Корейцы, действительно, едят собак и ели их задолго до того, как стали одной из самых развитых и прогрессивных наций. Собак для ресторанов в Южной Корее выращивают на отдельных фермах. Едят собак в Северной Корее или не едят, какой либо достоверной информации на этот счёт нет, страна ведь закрытая и Интернет там отсутствует. Корейцы, действительно, едят собак и ели их задолго до того, как стали одной из самых развитых и прогрессивных наций.
Почему корейцы ели собак — исторический анализ традиции на примере культуры Южной Кореи
Поэтому большой популярностью пользуются бейсбол, гольф, футбол. Хоккей где-то на десятых ролях. Хотя в стране есть богатые бизнесмены, готовые вкладывать деньги и в хоккей. А вообще, из зимних видов спорта там самые раскрученные конькобежный спорт, фигурное катание и шорт-трек привет Виктору Ану. Все объекты построены давным-давно, потому что Пхенчхан претендовал на Игры еще в 2010-м, а потом в 2014 году. Оба раза Корею прокатывали, но потом решили, что делать так всегда неприлично. Конечно, у Пхенчхана не будет размаха, как у Сочи или Пекина-2022. Но и плохой Олимпиада не выйдет точно.
Компактные и аккуратные Игры - вот что нас ждет. Тем не менее, в 2015 году в СМИ были сообщения, что в пищу в Корее, кроме породы нуреонги, употребляются и многие другие породы собак, включая и бывших домашних питомцев. Различные породы собак также едят во многих других частях Восточной и Южной Азии, в том числе в некоторых регионах Китая и Филиппин. В Корее существует большой музыкальный коллектив людей, которые выступают против практики употребления мяса собак. Однако у этого мяса есть и большая группа сторонников, которые выступают за сохранение традиционной культуры Кореи с ее многовековой историей. Согласно службе новостей BBC, в 2003 году в Корее приблизительно 4000-6000 ресторанов предлагали супы, приготовленные из мяса собаки. BBC утверждает, что в год на корейских кухнях употребляется до 8500 тонн собачьего мяса.
Собачье мясо наиболее часто употребляется в течение летних месяцев, в виде супов или рагу. Считается, что подобные супы обеспечивают хорошее здоровье, уравновешивая жизненную энергию тела. Международное внимание В 1988 году правительство Южной Корее призвало своих граждан во время летних олимпийских игр в Сеуле не употреблять мясо собаки, чтобы избежать огласки. Также на это время были закрыты все рестораны, где подавались наиболее популярные блюда из мяса собак, чтобы улучшить имидж страны. Тем не менее, в 1998 в обзорной статье сообщалось, что, несмотря на официальный запрет правительства в течение десяти лет, почти 20000 ресторанов продолжали готовить блюда из мяса собак. Дискуссии на эту сложную для страны тему снова разгорелись в 2001 году во время чемпионата мира по футболу. Организаторы чемпионата под давлением группы по защите прав животных потребовали, чтобы правительство Кореи нашло возможные пути решения вопроса.
Движение по защите прав животных побудило людей к бойкоту, если правительство не запретит продажу собачьего мяса в ресторанах Сеула. Однако это движение оказалось несправедливым и неуместным для большого количества корейцев и не изменило ситуацию. Дискуссии об употреблении мяса собак в Корее Некоторые люди в Корее, которые едят boshintang переводится как "бодрящий суп" , полагают, что он обладает лечебными свойствами, и, в частности, повышает мужскую энергию. Мясо собак, как считается у корейцев, помогает сохранить тепловой баланс и может помочь избежать перегрева во время жары, хотя в Китае мясо собак употребляется в основном в зимние месяцы, так как китайцы считают, что оно наоборот, повышает тепло. Несмотря на это, никаких научных доказательств в поддержку подобных свойств и пользы для здоровья от употребления мяса собак, не существует. Многие корейские буддисты считают употребление собачьего мяса преступлением. В отличие от говядины, свинины или птицы, собачье мясо не имеет легального статуса в качестве пищи в Южной Корее.
Следовательно, хозяйства, которые выращивают и готовят собак различных пород, работают на полулегальном положении. Как результат, в Корее нет правил, требующих гуманного убоя собак на мясо. Споры вокруг употребления мяса собак сосредоточены на методах забоя, которые включают использование электрического тока, удушение путем повешения и физическое забитие собаки до смерти. Иногда еще живых собак бросают в кипящую воду, чтобы удалить с них шерсть. Некоторые люди в Южной Корее считают, что мясо собак должны быть легализовано, чтобы легальные производители могли работать более гуманно и соблюдать санитарно-гигиеническим требования. Однако, опять же, многие люди считают, что подобная практика должна быть вообще запрещена законом. В последнее время некоторые корейцы изменили свое отношение к пище из собачьего мяса и считают ее "ненужной жестокостью".
Начиная с 1988 г, международные активисты по защите животных регулярно выступают против употребления мяса собак в Южной Корее.
Корейская собака. Кафе с собаками в Корее. Нуреонги корейская съедобная собака. Корейцы за едой. Что едят корейцы. Корейцы сидят на полу. Город Юйлинь фестиваль собачьего мяса. Китай Юлин рынок собак.
Фестиваль собачьего мяса забой собак. Китайский рынок животных. Китайский собачий рынок. Рынок собачьего мяса в Китае. Собачья ферма. Северная Корея собачья ферма. Разведенцы животные в клетках. Фестиваль собачатины в Китае. Фестиваль поедания собак в Китае.
Фестиваль поедания собак и собачьего мяса в Китае. Китайское застолье. Рынок собак в Южной Корее. Собаки которых едят в Китае.
Его поддержали 208 депутатов парламента при двух воздержавшихся. Тем, кто занимается разделкой собак, будет грозить до трех лет лишения свободы или штраф в размере до 30 миллионов вон около 23 тысяч долларов. Торговцам собачьим мясом будет грозить до двух лет или штраф в размере до 20 миллионов вон. Нормы о применении наказаний в отношении нарушителей вступят в силу через три года — в 2027 году. За этот переходный период фермы по производству мяса собак, дистрибьюторы и рестораны должны будут зарегистрировать свой бизнес в региональных органах власти.
Сколько собак в год съедают корейцы? Видео-ответы Отвечает Александр Сударь 27 сент. Индустрия производства мяса... Почему в Южной Корее ели собак? По его словам, корейцы, как и другие азиаты, употребляют мясо собак в пищу, потому что считают, что это полезно для здоровья. Где едят собак в России? Собачье мясо в настоящее время используют в пищу в некоторых местах Сибири и на Дальнем Востоке, а в СССР собакоедение практиковалось в тюрьмах и лагерях. Голод вынуждал заключенных специально выращивать собак на убой. Можно ли в России есть собак? Принятие закона в нынешнем виде перечеркнет предыдущие успехи зоозащитников в России. В 2018 году президент Владимир Путин после долгих обсуждений подписал закон "об ответственном обращении с животными", согласно которому запрещено мучить или убивать бездомных животных, в том числе, собак. Сколько собак съедают в Китае за год? По оценкам Гонконгской группы защиты животных Animals Asia, ежегодно в Китае убивают и съедают около 10 миллионов собак и четырех миллионов кошек.
«Острая и полезная»: почему в мире все еще едят собачатину
Кроме того, в сельских районах, где были ограниченные источники белка, употребление собачьего мяса могло быть способом обеспечения питания семьи. Некоторые люди также считают, что это имеет культурный и ритуальный смысл, хотя практика употребления собачьего мяса уменьшилась в современной Корее из-за изменяющихся нравов и этических убеждений. Убили и съели Суп из Собаки?
Согласно госстатистике, в Южной Корее насчитывается около 1150 собачьих ферм и скотобоен, 34 предприятия по переработке мяса собак, 219 специализированных дистрибьюторов мясного сырья и около 1,6 тысячи ресторанов с блюдами из собачатины в меню. Защитники прав животных приветствовали решение Национальной ассамблеи. Ранее решения о запрете деятельности, связанной с производством собачатины, принимались в Южной Корее на уровне отдельных судебных исков. Так, в 2018 году суд города Пучхон обязал владельцев местной собачьей фермы закрыть ее, поскольку они «убивали животных без причины».
Иск против фермеров подавали активисты организации, защищающей права животных. Употребление мяса собак в пищу долгое время считалось неотъемлемой частью традиционной южнокорейской кухни.
Мы зоозащитники и вегетарианцы, но к тому же заядлые самостоятельные путешественники. От поездки в Корею удерживает только этот вопрос. Заранее спасибо за четкий ответ.
Я просил, мне делали неостро», — вспоминал предприниматель. Хотя то, что в Корее на любом углу можно попробовать мясо собаки, — скорее стереотип. Сами корейцы считают, что собачатину можно есть лишь в исключительных случаях — чаще всего при тяжелых простудных заболеваниях.
Да и позволить себе мясо собаки могут не все — в ресторанах оно стоит как изысканный деликатес. А 27 сентября президент Южной Кореи и вовсе призвал рассмотреть возможность запрета на употребление мяса собаки. Во Вьетнаме мясо собаки популярно из-за низкой цены. Но и там заметна позитивная динамика: столичные власти стали осознавать необходимость перемен и попросили жителей города отказаться от мяса животного, назвав традицию «пятном на образе цивилизованной и современной столицы». В Индонезии большинство населения исповедует ислам и против поедания собак. Но на островах все еще остаются немногочисленные народности, называющие себя христианами и употребляющие собачатину. Например, батаки, которые живут в Северной Суматре, готовят из собачатины блюдо под названием саксанг, напоминающее рагу. Батаки верят, что собачье мясо укрепляет дух человека, награждает его смелостью и мужеством.
Приверженцами собачьего мяса также остаются некоторые жители Лаоса и Камбоджи. Что известно о «пользе» собачатины?
Отношение к собакам на полуострове
- Почему корейцы едят собак?
- Про корейцев и собак | Пикабу
- В Южной Корее едят собак?
- Смотрите также
Почему в корее едят собак
| В Южной Корее официально запретили есть собак - РИА Новости Крым, 09.01.2024 | Правда ли, что корейцы едят собак: каких именно и какую породу, почему и зачем они это делают, в чем причина таких странных предпочтений. |
| Почему корейцы едят собак? | Что Едят в Северной Корее. Едят ли корейцы собак?#кореец #корея #россия. |
Едят ли собак в Северной Корее?
Собак для ресторанов в Южной Корее выращивают на отдельных фермах. Правительство Южной Кореи решило принять судьбоносное для братьев наших меньших решение законодательно запретить употребление в пищу собачатины, а также продажу собачьего мяса, сообщает «РИА Новости». За корейцами почему-то закрепилась слава «собакоедов», хотя на самом деле эта традиция уже отмирает, да и собак едят не только в Корее, но также в Китае, Вьетнаме и ряде других стран. Когда спрашивают корейцев, зачем вы кушаете собак?! Многие сразу представляют картину, где домашняя собачка, как член семьи, и ее убивают корейцы и с. Едят собак в Северной Корее или не едят, какой либо достоверной информации на этот счёт нет, страна ведь закрытая и Интернет там отсутствует. Кроме того, корейцы попросту стали жить лучше, и им не нужно больше есть собак.
ПОЧЕМУ КОРЕЙЦЫ ЕДЯТ МЯСО СОБАК? [18+]
Сами корейцы считают, что собачатину можно есть лишь в исключительных случаях — чаще всего при тяжелых простудных заболеваниях. Против запрета есть собак выступают только корейские фермеры. Почему корейцы едят собак. Фестиваль собачьего мяса в Юлине.
Президент Южной Кореи предложил запретить есть мясо собак
| Почему корейцы перестали есть собак - Крымский сайт | Корейцы действительно все меньше едят собак и склонны прислушиваться к аргументам сторонников запрета собачьего мяса. |
| Едят ли в Корее собак? — читать на | В XX веке обычай есть собачье мясо продолжал мирно существовать в корейской пищевой культуре, занимая в ней своё скромное место. |
| Традиции и обычаи: почему корейцы едят собак | Едят ли корейцы собак. Думаю, что вы и сами, если увлекаетесь Кореей, не раз сталкивались с тем, что первый вопрос, который вам задают остальные неувлекающиеся: «Это правда, что корейцы едят собак?». |
| Как в корее забивают собак. Почему корейцы едят собак? Свадебное блюдо из мяса собаки | перенаселенность и нехватка природных ресурсов и поэтому едят все что можно съесть, в том числе и гомо сапиенса. |
Bloomberg: в Южной Корее хотят запретить есть мясо собак
Волонтеры выкупили в Южной Корее 30 собак, предназначенных на убой, и отправили в американские приюты. Президент Южной Кореи Мун Чжэ Ин предложил рассмотреть возможность запрета на употребление в пищу мяса собак. Конкретного запрета в законодательстве нет, но есть случаи, когда использование мяса четвероногих запрещают, ссылаясь на косвенные причины вроде нарушения правил гигиены или игнорирование закона «О защите животных», который запрещает жестокие методы убоя. Другими словами, есть собак корейцы стали не от хорошей жизни, но как-то привыкли, притерпелись.
Почему корейцы едят собак
Однако, во времена холодных зим Кореи, многие крестьяне не имели другой возможности найти протеины, и этот запрет выпал из обязательств. Кроме того, традиции охоты на диких собак насчитывают несколько веков. В период господства японцев в Корее во время Второй мировой войны, собаку воспринимали как источник пищи художественной спартанской жизни. После войны, страна пережила трудное экономическое положение, и мясо собаки стало считаться одним из доступных источников питания. Сегодня, несмотря на многие глобальные изменения и моральные аспекты, вопрос употребления собачьего мяса остается сложным и спорным. Некоторые люди продолжают соблюдать традиции, употребляя собачье мясо, в то время как другие стремятся создать основу для защиты животных и отказываются от этого обычая. Древние обряды и верования Корейцы относятся к своим обычаям и традициям с большим уважением.
Многие из них имеют давние истоки, связанные с верованиями и обрядами, передававшимися из поколения в поколение. Некоторые из этих обрядов и верований могут быть связаны с культом собаки. В древности у собак была особая роль в корейском обществе — их считали священными животными, которые могли выступать в роли посланников богов. Верили, что покровительство богов приходило посредством собак, поэтому считалось, что употребление мяса собаки способствует духовному росту и привлекает благополучие. Читайте также: Каньон Псахо - его место на карте, величие пейзажей и захватывающие детали Эти верования и обряды отражались в различных праздниках и церемониях, включая ритуалы жертвоприношения, где одной из жертв могла быть и собака. Важно отметить, что сегодня многие из этих обрядов и верований потеряли свою популярность и не практикуются повсеместно.
Несмотря на это, корейцы до сих пор сохраняют традицию употребления мяса собаки, хотя она вызывает споры и критику со стороны защитников прав животных.
Сообщается, что семья держит нескольких собак в качестве питомцев и не скрывает своей неприязни к употреблению собачьего мяса. По данным правительства, в Южной Корее насчитывается более 6 млн домашних собак, а спрос на собачье мясо находится на рекордно низком уровне. Министр сельского хозяйства Сон Ми Рен заявил, что введение уголовной ответственности за торговлю мясом собак отражает трансформацию южнокорейского общества, которое теперь ставит защиту животных в приоритет.
Закон предусматривает предоставление субсидий в помощь людям, которые лишатся работы из-за запрета на собачье мясо: они получат возможность пройти курсы переквалификации и получить другие профессии. На ближайшие три года в стране вводится льготный переходный период, в течение которого участники бизнеса по производству собачатины обязаны свернуть деятельность. Согласно госстатистике, в Южной Корее насчитывается около 1150 собачьих ферм и скотобоен, 34 предприятия по переработке мяса собак, 219 специализированных дистрибьюторов мясного сырья и около 1,6 тысячи ресторанов с блюдами из собачатины в меню. Защитники прав животных приветствовали решение Национальной ассамблеи. Ранее решения о запрете деятельности, связанной с производством собачатины, принимались в Южной Корее на уровне отдельных судебных исков. Так, в 2018 году суд города Пучхон обязал владельцев местной собачьей фермы закрыть ее, поскольку они «убивали животных без причины».
Сейчас в Сеуле все больше открываются "контактные кафе" и зачастую... Читать далее Первый 17 янв 2019 Привет. На самом деле в последнее время мы уже перестали есть собак. Конкретно у нас собак едят тогда, когда серьёзно заболеют, в основном этом происходит в детстве: когда ребёнок болеет, родители могут дать им собачатину,т к она значительно улучшает здоровье, что-то в ней этакое содержится, забыла что именно.
«Острая и полезная»: почему в мире все еще едят собачатину
Мясо и алкоголь. Мясо и алкоголь в учениях сутры запрещены. Если вы получили какие то обеты, вы должны прекратить, не употреблять алкоголь. И так же, если это возможно, вы становитесь вегетарианцем, из за сострадания, не только ради своего здоровья.
Так обстоят дела в традиции сутры. Но в Ваджраяне это рассматривается как вид внешних ограничений. И для того, чтобы выйти из этой ограниченности, вам нужно использовать алкоголь.
Это первая причина. Другая причина в том, что существует так же более глубокий способ понимания сострадания. Не искусственное, не поверхностное сострадание.
Например вы можете сказать "Я не ем мяса, потому что иначе другие люди будут убивать множество животных". Это сострадание, действительно. Но в стиле хинаяны, "не причинять вред другим живым существам".
Если вы едите мясо, и другие едят мясо, нужно забивать животных и они страдают. Воздерживаться от этого это сострадание. Но не высший его тип.
Высшее сострадание, согласно объяснениям ваджраяны, например Хеваджра Тантра, гласит: "Мясо едят те, кто имеет сострадание". Казалось бы всё наоборот? Каким образом это становится состраданием?
Например возьмем корову. Она множество раз перерождалась в теле коровы, тысячи и тысячи раз, потому что у неё нет другой кармы, благой кармы, она перерождается только так.
За этот переходный период фермы по производству мяса собак, дистрибьюторы и рестораны должны будут зарегистрировать свой бизнес в региональных органах власти. Законопроект также предусматривает предоставление субсидий и меры поддержки со стороны государственных или региональных органов власти для закрытия таких предприятий.
В Южной Корее на данный момент, по официальным данным, функционируют около 1150 собачьих ферм, 34 предприятия по разделке мяса, 219 дистрибьюторов и около 1600 ресторанов, которые продают блюда, приготовленные из собачьего мяса. Традиция употребления собачьего мяса в Корее, по версии ученых, берет свое начало еще с эпохи неолита. Корейцы, как и другие азиаты, едят собачатину, поскольку считают, что это полезно для здоровья.
Если вы хотите получать свежую рассылку, подписывайтесь на нее здесь и получайте ее, где вам удобно на почту или в Telegram. На протяжении многих лет активисты заявляли, что отрасль, занимающаяся производством собачьего мяса, является слишком жестокой. Собаки содержатся на фермах в ужасных условиях. Их плохо кормят, не лечат от болезней и умерщвляют особо жестоким образом Несмотря на ужасы, о которых говорили зоозащитники, немногие политики были готовы действовать в данном направлении.
В последнее время потребление этих животных в пищу сократилось, и практика поедания собак на фоне повышенного давления со стороны активистов стала чем-то вроде табу для местной молодежи. Зоозащитница из Южной Кореи Евгения Карманова рассказала Barking News как в стране относятся к собакам, какие суеверия останавливают жителей от того, чтобы взять животное из приюта, и кто все-таки продолжает есть собачье мясо. Собака как аксессуар В Южной Корее примерно у трети населения есть маленькие собачки, но я бы не сказала, что это можно назвать словосочетанием «держать собаку». И вот почему: что приходит вам на ум, когда мы сравниваем кошатников и собачников? Кошатникам не нужно выгуливать кошку, она сидит дома и пользуется лотком. Люди, которые их держат, могут позволить себе быть домоседами. А хозяева собак более активные, потому что с животным нужно гулять дважды в день даже в непогоду. В Южной Корее это не так. Собака здесь — декоративное существо, которое живет дома. Чаще всего, это породы небольших собак, вроде мальтезе ши-тцу, чихуахуа. Маленькое, пушистое создание, которое можно подстричь и нарядить. Гулять с ним при этом не обязательно. Смесь лени и корейской культуры в содержании собак достигла такой степени, что мне как-то встречались люди, которые приучили 10-месячного самоеда к лотку. На мой вопрос, почему с такой большой собакой не гуляют, я получила ответ: «Он же беленький». Они же пожаловались мне на то, что собака — сумасшедшая, рвет дома вещи. А чего ожидать от собаки, которая гуляет раз в неделю? Когда я завела свою первую собаку и не знала абсолютно ничего, о том, как за ней ухаживать, я увидела плакат в ветеринарной клинике, на котором было написано, что с собакой нужно гулять и это полезно для ее здоровья. Можете себе представить, что далеко не многие в Корее знают об этом? Как-то раз ветеринар спросил меня, сколько раз в день я гуляю с собакой. Я ответила, что выхожу четыре-пять раз, он спросил: «Вау, четыре-пять раз в неделю? Я ответила что гуляю с собакой не менее четырех раз в день. Видели бы вы его лицо. Именно для этого в Корее сейчас создают семинары, чтобы те, кто любит свое животное не как украшение или аксессуар, мог понять что действительно нужно собаке. Многие не знают как обучить собаку простейшим командам. Они не знают, в чем их питомец нуждается помимо милой одежды, заколок, окрашенных ушек и прочего. Кстати, здесь совершенно нормально даже зимой побрить собаку и надеть на нее какую-нибудь курточку. Это делается «для красоты» и для того, чтобы в доме не было шерсти. Чтобы вы понимали, бритые мальтезе, ши-тцу и другие породы становятся похожими на мешочек с лапками. Такие здесь понятия о содержании животного, точнее аксессуара, игрушки. В Корее есть достаточно крупная разновидность собак, похожая на лайку. Исторически она в основном жила во дворе на цепи, а когда достигала определенного возраста, то ее могли забить на мясо. Это было повсеместной практикой. К собакам не было отношения как к питомцу. Она живет, охраняет, потом ее убивают, ведь мясо — естественный источник протеина. Даже сейчас среди людей, которые держат собаку, есть четкое разделение на собак для еды дворовые собаки и домашних. До сих пор собака в Корее не считается полноценным домашним животным. Этот термин употребляют и к тем, кого до сих пор выращивают на мясо, и к тем, кто лежит дома на подушечке. Южнокорейские приюты для собак Почти три года назад я завела свою первую собаку. Как раз в это время я переехала в квартиру, где разрешалось держать животных. Случайно я увидела объявление в интернете о том, что в приюте есть белая болонка и если его не забрать до субботы — усыпят. Я взяла собаку к себе. Благодаря болонке Мими я начала больше интересоваться проблемой брошенных животных. Первое время моя активность сводилась к лайкам и перепостам в соцсетях, но потом я решила съездить в приют для животных в качестве волонтера. Там в одной из клеток сидел маленький белый щенок, очень милый и очень грустный. Недолго думая, я взяла его себе, чтобы у моей собаки была компания. Затем я взяла еще двух щенков и дальше уже было не остановиться.
КАКОЙ ТАМ ХОККЕЙ?
- Как готовят собачатину
- В Южной Корее официально запретили есть собак - РИА Новости Крым, 09.01.2024
- Исторический контекст
- Как готовят собачатину
Зачем корейцы едят собак. Президент предложил запретить. новости Корея
В Корее едят собак. Почему корейцы решили отказаться от поедания собак? Специалист объясняет, что экономическое чудо в Республике Корея, рост благосостояния жителей страны и вестернизация образа жизни (то есть переиначивание на западный лад) и психологии рядовых южнокорейцев. Корейцы считали, что собачье мясо крайне полезно и позволяет повысить сопротивляемость организма различным внешним воздействиям, в первую очередь, жаркому и влажному лету. Культурные аспекты играют важную роль в исследовании причин, почему корейцы едят собак. В Северной Корее с конца июля в ресторанах в меню вложены отдельные листы с блюдами из собак, даже по телевизору выступают врачи, которые советуют летом есть мясо собак. Регулярно едят собачье мясо в Корее лишь небольшой процент населения, несмотря на то, что, по крайней мере, один раз в своей жизни собак пробовали до 30% южнокорейцев.
Почему корейцы придерживаются традиций и обычаев по употреблению мяса собак
Как правило, это тягловое животное, которое пашет твой небольшой участок земли. Свинью обычно держали только богатые люди, потому что на прокорм нужно много ресурсов. Плюс ко всему исторически корейцы не очень любили есть мясо. А собака, она у тебя живет в будке, места много не занимает, сначала сторожит тебе дом, а потом ты ее кушаешь. Ее можно кормить объедками, и в принципе это довольно неприхотливое животное.
Если обобщить, то они начали есть собак не от хорошей жизни. Просто собачатина не требует для производства много ресурсов. Сейчас в Северной Корее большое количество блюд из собаки. Есть даже собачья нога, огромная такая тарелка.
Я бы не сказал, что это очень вкусно.
Вот такой вот парадокс: любить, но есть. Миф 2: в Корее вам могут продать собачатину вместо другого мяса Этот миф, кстати, существует на территории России и стран СНГ, а вот люди из США или Европы об этом, кажется, и вовсе не думают. И правда, съесть собаку вместо говядины или свинины неприятно, только вот этого с вами точно не случится. Все-таки собачатина в Южной Корее — это скорее деликатес, чем блюдо для бедняков, поэтому вероятность съесть ее случайно крайне мала. С такой же вероятностью вы можете бояться, что вам продадут фермерский лосось вместо селедки. Это просто никому не выгодно, ведь содержать собачью ферму довольно трудозатратно, а в современных реалиях еще и опасно — зоозащитники и правозащитники могут попить немало крови. Миф 3: все корейцы едят собачатину На самом деле, этот миф столь же безосновательный, как и вера в то, что все русские едят медвежатину, а все французы — лягушатину. Это просто стереотипы.
На самом же деле заставить молодого корейца съесть собаку почти невозможно — молодое поколение довольно прогрессивно и гуманно, поэтому есть такие блюда не будет. Более взрослые же люди, которые выросли на национальных традициях страны, как раз и являются основным потребителем такого мяса. И это обосновано: раньше в Корее, стране гористой и не особо плодородной, просто нечем было питаться. Места для выпаса скота не было, приходилось есть то, что было вокруг. Собаки же, как неприхотливые животные, попадали под раздачу. Получалось, что это просто было самым доступным способом получения животного белка.
Другая вещь - алкоголь. Почему это обычно отвергается? Когда мы выпиваем, мы оказываемся в опьянении. Когда мы пьяны, мы создаём множество проблем окружающим. У нас отсутствует ясность, мы становимся ненормальными. И если злоупотреблять, то можно стать алкоголиком и оказаться полностью зависимым от этого. Это станет как наркотик. В этом смысле наркотик и алкоголь одно и то же. Но когда мы размышляем, почему в Ваджраяне используется алкоголь в ганапудже, мы видим, что нет негативного отношения и это не отвергается. В Хеваджра Тантре говорится "алкоголь используют те, кто имеет самаи". Если так, то никакой проблемы нет. Например на ганапудже вы выпиваете один бокал вина, и от этого не будет никаких проблем, не так ли? Если вы выпьете бутылку, то наверно вы напьетесь. Так что разница есть. Если вы выпьете немного, в этом нет ничего плохого. Так же иногда для некоторых практикующих иметь более широкие переживания может быть полезным в практике. Лонгченпа однажды написал очень красивую поэму "О качествах алкоголя". Так же Миларепа однажды сказал "Алкоголь может помочь в продвижении", когда он выпил капалу с алкоголем во время ганапуджи и это дало ему больше, чем практика в течении 6 месяцев! Это пример того, что не всё связанное с алкоголем негативно. По этой причине на ганапудже используется алкоголь. Но на ганапудже мы используем всё это как символ!
Не менее широко распространён миф о том, что собачатина будто бы восстанавливает мужскую силу. Но и этому утверждению нет никаких доказательств. И вообще, в Азии едва ли не любое экзотическое блюдо, по утверждению местных жителей, способно превратить вас в Казанову. Маркетинг, чтоб его. Фото: pexels. А вот риск «подцепить» что-нибудь неприятное от такой «экзотики» — весьма реален. К примеру, если мясо приготовлено неправильно или просто недоварено, можно заразиться какой-нибудь инфекцией вплоть до туберкулёза. Как готовят собачатину Ни сомнительная пищевая ценность, ни этические соображения пока не могут заставить всех корейцев добровольно отказаться от любимых блюд. Готовят танкоги по-разному: в каждом регионе свои рецепты и предпочтения. Людям с богатым воображением или с нестабильной работой ЖКТ настоятельно рекомендуем пропустить следующие пару абзацев. Особенно популярен у корейцев суп с собачатиной «пощинтан», или «посинтан». Его часто приносят больным, как мы — куриный бульон: считается, что этот суп восстанавливает силы. А ещё «посинтан» любят есть в жару, корейский вариант окрошки, в общем. В специализированных ресторанах вам предложат десятки видов блюд из собачатины: тут и мясо на пару, и котлеты из собачьего фарша, и аналог долмы — рубленое мясо, завёрнутое в ароматные листья. В ход идут даже рёбра и кишки приятного аппетита, мы предупреждали. Особым деликатесом считается суп из собачатины с молодым бамбуком. Корейцы верят, что если есть этот суп во второй половине лунного цикла, он не только укрепит здоровье, но и убережёт от беды. Прямо-таки не суп, а волшебное зелье. Как бы противно всё это ни звучало для русского или европейца, многим не терпится узнать: какова же собачатина на вкус? Ответ отчасти кроется в корейском названии: «танкоги» переводится как «сладкое мясо». В целом, по отзывам путешественников, собачье мясо съедобно, хотя вкус, как сказал классик, «специфический». Фото: wikipedia. Есть даже собачья нога, огромная такая тарелка. Я бы не сказал, что это очень вкусно. Мясо специфичное, пахнет странно, на баранину похоже, но многим нравится. У нас на практике было двое — девочка из вышки и парень из Бурятии, которые с удовольствием это ели», — рассказал изданию «Аргументы недели» российский студент, побывавший в КНДР.
Какие породы собак едят корейцы
| Ответы : Кто знает, почему корейцы едят собак? | Почему в Корее едят собак? |
| Южная Корея запретила есть собак, но наказывать за это начнет только через три года | Что Едят в Северной Корее. Едят ли корейцы собак?#кореец #корея #россия. |
| Разбор причин почему корейцы ели собак - исторический анализ | Просто в определённый момент корейцы обнаружили, что мясо собаки питательно, никаких табу в тот момент не существовало, вот и стали их есть. |
Спасибо от:
- Правда, что в Южной Корее едят кошек и собак?
- Bloomberg: в Южной Корее хотят запретить есть мясо собак
- Смотрите также
- Едят ли корейцы собак
- Почему корейцы придерживаются традиций и обычаев по употреблению мяса собак
- Правда, что в Южной Корее едят кошек и собак?