Содовый раствор – эффективное и сильное средство от изжоги, оно помогает купировать приступ в кратчайшие сроки.
2. Миндаль способен устранять неприятные симптомы изжоги.
- В чем особенности фрукта?
- Что такое изжога и как от нее избавиться? Домашние средства от изжоги.
- Что съесть от изжоги, если нет таблеток — список продуктов, помогающих при изжоге - Чемпионат
- Продукты, которые позволят справиться с изжогой без лекарств
- 11 эффективных народных средств от изжоги
- Какие фрукты можно есть при изжоге, какие запрещены, какие облегчают ее симптоматику?
Диета при изжоге
Помимо прочего банан может выступать в качестве источника резистентного крахмала, способствующего подавлению аппетита, что, в свою очередь, помогает сбросить вес. Еще один продукт, помогающий облегчить симптомы изжоги, — это бананы. Как рассказала врач, они обладают антацидным свойством, то есть помогают снизить агрессивное воздействие соляной кислоты в желудке. В таком случае, перед употреблением бананов как средства от изжоги, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Изжога от банана
Бананы оказались полезными при изжоге И для желудочно-кишечного тракта в целом Врач-диетолог Синтия Сасс рассказала о положительно влияние бананов на здоровье. В частности, она рассказала, что данный фрукт полезен для желудочно-кишечного тракта и внутренних органов в целом. Обсудить Бананы богаты витаминами и питательной клетчаткой.
Присутствуют минеральные компоненты, такие как натрий, фосфор, цинк, железо и калий. Имеются белки, жиры и углеводы. К отдельным свойствам банана можно отнести и то, что банан содержит серотонин, который отвечает за выработку гормона счастья.
Причины появления изжоги от бананов В вопросе, может ли быть изжога от бананов, следует разобраться подробно. В первую очередь надо отметить, что часто изжога возникает из-за того, что содержимое желудка выталкивается обратно в пищевод. Желудочной сок сам по себе очень кислый, поэтому он раздражает слизистую пищевода, вследствие этого начинается проявляться воспалительный процесс, усиливая жжение в груди. В основном изжога может проявиться в следующих случаях: Если желудок оказывается чрезмерно переполненным. Замедляется эвакуация пищи из желудка.
В кишечнике скапливается большое количество газов. Если возникает изжога от бананов, причина в основном скрывается в наличии хронических заболеваний или особых состояний, таких как беременность или реабилитация после операции. Несмотря на то что банан считается продуктом, который легко усваивается, причины изжоги могут быть и другими: Употребление в пищу плодов, которые не дозрели. Качество продукта иногда бывает не очень хорошее. Если у человека повышенная свертываемость крови.
В наличии ишемическая болезнь сердца. Большая масса тела. Несмотря на то что бананы считаются привычными фруктами, они все же относятся к экзотическим, поэтому нередко могут встречаться люди, которые страдают от индивидуальной непереносимости. Расстройства при употреблении бананов? Часто бывает, что именно употребление банана уменьшает изжогу, но бывает и наоборот: фрукт раздражает слизистую пищевода.
Поэтому желательно регулировать количество употребленных плодов.
Как избавиться от изжоги? Многие говорят о том, что банан помогает справиться с этой проблемой. Рассмотрим, действительно ли банан может помочь при изжоге. Что такое изжога? Изжога — это состояние, при котором содержимое желудка поднимается в обратном направлении в пищевод.
При этом возникает жжение и дискомфорт в груди и желудке. Изжога может проявляться как в кратковременном жжении, так и в более длительном состоянии, называемом гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Почему возникает изжога? Изжога может возникать по разным причинам. Одной из причин является повышенная кислотность желудка, которая может возникнуть из-за неправильного питания, употребления острой и жирной пищи, злоупотребления алкоголем и кофе. Также изжога может возникать в результате стрессовых ситуаций или беременности.
Может ли банан помочь при изжоге?
Спелый банан, без следов порчи, с желтой шкуркой, в меру мягкий, негативного воздействия на человеческий организм не вызывает. Такие фрукты рекомендуют вводить в лечебные диеты и давать детям первого года жизни в качестве прикорма. Но следует учитывать , возможно развитие аллергии. В этом случае одним из симптомов может стать рефлюкс.
Как предотвратить изжогу после бананов? При переедании тропических фруктов могут ощущаться: тяжесть в желудке, тошнота и жжение в горле. Иногда появляются головная боль и симптомы интоксикации. Чтобы не возникала изжога после банана, нужно придерживаться правил употребления. Ни в коем случае не переедать.
Норма для здорового взрослого человека , не более 3 плодов в день. Детям-дошкольникам, беременным и пожилым людям следует ограничиться 1 спелым бананом в сутки. При проблемах с органами пищеварения фрукты едят или за 30 минут до еды или через 40 минут после. Рекомендуемая «дозировка» , по 1 плоду не чаще 3 раз в неделю. Относительное противопоказание к вводу в рацион , хронический панкреатит или язвенная болезнь.
Если не хочется отказываться от вкусного продукта, можно позволить себе съесть 1 банан в неделю, но только спелый, желтый, мягкий, без признаков перезревания, и только в качестве десерта. Правильное употребление поможет избежать изжоги после употребления вкусного и полезного лакомства. Отзывы «Подсела на бананы при беременности. Избавилась от тошноты, появился аппетит». Сергей Петрович, 52 года, Мурманск: «Не советую избавляться от изжоги с помощью тропических фруктов.
Стало хуже, начал болеть желудок». Анна, 25 лет, Москва: «Дочь 5 лет постоянно тошнило.
Возможно ли появление изжоги от употребления бананов?
Довольно часто возникает и изжога, и многих людей интересует, действительно ли помогают бананы от изжоги или нет, и, конечно, важно самостоятельно во. Бывает ли изжога от употребления банана, почему такое может быть, механизм её появления, как избежать жжения в груди. Бананы могут помочь при изжоге благодаря натуральным антацидам и калию, которые нейтрализуют желудочную кислоту. Бананы могут помочь при изжоге благодаря натуральным антацидам и калию, которые нейтрализуют желудочную кислоту. Сода, молоко, бананы, имбирь, овсянка – все эти продукты в той или иной мере помогают снять симптомы изжоги. Бананы могут помочь при изжоге благодаря натуральным антацидам и калию, которые нейтрализуют желудочную кислоту.
1. Бананы и дыня помогают снизить кислотность желудочного сока.
- Что можно есть при изжоге?
- Что можно есть при изжоге?
- 7 продуктов, которые следует избегать при изжоге
- Общие правила
- ТОП продуктов, которые помогают избавиться от изжоги
- Диета при изжоге: что можно и нельзя есть, меню питания на неделю
11 эффективных народных средств от изжоги
Нельзя маскировать симптомы — нужно искать причину состояния. Кроме того, избавиться от неприятных ощущений помогут некоторые продукты. Рассказываем, какие именно. Каши и кисель Овсяная каша мягкая, жидкая , перловая, рисовая каша. Они могут нейтрализовать эффект соляной кислоты. Если каша сварена верно, она жидковатая — такая консистенция обволакивает слизистые и успокаивает их. Сюда же можно отнести льняной кисель, но только если он «сварен» на размолотых семенах. Не ешьте грубые семена при изжоге. Не используйте молоко или сливки, они могут усугубить ситуацию.
Причины изжоги на голодный желудок Сразу после пробуждения органы пищеварения начинают физиологическую деятельность и подготавливают внутренние органы к приему пищи: усиливается выделение пищеварительного сока в желудке, выработка желчи в печени и производство слюны слюнными железами. Продукты питания, способные вызвать приступ изжоги Соляная кислота и желчь — активные вещества и при отсутствии еды, которая снижает их агрессивность и концентрацию, они раздражают слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки. При переизбытке желудочного сока расслабляется сфинктер, который препятствует попаданию содержимого из желудка в пищевод.
В этот период соляная кислота может забрасываться в пищевод, вызывая неприятное ощущение жжения. У беременных это состояние связано с увеличением матки, повышением внутрибрюшного давления и сдавливанием желудка. Положение усугубляется действием прогестерона , который расслабляет мышцы сфинктера.
Таким образом, создаются все предпосылки для возникновения изжоги. В связи с этим не приемлем пропуск пищи — утро должно начинаться с калорийного завтрака, желательно в одно и то же время, что снизит агрессивность соляной кислоты. Известно также, что прием жирной и жареной пищи вечером, копченостей, острой еды и соусов, употребление алкоголя и вин, а также обильная еда за ужином вызывают повышение в несколько раз количества соляной кислоты в желудочном соке.
Это и приводит к неприятным ощущениям сразу после пробуждения, избежать которых можно правильным питанием в течение дня и особенно вечером. Нередко возникает изжога и от голода — при соблюдении диет и пропуске приема пищи. И связано это с тем, что желудок, перерабатывающий порции еды в определенное время, в период голодания продолжает выделять пищеварительные ферменты.
Часто больные недооценивают значение изжоги — нередко игнорируют или при значительной ее выраженности лечатся самостоятельно. Тем не менее, это не всегда оправдано. Лечение больных проводится дифференцировано.
Больным с эпизодической изжогой реже одного раза в неделю назначают антирефлюксную терапию например, препараты альгиновой кислоты на основе бурых водорослей Гевискон и Гевискон Форте. Достоинства этой суспензии видимы: адсорбирует пепсин и желчные кислоты, стимулирует секрецию бикарбоната, а гель защищает слизистую желудка и пищевода. Альгинаты не всасываются, поэтому не оказывают системного действия, не аккумулируются, действуют быстро и продолжительно.
Препарат, выпиваемый через 30 мин после еды, создает барьер, который препятствует попаданию кислоты в пищевод. Даже если случается рефлюкс, то в пищевод поступает суспензия, а не кислое содержимое. Соляная кислота остается в желудке и выполняет свою переваривающую функцию.
Препарат разрешен для безрецептурного отпуска. Пациентам старше 50-55 лет, у которых отмечаются частые эпизоды изжоги, показано проведение эндоскопического обследования. При выявлении эрозий в пищеводе назначают ингибиторы протонной помпы Омепразол , Лансопразол , Рабепразол , Эзомепразол , которые принимают за 30 мин до еды, в комбинации с альгинатами.
При отсутствии эрозий часто останавливаются на монотерапии альгинатами.
Не увлекаться алкоголем, газированными напитками, пивом, кофе. Они тормозят процесс пищеварения. Исключить из меню блюда и продукты, повышающие газообразование свежий хлеб, капусту, грибы, фасоль и горошек, виноград. Ужинать не позже чем за 4 часа до сна. Желательно прогуляться после ужина. Процесс ходьбы — физиологический стимулятор желудка и кишечника. Не ложиться после обеда.
Избегать поднятия тяжести, работы с наклоном туловища. Приучить себя спать на высокой подушке для затруднения затекания содержимого в пищевод в ночное время. Отказаться от курения, никотин оказывает значительное влияние на нервную регуляцию сфинктера. Постараться сбросить лишний вес с помощью сбалансированной нагрузки и рациональных ограничений в питании. Минеральные воды перед едой принимать за 20—30 минут, состав должен приближаться к щелочному. Нельзя носить утягивающие пояса, корсеты, тесные брюки, поскольку они помогают повысить внутрибрюшное давление Что есть, если изжога вызвана болезнью?
В банановый смузи , кстати, можно добавить немного мёда, который также способствует устранению изжоги. Миндаль способен устранять неприятные симптомы изжоги. Для лучшего эффекта орехи нужно медленно разжевать по одному. Овсяная каша поможет в борьбе с изжогой. Овсянка отлично помогает в борьбе с проблемами пищеварения, в том числе, с изжогой. Только в этом случае варить её следует на обезжиренном молоке или воде. А можно добавить в блюдо банан, тогда эффект будет ещё лучше!
Как бороться с изжогой: питание, лекарства
Сода, молоко, бананы, имбирь, овсянка – все эти продукты в той или иной мере помогают снять симптомы изжоги. Изжога вряд ли продлится более нескольких часов, но когда она повторяется постоянно, это довольно дискомфортно. Употребление в пищу банана на самом деле может помочь вылечить изжогу также, как и миндаль. Существуют продукты питания, которые помогают избегать приступов изжоги. Возможно ли появление изжоги от употребления бананов? В таком случае, перед употреблением бананов как средства от изжоги, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Продукты, которые спасут от изжоги
Бананы ускоряют восстановление поврежденных клеток слизистой желудка, а благодаря обилию растительной клетчатки улучшают моторику кишечника, помогая бороться с запорами. Портативный здоровый перекус, бананы иногда могут помочь уменьшить частоту изжоги. Киселеподобный отвар из овсянки или риса тоже поможет от изжоги. Против изжоги и повышенного газообразования может помочь отвар из семян укропа, фенхеля, мяты перечной, анисовых семян. Банан помогает при повышенном давлении, что очень часто случается при беременности, снимает отеки конечностей и уменьшает судороги. Диета при изжоге помогает избавиться от этого мучительного симптома.
Что съесть от изжоги, если нет таблеток — список продуктов, помогающих при изжоге
Если сравнить ощущения от сильной изжоги с цирковыми глотателями огня, то эта метафора будет ближе всего. Возникает ощущение, будто горячая кислая лава поднимается в груди изнутри, оставляя неприятный привкус во рту. Обрадуем вас: большинство женщин с нормальным протеканием беременности могут воспользоваться простыми и безопасными средствами для борьбы с этой напастью. Прежде всего это питание.
Мы собрали список продуктов, которые помогают от изжоги при беременности. Читайте и выбирайте свой способ! Домашний яблочный уксус Сделайте смесь: 1 чайную ложку уксуса на стакан воды - и выпивайте в течение дня и за час до еды.
Как это не странно, кислый уксус действительно облегчает изжогу, поскольку она вызывается низким уровнем кислотности в желудке За счет увеличения кислотности наступает облегчение. Выбирайте сырой непастеризованный яблочный уксус. Кокосовая вода Кокосовая вода богата электролитами и щелочными минералами, такими как калий.
Благодаря этому она поддерживает баланс pH и действует как отличный естественный нейтрализатор кислоты. Выбирайте несладкую кокосовую воду или приготовьте ее самостоятельно на основе кокосового молока или сливок.
Врачи советуют исключить из рациона газировку, кофе, крепкий черный, зеленый чай, томаты, шоколад, цитрусовые фрукты и соки, мяту, жирные, острые и жареные блюда, копчености, чеснок, лук, все виды перцев, алкоголь. К запрещенным продуктам относятся бобовые, консервированные овощи, редька, редис, спаржа, крыжовник, смородина, орехи, крупа перловая, кукурузная, ячневая и пшенная, макароны, хлеб с отрубями, конфеты, варенье, мороженое. Провоцируют изжогу хрен, горчица, кетчуп, майонез, гвоздика, уксус, кефир, жирные сливки, утка, гусь, рыба вяленая, кулинарные жиры.
При гастроэзофагеальном рефлюксе важно соблюдать режим питания, готовить пищу щадящими способами, исключить жарку в большом количестве жира или во фритюре, есть небольшими порциями до пяти раз в день. Необходимо контролировать вес, регулярное опорожнение кишечника. При склонности к изжоге не рекомендуется ложиться сразу после еды, наклоняться, переносить тяжести, спать на плоской подушке высотой меньше 15 см. Продукты помогающие при изжоге Для минимизации гастроэзофагеального рефлюкса в рацион вводят продукты без грубой клетчатки, частично нейтрализующие кислоту: Овощи Снижают кислотность желудочного сока овощи с малым количеством грубых пищевых волокон. Отварными или в виде пюре включают в меню морковь, брокколи, сельдерей, картофель, цветную капусту, тыкву, кабачки, свеклу.
Молоко, молочнокислые продукты Для приготовления молочного крема или киселя подходит нежирные молоко, сливки. В чистом виде или в составе готовых блюд употребляют творог средней жирности, нежирный сыр, йогурт, сметану.
Также можно использовать сырые семена подсолнечника. Запеченные овощи Овощи и фрукты в запеченном виде, особенно крахмалистые: картофель, банан, батат, морковь, кабачки. Но если вы перекусили овощем или фруктом, то не менее, чем через час нужно съесть что-нибудь еще. Банан Он смягчает и заживляет слизистую, успокаивает боли.
Лучше есть свежий банан, а не сушеный. Каша Каши действуют обволакивающе, они защищают стенки желудка и смягчают боли из-за раздражения слизистой. Но не всякая каша подойдет для лечения изжоги. Не подходят каши быстрого приготовления хлопья экстра, пропаренный рис и проч. Лучше всего подходит вязкая овсянка и гречневая каша. Вода Чистая простая вода поможет снять острую боль в груди, она разбавит кислоту в желудке и промоет пищевод — принесет облегчение.
Перед выжимкой клубни лучше порезать на несколько частей. Если нет соковыжималки, можно натереть на мелкой терке и тщательно отжать. При высокой концентрации крахмала необходимо отстоять сок несколько минут, после чего выпить. Картофельный фреш лучше пить сразу, иначе все полезные соединения разрушаются. Безопасность продукта позволяет использовать средство во время беременности, в детском возрасте.
Чтобы улучшить вкусовые качества можно соединять сок с другими овощными составами. Чтобы избавиться от единичного приступа изжоги, достаточно выпить 250 мл сока. Если эпизоды частые, то принимать сок следует по 250 мл натощак в течение 14 суток. Если положительный эффект отсутствует, следует обратиться к врачу. Среди противопоказаний выделяют: низкая кислотность желудка; эндокринные нарушения; острые заболевания органов эпигастрии.
При выборе клубней руководствуются их качеством. Высокие лечебные результаты показывают проросшие или позеленевшие клубни. Лечебные процедуры наиболее эффективны в июле или в начале февраля. Чуть позднее в картофеле накапливается соланин, который без термической обработки способен спровоцировать отравление. Фитотерапия от изжоги В народные средства от изжоги входят и настои трав.
Лекарственные растения и травы давно используются целителями, врачевателями. Эффективность природных средств не отрицает и официальная медицина при условии адекватного распределения дозы и оценке тяжести патологических отклонений. Основными рецептами считаются: Коренья аира обыкновенного. Корень можно пожевать и запить чистой водой, но такой способ нередко усиливает тошноту. Наиболее безопасным является приготовление из сырья порошкообразного средства.
Измельченный корень достаточно легко проглотить без последствий. Аир нельзя применять пациентам с заболеваниями почек снижение экскреторной функции, воспаления. Ромашка аптечная. Отвар ромашки устраняет приступы изжоги практически сразу после употребления. Для приготовления достаточно залить кипятком 2 фильтр-пакета и выпить после остывания.
Ромашку можно пить достаточно долго. При лечении изжоги рекомендуется пить отвар не более 14 суток. Приемлемая суточная доза для взрослых до 750 мл. Отвар сушеницы. Листья измельчают и 3 ст.
Отвар доводят до кипения и настаивают около 20-30 мин. Далее состав процеживают и пьют 5-6 раз в сутки по 2 ст. Травяной сбор. В стеклянную тару необходимо поместить высушенные листья и цветки ромашки, зверобоя и подорожника в одинаковых пропорциях. Состав перемешивают и используют для дальнейшего приготовления противоизжогового отвара.
Для приготовления 1 порции, необходимо столовую ложку сухой травяной смеси залить крутым кипятком 300 мл и дать настояться. После остывания отвар процеживают и пьют по 100 мл 3 раза в сутки.
7 продуктов, которые следует избегать при изжоге
Избегайте употребления переспелых бананов, так как они могут вызвать изжогу из-за повышенного содержания сахаров и кислот. Справляются с изжогой, способствуют улучшению пищеварения, очищают желудок и кишечник. Банан. Банан помогает при повышенном давлении, что очень часто случается при беременности, снимает отеки конечностей и уменьшает судороги. Изжога вряд ли продлится более нескольких часов, но когда она повторяется постоянно, это довольно дискомфортно. Портативный здоровый перекус, бананы иногда могут помочь уменьшить частоту изжоги.
Report Page
- Какая диета помогает ослабить симптомы изжоги?
- Гастроэнтеролог назвал продукт, мгновенно облегчающий изжогу
- Замена сахара
- Продукты от изжоги: что помогает, список лучших при повышенной кислотности
- Избавляет ли банан от изжоги – Telegraph
- Есть ли польза от бананов при изжоге и заболеваниях верхнего отдела желудочно-кишечного тракта?
Изжога: правильный выбор продуктов
При хронической форме заболевания приобретите семена можжевельника. Начинайте терапевтический курс с разжевывания трех семечек на протяжении суток. С каждым днем увеличивайте дозировку на одно семя. Через неделю начинайте уменьшать количество можжевельниковых семян, так же на одно семечко в сутки. При необходимости терапевтический курс можно будет повторить. Диета против изжоги для будущих мам Для того чтобы борьба с проявлениями изжоги увенчалась успехом, беременным женщинам необходимо совмещать народные методы с соблюдением следующих принципов диетического питания: Максимально ограничьте содержание в ежедневном рационе жирной, пряной, кислой и жареной пищи. Откажитесь от употребления сладостей, кондитерских и хлебобулочных изделий. Ежедневно выпивайте по два стакана свежеотжатых фруктовых или овощных соков. Придерживайтесь дробной схемы питания: кушайте по 5-6 раз на протяжении суток, небольшими порциями.
Откажитесь от позднего ужина. Последний прием пищи должен быть не позднее, нежели за 2—3 часа до отхода ко сну. Воздерживайтесь от употребления газированных, чайных, кофейных напитков. Продукты против изжоги Специалисты-диетологи выделяют ряд продуктов питания, препятствующих образованию кислот. Будущим мамам, страдающим изжогой, обязательно нужно включить в свой ежедневный рацион такие продукты: Зелень;.
При первых проявлениях негативных симптомов врачи рекомендуют принять лекарственные препараты, способствующие пищеварению. Ни в коем случае нельзя употреблять много бананов, так как это и есть основная причина изжоги. Основные нарушения Проблемы с желудочно-кишечным трактом могут возникнуть после того, как человек съест большое количество переспелых плодов. Мнение, что такой продукт, как банан, считается не тяжелым для организма — ошибочно, поэтому если есть проблемы с желудком, то такие фрукты употреблять следует с большой осторожностью. Мало кто знает, что при гастрите и язве желудка употребление этого продукта строго запрещается, так как это раздражитель для желудка, и первый симптом, который можно отметить, именно изжога после банана.
Почему стоит прекратить прием в пищу этого фрукта в таком случае, предельно понятно, тем более запрещено употреблять людям, страдающим такими заболеваниями: Нельзя принимать в пищу, бананы людям, которые страдают сахарным диабетом, из-за того, что в нем содержится много сахара. Плоды выделяют специальное вещество, которое негативно сказывается на выработке гемоглобина, поэтому людям, которые страдают тромбофлебитами, бананы противопоказаны. Между приемами плодов должно проходить достаточно времени, это необходимо для того, чтобы еда успевала усваиваться в организме. Врачи не рекомендуют кормить маленьких детей бананами. Людям с повышенным весом не стоит злоупотреблять экзотическими плодами. Если бананы будут подобраны правильно, то никаких негативных симптомов может и не возникнуть, поэтому лучше всего покупать полузрелые фрукты. Как лечить изжогу после употребления экзотических плодов? Если возникла изжога после бананов, причина этого должна устраняться в первую очередь. Желательно прекратить употребление фрукта, когда в желудке появились сильные дискомфортные ощущения. Если человек не может полностью отказаться от этого продукта, то важно найти максимальную норму, которая не будет сказываться плохо на здоровье.
Например, небольшое количество употребляемых в пищу бананов может и не вызывать никаких неприятных ощущений. Раз в неделю можно съедать один плод и при этом не чувствовать никаких негативных последствий, также можно употреблять десерт с бананом, но не готовить его как основное блюдо. Как видим, многое зависит от индивидуальной восприимчивости организма.
Миндаль способен устранять неприятные симптомы изжоги. Для лучшего эффекта орехи нужно медленно разжевать по одному. Овсяная каша поможет в борьбе с изжогой. Овсянка отлично помогает в борьбе с проблемами пищеварения, в том числе, с изжогой. Только в этом случае варить её следует на обезжиренном молоке или воде. А можно добавить в блюдо банан, тогда эффект будет ещё лучше! Для приготовления вкусной и полезной овсяной каши с бананом потребуется: фовсяные хлопья — 200 г, молоко — 100 мл можно заменить водой , банан — 1 шт.
Продукты помогающие при изжоге Для минимизации гастроэзофагеального рефлюкса в рацион вводят продукты без грубой клетчатки, частично нейтрализующие кислоту: Овощи Снижают кислотность желудочного сока овощи с малым количеством грубых пищевых волокон. Отварными или в виде пюре включают в меню морковь, брокколи, сельдерей, картофель, цветную капусту, тыкву, кабачки, свеклу. Молоко, молочнокислые продукты Для приготовления молочного крема или киселя подходит нежирные молоко, сливки. В чистом виде или в составе готовых блюд употребляют творог средней жирности, нежирный сыр, йогурт, сметану. Крупяные каши Варят на воде или молоке кашу рисовую, гречневую или манку. При наличии заболеваний пищеварительного тракта крупы разваривают, перетирают, разводят водой, чтобы добиться вязкой консистенции. Мясо, рыба Мясные блюда готовят из постной свинины, говядины, телятины, баранины, курицы, индейки. Допустимо запекание без корочки в духовке со сметаной. Чтобы улучшить переваривание продукта, его лучше употреблять перемолотым в виде котлет, биточков, парового суфле. Аналогичным образом готовят рыбу.