В неоплодотворенных яйцах зародышевые диски не видны. В центре внимания генетики стоит вопрос о том, почему зародышевый диск всегда обращен кверху. В центре внимания генетики стоит вопрос о том, почему зародышевый диск всегда обращен кверху.
Остались вопросы?
Эти данные наносят на график: по оси абсцисс откладывают концентрацию вещества, а по оси ординат - процент оплодотворения. Пока яйцо проходит но яйцеводу и одевается оболочками а это продолжается часов 15 - 20 , в желтке образуется уже упомянутый ранее зародышевый диск , так что снесенное курицей я и ц о у ж с заключает в себе зародыш, образовавший два слоя клеток. Как известно, начальная стадия развития птиц до вылупления проходит внутри замкнутой известковой оболочки - скорлупы, содержащей яйцо. Птенец имеет полный запас питательных веществ белков, жиров, витаминов в желтке, а также в белке яйца и в воде белкового отстоя. Ядро оплодотворенной клетки образует зародышевый диск , который располагается в верхней части желтка. Самцы в преднерестовый период имеют хорошо выраженный брачный наряд - жемчужную сыпь в основном на голове и роструме.
Часть самцов в это время бывают текучими.
Если внутреннее содержимое яйца у нас достаточно обнажено от скорлупы и от подскорлуповых оболочек, то можно видеть, что белок не представляет собой вполне однородной массы. Вокруг желтка он плотнее, чем под скорлупой, а с двух противоположных сторон, обращенных к тупому и острому концам яйца, образует упругие закрученные канатики. Эти канатики - так называемые градинки или халазы, - и удерживают желток посередине яйца, не мешая ему в то же время поворачиваться вокруг оси халазы можно рассмотреть и на яйце, вылитом в блюдце.
Поэтому распределение смертности зародышей по дням или периодам инкубации отражает специфику нарушений зародышевого развития и может быть использовано для диагностики причин неудовлетворительных результатов. Наиболее распространены следующие причины гибели эмбрионов в период насиживания: Инфекционные заболевания. При бактериальных и грибковых поражениях отмечается помутнение белка, темные пятна на желтке, гнилостный запах; на органах зародыша видны серые узелки, представляющие собой участки омертвевшей ткани. При некоторых инфекционных поражениях у вскрытых яиц-«задохликов» отмечается воспаление пупочного кольца.
Наследственные болезни. К ним относится ряд уродств, в частности, недоразвитие клюва, срастание двух эмбрионов, недоразвитие или отсутствие того или иного органа, неправильное расположение того или иного органа и т. Эмбриональная дистрофия. Отмечается чаще при нарушениях в кормлении родительской пары. Зародыши отстают в росте и плохо усваивают питательные вещества яиц. Желток часто густой, вязкий. Много неиспользованного белка, особенно в амниотической жидкости. Характерно перерождение печени, в почках реже в других органах иногда наблюдается отложение солей в виде крупных белых кристаллов.
Как правило, при эмбриональных дистрофиях увеличивается смертность на средних днях инкубации. У вылупившихся птенцов наблюдаются параличи. Различаются формы зародышевых дистрофий в зависимости от недостатка того или иного витамина. Чаще встречается смешанный тип дистрофии. Недогрев яиц. Рост и развитие эмбрионов запаздывают с самого начала инкубации; сроки вылупления птенцов увеличиваются.
Стадии эмбрионального развития бластула гаструла.
Этапы развития ланцетника эмбрионального развития. Бластула гаструла нейрула органогенез. Зародышевые оболочки пресмыкающихся. Оболочки яйца амнион. Зародышевые оболочки амнион рептилий. Зародышевые обрлочки у рептилии. Типы формирования гаструл.
Гаструла типы гаструляции. Типы образования гаструлы. Гаструляция типы эпиболия. Строение яйца с зародышем. Схема зародыша в яйце. Формирование зародыша у птиц. Функции яйцевых оболочек яйца птицы.
Строение амниотического яйца птиц. Зародышевые оболочки яйца птицы. Внутреннее строение куриного яйца. Строение яйца птицы схема. Зародыш курицы 36 часов инкубации Тотальный препарат. Зародышевый диск курицы на стадии первичной полоски. Стадии развития куриного зародыша.
Стадии эмбрионального развития куриного эмбриона. Зародышевый корешок у фасоли. Зародыш семени фасоли. Зародышевый корешок семени фасоли. Семядоли зародыша фасоли. Схема строения куриного яйца рисунок. Строение птичьего яйца.
Зародышевая почечка. Зародышевый корешок. Зародышевая почечка функции. Зародышевая почечка семени фасоли. Гаструла нейрула. Мезодерма стадия развития зародыша. Бластула гаструла нейрула.
Морула бластула гаструла нейрула. Размер куриного яйца. Яйцо среднего размера. Диаметр куриного яйца. Объем куриного яйца категории 1. Характеристика стадии гаструляции эмбриогенеза животных. Бластуляция гаструляция нейруляция.
Характеристики этапов эмбриогенеза гаструла. Стадии развития эмбриона гаструла. Деление клетки после оплодотворения. Редукционное деление яйцеклетки. Стадии дробления оплодотворения яйцеклетки. Фазы деления яйцеклетки. Гаструла трехслойный зародыш.
Бластуляция и гаструляция. Строение ранней гаструлы. Значение откладывания яиц у птиц. Почему птицы откладывают небольшое число яиц. У птицы есть два яйца перевод. Птицы могут откладывать крупные яйца т. Гаструляция эмбриона.
Этапы гаструляции человеческого зародыша. Стадии гаструляции гистология. Гаструла это стадия развития зародыша. Хорион амнион желточный мешок.
Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху кратко
он лежит в той части желтка, которая в данный момент ближе всего к телу наседки, т. е. к источнику тепла, согревающему яйца. Ответ нейросети. 04 марта 2024 17:44. Зародышевый диск яйца всегда обращен кверху из-за гравитации. Зародышевый диск в яйце птицы. Строение зародышевого диска яйца птицы. подскорлуповая оболочка, отходя от скорлупы, образует воздушную камеру для дыхания.
Задание МЭШ
Заходи и смотри, ответило 2 человека: Почему в яйце, которое насиживает птица, желток всегда возвращается вверх зачаточным диском? Если вы хотите, я могу предоставить краткое объяснение, почему зародышевый диск яйца птиц обычно ориентирован вверх. Зародышевый диск всегда обращен наверх в связи с тем, что нижняя часть желтка более тяжелая.
Тетрадь для лабораторных работ
Только что снесённое яйцо покрыто поверх скорлупы ещё тонкой плёночкой — надскорлуповой оболочкой. Эта плёнка пропускает сквозь себя газы, но препятствует проникновению в яйцо жидкостей и микробов. Надскорлуповая оболочка легко стирается при мытье и вытирании яиц. Тогда микробы легко проникают сквозь поры скорлупы и яйцо преждевременно портится. Нужно стремиться содержать курятники в чистоте, чтобы яйца не нуждались в мытье и обтирании, тогда они будут дольше сохраняться в свежем виде. Продольный разрез через куриное яйцо На какой бы бок мы ни положили яйцо, его зародышевый диск всегда будет обращен кверху: зависит это от того, что противоположная часть желтка значительно тяжелее той, где находится зародышевый диск, и при всяком положении яйца всегда поворачивается вниз. Вокруг желтка он плотнее, чем под скорлупой, а с двух противоположных сторон, обращенных к тупому и острому концам яйца, образует упругие закрученные канатики. Эти канатики - так называемые градинки или халазы, - и удерживают желток посередине яйца, не мешая ему в то же время поворачиваться вокруг оси халазы можно рассмотреть и на яйце, вылитом в блюдце. Рассмотрите рисунки 277, 278 и определите, каковы особенности в строении органов размножения у птиц. Какое строение имеет яйцо птицы?
Особенности органов размножения птиц. Как и другие позвоночные животные, самки птиц имеют яичники, а самцы — семенники рис. В связи с приспособлением к полету у большинства видов птиц функционирует только левый яичник. Правый яичник обычно недоразвит. Это облегчает вес птицы при полете. Яйца в яичнике созревают не одновременно, так как они крупные и могли бы сильно увеличить массу птицы. По мере развития они поступают в яйцевод, где происходит их слияние со сперматозоидами, вводимыми в клоаку самки. Проходя по яйцеводу, стенки которого богаты железами, яйцо покрывается толстым слоем белка и другими оболочками. Органы размножения птиц Строение яйца.
Большую часть яйца занимает собственно яйцо — желток, покрытый желтковой оболочкой. На обращенной кверху стороне желтка находится светлое пятнышко — зародышевый диск. Он развивается до откладывания яйца и состоит из цитоплазмы и ядра. В желтке находится запас питательных веществ и воды, необходимых для развития зародыша рис. Строение яйца птицы Желток всегда находится в середине яйца как бы в подвешенном состоянии. В таком положении его удерживают канатики — сгустки белка, отходящие от подскорлуповой оболочки. Зародышевый диск всегда обращен кверху в связи с тем, что нижняя часть желтка более тяжелая. Толстый слой белка, окружающий желток, отграничен от скорлупы двуслойной подскорлуповой оболочкой. В тупом конце яйца она расслаивается и образует воздушную камеру.
Белок служит основным источником воды для развивающегося зародыша. Известковая скорлупа пронизана многочисленными порами, через которые происходит газообмен между зародышем и внешней средой. Снаружи скорлупапокрыта тончайшей надскорлуповой оболочкой. После образования скорлупы у многих птиц железы стенок яйцевода выделяют красящие вещества и яйца приобретают различную защитную окраску рис. Разнообразие птичьих яиц: 1 — грушевидные яйца; 2 — овальные яйца Некоторые птицы, например кайры, откладывают конусовидные яйца. При порыве сильного ветра такие яйца не скатываются с выступов скал, а поворачиваются на месте. Развитие зародыша в яйце. Самки большинства видов птиц откладывают яйца в заранее построенные гнезда. Строят гнезда, как правило, оба родителя.
Так как воздушная камера хорошо видна при рассматривании яйца на свет, то но величине её легко можно определить свежесть яйца. Твёрдая скорлупа яйца, придающая ему характерную форму и ограждающая его от повреждений при насиживании, состоит главным образом из углекислого кальция. Для образования скорлупы курица нуждается в солях кальция, и она получает их вместе с кормом, поедая мелкие крупинки, встречающиеся в почве, частички штукатурки, раковинки улиток, обломки яичной скорлупы и так далее яичную скорлупу следует давать в мелко искрошенном виде, чтобы не приучить птицу расклёвывать отложенные яйца. Ограждая яйцо от внешних повреждений, скорлупа должна, однако, быть проницаемой для воздуха почему? На толстом конце яйца то есть там, где образуется воздушная камера эти отверстия расположены почти вдвое чаще, чем на тонком. Хотя на разбитом или выеденном яйце скорлупа оказывается очень хрупкой и легко ломается даже при небольшом нажиме, однако, когда она одевает яйцо сплошным покровом и целость её не нарушена, та же скорлупа представляет собой очень прочный сферический свод, способный выдерживать значительное давление попробуйте раздавить яйцо с неповреждённой скорлупой, изо всей силы сжимая его в кулаке.
Поэтому птица может сидеть на яйцах, не раздавливая их вспомним кожистую оболочку яиц у пресмыкающихся, которым не приходится высиживать своё потомство, и представим себе, что получилось бы в гнезде, если бы и у птиц оболочка яиц была такой же. Только что снесённое яйцо покрыто поверх скорлупы ещё тонкой плёночкой - надскорлуповой оболочкой. Эта плёнка пропускает сквозь себя газы, но препятствует проникновению в яйцо жидкостей и микробов. Надскорлуповая оболочка легко стирается при мытье и вытирании яиц. Тогда микробы легко проникают сквозь поры скорлупы и яйцо преждевременно портится. Нужно стремиться содержать курятники в чистоте, чтобы яйца не нуждались в мытье и обтирании, тогда они будут дольше сохраняться в свежем виде.
Для фермера, собирающегося заняться разведением кур, важно еще до начала инкубации определить, оплодотворено яйцо или нет. Это, во-первых, позволит не тратить впустую электроэнергию, грея яйца, из которых никогда не вылупится цыпленок, и, во-вторых, не портить сами яйца, вполне пригодные для еды. Кроме того, по количеству оплодотворенных яиц можно судить, хорошо ли справляется петух со своими обязанностями и не нужна ли ему замена или помощь. Внешне все яйца выглядят одинаково, поэтому визуально отличия найти вы не сможете. Если речь идет о большой партии свежих яиц, то для определения возможных «кандидатов» на инкубирование, можно поступить следующим образом: отбираются примерно 30 яиц и разбиваются. Далее рассматриваем желток каждого яичка и находим пятно более светлого цвета, чем вся остальная поверхность: это зародышевый диск.
Если яйцо оплодотворено, он будет иметь форму буквы «О» с маленьким белым пятнышком в середине. В неоплодотворенном яйце зародышевый диск сплошной, имеет неровные края и может быть окружен белыми пятнами неправильной формы. Разумеется, из разбитых яиц уже ничего не вылупится, поэтому если их мало, то они сразу помещаются в инкубатор, а на 4-ый, 5-ый день выполняется проверка с помощью овоскопа. При отсутствии этого прибора его можно заменить простой трубкой диаметром в 2-3 см. Яйцо подносится к источнику света и через трубку рассматривается его содержимое. В оплодотворенном яйце будет четко виден зародышевый диск в форме буквы «О», в неоплодотворенном — он будет полностью затемнен.
В дальнейшем, на 6-7 сутки проверка овоскопом выполняется повторно. Если зародыш развивается нормально, то к этому времени на заостренном конце яйца будет уже заметна сеть кровеносных сосудов, что находятся рядом с желтком. Хорошо видна воздушная камера, а сам зародышевый диск увеличивается в размерах, достигает 6-7 мм, и приобретает более четкие контуры. Если же темные вкрапления расположены по всей площади яйца, то это означает, что зародыш погиб. И только на 7-ой-10-ый день можно совершенно точно сказать, вылупится ли цыпленок из данного яйца. При просвечивании видно, что все оно покрыто сетью сосудов, а сам будущий птенец выглядит как темное пятнышко неправильной формы с четкими границами, окруженное светло-желтым кольцом.
Еще через неделю можно будет при помощи медицинского стетоскопа услышать, как бьется его сердце. На борту дизель-электрической субмарины находились 44 человека, все они погибли. Что стало причиной трагедии, пока неизвестно. О том, что "Сан-Хуан" нашли, — короткое сообщение в "Твиттере" аргентинского военного флота. Оно гласит, сомнений нет, спецтехника обнаружила объект, который может быть только затонувшей субмариной. Министерство обороны совместно с командованием военно-морскими силами сообщают, что проведено обследование объекта номер 24 на глубине 800 метров, на который ранее обратила внимание компания "Оушн Инфинити", и этот объект был опознан как подводная лодка "Сан-Хуан".
Сонары исследовательского судна "Оушн Инфинити" обнаружили нетипичное для морского дна скопление объектов. На датчиках после обработки информации с гидролокаторов видно: объект совпадает по длине с "Сан-Хуаном", это примерно 60 метров. И, наконец, визуализация показывает, что лодка сильно разрушена. В тот день корабль находился на расстоянии 1400 километров от Буэнос-Айреса. На борту — 44 члена экипажа. Спустя сутки связь с ними была потеряна, началась операция по поиску, вскоре ставшая международной: участие в исследовании морского дна у побережья Южной Америки приняли участие корабли и авиация восемнадцати государств, в том числе отправившей гидрографическое судно "Янтарь" и подводный аппарат "Пантера".
Изначально было подсчитано: кислорода на борту "Сан-Хуана" хватало примерно на семь-десять суток. Спасательная операция продолжалась дольше, до конца месяца. Только первого декабря было объявлено: надежды найти выживших не осталось. Памятные церемонии, посвященные годовщине со дня исчезновения субмарины, прошли в аргентинской столице только в прошлом месяце.
Какую форму имеет яйцо куры? Демонстрация: круг шарик , овал вареное яйцо.
Учитель: Круглое яйцо может укатиться, а овальное вращается вдоль острого конца. Благодаря наличию острого конца яйцо легче движется по яйцеводу. Такая форма придает яйцу прочность, что играет немаловажную роль при насиживании яиц птицами. Зрительная гимнастика использование лазерной указки. Лабораторная работа «Строение яйца». Цель: выявить особенности строения яйца, благодаря которым создаются условия для нормального развития зародыша птиц.
Работа в группах. Обучающимся выдаются яйца. При выполнении лабораторной работы при рассмотрении скорлупы д емонстрация яйца, выдержанного в уксусе сутки. Вопрос: Какую роль играет скорлупа? Задание: Вклеить рисунок яйца и подписать его составные части. Вопросы: Где используется скорлупа, яйцо?
Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху? В помощь вклеить в тетрадь памятку — таблица составных частей яйца куры. Сравните свои выводы в группе и от каждой группы сделайте вывод. Опыт 1. Туалетная фтулка, фонарик, яйцо. Демонстрация пор, если много светлых пятен — нехватка кальция.
Опыт 2. Совет: Когда нужно определить, вареные или сырые яйца лежат в холодильнике, нужно их раскрутить. Сырое яйцо не может хорошо раскрутиться, так как его будет тормозить жидкое содержимое. Вареное яйцо, напротив, станет вращаться долго и равномерно. Демонстрация опыта кем-то из детей Слайд 7. Итог: Задание: Вставьте пропущенные буквы.
Слайд 8. Пункт 3. Насиживание или высиживание. Беседа: Ребята, а вы знаете, как определить свежесть яйца? Какие яйца нужны для высиживания?
Почему зародышевый диск в яйце птицы всегда обращен кверху? Почему зародышевый диск в яичке птицы всегда обращен кверху?
Облако меток
- Почему в яйце, которое насиживает птица, желток вс -
- Зародышевый диск в яйце птицы. Строение куриного яйца
- Почему зародышевый диск обращен кверху
- Инкубация яиц: Положение яйца и развитие зародыша
Почему зародышевый диск в яйце птицы всегда обращен кверху?
Благодаря всем этим приспособлениям зародышевый диск во время насиживания яйца всегда находится в самом выгодном положении — он лежит в той части желтка, которая в данный момент ближе всего к телу наседки, т. е. к источнику тепла, согревающему яйца. Положение зародышевого диска, обращенного кверху, является уникальной эволюционной адаптацией, которая помогает птицам выживать и успешно развиваться. 1. Формирование зародышевого диска: В начале развития эмбриона происходит процесс оплодотворения, при котором сперматозоиды соединяются с яйцеклеткой. Величина зародышевого диска в оплодотворенном яйце. Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху. Белое круглое пятнышко зародышевый диск.
Вход на сайт
- Генетическая природа зародышевого диска
- Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху
- Размножение и развитие птиц
- Вход на сайт
- Развернутый ответ:
Остались вопросы?
Строение яйца. Зародышевый диск в яйце птицы. Учебник биологии размножение. Учебник биологии строение яйца. Величина зародышевого диска в оплодотворенном яйце. Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху. Белое круглое пятнышко зародышевый диск. Вывод куриных яиц. Вывод яиц курой. Вывод о строении куриного яйца. Вывод: «изучение строения куриного яйца».
Строение яйца птицы канатик. Строение яйца птицы таблица. Строение яйца курицы и функции. Зародышевый диск в яйце строение. Строение яйца кутикула. Строение скорлупы яйца. Подскорлуповая оболочка яйца строение. Строение яйца биология 7 класс. Зародышевые оболочки яйца. Зародышевый диск в курином яйце.
Зародышевый диск на желтке. Подскорлуповые оболочки. Внутреннее строение яйца птицы. Строение яйца внутри. Зародышевые оболочки куриного яйца строение. Схема строения куриного яйца. Размножение птиц строение яйца. Строение зародышевого диска яйца птицы. Строение яйца птицы. Строение яйца птицы биология.
Строение яйца птицы рисунок. Строение яйцеклетки куриного яйца. Строение яйца птицы без подписей. Строение куриного яйца биология. Внутреннее строение яйца курицы. Строение яйца,желтка,белка. Разнообразие птичьих яиц. Яйца птиц с названиями. Какие бывают птичьи яйца. Форма яиц птиц.
Строение неоплодотворенного яйца. Полярность яйца. Яйцеклетка на УЗИ неоплодотворенная. Развитие потомства из неоплодотворенных яйцеклеток называется. Оплодотворенное яйцо курицы. Оплодотворение яйца курицы. Желток оплодотворённого яйца. Как определить оплодотворенное яйцо. Функция зародышевого диска в яйце птицы. Зародышевый диск в яйце функции.
Строение яйца и функции. Функция желтка в яйце птицы. Желток строение и функции. Яйца строение куриного яйца. Строение подскорлуповой оболочки яйца. Строение яйца курицы. Структура куриного яйца. Строение яйца желток белок скорлупа. Схема строения яйца. Внутреннее строение яйца.
Определение свежести яиц. Если яйцо всплывает в воде. Сырое яйцо всплывает в воде. Определить свежее яйцо.
Состоит она в основном из карбоната кальция, представленного столбиками кристалликов кальцита и небольшого количества органического вещества. Между кристаллическими столбиками находятся мелкие поры , которые закладываются при формировании скорлупы в яйцеводе. Коническое устье каждой поры постепенно сужается и переходит в цилиндрический канал диаметром в несколько микрометров, пронизывающий всю толщину скорлупы.
Снаружи устья пор не видны, так как частично прикрыты бактерицидным веществом и кутикулой. У каждого вида птиц число пор в скорлупе постоянно и пропорционально размерам яйца. В скорлупе куриного яйца их 10 тыс. При возрастании массы яйца и толщины скорлупы число и длина пор увеличиваются. Несколько большее число пор в скорлупе яиц закрыто гнездящихся птиц. Снаружи скорлупа покрыта тонкой надскорлуповой оболочкой , или кутикулой из органического вещества и имеет трещинки для свободного прохождения газов, равномерного испарения воды и защиты яйца от болезнетворных микроорганизмов. Подскорлуповые оболочки.
Белковую или белочную оболочку покрывают две подскорлуповые оболочки: наружная и внутренняя. Они образованы сетью плотно переплетенных органических волокон. Волокнистый слой наружной подскорлуповой оболочки связан с внутренней поверхностью скорлупы через мамиллярные бугорки, которые являются центрами кристаллизации кальцита при формировании скорлуповой оболочки. Внутренняя поверхность внутренней волокнистой оболочки выстлана тонкой плёнкой. Вскоре после откладывания яйца щелевидное пространство между двумя волокнистыми оболочками заполняется воздухом. Больше всего воздуха находится в воздушной камере между двумя подскорлуповыми оболочками у тупого конца яйца. Белковая, или белочная, оболочка — это вторичная оболочка яйца.
Она неоднородная по консистенции. Основная её масса — жидкий белок. Более плотные образования белка — халазы. В виде плотных закрученных жгутов они прикрепляются к боковым поверхностям желтка и направляются в разные стороны — к тупому и острому концам яйца. К халазам подвешен желток, находящийся в жидком белке. Такое положение желтка предохраняет его от возможных толчков и механических повреждений. Белок служит для развивающегося эмбриона важным источником получения воды и некоторых питательных веществ.
Центральная часть яйца занята желтком. Основу его составляют запасные питательные вещества и вода, которые служат материалом для развития зародыша. Большую часть желтка составляют мельчайшие комочки тёмного желтка, прослоенного «яйцевой плазмой», или светлым желтком. Слои тёмного и светлого желтка располагаются концентрически. Питательные вещества сосредоточены у вегетативного полюса. Сверху на анимальном полюсе находится зародышевый диск : зародыш на стадии поздней бластулы или ранней гаструлы. Такой стадии развития он достигает за время движения по яйцеводу.
Дальнейшее его развитие продолжается с началом насиживания. Зародышевый диск в яйце всегда находится наверху из-за разницы массы вегетативного и анимального полюсов, а также благодаря тому, что желток подвешен на халазах. При переворачивании яйца они закручиваются так, чтобы зародыш всегда находился сверху, в оптимальных условиях для обогревания. Непосредственно ознакомиться со строением яйца можно путём вскрытия сырого яйца, дополняя открывающуюся при этом картину осмотром продольного разреза через яйцо, сваренное вкрутую, в котором затвердевшие при варке белок и желток сохраняют своё нормальное положение рис. Чтобы вскрыть сырое яйцо, следует положить его горизонтально и, надкалывая остриём ножниц скорлупу по продольной линии между тупым и острым концом, осторожно при помощи пинцета удалять её по кусочкам до тех пор, пока получится достаточно большое «окошко». Сквозь слой белка тогда будет просвечивать находящийся в центре желток. Желток отделён от белка тонкой плёнкой - желточной оболочкой поэтому, когда содержимое сырого яйца выпускают на сковороду при изготовлении яичницы, желток выпадает в виде цельного мягкого мешка.
На той стороне желтка, которая обращена кверху, находится маленькое около 3 мм в диаметре светлое пятнышко - рубчик, или зародышевый диск; это место, на котором начинается образование зародыша рис. На какой бы бок мы пи положили яйцо, его зародышевый диск всегда будет обращён кверху: зависит это от того, что противоположная часть желтка значительно тяжелее той, где находится зародышевый диск, и при всяком положении яйца всегда поворачивается вниз. Что же, однако, поддерживает желток в центре яйца, не давая ему прижиматься к скорлупе и не препятствуя его вращению вокруг горизонтальной оси? Если внутреннее содержимое яйца у нас достаточно обнажено от скорлупы и от подскорлуповых оболочек, то можно видеть, что белок не представляет собой вполне однородной массы. Вокруг желтка он плотнее, чем под скорлупой, а с двух противоположных сторон, обращённых к тупому и острому концам яйца, образует упругие закрученные канатики. Эти канатики - так называемые градинки, или халазы, - и удерживают желток посередине яйца, не мешая ему в то же время поворачиваться вокруг оси халазы можно рассмотреть и на яйце, вылитом в блюдце. Благодаря всем этим приспособлениям зародышевый диск во время насиживания яйца всегда находится в самом выгодном положении - он лежит в той части желтка, которая в данный момент ближе всего к телу наседки, то есть к источнику тепла, согревающему яйца.
Белок только на свежеснесённом яйце заполняет целиком все пространство между желтком и скорлупой.
Зародышевый диск всегда обращен к телу наседки, за счет специальных канатиков халаз которые поддерживают желточный мешок в центре яйца, а зародышевый диск к белее горячему телу наседки, так как зародыш развивается при температуре не ниже 38-39 градусов.
Отмена 0 На какой бы бок мы ни положили яйцо, его зародышевый диск всегда будет обращен кверху: зависит это от того, что противоположная часть желтка значительно тяжелее той, где находится зародышевый диск, и при всяком положении яйца всегда поворачивается вниз. Что же, однако, поддерживает желток в центре яйца, не давая ему прижиматься к скорлупе и не препятствуя его вращению вокруг горизонтальной оси? Если внутреннее содержимое яйца у нас достаточно обнажено от скорлупы и от подскорлуповых оболочек, то можно видеть, что белок не представляет собой вполне однородной массы.