РИА Новости, 1920, 13.12.2023. Поэтому решили поделиться своими знаниями с вами в музее медовухи и сбитня в селе Варегово, Ярославской области, Большесельского района.
Куда поехать на выходные: в Коломне вас ждут калачи, пастила и ферма улиток
Фрунзе, д. Это вполне справедливо, ведь воспроизведенные по старинным рецептам сладости и выпечка давно стали брендом нашего туристического городка. Но не только ими славится коломенская гастрономия - не менее знаменита коломенская медовуха. Золотистый напиток с тонким медовым послевкусием готовился с середины XIX века и славился далеко за пределами Коломенского уезда. Старинные традиции пчеловодства и медоварения хранит уникальный музей с говорящим названием «Тайны коломенской медовуши». Если вы еще там не были, предлагаем вместе с нами спуститься в погреба и отведать староколоменских медов. Музей меда в Коломне - удивительное место: заходишь внутрь и, влекомый цветочно-пряными ароматами, погружаешься в другой мир. Легкий запах меда и трав, старинный интерьер создают неповторимый колорит. Приветливая хранительница ключей от медовых погребов подводит нас к крутым ступеням, ведущим в глубокий погреб. Ступенька за ступенькой, будто век за веком, мы спускаемся в самое сердце музея. Здесь под старинными кирпичными сводами раньше хранили медовые припасы и оставляли на вызревание хмельные напитки.
Называли это волшебное место ласково - медовуша. Есть в звучании этого слова какая-то особая теплота и душевность, оттого и погреб на погреб не похож. В XIX веке эти погреба принадлежали коломенскому купцу Семену Макееву, потомственному почетному гражданину города, строителю храмов и больниц. Два года назад организаторы музея - НП «Коломянка» - отреставрировали погреба, воссоздали обстановку той эпохи и открыли для посетителей. Так родился музей «Тайны коломенской медовуши». Такой погреб был почти в каждом боярском и купеческом доме. С каждым годом число посетителей только растет. Особенно много туристов в летний сезон и на новогодние праздники. Наш музей интерактивный - мы не только рассказываем и показываем, как варили и хранили староколоменские меды, но и вместе с посетителями готовим медовые напитки и дегустируем их». Почему «по усам текло, а в рот не попало»?
Отчего месяц медовый? Чем отличается бочка «беременная» от «полубеременной»? Почему пчел называли божьими пташками?
Русская пословица Пчеловодный комбинат «Коломенский» предлагает туристам и гостям города натуральную продукцию на основе мёда - это медовые вина естественного брожения, коломенский сбитень и сиропы, медовый квас и медовые бальзамы, а также натуральный мёд и продукты пчеловодства. Каждого приятно удивят разнообразие в ассортименте и привлекательные цены. А чтобы лучше понять и почувствовать вкус «хмельных медов» предлагаем туристическим группам заказать дегустацию и отведать знаменитую «коломенскую медовуху», которая производится на Пчеловодном комбинате «Коломенский» по возрожденным старинным рецептам!
Меды старорусские — это коллекция исторических русских напитков, созданных по старинным рецептам из душистого органического мёда, собранного пчелой с раздольных лугов Лебедянского края, родниковой воды высокой доброты, духмяных трав и спелых ягод русского сада.
Сидры фруктовые — органические напитки на медовой основе с еще большим содержанием соков ягод и плодов. Чарка Мёду Меды, подобно сухому вину, имеют многогранную ароматику и глубокий вкус с цветочно-медовыми оттенками и лишены медовой приторности и сладости. Классическая рецептура предусматривает периоды естественного брожения, ферментации и многодневного стояния. В итоге природного волшебства получается органический напиток исключительного вкуса и аромата!
Первый день фестиваля обычно молодежный. Проходит торжественное открытие, дегустации, силовое шоу,вечерние музыкальные программы. Второй день больше семейный — люди гуляют, развлекаются, приходят поесть и попробовать медовуху. Мероприятие стартовало с торжественного проезда 11 фудтраков ресторанов на колесах проекта.
Начав свое путешествие на Чемпионат мира по футболу из Владимира, и проехав более 12 тысяч километров, «Гастрономическая карта» вернулась на родину проекта — на открытие фестиваля медовухи. Каждый участник проекта, лучшие шеф-повара и фермеры Владимирской области, потчевали гостей оригинальными блюдами из местных продуктов. Можно было попробовать соленья, маринованные и копченые перепелиные яйца, различные блюда из гуся и перепелов паштеты и тушенка , огуречное варенье и многое другое. На площадке фестиваля угощали копченой рыбой, фермерскими сырами, готовили плов и на вертеле жарили поросенка, которого торжественно передали Михаилу Колкову, заместителю губернатора Владимирской о бласти по социальной политике. Каждый уголок парка был задействован для различных активностей. Шеф-повара «Гастрономической карты России» делились своими секретами. Телеведущая Татьяна Бодябина рассказала, как приготовить «быстро и вкусно» салат с копченым севанским сигом. Шеф-повар, ирландец, Пол Кэрролл — раскрыл секреты приготовления салата из домашнего бородинского хлеба с морковью, вяленой говядиной и цветками настурции.
На фестивале было представлено фантастическое количество сортов медовухи разных производителей, а также другие исконно русские напитки: хмельной мед, медовое вино, крафтовое пиво, квас, сбитень, морс.
Экскурсии в музей медовухи в Коломне
Связанные новости. Музей «Тайны коломенской медовуши». Да-да, ошибки здесь нет: не медовуха, а именно медовуша — так на Руси называли погреба, где хранился мед и созревали напитки на его основе. Коломенский музей тайна Коломенской медовухи.
Коломна . Музей Медовухи. Кремль. Выходные в Коломне.
Музей «Тайны Коломенской медовуши» приглашает на новогоднюю программу, которая будет проходить в усадьбе купцов Макеевых, где можно будет попробовать на вкус «Зимнее медовое чудо». Коломенский музей тайна Коломенской медовухи. Коломенский музей тайна Коломенской медовухи. такой страницы нет. Предлагаем посмотреть что сейчас идёт в кино.
25 лучших музеев Коломны
Музей Калача в Коломне. Коломна музей Калачная экскурсия. Калачная музей пастилы Коломна. Коломна калачи фабрика экскурсия. Дом мёда в Москве на Новокузнецкой медовуха.
Ашрам медовуха. Суздаль сбитень и медовуха. Медоварня в Суздале. Медовуха Fest.
Суздальская медовуха. Мед Боярский Суздальская медовуха. Медовуха Суздальский купец. Медовуха Монастырская.
Коломна город Калачная. Коломенский Калач. Калач Коломна. Музеи Коломны.
Музей медовухи в Коломне фото. Музей в Коломне яйца. Музей коврижки Зарайск. Тайна Коломенской медовуши Коломна.
Суздаль медовуха. Медовуха фест Суздаль. Суздаль фестиваль медовухи. Дегустационного зала «Суздальская медовуха».
Владимир медовуха. Медовуха фест Суздаль 2017. Медовуха фест 2018 Суздаль. Дегустация медовухи в Суздале.
Безалкогольные медовые бальзамы на основе экстрактов душицы и прочих трав, коры дуба, сосновых шишек, перца, кориандра, ягод. И конечно же, мед — с корнем женьшеня, лимоном, орехами, маточным молочком. Рецепты собирали по капле много лет. Из них пчелы делали соты. В 1984-м, когда завод возглавил Геннадий Шаповалов, стали перерабатывать технический воск для смазывания и полировки деталей оборонной промышленности.
Новый руководитель внедрил инновационную технологию: научился при помощи специального экстрактора выделять воск из отходов пчеловодства, а затем отбеливать его. Геннадий Шаповалов постоянно что-нибудь изобретает. Такая натура. За креативность получил госпремию для своего коллектива в 2001 году — 250 тыс. Рецепты лично запатентовал Геннадий Алексеевич.
Заслуженный работник сельского хозяйства России, между прочим, — рассказывает Ирина, представитель администрации завода. Например, с легкой руки Геннадия Шаповалова в этом году на производстве появилась машина для выпуска меда в бумажных стиках по 15 г — по аналогии с пакетиками, куда упаковывают сахар для чая и кофе. Мы в медовом цехе. Работница Мария Николаевна насаживает на бобину рулон оранжевой упаковочной бумаги. Закладывает в металлический контейнер натуральный мед, устанавливает на пульте управления температуру нагрева, количество стиков и нажимает «пуск».
Аппарат скручивает бумагу в трубочку, забивает туда мед, запечатывает, отрезает. И в пластмассовую миску падают готовые стики. Иначе утратит полезные свойства. Мы нагреваем его, чтобы разжидить. К нам он поступает с ферм твердый, как камень.
В пакетик не забьешь. А чтобы залить бочонки и баночки, достаточно нагреть до 40 градусов, — объясняет фасовщица.
Еще в XIV веке в этом подмосковном городе на брачном пиру великого Московского князя Дмитрия Донского и молодой княгини Евдокии подавали слабоалкогольный медовый напиток, специально сваренный для этого события. Познакомиться с историей медоварения и попробовать разные виды меда и медовых напитков можно в интерактивном музее «Тайны коломенской медовуши». Он расположен в винном погребе старой купеческой усадьбы. Экскурсию для гостей проводят ключница, медовар и его помощник бортник. Гостям рассказывают о старинных русских обрядах, показывают погреб, в котором хранятся запасы медового напитка, угощают староколоменскими медами, известными со времен Дмитрия Донского, и пряным сбитнем, который участники экскурсии готовят сами по традиционным рецептам под руководством сбитенщика. Современные технологии и искрометные шутки актеров не оставят равнодушными самых искушенных туристов! А в фирменном магазине при музее «Золотой улей» все желающие смогут приобрести мед, натуральные медовые вина, бальзамы и сиропы. Перед тем, как приехать в музей, обязательно запишитесь заранее.
Это можно сделать на сайте или по телефону. Виды экскурсионных программ В музее «Тайны коломенской медовуши» организуют разные виды экскурсионных программ.
На полу была уложена наша цементная плитка. Наталья выбрала рисунок из коллекции Vintage арт. За основной цвет был выбран винный оттенок — насыщенный бордовый. Декоративные элементы на плитке исполнены в медовом желтом, графитовом и кроваво-красном оттенках.
В уникальном коломенском музее можно попробовать медовуху, сбитень и медовые коврижки
«Прекрасный сувенир из Коломны» | отзывы. Каталог экскурсий в музей Медовухи в Коломне с описанием, ценами и отзывами туристов. «Прекрасный сувенир из Коломны» | отзывы. На улице становится все холоднее, а в музее "Тайны Коломенской медовуши" тепло, и медовуху и горячий сбитень пробуют. Предлагаем туристическим группам дегустацию знаменитой коломенской медовухи, которая производится на Пчеловодном комбинате по возрожденным старинным рецептам! Собрали топ-25 лучших музеев Коломны по версии КП: фото, режим работы, цены.
Маршрут на выходные — Коломна: что посмотреть, где жить и где есть
Адрес Музей «Тайны коломенской медовуши». ул. Октябрьской Революции, 184, Коломнасмотреть на карте. В уникальном коломенском музее можно попробовать медовуху, сбитень и медовые коврижки. Новости приюта Ефросинии Московской. На днях наши дети посетили интерактивный музей «Тайны Коломенской медовуши» @a. Преображенцы познакомились с традициями и историей производства пастилы и медовухи в Коломне.