Блины на кефире и без яиц получаются очень вкусными, с легкой кислинкой, мягкие, ажурные.
Описание приготовления:
- 7 отличных рецептов блинов без яиц
- Главное меню
- ТОП-9 Постные блины на воде без яиц и молока быстро и вкусно
- Звездные блины на кефире без яиц
- Блины без яиц
Тонкие блины на кефире без яиц
Вкусными и лакомыми получаются пышные блины на кефире без яиц с использованием дрожжей. Блины на кефире без яиц можно приготовить и из другого теста. Отличный рецепт для тех, у кого непереносимость куриного белка или для тех, кто просто не любит и не ест яйца.
Блины на кефире с кипятком без яиц
Блинчики получаются очень тоненькими, но более плотными и эластичными, легко переворачиваются и снимаются со сковородки. Заварные блины на кипятке За счет кефира блины будут ажурными, в мелкую дырочку. В такие блинчики можно завернуть любую начинку: овощную, грибную, фруктовую, сыр тофу со свежей зеленью или картофель с яйцом, творожную сладкую массу… Вариантов начинок масса. Помимо кефира и кипятка в ингредиенты наших блинчиков входят: пшеничная мука, сахарный песок, соль, растительное масло и немного соды, которую по желанию вы можете заменить разрыхлителем.
Готовьте с удовольствием.
Финалом этого этапа будет густое тесто без комочков. Шаг 3: Заливаем кипятком Разбавить кипятком содержимое миски. На этой стадии использование блендера или миксера предпочтительнее, так как тесто становится жидким и требует более интенсивного взбивания. Во время работы миксера тонкой струйкой добавить растительное масло. Шаг 4: Выпекаем Теперь, когда тесто готово, разогреть сковороду на плите, сбрызнуть её подсолнечным маслом.
Тесто начнет пузыриться на глазах, это реакция кипятка с содой, она сразу же гасится и выделяет газ. Тесто готово для жарки. Раскалим сковороду и смажем ее подсолнечным маслом. Очень красивые дырчатые блины получаются. Обжариваем с двух сторон и кушаем с удовольствием!
Сахар — 1 столовая ложка. У меня будут блинчики с вареньем, поэтому много сахара не требуется. Вы можете положить больше сахара по вашему вкусу. Если вы собираетесь готовить блинчики с солёной начинкой, то сахар можно не добавлять вовсе. Растительное масло — 2-3 столовые ложки. Масло обязательно рафинированное, с высокой температурой дымления. Как приготовить блины на кефире без яиц В кефир добавляем соду, соль и сахар. Добавляем растительное масло. Постепенно всыпаем муку. Можно её предварительно просеять, чтобы блинчики получились нежнее. Не всыпайте сразу всю муку! Кефир и мука бывают разные, поэтому вам может понадобиться меньшее или большее количество. Ориентируйтесь по консистенции вашего теста.
Самый простой рецепт
- Ажурные блины без яиц на молоке и кефире
- Блинчики на кефире без яиц заварные
- Блины на кефире без яиц - рецепты тонких, пышных и ажурных блинов с молоком, кипятком и на дрожжах
- 7 отличных рецептов блинов без яиц
- Блины на кефире простой рецепт без яиц
Блины без яиц
Отличный рецепт постных и диетических блинов на кефире без яиц. Рецепт заварных блинчиков на кефира не новый, просто адаптированный под безглютеновую диету. Вас выручит рецепт блинов на кефире — без яиц и дрожжей.
Тонкие блины с дырочками на кефире без яиц
Постные блинчики из такого теста получаются просто необыкновенными: тают во рту и дарят хорошее настроение! Выливаем на горячую сковороду половник теста, круговыми движениями равномерно распределяем его по всей плоскости. Жарим по 1 минуте с каждой из сторон — до нежно-коричневого оттенка краешков. Еще одни быстрые постные блины без яиц и молока, от которых невозможно оторваться! Быстро и вкусно: замечательные блинчики! Вызывают улыбку и тают во рту! Видео для любителей! Воспользуйтесь видеоверсией рецепта на газированной воде.
Рассказ четкий и понятный. Крупные планы радуют глаз, а приготовление начинается с первых же секунд. Блины на сыворотке без яиц О свойствах молочной сыворотки и ее пользе для здоровья мы уже рассказывали.
Вы можете положить больше сахара по вашему вкусу. Если вы собираетесь готовить блинчики с солёной начинкой, то сахар можно не добавлять вовсе. Растительное масло — 2-3 столовые ложки.
Масло обязательно рафинированное, с высокой температурой дымления. Как приготовить блины на кефире без яиц В кефир добавляем соду, соль и сахар. Добавляем растительное масло. Постепенно всыпаем муку. Можно её предварительно просеять, чтобы блинчики получились нежнее. Не всыпайте сразу всю муку!
Кефир и мука бывают разные, поэтому вам может понадобиться меньшее или большее количество. Ориентируйтесь по консистенции вашего теста. Чем гуще тесто, тем толще получатся блины. И соответственно наоборот — если вы хотите приготовить тонкие блинчики, кладите муки поменьше, чтобы тесто было более жидкое.
Блины — это удачный выбор для завтрака, перекуса и 35 мин. Тесто для курника — это простая и универсальная заготовка 80 мин. Дрожжевые оладьи на кефире — это вкусное и сытное кушанье 80 мин. Картофельные драники — это румяное и ароматное кушанье 40 мин. Блины на кефире — это простой в исполнении и вкусный 20 мин.
Теперь, когда мука полностью растворилась в тесте, не прекращая помешивания, осторожно тонкой струйкой вливаем в тесто кипяток. Наше тесто должно напоминать консистенцию магазинной сметаны. Затем вливаем в тесто подсолнечное масло, перемешиваем. Даем блинному тесту отстояться, набраться клейкости в течение 10 минут. Тесто готово, можно выпекать блины на разогретой сковороде. Горячие блины раскладываем на доске в один слой, чтобы не слиплись. А после остывания можно складывать в стопку. Вкусные, тонкие блины на кефире без яиц, готовы. Приятного аппетита!
Блины без яиц — 5 рецептов блинчиков, которые тают во рту
В статье рассказано, за счет чего блины на кефире без яиц получаются пористые, мягкие и все в дырочку. Рецепты блинчиков различны, их объединяет только жидкое тесто, которое выпекают тонким слоем на горячей поверхности. Заварные блины на кефире без яиц: Фото 6 Как только поверхность блина перестала быть жидкой, а краешки зарумянились — переворачиваем его лопаткой на другой сторону и поджариваем еще пару минут. Чтобы блины на кефире без яиц получились эластичными и не прилипали к сковороде во время жарки, добавим в тесто 2 столовых ложки растительного масла.
7 отличных рецептов блинов без яиц
Блины на воде без яиц можно сделать и по этому рецепту, причём использовать мы для выпекания будем ещё и дрожжи. Кефир 250 миллилитров, сода 0,5 чайных ложки, соль 1 щепотка, сахар 1 ст. ложка, мука 130 грамм, растительное масло 2 ст. ложки, вода 100 миллилитров. 1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. На кефире блины получаются пышными и сытными, с кучей пузырьков, из-за которых становятся воздушными. Заварное тесто готовится без яиц на кефире.
Блины на кефире без яиц – минимум ингредиентов, правильный рецепт и ловкость рук
Наливаем порцию теста, начиная с верхней части сковороды, чтобы тесто стекало вниз. Когда тесто растечётся по всему дну сковороды, ставим её обратно на конфорку. Выпекаем блин на большом огне. Как только видим, что блин сверху уже не сырой, не жидкий, а снизу подрумянился, переворачиваем его. Готовим с другой стороны, пока не подрумянится.
Первый блин, как водится, бывает комом. Ничего страшного — следующие блины получатся без проблем! Советую смазывать сковородку растительным маслом после каждого блина, чтобы они точно не прилипали. Мои хитрости 1.
Для переворачивания блинов я использую две лопатки сразу — так удобнее. Я готовлю блины сразу на двух сковородках. Это экономит время — пока на одной сковородке печётся блин, на другой уже готов, и можно наливать новую порцию теста. Готовые блины подаём с вареньем, джемом или любой начинкой на ваш выбор.
Переворачиваете его при помощи лопатки и жарите с другой стороны. Если вы планируете блинчики есть с соусом, то смазывать маслом их необязательно. Хотя блины на кефире постными назвать нельзя, так как в них присутствует молочный продукт. Но отсутствие в рецепте яиц делает их менее калорийными. Кроме того такие блины подойдут для вегетарианцев, которые не употребляют в пищу куриные яйца. Главное, что отсутствие в тесте яиц делает тесто и, соответственно, вкус готового блина более нежным и воздушным. Читайте также: Пышные сырники из творога с мукой на сковороде — 7 пошаговых рецептов Готовим с кипятком Зачем покупать блины в магазине, если их можно приготовить самостоятельно? Это совсем не трудно.
Домашние блинчики отличаются отменным вкусом и натуральными ингредиентами. Данным рецептом пользовались еще наши бабушки. Заварные блины, приготовленные таким образом, получаются достаточно тонкими, ажурными и буквально таят во рту.
Медленно всыпайте муку маленькими порциями, не переставая постоянно мешать тесто венчиком. После растворения всех комочков, влейте тонкой струйкой кипяток. Добавьте растительное масло, перемешайте тесто и оставьте его на 10-15 мин Смажьте сковороду маслом, хорошо разогрейте ее. Налейте небольшое количество теста на сковороду, и распределите его по поверхности, чтобы получился тонкий блин. В глубокой миске перемешайте кефир и яйца.
Туда же добавляем сахар с солью. Просеиваем всю муку в один прием, предварительно смешав ее с разрыхлителем. Это важно, если оставить мелкие комочки, при заваривании кипятком они станут плотными, тесто не будет однородным. После добавляем растительное масло и продолжаем размешивать, пока все масло не соединится с тестом. Отставляем миску с блинным тестом в сторону минут на 5-7 для стабилизации.
Полезные свойства БЛИНЫ БЕЗ ЯИЦ НА КЕФИРЕ
Блины по приведенному рецепту готовятся без молока и яиц, поэтому есть их можно даже тем, кто соблюдает пост. Вкусными и лакомыми получаются пышные блины на кефире без яиц с использованием дрожжей. Кефир — 500 г, молоко — 250 г, мука пшеничная / мука — 300 г, сода — 1/2 ч. л., сахар (1-2 ст. л. по вкусу) — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., масло растительное — 2 ст. л. Кефир 1 ст., мука пшеничная 0,5 ст., вода 50 мл, соль 1 щепотка, масло растительное 1 ст. л., сахар 1 ст. л., сода 0,5 ч. л. Влейте воду и кефир в миску, добавьте соду. Перемешайте. Добавьте соль и сахар. Снова перемешайте. Влейте масло растительное.