В Ленинградской области и близких к ней регионах, сокодвижение начинается с марта месяца. В Украине в этом году начало весеннего сокодвижения в берёзах начнётся в марте месяце – в 20 числах марта.
В Самарской области открылся сезон сбора березового сока
Начало сбора березового сока зависит от погодных условий и в разных регионах России начинается в свое время. Приступать к сбору берёзового сока нужно, когда солнце припекает по-весеннему, снег тает, а температура не опускается ниже +5°. Тогда начинается активное сокодвижение. Сокодвижение у березы начинается весной и продолжается несколько недель. Таким образом, начало сокодвижения — важный переломный момент в жизни растений, свидетельствующий об окончании периода вынужденного покоя и о полном пробуждении деревьев. Согласно Летописям природы, самое ранее сокодвижение у березы в заповеднике «Вишерский» было отмечено в середине апреля, позднее – начало мая.
Стало известно когда стоит начать собирать березовый сок
Когда начинается сбор березового сока. Только после того, как удастся убедиться в начале сокодвижения, можно приступить к сбору. #БерёзовыйСок #БерезовыйСок #СборБерезовогоСокаАпрель 2022 г. Много написано постов и снято видео, как правильно собирать берёзовый сок. Точное время начала сокодвижения колеблется в зависимости от региона и климатических условий. В Украине в этом году начало весеннего сокодвижения в берёзах начнётся в марте месяце – в 20 числах марта.
Весна 2019: Когда собирать березовый сок?
| Когда собирают березовый сок, как определить время и собрать, видео | Точное время начала сокодвижения колеблется в зависимости от региона и климатических условий. |
| Когда стоит идти в лес за березовым соком в 2021 году | Признаки сокодвижения В начале весны в лесу практически на каждой березе. |
| Наблюдение весной. | Как правило, сокодвижение деревянистых растений начинается в первой половине апреля и продолжается примерно месяц. |
Выберите любимую аптеку
- Когда собирают березовый сок, как определить время и собрать, видео
- Когда и как собирать березовый сок в 2024 году конец Марта по Апрель.
- Как собирать?
- Когда собирают березовый сок, как определить время и собрать, видео
- Эксперт Юлия Зотова рассказала, почему весной хорошо пить березовый сок
- Биолог из Новосибирска рассказал о сроках сбора берёзового сока в 2024 году
Сбор березового сока
Продолжается этот период до майских праздников. На Среднем и Северном Урале фактическая весна начинается позже, поэтому сроки сбора сдвигаются на начало или середину мая. В Сибири начало весеннего потепления и активного сокодвижения припадает на 15 — 20 мая. Но если весна будет ранней, то этот период начнется в апреле. Но сейчас лучше ориентироваться не на календарные сроки, а на вышеописанные признаки потепления стойкое тепло, таяние снега, набухшие почки.
Иногда активное сокодвижение начинается до того, как снег в березовой роще растаял. Если они появились, то можно попытаться собрать березовый сок. Первые капли этого напитка наиболее полезные. Поэтому стоит поспешить в березовую рощу ранней весной при плюсовой температуре.
Оптимальное время суток для сбора берёзового сока — от 11. Лучше всего она выделяется в солнечную погоду. Ночью сок практически не выделяется, так как температура воздуха снижается и нет солнца. Чтобы проверить интенсивность сокодвижения, нужно аккуратно проткнуть кору острым шилом с диаметром около 2 мм.
Если на поверхности в течение 3 — 5 минут появилась капля, то можно начинать собирать березовый сок. Длится период сбора берёзового сока до распускания молодых листов. После появления их зачатков объем сока внутри ствола резко снижается, он становится вязким, темным, мутным и горьковатым. Лучшие места для сбора берёзового сока Чтобы получить действительно полезный берёзовый сок следует не только знать, когда лучше собирать березовый сок, но и где.
В черте города, поблизости с автодорогами — худший из вариантов, так как деревья легко впитывают все вредные вещества и выхлопные газы из окружающей среды. Идеальные места для сбора берёзового сока — экологически чистые леса, как можно более удаленные от промышленных зон. Роща или лесная опушка вдали от крупных заводов и загрязненных мест с окрепшими растениями — наилучшая из локаций. Правила заготовки берёзового сока без вреда для дерева Процедура заготовки берёзового сока сопровождается нарушением целостности ствола, что может повлечь за собой гниение и даже гибель.
Это легко избежать, если строго соблюдать правила сбора. Они просты в исполнении и запоминании. Березовицу можно собирать только с дерева, диаметр которого превышает 25 см. Корневая система молодых экземпляров не способна впитывать много жидкости, поэтому и сока немного.
Диаметр отверстия не должен превышать 0,5 см. Этого достаточно, чтобы собирать напиток на протяжении 2-3 недель, то есть периода сокогона. При этом дерево не пострадает.
Как происходит сокодвижение у деревьев? Сокодвижение вверх по стеблю именуется восходящий ток, направление движения воды от корней к листьям, по древесине поднимается вода с минеральными солями. Сокодвижение вниз по стеблю именуется нисходящий ток, органические вещества, вырабатываемые в листьях путём ассимиляции спускаются по живой коре лубу.
Когда прекращается сокодвижение в деревьях? Когда прекращается движение сока в деревьях? Клён начинает плакать ещё в холоде, когда температура днём только приближается к нулевой. Плачут первыми от других большие деревья с толстыми стволами и, чаще всего, в солнечный день. При понижении температуры движение сока прекращается. Когда сливать берёзовый сок?
Где-то в середине марта, а где-то в конце апреля... Ориентиром к сбору березового сока могут служить набухшие на березах почки.
После того, как сок набран, нужно обязательно поставить кору на место и обязательно закрепить. Для этого подойдут влажная земля, веревка, которую обвязывают вокруг ствола, мох. Ни в коем случае нельзя оставлять подобное повреждение.
Из-за обильного сокотечения может погибнуть даже крепкая береза. С веток Выбирают направленный вверх не очень тонкий сук — приблизительно с большой палец взрослого мужчины — который отходит от скелетной ветви, отсекают конец, закрепляют за горловину пластиковую бутылку, оставляют на 3-5 часов. Если собирают много, желательно использовать несколько деревьев. Вам пригодится: «День минусинского помидора» в 2024 году: чего ожидать от праздника Одним из самых ярких и значимых событий в Красноярском крае является праздник томатов в Минусинске. Его традиционно… Желобами Этот способ используют при промышленных сборах.
Заранее заготавливают приспособление в форме английская «V», то есть угла, по которому пасока будет стекать в емкость. Для изготовления желоба подойдут алюминий, нержавейка, пластик. Еще в начале ХХ века считалось, что «здоровый» напиток можно получить только тогда, если он не коснулся металла. Желоба делали из дерева, той же березы. Длина стока — не менее 15 см.
Отгибают кору на высоте 40-50 см выше уровня грунта, выдалбливают долотом отверстие. Вставляют под наклоном желоб, а под него устанавливают емкость. Чтобы заделать такое отверстие, о материале следует позаботится заранее. Трубочками Этот способ постепенно вытесняет травматичный, с желобами. Сок стекает медленнее, но зато он чище, да и дерево страдает меньше — достаточно высверлить небольшое отверстие.
Отгибают кору, не нарушая луб. Высверливают отверстие на удобной высоте, очищают кора от опилок и пыли. Вставляют под углом металлическую трубку. Заделать отверстие просто — достаточно забить отломанным куском сучка. Специально изготовленную трубку можно заменить медицинским жгутом — полой резиновой трубкой.
Правда, в этом случае можно ощутить неприятный резиновый привкус. Вам пригодится: Весенняя обрезка сада: сроки и схема Купить деревья и посадить их в землю — не конец роботы над садом. Для богатого урожая необходимый правильный уход, в… Капельницами Усовершенствованный способ с трубочками. Сок, добытый таким образом, наиболее чистый. Один конец капельницы закрепляют, а другой вводят в отверстие на стволе, высверленное по уже описанному способу.
Пасока стекает в закрытый резервуар. Потом ее переливают в бутыль. Рекомендации В начале сокодвижения предпочтение следует отдавать березам, растущим на открытых участках, или деревьям в рощах, на которые падают прямые солнечные лучи. По мере потепления переходят к растениям на затемненных участках. Лучше делать отверстия на северной стороне, там активнее течение пасоки.
Для сбора не подходят деревья с подгнившими корнями, множественными повреждениями на стволе, поврежденные трутовиками. Добычу нужно заканчивать, как только показались первые молодые листочки. С обломанными тонкими сучками и небольшими ранками дерево справиться само. А вот крупные надрезы нужно обязательно закрывать.
Ученые давно заметили, что биологические вещества, входящие в состав натурального напитка не только улучшают работу мозга, но и обладают антисептическими свойствами, укрепляют иммунитет, положительно влияют на работу желез внутренней секреции. В России всегда ценили сок березы, и каждую весну активно собирали и употребляли его в качестве оздоравливающего напитка. Как и когда собирать березовый сок, чтобы организм человека получил наибольшую пользу? Время сбора ценного напитка приходится на конец марта, апрель. В регионах с холодным климатом его собирают в мае. Определить точно время помогает само дерево. Когда у березы набухли почки, пора отправляться за соком. Именно в середине весны вся растительность пробуждается после зимы, и начинается период активного сокодвижения. Корни дерева всасывают из почвы питательные вещества. По сосудам в стволе дерева они доставляются во все части растения, насыщая его биологически активными компонентами. Именно в апреле сок березы содержит наибольшее количество влаги, глюкозы, фруктозы, прочих биоактивных компонентов и их концентрация просто идеальна. Сок березы в апреле не только полезный, но и вкусный.
Собираем березовый сок правильно: когда и как
| Когда заканчивается сокодвижение у березы осенью | В Ленинградской области и близких к ней регионах, сокодвижение начинается с марта месяца. |
| Стало известно когда стоит начать собирать березовый сок | 07.04.2023 | В Татарстане | Бурить березу лучше на высоте примерно 30-50 сантиметров от земли. |
Когда и как собирать березовый сок в 2024 году
| Как и когда собирать березовый сок: даты в этом году, видео | Раньше обычного началось сокодвижение у берез в Хабаровском крае. |
| Стало известно когда стоит начать собирать березовый сок | 07.04.2023 | В Татарстане | Выбрав березу, нужно определить, началось ли сокодвижение. |
| Когда начинается сокодвижение у березы? | «Сокодвижение раньше всего начинается у кленов, 7 апреля, как правило, – продолжает Алексей Яновский. |
| Наблюдение весной. | Он уточнил, что обычно сокодвижение начинается 7 апреля, на Благовещение. |
ГДЗ учебник по биологии 7 класс Пасечник. §14. Задание для любознательных. Номер №1
Берёзовый сок добывается и выпускается несколькими комбинатами, обычно — в бутылках полуторалитрового объёма однако на территории Украины чаще встречается в трёхлитровых банках [11] , а также в картонной упаковке. В России производство берёзового сока наиболее развито в Ленинградской области, где КФХ «Фестиваль берёзового сока» заготавливает берёзовый сок-сырец и продаёт в замороженном виде. В Белоруссии производство берёзового сока развито в г. Молодечно [12] и Быхове где он выпускается как в натуральном виде, так и в составе соков и настоев — с душицей , шиповником, зверобоем , чабрецом. Борисовский консервный завод выпускает берёзовый сок в асептической таре , надолго сохраняющей его полезные свойства [13].
Запрещено делать любое количество отверстий в древесине, существует допустимая норма, которая определяется толщиной ствола дерева: в берёзе толщиной не менее 25 см допускается высверлить 1 отверстие от 35 до 40 см — 2 свыше 40 см — 3-4 Выбрав берёзу диаметром не менее 25 см, нужно аккуратно просверлить дырочку, вставить в неё желобок, по которому должна стекать жидкость в пакет либо бутылку. Количество выделяемого из стволов напитка постепенно будет уменьшаться — это нормальный природный процесс. Как хранить берёзовый сок в домашних условиях После добычи свежей жидкости, принесённой из леса в пластиковых бутылках, банках, встаёт вопрос, как сохранить берёзовый сок и как приготовить. Сок в холодильнике хранится не больше 2-3 дней, чтобы сохранить собранный урожай дольше указанного времени, напиток консервируют в банках впрок, варят сироп. Имея от природы сладковатый вкус, жидкость быстро закисает, начинает бродить. Для того, чтобы долго хранить берёзовый сок в домашних условиях, из него готовят квас , используют напиток для приготовления самодельного вина, березовицы — жидких блюд длительного хранения. Сок можно настаивать на сухофруктах, на травах, поместив сухофрукты с жидкостью или травой в стеклянную банку, залитую свежим или забродившим напитком, прикрыв горлышко марлей на 10-12 дней в тёмное, прохладное место. В тёплом месте смесь перебродит и получится фруктовый квас или травяной, прохладное место придаст напитку резкость. Как правильно пить сок Пить берёзовый сок можно каждый день в течение всего сезона сбора.
Если нет возможности заготовить жидкость на зиму в консервированном виде, приготовить квас впрок. Тогда воспользуйтесь возможностью самостоятельно добыть напиток в лесу, чтобы успеть его попить за время весеннего сокодвижения в лесу. Надеемся, что наши советы помогли всем желающим узнать, когда получить берёзовый сок и как правильно это делать без вреда для берёз.
Этот напиток богат цинком и особенно важен весной для укрепления иммунитета и профилактики сезонных заболеваний. В Сибири сезон сбора сока начинается обычно 8-9 апреля, с приходом фенологической весны. В Новосибирске и окрестностях легко заметить начало сокодвижения у кленов по "плачущим" веткам», — рассказывает биолог Алексей Яновский.
Квас В 1946 г. В 1968 г. В сок добавляли сахар, дрожжи и молочнокислые бактерии. Рецепт домашнего кваса Сахар-песок - 2 ст. После этого охладить и можно употреблять. Хранить до 3-х месяцев в холодильнике. Для более насыщенного вкуса можно в начале добавить для брожения 2-3 сухаря черного хлеба. Сахар можно заменить медом. Можно добавить для вкуса мяту или мелису, лимон или апельсин. Во общем квас из березового сока дает почву для фантазии. Старый английский рецепт пива из березового сока Из берёзового сока можно приготовить пиво. Старый английский рецепт: «На галлон 4,5 л сока добавить кварту 1,14 л меда, хорошенько перемешать, затем варить около часа с добавлением небольшого количества гвоздики и лимонной кожуры. Охладить и добавить три-четыре ложки хорошего светлого пива. Как только напиток приобретет приятный вкус, разлить в бутылки и закупорить. Березовое пиво легкое, безвредное и очень хорошо улучшает аппетит». В народной медицине и косметологии В берёзовом соке содержится фруктовый сахар, дубильные вещества, витамины и микроэлементы. В народной медицине рекомендуется как общеукрепляющее и мочегонное средство, а также применяется наружно при экземе и кожном лишае, при угрях и пигментных пятнах. Косметологи рекомендуют умываться берёзовым соком с целью общего улучшения состояния кожи лица даже при отсутствии заболеваний. Сохранить сок берёзы на длительное время для умываний можно в виде берёзового льда. Для этого следует заморозить берёзовый сок в формочках и использовать его как косметический лёд. Сок берёзы используется и для мытья головы с целью укрепления волос. В литературе упоминается антиоксидантная и противоопухолевая активность берёзового сока. Рекомендуется пить его также при разнообразных болезнях дыхательной системы, включая туберкулёз; камнях в почках и жёлчном пузыре, подагре, ревматизме, отёках, незаживающих ранах и язвах. С точки зрения фитотерапии берёзовый сок — одно из лучших природных средств для улучшения обмена веществ. Несмотря на то, что берёзовый сок схож с водой, он отлично бродит и оказывает положительное влияние на работу желудка.
Как правильно и когда собирать березовый сок в Подмосковье в 2024 году
В Ленинградской области и близких к ней регионах, сокодвижение начинается с марта месяца. Раньше всех (в начале марта) начинается сокодвижение у клена, чуть позже у березы. Точные сроки начала и окончания сбора березового сока, как вы уже поняли, зависят от погодных условий определенного года и конкретного региона. Берёзовый сок — пасока, жидкость, вытекающая из перерезанных и надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления. (Википедия) Сокодвижение у берез начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек.
Когда стоит идти в лес за березовым соком в 2021 году
Не мучайте их, давайте им время на восстановление. Как правильно добывать березовый сок? Сок обычно добывают, надрезая или надрубая кору дерева. В прорезь вставляется алюминиевый или пластмассовый желобок, по которому сок стекает в подвешенную ёмкость. Иногда сок добывают, обрезая небольшие ветки и прикрепляя к месту среза полиэтиленовый пакет. Получение березового сока с помощью капельницы Установка капельницы - самый щадящий способ добычи березового сока для самого дерева. Для этого дрелью просверлите отверстие глубиной от 2 до 5 см и вставьте в отверстие наконечник капельницы. Противоположный наконечник без медицинской иглы поместите в бутылку или пакет. Сбор сока в пакет Во что лучше всего собирать березовый сок?
Традиционно березовый сок собирают в стеклянную или пластиковую бутылку. НО намного гигиеничнее будет, если вместо бутылки к дереву вы подвесите медицинский стерильный пакет или пакет для хранения пищевых жидкостей например, пакеты Bag in box с краном от 1 до 3 литров, которые очень удобны при хранении и транспортировке любых пищевых жидкостей. Почему такие пакеты лучше бутылок? На то есть 4 причины они не допускают попадания воздуха и внешних инородных объектов; не меняют и не влияют на запах и вкус содержимого, они герметичные, а самое главное, они стерильные. Что делать после получения березового сока с деревом? Место повреждения коры после добычи сока необходимо запечатать: повреждение нужно замазать садовым варом или препаратом РанНет. В США, на Аляске было проведено исследование, которое показало, что в каждом втором отверстии после добычи сока находятся возбудители инфекций. Так что не так страшно, что вы возьмете немного сока, страшно, что вы принесете дереву болезни.
Именно поэтому лучше всего использовать медицинское оборудование для добычи сока - капельницы. Есть, кстати, специальные капельницы для добычи древесного сока, но купить их обычном человеку довольно сложно. Такие системы продают для крупных фирм-сборщиков соков с берез и кленов. Да-да, кленовой сок, из которого получают потом кленовый сироп - это фактически то же самое, и добывают его так же.
Не дешевле ли купить, чем самому травмировать деревья? Не лишний инструктаж Казалось бы, добыть березовый сок — невелика премудрость: пробуравил отверстие, примостил желобок, подвесил банку и жди, пока она наполнится. Однако из-за несоблюдения определенных правил дерево может пострадать от паразитических грибков и бактерий, вызывающих его гниение и гибель.
Для сбора сока специалисты рекомендуют деревья в возрасте сорока-пятидесяти лет с диаметром ствола не менее 20 сантиметров. Есть несколько вариантов подсочки. В стволе аккуратно делается отверстие в форме треугольника вершиной вниз , в него вставляется жестяной желоб, по которому будет сбегать сок в сосуд. Можно также просверлить отверстие в стволе березы и вставить в него лоток. После сбора сока необходимо снять желобки, закрыть отверстия деревянной пробкой и обязательно замазать их густым садовым варом, соединенным с живицей. Не будет лишним добавить в него 15—20-процентный раствор древесного угля. На худой конец в качестве такой замазки можно использовать хозяйственное мыло.
Подкормка садовых растений. Окучивание деревьев и кустарников. Посадка картофеля, лука репчатого, свеклы. Уничтожение сорняков. Сбор урожая редиса и зелени. Май: 2 неделя Окончание цветения клёна остролистного. Окончание цветения вишни. Посадка огурцов, фасоли, кукурузы, дынь, арбузов, тыквы, огурцов.
Май: 3 неделя Окончание цветения берёзы. Распускание листьев у липы. Начало цветения одуванчика. Начало цветения сирени. Высаживание рассады капусты, томатов, болгарских перцев, баклажанов. Опрыскивание плодовых деревьев и кустарников против вредителей. Май: 4 неделя Продолжение цветения одуванчика. Продолжение цветения сирени.
Подкормка грядок с овощами. Высадка рассады цветов — однолетников. Июнь: 1 неделя Продолжение цветения одуванчика. Окончание цветения сирени. Подкормка и полив растений. Борьба с вредителями.
Первыми взялись за дело лесхозы и жители южных регионов. Однако в лесу нельзя хозяйничать, как в собственном огороде.
Прежде чем отправиться за березовым соком, необходимо в обязательном порядке обратиться в лесничество. Как отметила главный специалист управления охотничьего хозяйства Минлесхоза Алина Валевач, простые граждане не могут сами определить, где можно проводить подсочку деревьев без причинения им вреда. Поэтому на это должно быть получено разрешение юридического лица, за которым закреплена данная территория. Специалисты укажут место и деревья для подсочки. При этом процедура согласования абсолютно бесплатная, за сбор сока для собственных нужд с граждан плата тоже не берется. Не предусмотрена в данном случае и выписка каких-либо разрешительных документов. А вот на промышленную заготовку сока необходимо не только получить разрешение от лесхоза, но и приобрести специальный лесной билет, подчеркнула Алина Валевач. По ее словам, в нынешнем году количество участков, на которых можно запасаться березовым соком, увеличилось.
ГДЗ учебник по биологии 7 класс Пасечник. §14. Задание для любознательных. Номер №1
Не обязательно ехать за соком в отдаленный район области или в соседний регион — можно найти лесной массив поблизости, но вдали от дорог не ближе 200-300 м и на расстоянии 20-25 км от промышленных зон. Нужно искать березу, у которой несколько скелетных ветвей, хорошо развита крона, а диаметр ствола 20-22 см и больше. Таких размеров дерево достигает к 4-6 годам роста. Причин, почему не стоит выбирать молодую березу, несколько: у взрослого дерева корневая система забирает влагу из глубоких слоев почвы, а у молодого корни расположены выше и впитывают дождевую и талую воду с различными вредными примесями; молодая древесина содержит меньше минералов и витаминов; любая травма, нанесенная молодому деревцу, может стать причиной его гибели. Читайте такжеБлагоприятные дни сентября 2024 года для посадок по лунному календарю Лунный посевной календарь на сентябрь 2024 года садовода и огородника — это верный помощник каждого, кто заботится о… Определение сроков сбора Место сбора стоит определить заранее и весной, чтобы не приехать туда рано, когда сокодвижение еще не началось, можно провести пробу — выбрать в черте населенного пункта подходящую березу и тонкой иглой проткнуть почку. Если на ней появилась прозрачная капелька, значит, в дереве движение соков началось и через 2-3 дня можно ехать в лес — из-за выхлопных газов, промышленных предприятий в городе теплеет чуть раньше, чем в лесу или на открытой опушке. Но первичный ориентир — это погодные условия. В это время быстро тает снег, набухают почки, днем воздух и древесина прогреваются, жидкости в растении устремляются вверх и с 10-11 часов до 18. В Москве и области этот период приходится на III декаду марта. По предварительным прогнозам, начинать собирать березовый сок в 2024 году в Подмосковье можно 23-25 марта. Если весна будет теплой, то заниматься сбором можно будет до середины апреля, если поздней и холодной, то до конца апреля-начала мая.
Читайте такжеКогда можно отправляться за опятами и где растут грибы в Подмосковье Сбор грибов в Московской области возможен с ранней весны до глубокой осени. Их… В Ленинградскую область весна, по ожиданиям синоптиков, должна прийти раньше обычного, и сбор сока по времени совпадет с Подмосковьем.
Все закончится, когда начнут распускаться почки. Может, 30 апреля, а может и 10-го мая».
Добавим, что березовый сок не только полезен и способен утолить жажду, но и служит основой для традиционных русских рецептов кваса. Обязательно нужна подходящая трубочка или какое-нибудь полукруглое приспособление, по которому будет стекать сок в подготовленную емкость».
Что касается конкретных сроков весенней обрезки, то зависят они во многом от условий конкретного года. В центре России, например, оптимальные сроки обрезки приходятся на март, в это время, как правило, снег оседает, но не сходит полностью, и обрезчику удобно перемещаться по его поверхности, не увязая в грязи. Но когда бы вы обрезку не начали, как мы уже сказали, важно закончить ее как минимум за пару недель до начала активного сокодвижения. Если обрезку закончить за 12-15 дней до начала активного сокодвижения, то есть когда срезы после обрезки останутся сухими, то сосуды практически моментально заполнятся воздухом и он, как пробка, закупорит их, предотвратив потом выделение сока. Учитывая это, в принципе, обрезку можно закончить и попозже, то есть не за две недели до начала сокодвижения, а, скажем, за несколько дней.
Но точно определить дату начала сокодвижения порой очень сложно, поэтому, как говорят, проще перестраховаться. Если же обрезку провести позже, когда по сосудам уже активно подается влага, то в сосуды воздух попадать не будет и из них станет вытекать сок. Потери сока приводят к истощению растения, а вытекающая сладковатая жидкость станет самой настоящей приманкой для различных вредителей и болезней, например, сажистого грибка. Поселяясь на побегах, сажистый грибок приводит к закупорке устьиц коры, снижению воздухообмена и понижению зимостойкости деревьев. Обрезку вне рекомендуемого срока проводить можно только в том случае, если бездействие может оказать более негативное влияние на растения, например, если от сильного порыва ветра надломлена крупная ветвь и ее дальнейшее колебание и отлом может вызвать лишь более сильные травмы, связанные с задиром коры. При необходимости обрезки в зимнее время, когда ветви, скажем, могут сломаться от налипшего на них тяжелого снега, дождаться нужно первой оттепели. Обрезать в морозную погоду опасно по той причине, что в это время древесина довольно хрупка и пила ее не режет, а скорее откалывает, в связи с чем режущим инструментом можно допустить задиры и повредить ткани, расположенные более глубоко.
В том же случае, если оттепели не предвидятся в ближайшее время, а обрезку проводить нужно срочно, то при обрезке постарайтесь от ветви, которую нужно удалить, оставить пенек длиной сантиметров 10-11. Тогда все повреждения от спила в мороз и от дальнейших морозов негативно отразятся только на этой, оставленной вами части ветви. Весной же эту часть можно спокойно удалить. Когда заканчивается сокодвижение у деревьев и кустарников. Календарь садовода: когда обрезать деревья? В редакцию «Крестьянской жизни» обратился Евгений Туманов из Волжского с просьбой рассказать в какие конкретно сроки нужно делать обрезку деревьев. На вопрос читателя ответили наши эксперты.
Разные культуры также по-разному реагируют на обрезку, обращает внимание эксперт. Например, косточковые, такие как вишня, черешня, абрикос, предпочитают поздневесеннюю май и летнюю июль-август обрезку, в этот период у них идет активное заживление ран, дополнительно закладываются цветковые почки и уменьшается риск заражения болезнями, а также проще провести прореживание. Остальные же, по словам специалиста, хорошо отзываются на ранневесеннюю обрезку конец февраля — начало апреля , но также их с целью прореживания и дополнительной стимуляции закладки цветковых почек можно обрезать и в летний период июль. Осенью нет смысла резать деревья, так как в зимний период может произойти повреждение вегетативных частей дерева, и весной все равно придется проводить санитарную обрезку. Что касается сокодвижения, то на обрезку растения оно влияния не оказывает, более того, когда идет сокодвижение, быстрее происходит заживление ран и, как я уже отмечал выше, уменьшается риск заражения болезнями и заселения вредителями растения. Сокодвижение происходит практически круглый год с разной интенсивностью. Частая фраза «закончилось сокодвижение» — это ни о чем.
Зимой промерзает древесина, а корневая система в непромерзшей части земли продолжает расти. А вот в морозы, особенно сильные, действительно, проводить обрезку не рекомендуется за исключением тех случаев, когда большой объем работы, и в другое время обрезку проводить не успевают. Во-первых древесина становится твердой и не режется, а колется, раны получаются рваные и хуже заживают, во-вторых, обрезанные участки древесины сильнее подвержены повреждению морозами и гибели, и, в-третьих, в этот период проводить обрезку просто не комфортно. Косточковые имеют более короткий период вегетации, и процесс подготовки к зиме у них завершается задолго до наступления зимы. Обрезку поздних сортов яблони, груши и сливы лучше перенести на ноябрь. Это самые ранние сроки. В принципе обрезку можно проводить круглый год.
Но зимой, в мороз, при обрезке дерево получает рваные раны. Так что лучше ее не делать. Сокодвижение, говорит Бгашев, происходит почти круглый год с разной интенсивностью. Зимой промерзает древесина, а корневая система растет. От этих непрофессиональных понятий надо переходить к более унифицированному плодоводству. Марина Злобина.
Деревья больные, суховершинные, пострадавшие от пожара, от вредителей леса и прочего в качестве источника сока лучше не использовать.
Максимальное количество отверстий для сбора сока зависит от диаметра березы. Так для дерева диаметром 20 — 24 см допускается 1 отверстие 25 — 30 см допускается 2 отверстия 31 см и больше — 3 отверстия У редко стоящих деревьев, расположенных на высоте склона, притом в южной его части, выделяется больше сока. Деревья на которые попадает больше солнечного света выделяют больше сока. Как сделать отверстие и не навредить дереву? Что бы не навредить дереву нужно придерживаться нескольких простых правил. Во первых отверстий в одном дереве не должно быть слишком много. Прежде, чем делать отверстие необходимо зачистить небольшой участок коры, диаметром 3 — 5 см.
Кору следует снимать аккуратно что бы не повредить лубяной слой дерева. Отверстие делаются, как правило, под углом 100 — 105 градусов. Диаметр самого отверстия должен быть чуть меньше используемого желобка, но не должен превышать 3 — 4 см. Глубина отверстия должна быть не более 2,5 см и зависит от толщины трубки, чем тоньше трубка, тем глубже отверстие.
Погода в Кировском районе
Что бы определить начало сокодвижения достаточно выйти в лес после 20-25 марта и сделать тонким шилом укол на березе толщиной в руку. Сокодвижение березы обычно начинается при температуре около нуля градусов. В Ленинградской области и близких к ней регионах, сокодвижение начинается с марта месяца. В Украине в этом году начало весеннего сокодвижения в берёзах начнётся в марте месяце – в 20 числах марта.
Когда нужно собирать березовый сок и как это правильно сделать
Независимо от региона, сок с берез можно собирать только весной, – процесс сокодвижения начинается во второй половине марта, иногда и в начале апреля, а главным фактором для этого служит показатель среднесуточной температуры. Когда начинается сокодвижение у березы? – У нас на Камчатке снег еще не сошел, но скоро сокодвижение начнется. Примерно за месяц до появления листьев и цветения у берез начинается сокодвижение.