Во время поста следует исключить из рациона мясо, яйца, молочные продукты, сладости, алкоголь и всевозможные излишества. Даты начала Великого поста 2024 года, перечень разрешенной еды, правила поста — читайте в материале. Или загляните в специальный раздел каталога ВкусВилла с готовой едой — там десятки разнообразных блюд, которые можно есть в пост и при растительном типе питания.
Составляем рацион
- Врач объяснил, как правильно поститься в Великий пост и не потерять при этом здоровье
- Не навреди: как правильно питаться в пост
- Каким должно быть питание во время поста с точки зрения нутрициологов?
- Диета и Великий пост - как сочетать - ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае»
- Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
Постные ПП рецепты - ПП меню в пост на неделю
Питание в Великий пост — поможет ли оно похудеть, для кого может быть опасным по состоянию здоровья, и как сделать постное меню максимально полезным. Пост и сбалансированное питание. О том, как пост может стать первым шагом на пути к здоровому образу жизни, Первой кулинарной школе Oede рассказывает диетолог и гастроэнтеролог, член Научно-консультационного совета Herbalife Александр Мартынчук. При этом календарь питания в Великий пост и послабления можно обговорить со своим. Нарушение правил питания в пост не считается большим грехом, намного хуже, если человека посещают плохие мысли или он совершает недобрые поступки и при этом не идет на покаяние к Господу. Или загляните в специальный раздел каталога ВкусВилла с готовой едой — там десятки разнообразных блюд, которые можно есть в пост и при растительном типе питания. Питание в Великий пост: разрешенные и запрещенные продукты.
Постные ПП-обеды
Например: овощи и фрукты — только свежие сырые, не варенные и не тушенные либо моченые; изюм, инжир, финики, маслины; любые орехи; свежая зелень. Обратите внимание! В дни сухоядения запрещены вино и растительное масло даже если эти продукты были приготовлены без какой-либо термической обработки! Также нельзя употреблять горячие напитки — чай, кофе, компоты, различные отвары и др. Горячая пища без масла Во вторник и четверг Великого поста в 2023 году питание по дням предполагает употребление горячей пищи растительного происхождения, в приготовлении которой не использовалось растительное масло или другие жиры. К таким блюдам относятся: легкие супы овощные или грибные ; каши; макаронные изделия; овощи и фрукты, запеченные в духовке.
Можно растереть чеснок с солью и положить его в тарелки. Ужины Лобио. Замочите на ночь красную фасоль, наутро слейте воду, залейте чистой холодной водой, положите 1 луковицу, разрезанную на 4 части, 3-4 зубчика чеснока, 1-2 стебля сельдерея, веточки петрушки листочки нарежьте и отложите пока и 3-5 ст. Фасоль должна вариться очень долго, пока полностью не разварится. Когда фасоль разварится, добавьте аджику настоящую, солёную , немного уксуса или лимонной кислоты, посолите и измельчите при помощи блендера.
Чтобы придерживаться поста в таких ситуациях просто готовьте не так вкусно, как привыкли. Например, отварите курицу, не посолив ее. К посту надо быть готовым. Четко продумайте меру своего поста. Постоянно думать о том, что съесть — неправильно. Пост нужен для того, чтобы подумать о своей жизни, постараться изменить ее к лучшему — через молитву, покаяние и заботу о ближнем. Какие продукты рекомендованы постящимся Следует обратить внимание, что соблюдать ограничения в пище могут только физически здоровые люди. Пост запрещен детям, беременным женщинам, старикам и тем, кто имеет какие-либо хронические заболевания. Во второй-шестой неделе блюда из постных продуктов по дням могут выглядеть так: Понедельник — гречневая каша на воде, на обед приготовить капустный суп и картофельные котлеты, на десерт съесть фрукты, а на ужин выпить чаю без сахара. Вторник — утром можно съесть вкусную овсяную кашу, на обед — вермишелевый суп, салат из овощей, перловую кашу с грибами. От ужина лучше воздержаться. Среда — начать день можно с рисовой каши, а на обед съесть грибы и салат из капусты. Ужин лучше пропустить. Четверг — на завтрак отличным вариантом станет кукурузная каша и сухофрукты, на обед подойдет солянка и овощной салат, а на ужин — картофельное пюре и домашние приготовления. Пятница — попробуйте ячневую кашу, сварите гороховый суп, а также сделайте фруктовый салат, на ужин можно полакомиться гречкой под грибной подливкой. Суббота — начало дня будет прекрасным с винегретом, а на обед можно приготовить рисовую кашу с черносливом и курагой, на ужин можно сделать макароны и салат. Воскресенье — овсяные хлопья на воде могут стать завтраком, на обед можно съесть постный борщ и жареный картофель, а на ужин отварной рис с луком и морковью. Помните, что еда в Великий пост может быть разнообразной и полезной. На Великий пост можно экспериментировать. Главное — исключить из меню все продукты животного происхождения. А это молоко, творог, сметана, яйца, мясо и рыба. Можно без проблем употреблять макароны, разные крупы, овощи и фрукты, сухофрукты и зелень, домашние приготовления и овощную консервацию.
Если человек уже имеет ожирение или не хочет набрать лишний вес во время поста, рекомендуем не увлекаться цельнозерновым гарниром. Вкусные добавки, которые провоцируют лишний вес Постные блюда украшают продукты растительного происхождения, которые имеют яркие вкусовые ноты, например, орехи, оливки и т. Но в угоду вкусу люди нередко в разы увеличивают калорийность питания. Вкусные добавки могут превратить обед в настоящую калорийную бомбу. Например: четверть стакана орехов может увеличить энергетическую ценность блюда на 200 калорий; всего шесть оливок добавят дополнительные 45 калорий и 5 граммов жира. Рекомендуем выбирать низкокалорийные дополнения к крупяным гарнирам, отварному картофелю и т. Чтобы побаловать вкусовые рецепторы, сопровождайте их домашними соленьями. При этом необходимо отказаться от соли при приготовлении постных блюд. Квашенная капуста, огурцы, моченые яблоки, маринованный лук замечательно оттеняют любую вегетарианскую пищу. Соус может представлять опасность для фигуры Многие не садятся за стол без разнообразных соусов, особенно во время поста, когда хочется придать приятную кислинку или пикантность немного однообразной, растительной пище. Проявляйте сдержанность, когда речь заходит о любимых ореховых крем-соусах, готовом кетчупе, соусе для барбекю и т. Они являются источниками дополнительных калорий. Обезжиренные заправки для салатов, как правило, содержат скрытый сахар и крахмал, чтобы компенсировать отсутствие жира, и в конечном итоге имеют не меньше калорий, чем соусы содержащие животные жиры.
Диета и Великий пост - как сочетать
Монастырский Устав С особой строгостью соблюдается пост в первую, четвёртую Крестопоклонную и Страстную седмицы. В первые два дня Великого поста, а также в Страстную Пятницу Типикон предписывает монахам полностью воздерживаться от пищи. По субботам и воскресеньям благословляется вкушение горячей пищи с растительным маслом. В остальные дни Великого поста предписывается строгий пост — сухоядение. Основы сухоядения Исключение составляют следующие дни: горячая пища с растительным маслом разрешается 22 марта праздник 40 Севастийских мучеников , 18 апреля Четверток Великого канона и 2 мая Великий Четверг , рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье, в Лазареву субботу разрешается рыбная икра.
В Страстную пятницу есть традиция не вкушать пищу до выноса Плащаницы обычно эта служба заканчивается в 15-16 часов. Устав в полной мере относится к монастырской практике. Мирянам не обязательно придерживаться всей строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма и таким образом определяют меру строгости своего поста.
Православный пост: древность и современная практика Календарь питания по дням с 18 марта по 4 мая 2024 года Монастырский Устав Великого поста 18 марта. Понедельник 1-й седмицы. Полное воздержание от пищи. Вторник 1-й седмицы.
На великом повечерии читается Великий канон Андрея Критского Вторая часть. Среда 1-й седмицы.
Ключ полноценного питания — в разнообразии. Необходимо включать в рацион разные продукты, каждый — со своим аминокислотным составом. Наиболее богаты белком бобовые чечевица, соя , миндаль, брокколи. Материалы по теме:.
Об исламе мы поговорим в следующий раз, когда приблизится Рамадан, а сегодня обсудим спортивное питание во время Великого поста, который в 2018 году начался 19 февраля и закончится 7 апреля, причём последняя неделя — Страстная — будет самой строгой. Допустимо ли вообще заниматься спортом и фитнесом во время поста? И да, и нет. Дело в отношении: воспринимаете ли вы спорт как путь к здоровью, как работа над собой, или же это просто культ — культ тела, например. Церковь не сможет дать однозначного ответа, даже насчёт соревнований бодибилдеров.
Так что здесь решать только вам. Если поход в зал — это вроде как развлечение, то стоит от него отказаться. Прямого запрета на тренировки в Библии нет Посмотрите сами, что говорит об этом апостол Павел в послании к жителям Коринфа: «Не знаете ли, что бегущие на ристалище бегут все, но один получает награду? Так бегите, чтобы получить. Все подвижники воздерживаются от всего: те для получения венца тленного, а мы — нетленного.
И потому я бегу не так, как на неверное, бьюсь не так, чтобы только бить воздух; но усмиряю и порабощаю тело мое, дабы, проповедуя другим, самому не остаться недостойным». Профессиональным атлетам, которые готовятся к соревнованиям, очень важно не потерять форму, а отказ от многих продуктов именно этим и грозит. К тому же, церковь позволяет соблюдать щадящий пост для тех, кто занят тяжёлой физической работой. Это ли не изнурительные тренировки и сушка перед соревнованиями?..
Такой подход позволит эффективно контролировать уровень глюкозы в крови и избегать её пиковых значений. Помните о том, что резкие подъемы уровня глюкозы сами по себе провоцируют сильнейшую тягу к сладкому и приступы трудноконтролируемого голода. Выбирая крупы, отдавайте предпочтение коричневому рису, черному рису цицания водяная и перловке — они содержат много белка и клетчатки, обладают низким гликемическим индексом. Не стоит забывать о гречке, богатой железом, которого при отсутствии мяса в питании может не хватать. Гликемический индекс каш значительно понижается, если есть их охлажденными, а так же в комбинации с овощами, растущими над поверхностью земли. Примером такого блюда может быть гречневая каша, тушеная с брокколи, или овсянка с грибами и зеленым горошком. Картофель вареный, жареный, запеченный , вареная свекла и морковь обладают очень высоким гликемическим индексом. Поэтому салаты типа винегрет не должны быть частыми гостями на вашем столе, либо значительно уменьшайте в них количество крахмалистых корнеплодов. Выбирая хлеб, отдавайте предпочтение сортам, произведенным из цельнозерновой муки или хлебцам. Если до начала поста вы позволяли себе сладости, то сейчас исключать их из рациона полностью не стоит. Ведь, как вы знаете, запреты провоцируют тягу и ведут к срывам. Обычный сахар попробуйте заменить на безопасные сахарозаменители , а конфеты на разумное количество сухофруктов. Не забывайте, что мёд это не безопасная и полезная альтернатива сахара, а практически такой же сахар только в жидкой форме. Никогда не ешьте сладости в качестве самостоятельного приема пищи или перекуса. Они всегда должны быть десертом, то есть добавкой к полноценному приему пищу. Недостаток кальция Важным источником кальция в нашем рационе являются молочные продукты. В пост мы лишены их, значит, возникает угроза дефицита кальция. Для многих это не кажется такой уж серьезной проблемой, между тем, дефицит кальция проявляется в очень неприятных симптомах: повышение артериального давления, нервозность и раздражительность, бессонница. Кроме того, есть исследования, подтверждающие связь между недостатком кальция и склонностью к перееданию, проявлением нездорового аппетита. Как обогатить меню в пост кальцием? Хорошим источником кальция в пост может служить соевое молоко и соевый сыр тофу. Присутствие этих продуктов в меню поста позволит избежать дефицита кальция.
Правильное постное питание и занятия фитнесом в пост
Неправильно выстроенный рацион в период Великого поста может негативно сказаться на здоровье, поэтому важно заранее подумать, как сбалансировать питание и как разнообразить меню. Что можно есть и что нельзя в Великий пост, правила питания по дням, меню на каждый день. Рыбу можно есть в пост не каждый день (внимательно изучаем рекомендации по питанию для каждого поста). Я пост не соблюдаю,но после просмотра соблазнительных фото,кое-что утащила!
Меню в пост
Великий наиболее строгий и длительный — он начинается за семь недель до Пасхи. Непосредственно к Четыредесятнице добавляется Страстная седмица, поэтому общая продолжительность постных дней — 48. Не благословляется употреблять продукты животного происхождения: молоко во всех видах, включая творог, сметану, сыр, простоквашу, кефир; мясо и мясные изделия; яйца. Кроме того, верующие воздерживаются от рыбы и морепродуктов, а в определенные дни — от растительного масла и вареных блюд. Тем, кому это по силам, церковь благословляет отказываться от пищи вплоть до хлеба и воды в первый день Великого поста и в Страстную пятницу.
Сейчас же, «пост» расценивают, как ограничение в питании, временный добровольный отказ от животной пищи и переход на растительную. По типу строгости постов и в зависимости от состояния здоровья постящегося выделяют несколько видов: полный отказ от пищи — подходит глубоко верующим, здоровым людям с большой силой воли, ведь в эти дни разрешена только вода, морсы, соки; сухоядение, подразумевается принятие разрешенной «сырой» неварёной пищи — сухофрукты и орехи, фрукты и овощи; пища без масла — любая постная пища супы, каши, салаты без добавления масла; пища с добавлением масла, разрешено любое масло, кроме сливочного; допускается употребление рыбы. Православные посты, в зависимости от их продолжительности подразделяют на: однодневные — по средам и пятницам, дни почтения святых — все эти дни указаны в календаре; многодневные — Петров пост меняет продолжительность ежегодно , Успенский пост 2 недели , Рождественский пост и Великий пост по 40 дней каждый. Ближайший многодневный пост в этом году — Великий, продолжительностью с 15 марта по 01 мая 2021 года, достаточно длительный период, в течение которого православные должны строго воздерживаться от употребления животной пищи и спиртных напитков. Кто может "держать" пост? Считается, что правила строгого поста распространяются на здоровых и крепких людей, посвятивших себя духовенству священнослужители, монахи.
Выделяют категории лиц, которые могут быть освобождены церковью от соблюдения строгого поста или в отношении которых допускаются послабления — это: дети и подростки, так как для полноценного роста и развития им необходим сбалансированный рацион; беременные и кормящие женщины; пожилые и больные людей, в том числе и в послеоперационный период; люди, занятые активным физическим и умственным трудом. К каждому строгому посту церковь дает разъяснения по его соблюдению, в православных календарях указывается какая пища, в какой день разрешена. Следует отметить, что послабления во время поста касаются только употребления пищи, в зависимости от состояния здоровья или возраста человека, чтобы не нанести вред организму, остальные заповеди православия должны соблюдаться. Соблюдение поста пожилыми людьми Церковь и медицина считают, что каждый должен поститься по своим силам. Порядок соблюдения поста очень строгий и не каждый может его придерживаться, особенно люди в возрасте при наличии у них, как правило, хронических заболеваний. Помимо духовного наставника, которому следует рассказать о проблемах со здоровьем и получить разрешение на пост, которое возможно будет предоставлено с послаблением в питании, необходимо своё желание поститься согласовать с лечащим врачом, ведь перенести пост молодому организму проще, чем пожилому.
Можно ли венчаться Церковь не благословляет проведение венчания в постные дни. А в народе бытует поверье, что такой брак будет пустым: супруги не найдут согласия и быстро разведутся. Можно ли отмечать день рождения Во время поста приветствуется общение с семьей и близкими людьми.
Однако на таких посиделках следует воздержаться от переедания, употребления алкоголя, танцев, песен. Можно ли поминать усопших родственников Во время Великого поста можно ежедневно поминать умерших. В храмах проводится литургическое поминовение по субботам и воскресеньям, а также в Великопостные родительские субботы вторая, третья и четвертая недели поста. Николай Савченко советует честно посмотреть в глаза порокам и отказаться от греховного поведения. Это и алкоголь, и азартные, и компьютерные игры, и развлечения, особенно с греховным подтекстом. Это опасно, отвратительно и неуместно в Великий пост», — считает священнослужитель. Ради соблюдения православных канонов Николай Савченко призвал бороться с возникающим искушением и не ограничиваться только приемом растительной пищи, а обращать внимание на возникающие чувства и мысли, направлять свою волю к Богу. Какие молитвы нужно читать в Великий пост В понедельник, вторник, среду и четверг Первой седмицы на Великом повечерии читается канон святого Андрея Критского с припевами к стиху: «Помилуй меня, Боже, помилуй меня». В пятницу первой седмицы после Литургии происходит освящение «колива» отварная пшеница с медом , в память святого Великомученика Феодора Тирона.
Он оказал помощь христианам для сохранения поста. В первое воскресенье совершается «Торжество православия» в память восстановления почитания святых икон. Во второе воскресенье совершается память святого Григория Паламы, жившего в 14 веке. В третье воскресенье за Всенощной выносится Святой Крест.
В крупах содержится множество витаминов и минералов, поэтому каша должна быть на столе ежедневно. Для того чтобы она получилась вкуснее, в нее можно добавлять джем или соусы из овощей, приправы и специи. Обязательно нужно употреблять в пост фрукты и овощи: их можно варить и запекать, есть свежими или делать из них салаты.
Если вы придерживаетесь традиционных правил поста с запретом растительного масла в определенные дни, делайте заправку для салата из авокадо, молотой зелени и соевого соуса остальным этот простой рецепт тоже подойдет. Непременно должны быть в рационе соевые продукты это хорошая альтернатива мясу , грибы и бобовые: помимо клетчатки, в них содержится большое количество белка, который просто необходим организму. Восполняйте недостаток витаминов и микроэлементов До начала Великого поста разумно посетить терапевта и узнать, нет ли в вашем случае ограничений медицинские показания — важная причина смягчить пост или отказаться от него вовсе. Два основных момента, с которыми сталкиваются постящиеся, — падение уровня железа в организме и недостаток витамина В12. Существует два способа решения проблемы после предварительной консультации с врачом! Первый не помешает даже людям с идеальным здоровьем и прекрасными анализами крови. Нужно разнообразить рацион обязательным добавлением в него таких продуктов, как: какао в порошке без добавления сахара , гранаты, морская капуста и водоросли спирулина и хлорелла , шпинат, квашеная капуста, гречка, морепродукты если рыба разрешена всего два дня во время поста, креветки и мидии можно есть в свободном режиме.
Фитнес и Великий пост: питание, откуда брать белок и что об этом говорит Библия
Календарь питания Великого поста применяют православные россияне, чтобы составить меню на каждый день в соответствии с церковным Уставом. Что нужно знать, чтобы питание во время поста оставалось сбалансированным, несмотря на изменения? Каким должно быть питание во время поста с точки зрения нутрициологов? Как сбалансировать постный стол, рекомендует врач-диетолог Клиники института питания РАМН Валентина Мещерякова. Внезапное изменение рациона питания и переход на постную пищу может часто вызывать постоянное ощущение голода.
«Я никогда не видела вреда от воздержания»
Врач рассказала о сбалансированном питании в Великий пост. Постная пища полезна для организма, и во время поста важно иметь здоровый, сбалансированный рацион. Правильное питание как залог долголетия. Питание для людей старше 50. Принципы питания во время Великого поста, рацион и блюда. человек начинает приходить в первозданное состояние, приобретает идеальное здоровье. Как сбалансировать постный стол, рекомендует врач-диетолог Клиники института питания РАМН Валентина Мещерякова.
10 постных продуктов, заряжающих энергией
Также нельзя употреблять горячие напитки — чай, кофе, компоты, различные отвары и др. Горячая пища без масла Во вторник и четверг Великого поста в 2023 году питание по дням предполагает употребление горячей пищи растительного происхождения, в приготовлении которой не использовалось растительное масло или другие жиры. К таким блюдам относятся: легкие супы овощные или грибные ; каши; макаронные изделия; овощи и фрукты, запеченные в духовке. В эти дни разрешены горячие напитки кофе, чай, компоты, отвары… то по прежнему запрещены вино и подсолнечное масло любого способа приготовления. Горячая пища с растительным маслом Практически все посты в 2023 году, представленные в православном календаре, дают некоторое послабление в графике питания на выходные дни. Суббота и воскресенье — периоды, когда постящимся разрешено употреблять горячие блюда, в приготовлении которых было использовано растительное масло подсолнечное, рапсовое, оливковое и др.
Не забудьте про то, что в тесто надо добавить сахар, соль и немного растительного масла.
Альтернатива: постные овсяные лепешки. Фасолевый суп из белой фасоли В 100 г фасоли прячется до 10 г белка — именно по этой причине бобовые незаменимы в пост. Здорово, если у вас в морозильной камере имеется запас молоденькой фасоли — ее очень удобно добавлять в любой овощной бульон и готовить суп буквально за 20 минут. Если вам не повезло, можно пойти двумя путями: заранее замачивать и отваривать сухую фасоль или использовать готовую консервированную. Альтернатива: чечевичная похлебка. Фаршированные помидоры Не самое бюджетное блюдо, однако, если не дарить себе регулярные мелкие радости, Великий Пост будет очень сложным испытанием.
Так что — берите парочку томатов, срезайте «шапочку» и удаляйте сердцевину, вовнутрь вкладывайте начинку из отваренного до полуготовности риса, мелко нарезанных и обжаренных грибов, лука, моркови, зелени, шпината, сельдерея и запекайте до готовности. Очень сочно, вкусно и ароматно! Альтернатива: фаршированные баклажаны сыр из рецепта нужно просто опустить. ПОЛДНИК Тыквенно-апельсиновый фреш Достаньте соковыжималку, а лучше — две: классическую на которой можно приготовить тыквенный сок и для цитрусовых для апельсинового фреша. Смешайте два напитка, добавьте каплю оливкового масла и наслаждайтесь вкусом, цветом, запахом, жизнью! УЖИН Спагетти с шампиньонами Немного репчатого лука, нарезанного полукольцами — на сковородку, обжариваем до золотистости.
Шампиньоны полосочками — туда же. Пару ложек соевого соуса — к грибам и луку. Соль, перец, петрушка, добавляем отваренные аль денте спагетти… волшебно! Позвольте себе полбокала вина к сегодняшнему ужину, и тогда ощущение сказки будет полным и всеобъемлющим.
Конечно же, вы не найдёте в Священном писании слов о тренажёре Смита или гравитроне, однако кое-какие выводы можно сделать, следуя простой логике. Отказ от привычного питания, как и любая строгая диета, является стрессом для всего организма, это может спровоцировать проблемы со здоровьем.
Не всегда строгий пост полезен даже здоровому человеку, а тем, кто выкладывается в зале, это может навредить. Если же вы всё-таки решили соблюдать пост и не бросать тренировки на целых 40 дней, постарайтесь избегать слишком интенсивных занятий, пока организм не получает достаточного количества нужных веществ. Тело интенсивно расходует белок, который сложно восполнить постной пищей, поскольку его основной источник — это мясо и яйца. Спортпит тоже не всегда выручает, ведь в его составе могут быть компоненты животного происхождения, которые сейчас есть нельзя. Протеин можно получить из морепродуктов которые не запрещены в определённые дни поста , бобовых, орехов и соевых продуктов. Мужчинам налегать на сою не рекомендуем — если белка всё так же не хватает, лучше восполнять его из других источников.
Не забывайте и о перекусах, чтобы на тренировке организм не работал на износ. Постарайтесь не увлекаться силовыми тренировками, чередуйте их с более лёгкими видами фитнеса и аэробными нагрузками. Известны случаи, когда культуристами становились и веганы, но не надейтесь продолжить набирать массу на постной диете. Тело вегетарианцев давно приспособилось к такому рациону, а у неподготовленного организма работать на массу на новом питании сразу не получится. Так что идите на здоровый компромисс: совсем забывать о «железе» не стоит, просто поддерживайте себя в форме без особых претензий на прогресс. Можете потратить время поста на другой вид деятельности: растяжку, гибкость, приглядитесь к игровым видам активности.
Кроме того, есть исследования, подтверждающие связь между недостатком кальция и склонностью к перееданию, проявлением нездорового аппетита. Как обогатить меню в пост кальцием? Хорошим источником кальция в пост может служить соевое молоко и соевый сыр тофу. Присутствие этих продуктов в меню поста позволит избежать дефицита кальция. Кроме того, они так же являются хорошими источниками белка.
В настоящее время отношение к соевым продуктам у многих не однозначное. Поэтому, если вы принципиально не употребляете сою, выходом могут стать минеральные комплексы с кальцием. Их выбор в любой аптеке достаточно велик. Еще один отличным источником кальция могут стать семена кунжута. Подведем итоги Меню в пост должно содержать достаточное количество кальция, белка растительного происхождения и сложных углеводов с низким и средним гликемическим индексом.
Обязательным компонентом рациона должны стать качественные растительные масла: оливковое, рыжиковое, льняное, кокосовое, авокадо. Сократите потребление подсолнечного, кукурузного и соевого масел. Подробнее о том почему эти масла могут наносить вред здоровью можно прочитать здесь. Ограничьте потребление изделий из муки высшего сорта, сахара, мёда, сухофруктов. Отдавайте предпочтение овощам, растущим над поверхностью земли в любом виде: сырые, запеченые, на пару, квашеные , маринованные.
Хорошим дополнением станут грибы и водоросли. Такой подход к питанию позволит сохранить бодрость и достаточный уровень энергии в течение всего поста. Не стоит забывать и о разнообразии в питании. Однообразная еда быстро надоедает и ведет к повышению аппетита. Разнообразить постное меню помогут узвары из сухофруктов без сахара , незаслуженно забытый овсяный кисель, яблоки, запеченные с корицей, замороженные ягоды.
Используйте это время, чтобы приготовить что-то новое. Например, попробуйте крупу булгур, семена чиа и кокосовое молоко.
Правильное питание в пост
Рацион должен быть максимально сбалансирован». Попробуем проанализировать постный рацион с точки зрения медицинской науки — гастроэнтерологии. общие правила питания во время Великого поста в 2024 году. В статье на тему «Календарь питания Великого Поста» вы найдёте много полезной для себя информации. Мы вдохновляем людей расширять рацион растительным питанием для их благополучия и здоровья планеты. Календарь питания Великого поста применяют православные россияне, чтобы составить меню на каждый день в соответствии с церковным Уставом.