Если вам нужно приготовить завтрак на всю семью, а в холодильнике осталось только одно яйцо и немного молока, не стоит отчаиваться.
Каша Затируха из муки, яйца и молока
Мука пшеничная — 2 ст. Соль, специи — по вкусу Масло растительное — 1 ст. Зелень — для подачи Приготовление: В миску разбейте яйцо, добавьте соль и размешайте с помощью венчика. Следом отправьте молоко, просеянную муку и все размешайте до однородного состояния.
Накрывать крышкой не нужно.
Время от времени перемешивайте пасту. После этого необходимо оставить молоко в покое, помешивать нужно изредка. Из 1 л жидкости получается примерно 400 мл сгущенки. В самом конце варки, когда масса станет густой и приобретет кремовый оттенок, необходимо добавить небольшое количество ванилина.
Не волнуйтесь, если масса вам покажется слишком жидкой. Сгущенное молоко станет густым сразу после остывания. Перелейте в емкость из стекла и накройте крышкой. Храните в холодильнике.
Это отличный вариант, чтобы поливать блинчики, или готовить утренний кофе. Домашняя сгущенка Пастеризованное Простоквашино Данную марку продукта выпускает производитель из Республики Беларусь «Данон».
Обжариваем пышки до готовности с 2 сторон.
Блюдо, присыпанное сахарной пудрой, подаем к столу с какао, компотом, чаем или молоком. Готовим без яиц Для приготовления рецепта без яиц понадобятся следующие компоненты: 0,3 л молока; 1 неполная ч. Действия: Засыпаем в слегка подогретое молоко дрожжи, соль и сахар.
Сшиваем компоненты и оставляем на 10 мин. По прошествии времени засыпаем 1 ст. Затем заливаем сливочное масло в растопленном виде остывшее , снова размешиваем.
А чего только стоит вкус домашних творога или сыров, в основе которых как раз-таки и находится молоко. Соответственно, приготовление вкусных блюд и напитков на молоке в разных случаях будет значительно отличаться. Поэтому не забывайте уделять внимание таким мелочам как температура и жирность молока, которые необходимы в том или ином рецепте.
Омлет с молоком и яйцом на сковороде — 6 рецептов пышного омлета
Пока закипает молоко, быстро готовлю основу для каши из муки, яйца с добавлением соли, а затем варю в молоке всего за 3 минуты. Омлет с молоком и мукой можно сделать на сковороде, в мультиварке и духовке. Приготовление. Добавьте в просеянную муку соль, сахар, молоко и перемешайте. Из молока, муки и яйца приготовьте жидкое тесто, добавьте в него щепотку соды и растительного масла. Хочу поделиться простым рецептом приготовления манника, замешанного на молоке без. Ингредиенты: яйцо, мука пшеничная, молоко, сахар, соль, клубника, сметана, масло растительное.
Торт Три молока (Torta De Tres Leches)
Выпекаем клюквенный манник на среднем ярусе духовке, при 180С в течение примерно 35-45 минут — до румяного верха и сухой шпажки. Точное время зависит от духовки, поэтому смотрите и пробуйте. Если тесто не остаётся на шпажке, значит кекс внутри пропёкся. Достаньте его из духовки, пусть постоит минут 10 в форме, остынет. Затем аккуратно подденьте ножиком по краям, чтобы манник легко отделился от формы и не раскрошился. Накройте блюдом и переверните — это самый удобный способ доставать такие нежные и крохкие кексы из формочек: Манник с клюквой готов!
Тесто вылить в форму, поместить в духовой шкаф. Температура нагрева 175 градусов, длительность выпекания 1 час и еще 20 минут. Ориентируйтесь по внешнему виду массы: она должна сверху быть румяной, а если аккуратно пошевелить форму, то масса будет «шевелиться». Можно отключать духовку, остудить выпечку, потом присыпать сахарной пудрой и можно нарезать на кусочки.
Обжарить вместе до тех пор, пока не появится красивая корочка на мясном продукте. Яйца взбить венчиком в отдельной миске, приправить, посолить, добавить к ним мелко нашинкованную зелень. Помидоры порезать на кубики и выложить на сковороду к луку и колбасе, обжаривать минут 5 всё вместе. Залить взбитыми яйцами, всё перемешать и дождаться полного выпаривая жидкости. Подавать к столу на порционных тарелках с любимым соусом. Как приготовить вкусную яичницу в микроволновке Подготовьте ингредиенты Для приготовления яичницы в микроволновке вам понадобятся яйца, соль, перец и молоко. Вы также можете добавить нарезанные овощи, сыр или другие ингредиенты по вашему вкусу. Смешайте ингредиенты Взбейте яйца в миске с молоком, солью и перцем.
Полученную мучную массу накрываем бумажной салфеткой или полотенцем и оставляем в тепле до увеличения в размерах. После того, как тесто поднялось, можно приступать к формированию пышек. Для этого следует присыпать разделочную поверхность мукой, на которую выкладываем тесто. Далее разделяем его на несколько равных небольших частей, каждую из которых раскатываем в не слишком тонкие лепешки. Распределяем заготовки по раскаленной сковороде с маслом. Обжариваем с 2 сторон до аппетитной румяности. Пышки на молоке с медом Для изготовления рецепта пышек с медом потребуется: 15 г прессованных дрожжей;.
Пышки на молоке – 7 рецептов
Набор продуктов просто идеален, и сколько всего можно приготовить, здесь просто не перечесть. Все в ваших руках. Здесь собраны идеальные, на мой взгляд, варианты. Со стопроцентной уверенностью заявляю, что каждый найдет свой способ с умом использовать доступные ингредиенты. Содержание Тонкие блины из молока, яиц и муки Домашнее печенье из молока, яиц и муки Кексы на молоке в домашних условиях Панкейки из молока с яйцами на сковороде Оладьи на молоке без дрожжей Лепешки из молока, яиц и муки на сковороде Маффины на молоке в духовке Московские плюшки на молоке с сахаром Булочки с сахаром на молочном тесте Бисквит на горячем молоке Тонкие блины из молока, яиц и муки Тонкие блины из молока, яиц и муки — идеальный вариант для семейного воскресного завтрака.
Домашнюю выпечку дополняют различными начинками и наполнителями. Из блинчиков можно приготовить изумительный торт или нафаршировать. Рецепт никогда меня не подводил. Я пеку много блинов, фарширую любимыми начинками и замораживаю.
А потом достаю по мере надобности. Такие блины сложно отличить от только что приготовленных.
Готовый бисквит надо оставить в духовке еще на 15 минут. Желательно бисквит вынимать на что-то мягкое- на подушку, застеленную полотенцем. Можно порцию увеличить-10 яиц, 1,5 стакана сахара и 1,5 стакана муки. Сверху торт можно залить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой. Можно украсить орехами или свежими ягодами. Для деревенских жителей вообще не стоит вопрос, что можно приготовить из прокисшего молока. Его всегда много и чаще всего ему специально дают прокиснуть, сквашивают, чтобы приготовить творог. Как использовать кислое молоко ещё?
Есть множество рецептов выпечки, настолько разнообразной и вкусной. Ведь прокисшее молоко — простокваша, сам по себе продукт замечательный, натуральный и некоторые её любят просто пить в натуральном виде.
Жарить 5-6 минут, разрезать поперек пополам, положить одну часть на другую и посыпать луком. Классический омлет Пуляр легко дополняется свежими овощами по сезону, нарубленной ароматной зеленью. Его идеально будет употреблять в пищу с чесночными тостами, острым кетчупом, сыром. Как приготовить омлет на сковороде с молоком, яйцами и колбасой В омлет добавляются копчености и черный молотый перец, поэтому он нравится представителям сильного пола. Твердый сыр расплавляется и накрывает поверхность золотистой нежной корочкой. Это лакомство напоминает пиццу, потому что в него можно добавить плавленый сыр.
Перечень ингредиентов:.
Первый раз это блюдо было приготовлено во французском трактире 2 сотни лет тому назад. Это лакомство всегда получается высоким, воздушным, нежным, покрытым золотистой упругой корочкой. Ингредиенты: 30 мл. Белки нельзя смешивать с желтками, поскольку одна капля не дает белковой массе превратиться в плотную пену. Посуда для взбивания и венчики миксера предварительно обезжириваются и высушиваются.
Приготовление: Яйца вымыть, обсушить, разделить в разные емкости на белки и желтки. Влить в желтки молоко сливки , перемешать до однородного состояния вилкой. Белки посолить и взбить миксером до устойчивых пиков.
Сливочное масло и мука для формы
Как приготовить пудинг из молока и яиц, рецепт приготовления: В небольшой емкости взбейте желток, предварительно отделив от него белок. Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем кислое молоко, а затем смесь из муки, ванилина и разрыхлителя. рецепты с ингредиентами и информацией о питании, кулинарные советы и идеи блюд от лучших шеф-поваров со всего мира.
Омлет с мукой: рецепты приготовления на сковороде и в духовке
Без муки, яиц и молока: как приготовить нежнейшую блинную шарлотку. Что сделать, приготовить из молока, яиц и без, муки, сахара, вкусное на сладкое. Чтобы приготовить омлет с мукой и молоком в духовке, необходимо для начала взбить 6 яиц. Что и как приготовить из сливочное масло и мука для формы в нашем каталоге на сайте.
Торт Три молока (Torta De Tres Leches)
Добавьте яйца, муку и молоко в пюре. Перемешайте до получения однородной массы. Вылейте смесь в формы для суфле и выпекайте. Подавайте охлажденное суфле с фруктовой глазурью. Ванильное суфле Смешайте муку, яйца, молоко и ванильный экстракт в миске. Вылейте получившуюся смесь в формы для суфле и выпекайте в духовке. Готовое суфле можно полить ванильной глазурью и украсить ягодами.
Классическое суфле Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки с сахаром до образования пиков. В другой миске смешайте муку, яйца и молоко. Тщательно добавьте взбитые белки в смесь и аккуратно перемешайте. Вылейте массу в формы для суфле и выпекайте до золотистой корочки. Карамельное суфле Разогрейте сахар в сковороде до темного карамельного цвета.
Это подтвердит любая хозяйка, но при условии, что его выбору уделили должное внимание. Не стоит покупать молоко на стихийных рынках у непроверенных продавцов, и тогда выпечка, приготовленная на молоке, обязательно порадует своими вкусовыми качествами. Мы решили, что и кисломолочные продукты стоит делать самостоятельно, чтоб уж совсем не было повода ездить лишний раз в райцентр или в Киев за продуктами. Молоко мы берем недалеко от дома у хозяйки. Предварительно поспрашивали о ней отзывы у односельчан — хорошее ли молоко, чистое ли, не разбавляет ли и т. Отзывы оказались положительными. Да и я ни разу не замечала в молоке какого-то лишнего мусора в отличие от некоторых других хозяек, у которых то клочок шерсти в молоке обнаружится, то муха… Для профилактики сдали разок образец в лабораторию на предмет радиоактивного фона — все оказалось чисто. Первое время молоко пришлось разбавлять почти в два раза водой — наши нежные желудки оказались неприспособленными переварить такое количество белков и ферментов, которое содержится в натуральном немагазинном продукте.
Сейчас я уже молоко могу не разбавлять. Простокваша — кисломолочный продукт, получающийся путем простого скисания молока при комнатной температуре. Для ускорения процесса в молоко можно добавить корочку ржаного хлеба. Также в качестве закваски можно использовать немного уже готовой простокваши. Не рекомендуется людям, имеющим проблемы с пищеварительным трактом — бактерии, размножающиеся в простокваше после скисания не совсем «дружественны» естественной человеческой микрофлоре. Ряженка — это простокваша из топленого молока. Топленое молоко получается, если выдержать прокипяченное молоко в духовке в течение 2-3 часов при температуре 100 градусов. Кефир — кисломолочный продукт, получающийся путем заквашивания молока специальной закваской, содержащей «кефирные грибки».
В качестве закваски может использоваться готовый «магазинный» кефир, или специальная закваска, которую можно купить в специализированной аптеке. Йогурт — по технологии производства похож на кефир, только в качестве закваски используется «болгарская палочка». Кроме кефира и йогурта существует еще множество полезных заквасок, которые можно использовать для производства различных кисломолочных продуктов — ацедофильная палочка, молочнокислый стрептококк, бифидобактерии, лактобактерии, пропионовокислые и уксуснокислые бактерии и т. Это удобно делать в термосе, или в специально йогурнице. Но я заквашиваю молоко при обычной комнатной температуре, в обычной трехлитровой банке, просто на все у меня уходит чуть больше времени — не меньше 14 часов. Готовый продукт должен иметь густую консистенцию, и при встряхивании емкости — слегка отставать от стенок. А из кефира можно сделать творог: Для этого кефир нужно перелить в кастрюлю и поставить на очень медленный огонь можно поставить на водяную баню и немного проварить, пока не отделится сыворотка. Чем дольше будет вариться кефир, тем жестче получится творог.
Полученную смесь нужно остудить и процедить через сито или подвесить в марле над кастрюлей, чтобы стекла сыворотка. Творожок готов Совсем недавно я освоила еще один рецепт из домашнего молока — домашний сыр. Вам потребуется: 3 литра свежего молока; 3 свежих яйца; 1 литр простокваши или кефира. Молоко поставить на огонь и довести до кипения, пока молоко нагревается, приготовить смесь из яиц и простокваши кефира. Как только молоко закипит, не выключая плиту, влить смесь в молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Приготовление Подготовим все ингредиенты. Хорошо, если все они будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достаньте яйца 3 шт. Масло 30 г или 2 ст.
Сливочное масло придаёт блинчикам большую румяность и сливочный вкус. Если используете сливочное масло, то его необходимо растопить и дать ему остыть. Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар 30 г или 2 ст. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Здесь у нас нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара. Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности.
Просеиваем муку 200 г в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт. Перемешиваем тесто.
Особенно важно соблюдать это правило, если рецепт не предполагает варки яиц или если они подвергаются минимальной термической обработке. Только из свежих и качественных продуктов можно приготовить по-настоящему вкусное и полезное блюдо. Если вы не уверены в свежести яиц, их лучше выбросить. Молоко же целесообразно проверять не только на свежесть, но и натуральность, так как в продаже сейчас можно встретить молокосодержащие продукты, в которых значительную часть занимают компоненты растительного происхождения и другие добавки.