Средний чек на кофе и кофейные напитки на маркетплейсах в начале 2023 года заметно снизился. Основатель и владелец сети кофеен «Правда кофе», собственного производства обжарки Coffee Workshop Ltd и школы бариста.
В Финляндии придумали собственный кофе взамен подорожавшему импортному
Стоимость кофе в России может увеличиться в 2023 году на 15%. Кофе в России: закрылся Starbucks, проблемы из-за курса и логистики, но дефицита не предвидится. Стоит учесть, что кофе не мог не подорожать – с начала 2023 года цены на мировых рынках сырья на него выросли примерно на 20%.
Цены на кофе продолжат расти из-за усложнения логистических цепочек
«В течение 2023 года цены на молотый кофе очень сильно колебались — то росли, то падали — и начали снова повышаться с июля», — рассказали в компании «Эвотор». Некоторые производители и дистрибьюторы в России уже анонсировали повышение цен на кофе в 2024 году примерно на 15%. Например, средние розничные цены на натуральный растворимый кофе в октябре составили 3,2 тысячи рублей за килограмм против 2,6 тысячи рублей годом ранее.
«Известия»: российские кофейни могут перейти на более дешевые сорта кофе
- Россияне стали тратить меньше денег на кофе
- Маркетолог Глухов спрогнозировал рост цен на кофе в России на 15% в 2023 году
- Купили кофе с плашкой «Оригинальный товар»
- Эксперты предсказали подорожание в РФ кофе, рост поставок из Кении
- Не пейте эти помои: эти бренды кофе не смейте брать даже по акции
- Почем кофе у соседей «Соседей»?
Новости партнеров
- В России подорожает кофе: почему, на сколько, когда, стоит ли запасаться | 360°
- «В этом году каких-то очень серьезных скачков нет»
- Удар по кофеманам. Российские кофейни могут перейти на более дешевые сорта кофе
- Цены на кофе достигли десятилетнего максимума | ИА “ОнлайнТамбов.ру”
- Дороже или дешевле: выбираем растворимый кофе // Новости НТВ
Цены на кофе достигли десятилетнего максимума
Выяснилось, что этот продукт нельзя считать кофе, поскольку он содержит добавки растительного происхождения, возможно, цикорий или злаки. Еще два бренда также оказались под прицелом подделки, и кофе в одном из них, который продают у касс в магазинах, не прошел проверку. В нем практически нет кофеина, а вместо молочного жира присутствуют трансжиры. Поэтому рекомендуется воздержаться от покупки этого продукта, даже если на него действует скидка.
Теперь общее число кофеен под управлением Coffee Like вырастет до 1133. Сейчас компания ведет переговоры о покупке бизнеса «ряда региональных сетей», говорится в сообщении. Основное требование к претендентам — не менее трех точек. Бренды Noosh с гордостью получили желанную награду за лучший новый продукт за свой революционный молочный концентрат растительного происхождения серии AlmondMilk Barista.
Ситуация усложняется еще и тем, что и в других странах-поставщиках с погодой тоже не все гладко — в Индонезии, Малайзии и некоторых африканских республиках буйствует засуха. Это при том, что мировое потребление кофе, как и спрос на него, только растет.
Кофейни стали отправляться после пандемии, и им требуется все больше стремительно дорожающих зерен. Подписывайтесь на наш Telegram , чтобы не пропустить крутые статьи Группа Geekville Вконтакте со всем актуальным контентом Оцените статью.
Кофе действительно дешевеет: поскольку его закупают за валюту, снижение курса может повлиять на снижение конечной цены в рознице. Но на бирже кофе, наоборот, дорожает. Правда, не так значительно, как это было в начале года. Кофейный рынок в России стабильно растет последние 10-15 лет, он показывал рост даже в пандемийные годы. При этом последние несколько лет потребление кофе в нашей стране даже превышает потребление чая. С учетом всех этих факторов может наблюдаться небольшое локальное снижение, но в обозримой перспективе цена не будет сильно меняться, говорит гендиректор The Coffee Soldiers Дмитрий Орлов: — Если мы закупали тот же зеленый кофе «Бразилия Сантос» за 7 долларов за килограмм еще два месяца назад, сейчас он уже к нам идет по цене 7,8 за килограмм. Если раньше кофе в большинстве своем попадал к нам через европейские страны, то сейчас основная логистическая цепочка проходит через Турцию, там строятся кофейные хабы, большие склады, в которые свозят кофе со всех стран произрастания.
Такой же хаб был в Гамбурге, он был для России основным, сейчас плавно перетекает все это на турецкую сторону для российских потребностей. Пока остаются проблемы с капсульными кофемашинами.
Кофе в России: закрылся Starbucks, проблемы из-за курса и логистики, но дефицита не предвидится
| Удар по кофеманам. Российские кофейни могут перейти на более дешевые сорта кофе | «Этот вид кофе менее ароматный и насыщенный по вкусу, чем арабика, к тому же вызывает учащенное сердцебиение, однако он ниже по цене, а значит, доступнее. |
| Россияне стали тратить меньше денег на кофе | Аргументы и Факты | Изменение цен на кофе скорее всего неминуемо, поскольку стоимость кофейного сырья во всем мире и так высока, плюс наблюдаются тенденции ее дополнительного роста. |
| «Брать себе дороже»: Росконтроль назвал марки кофе, которые испортят даже субботнее утро | До конца 2024 года цены на кофе, относительно стабилизировавшиеся после скачков в пандемийные годы, могут опять существенно вырасти. |
| Маркетолог Глухов спрогнозировал рост цен на кофе в России на 15% в 2023 году | В России цены растут постоянно при таких правителя это не новость, а стабильность. |
| В магазины приехал растворимый кофе по новым ценам, теперь эта роскошь дороже красной икры | Биржевая цена кофе достигла десятилетнего максимума. По разным причинам снизился урожай в странах-производителях популярного напитка. |
КОФЕ - БИЗНЕС
- Удар по кофеманам. Российские кофейни могут перейти на более дешевые сорта кофе
- Чем отличается дешевый кофе от дорогого?
- В кофейнях и магазинах дешевеет кофе
- Что будет с кофе в России: подорожает ли в 2022 из-за санкций | Гол.ру
- В магазины приехал растворимый кофе по новым ценам, теперь эта роскошь дороже красной икры
Удар по кофеманам. Российские кофейни могут перейти на более дешевые сорта кофе
| Россияне стали тратить меньше денег на кофе | Аргументы и Факты | Цены на кофе продолжат расти из-за усложнения логистических цепочек. |
| Дороже или дешевле: выбираем растворимый кофе | Роста цен на кофе в ближайшее время в России эксперты, опрошенные «Реальным временем», не предвидят. |
| Россиянам рассказали, когда подорожает кофе | Она добавляет, что цены на кофе в заведениях выросли в том числе из-за подорожания некоторых продуктов, например растительного молока. |
Зависимость от политической ситуации и доллара: останется ли кофе для россиян доступным напитком
Впрочем, кофе на АЗС можно назвать дешевым только с большой натяжкой. Впрочем, кофе на АЗС можно назвать дешевым только с большой натяжкой. Кофе растворимый Monarch Miligrano, с молотым, 200 г. Цены на кофе продолжат астрономический рост на фоне накопления запасов зерен и плохой погоды во Вьетнаме, крупнейшем в мире производителей робусты. Рост цен у производителей не означает, что ровно так же вырастут цены на чай и кофе в магазинах, - рассказал гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Рост цен у производителей не означает, что ровно так же вырастут цены на чай и кофе в магазинах, - рассказал гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
Спасай либералов — пей желудевый кофе!
| Не пейте эти помои: эти бренды кофе не смейте брать даже по акции | Роста цен на кофе в ближайшее время в России эксперты, опрошенные «Реальным временем», не предвидят. |
| Растворимый кофе: дешевый vs дорогой. Какой лучше? | Бариста пробует ТОП 15 из супермаркета | Так, житель Муромского района Иван Захаров решил судиться после того, как в супермаркете «СПАР» ему продали кофе по акции. |
| Снижения цен на кофе можно не ожидать | Пиковые значения на кофе робуста могут повлиять на цены в торговле через 4-5 месяцев. |
| Эксперт не ожидает больших скачков роста цен на кофе в РФ в первой половине 2024 года | Последние будут дешевле, но хранить кофе после открытия лучше в плотно закрытой емкости. |
«Nescafe и Jacobs могут исчезнуть, но мы знаем, чем их заменить»
Аналитики, опрошенные CNBC, называют ситуацию на рынке кофе "идеальным штормом". По словам Оле Хансена из Saxo Bank, нужно учитывать "ситуацию нынешнего года в Бразилии, где на кофейных плантациях были небывалые за многие годы заморозки, а потом был период засухи, из-за чего урожай 2022 года может оказаться очень печальным". Кроме того, сказывается ситуация с ростом заболеваемости COVID-19 во Вьетнаме, еще одном крупном производителе кофе, а также ситуация в Эфиопии, которая находится на грани гражданской войны.
Узнать подробнее В свою очередь, замдиректора Банковского института развития Юлия Макаренко отметила, что стоимость зеленого кофе в зернах определяет биржа, а колебания стоимости сырья и ресурсов на биржах являются крайне подвижной величиной.
По ее мнению, курс доллара — это только одна составляющая в данной ситуации. Эксперт ИК «ИВА Партнерс» Артем Шахурин не исключает, что кто-то из участников рынка может пойти на то, чтобы, например, покупать менее качественное сырье, даже несмотря на риск потери клиентов. Одним из последствий возможного снижения требований и перехода на более дешевое сырье в российских кофейнях, по оценкам экспертов, станет ухудшение качества конечного продукта.
Это в итоге отрицательно скажется на репутации российских кофейных брендов, указал директор по стратегии ИК «Финам» Ярослав Кабаков. По его словам, в среднесрочной перспективе это может привести к снижению спроса на высококачественный кофе, что негативно повлияет на развитие рынка кофе и культуры его потребления в России. Экономист и директор по коммуникациям BitRiver Андрей Лобода добавил, что прежде всего это коснется премиальной арабики, которая обладает высокими вкусовыми качествами.
Нож в спину всем любителям чашечки бодрящей арабики поутру — Европа вот-вот столкнется с серьезным дефицитом кофе. Сейчас цена кофе достигла максимума — больше 2 долларов за фунт, такой ее не видели с 2014 года. А значит очень скоро подорожание докатится до розничных магазинов, и потребителям со всего мира, включая наших сограждан, придется либо раскошелиться, либо умерить привычную норму напитка.
Причины дефицита — климатические проблемы в Бразилии.
Зампред правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Леонов заявил, что рост цен на кофе наблюдается во всех странах и в том числе затронул российский рынок, - передает РИА Новости. Эта тенденция характерна для всех стран", - заявил представитель "Руспродсоюз".
Эксперты предсказали подорожание в РФ кофе, рост поставок из Кении
Чтобы удержать цены на прежнем уровне, владельцы кофеен будут вынуждены закупать более дешевое сырье, пишет РИА Новости. Рост цен в кофейнях Cofix («Кофикс») с 60 до 90 рублей за кофе озадачил кофеманов. Соответственно, дешевым спешелти кофе быть просто не может. Все ключевые страны-экспортёры сырья продолжают сотрудничать с Россией, и совсем без кофе мы вряд ли останемся, однако есть нюансы, которые влияют на его цену и могут. Неурожай в Бразилии, вызванный засухой, привел к росту цен на мировом рынке кофе.
Россиянам рассказали, когда подорожает кофе
С тем учетом того, что эта страна — лидер по производству кофе, новости эти крайне удручающие. В Новосибирске продолжают расти средние цены на кофейное зерно и кофе в стаканчиках. В мае средняя цена килограмма растворимого кофе составляла 85 рублей. В России цены на кофе могут вырасти на 15%.