что можно сделать из просроченной ряженки: 50 фото и видео. Готовить его (при наличии всех продуктов) просто и быстро – не надо ничего взбивать, просто всё смешал – и тесто готово, да и печётся от примерно полчаса. Вот такие простые, но интересные блюда можно приготовить из ряженки. Оказывается, из сметаны, кефира и ряженки очень просто можно приготовить сырный крем. Поговорим о том, что приготовить из ряженки, чтобы придать блюду сливочный вкус и сохранить все витамины?
Ряженка - рецепты
Из данного объема продуктов получается 15-16 булочек. Разделите тесто на равные части и сформируйте шарики. Выложите их на противень, учитывая, что тесто поднимется. Выпекают сконы не более 17 минут, до появления сверху золотистой корочки. Оладьи На пол-литра просроченной ряженки возьмите два небольших яйца, 650 г муки. Наберите в чайную ложку немного соды и погасите уксусом. Добавьте в тесто. Соль и сахарный песок положите по вкусу. Из данных продуктов замесите тесто, оно будет более густым, чем для блинов.
Сковородку предварительно разогрейте и смажьте маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто и выпекайте оладьи с двух сторон. Пышные оладьи На стакан просроченной ряженки потребуются стакан муки, яйцо, две ложки растопленного маргарина, две ложки сахара, сода, разрыхлитель для теста, ванилин. Для приготовления теста отдельно смешайте ряженку с яйцом, ванилином и растопленным маслом. В отдельную посуду просейте муку и добавьте все остальные сыпучие продукты, то есть соль, сахарный песок, соду и разрыхлитель. Жидкую смесь влейте в емкость с мукой и перемешайте. Тесто не нужно вымешивать до однородности, иначе оладьи не получатся пышными. А комочки впоследствии растворятся.
Тесто должно постоять не менее 20 минут. Сковороду разогрейте и слегка смажьте маслом. Выпекайте с двух сторон. Творог из ряженки Из любой просроченной кисломолочки, в том числе и из ряженки, можно приготовить вкусный творог. Просто положите испорченную ряженку в морозилку и дождитесь полного ее замораживания. После этого замороженный продукт выложите в марлю и оставьте стекать на несколько часов. Получится вкусный, некислый творог, который можно использовать для приготовления выпечки или же съесть в чистом виде. Печенье На стакан просроченной ряженки потребуются стакан манной крупы, стакан сахара, стакан муки, четыре яйца, пачка маргарина или сливочного масла, 0,5 чайной ложки соды, щепотка соли.
Для приготовления печенья потребуется достаточно много времени. Нужно смешать ряженку с манкой и оставить на пять часов для набухания. Стоять тесто должно при комнатной температуре. Яйца смешать с сахарным песком и растереть до белого цвета. Добавить эту массу в манку, туда же добавить все остальные ингредиенты. Масло нужно предварительно размягчить. Вымесите тесто, оно должно получиться достаточно плотным. Раскатайте кусок теста в тонкий слой, теперь можно вырезать печенье.
Ещё более пышные оладьи получатся, если выбрать такой вариант приготовления. Три ложки сахара взбить с двумя яйцами до образования воздушной пены. Растопить сто граммов маргарина и добавить в смесь. Затем нужно добавить разрыхлитель и ванилин. Нужно дать тесту настояться в течение пятнадцати минут.
Оладьи на гречневой муке Приготовьте вкуснейшие оладьи, весьма популярные на Украине. Если вы не смогли купить гречневую муку, то сделайте ее самостоятельно. Чтобы приготовить продукт, потребуется обжаренная крупа и кофемолка. Она будет иметь бежевый оттенок и пахнуть орехами. В оладьи также рекомендуют добавлять ягоды типа смородины, черники, голубики.
Однако соблюдайте меру, иначе тесто получится слишком жидким, нам же необходима консистенция жирной сметаны. Все сухие продукты соедините с ряженкой, массу тщательно взбейте миксером или просто вилкой.
Во-вторых, ряженку можно использовать в приготовлении различных соусов.
Она придаст им нежный вкус и кремовую текстуру. Например, ряженка подойдет для приготовления соусов для салатов, мясных блюд или пасты. Кроме того, ряженку можно использовать как основу для прохладительных напитков.
Добавив в нее свежие фрукты или ягоды, можно приготовить вкусные йогуртовые или кефирные коктейли.
Тесто получается мягким и жидким, поэтому следует выпекать в формочках, для этого также подойдут формы для кексов. Можно дополнительно покрыть печенье глазурью из шоколада и сливок и украсить кондитерской посыпкой — такая выпечка станет отличным подарком к столу. Пышные оладьи Пышные мягкие оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на ряженке. Благодаря присутствию молочнокислых бактерий в этом напитке к соде не придется добавлять уксус, а вот щепотка разрыхлителя точно не помешает. Оставьте готовое тесто на 10—15 минут, чтобы пузырьки воздуха успели его насытить, и не перемешивайте во время выпекания: старайтесь зачерпывать тесто с краев.
Нежные блины Вместо классического молока или кефира блинное тесто можно замесить на ряженке. У таких блинчиков будет мягкий привкус топленого молока и нежная текстура. Важно заранее достать из холодильника яйца и ряженку, чтобы они успели согреться. Советуем подавать блины со сладкими топпингами: вареньем, свежими ягодами, сгущенным молоком или сметаной и сахаром. Овощной омлет Попробуйте приготовить необычный овощной омлет с добавлением ряженки. Порция на одного человека составляет три яйца, поэтому такой завтрак точно получится сытным и зарядит энергией.
В начинку можно положить любые овощи и мясные продукты: мы предлагаем приготовить омлет с болгарским перцем, помидорами, луком и сосисками.
Выпечки из прокисшей ряженки. Есть рецепты?
Также просроченную ряженку можно использовать в приготовлении соуса «Ряженочный». Если ряженка не горчит, то ее смело можно использовать как основу для вкусной выпечки, рецепты которой приведены ниже. Оладушки практически можно сделать из любой молочной продукции, даже просроченной и кислой, при этом, они будут получаться вкусные и питательные. Готовить его (при наличии всех продуктов) просто и быстро – не надо ничего взбивать, просто всё смешал – и тесто готово, да и печётся от примерно полчаса. Из просроченной ряженки можно приготовить множество вкусных блюд. Поговорим о том, что приготовить из ряженки, чтобы придать блюду сливочный вкус и сохранить все витамины?
Как определить, что ряженка испортилась и что можно из такой приготовить
Что приготовить из просроченной ряженки: подборка рецептов. В домашних условиях можно сделать ряженку своими руками. Девочки, что можно приготовить из чуть просроченной термостатной ряженки кроме блинчиков и оладий? Девочки, что можно приготовить из чуть просроченной термостатной ряженки кроме блинчиков и оладий? Также просроченную ряженку можно использовать в приготовлении соуса «Ряженочный». Что приготовить из просроченной ряженки Нередко в холодильнике можно найти завалявшиеся продукты, которые уже негодны к употреблению ввиду истекшего срока реализации.
10 блюд из ряженки
Раскатать лепешку и вырезать из нее печенье. Выложить заготовки на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Хороший рецепт2 Так себе Хлеб для духовки Ингредиенты: 0,5 л ряженки, 3 ст. Как приготовить: Подогреть ряженку, смешать ее с сахаром и дрожжами. Разместить емкость в теплом месте для подъёма. Муку просеять, смешать со сметаной, солью и маслом. Соединить обе массы и снова убрать в теплое место. Тесто должно подняться дважды. Сформировать хлеб или поместить его в форму. Оставить заготовку для расстойки.
Поставить на нижний ярус духовки жаропрочную емкость с водой. Включить прибор на 160 градусов.
К кефиру и творожку ребенка можно приучать с 7—8-месячного возраста. Ряженка тоже полезна детям. Она содержит белки, причем хорошо усваивающиеся даже неокрепшей пищеварительной системой.
А еще в ней много витаминов и минералов, которые очень важны для нормального развития малыша, укрепления его мышц и связок, костей позвоночника и зубов. Наконец, ряженка благотворно сказывается на пищеварительных процессах и помогает укрепить иммунитет. Поскольку в ней уже нет лактозы, разве что в следовом количестве, она тоже считается хорошим выбором для детей. Наконец, она гораздо вкуснее, чем кефир, поэтому многие малыши охотнее будут пить именно ее. И это прекрасно, поскольку, несмотря на относительно невысокую калорийность, ряженка помогает довольно быстро утолить голод и обеспечить ребенка энергией для двигательной активности.
Вот почему ряженка считается прекрасным вариантом полдника. Она поможет укротить голод до самого ужина, при этом не переедая. Но в рацион малыша этот напиток вводят только после кефира. Лучше подождать, пока ребенку не исполнится 10—11 месяцев. Дело в том, что ряженка помогает справиться с артериальной гипертензией и повышенным давлением за счет того, что позволяет ускоренными темпами вывести лишнюю жидкость и избавиться от отечности.
С одной стороны, это преимущество, с другой — создает лишнюю нагрузку на почки. Взрослый человек этого даже не почувствует, но у малыша до 10—11 месяцев эта система остается еще не вполне сформированной, так что дополнительные нагрузки ему не нужны. Вводят ряженку в рацион осторожно, как и любые другие продукты, начиная с небольшого количества — 1 ч. Если аллергической реакции не будет, то в течение 5—7 дней можно довести до нормальной порции — в возрасте до полутора лет ребенок в день может выпивать не более 100 мл ряженки. К двухлетнему возрасту это количество уже можно довести до 200 мл, то есть неполного стакана.
Сегодня производители редко выпускают детскую ряженку, поскольку экономически это невыгодно.
Я стряпаю оладьи или манник. Стакан кефира, 3 яйца, сода, соль на кончике ножа, стакан сахара, стакан манки, стакан муки. Все хорошо перемешать и выпекать. Еще есть рецепт теста для пирожков на кефире без дрожжей.
В ряженку добавить манку, все перемешать и оставить в тепле на три часа; Сахар растереть с яйцами добела; Соединить две смеси, при этом добавив мягкое масло; Месить тесто, пока оно не будет крутым; Тесто раскатать и сформировать печенье с помощью ножа или формочек; Печенье выложить на пергамент и выпекать до румяного цвета при средней температуре. Сказала себе, все хватит жить в местническом мире.
Что можно приготовить из ряженки
Во-первых, ее можно использовать в выпечке. Добавив ряженку в тесто для пирогов, бисквитов или кексов, получится нежное и ароматное изделие. Также ряженку можно добавить в кремы или глазури для десертов. Во-вторых, ряженку можно использовать в приготовлении различных соусов. Она придаст им нежный вкус и кремовую текстуру.
При выпекании или обжаривании патогенная микрофлора погибнет и блюдо будет полностью безопасным для употребления в пищу. Кексы на просроченной ряженке Перечень ингредиентов: 3 яйца, 4 ст. Приготовление: Взбить яйца с сахаром и ванилином до плотной пены. Добавить ряженку и мягкое сливочное масло. Всыпать муку и вымешать тесто до однородности. Наполнить массой смазанные формочки и поместить для запекания в духовку при 180 градусах на 30 минут.
После муки в тесто можно подмешать различные наполнители: ягоды, сухофрукты, шоколад, орехи. Бисквит для торта Для выпечки воздушного бисквита потребуется: 1 ст. Пошаговый рецепт: Смешать просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Отдельно соединить масло, ряженку и ванилин. Подмешать 3 желтка. Всыпать в жидкость сухие ингредиенты. Белки взбить до острых пиков и аккуратно соединить с остальной массой. Вылить тесто в форму. Поставить в духовку при 180 градусах на один час. Проверить готовность, проткнув бисквит деревянной шпажкой.
Если палочка сухая, то форму можно извлечь из духового шкафа.
Что можно добавить Готовые блины можно обмазывать растопленным сливочным маслом, но стоит помнить, что оно добавит блюду калорийности. Как приготовить сладкую начинку: 2 любых яблока следует очистить их от кожуры, убрать серединку и измельчить на мелкие кубики. Яблоки необходимо отправить в сотейник, туда же отправить 3 ст. Мускатного ореха. Яблочные кусочки необходимо уваривать на среднем огне, пока вода не растворится. Начинку можно завернуть в блины и подавать блюдо к столу. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Когда масло разогреется нужно убрать чеснок и выложить на сковороду фарш.
Нужно его обжаривать в течение 10 мин. Небольшое количество фарша нужно завернуть в блины. Как приготовить ягодный соус для блинов: Такая начинка является отличной альтернативой сметане или сгущенке. Необходимо взять 300 г любых ягод клубника, малина, вишня, ежевика. Для приготовления подойдут и свежие и замороженные плоды. В небольшом сотейнике нужно уваривать 300 г ягод, 3 ст.
Если же, наоборот, цвет у напитка остался светло-коричневым, консистенция не изменилась, а запаха не исходит, осторожно отпейте глоток. В случае отсутствия постороннего привкуса, ряженка годна к употреблению. Разнообразные рецепты Но оладьи — это далеко не всё, на что годится просроченная ряженка. Из неё можно приготовить множество вкусных вещей начиная с пудинга и заканчивая печеньем. Для того чтобы приготовить пудинг нужно взять полтора стакана ряженки, полстакана сливок, три столовых ложки сахара, щепотку ванили, пакетик желатина, две ложки ликёра, любые фрукты. Сначала часть сливок смешивают с частью сахара, добавляют ванилин, ставят на медленный огонь, добавляют желатин и хорошо перемешивают. Далее, смесь процеживается и разливается по формочкам, которые ставят затем в холодильник. Оставшийся сахар растворяют в воде и варят до состояния сиропа. Туда добавляют нарезанные тонкими ломтиками фрукты, варят около десяти минут, в последний момент добавляют пару ложек ликёра. Тот состав, что застыл в формочках, выкладывают на блюдо и сверху выкладывают готовые фрукты в карамели. Используя ряженку можно приготовить очень вкусный кекс. Первым делом взбиваются яйца с сахаром два яйца и 3-4 ложки сахара , добавляется ваниль. Затем добавляют полстакана ряженки, размягчают сто граммов масла и отправляют туда же.
Выпечка из ряженки: простые, но очень вкусные рецепты
Что приготовить из ряженки просроченной. Пасха из ряженки замороженной с вареной сгущенкой. Ряженка из Пасхи с вареным сгущенным молоком. Расскажите что можно приготовить из просроченной детской ряженки. В домашних условиях можно сделать ряженку своими руками.
Куда использовать просроченную на пять дней ряженку?
В случае отсутствия постороннего привкуса, ряженка годна к употреблению. Что приготовить из испорченной ряженки Использовать пропавшую ряженку в приготовлении пищи можно лишь в том случае, когда она недавно испортилась, но еще не успела стать горькой. Когда появляется неприятный привкус у напитка, его нужно только вылить, иначе вы попросту испортите блюдо, да к тому же это небезопасно для здоровья. Добавлять кисломолочный продукт можно только в выпечку, это нисколько не вредно. При выпекании в духовке или обжаривании на сковороде вредные бактерии погибнут, поэтому не опасайтесь за здоровье кишечника, все будет в норме. Рецепт воздушных кексов с ягодами Тесто, заведенное на просроченной кисломолочной продукции, получается необыкновенно пористым и воздушным. Кстати если вы переживаете за появление кислого привкуса, уверяю, что его не будет. Добавьте немного ванили и ягод, они сделают выпечку ароматной.
На приготовление понадобится около полутора часов.
Растопить сто граммов маргарина и добавить в смесь. Затем нужно добавить разрыхлитель и ванилин. Нужно дать тесту настояться в течение пятнадцати минут. Оладьи на гречневой муке Приготовьте вкуснейшие оладьи, весьма популярные на Украине. Если вы не смогли купить гречневую муку, то сделайте ее самостоятельно. Чтобы приготовить продукт, потребуется обжаренная крупа и кофемолка.
Она будет иметь бежевый оттенок и пахнуть орехами. В оладьи также рекомендуют добавлять ягоды типа смородины, черники, голубики. Однако соблюдайте меру, иначе тесто получится слишком жидким, нам же необходима консистенция жирной сметаны. Все сухие продукты соедините с ряженкой, массу тщательно взбейте миксером или просто вилкой. Положите яйца и постное масло и опять перемешайте до однородности. Оставьте тесто на четверть часа в тепле.
Достать культуру молочнокислых бактерий сегодня всё проще, но если у вас нет специальных молочнокислых бактерий, вы можете использовать сливки или сметану, из них тоже получится вкусная ряженка домашняя. Топлёное молоко и закваску соединяют и помещают в тёплое место, для поддержания постоянной температуры. Поэтому часто готовится ряженка в мультиварке. Похожим образом готовится варенец.
Вообще эти два напитка очень похожи, принято считать, что варенец имеет русское происхождение, ряженка — украинское. Также ряженка обычно жирнее варенца.
Далее, тесто выкладывают в форму и выпекают в течение часа, поместив на дно духовки небольшую ёмкость с водой.
Очень просто из ряженки можно приготовить творог. Для этого достаточно поместить ряженку в морозилку. А потом поместив её на марлю, положить оттаивать.
Так, через некоторое время на марле останется самый настоящий творог. Второй вариант — поставить ряженку на слабый огонь и довести до кипения. Как только ряженка начнёт закипать, сверху образуются творожные хлопья, которые можно снять или процедить через марлю.
О том, как приготовить творог из замороженной ряженки, смотрите в видео ниже. У каждой даже самой хорошей хозяйки случается такое, что в холодильнике оказываются просроченные продукты, которые не успели съесть вовремя. И чаще всего это кисломолочные продукты, среди которых нередко попадается ряженка.
На вопрос: что можно приготовить из просроченной ряженки? Читайте также: Жмых в разрезе: плюсы и минусы продукта. Жмых — что это такое?
Продукт, получаемый после отжима растительного масла Пышные оладьи На стакан просроченной ряженки потребуются стакан муки, яйцо, две ложки растопленного маргарина, две ложки сахара, сода, разрыхлитель для теста, ванилин. Для приготовления теста отдельно смешайте ряженку с яйцом, ванилином и растопленным маслом. В отдельную посуду просейте муку и добавьте все остальные сыпучие продукты, то есть соль, сахарный песок, соду и разрыхлитель.
Жидкую смесь влейте в емкость с мукой и перемешайте. Тесто не нужно вымешивать до однородности, иначе оладьи не получатся пышными. А комочки впоследствии растворятся.
Тесто должно постоять не менее 20 минут. Сковороду разогрейте и слегка смажьте маслом. Выпекайте оладьи с двух сторон.
Как определить, что ряженка испортилась по запаху и вкусу Ряженку выпускают по ГОСТу, а это означает, что к ней на производстве предъявляют жесткие требования. Напиток должен быть однородной консистенции, с приятным вкусом без кислинки поскольку брожение не происходит. От жидкости не должно исходить резких запахов, а образование газов и вовсе не допускается.
Если вы сомневаетесь, можно ли пить напиток или он уже испортился, то сделать нужно следующее: понюхайте. Если чувствуете сразу, что запах идет кислый и неприятный, то пробовать на вкус ее даже не стоит — ряженка испортилась; попробуйте глоток напитка. Налейте в кружку небольшое количество и выпейте.
Появление постороннего привкуса говорит о несвежести. В любом случае, когда у напитка появляется странный запах и привкусы, его лучше не пить. В противном случае в самый неподходящий момент откроется диарея, или того хуже: вы получите пищевое отравление, что очень серьезно.
Даже такую сложную выпечку, как бисквит, который не всегда получается мягким и воздушным, легко приготовить с помощью прокисшей ряженки.
Просроченная кисломолочка
Выпекайте оладьи с двух сторон. Творог из ряженки Из любой просроченной кисломолочки, в том числе и из ряженки, можно приготовить вкусный творог. Просто положите испорченную ряженку в морозилку и дождитесь полного ее замораживания. После этого замороженный продукт выложите в марлю и оставьте стекать на несколько часов. Получится вкусный, некислый творог, который можно использовать для приготовления выпечки или же съесть в чистом виде. Печенье На стакан просроченной ряженки потребуются стакан манной крупы, стакан сахара, стакан муки, четыре яйца, пачка маргарина или сливочного масла, 0,5 чайной ложки соды, щепотка соли.
Для приготовления печенья потребуется достаточно много времени. Нужно смешать ряженку с манкой и оставить на пять часов для набухания. Стоять тесто должно при комнатной температуре. Яйца смешать с сахарным песком и растереть до белого цвета. Добавить эту массу в манку, туда же добавить все остальные ингредиенты.
Масло нужно предварительно размягчить. Вымесите тесто, оно должно получиться достаточно плотным. Раскатайте кусок теста в тонкий слой, теперь можно вырезать печенье.
Тесто раскатать соответственно. Яйцо взбиваем с сахаром. Затем добавляем ряженку, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем. Даем тесту постоять. Выпекаем на растительном масле оладушки: по два больших и 3 маленьких на 1 поросёнка.
Затем добавляем соду,снова взбиваем. Когда появятся пенка с пузырикамипостепенно. Добавить муку с разрыхлителем , какао и ванильным сахаром. Замесить тесто. Выложить в формочки и выпекать 20-25 минут при 180 градусов, но лучше ориентируйтесь на свою духовку. Масса должна быть однородной, без комочков. Выпекать блины на сковороде с двух сторон и смазать каждый сливочным маслом. Смешать с сахаром и лимонным соком. Добавить яйца и взбивать.
Добавить соль и соду погашеную лимонным соком. Финики освободить от косточек и мелко нарезать. Добавить их к тесту и перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить. Для тыквенного пюре я очищенную тыкву складываю в стеклянную миску добавляю немного воды и ставлю в СВЧ на 5-6 мин. Жидкость сливаю, тыкву разминаю в пюре. Далее все ингредиенты смешать. Добавить вишню и аккуратно еще раз перемешать. Выпечь при 180 гр 45 мин.
Варёную свёклу перемолоть блендером,добавить ряженку, половину молока, яйцо, соль и сахар. Хорошо взбить. Постепенно подсыпать муку всё время перемешивая и влить оставшееся молоко. Массу хорошо перемешать — тесто готово к жарке. Разогреть сковороду, смазать маслом и половником наливать тесто в центр. Поскольку тесто густое, то его сразу. Белок отделить от желтка и взбить его в крепкую пену. Кефир смешать с желтком, вылить в мучную смесь и перемешать до однородности. Добавить взбитые белки, аккуратно смешать всё вместе до пышной массы.
Сковороду хорошо разогреть, смазывать тонким слоем растительного масла с помощью кулинарной. Всыпать разрыхлитель и ванильный сахар. В смесь влить ряженку постоянно размешивая , чтобы не образовались комочки. Бананы очистить , нарезать кружочками. В форму для выпекания если силиконовая , то сбрызнуть водой, а если обычная , то смазать маслом и посыпать панировочными сухарями вылить. Яйца отварить и также нарезать мелким кубиком. Замачить желатин на 30 мин. Соединить майонезоряженковую смесь с желатином. Курицу по желанию отварить или обжарить ,кто как любит, после чего нарезать кубиком.
Продукты соединить,заправить. Растопить маргарин в микроволновке др. Добавляем муку. В оригинальном рецепте было написано 3,5 стакана. Мне хватило 3-х. Дать тесту немного отдохнуть в холодильнике 15-20 мин. Готовим начинку. Сыр натереть на терке. Эти спелые янтарные фрукты помогут нам в простом рецепте вкуснейшей шарлотки.
На сковороду выливаем растительное масло и обжариваем буквально2-3 минуты на сильном огне,помешивая ,грудку,лук и перец. Выключаем,посыпаем крахмалом,вливаем ряженку,перемешиваем,добавляем.
Ряженку можно назвать заменителем йогурта, поскольку она представляет собой густой кисломолочный напиток кремового цвета, который делается на основе топленого молока и заквашивается в течение нескольких часов болгарской палочкой или сметаной. Вкусные блюда из ряженки со сливочными нотками и нежным ароматом любят и взрослые, и дети, а рецепты приготовления настолько просты и доступны, что эти молочные лакомства можно делать в домашних условиях хоть каждый день. Полезный напиток рекомендуется чаще включать в рацион, поскольку он полезен для желудка, костей, почек и сосудов, а один стакан ряженки содержит четверть суточной нормы кальция и фосфора.
Поговорим о том, что приготовить из ряженки, чтобы придать блюду сливочный вкус и сохранить все витамины?
Добавьте в тесто. Соль и сахарный песок положите по вкусу. Из данных продуктов замесите тесто, оно будет более густым, чем для блинов. Сковородку предварительно разогрейте и смажьте маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто и выпекайте оладьи с двух сторон.
Пышные оладьи На стакан просроченной ряженки потребуются стакан муки, яйцо, две ложки растопленного маргарина, две ложки сахара, сода, разрыхлитель для теста, ванилин. Для приготовления теста отдельно смешайте ряженку с яйцом, ванилином и растопленным маслом. В отдельную посуду просейте муку и добавьте все остальные сыпучие продукты, то есть соль, сахарный песок, соду и разрыхлитель. Жидкую смесь влейте в емкость с мукой и перемешайте. Тесто не нужно вымешивать до однородности, иначе оладьи не получатся пышными. А комочки впоследствии растворятся.
Тесто должно постоять не менее 20 минут. Сковороду разогрейте и слегка смажьте маслом. Выпекайте оладьи с двух сторон.