Индукционная плита с моментальным нагревом. В предыдущем отзыве я рассказал про духовку Kitfort, довольный ее качеством я почти сразу приобоел индукционную плиту и чайник этой же марки. Электрическая индукционная варочная панель Bosch серии 2 PUG61RAA5B. На индукционной плите готовят благодаря индукционному току. Почему индукционная плитка постоянно щелкает и зачем в ней вентилятор. Чем отличается недорогая индукционная плита от модели дороже. И мужу страшно понравилась индукционная варочная панель.
Iplate YZ-20Т24 — Отзывы от реальных покупателей
Регулировка в итоге происходит быстрее, почти как на любимой поварами газовой плите, а электричества тратится меньше, чем на обычной стеклокерамике. Связано это с тем, что в процессе готовки на индукционной плите вся энергия, вся мощность передается через катушки непосредственно на посуду». Но для индукционных плит не всякая посуда подходит. Улавливать греющие волны готовы нержавейка, чугун или специальные кастрюли и сковородки из других материалов, но с ферромагнитным дном. Надо смотреть специальную маркировку или приложить к дну магнит. Если он держится, кастрюля годится для индукционной плиты.
Есть в продаже специальные «переходники» для индукционных плит, позволяющие адаптировать практически любую посуду. Часто возникает вопрос: безопасно ли электромагнитное поле, раскаляющее посуду, для того, кто готовит? Не получается ли так, что мы фактически нависаем над открытой микроволновкой?
Посуда для индукционной плиты На варочной электрической панели еду можно готовить в любой посуде. Что хотите ставьте и разогревайте. А вот с индукционной плитой придется расстаться с большинством сковородок с тонким покрытием.
В сковородках и кастрюлях с малым количеством металла, индукция не очень хорошо работает. Толщина стенок должна быть не менее 2мм, а минимальный диаметр дна 8-12см. Вкусный кофе в маленькой турке уже не приготовишь. Поэтому для таких плит обычно идет специальная посуда из ферромагнитного сплава. Покупая ее, обращайте внимание на значок. Если у вас такой посуды нет, имеются переходники.
Ставите такой переходник на индукционную плиту, а уже на нее размещаете свою любимую сковороду. Удобно это или нет? Не совсем. Получается, что вы возвращаетесь к тому самому лишнему посреднику, а значит теряете большинство рассмотренных ранее преимуществ. При этом на удивление, в старых эмалированных кастрюльках и ковшиках, и даже на бабушкиной чугунной сковороде, вполне можно готовить еду. В общем для индукционок подходит посуда, которая хорошо магнитится.
В первую очередь это касается днища. Именно старая посуда с массивным дном наиболее эффективно работает с индукционными плитами. Хочешь сделать вкусные блинчики — бери чугуняку с толстым дном. Тонкая даже со специальным значком индукции не подойдет. Блины будут либо гореть, либо не прожариваться. Качественную чугунную посуду можно найти у Staub и Le Creuset.
У вас может быть чайник с немагнитными стенками из нержавейки, зато со стальным днищем. Так вот, он тоже будет прекрасно нагреваться на такой плите. Поначалу нормально работают несколько месяцев, а потом бац, и перестают ее видеть и реагировать. Посуда с кривым дном также плохо распознается панелью. А теперь это выражение прочно вошло в обиход продвинутых домохозяек. Поэтому после покупки индукционки, каким бы большим и разнообразным не был ваш набор посуды, рано или поздно придется идти в магазин и закупать много нового.
А это лишние траты и весьма немалые. Но даже со специальной посудой не все так радужно. Люди, которые профессионально и много занимаются приготовлением еды, однозначно говорят, что на индукции вся посуда портится и приходит в негодность быстрее. В первую очередь это касается дешевых экземпляров, когда вы их пустыми надолго оставляете на включенной плите. Красного кружка то не видно. Некачественный тефлон через несколько таких перегревов начинает вздуваться пузырями и отслаиваться.
Поэтому покупайте кастрюли и сковородки с толстостенными стенками и дном. По поводу разного вкуса продуктов приготовленных на индукции и эл. Задумайтесь, как источник нагрева может повлиять на вкус? При готовке еды на газу, на тэне или на индукции, во всех случаях тепло будет передаваться через посуду. Разница вкусовых ощущений возможна только при условии, что во всех случаях будет использована разная емкость. Используя одну и туже чугунную сковородку, вы абсолютно не почувствуете изменение вкуса яичницы.
А вот с микроволновками совсем другая история. Единственное верное замечание от домохозяек — к индукционной плите нужно привыкнуть. Процесс готовки здесь несколько иной. Не всем это нравится. В первую очередь это касается недорогих моделей со ступенчатой регулировкой мощности. Плов и другие блюда нормально не потушишь, ибо он пригорает снизу.
Поставил воду, только начал резать картошку и морковку, а вода уже закипела. То есть, на супы надо все готовить заранее. Пироги иногда получаются готовые снаружи, а внутри сырые. А еще некоторые производители на программном уровне внедряют функцию безопасного отключения. Это когда плита сама по себе может выключиться через 3-4 часа. Ее абсолютно не волнует, что ваше блюдо еще не дошло до кондиции.
И так во многом другом. Те, кто не хочет переучиваться, возвращается к старым добрым электрическим плитам, или покупают комбинированные варианты — две конфорки индукция, две — HiLight. Из них вообще можно собрать многофункциональную рабочую зону на все случаи жизни.
Современные производители предлагают не только традиционные круглые конфорки, но и более оригинальные формы, такие как квадратные, ромбовидные и овальные. Это скорее вопрос эстетики и личных предпочтений, но не забывайте, что главное — чтобы дно вашей посуды соответствовало размеру конфорки. Некоторые модели индукционных панелей оснащены функцией расширения зоны нагрева, что особенно актуально для крупной посуды или приготовления блюд, требующих определенных условий. Эта функция позволяет панели адаптироваться под размер посуды, что увеличивает гибкость использования и помогает максимально эффективно использовать доступное пространство. В большинстве случаев покупателям предлагаются два варианта: закалённое стекло и стеклокерамика. Внешне эти материалы могут казаться идентичными, но ключевые отличия скрыты в их свойствах и цене. Модели с поверхностью из закалённого стекла привлекают своей доступностью.
Например, варианты от Bosch могут различаться в цене на значительную сумму, где индукционная панель из закалённого стекла окажется более бюджетным вариантом по сравнению со стеклокерамической моделью. Так, индукционная панель Bosch Serie с поверхностью из закалённого стекла может стоить на 10 000 рублей дешевле, чем аналогичная модель из стеклокерамики. Основное отличие между этими материалами кроется в их термостойкости. Стеклокерамические поверхности способны выдерживать значительно более высокие температуры — до 600 градусов по Цельсию, и это преимущество отражается на их стоимости. В то время как панели из закалённого стекла могут со временем подвергаться трещинам, особенно в области краёв, что является следствием их меньшей термостойкости. Вопрос ухода за обоими видами поверхностей не вызывает особых сложностей. Для поддержания их в чистоте и блеске достаточно использовать специальные средства для ухода за стеклокерамическими панелями, которые подходят как для закалённого стекла, так и для стеклокерамики. Важно помнить, что ни один из этих материалов не терпит сильного механического воздействия, поэтому следует избегать ударов и падений тяжелых предметов на поверхность панели. Размеры При выборе индукционной варочной панели одним из ключевых моментов, на который стоит обратить внимание, являются её размеры, включая ширину и глубину. Эти параметры напрямую влияют на то, сколько конфорок можно разместить на панели, и, соответственно, насколько функциональной и удобной в использовании она будет.
Стандартные модели имеют ширину в диапазоне от 59 до 60 см и глубину от 50 до 60 см. На такой панели обычно размещается четыре конфорки, что делает её универсальным выбором для большинства кухонь.
В общем я за индукию Посторонним В. Солянка: Конечно, индукцию брать. Одни плюсы, никаких минусов.
Нагревается и остывает моментально, как газовая. Посудой очень быстро обзавелись, многая из старой подошла. Мою в посудомойке, абсолютно никаких проблем. Как может вкус пищи отличаться от варочной поверхности?
Зачем нужна индукционная плита и как ее выбрать
Вблизи варочной панели индукционной плиты создается переменное электромагнитное поле. Магнитное поле, которое не захватывается индукцией в посуде, называется полем рассеяния. под стеклокерамической панелью электромагнитная катушка. Когда включаешь плиту - она генерирует магнитное поле, которое в дне посуды индуцирует электрический ток и, соответственно, нагревает его. Буду рада вашим отзывам об индукционных плитах. Обзор самых лучших индукционных плит – от компактных до встраиваемых – по отзывам хозяек и по мнению экспертов. до этого была электрическая. Переход на индукционную плиту — это не просто смена одного кухонного устройства на другое; это начало новой эры в вашем кулинарном опыте.
Индукционная плита: плюсы
- Плюсы индукционных плит
- Профессиональные индукционные плиты: достоинства и недостатки. Обзор производителей и отзывы
- Индукционная варочная поверхность, ваше мнение?
- Преимущества индукционных плит
Iplate YZ-20Т24 — Отзывы от реальных покупателей
Мощности в 2000 Вт вполне достаточно для быстрого нагрева. Варочная поверхность черного оттенка представлена стеклокерамикой. Именно поэтому, уход и чистка будут предельно простыми. Минимальный диаметр совместимой посуды — 16 см. Покупатели довольны обширным функционалом. Необходимый температурный режим можно установить одной лишь сенсорной кнопкой.
Но вот экономия электроэнергии почему то в 4 раза больше, чем у классической плиты. То есть для выполнения одной и той же работы индукционной плите нужно в 4 раза меньше электроэнергии по счетчику. И причина здесь не в большей скорости разогрева или меньшем времени готовки. Индукционная плита потребляет из сети реактивную индуктивную мощность для создания магнитного поля.
А счетчик, установленный в квартире, учитывает только активную мощность хотя в будущем может когда нибудь и начнут ставить электронные счетчики, учитывающие и реактивную мощность, хотя в однофазных бытовых индукционных счетчиках электроэнергии учет реактивной мощности в принципе невозможен.
Елена 31 марта 2021 Для меня индукция оказалась адом. Подробно писать не буду, так как уже имею опыт, как гнобят поклонники, причем не прочитав, не вникнув. Могу лишь посоветовать тщательно собирать отзывы не просто на вид и марку, а именно на конкретную модель. Кстати, здесь обсуждения индукции тоже есть.
Ранее эксперт по фэншуй Юлия Богданова объяснила , что расположение кухонной плиты влияет на финансовое благополучие и самочувствие жителей дома. Она отметила, что плита объединяет энергии человека, еды и огня, поэтому в случае проблем со здоровьем и финансовыми трудностями стоит обратить на этот предмет внимание. Читайте также.
Профессор Шамин рассказал о главной опасности индукционных плит
Вредна ли индукционная плита для здоровья человека: независимые исследования и отзывы врачей. Особенность процесса индукции и влияние на организм электромагнитного поля. Индукционная плита — это разновидность электрической варочной панели, в которой применяется принцип электромагнетизма. Для того, чтобы варочная панель правильно работала применяется специальная плата, которая анализирует показатели с датчиков и выдает команды всем частям индукционной плиты. Тушение на индукционной плите заняло чуть более полутора часов и стоило 23 пенса за электроэнергию, в то время как на мультиварке потребовалось около четырех часов и почти в два раза дороже с точки зрения нагрева.
Покупаем индукционную плиту: как избежать разочарований
Обзор самых лучших индукционных плит – от компактных до встраиваемых – по отзывам хозяек и по мнению экспертов. Почему индукционная плитка постоянно щелкает и зачем в ней вентилятор. Чем отличается недорогая индукционная плита от модели дороже. Кто подскажет про эту Индукционная варочная панель Bosch PIE631FB1E,стоит ли брать? Да, нормальная панель, достаточно тихая, надежная, цена хорошая. Индукционная панель – это современная плита с высокой энергоэффективностью, которая нагревает не воздух, а сразу дно посуды.
Индукционные плиты: какие бывают, плюсы и минусы эксплуатации
| Индукционные плиты – экономия электричества, времени и денег | Стоит ли покупать индукционную плиту? |
| От яичницы до сыроварения: на что способна новая индукционная плита Iplate YZ-T24 | это индукционная варочная панель, которая имеет настольное исполнение. |
| Плюсы и минусы индукционной плиты: стоит ли ее покупать | Плюсы и минусы индукционных плит: отзывы покупателей о кухонной технике нового поколения. |
| Что стоит знать об индукционной плите, чтобы не разочароваться в покупке | Муж предлагает купить индукционную плиту. Есть ли у кого опыт эксплуатации данных варочных поверхностей и в чем их преимущество и недостатки? |
11 функций индукционных варочных панелей, за которые действительно стоит платить
Маркировка посуды для индукционных поверхностей Посуда для индукционной плиты. Варочная газовая панель Hotpoint-Ariston CIS PH 640 M W HA Отзыв и впечатления о варочной газовой панели Hotpoint-Ariston CIS PH 640 M W HA. Купила индукционную плитку. Двадцать восьмое место рейтинг занимает индукционная варочная панель Beko HDMI 32400 DTX, которая имеет не только компактные размеры, но также достойную комплектацию, заманчивое соотношение цены/качества, простое управления и быстрый нагрев.
Газовая плита — или индукция ?
Такая функция есть и у Weissgauff HI 32, которая стоит всего 9000 рублей. Если посуды на плите нет, то она выдаст несколько предупреждающих звуковых сигналов. А если вы в итоге не поставите ее, то устройство просто выключится. То же самое случается, когда вы убираете посуду, забыв выключить конфорку - она отключится самостоятельно. В продолжение этого пункта стоит сказать, что все индукционные панели умеют определять железосодержащую посуду проще говоря, ту, которая магнитится. Если вы поставите на конфорку не подходящую емкость, то она просто не будет работать и отключится. Кстати, некоторые люди, которые стоят перед выбором между индукционной и электрической варочными панелями, часто отдают выбор в пользу последней только потому, что не хотят после покупки менять всю посуду. На самом деле это не так: для индукционок подходят все стальные кастрюли и сковородки, а также алюминиевые, если у них есть индукционное дно. А при покупке новой посуды стоит обратить внимание на значок магнитной индукции на этикетке, или же как часто бывает - производители сами пишут, подходит или не подходит та или иная посуда для индукционных плит. Блокировка панели и защита от детей Индукционную варочную панель можно заблокировать с помощью одной кнопки, что значительно увеличивает их и без того высокую безопасность.
Например, это поможет на маленьких кухнях, где ограничена площадь для готовки: можно заблокировать плиту и начать подготавливать продукты прямо на ней, не беспокоясь о том, что вы случайно активируете конфорки. Но самое важное - это блокировка плиты от детей. Маленькие дети, изучая окружающий мир, то и дело норовят что-то нажать, включить, открыть и т. А кухонная техника - это то, что точно опасно для них, даже индукционные плиты, если вдруг на ней окажется кастрюля или сковородка. Функция блокировки не позволит малышам включить плиту и запустить процесс нагрева, чтобы не обжечься о горячую посуду.
Она настолько функциональна и эффективна, что готовка стала настоящим удовольствием. Недостатки: Не заметил никаких недостатков.
Комментарий: Она превратила мою кухню в настоящую кулинарную лабораторию. Однажды, когда у меня были гости, я решил приготовить несколько блюд одновременно. И вот тут-то и проявились все преимущества этого устройства.
Она работает почти бесшумно — можно услышать только тихое потрескивание расширяющейся стеклокерамики. Но поверхность дольше остаётся горячей — чистить можно спустя час-полтора после окончания готовки. Выбор индукционной панели обойдется дороже — от 20 000 рублей. Она очень быстро нагревает продукты — литр воды вскипает за 2 минуты. Стеклокерамика быстро остывает, а поверхность вокруг конфорок почти не нагревается. Но для индукционной модели понадобятся специальные кастрюли и сковородки с магнитными свойствами.
Чугунные казаны и эмалированная утварь тоже совместимы с индукционными конфорками, а для остальной посуды есть диски-переходники, но все они увеличивают энергопотребление и уменьшают скорость нагрева по сравнению с нержавеющей сталью. Индукционные плиты тихо гудят — их конфорки охлаждаются вентиляторами. Шум сравним со звуком вытяжки на первой скорости — не мешает говорить, но утомляет при долгой работе. Первая дольше нагревается, но и остаётся горячей до 15—20 минут после отключения питания — готовку получится завершить, даже если под конец отключили электричество. Но готовящиеся продукты могут пригореть без присмотра. Электрическая панель позволяет готовить в маленьких ковшах, турках и сковородках для яиц — ограничений по минимальному размеру посуды нет. Также можно плавно регулировать мощность, чтобы медленно тушить продукты при малой температуре или быстро обжаривать при высокой. Большинство индукционных плит может работать только при мощности выше 1 кВт. Если вам нужна низкая температура, придётся полагаться на импульсный режим — включает питание на 2—5 секунд, а затем делает такую же паузу.
Тушить и томить продукты сложно — чтобы не пригорали у дна, нужно постоянно помешивать. Выбирая посуду, обращайте внимание и на размеры. Минимальная толщина дна — 2 миллиметра, а диаметр — 10—12 см. Тонкие кастрюли медленно нагреваются и быстро портятся на высокой мощности, а маленькие турки и ковши не распознаются электроникой прибора.
Нагрев посуды диаметром менее 12 см невозможен. Связано это с тем, что случайно на варочную поверхность могут попасть металлические столовые приборы вилка, ложка, нож. Производители защищаются от нерадивых и невнимательных домохозяек таким нехитрым способом, от которого страдают любители варить кофе в турках. Маленькая турка на такой поверхности нагреваться не будет. Специфические рецепты.
Не пугайтесь, я имею ввиду под специфичностью нестандартную посуду для приготовления некоторых блюд. Например, варенье в медном или другом непригорающем тазике на индукционной поверхности не сваришь. Но часто ли мы варим варенье? Несколько раз за лето. Кстати, некоторые модели современных хлебопечек умеют варить варенье, вдруг у вас есть такое устройство. Но нами для такого случая была куплена обычная отечественная одноконфорочная электрическая плитка за 400 рублей. Ещё на этой плитке мы иногда готовим манты в мантоварке. Знаю, что продаются мантоварки для индукционных плит, но мы ещё на такую покупку не созрели, так как не очень часто пользуемся этим девайсом. Ремонт и обслуживание.
Я просто расскажу наш случай, а выводы сделайте сами. Через 3 года пользования индукционной варочной поверхностью, когда закончилась гарантия, плита перестала работать. Мы вызвали мастера из авторизованного сервисного центра. Вызов стоил около 1500 рублей. Пришёл мастер и моментально поставил диагноз — полетел блок питания. И тут же обрадовал. Мол, не волнуйтесь, технология новая, только развивается, и производитель сейчас на блоки питания даёт чуть ли не пожизненную гарантию. Мы закажем новый блок питания, через 2-4 недели он придёт из Германии. Я снова приеду на этот раз бесплатно и бесплатно заменю блок.
Так и произошло. Установили нам новый блок питания. Старый сломавшийся блок питания был 9-ой версии, поставили новый 15-ой версии. То есть технологию дорабатывают и развивают. Что приятно, не за счёт пользователей. Во время ремонта нас выручала та самая одноконфорочная электрическая плитка. Бытует мнение, что магнитные поля в момент работы плиты наносят вред организму. Такие же слухи ходят и про микроволновые печи. Ещё излучение идёт от монитора и телевизора.
Если так рассуждать, то и другие электроприборы не безгрешны. Лично я выбросил из головы эти еретические взгляды.
Отзывы о Iplate YZ-20Т24
Если вы сомневаетесь в качестве посуды, поднесите к ее дну магнит — в случае «взаимного притяжения» можно смело делать покупку. Pinterest Конечно, в продаже имеются и бюджетные варианты сковородок, но слишком тонкое дно быстро деформируется под воздействием электромагнита. Индукционная плита — прекрасная альтернатива электрической, если учесть все вышеописанные нюансы и приспособиться к ней впоследствии. Сейчас читают:.
Гораздо сильнее влияет проводимость материала посуды. Про КПД. Это верно. А если в посуде вообще нет продукта? А уж дальше , в зависимости от качества посуды, отдаётся в продукт или не отдаётся - это уже дело посуды, а не плиты.
Автор пишет про 0. Самый треш вот: "Единица измерения магнитного поля индукции - Тесла. Но это не столь важно. А магнитное поле земли вообще космос.
Как может вкус пищи отличаться от варочной поверхности? Это понятно. Нас наши мамы вообще растили с газовыми плитами и простыми электрическими, в большинстве своём все живы здоровы. Это очень экономит энергию. Какая у Вас посуда? Я на своей одноконфорке жарю все, кроме блинов, на икеевской недорогой оумберлинг, а вот для блинов у меня bra спец.
Для индукции.
В плюсы этой модели можно записать ее цену, стабильность работы и простое управление. Например, здесь еще есть и световые индикаторы нахождения посуды на поверхности вокруг конфорки, что может оказаться полезным. Защита от детей и домашних животных пригодится многим. Обратной стороной достоинств Hansa BHI68300 является часто встречающийся брак, когда плита в один прекрасный момент перестает включаться. Кроме того, некоторые пользователи жалуются на стойкий запах пластмассы в первые месяцы готовки на панели.
Кстати, Indesit обещает, что поверхность прослужит 10 лет впрочем, гарантия все равно стандартная — 1 год. Четырехконфорочная панель имеет размеры 59 на 51 см. VIA 640 0 C отличается интуитивным сенсорным управлением и неприхотлива к посуде. Недостаток индукционных панелей этого ценового диапазона — присутствуют гул и щелканье реле при одновременной работе трех и более конфорок. Кроме того, данная модель очень восприимчива к качеству электропроводки и перепадам напряжения. Здесь реализовано нестандартное размещение конфорок, которых, формально, три.
При этом плита работает с любой посудой, а не только со специальной. Кстати, эта модель от Whirlpool отличается еще и повышенной прочностью стеклокерамики — некоторые пользователи отмечают, что даже падение кастрюли не может повредить поверхность. Не будем рассуждать о практичности подобного решения, но оно точно понравится некоторым покупателям. Плита способна распознавать наличие на ней посуды, а конфорки отключаются, если на них ничего нет. Управление поверхностью достаточно простое — здесь есть сенсорные кнопки. В пассив можно записать лишь то, что у конкурентов есть схожие по функционалу модели по более приятной цене.
Прибавка мощности пришлась на одну конфорку, которая выполнена по двухконтурной схеме и может практически мгновенно разогреть содержимое кастрюли или сковородки. Продвинутый таймер не даст «убежать» супу или молоку. Стеклокерамическое покрытие здесь очень крепкое и способно выдержать падение даже большой кастрюли. Однако оно подвержено затиранию и появлению царапин, что нужно учитывать при уходе за этой панелью.
Преимущества и недостатки индукционной варочной панели
| Индукционные плиты. За и против. | что лучше индукционная или просто электрическая плита? |
| Плюсы и минусы индукционных варочных панелей: больше вреда или пользы? | Почему индукционная плитка постоянно щелкает и зачем в ней вентилятор. Чем отличается недорогая индукционная плита от модели дороже. |
Электрическая или индукционная панель — 10 отличий. Что лучше и какую выбрать?
В среднем подсчитано, что индукционная плита экономит до 20-30% киловатт по сравнению с обычной электрической Hi-Light. Если вы положили глаз на индукционную плиту, то вам не помешает знать, как она работает, ее плюсы и минусы, отзывы о ней хозяек, особенности выбора. Переход на индукционную плиту — это не просто смена одного кухонного устройства на другое; это начало новой эры в вашем кулинарном опыте. Индукционная плита: современная эстетичная кухонная техника, имеющая свои плюсы и минусы. Вредна ли индукционная плита для здоровья человека: независимые исследования и отзывы врачей. Особенность процесса индукции и влияние на организм электромагнитного поля.
Отзывы о iPlate YZ-T24 для самогонщиков и хозяек
Полная автоматика. Наличие посуды на плите распознается в автоматическом режиме, собственно говоря, так же как и диаметр ее дна. Достигается благодаря поддерживаемым программам для приготовления пищи. Простота в уходе. Упало или разлилось что-то на варочную плиту? Не переживайте, не будет ни вони, ни пригоревших остатков. Достаточно взять губу и легким движением руки вытереть поверхность.
Существуют ли минусы? Недостатки заключаются в следующем: Невозможность использования алюминиевой или стеклянной посуды. Индукционные плиты профессионального предназначения стоят дорого, что сужает круг потребителей. Но, несмотря на это, такое оборудование все чаще можно встретить не только в ресторанах, но и на обычной домашней кухне. Индукционные плиты: какую посуду использовать Посуда для индукционных плит должна обладать ферромагнитными свойствами. Но не стоит пугаться этого условия, поскольку найти такую посуду не составит никакого труда, а для здоровья человека она абсолютно не вредна.
Возникает вполне логический вопрос: «Что же это за ферромагнитная посуда? Категорически запрещено использовать для приготовления пищи на индукционной плите посуду из алюминия, меди, керамики, фарфора, стекла. Ферромагнитные особенности кухонной утвари, как правило, идентифицируются производителем методом нанесения специальной маркировки. Достаточная площадь соприкосновения с конфоркой достигается при использовании посуды, диаметр днища которой составляет 12 см и более. При этом толщина дна может варьировать в пределах 2-6 мм. Посуда для индукционных плит может быть идентична посуде, используемой на традиционных электрических плитах.
Этот вопрос становится актуальным, когда отдается предпочтение комбинированным варочным поверхностям, которые имеют и стандартные, и индукционные конфорки одновременно. Особенности выбора главного помощника на кухне: обзор производителей и отзывы В местах общественного питания используют исключительно профессиональные модели индукционных варочных поверхностей, поскольку именно такие плиты являются высокопроизводительными и обеспечивают долгий и непрерывный процесс приготовления большого количества блюд одновременно. Приобретение плиты — дело серьезное.
Функция PowerMove или PowerSlide позволяет изменять интенсивность нагрева, просто передвигая посуду по поверхности варочной панели. Это далеко не все, на что способны индукционные варочные панели. Но у вас еще будет возможность более полно познакомиться с функционалом среднестатистической индукционки. Производители постоянно совершенствуют систему управления индукционными варочными панелями, чтобы максимально упростить пользователю задачу введения настроек, сделать этот процесс более интуитивным. У одних моделей, например, это отдельные кнопки на каждый уровень мощности, что позволяет осуществлять настройки в одно или два касания. У других моделей — сенсорные слайдеры, дающие возможность выбирать режим работы, просто проводя пальцем по шкале. Сравнительно недавно появились круговые слайдеры, имитирующие работу привычных всем поворотных регуляторов. Есть, впрочем, и более необычные решения, такие как, например, блок управления с магнитным съемным элементом Twist Pad. У большинства индукционных варочные панелей предусмотрена возможность блокировки кнопок управления — полезная опция, если в доме есть маленькие дети. А вот сенсорными дисплеями, отражающими режим работы прибора, настройки отдельных зон, расположение и форму посуды и т. Объединяемые зоны нагрева У многих моделей индукционных варочный панелей зоны нагрева конфорки в случае необходимости могут быть объединены. Это значит, что они будут временно работать сообща, как одно целое, и иметь соответственно общие настройки. Это позволяет готовить не только в кастрюлях и сковородках стандартного размера, но и в крупногабаритной посуде сковороды-гриль, жаровни и т. Подобная функция называется Bridge мост. Определение наличия посуды Практически у всех современных моделей индукционных панелей имеется функция распознавания наличия посуды: конфорка не будет работать, если посуды на ней нет. Хозяйкам теперь не стоит опасаться, что они забудут выключить плиту по завершению приготовления обеда — она отключится сама, как только с ее поверхности уберут кастрюлю. Кстати, панель не заработает и в том случае, если площадь соприкосновения посуды с варочной поверхностью будет слишком маленькой. Это означает, что можно спокойно оставить на ней ложку или нож — плита не включится и не начнет их греть. Хозяйка теперь при необходимости легко может отлучиться из кухни, не опасаясь, что требующее внимания блюдо будет испорчено. Пауза Функция «Cleaning-пауза» позволяет на 20-30 секунд остановить работу индукционных катушек, чтобы пользователь имел возможность протереть панель управления, собрать с варочной поверхности рассыпавшуюся крупу или разлитую жидкость. Данная функция не получила пока массового распространения и встречается лишь у немногих моделей. А вот блокировка панели от несанкционированного изменения настроек, иными словами «защита от детей», пользуется большим спросом, и потому встречается практически на всех индукционных плитах. Интенсивный нагрев При необходимости нагреть содержимое кастрюли еще быстрее, чем это обычно делает индукционная варочная панель, можно задействовать функцию интенсивного нагрева у разных производителей она именуется по-разному — Power, Booster, Powerboost. При этом подача электроэнергии на данную конфорку будет увеличена за счет соседней конфорки разумеется, мощность «помощницы» временно сильно понизится. В некоторых моделях электроэнергия может отводиться даже не от одной, а от двух соседних конфорок Twin Booster. Величина мощности на «питаемой» конфорке, как правило, возрастает до 2. В целях безопасности действие этой функции ограничено по времени обычно не более 10 мин. Функции контроля за приготовлением Функции контроля, имеющиеся, к сожалению, далеко не у всех индукционных плит, существенно упрощают процесс приготовления блюд. Так, например, функция «Контроль закипания» позволит хозяйке не ждать около плиты, когда же согреется содержимое только что поставленной на плиту кастрюли. После активации этой функции и выбора основного режима приготовления можно спокойно заняться другими делами: варочная панель сама начнет работать на максимальной мощности, а когда вода закипит, перейдет на заданный режим. Многие хозяйки по достоинству оценят функцию «Поддержание тепла». В результате готовое блюдо не подгорит и не пересохнет, но останется теплым, пока домочадцы не соберутся наконец-то за обеденным столом. У некоторых индукционных плит имеются автоматические программы поддержания оптимального температурного режима для приготовления различных продуктов и блюд яйца, рыба, овощи, суп и т. При этом все чаще можно увидеть более продвинутый его вариант — таймер с автоматическим отключением прибора. Появились даже экономичные таймеры, отключающие нагрев немного раньше назначенного времени, чтобы завершить приготовление на остаточном тепле. Минусы индукционных варочных панелей Многие пользователи признают преимущества индукции как более эффективного способа нагрева. Тем не менее, индукционные панели, обладающие огромным количеством неоспоримых достоинств, не пользуются пока у российских покупателей большой популярностью. В чем причина? Во-первых, индукция — вещь для обывателя непривычная, а потому вызывающая некоторую настороженность. Во-вторых, есть у индукционной варочной панели и минусы.
Но данный тип управления более удобен. Приборы в этом случае оснащены обычными или сенсорными кнопками, дисплеем, где отображаются показатели выбранных программ, температура, время и прочее. В лучших настольных индукционных плитах управление, как правило, электронное, так как оно более функциональное и удобное для пользователя. Программы приготовления. Количество автоматических режимов различается в зависимости от модели. У некоторых устройств предустановленных программ нет вообще. Встроенные автоматические режимы облегчают процесс использования прибора. Дополнительные опции. Если прочитать отзывы покупателей о том, какая индукционная плита лучше, можно заметить, что практически все пользователи склоняются к тому, что наиболее удобно пользоваться техникой с дополнительными функциями. К ним относятся таймер, быстрый старт, индикаторы остаточного тепла, которые гаснут только после того, как нагрев достигает безопасного уровня, блокировка случайного пуска. При выборе варочной панели не забудьте также о том, что для нее подходит только посуда с ферромагнитным дном. Проверить, есть ли такая посуда у вас дома, просто. Попробуйте приложить ко дну кастрюль и сковородок магнит. Если он пристанет, значит, емкости можно использовать. Дно посуды не должно иметь вмятин, выпуклостей. А диаметр емкостей должен соответствовать диаметру конфорок техники. Если диаметр кастрюль не соответствует, можно приобрести специальный адаптер. Преимущества и недостатки В рейтинг лучших индукционных плит вошли устройства, которые обладают целым рядом достоинств. Это: Экономичное потребление энергии. Устройства потребляют электричество в полтора раза меньше, чем обычные варочные поверхности.
И дизайнер в другом салоне кухонь предупредила, что если мы установим индукционную поверхность, то столовый приборы будут нагреваться. Меня волнует вопрос, так ли это? Мне в Икее, когда я покупала кухню, сказали что под индукцией ящика быть не должно в целях пожарной безопасности.
От яичницы до сыроварения: на что способна новая индукционная плита Iplate YZ-T24
| От яичницы до сыроварения: на что способна новая индукционная плита Iplate YZ-T24 | Вредна ли индукционная плита для здоровья человека: независимые исследования и отзывы врачей. Особенность процесса индукции и влияние на организм электромагнитного поля. |
| Панель электрическая варочная индукционная Midea MIH64516F - отзывы | Как работает индукционная варочная панель. Что же особенного в индукционных плитах и почему многие до сих пор относятся к ним с некоторым недоверием? |
Индукционная варочная поверхность, ваше мнение?
- Профессиональные индукционные плиты: достоинства и недостатки. Обзор производителей и отзывы
- От яичницы до сыроварения: на что способна новая индукционная плита Iplate YZ-T24
- Плюсы и минусы индукционных плит: отзывы покупателей о кухонной технике нового поколения
- 5 причин заменить обычную плиту на индукционную панель Induction 3.0