Зал ресторана выполнен в лучшем стиле уютных кафе альпийского курорта.
Reader Interactions
- Вейк-парк на Роза Хутор
- На "Розе Хутор" пройдет масштабный гастрономический фестиваль
- «Дичъ», да и только
- Ресторан «Варежка» - Отель Rosa Ski Inn г. Сочи
Горный курорт «Роза Хутор»: для активного отдыха и полной перезагрузки
Я недавно прошелся по морской набережной Сочи, заходил в рестораны, смотрел меню, а оно везде одинаковое. И местная барабуля — тоже. А в ресторанах гастрономической карты ту же барабулю можно будет попробовать сразу в нескольких текстурах: и жареной во фритюре, и паровую, и бургер с ней, и паштет, и даже десерт» Марк Стаценко Марк Стаценко. Фото: пресс-служба курорта Поэтому Марк и его команда решили облегчить гостям курорта задачу и создать его гастрономическую карту.
На сегодняшний день проект уже объединил восемь лучших ресторанов: «Высота 2320», «Берлога», «Вельвет», «Дичь», «Варежка», «Барабуля», кафе «Лес» и «Йети» — в один гастрономический кластер. Сейчас в планах у создателей карты — внедрить специальную накопительную систему для постоянных посетителей. Марк Стаценко решил убедить нас в том, что «Розе Хутор» есть чем удивить избалованных столичных жителей, и пригласил на обед в ресторан «Дичь».
Название говорило само за себя — и мы были готовы попробовать что-нибудь эдакое! Знакомство с высокой кухней курорта началось с традиционного походного хлеба — галет с маслом гхи и перцем кубеба. Шеф уточнил, что масло гхи намного полезнее сливочного, а перец кубеба славится ментоловым вкусом без привычной всем горечи.
Галеты с маслом гхи. Фото: пресс-служба курорта Следующими на очереди были холодные закуски.
Теперь, мы готовы делиться знаниями и упрощать Вам процесс бронирования, избегать опасных моментов в планировании отпуска и гарантировать цену стойки. Отсутствие различных сборов и накруток - наше явное преимущество. Бронируя через нас, Вы делаете процедуру бронирования и оплаты проще и быстрее, а мы в свою очередь контролируем Ваше бронирование на каждом этапе, что сводит к нулю форс-мажорные обстоятельства и неприятные сюрпризы во время отдыха. Мы в режиме нон-стоп обновляем цены, акции и афиши мероприятий в отелях. Наши онлайн-консультанты почти всегда в сети и готовы ответить на любые вопросы. Работаем для Вас: Будни 09.
Меню для него профессионалы разрабатывали более месяца. Рецепты традиционных русских блюд повара нашли в кулинарных книгах прошлого, включая знаменитое издание Похлебкина. Гостей будут удивлять фаршированными ножками поросенка, партусилем — говяжьим ребром, тушеным в красном вине, пожарскими котлетами и многим другим. Это будет не привычная многим овсяная каша, которую мы едим на завтрак, а традиционная, например, гречневая каша с телячьими мозгами и белыми грибами или пшенная каша с уткой. В качестве десертов — кисель. Естественно не тот, который мы помним из детского сада, а настоящий, похожий на панакоту», — пояснил Александр Акмаев.
Профессионалы также искали новые способы сделать отдых туристов в горах более интересным. Во второй половине августа состоится замечательный фестиваль "Классика", и в рамках этого фестиваля пройдет премьера Сергея Полунина и опера "Турандот", — отметил заместитель генерального директора курорта "Роза Хутор" Рушан Сабиров. Горный курорт активно развивает и природный туризм. Так, гостям доступны 24 тропы для прогулок, в том числе четыре новых.
Сайт общественно-политической газеты Славянского района.
В дальнейшем отель планирует продолжить мониторинг и совершенствование процессов, а также начать новый проект по оптимизации работы специалистов СПА-центра». Свою работу выстраиваем с учетом растущего турпотока и постоянно повышаем качество услуг и сервиса для объектов всех ключевых сфер. Участвуем в президентских национальных проектах, во всех федеральных и региональных программах. Благодаря проекту «Эффективный регион» отельеры не только улучшают качество сервиса, но и вносят значительный вклад в экономику города и края», — отметил глава Сочи Алексей Копайгородский. Проект по улучшениям призван повысить качество сервиса, минимизировать репутационные риски, устранить задержки в обслуживании и рационально распределить нагрузку официантов.
В ней отражается большая совместная работа. Каждый сотрудник вносит свой вклад, чтобы сделать нашу команду сильнее и профессиональнее. Важно не только получать признание гостей, но и приумножать его. Поэтому мы будем совершенствоваться и поднимать планку все выше, - поделился впечатлениями шеф-повар ресторана «Дичъ» курорта «Роза Хутор» Иван Храпов. В ресторане «Дичъ», расположенном в Горной Олимпийской деревне, сделан акцент на чистом вкусе дикой природы. В меню можно найти блюда из мяса лося, перепелки, утки, цесарки, бобра и др.
В лесной зоне — пять маршрутов: - для самых маленьких рост 90-140 см — Храбрый муравей; - для детей постарше — Кроличья Нора и Бабуин рост от 125 см ; - для подростков и взрослых — Паутина и Три моста рост от 140 см. В горной зоне три маршрута: - Семейный рост от 140 см ; - Троллейный рост от 150 см — самый высокий маршрут; - Экстремальный рост от 150 см — самый сложный маршрут. Испытать свои силы, преодолеть страх и дружно пройти все маршруты парка — отличный вариант для корпоратива! Также летом в «Розе Хутор» для взрослых и детей: — занятия-походы в Детской горной академии для детей и походы с гидами для взрослых; — аттракцион родельбан, качели над облаками и подвесные мосты; — большой крытый картодром и летний тюбинг на свежем воздухе; — фермы с животными: «Хаски Хутор», «Шишин Двор», «Оленья Ферма»; — мастер-классы в арт-студии «Цветные горы» и этнопарке «Моя Россия»; — познавательные программы и экскурсии в музее археологии; — бассейны под открытым небом и спа-центры. Riders Lodge: как насчет мероприятия в кино? Вы не ослышались. Провести мероприятие в настоящем современном кинозале можно не только в московском «Каро». Локация одновременно является и атмосферным кинотеатром, и солнечным залом с видом на горы. Экран можно использовать для трансляции презентаций и обучающих имиджевых роликов. Вместимость: 100-120 мест. Рассадка: стулья или паллеты — зависит от запроса вашего мероприятия. Следующим может быть ваше мероприятие! Группа в ВК riderslodge Топовые пешие маршруты по просторам «Розы Хутор» Совместно с Кавказским биосферным заповедником курорт «Роза Хутор» разработал множество интересных пешеходных маршрутов, а также программы познавательного отдыха на природных территориях. Кстати, если вдруг у вас нет вещей, необходимых для комфортного трекинга — не беда! В пунктах проката курорта вы найдете все, что понадобится в небольшом путешествии. Летом и осенью на курорте «Роза Хутор» работают 13 пеших маршрутов разной сложности общей протяженностью 110 километров. Все тропы открываются по мере их подготовки после зимнего сезона и стаивания снега. Пешие маршруты на «Роза Хутор» различаются по сложности, протяженности, характеру и наполнению. Спортивные восхождения, живописные спуски, прогулки по хребту с панорамами, лесные прогулки. Некоторые тропы можно легко пройти всей семьей, на многих можно увидеть водопады, созерцать горные вершины или погрузиться в мир медитации и тишины. Где-то удастся понаблюдать за животными и птицами. Отдельные тропы из-за сложности ориентирования и прохождения доступны только с гидами. Маршруты, рекомендуемые для корпоративных групп Парк водопадов Менделиха — 3 маршрута в тени густого ароматного леса: малое 900 м , среднее 1,5 км и большое 3 км кольца; — 6 освежающих водопадов, включая самый высокий в Сочи — Золотой, 77 метров — на большом кольце с обзорной площадкой; — идеальное укрытие от летней жары. Юрьев Хутор 11 км — плавный подъем в одноименный цирк, где даже летом лежит снег; — серны! Здесь они встречаются чаще, чем люди — будьте наблюдательны; — уединение и тишина на всем пути. От снежников до водопадов 8,2 км — самый разнообразный и сложный маршрут; — спуск по естественной тропе через альпийские луга с коровами, балаган пастуха с горным источником, кусты чернички и реликтовый лес в Парк водопадов; — однодневное погружение в мир дикой природы. Харгинский Лес 14 км — самый таинственный маршрут; — папоротники в человеческий лес, необъятные буки-долгожители, каменные останцы и потрясающий Харгинский водопад; — первая часть маршрута — пологий подъем с панорамным обзором на соседний хребет, вторая — в тени колхидского леса. Дорога в Нахазо 14 км в обе стороны — невероятно живописный маршрут с панорамными видами; — постепенный спуск с высоты 2 320 на 1 900 метров; — перед обратной дорогой у вас будет возможность отдохнуть и пообедать в ресторане на территории кемпинга Нахазо. Отправляясь в треккинг с гидами курорта, гости получают максимум пользы и удовольствия, так как гиды рассказывают много важной информации о правилах поведения в горах, походном снаряжении, флоре, фауне и тайных местах курорта. Обратите внимание! Уже в мае открывает свои двери Детская горная академия, где юные гости курорта могут в игровой форме освоить практические навыки выживания в лесу: научатся ставить палатку, искать питьевую воду, оказывать первую помощь, наблюдать за птицами и животными гор и заботиться о них.
При этом, еда должна быть простой, понятной и иметь сбалансированные вкусы. Необычная подача удивляет, но именно вкус — то, что запоминается, то, ради чего приходят гости», - поделился опытом гастрономический амбассадор курорта «Роза Хутор» шеф-повар Марк Стаценко. Особое внимание в рамках круглого стола было уделено взаимодействию с локальными поставщиками и использованию местных продуктов. Круглый стол с участием профессионалов открыл масштабный гастрономический фестиваль на курорте «Роза Хутор», который продлится до 6 августаи объединит около 20 ресторанов, расположенных не только в горах, но и на побережье Сочи. Основная цель мероприятия — знакомство с южными гастрономическими традициями и локальными продуктами. Шеф-повара попробуют по-своему интерпретировать черноморскую кухню и вкусы продуктов региона.
Где пробовать самые необычные блюда курорта?
- Ресторан Варежка
- Шеф-повар Марк Стаценко разработал сезонное меню для ресторанов курорта «Роза Хутор»
- Масленица в ресторанах курорта
- Холдинг AVA Group и курорт «Роза Хутор» стали партнерами по управлению гостиничными объектами
- Рестораны на курорте Роза Хутор — ТОП 10 мест где вкусно поесть
- Фото группы Семейный ресторан «Варежка» | Роза Хутор
Холдинг AVA Group и курорт «Роза Хутор» стали партнерами по управлению гостиничными объектами
Гуляя по Розе Хутор, случайно забрели в ресторан Бранше, который находится в отеле Тюлип. В ресторане с трогательным названием «Варежка» гости могут насладиться не только вкусной едой, но и панорамным видом на горы и реку. Ожидается, что Гастрофест на «Роза Хутор» станет традиционным и будет проходить ежегодно. Видео: КРАСНАЯ ПОЛЯНА в Сочи-Я ОШАРАШЕН,этим МЕСТОМ!Газпром,Роза хутор и Роза Пик!ЦЕНЫ и ОТДЫХ!Сочи 2024. Музыка. Новости и СМИ. Обучение. Подкасты.
Как добраться
- На "Розе Хутор" пройдет масштабный гастрономический фестиваль - Российская газета
- Кафе и рестораны на Роза Хутор
- Гид по ресторанам «Розы Хутор»: рассказываем про лучшие блюда курорта, которые вас точно удивят
- Масленица в ресторанах курорта
- Смотрите также:
- Фото группы Семейный ресторан «Варежка» | Роза Хутор
Гид по ресторанам «Розы Хутор»: рассказываем про лучшие блюда курорта, которые вас точно удивят
Ранер(смена 2500) ⁃ Бармен (смена 2800) ⁃ Кассир (смена 2500) ⁃ Официант (смена 2000) От нас: • Официальное трудоустройство • Питание • Корпоративные бонусы для сотрудников курорта "Роза Хутор" • Стабильная ЗП • Бесплатный Ски пасс и прокат оборудования для вас и. Видео: КРАСНАЯ ПОЛЯНА в Сочи-Я ОШАРАШЕН,этим МЕСТОМ!Газпром,Роза хутор и Роза Пик!ЦЕНЫ и ОТДЫХ!Сочи 2024. Отрицательный отзыв пользователя о Рестобар Варежка (Роза Хутор).
Ресторан «Варежка» в отеле Rosa Ski Inn Deluxe, Эсто-Садок
Масштабный гастрономический фестиваль состоится на курорте "Роза Хутор" с 1 по 6 августа. направо: Рустам Галимов (шеф-повар ресторана «Высота 2320»), Владимир Палкин (шеф-повар ресторана «Варежка»), Валентин Шин (бренд-шеф ресторанной группы «Роза Хутор»), Марк Стаценко. Презентация премиального комплекса LeePrime Residences на курорте «Роза Хутор». По дизайн-проекту изготовлена мебель для ресторана "Варежка", который находится на горнолыжном курорте "Роза-Хутор".
Холдинг AVA Group и курорт «Роза Хутор» стали партнерами по управлению гостиничными объектами
| Масленица в ресторанах курорта | Пресс-служба курорта "Роза хутор". Читайте наш канал в TelegramАктуальные новости о значимых событиях нашей жизниПодписаться. С 1 по 6 августа Гастрофест на курорте объединит более 20 ресторанов, расположенных не только в горах, но и на побережье Сочи. |
| Семейный ресторан «Варежка» – Роза Хутор | авторская кухня, 15 место в рейтинге лучших ресторанов мира. |
Семейный ресторан «Варежка»
В этом новом меню мы отдаем дань уважения природному наследию этих мест, используя язык гастрономии и кулинарного мастерства. Мы находим необычные локальные продукты и бережно раскрываем их вкусы, например, готовим цыпленка на ветках лесного ореха для особого аромата. Мы сами собираем травы и цветы на склонах горы Аибга: луговая мята, дикие фиалки и васильки, иван-чай, лимонная мелисса, побеги кориандра и ромашки создают украшения, приправы и вкусовые аккорды наших блюд. Мы выбираем лучшее у местных фермеров: баранину и ягнятину из Адыгеи, форель из Адлерского форелевого хозяйства, сома и пеленгаса из хозяйства Головинское, каштановый мед от пчеловодов Красной Поляны.
Панорамный вид и понятная европейская кухня понравятся каждому. Здесь вы можете вкусно и недорого поесть. Насладитесь устрицами и морепродуктами. В меню представлены закуски, салаты, супы и блюда, приготовленные на гриле. И, конечно, не забудьте попробовать освежающие аперитивы, наслаждаясь чарующим видом на склоны.
Попробуйте самые разнообразные виды пасты, приготовленной из макаронов собственного производства. Ну и какой итальянский ресторан без пиццы?! Поднимаемся еще выше — на Роза Пике 2320м : - Меню ресторана Высота 2320 объединило черноморскую и классическую европейскую кухни.
Например, среди блюд можно найти как стейки, пасту и пиццу, так и черноморских рапанов с драниками и сочинскую форель. Ресторан разделен на несколько локаций, где каждый может выбрать для себя место по душе и настроению. Зал «Восход» — вместительная крытая терраса чтобы летним днем укрыться от жары, а зимой первым выйти к подъемнику трассы «Шале». Живописный вид из панорамных окон на горы и заповедный лес, сказочные закаты — прекрасные бонусы к приятному времяпрепровождению. Для маленьких гостей — детский уголок. Здесь юные гурманы могут поиграть, посмотреть мультфильмы и найти новых друзей! Вкусная еда, отличный бар, теплая обстановка, индивидуальность в деталях — все это делает «Варежку» неповторимым заведением со своим лицом.
Сюда интересно зайти и хочется подольше задержаться.
Особенно рекомендуем вам попробовать волжского судака в сливочном соусе и строганов из рапанов — здесь слова излишни, прекрасно сбалансированный вкус этих блюд все скажет за себя сам! Локация, на которой расположен ресторан «Высота 2320», действительно покоряет с первого взгляда, а меню заведения окончательно влюбляет любого гостя в это место. Здесь подают блюда локальной черноморской и европейской кухонь с кавказскими акцентами. По словам Марка Стаценко, именно этот легкий «кавказский флер» полностью меняет вкус привычных блюд и дарит массу новых гастрономических эмоций. С чего начать знакомство с рестораном? Пожалуй, с фирменного салата «Высота».
Его визитной карточкой является печь с «живым» огнем. Поэтому, конечно же, не упустите возможность попробовать блюда, приготовленные на ней. Благодаря печи, мясо и овощи остаются сочными и сохраняют природную насыщенную ароматику. Меню в «Варежке» достаточно разнообразное, поэтому каждый найдет что-то на свой вкус — от традиционного стейка и борща до грузинских хачапури и черноморских рапанов. О маленьких гостях здесь тоже позаботились: для них было разработано отдельное меню, а также открыт детский игровой уголок. Это самое популярное место курорта, которое славится своим удобным расположением у выхода с канатной дороги «Олимпия» , динамичной атмосферой и относительно небольшим средним чеком. Салаты, супы, свежая выпечка, блины с разными начинками и оригинальные десерты — все это вы найдете в «Берлоге».