Раз капуста сейчас продается импортная, то очевидно, что выросший курс доллара привел к ее удорожанию. Также в среднем по РФ килограмм свинины подорожал на 0,23%, а курятины – на 0,79%. В него вошли витаминные напитки, то есть на основе натуральных ягод, красная рыба, которая восполняет дефицит йода, а также вошла капуста, потому что именно в капусте много витамина С. Даже после длительного хранения и термической обработки этот витамин сохраняется». капуста — самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и Факты.
Сурхандарьинская область наращивает экспорт капусты в Россию
С 1 июня по 30 сентября к промыслу допустят 204 рыболовецкие шхуны. Ранее Москва отказалась проводить межправительственные консультации с Токио по вопросу рыболовного промысла у четырех островов Курильской гряды, напоминает Telegram-канал «Радиоточка НСН».
На резкое подорожание капусты, которая является социально значимым продуктом, в Федеральную антимонопольную службу пожаловались жители Краснодарского края. Супермаркеты в Сочи продают белокочанную капусту по цене выше 100 рублей за килограмм. При том, что около месяца назад она стоила в пределах 60 рублей за кг. В соцсетях полно гневных откликов от покупателей, возмущающихся скачком цен на популярный продукт.
Отметим, что по наиболее высоким ценам реализовывалась правильно упакованная капуста.
О том как правильно выбрать и купить сетку овощную , смотрите в видеоролике, представленном ниже: Краснодарский край. Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.
Так происходит, потому что на рынок быстрее пришла ранняя капуста, в том числе импортная, хотя объем импорта по сравнению с прошлым годом снизился на 25 процентов. По данным Федеральной таможенной службы, за июнь белокочанной капусты было завезено в Россию 13 тысяч тонн. Но спешить покупать такую капусту пока не надо, тем более для заготовок. Сейчас на рынке в основном урожай ранней капусты. Для ее выращивания используются различные препараты - ускорители роста, чтобы собрать урожай как можно раньше.
Цены на капусту выросли в четыре раза за год
Также в среднем по РФ килограмм свинины подорожал на 0,23%, а курятины – на 0,79%. на 2,7%, в то же время огурцы подешевели на 5,4%, а репчатый лук - на 4,3%, следует из данных Росстата. Белокочанная капуста в России за неделю подешевела на 11,1%. Цена на белокочанную капусту в России в августе 2023 года стала ниже на 29,6%, на репчатый лук — на 27%. на 6,8%. Кроме того, морковь подешевела на 5,7%, картофель - на 4,6%, столовая свекла - на 3,4%, помидоры и яблоки - на 1,1%, следует из данных Росстата.
Ситуация с реализацией капусты в России остается критической
Картофель с января 2017-го по декабрь 2020 года вырос в цене с 21 до 29 рублей, а за прошлый год — до 48 рублей. Свекла за четыре года выросла в цене с 23 до 29 рублей, а в 2021 году — до 45 рублей. Морковь за четыре года подорожала с 27 до 34 рублей, а в 2021 году — до 48 рублей. Лук за четыре года вырос в цене с 22 до 26 рублей, а в 2021-м — до 31 рубля. Но до этого целых десять лет они вообще почти не двигались. Динамика цен на овощи не дотягивала даже до уровня инфляции», — говорит исполнительный директор Национального плодоовощного союза НПС Михаил Глушков. Эксперты называют несколько причины столь резкого роста цен на овощи открытого грунта. Во-первых, в 2021 году снизился валовый сбор на 200-250 тыс. Не хватало влаги и было слишком жарко.
По картофелю также был более низкий урожай, чем прогнозировалось, и причина — снова в погодных условиях: картофель был более мелким, он буквально «сгорал» на полях. Во-вторых, существенно выросли операционные затраты производителей овощей. Свою лепту внесла девальвация рубля. На полях в прямом смысле не хватало рабочих рук, потому что мигранты уехали на родину, а возвращались обратно медленно и с опозданием.
Капуста ближайшей весной может стоить уже 300 рублей за кило. Фото: Наталья Мущинкина — Остановимся на ценах на плодоовощную продукцию. Ее стоимость в России традиционно осенью идет вверх. Почему помидоры и огурцы дорожают? Зубец: — Цены на эти продукты растут в осенне-зимний сезон каждый год. Не думаю, что этот год будет исключением из правил. На стоимость плодоовощной продукции влияет отсутствие в России мощностей по хранению. Наши аграрии могут вырастить большое количество капусты, моркови, яблок. Но проблема в том, нужны овощехранилища, которые стоят кратно дороже, чем инвестиции в поле, в трактора и в удобрения. Недостаток мощностей по хранению — это главный драйвер роста цен. Еще в 2021 году правительство озаботилось вопросом: «почему капуста и морковка продаются по 200 рублей за 1 кг»? Вырастить-то мы ее можем, но вот хранить мы ее не умеем. Думаю, в этом году история повторится. Россияне увидят помидоры по 400 рублей, огурцы по 350—400 рублей, ну и весь остальной ассортимент овощей и фруктов по таким запредельным ценам, ценам для богатых. Все потому, что проблемы с хранением никуда не делись. В принципе задача решаемая. Но для этого нужен жесткий контроль со стороны государства. При отсутствии политической воли в марте-апреле капуста у нас будет продаваться по 300 рублей за килограмм. Притормозить с покупками — В российских магазинах за год заметно изменились цены на бытовую технику и электронику. Запасов импортной техники на складах становится все меньше, как и запчастей. Нас ждет новая волна подорожания этой продукции? Янин: — Большая трансформация этого рынка связана с февральскими событиями 2022 года, санкциями и последующим исходом зарубежных компаний. Ряд производств прекратили работу внутри страны, некоторые бренды остановили официальные поставки техники в Россию. Но если уходят официальные поставщики, значит, возникнут посредники, которые на этом заработают, делая свою наценку. В долгосрочной перспективе будет происходить уход от привычных брендов и переход к другим. Этот процесс уже идет. Потребители сравнивают цены и видят, что продукция, которая у них была всю жизнь на кухне, теперь стала стоить космических денег. Потребители ищут альтернативы, которые остались на рынке: китайские, турецкие, белорусские, российские торговые марки. Темпы подорожания будут зависеть от поведения потребителей. Если они притормозят с покупками, то аппетиты продавцов и производителей будут немного сдержаннее. Многие страны закрыли свои границы для россиян или усложнили нам правила въезда. Но тут выясняется, что и в другие города России добраться не так просто. Что происходит с ценами на авиабилеты? Зубец: — Российский авиапарк по большей части импортный. Стоимость обслуживания лайнеров растет. Доходит до того, что приходится добывать запчасти либо обходными путями, либо как-то заменять их аналогами. Это дорого. Во-вторых, это проблема того же топлива. Основная доля в стоимости билетов — это цена авиационного керосина.
Не боялся низких температур, давал высокую урожайность, созревал быстро, не создавал проблем при транспортировке. Был один серьезный недостаток: непродолжительность хранения — от уборки до января. Перешли на сорта длительного срока хранения. На те, что могут лежать до нового урожая, но мало подходят для квашения. Особенно в домашних условиях. Хотя капуста «Слава», между прочим, никуда и не делась. В государственный реестр селекционных достижений ее внесли под официальным полным названием «Слава 1305» восемьдесят с лишним лет назад — в 1940 году. И «выносить» ее оттуда пока никто не собирается. Семеноводческие хозяйства воспроизводят семена, востребованные у дачников-огородников, владельцев личных подсобных хозяйств. Да и на капустных полях овощеводческих сельхозпредприятий этому сорту местечко находится. Правда, выращивают «Славу 1305» в ограниченных объемах и только «под заказ». Главные заказчики — перерабатывающие производства, подвизающиеся на поставках в торговую сеть уже квашеного продукта. Справедливости ради: на соление идут и «бронебойные» сорта длительного срока хранения, которые «по зубам» шинковальным агрегатам. Также не стоит сомневаться, что она всегда тем же потребителем будет востребована. Потому как «без капусты щи не густы и животы пусты». На этих же плантациях есть свой процент у белокочанной ранней. Но какая именно часть приходится на нее, статистика не конкретизирует. Дело в том, что в обороте участвуют так называемые пограничные сорта: кочаны можно снимать как раннюю капусту или оставить для дальнейшего роста. На остальных полях — брокколи, пекинская, савойская, брюссельская, кольраби. Кроме того, этого витамина в ней в десять раз больше, чем в винограде, и в три раза больше, чем в бананах. Витамин С сочетается в ранней капусте с витамином Р, а это значит, что продукт ценен как средство, укрепляющее сосуды. В ранней капусте его вшестеро больше.
Эксперт Роскачества Елена Сюракшина отметила , что на прилавках магазинов пекинскую капусту чаще всего можно увидеть упакованной в пленку. Этот способ позволяет сохранить свежесть продукта на длительный срок. Перед покупкой стоит осмотреть продукт. Специалист порекомендовала выбирать кочан среднего размера, плотный, но не слишком тугой. У основания листья пекинской капусты должны быть плотными и толстыми, а к концу кочана становиться нежными и мягкими.
В России продолжается ажиотажный спрос на капусту
Кроме того, на стоимость капусты и овощей в целом значительно повлияла общая ситуация на мировом рынке продовольствия и пандемия. Так, выросли затраты производителей на удобрения, средства защиты растений, топливо, рабочую силу и другие составляющие себестоимости. Для наращивания производства продукции "борщевого набора" в 2022 году сев овощей и картофеля существенно увеличится. В министерстве рассчитывают, что в этом им поможет отдельный федеральный проект, предусматривающий комплекс мероприятий для увеличения производства, организации инфраструктуры хранения и реализации овощей и картофеля. В частности, по программе господдержку впервые окажут личным подсобным хозяйствам. Также минсельхоз считает необходимым увеличение доли поставок в ритейл по агроконтрактам - прямым договорам между сельхозтоваропроизводителями в первую очередь, субъектами малого и среднего бизнеса и торговыми сетями. Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области - подписывайтесь на канал 47news в Telegram Увидели опечатку?
Хрусткая капуста! Причем есть ее можно не только в свежем виде, но и в качестве заготовок, которые сильно упрощают готовку блюд. Капусту можно квасить круглый год. Фото: piqsels Квашеная капуста на столе — это не только вкусный, но и полезный продукт.
Сезон массовой уборки ранней капусты в России начнется в этом году значительно позже обычных сроков. Причиной этого стала поздняя весна, из-за которой созревание продукции в теплицах Краснодарского края и южного региона страны серьезно задерживается. Сейчас капусту в небольших объемах предлагают из обогреваемых теплиц единичные хозяйства Краснодарского края. Капуста из необогреваемых теплиц появится на рынке не ранее, чем в первой декаде мая, что в среднем на 2-3 недели позже, чем обычно.
Также здесь мы будем освещать все события тем или иным образом связанные с такой прекрасной огородной культурой, как капуста. Поэтому обязательно подписывайтесь на обновления нашего сайта и будете всегда в курсе капустных новостей! Филе индейки — это нежное и сочное мясо, которое можно приготовить самыми разными.
Капуста в Москве дешевеет рекордными темпами
Капуста с середины августа выросла в цене с 85,6 рубля за килограмм до 103,3 рубля к началу этой недели. При проведении карантинного фитосанитарного контроля на ФКП «Озинки» было установлено: на территорию России из Республики Казахстан ввозилась подкарантинная продукция – свежая капуста общим весом 20 тонн без маркировки. В России резко выросли цены на морковь, капусту и ещё ряд продуктов.
Капуста - лидер по росту цен среди всех продовольственных товаров
Раз капуста сейчас продается импортная, то очевидно, что выросший курс доллара привел к ее удорожанию. Минсельхоз сообщает об увеличении площади под капусту в новом сезоне, сообщает "Российская газета". По оценкам аналитиков TEBIZ GROUP, российский рынок капусты занимает около 7,5% от овощного рынка РФ. «Хаос нарастает во всём»: в Волгограде капуста за месяц подорожала на 450%. Продолжает дешеветь и капуста в Татарстане: с начала октября средняя розничная цена составляет 26,89 рубля за килограмм. Российский урожай 2021 года заканчивается, молодая капуста в Турции, Египте и Узбекистане пока не созрела, ряд местных производителей могут придерживать продажу овощей, ожидая роста цен.
Анализ рынка капусты в России: ценовые войны
Розничная торговля на российском рынке свежей капусты Ежегодно максимальные цены на капусту в розничных сетях России наблюдаются с мая по июль. Стоит отметить, что еще в 2011 г. Однако, в следующем 2012 г. Выращивание капусты - сельскохозяйственные показатели В 2012 г. В 2012 г. Стоит отметить, что капуста является высокоурожайной культурой.
Розничная торговля на российском рынке свежей капусты Ежегодно максимальные цены на капусту в розничных сетях России наблюдаются с мая по июль. Стоит отметить, что еще в 2011 г. Однако, в следующем 2012 г. Выращивание капусты - сельскохозяйственные показатели В 2012 г.
В 2012 г. Стоит отметить, что капуста является высокоурожайной культурой.
Здесь, по мнению экспертов, снижение средних розничных цен на овощи борщевого набора а с началом осени в республике подешевела не только капуста, но и картофель, морковь, репчатый лук и столовая свекла - сезонное явление. И не связано с отсутствием свободного места для хранения нового урожая. Имеющиеся мощности в состоянии удовлетворить потребность в хранении произведенной продукции. И это будет обусловлено не только сезонным фактором. Влияние на капустные цены окажут расходы на хранение, возрастающий спрос и дефицит предложения. Плеханова: - По динамике цен на плодовоовощную продукцию это лето действительно было необычным. Главным фактором удорожания на этот раз стало топливо. Еще одна причина - удорожание иностранных семян и запчастей.
На динамику по рынку повлияла и инициатива отдельных ритейлеров, которые взяли на себя обязательство сохранять низкие цены и путем поддержания летних цен или их незначительного повышения пытались компенсировать будущие убытки. Тренд на рост цен сохранится. Особенно на скоропортящуюся продукцию: необходимость усиления обогрева в теплицах постепенно повысит цены на томаты, огурцы и зелень. Вячеслав Чеглов, профессор базовой кафедры торговой политики Российского экономического университета имени Г. Плеханова: - Воспоминания о некотором снижении цен весной 2023 года, конечно, греют душу. Но его можно объяснить тем, что в зимний период цены на многие позиции овощей были загнаны необоснованно высоко. По принципу: "Новый год все спишет". Да, дефляционные ожидания на рынке овощей и фруктов в августе не оправдались по ряду причин. И были они, на мой взгляд, необоснованными.
Не нужно дожидаться пока капуста очень сильно закиснет, сначала она будет "малосольная", мы особенно такую любим, затем она постепенно дойдёт при хранении. Готовую капусту раскладываем по банкам и убираем в прохладное место на хранение, я храню в подполе, можно в холодильнике. Можно по желанию добавлять свеклу, антоновку, клюкву, между слоями капусты делать прослойки. Приятного аппетита.
Рекордный спрос на капусту зафиксирован в РФ
Ретейлеры столкнулись с нехваткой белокочанной капусты и резким ростом цен на нее, морковь и свеклу. В Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) назвали капусту одной из самых затратных для выращивания культур и привели несколько причин, которые влияют на ее стоимость. В него вошли витаминные напитки, то есть на основе натуральных ягод, красная рыба, которая восполняет дефицит йода, а также вошла капуста, потому что именно в капусте много витамина С. Даже после длительного хранения и термической обработки этот витамин сохраняется». Производство овощей борщевого набора выросло в России по сравнению с прошлым годом, сообщили в пресс-службе Минсельхоза России. Ретейлеры столкнулись с нехваткой белокочанной капусты и резким ростом цен на нее, морковь и свеклу. (ТУТ НОВОСТИ) – новостной портал России, посвященный информационному освещению главных политических, социальных, экономических событий в стране и мире.
На Камчатке дорожают картошка, капуста, огурцы и хлеб
Также, давление на цены оказывают систематические поставки относительно недорогой капусты из республики Дагестан. При этом торгово-закупочная деятельность в данном сегменте остается крайне малоактивной, что также негативно сказывается на ценах. Это объясняется общим увеличением производства данной продукции в стране. По словам ключевых игроков рынка, многие фермеры в текущем году приняли решение увеличить площади под капустой.
Например, вышеупомянутые гибриды обладают устойчивостью к таким заболеваниям, как кила, фузариозное увядание, кроме того, они толерантны к трипсу. Ранее считалось, что создать капусту с устойчивостью к киле невозможно. Теперь такая капуста доступна любому дачнику, фермеру и агроному агрохолдинга и гарантирует максимальную урожайность на заселенных фитопатогенами участках», — приводят в сообщении слова ученого.
Об этом говорится в проекте «Национального доклада о ходе выполнения госпрограммы развития сельского хозяйства». Значит, цены на продукты вырастут еще больше? Наши коллеги из MSK1. RU разбираются в этом с экспертами. Правда, в животноводстве будет наблюдаться, судя по прогнозам, хоть какой-то оптимизм.
Российский Минсельхоз объясняет прогнозируемое снижение производства высокой базой прошлого года. Причем, как часто бывает, прогнозы чиновников из разных ведомств сильно расходятся. Если в Минсельхозе ждут урожай зерновых на уровне 132 млн тонн, то аналитики Банка России — 135—145 млн тонн включая порядка 86 млн тонн пшеницы , цитирует прогноз агентство «Зерно онлайн». Правда, издержки на проведение посевной значительно увеличились — придется их перекладывать в отпускные цены.
В этой связи, впоследствии при сравнении цен за год в мае 2024 года по отношению к маю 2023 года мы с высокой долей вероятности сможем наблюдать, что капуста не войдет даже в ТОП-10 товаров с наиболее ощутимым ростом цен за год. При сравнении цен в июне 2024 года к июню 2023 года возможно даже некоторое снижение цен на капусту. Мелкооптовые цены на капусту белокочанную Анализ мелкооптовых цен на капусту белокочанную произведен на основе статистики авторского мониторинга цен от АБ-Центр на оптовых рынках и овощебазах. Ростовская область. Отметим, что по наиболее высоким ценам реализовывалась правильно упакованная капуста.
«Капуста по 300 рублей за кило»: рост цен неприятно удивит
По итогам 2023 года Дагестан стал лидером страны по возделыванию капусты. За неделю в России на 14,5% подорожала капуста, следует из данных Росстата по динамике потребительских цен за неделю с 25 апреля по 2 мая. «Средняя цена одного килограмма квашеной капусты в несетевой рознице в ноябре составила в России 127 рублей, что на 34% больше, чем в прошлом году», — цитирует данные компании РИА Новости. Сразу два рекорда России планируют установить гости открытого гастрономического фестиваля зеленых щей "Ивановский капустник" – на самое большое корыто для рубки капусты и на самое большое количество "рубильщиков".
В регионах ПФО усиливают работу по обеспечению эпизоотической безопасности в животноводстве
- В России резко подорожали морковь и капуста
- Рассылка новостей
- ВЗГЛЯД / Почему всегда дешевые капуста и морковь резко подорожали :: Экономика
- Анализ рынка капусты в России: ценовые войны
- В 2023 году в России сбор лука, моркови, капусты и свеклы превысил прошлогодние показатели
- Белокочанная капуста в России за неделю подешевела на 11,1%