Новости и СМИ. Обучение. Подкасты.
Самое популярное
- Что будет с ценой напитка и рынком в целом
- Почему «Кока-кола» в стекле намного вкуснее, чем в жести или пластике
- Вода Кьярелла Симпозион, газированная, в стеклянной бутылке, 0.7л
- Тестируем дорогую питьевую воду на людях и цветах
- Что будет с ценой напитка и рынком в целом
- Информация
Стеклянная или пластиковая? Материал бутылки с газировкой влияет на вкусовые качества
Что будет с заводами и напитками покинувшей Россию Coca-Cola. Наивные вопросы о том, чем грозит уход из страны легендарной компании, если не считать исчезновения с прилавков не самой полезной газировки. Вода газированная Borjomi минеральная природная в стеклянной бутылке, 12 шт х 0,5 л. Газированные напитки считаются не самыми полезными.
Ирина Волк: В Подмосковье полицейские пресекли производство контрафактного газированного напитка
| Ответы : Зачем производители газировки продают газировку в стеклянной бутылке? | С 1 июля газировка и другие безалкогольные напитки с содержанием сахара от пяти граммов на 100 миллилитров облагаются акцизом в размере 7 рублей за литр. |
| Пока, кола! Что будет с заводами и напитками покинувшей Россию Coca-Cola | В Свердловской области в родительских чатах мессенджера What’s app распространяется фейковая информация об отравлении детей газированными напитками, произведенными на Украине. |
| Родословная газировки / Хабр | Лучшую газировку разливают только в стекло или просто в такой упаковке кола лучше сохраняется? |
| Топ-10 самых дорогих газировок в мире | Ранее специалисты Роскачества изучали сладкие газированные напитки (колу и тархун), обнаруженные нарушения законодательства большей частью связаны с недостоверностью маркировки, потенциально опасных веществ в исследованной газировке не выявлено. |
Его любят взрослые и дети: «Бочкари» выпустили новый лимонад с Чебурашкой на этикетке
Бренд запустил собственную линейку газированной воды без сахара Sparkling ICE Essence. В России газированный лимонад в стеклянных бутылках появился также в начале прошлого века. В России собираются ввести налог на газировку — в Госдуме к рассмотрению готовится законопроект о введении акцизов на сладкие напитки.
В СберМаркете сообщили, что спрос на отечественную газировку в Петербурге вырос в 2 раза
- В Свердловской области гуляет фейк об отравлении детей газировкой. Напитки произведены на Украине
- Как появился лимонад
- Кому придется несладко? Как подорожает газировка с введением акциза на напитки, содержащие сахар
- «Боровая» (2,45 рубля за бутылку; 7,42 за 1 литр)
- Газировка из коровника: в Подмосковье пресечено нелегальное производство напитка известного бренда
«Фонтанка»: в России больше не будет Sprite
| Газировка: а что в ней, кроме пузырьков? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 24.04.2024 | Начнется она со сладкой газированной воды в стекле и полимерной упаковке (ПЭТ). |
| Что ожидает отрасль газированных напитков после введения акциза? 📈 New Retail | Закрытая влажная стеклянная бутылка с безалкогольным напитком кола или газировкой, изолированная белым цветом. |
Фикспрайс Японская газировка со стеклянным шариком Hata
В составе — настой цитрусовых. Еще один напиток французского происхождения, в Российской империи стал популярен после войны 1812 года. В СССР производился с 30-х годов. Используются настои цитрусовых - мандарина, апельсина, лимона - с добавлением ванили. Вариант «Ситро», специально разработанный в Санкт-Петербурге, — сейчас единственный газированный напиток, разрешённый для школьного питания.
Разработан в СССР в конце 50-х. В составе — сахар, газированная вода и экстракт левзеи. Претензии такие: Coca-Cola никогда не публиковала полный состав ингредиентов напитка и их пропорции, ссылаясь на авторские права, — поэтому пусть лучше проваливают со своим «пойлом», в рецептуре которого непонятно что. Такое можно услышать часто: наша родная газировка лучше, потому что более натуральная и имеет более прозрачный состав.
Рецепты большинства отечественных лимонадов и правда предполагают натуральную основу из всяких там экстрактов фруктов и трав. Но как следует из результатов того же исследования «Тархунов», проведенного Роскачеством, «прозрачность» у наших производителей речь именно о легальных производителях, не о «подвальных» присутствует далеко не всегда. Многие не указывают в составе часть красителей, консервантов и сахарозаменителей последние используются для удешевления продукции вместо натурального сахара. Заметим: к крупным концернам типа «Черноголовки» претензий по части «утаивания состава» нет.
А у выявленных нарушителей дозы обнаруженной «химии» вписываются в установленные действующими техрегламентами безопасные нормы. Речь идет лишь о том, что некоторые производители пытаются выдать свой продукт за более натуральный, чем он есть на самом деле. В целом же эксперты Роскачества не рекомендуют в жару злоупотреблять никакой сладкой газировкой, даже самой качественной и натуральной. Причина — в литре там содержится, независимо от «национальности» напитка, в среднем от 80 до 100 граммов сахара см.
Вместо утоления жажды такой избыток сахара даже у здоровых людей может вызывать обезвоживание. Есть претензии и к популярным заменителям сахара, которые часто используются в газировках — сахарину и аспартаму. Первый возбуждает аппетит, что может способствовать увеличению веса. Второй выделяет вредные вещества при нагревании.
Но такой Сергею не понравился. Он решил пользоваться ручным станком, который уже служил несколько десятилетий. Там ручная работа — и я всё сам делаю. Ставлю бутылку, нажимаю на педаль, и закрытая бутылка готова. Вручную мне нравится больше, потому что видишь, что и как делаешь, поясняет лимонадчик. К созданию «того самого» вкуса из детства Сергей шёл опытным путём. Натуральные ароматизаторы он сначала закупал в столице. Потом нашёл более совершенную лабораторию в Санкт-Петербурге. Там ему посоветовали и проверенную рецептуру. В составе лимонада от Сергея Хачатуряна всего 6 ингредиентов: вода очищенная, сахар-песок, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, двуокись углерода и сахарный колер.
Последний лимонадчик готовит сам. По его мнению, покупные колеры не похожи на натуральные. Так, двумя каплями китайского аналога можно «покрасить море». Также Сергей не добавляет в напиток и консервант — бензонат натрия. Потому срок годности натурального продукта в стеклянной бутылке — всего 90 суток. Фото: Вера Малыгина — Наблюдаю такой парадокс, что иногда вкусы с натуральными ингредиентами не пользуются популярностью у покупателей. Так, я из-за низкого спроса перестал делать вкус «Яблоко».
Лицензию на его пробку купили у мистера Кодда более 70 крупных стекольных заводов в Старом и Новом Свете. В начале XIX века появились первые бутылки газировки с сифонами, которые тогда были фактически всего лишь дозаторами — штопором с клапаном, который выпускал порцию газировки из бутылки, сохраняя в ней повышенное давление. Современные сифоны в виде бутыли, куда наливается обычная вода и которая закручивается насадкой с баллончиком с углекислым газом, появились только в ХХ веке.
Во второй половине XIX века возникли зельтерские бутылки, или «газогены» в виде соединенных между собой двух стеклянных шаров один над другим. В нижнем была вода или другой напиток, который нужно было сделать газированным; в верхнем — смесь винной кислоты и бикарбоната натрия, которые при наливании воды к газоген вступала в реакцию с образованием углекислого газа. Тот выталкивал уже газированную жидкость в нижнем контейнере вверх по трубке, которая шла почти от дна нижнего шара до горлышка верхнего, и при открытии клапана с рычагом на верхнем конце трубки — наружу. Снаружи газоген имел проволочную оплетку, ибо был склонен к взрывам. Такой викторианский сифон был у Шерлока Холмса и доктора Ватсона в их квартире на Бейкер-стрит. Все это касается бутылок с газировкой и домашних газировочных аппаратов, а в целом конструкторская мысль, как уже сказано, шла по пути разделения процессов генерации углекислоты и сатурации ею воды или других напитков. И то, и другое в одном агрегате имело весьма умеренный коммерческий успех, хотя в конце XVIII и почти на протяжении всего XIX века неоднократно появлялось в том или ином виде в лечебно-профилактических учреждениях и на предприятиях общепита. Но для того, чтобы дешево и массово поить народ не бутилированной, а свежеприготовленной газировкой прежде надо было наладить снабжение точек ее продажи баллонным углекислым газом. Принципиальную возможность сжимать углекислый газ вплоть до его сжижения еще в 1823 году показали в своих опытах Майкл Фарадей и Хэмфри Дэви. Но технологии того времени не позволяли наладить массовое производство баллонного углекислого газа, условия для этого появились только в самом конце XIX — начале XX века.
Тогда и начали множиться киоски и уличные тележки по продаже газировки.
В декабре 2023 года компания « Бочкари » выводит на рынок новый лимонад «Чебурашка». Идея такого напитка появилась в компании давно, ведь это один из самых обожаемых народом персонажей в России. Чтобы напомнить о самых добрых, искренних чувствах и поднять настроение, в «Бочкарях» решили выпустить лимонад «Чебурашка» двух вкусов: апельсиновый ведь Чебурашка очень любит апельсины и клубничный. В компании по секрету рассказали, что у «Чебурашки» в скором времени будет и третий вкус, который пока находится в разработке. Лимонад выпускают двух вкусов: апельсиновый и клубничный Источник: «Бочкари» Лимонады «Чебурашка» от компании «Бочкари» приготовлены исключительно на натуральном сахарном сиропе, без использования сахарозаменителей.
Во что превратятся забытые в морозилке пиво и газировка
Кроме того, в состав напитков входят только натуральные ароматизаторы и сок. Это обеспечивает приятный естественный вкус фруктов и ягод. Лимонады будут производить на заводах на Алтае и в Подмосковье. Кроме того, такой вид упаковки считается одним из самых экологичных. Заключив соглашение с «Союзмультфильмом», студия выпустила фильм «Чебурашка», который стал абсолютным рекордсменом по кассовым сборам и количеству зрителей в России, собрав более 6,7 миллиарда рублей в прокате.
Больше по теме Те, кому приходилось пробовать популярный напиток «Кока-Кола» в разных емкостях, могли заметить, что самый вкусный напиток почему-то в стеклянной бутылке.
На втором месте стоит жестяная банка, а наименее вкусная газировка почему-то всегда в пластиковой емкости. Действительно ли это так или отличия вкуса только кажутся человеку под действием каких-то сторонних факторов? Те, кому приходилось пробовать популярный напиток «Кока-Кола» в разных емкостях, могли заметить, что самый вкусный напиток почему-то в стеклянной бутылке. Сами сотрудники компании «Кока-Кола» неоднократно утверждали: вкусовые качества напитка никак не зависят от используемой емкости. И в жестяные банки, и в стеклянные бутылки, и пластиковые бутылки наливается один и тот же напиток.
Однако, простые потребители с этим утверждением согласятся едва ли.
Распространяйте и предупреждайте», — предупреждают родителей в чатах. Затем приводится список опасных для детей продуктов, большинство из которых произведены на Украине, есть продукты и российского производства. Данный фейк распространяется в родительских чатах и пабликах с 2012 года. Тогда в Красноярском крае умер подросток.
Он выпил «Тархун» после тренировки и почувствовал себя плохо. Санитарные врачи проверили партию лимонада, однако ничего подозрительного не нашли.
Дегустационные характеристики У воды легкий, чистый, тонкий, приятный и мягкий вкус. Гастрономическое сопровождение Вода "Кьярелла" является прекрасной базой для приготовления еды для детей, особенно для младенцев, помогая с легкостью переварить любую пищу. Заметки Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.
В России пропадает газировка: что происходит с ценами и спросом на напитки без сахара
Ею тоже чистят бытовые приборы, и никого этот способ не шокирует. Оценили результаты эксперимента спустя 24 часа… За сутки ортофосфорная кислота, которая содержится в напитке, вступила в реакцию с оксидом железа, то есть ржавчиной. Плюс содержащаяся в напитке углекислота ускорила эффект, и получился фосфат железа — соль, которую легко счистить. Между прочим, эту реакцию давно используют в автомастерских правда, там в преобразователях ржавчины концентрация действующего вещества намного выше. В составе напитков ортофосфорная кислота обозначается как Е 338. Она нужна, чтобы добавить кислинку, а также предотвратить изменение цвета и прогоркание. Используют ее еще и при изготовлении колбас и плавленых сыров — в небольших количествах она безопасна. Для сравнения мы посмотрели, как действует другая аналогичная органическая кислота — лимонная. Ее используют, например, в соках и десертах.
И никто не жалуется, что они растворяют нас изнутри. Ржавчина вступила в реакцию с кислотой и образовала цитрат железа — соли лимонной кислоты, которые тоже легко отделяются от металла. Там, где не было краски, действительно засверкала сталь. Если все эти вещества из напитков так действуют на ржавчину, то что будет с нашими желудками? Ответ прост: при умеренном употреблении — ничего страшного. Ведь мы состоим не из железа! И та и другая кислоты значительно слабее, чем соляная, которая содержится в нашем желудке. Врачи говорят, что если здоровый человек 1-2 раза в неделю выпьет стакан газировки, то язва у него не появится.
Но если уже есть проблемы с ЖКТ — воспалительные процессы слизистой оболочки желудка, язвенные болезни, эрозивные гастриты — то лучше от подобных напитков отказаться. А вот на зубах регулярное употребление газировки точно может сказаться плачевным образом! Кислоты разъедают эмаль, самый твердый материал нашего организма, а сахар служит благоприятной средой для бактерий. В итоге возникает даже не просто кариес — зубы поражаются до корня, что ведет к воспалению окружающих тканей — пародонтозу. Чтобы такого не происходило, пить газировку если это вообще делать надо иначе. Исследователи из Швеции недавно сравнили разные способы употребления: залпом, медленными глотками и через соломинку. Результат закономерен: чем дольше держать газировку во рту, тем хуже зубам. Однако если пить через трубочку, то жидкость сразу попадает в заднюю часть ротовой полости — и вред оказывается минимальным.
А в результате другого исследования выяснилось, что хуже всего на зубы влияют шипучки со вкусом лимона, лайма и грейпфрута — скорее всего, потому, что в них есть еще и лимонная кислота. Кстати, чистить зубы сразу после такого «кислотного» питья не стоит — это только усугубит эффект. Лучше просто прополоскать водой. Да и вообще пить газировку каждый день, наверное, не стоит. Как советуют диетологи, если не можете отказаться от нее сразу, уменьшайте количество постепенно — и вы точно заметите изменения. Итак, наши выводы. Если почаще вспоминать, что в стакане газировки 4 чайных ложки сахара, и относиться к ней как к десерту, то проблем не будет. Желудок точно не растворится — хотя с зубами надо осторожнее.
Пить для утоления жажды здоровее всего, конечно, простую воду.
Для сравнения: литр бюджетного аналога в ПЭТ будет стоить около 1 рубля из расчета, что полуторалитровая бутылка продается по 1,2—1,7 рубля. В 2017 году мы ездили на грузинский завод и узнали, что на то время «Набеглави» стала новым местным лидером рынка, потеснив знаменитую «Боржоми». Репортаж из Набеглави, где построили завод и планируют сочную экспансию Беларуси На этикетке говорится, что вода не просто минеральная, а гидрокарбонатно-натриевая. Показана к лечебному применению при хронических заболеваниях желудка и кишечника, печени и желчевыводящих путей, нарушении обмена веществ сахарном диабете, нарушениях солевого и липидного обмена. Но ее нельзя пить в фазы обострения этих болезней.
Благодаря магнию в составе может разово помочь при стрессовых ситуациях — так сказала нам врач. Еще на этикетке указаны заболевания, при которых пить ее противопоказано например, туберкулез. Судя по указанному составу ищите его ниже в общей таблице , концентрация минералов различается от бутылки к бутылке: количество натрия колеблется в пределах от 667 до 1001 мг на литр, магния — от 52 до 79 мг, кальция — от 46 до 70 мг. Мы допустили ошибку и купили обычную газированную воду вместо минеральной, хотя так не планировалось: посмотрели на информацию на ценнике, но не на этикетку. Не допускайте такой же ошибки и будьте внимательны. Ее было решено оставить для эксперимента, чтобы проверить, не примут ли наши дегустаторы простую несладкую газировку за минералку.
Как белорусский продукт попал в нашу подборку дорогих минералок? Ведь он, по логике, должен быть бюджетным: добывается здесь же, а не в Альпах, не тратятся деньги на транспортировку из заграницы. И все же цена «Боровой» за 1 литр составила 7,42 рубля.
Для этого они использовали аналогичные маркетинговые кампании и делали ставку на национальную идентичность. Inca Kola — это перуанский бренд, основанный в 1910 году, но свое нынешнее название он получил только в 1935-м — за год до появления Coca-Cola на перуанском рынке. Он также известен как «золотая кола» — этот цвет и напоминающий крем-соду вкус ему придает местное растение лимонная вербена. Компания позиционировала свой продукт как традиционный перуанский напиток и использовала такие лозунги, как «Аромат Перу» и «Напиток с национальным колоритом».
Кроме того, в рекламной кампании продвигали идею, что Inca Kola идеально дополняет блюда перуанской кухни. Coca-Cola не удавалось превзойти Inca Kola с момента выхода на перуанский рынок. Фото: Wikipedia Vimto — британский бренд, получивший популярность на Ближнем Востоке. С 1928 года напиток начала ввозить туда и продавать саудовская компания Aujan Industries. Vimto позиционировался как освежающий напиток, «придающий бодрости и энергии». Производители заявляли, что он восполнит энергию после дня голодания. Это помогло Vimto стать частью традиции Рамадана.
На некоторых рынках Ближнего Востока Vimto по-прежнему доминирует.
Например, напиток New Cola предлагают продавать в пластиковых и стеклянных бутылках, а также алюминиевых банках. Литраж — от 0,33 до 2,25.
Напитки со вкусом апельсина и лимона с лаймом проходят под брендом Fruitz — они представлены в пластиковых бутылках ёмкостью от 0,5 л до 2 л.
Маркировка безалкогольных напитков
Производство бутилированной питьевой воды — газированной, негазированной и виноградной со вкусом шампанского, началось ещё в апреле 2017 года. Стеклянная тара лучше подходит для длительного хранения: в пластике продукт может храниться невскрытым год, а в стекле – три. В качестве эксперимента газировка и пиво в стеклянных бутылках и жестяных банках были оставлены в специальной морозильной камере при температуре минус 20 градусов. «Бочкари» разливают лимонады «Чебурашка» в стеклянные бутылки — именно этот материал позволяет сохранить стабильный вкус продукта на протяжении всего срока годности.
В СберМаркете сообщили, что спрос на отечественную газировку в Петербурге вырос в 2 раза
- Что произошло
- Последние новости
- Топ-10 самых дорогих газировок в мире
- Forbes: Coca-Cola откажется от фирменных зеленых бутылок для газировки Sprite
- Путин подписал указ о введении акциза на сладкую газировку | Аргументы и Факты
- Сохранение вкуса
Стеклянная или пластиковая? Материал бутылки с газировкой влияет на вкусовые качества
| Coca-Cola ради эксперимента начнет продавать напитки в бумажной бутылке | Напитки газированные и негазированные; напитки со вкусоароматическими добавками (в том числе с соками) газированные и негазированные. |
| Российские лимонады готовы к новым вызовам | Пикабу | Выбирая газированные напитки мы обращаем внимание не только на упаковку, но и на качество продукции, наличие красителей и ароматизаторов. |
| Coca-Cola тестирует первую бумажную бутылку для газировки | напитки безалкогольные, включая газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих веществ, сок, вкусоароматические вещества. |