В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС), куда входят Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия и Армения, вводится запрет на использование 19 пищевых добавок. Новость о том, что сахарозаменитель стевию запретили в России, наделала много шума — в первую очередь из‑за того, что ее поняли неверно. Чем стевия могла не угодить экономической комиссии, и запретили ли добавку на самом деле, выяснял ForPost. В России с 27 февраля запретят ряж пищевых добавок, в том числе один из видов стевии, но её по-прежнему можно будет использовать в виде стевиолгликозида Е960.
Россиянам объяснили запрет на подсластитель стевию
По словам врача-терапевта Елены Малышевой, этот подсластитель полезен для фигуры. Во всяком случае, она его некоторое время рекламировала в своей передаче «Жить здорово». На сайте Роспотребнадзора информации о ярко выраженном вреде стевии нет. Удалось найти лишь такой негативный момент: «Однако стевия имеет и противопоказания. Например, ее не стоит употреблять людям с пониженным давлением, серьезными заболевания ЖКТ; также стевия может вызвать аллергическую реакцию».
Стевию запретили в России - исчезнет ли сахарозаменитель из магазинов? Почему запретили стевию в России и что теперь делать диабетикам? С 27 февраля 2024 года в России и странах ЕАЭС вступил в силу запрет на 19 пищевых добавок, в составе продуктов стало нельзя использовать наименования запрещенных пищевых добавок, в списке оказалась и стевия. Стевия - заменитель сахара Стевия - популярный в мире натуральный подсластитель, заменитель сахара, который востребован людьми, страдающими диабетом.
Теперь будут применять и в пищевых продуктах. Возможно ли современное производство без пищевых добавок, стоит ли их бояться? Современные технологические процессы невозможны без использования пищевых добавок.
Но остерегаться их, на мой взгляд, все-таки стоит. Нужно обращать внимание на концентрацию в продукте и, по возможности, брать товары с минимальным содержанием. Даже если сейчас добавка по результатам всех исследований безвредна, неизвестно, как скажется ее употребление на следующих поколениях. На сегодняшний день, наибольшее опасение у меня вызывает краситель - оксид титана Е171 белого цвета. Он используется в жевательных резинках, кондитерской глазури. В этой добавке есть определенные наночастицы, которые могут вызывать различные онкозаболевания, аллергические реакции.
В частности, под запрет также попал популярный подсластитель стевия, который часто потребляют люди, следящие за фигурой. Как уточняют эксперты, из перечня исключена Stevia rebaudiana Bertoni: порошок листьев и сироп из них. Но в перечне остался стевиолгликозиды Е960 - экстракт стевии.
Гастроэнтеролог Вялов: подсластители могут спровоцировать рак кишечника
Здоровье - 28 февраля 2024 - Новости Самары - запрет подсластителя стевия. В России запретили стевию и еще 18 добавок. По словам гастроэнтеролога и гепатолога Нурии Диановой, добавка Е960 — экстракт стевии или стевиогликозид — совершенно безопасна. Изначально новость можно было интерпретировать как запрет на использование самих добавок, в число которых входит популярный сахарозаменитель стевия, но это оказалось не так.
Говорят, в России запретили популярный подсластитель. Чем теперь безопасно заменить сахар
Читать материал Южноамериканское растение стевия — безопасная натуральная альтернатива сахара. Стевия рекомендована диабетикам. Е960 остается в техническом регламенте Таможенного союза и не запрещается. Запрет теперь касается только, например, чистых листьев стевии либо экстрактов форм стевии с недостаточно высокой очисткой».
В Роскачестве особенно отметили, что большинство производителей уже давно применяют именно стевиолгликозиды, поэтому «для производителей и тем более потребителей исключение из перечня разрешенных добавок «подсластителя стевия» проблем не создаст». Комментируя в целом пересмотр перечня пищевых добавок, там отметили необходимость такой меры, поскольку с течением времени некоторые из них становятся не нужны, а другие по результатам исследований «признаются опасными в той или иной степени». Кроме того, изменения могут вноситься для устранения неточностей терминологии. Еще две исключены, поскольку применяются крайне редко, некоторые другие стали использоваться как ароматизаторы, которые считаются с 2010 года не пищевыми добавками, а выделяются в отдельную категорию.
Как в России, так и за рубежом. Позднее в ЕС решили точнее прописать химическое название полисахарида. Так возник ингридиент стевиолгликозид Е-960. А все синонимы убрали. Россия идет по тому же пути, отмечает Виталий Муравьев: — Тут не вопрос того, что что-то запретили, а вопрос того, что заставили всех писать единообразно — стевиолгликозид. Насколько это правильно — это вопрос к бюрократам, потому что в принципе на продуктах питания считается, что проще писать не химические названия, а общеупотребительные. Мы же не пишем — натрия хлорид, мы пишем — соль. Мы пишем — сахар, а не сахароза, что является химическим названием.
Как сообщает Роскачество, поправки обсуждали целых восемь лет. Меняли формулировки, приводили в порядок. Заодно пересмотрели и сам перечень разрешенных добавок. Итак, что поменялось 1. Перешли в другую категорию. Самое волнующее — исключили подсластитель стевию. Казалось бы - как так, ведь именно стевию рекомендуют как один из безопасных натуральных подсластителей для людей с диабетом и тех, кто худеет. Что на самом деле? Но остался стевиолгликозиды Е 960.
Стевию запретили. Что? Нет! Эксперт поясняет, вреден ли этот сахарозаменитель
Плеханова Елена Мясникова, исключение из перечня разрешенных пищевых добавок происходит по результатам глубоких исследований, доказавших их вредное влияние на организм. Эти добавки исследовали достаточно долгое время, чтобы сделать такие выводы. Точно также в свое время были запрещены такие добавки, как, например, уротропин, который часто использовался в посоле икры, рыбы. Некоторые недобросовестные предприниматели до сих пор используют его. Эта добавка была разрешена очень долго.
Теперь в документе точно прописаны разрешённый процент содержания основного вещества, способ его получения и допустимая концентрация примесей. Эксперты отмечают, что не стоит придавать особое значение запрету добавок из стевии, как это делают некоторые СМИ. Много говорится о важности использования этого вещества диабетиками, однако есть целый список разрешённых аналогов, пояснил Metro Евгений Безунов, врач-эндокринолог Многопрофильного медицинского центра Банка России. В крайнем случае можно перейти на сукразит, сукралозу и эритрол. Как отмечается в пресс-релизе Роскачества, Евразийская экономическая комиссия ЕАЭК обсуждала вносимые правки в "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", о которых сейчас говорят, в течение восьми лет.
Пересмотр списка разрешенных добавок время от времени необходим, считает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии доктор биологических наук Ольга Багрянцева: «Одни становятся не нужны в технологическом плане, относительно других появляются новые научные данные по части возможного влияния на организм». Пищевая добавка не должна вредить здоровью даже при регулярном употреблении в максимально допустимых концентрациях, подчеркнула она. Именно поэтому код Е присваивают безопасному веществу, что подтверждено исследованиями. Кроме того, предварительно изучают его канцерогенность, аллергенность, генотоксичность — способность повреждать ДНК.
Е-добавки постоянно проходят переоценку безопасности, а обозначение «Е» расшифровывается всего лишь как «Европа». В техническом регламенте устранили неточность. Раньше листья стевии или ее экстракт признавались пищевой добавкой, но растение не может быть пищевой добавкой. Как, к слову, и картошка. Ее вывели из регламента пищевых добавок и добавили в регламент, который контролирует Е-добавки. Стевия вообще очень полезна для всех людей, а у нас бережное производство, сохраняются все витамины и микроэлементы, в отличие от продукции, которую привозят из Китая.
Может быть только одно противопоказание — индивидуальная непереносимость, — объяснил А. Родина стевии — Южная Америка. Растение слаще сахара в 300 раз названо в честь испанского ботаника Педро Стевуса, описавшего его в 16 веке.
В РФ с 27 февраля запретят пищевую добавку, которую рекомендовала Малышева
Запрет на стевию запустил большой ажиотаж среди общественности. В случае запрета стевии, не имеющей специального кода, речь идет об исключении рисков нарушений в производстве стевии и усилении контроля за подсластителем. Стевия и экстракт стевии (порошок из листьев и сироп из них) теперь можно использовать в составе без указания функционального назначения или вообще нельзя использовать? В частности, под запрет также попал популярный подсластитель стевия, который часто потребляют люди, следящие за фигурой.
Опасна ли стевия, которую исключили из перечня разрешенных добавок
В частности, под запрет также попал популярный подсластитель стевия, который часто потребляют люди, следящие за фигурой. подсластитель стевия, порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии. Здоровье - 28 февраля 2024 - Новости Волгограда - С сегодняшнего дня популярный заменитель сахара Стевия под запретом в России. По словам гастроэнтеролога и гепатолога Нурии Диановой, добавка Е960 — экстракт стевии или стевиогликозид — совершенно безопасна.
Эксперт Мясникова назвала причину запрета стевии в России
В то же время муравьиная кислота, краситель кантаксантин Е161g , уже давно не используются при производстве продуктов во всем мире, однако в регламенте они все еще фигурировали. В этом случае, перечень просто обновили на основе актуальных данных. Некоторые добавки, наоборот, внесли в список разрешенных. Какими свойствами они наделят продукты?
Перечень пополнит консервант лаурил альгинат Е243. Он будет использоваться в колбасных изделиях для предотвращения появления бактерий, грибов, плесени. Также в производстве продуктов питания начнут применять сополимер метакрилата E1205, E1206, E1207.
Считается, что это инертная пищевая добавка, которая полностью выводится из организма человека. Сейчас ее широко используют для глазирования таблеток, капсул, БАДов.
При этом производителям разрешат использовать другие добавки: консервант этиллауриларгинат Е243 , загуститель и стабилизатор гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой Е423 , глазирователи сополимер метакрилата основной Е1205 , нейтральный Е1206 и анионный Е1207 , а также графт-сополимер поливинилового спирта и полиэтилена Е1209.
Для того чтобы компании смогли перестроить процесс производства, в ЕЭК предусмотрели переходный период, который составит 36 месяцев. Доктор биологических наук и ведущий научный сотрудник ФИЦ питания биотехнологий Ольга Багрянцева объяснила, что такие изменения произошли из-за того, что некоторые добавки просто становятся не нужны в технологическом плане, а в отношении других появляются новые научные данные по их влиянию на организм человека. В свою очередь, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.
Плеханова Елена Мясникова сообщила изданию «Лента. Тогда она заявляла, что этот сахарозаменитель отличается от остальных сильной сладостью даже в малых количествах при нулевой калорийности. Мясникова же указала на то, что подсластитель стевия распространен среди тех, кто следит за фигурой.
Список запрещённых пищевых добавок пополнился 19 пунктами 27 февраля 2024 года. В их числе оказались стевия, муравьиная кислота, краситель кантаксантин и регулятор кислотности ацетат аммония. Опасна стевия может быть только для тех, у кого есть аллергия или индивидуальная непереносимость листьев или компонентов стевии. Эта добавка полезна не только диабетикам, но и другим людям для поддержания здоровья и долголетия.
Запрет на стевию запустил большой ажиотаж среди общественности.
Кроме того, в стевии почти нет калорий - 18 ккал на 100 г. Стевия широко используется около 50 лет как сахарозаменитель и пищевая добавка. Она хорошо изучена и безопасна для потребления, применяется при производстве напитков и кондитерских изделий, а также диабетической продукции. Из техрегламента исключили стевию, порошок и сироп из стевии, экстракты стевии - но под запретом только такие наименования, сама же стевия останется в пищевом производстве.