«Есть места, где ряды лаванды соседствуют с полями, где растёт рожь, пшеница, и это выглядит особенно потрясающе, когда за горизонт уходят ровные контрастные ряды полей», — рассказывает Алексей.
Лаванда: секреты выращивания и полезные рецепты
| Где растёт лаванда в России? Ответы на вопрос: 25 | В Средней полосе России можно выращивать только морозостойкие сорта лаванды. |
| Байкальский лёд и лавандовые поля: что посмотреть в сезонных путешествиях по России | Дикорастущая лаванда встречается на территории от западной части Средиземноморского побережья и Северной Африки до Западной Азии и Индии включительно, как садовое растение распространена повсеместно. |
| Куда ехать, чтобы увидеть цветение лаванды, маков и лотосов в России | Свой Прованс: 6 мест в России, где можно прогуляться по лавандовым полям. |
| Лаванда - посадка и уход в открытом грунте на Урале, в Подмосковье | В Крыму достаточно много полей, где растет лаванда, но пожалуй самое распиаренное, оно же наверное и самое ухоженное, это поле в поселке Тургеневка, возле Бахчисарая. |
Куда ехать, чтобы увидеть цветение лаванды, маков и лотосов в России
Выглядит она необычно: весь ствол растения унизан маленькими соцветиями. Высота «Узколистной» достигает одного метра. В средней полосе России, в Московской области, в Ленинградской области садоводы рекомендуют высаживать сорт «Сиреневый туман» устойчивый к болезням и вредителям. Закаливаем семена Чтобы лаванда приспособилась лучше к климату и отличалась крепким здоровьем, также не реагировала на перепады температур и ночные заморозки, семена закаливают, помещая при взращивании в холодильник. Эта процедура называется стратификацией. При стратификации всходит большее количество семян. Саженцы не реагируют на обилие влаги. Закаливание на ватных дисках и хлопчатобумажной ткани одинаковое.
Ватные диски или ткань сбрызгивают отстоявшейся водой, помещают семена и накрывают тем же материалом, который использовали. Ещё раз брызгают водой комнатной температуры и помещают в холодильник на нижнюю полку. Закаливание семян лаванды в песке не отличается от первых способов, но имеет преимущество в том, что потом семена высаживают вместе с песком, не отделяя их. Засеваем Грамотный посев семян обеспечит сильную и здоровую рассаду. Для начала берут ёмкости для посева и делают в них дренажные отверстия на дне. Первым слоем кладут песок слоем один сантиметр, он будет отводить влагу. Далее нужно засыпать приготовленный грунт, оставляя до верха два сантиметра.
Из пульверизатора полить тёплой водой комнатной температуры и расположить семена, сохраняя расстояние между ними два сантиметра. Засыпать семена сверху грунтом слоем семь — десять миллиметров. Полить тёплой водой, накрыть полиэтиленовой плёнкой и поставить в тёплое место. Выращиваем лаванду Посевной материал только качественный целая упаковка, высокая стоимость. Семена должны быть целыми не повреждёнными, желательно одинаковыми, не должен чувствоваться запах гнили. Ёмкости для посадки должны быть семь десять сантиметров и дренированные. Сеять в универсальный грунт, обработанный «Фитоспорином» или «Триходермином».
Обязательно продезинфицировать грунт кипятком с марганцовкой. Можно высаживать семена в торфяные таблетки. Такой способ оптимальный потому, что саженцы не придётся вынимать. Для начала нужно поместить таблетки в ёмкости. Налить немного тёплой воды, стараясь не попадать внутрь таблетки. Оставить на 30 — 40 минут для разбухания. После слить остатки воды и сделать небольшие углубления в таблетках.
Сеять нужно по два, три зёрнышка, вдруг какое-нибудь зёрнышко не взойдёт. Засыпать тонким слоем земли, укрыть плёнкой и поставить в тепло. Плёнку обязательно надо снимать на некоторое время каждый день, чтобы проветрить почву. Если саженцы были посажены в большую ёмкость, то следует в дальнейшем пикировать рассаду. Как только у лаванды появились два первых листочка нужно начинать пикировать. Для этого нужно подготовить индивидуальные ёмкости. Заполнять их надо тем же грунтом, в котором и были саженцы.
Если говорить о конкретных видах цветка, то запах французской лаванды немного уступает запаху английской. Лавандин голландский вид содержит большее количество эфирных масел, следовательно, и аромат у него более резкий, чем у других видов. Его выращивают в промышленных целях. Продление цветения в домашних условиях Заботливый уход за лавандой поможет продлить срок её цветения, а также получить более крупные соцветия и пышные кустики. Для лучшего цветения не стоит часто поливать лавандовые кусты, достаточно это делать 2 раза в неделю отстоявшейся водой. Важно правильно расположить горшочек — поставить на южный подоконник. Летом лаванду нужно выносить на балкон, зимой — досвечивать при помощи люминесцентных ламп. Световой день для растения должен быть не меньше 10 часов. Стимуляция цветения Для лучшего цветения необходимо каждый год пересаживать растение в больший горшок, так как ему нужен простор.
Лаванду нужно подкармливать комплексными удобрениями 1 раз в 2 недели с апреля до конца августа. Цветок также очень хорошо реагирует на калийные удобрения. Например, при посадке можно добавить в субстрат измельченную яичную скорлупу. Дополнительная информация! Азотные подкормки оказывают негативное действие на цветение, они стимулируют рост лишь зеленой массы.
В настоящий момент шестая часть всей настоящей лаванды выращивается во Франции из растений Maillette. Lavandula hybrida. Лавандин, который был получен в результате скрещивания настоящей лаванды и широколистной лаванды, практически заменил настоящую лаванду в парфюмерном мире, так как он давал больше масла, и это масло имело меньшую стоимость.
Цветы этого гибрида расположены плотнее и они больше, чем у лаванды, форма одной из разновидностей их несколько похожа на конус. Лавандин легко узнать по цветам и по двум большим боковым стеблям также покрытых цветами , отходящих от основного стебля примерно на высоте 20 см.
Главная опасность для лаванды — не мороз, а выпревание. Поэтому отсутствие избыточной влаги — необходимое, хотя и не достаточное условие для ее процветания. Лаванда засухоустойчива, солнцелюбива, невзыскательна к почвенному плодородию.
Сажать ее следует на открытом солнце, точнее даже на самом солнцепеке. Хотя она и соглашается расти на самых бесплодных почвах, в полной мере расцветает на высокогумусных, содержащих известь, проницаемых субстратах. По механическому составу лучшими являются легкосуглинистые и супесчаные, удерживающие влагу почвы. Если почву готовить специально, то подходящим вариантом может быть смесь дерновой земли, перегноя и песка в пропорции 2:1:1. При подготовке посадочного места роют ямки глубиной и диаметром до 50см, заполняют их подготовленным субстратом, дополнительно внеся известь или доломитовую муку — 100-200г на посадочную единицу. Удачное местоположение и благоприятные почвенные условия минимизируют другие действия по уходу.
Полив, например, может быть упразднен, хотя в первый год, а также при расположении растений на склонах это не повредит. Кстати, в последнем случае показано сделать в подножиях кустиков задерживающие влагу поливочные лунки. Поверхность почвы в прикорневой зоне растений следует содержать свободной от сорняков, в длительную засуху периодически рыхлить, в предзимний период мульчировать небольшим до5см слоем проветренного торфа или сыпучего компоста. Не повредит и внесение органического удобрения, которое целесообразно неглубоко заделывать в почву приствольного круга в весенний период. В обрезке кустики лаванды практически не нуждаются. Весной, примятые снегом растения расправляют, удаляют поломанные веточки, слегка укорачивают остальные, придавая кроне более компактную форму.
Лаванду хорошо высаживать плотными сообществами в окна мощения. В этом случае, верхушки растений имеет смысл подстригать садовыми ножницами на высоте 15-20см, придавая вид одной плоской подушки. Лавандовые композиции в вариантах. Это может быть что-то плоское или слегка выпуклое, геометрически правильное, доступное для обзора со всех сторон. Спутниками лаванды на клумбе могут быть как летники, так и многолетние растения. Особенно к лицу ей соседство приземистых видов, в окраске которых много розовых, пурпурных, красных, сиреневых, коричневых оттенков: колеус, бегония, живучки, гейхеры.
Например, лавандой можно «прорисовать» геометрический контур рисунка клумбы, а остальное пространство заполнить контрастным фоном. Пряно-ароматический садик или миксбордер. По сути, это одно и то же, разница только в геометрических очертаниях. Микс — смесь, бордер — бордюр. Это вытянутая вдоль дома, забора или тропинки неширокая обычно 2-3м полоса, вплотную обсаженная растениями.
Инновационный проект по органической лаванде
До посадки лаванды в грунт удобно использовать торфяные горшочки. В них растеньица хорошо развиваются, их корни защищены от загнивания и не страдают во время переноса в сад. В конце мая наступает пора посадки в грунт и ухода за лавандой в Подмосковье. Для растений выбирают сухие, проветриваемые и хорошо освещенные места, почва на которых обладает уровнем pH не выше 6,5—7,5. Участок перекапывают на штык, попутно внося разрыхляющий землю торф , перегной и, если не обходимо, доломитовую муку.
Рассаду аккуратно пересаживают, оставляя между растениями не меньше 70—90 см свободного места, оно обязательно пригодится разрастающимся кустам. Во время посадки точку кущения немного заглубляют, затем почв уплотняют и тщательно проливают. Осенние посевы лаванды практикуют только в южных областях, где семена не вымерзают, а неокрепшие ростки могут, не боясь весенних холодов, сразу пойти в рост. После заделки семян в грунт грядки поливают, а с первыми морозами обильно укрывают снегом.
Посадка лаванды в грунт черенками, частями куста и отводками Если на участке есть взрослое растение, можно: его разделить, получив саженцы с точками роста и корневой системой; получить черенки, которые после укоренения легко высадить в грунт; создать условия для формирования стеблевых отводков. Предназначенный для деления куст лаванды перед зимовкой тщательно окучивают, а побеги обрезают на высоте 10 сантиметров. Весной окучивание повторяют, стимулируя образование молодой поросли. Подготовленный таким образом куст осенью выкапывают и делят на самостоятельные части.
Тут же проводят посадку лаванды в грунт, осенью растение успевает акклиматизироваться и подготовиться к зиме. Весной и летом побеги лаванды используют для черенкования. В тепличке за лето черенки образуют корни. При дальнейшем домашнем уходе за лавандой, посадку ее в открытый грунт проводят в мае или начале июня.
Чтобы получить отводки, выбранные сильные побеги весной приклоняют к земле и прикапывают, закрепив металлической шпилькой на глубине несколько сантиметров. В течение лета за отводками ухаживают, пропалывая рядом грунт и поливая места образования корней.
Накрываем посевы пищевой пленкой или стеклом до появления зеленых всходов. Первые ростки покажутся примерно через 2-3 недели. Дальше рассаду нужно проветривать, поливать и нечасто подкармливать комплексными удобрениями. Что касается полива, то сначала семена лишь слегка опрыскивают, а когда сеянцы подрастут и окрепнут, можно поливать из лейки по краю емкости.
А вот пикировка, по словам нашей героини, совершенно несложная. Когда у растения появляется по два настоящих листа, посадку для начала хорошенько проливают, чтобы рассада легко доставалась из земли. Поливают и почву и в горшках, куда планируют пикировать, делают углубление и переносят сеянец, осторожно заглубляя его до семядольных листьев. При этом не забываем и погоде, - уточняет Алена Рублевская. Выбираем самое солнечное место Место для посадки должно быть самым солнечным, в тени лаванда не подарит вам яркое и обильное цветение. Помните: растение не переносит кислые почвы.
Оптимальный вариант - супесчаная земля с кислотностью 6,5-7,5 рН. Перед посадкой рекомендуется внести древесную золу или известь. Считается, что многолетняя лаванда, выращиваемая из семян, не цветет в первый год. Она набирается сил, запасаясь зеленой массой. Однако бывают исключения: прекрасными цветоносами растение порадовало нашу героиню в первом же сезоне. Так что и на грядке постоянный полив ей в принципе не так уж нужен.
Существует несколько легенд о появлении цветка Востока на территории Волгоградской области: по одной — его завезли монахи и купцы с Востока, по другой — он сохранился здесь, как реликтовое растение. Огромные территории, заполненные цветками, располагаются также в дельте Волги в Астраханской области. Площадь цветения занимает около 5 тысяч гектаров, можно поплавать на лодке и насладиться красотой нежно-розового цвета. Когда: июль — август Где: озеро лотосов, п.
Известно, что лаванда на протяжение длительного времени используется для приготовления масел и лекарственных средств. Но специально засевать поля стали не так давно. По причине того, что для буйного цвета данному растению необходимы условия сухих субтропиков, такая возможность представляется только в южных областях России. Так где же находятся живописные лавандовые поля страны? Одни из самых крупных плантаций лаванды находятся именно здесь. Добраться до этого места из Симферополя можно на троллейбусе.
Лаванда в средней полосе России
| Местный Прованс. В Воронежской области расцвело огромное лавандовое поле | Наша лаванда уже растет в Туле, и с этого года поступит в Ульяновск, Краснодарский и Ставропольский края. |
| Байкальский лёд и лавандовые поля: что посмотреть в сезонных путешествиях по России | НАША расскажет о лавандовых фермах, где можно сделать яркие фото в окрестностях Новороссийска. |
| Где растёт лаванда в России? | Лаванду выращивают на Средиземноморье, а в России ее посадки есть в Крыму и на Черноморском побережье Кавказа. |
«Крымский Прованс»: где, как и когда цветет лаванда в Крыму
Одно находиться в районе станицы Варениковская, второе, это Лавандовая ферма Maison des plantes Aromatiques, в пос. Семигорский. В природе лаванда узколистная растет на сухих горных склонах. В России лаванду вначале стали выращивать в Астрахани, и только в начале 19 века она попала в Крым, где условия для ее произрастания оказались наиболее благоприятными во всем СССР. Начало цветения лаванды приходится на начало июля, но точная дата зависит от погодных условий. Лаванда растет в Крымском районе, недалеко от Анапы, а также в Северском районе Краснодарского края. Еще одно лавандовое поле в Краснодарском крае находится в этническом комплексе.
Когда цветет лаванда в Крыму
А сколько оно находилось в таком виде до вашего приезда вы уже никогда не узнаете. Как вырастить лаванду из семян. Это пожалуй, самый верный способ выращивания Лаванды. Но и здесь есть свои нюансы, которые стоит учесть. Например, туговсхожесть семян Лаванды. Чтобы их «разбудить», перед посевом необходимо обязательно провести стратификацию в течении месяца в холодильнике подробно о стратификации мы писали здесь. Перед этим очень хорошо замочить на 3-4 часа семена в соке алоэ, а затем промыть их. После стратификации, семена высаживают в контейнер с плодородной почвой, поливают и накрывают пленкой до появления всходов обычная подготовка рассады. Ещё один способ выращивания из семян.
Этот способ может не подойти для самых северных районов. Но пробовать стоит. Семена можно посеять непосредственно в открытый грунт или в неотапливаемую теплицу, но обязательно осенью чтобы обеспечить естественную стратификацию. Сверху посадку обязательно прикрываем нетканым материалом, на который накладываем сухие листья толстым слоем.
Рост числа отечественных разработок и патентов на изобретения предусмотрен нацпроектом «Наука», который должен быть реализован в России к 2030 году. Всего на его реализацию планируется направить более 625 миллиардов рублей. Он также предполагает создание в стране 15 научно-образовательных центров мирового уровня, введение в эксплуатацию научных установок класса «мегасайенс» и формирование целостной системы подготовки научных и научно-педагогических кадров.
Опять же — никто не будет лезть в кадр, когда вы соберётесь запечатлеть себя на фоне цветущей лаванды… Посещение платное, но цены очень демократичные: 500 руб. Если вы фотограф и везёте клиентов на съёмку, то с вас возьмут 2000 руб. Что увидим на месте Не заметить с дороги это место не получится — рядом на обочине всегда припаркованы автомобили парковки пока нет : Сразу за воротами попадаем в настоящий Прованс! Уютный домик с террасой, обращённой в сторону посадок лаванды: Кажется, его перенесли сюда из какой-нибудь французской деревеньки… Ретро-автомобильчик цвета морской волны тоже приглашает попозировать с ним: И конечно — лаванда! Запах которой ни с чем не спутаешь… Вообще, атмосфера здесь такая, будто ты попал в загородный дом к французским друзьям и в ожидании обеда просто осматриваешь их уютное владение: Впрочем, Дом ароматных трав — это действительно семейная история. И началась она с покупки дачного участка в 2017 г. Тогда же были посажены первые кустики лаванды,и уже потом построен вот этот чудесный домик: Стройка и сейчас не прекращается: рядом с домиком уже сооружают площадку для петанка. Это такая излюбленная игра французских пенсионеров и — национальный провансальский или провансский? Придите в городской парк в любом французком городке ближе к вечеру — и вы увидите, как там бросают металлические шарики по земле кстати, боча — это по сути тот же петанк. Внутри домика всё тоже очень стильно и очень «провансально»: Конечно, везде и повсюда лаванда: Сейчас общая площадь земли, принадлежащей Дому ароматных трав, составляет 5,5 га, под плантации лаванды отведено 3 га. В настоящее время ведутся новые посадки лаванды и нескольких винограда сортов: «Пино-гри» и «Солярис» , так как в планах у ребят — развивать виноделие. Про виноделие в Семигорском знают не по наслышке: рядом такие частные винодельни, как Сикоры, «Тристория», Nesterov Winery. Но о винодельнях я расскажу вам в следующих статьях… Пока вернёмся к лаванде :- В планах у ребят — ферма по производству сувениров и продукции из лаванды: чай, лавандовый мёд, ароматическое масло, варенье, печенье, мыло, гидролат и т. А я до этого и не знала, что лаванда — прекрасный медонос. Но и сейчас вас могут угостить ароматным травяным чаем с печеньками и лимоном: Иногда здесь проводятся тематические вечера: приглашаются музыканты, зажигается иллюминация, готовятся какие-нибудь традиционные для Прованса блюда. Одним словом, в этом небольшом уголке Краснодарского края собрано всё, о чем может мечтать путешественник, которого не пускают в Прованс: французский пейзаж под аккордеон, аромат лаванды и вкусная гастрономия!
Используется лаванда в кулинарии и в косметологии». Как отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко, в рамках региональной программы нацпроекта «Развитие экспорта АПК» экспорт семян пряностей с территории края в 2020 г. Семенной материал поставлялся в 15 стран мира, среди которых Сингапур, Таиланд, Франция, Германия, Малайзия и Индонезия. Основу экспорта составили семена аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина, которые Ставрополье отправило за рубеж 2,5 тыс. На опытном участке предприятие «Моя мечта» проводит испытания более 100 различных культур: нигелла с ароматом земляники, перца и изабеллы, кумин, тмин, различные сорта базилика, амми зубная, ажгон, валерьяна и другие растения.
Лавандовые поля. Фото. Где находятся, когда цветут. Интересные факты, известные картины
Важно знать, где растет лаванда лучше всего? Там, где были безжизненные земли, сейчас цветут васильки и лаванда. Там, где были безжизненные земли, сейчас цветут васильки и лаванда.
Где цветёт лаванда: Дом ароматных трав
Где растет лаванда в России Где посмотреть лавандовые поля? В Крыму достаточно много полей, где растет лаванда, но пожалуй самое распиаренное, оно же наверное и самое ухоженное, это поле в поселке Тургеневка, возле Бахчисарая. Увидеть фиолет лаванды и почувствовать ее успокаивающий аромат можно всего в 2,5 ч пути на машине от Ростова.
Где растет лаванда в россии
Попасть на территорию посёлка можно, не съезжая далеко с трассы, где проходит маршрут Симферополь-Судак. Следуя дальше в этом направлении, можно встретить лавандовые поля у сёл Мазанка и Водное. Пригород Севастополя Красочные лавандовые поля можно видеть неподалеку от Севастополя. Встречаются они на пути в Учкуевку и Андреевку. Там много живописных фиолетовых полей. Но самые большие плантации имеются в селе Тургеневка.
Как мы уже говорили, выращивать лаванду можно и в Сибири, но для этого нужно придерживаться определённых правил. В том числе, выбирать самые морозостойкие сорта, семена стратифицировать, рассаду — закалять. Какой мороз выдерживает лаванда? Раньше считалось, что молодые кустики надо укрывать зимой. Но на практике лаванда выдерживает 20 градусов, а под снежным покровом и все 30 градусов мороза. Как действует на человека запах лаванды? Запах лаванды оказывает балансирующее действие на нервную систему: снимает нервное напряжение, помогает при истощении, депрессии, истерии, меланхолии. Устраняет перевозбуждение, бессонницу, депрессию, непродуктивные само-разрушительные эмоции, помогает справиться с раздражением, приступами паники и чувством страха. Где можно увидеть лавандовые поля в России? Где в России находятся лавандовые поля: Какой климат любит лаванда? В естественных условиях это теплолюбивая, южная культура, однако в настоящее время она успешно выращивается и в более холодном климате, на сухих почвах. Наши садоводы охотно высаживают лаванду на своих дачных участках, где она благополучно выдерживает зимние холода. Сколько стоит вход в лавандовое поле? На лавандовые поля «Семигорья» можно приехать в любой день с 9:00 до 20:00. Вход платный только для взрослых — 500 рублей за 30 минут.
В восточном направлении вплоть до Судака вообще таких полей много. В этой стороне лаванду можно найти также возле сел Мазанка, Лекарственное и Водное. Западная часть полуострова располагает плантациями в районе поселка Оленевка на мысе Тарханкут , а также рядом с Учкуевкой, Андреевкой и Мекензиевыми Горами — поселками, фактически являющимися пригородами Севастополя. По южному направлению стоит отметить одноименный поселок Лаванда, который находится у подножья горы Демерджи, между Алуштинской трассой и селом Лучистое. Но самые большие посадки лаванды все же сосредоточены в Бахчисарайском районе. Эта местность обладает совершенно неповторимым микроклиматом, благодаря чему тут выращиваются лучшие на полуострове персики, виноград, черешня и, конечно, лаванда. Так что, если хотите наверняка найти бескрайнее цветочное поле, езжайте в село Тургеневка — не ошибетесь. Совет: самые эффектные фотографии на фоне лавандовых полей получаются на закате и на рассвете. Когда цветет лаванда Время цветения любого растения невозможно определить с точностью до дня. Все зависит от погодных условий местности и, конечно, общегодовых температур и количества осадков. Лаванда отлично приспособлена к засушливому крымскому климату, поэтому к обилию дождей относится не слишком хорошо, холод тоже недолюбливает. Лавандовые поля в Крыму долго радуют своим цветением, поэтому тем, кто мечтает об эффектной фотосессии на фоне «крымского Прованса», лучше всего отправляться сюда в середине лета. Только имейте в виду, что долго находиться на поле не стоит — в жару растения выделяют в воздух особенно много эфирных масел, и от слишком яркого запаха у вас может разболеться голова.
Технологии выращивания лаванды ООО «Эфирмасло» отрабатывались годами, она включает схемы защиты и питания растений, систему механических обработок, переработку продукции, Также важное значение имеет качество и устойчивость к болезням и вредителям посадочного материала. В ООО «Эфирмасло» заложен питомник саженцев лаванды. Предприятие известно далеко за пределами Республики Крым. Тимирязева и ФГБНУ ВНИИ «Биологической защиты растений» по анализу почвенной микрофлоры, экосистемы, исследуется качество получаемой продукции, ведется сравнение показателей с традиционными хозяйствами. В 2014 году ООО «Эфирмасло» стало лауреатом всероссийской экологической премии им. Предприятие своими силами разрабатывает, производит и внедряет оборудование для посадки, обработки и переработки лаванды. Дело в том, что кроме «Эфирмасло» в России специализированное оборудование для лаванды не производит никто. Западные технологии возделывания лаванды в России использовать не рекомендуется, известны случаи, когда фермеры теряли урожай, послушав советов специалистов из других стран. Агроклиматические условия, например, диктуют необходимость делать междурядья на другом расстоянии, чем то, на котором работает западная техника. Мало, говорят французы, около 800 мм в год. А у нас 200 мм говорит агроном. Французы услышали, замолчали, развернулись и уехали», - рассказывает директор ООО «Эфирмасло». Таким образом, с годами у «Эфирмасло» сформировалось проверенная на практике, адаптированная к российским условиям агротехнология полного цикла, которую можно масштабировать и создавать кластеры и кооперативы по производству российского органического эфирного масла лаванды.
Где растет лаванда в России. Где в России можно найти лавандовые поля
Лавандовое масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Раствор эфирного масла стимулирует заживление ран без грубых рубцов на коже. Лаванда применялась ещё древними греками и римлянами. Растение обладает сильным пряным запахом и пряно-терпким вкусом. Эфирное масло широко применяется в производстве парфюмерно-косметических изделий и в ликёро-водочной промышленности. Цветки и масло лаванды употребляются как пряность в кулинарии, в частности, она популярна в испанской , французской и итальянской кухне. Из-за сильного аромата лаванду добавляют лишь в некоторые блюда. Во время копчения изделий лаванда вместе с ягодами можжевельника добавляется к тлеющим опилкам. Некоторые гурманы используют лаванду для приготовления зелёного масла и блюд из овощей вместе с чабером , укропом и шалфеем.
Используется она также для приготовления зелёных соусов и добавляется в супы из рыбы.
Каменистая почва с примесью известняка и глины характерна почти для всех предгорных районов Крыма. Пытаться вырастить здесь обычные сельхозкультуры бесполезно, они сразу погибнут, зато для лаванды такой бедный грунт подходит идеально. Эфироносами на полуострове уже засеяны больше тысячи гектаров такой с виду скудной земли. В ближайшие годы площади увеличат в 5 раз в рамках регионального проекта «Лавандовый пояс».
За романтичным названием скрывается прагматичный расчет. Андрей Рюмшин, министр сельского хозяйства Республики Крым: «От 3 до 3,5 тысячи тонн эфиромасличных масел сегодня потребляет Россия, рынок свободный, рынок востребованный». Эфиромасличную отрасль в Крыму основали еще в царские времена. Промышленных масштабов она достигла при СССР.
Добавить в закладки Осенью 2020 года в поселке Крымская Роза был заложен новый маточник трёх сортов лаванды Степная, Синева, Вдала саженцами, полученными в лаборатории биотехнологии в условиях in vitro. Получение таких растений — сложный и многоэтапный процесс, который должен проводиться в специализированных лабораторных помещениях. На первом этапе из почек под микроскопом в стерильных условиях выделяют меристемы размером 0,2-0,4 мм. После помещения в пробирки на питательную среду через месяц из них вырастают микропобеги длиной 20-3 мм.
Пробирки переносят в специальную культуральную комнату, где поддерживается постоянный температурный режим и освещение. Затем, используя метод микрочеренкования, побеги разделяются на 4-5 микрочеренков с одним узлом. Этот процесс повторяется в течение нескольких пассажей, что во временном интервале составляет около полугода. Для стимуляции корнеобразования микропобеги культивируют на питательной среде определённого состава с добавлением ауксина. Через месяц небольшие растения лаванды с корнями из пробирок пересаживают в сосуды с торфо-перлитной смесью для адаптации к обычным условиям выращивания при повышенной влажности. Следует отметить, что при укоренении и адаптации растений чётко прослеживались сортовые особенности растений.
Используется лаванда в кулинарии и в косметологии». Как отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко, в рамках региональной программы нацпроекта «Развитие экспорта АПК» экспорт семян пряностей с территории края в 2020 г. Семенной материал поставлялся в 15 стран мира, среди которых Сингапур, Таиланд, Франция, Германия, Малайзия и Индонезия. Основу экспорта составили семена аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина, которые Ставрополье отправило за рубеж 2,5 тыс.
На опытном участке предприятие «Моя мечта» проводит испытания более 100 различных культур: нигелла с ароматом земляники, перца и изабеллы, кумин, тмин, различные сорта базилика, амми зубная, ажгон, валерьяна и другие растения.