложно. Соответственно, придется выбирать — или уходить с рынка, или меняться. А это инвестиции, на которые бюджетов порой у таких производителей просто нет». Куда более оптимистичный для всех сценарий предлагает Екатекрина Гурова, маркетолог компании «СИ Групп»: «Можно отметить, что доля хлебопекарной муки «для хлеба» на порядок больше доли той же муки, используемой для макарон. А на рынке производителей крупки спрос и предложение достаточно сбалансированы.
Каких-то серьезных изменений в ближайшее время можно не ожидать. Сценарий развития событий, на наш взгляд, — «средне статистический». После неурожайного года следует год со средним урожаем среднего качества. Цены на мягкое зерно скорее всего стабилизируются при качестве зерна несколько ниже среднего , цены и качество твердого зерна пока не очень ясны, можно лишь надеется на явно больший объем и чуть лучшее качество, чем год назад». Да, у них бывают сложные моменты, но они решают проблемы и продолжают функционировать.
В любом случае, даже если начнется сокращение производителей муки, то это никак не скажется на макаронной отрасли, потому что на сегодняшний день мы имеем перепроизводство муки. В том числе наши мощности позволяют вырабатывать муку в таком количестве, что мы с удовольствием поделимся даже с нашими конкурентами», — говорит Мария Обрезкова, бренд-менеджер компании «РусьХлеб». Эмбарго в помощь? Ну а продвигаясь дальше по технологической цепочке, мы приходим к первооснове макарон — зерну. Тут ситуация, если вспомнить ажиотаж-2010 года, вообще интересная.
Тогда, напомним, российское правительство, опасаясь дефицита зерна на внутреннем рынке, ввело запрет на экспорт пшеницы. Насколько эффективной оказалась практика госрегулирования рынка зерна, как это повлияло на рынок макарон? Нас, как производителей, откровенно не порадовало решение об открытии экспорта, что привело к росту цен на зерно и мучные изделия. В этом году ожидается хороший урожай зерновых, что, думаю, обеспечит стабильные цены. Так что рынок можно назвать относительно стабильным и регулируемым, и средняя стоимость зерна в целом устраивает и производителей, и потребителей.
Хотя, честно говоря, мы считаем, что реальная стоимость зерна должна быть в районе 6—6,5 тыс руб. Цены пасте не помеха Продолжая разговор о зерне, стоит отметить еще одну проблему производителей — высокую волатильность цен на зерно. Как наши компании-эксперты решают эту проблему? Для производителей из крупки это не проблема а, условно, сложность. На данный момент цены на крупку после подъема, закончившегося в феврале практически не изменились.
Что можно сказать относительно мягкой муки — в этом году ее будет много. На сегодняшний день мы не можем оперативно реагировать на изменение цен на зерно. Что касается конкретно «РусьХлеба», то мы могли бы решить эту проблему кардинально путем заполнения всех наших элеваторов, что позволило бы покупать зерно только в моменты снижения цен и избегать вынужденной покупки зерна на пике цен. Но это решение требует дополнительного финансирования. Ведем в этом направлении переговоры».
Расширяя ассортимент, производители макарон выпускают крупу и муку», — поделилась своими наблюдениями Ольга Волова, руководитель отдела рекламы компании «Америа Русс». Завершая разговор о зерне, нельзя обойти вниманием и создание Таможенного союза России, Белоруссии и Казахстана — ведь именно казахи являются основными поставщиками зерна твердых сортов не только для России, но и всего мира. А тут еще казахская сторона ввела тарифы на экспорт этого зерна. Отразились ли эти новшества на нашем рынке макарон? У Екатерины Гуровой, маркетолога компании «СИ Групп» ни Таможенный союз, ни инициативы Казахстана также не вызывают особых чувств: «Мы не используем зерно из Казахстана для производства наших макаронных изделий.
Данное зерно не обладает необходимыми сбалансированными характеристиками, которые обеспечивали бы производство качественного продукта. Мы закупаем определенные сорта зерна, выращенные в Оренбургской и Саратовской областях». К слову, говоря о свойствах зерна, стоит вспомнить, что именно оно влияет не только на качество макарон, но и на их стоимость. И тут, казалась бы, очевидна прямая зависимость — чем лучше, тем дороже. Итак, каковы перспективы премиального сегмента макаронных изделий в России?
Насколько оправданно стремление игроков войти именно в эту категорию? Все большее количество людей обращают внимание на качество и состав макарон. Но, выходя в премиальный сегмент, стоит помнить и о повышенных требованиях покупателей к этой продукции. Кроме того, в данном сегменте немало достойных игроков, которых нельзя не брать в расчет с точки зрения конкуренции», — считает Дарья Плотникова, бренд-менеджер компании «Макстори». Безусловно, в последнее время потребители стараются придерживаться здорового питания, а значит — переходить на более качественные и объективно — более дорогие продукты.
Но в то же время важно учитывать разный уровень дохода, доступность ассортиментного ряда и особенности потребления продуктов питания в различных регионах РФ. Поэтому можно говорить о том, что рост премиального сегмента актуален скорее для городов-миллиоников», — такую характеристику сегменту дала Екатерина Гурова, маркетолог компании «СИ Групп». Своя точка зрения у Алины Субочевой, бренд-менеджера «1-й Макаронной Компании»: «На данный момент премиальный сегмент характеризуется небольшим, но стабильным ростом, однако эта тенденция существует только в крупных городах. В этом сегменте потребители предпочитают итальянские макароны, поэтому наибольшая доля — у итальянских производителей. На мой взгляд, лучше иметь сильный бренд в среднеценовом сегменте со стабильным спросом и постоянными потребителями, чем слабый — в премиальном сегменте.
С 08 по 28 марта снижена цена на полезные крупы, а именно на манную и пшеничную из твердой пшеницы, пшено, гречку и перловку. В «Перекресток»: С 01 по 31 марта акция на все форматы цельнозерновой пасты: перья, спирали и спагетти. Эти макаронные изделия богаты белком и пищевыми волокнами, что помогает поддерживать хорошее самочувствие. В составе макарон только твердая пшеница и чистая вода, поэтому их можно смело использовать для постных блюд и сочетать с постными соусами. В «Лента»: С 02 по 15 марта выгодная цена на продукцию для вкусного завтрака: манную кашу моментального приготовления «Гурьевскую» и с клюквой и имбирем, на мюсли 5 злаков «Цитрусы и кардамон», «Шоколад и Ваниль» и «Ягоды и корица».
Макаронный бизнес забирают у беглецов Возможно, в документы судебных приставов закралась какая-то ошибка, ведь, например, доходная часть бюджета России в этом году составляет около 35 трлн рублей. Вместе с тем масштаб активов бывшего губернатора Михаила Юревича и его партнера — экс-депутата Госдумы Вадима Белоусова даже в случае ошибки приставов не стоит недооценивать. По оценке Генпрокуратуры, на которую ссылаются СМИ, общая стоимость активов «Макфы» — 46 млрд рублей, ежегодная выручка — 41 млрд. Как отмечают эксперты, компания производит продукцию более чем 150 наименований и на данный момент является лидером рынка макаронных изделий и муки.
На сайте компании утверждается, что она входит в ТОП-5 крупнейших в мире производителей макарон. Неправильные собственники не делают макароны менее востребованными Фото: 1MI Причина изъятия такого количества активов в собственность государства, с иском о котором Генпрокуратура обратилась в челябинский суд, банальна — коррупционные деяния конечных бенефициаров «Макфы». Оба предпринимателя — Юревич и Белоусов — являются фигурантами уголовных дел и скрываются от следствия за границей. Причем Юревич заочно арестован, а Белоусов приговорен к 10 годам лишения свободы хотя затем это решение было отменено вышестоящей судебной инстанцией. При этом они, по данным Росфинмониторинга, исправно получали доходы от своих российских активов — около 2 млрд рублей в год. Экс-губернатор Челябинской области Михаил Юревич и регионом руководил, и свой макаронный бизнес оберегал Фото: web. Это, как и Юревич с Белоусовым, представитель одной из богатейших семей Челябинской области. Решение арбитражного суда по иску прокуратуры уже вынесено и утверждено в апелляционной инстанции. Интересно, что и тут не обошлось без партнера по бизнесу.
Затем партнеры его разделили: Антипову досталась металлургия, а Аристову — аграрные проекты. Здесь очень много схожего с огосударствлением «Макфы», но есть и различия. Как и в случае с «Макфой», речь идет о лидере в определенном сегменте рынка. Как сообщается на сайте АО ЧЭМК, Челябинский электрометаллургический комбинат, основанный в 1929 году, — крупнейший производитель ферросплавов в России, способный полностью обеспечить потребности отечественной металлургии.
Группа А. Высший сорт.
Пищевая ценность: белки - 13г, жиры - 1,5г, углеводы 72г. Варить в течение 9 минут. Срок годности 24 месяца. Мука из твердых сортов пшеницы. Пакет 450 г. В упаковке 28 шт.
ГОСТ Р 51865-2002. Срок годности: 2 года. Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода. Пищевая ценность в 100 г: белки 10,4 г, углеводы 71,5 г, жиры 1,1 г. Энергетическая ценность: 344 ккал. Не содержит ГМО.
Из твердых сортов пшеницы. Без пищевых добавок и красителей. Состав: мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая. Пищевая ценность в 100г продукта: углеводы - 70,5г, пищевые волокна - 3,7г, белки - 12,0г, жиры - 1,3г. Срок годно.. Вид упаковки: Флоу-пак Состав: мука из твердых сортов пшеницы для изготовления макарон высшего сорта.
Срок хранения: 24 месяца. Состав: мука из твердой пшеницы, вода питьевая. Содержит натуральный белок злаковых культур - глютен. Способ приготовления: засыпать в кипящую подсоленную воду в соотношении 100г продукта на 1л воды. Варить в течение 12 минут при умеренном кипении, слегка перемешивая.
Макароны, MAKFA, Рожки гладкие, 600 г
Макароны Makfa — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут. Макароны Makfa Триолли, длинная, оригинальная, 400 г x 20 шт Коллекция длинной пасты. Энергетическая ценность Макароны Рожки [Макфа] составляет 350 кКал. Впервые в истории российского макаронного рынка «Макфа» сумела создать уникальные макароны быстрого приготовления, в которых сохранились все полезные свойства твердой пшеницы — высокое содержание витаминов. Дела макаронные: что известно о компании «Макфа» и ее владельцах.
«Макаронное дело» может вызвать эффект домино
Макароны Рожки. 214-4 Макароны Макфа Рожки 450 гр, в коробке 12шт, срок хранения 2 г, Россия, Артикул 0103506. Производитель макаронных изделий не смог доказать, что действия ответчиков по нарушению его интеллектуальных прав были согласованы, и дело пришлось разделить. Рифленая поверхность этих макаронных изделий словно создана, чтобы впитывать даже самый густой соус. С рожками легко приготовить блюда для правильного питания с овощными соусами, а также вегетарианские блюда. Продукты питания Макароны Ригатоны (рожки гладкие) "Макфа" 400гр купить с доставкой Группа А. Высший сорт. Мы явно недооценивали макаронный бизнес.
Вкусный и здоровый пост вместе с MAKFA
По оценкам самой «Макфы», каждая пятая пачка макарон в России выпущена под брендом Makfa. Компания АО "Макфа", которая занимается выпуском макаронных изделий, муки и круп, в прошлом году продала 146 тысяч тонн макаронных изделий. Недавно было проведено исследование качества макарон-рожек из твердых сортов пшеницы. Макароны Makfa Триолли, длинная, оригинальная, 400 г x 20 шт Коллекция длинной пасты.
Макаронные изделия оптом
Как складываются цены на эту категорию продуктов? Эксперты напоминают, что они зависят не только от динамики цен на сырье и стоимости сортов пшеницы изделия делают из твердых и мягких сортов пшеницы, причем твердые существенно дороже , но и курса рубля, а также ряда сопутствующих затрат, например, расходов на упаковку, в которой есть импортные материалы, а также логистических расходов. При этом в разных регионах один и тот же товар может стоить по-разному за счет «аппетита» ритейлеров. Наценка также часто зависит от конкретного бренда и лояльности покупателей к конкретным сортам и маркам.
В Руспродсоюзе уточняют, что сейчас средние розничные цены на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта стабильны и составляют по состоянию на начало апреля 108,8 рублей за килограмм. Ежегодное потребление макаронных изделий — порядка 9 кг на душу населения. Надо также сказать, что большая часть макаронных изделий в России производится из мягких сортов пшеницы, так как для массового потребителя ключевую роль играет цена.
При этом, как это ни парадоксально, россияне недопотребляют крупы», — уточняет Марина Петрова. Эксперт также подчеркивает, что в последние годы в товарной группе макаронных изделий выросла доля собственных торговых марок, пользующихся все большим спросом у граждан с невысоким доходом. Фактор «Макфы» Значительная доля российского рынка макарон сконцентрирована у топ-5 производителей, причем один из них одновременно входит и в пятерку мировых лидеров, а также включен в перечень системообразующих предприятий агропромышленного комплекса России.
В этом году добавится еще две. Пуск новых линий позволит увеличить производство на 44 тыс. В ряд изделий добавляются натуральные сухие добавки: томат, шпинат, яичный меланж и другие. Затем происходит формирование макарон с помощью матриц, внутри которых стоят фильеры, придающие изделиям форму. Одна матрица весит до 250 кг. Есть матрицы весом 30-40 кг. Технолог Александр Глазырин подготавливает матрицу к установке. Как думаете, какие макароны изготовят с ее помощью? Ответ в конце Есть особые матрицы — бронзовые, на которых производится линейка премиальных изделий Grand di Pasta.
Использование бронзовой матрицы придает макаронным изделиям шероховатость, что позволяет им лучше впитывать соусы. Есть необычные форматы по желанию заказчика, например, для торговой сети «Пятерочка» изготавливались макароны в виде цифры пять. Затем происходит процесс сушки макаронных изделий: здесь крайне важно соблюдать требования временного и температурного режимов, влажности. Сушка макаронных изделий — важный процесс. Необходимо в точности соблюдать требования и нормы Следующий этап — контрольная проверка качества с обязательной выдачей документа о качестве безопасности продукта и упаковка готовых изделий. Точно как в аптеке! Весовой дозатор работает как часы Большое внимание уделяется внешнему виду продукции. Современная упаковка должна быть яркой, привлекательной, содержать информацию согласно нормам и требованиям. Над этим работает большая команда: бренд-менеджеры, специалисты по качеству, дизайнеры, маркетологи, технологи.
Вообще, «Макфа» — предприятие наступившего будущего. Здесь практически все процессы автоматизированы и роботизированы. Вот, например, весовой дозатор, который точно отвешивает вес для каждой пачки макарон или укладчик, автоматически захватывающий пачки макарон и отправляющий в коробку. Практически все процессы автоматизированы и роботизированы На пути к покупателям Заключительный этап — отправка продукции покупателям. Со склада «Макфы» она разъезжается по всем регионам России — от Калининграда до Владивостока, отправляется в 25 стран ближнего и дальнего зарубежья.
Изначально прокуроры требовали, чтобы ущерб в 25,8 млрд рублей возмещал только один бывший владелец комбината Антипов, но теперь и сумма ущерба увеличилась в три с лишним раза, до 105 млрд рублей, и в число ответчиков по иску включили также бизнесмена Александра Аристова, его жену Людмилу Аристову и их партнеров Александра и Елену Кретовых. Скорее всего, сразу несколько дел именно в Челябинской области — совпадение, говорит президент фонда «Петербургская политика» Михаил Виноградов: — Я не думаю, что Челябинская область — зона каких-то аномалий, это регион исторически промышленный, там больше предприятий. Это разные истории, первая связана, возможно, с интересами того же федерального «Ростеха». Вторая история с «Макфой» больше похожа на передачу [ответственности] высшим акционерам, в том числе бывшему губернатору Михаилу Юревичу, у которого было много проблем в последнее время с правоохранительными органами, хотя он уехал и эти проблемы ощущает на дистанции. В последнем случае вероятность передачи их в большую компанию существует. Прецеденты, когда делу дается обратный ход, тоже существуют.
Что будет дальше с легендарным батоном от «Смака»? RU На владельца агрохолдинга «Макфа» и входящего в его состав екатеринбургского «Смака» подали в суд. Генпрокуратура потребовала отобрать бизнес у экс-губернатора Челябинской области Михаила Юревича и его семьи и передать предприятия государству. Директор хлебокомбината Владилен Фуфаров заявил, что эта новость не помешала производству легендарных булочек, но подробные комментарии он давать отказался. В этом материале мы собрали всё, что известно об одном из главных уральских брендов. Завод с вековой историей История завода началась в 1927 году. Это было первое место на Урале, где стали печь хлеб в промышленных масштабах. Сначала на предприятии делали только хлеб, а в годы Великой Отечественной войны там запустили производство макарон. Позже, в мирное время, стали осваивать и другие виды продукции. Благодаря новому оборудованию в ассортименте появились рожки и ракушки, которые развозили по всей стране. В 1990-е годы завод был приватизирован и получил название «Свердловский хлебомакаронный комбинат», в 1994 году появился бренд «Смак». Это было непростое время для завода, как и в целом для страны. В 1998 году комбинат оказался на грани банкротства, но до закрытия дело не дошло.