фрукты в стекле рецепт | Yappy самое огненное и креативное сообщество видеоблоггеров!

Чтобы сделать десерт «Фрукты в стекле «, возьмите любые фрукты В зависимости от вкуса и предпочтений, можно использовать шпажки, чтобы легко связать ягоды и сделать их меньше. Стеклянные фрукты и ягоды или фрукты в карамели. Фруктовые леденцы и Оригинальный декор для ваших тортиков. Для десерта можно использов. это изысканное лакомство, которое пленит не только вкусом, но и внешним видом. Стеклянные фрукты и ягоды или фрукты в карамели. Фруктовые леденцы и Оригинальный декор для ваших тортиков. Для десерта можно использов.

Стеклянные фрукты и ягоды в карамели: этот секрет приготовления кулинары тщательно скрывают

Шпажку берем покороче. Вставляется она туго, кумкват у нас кожуре, поэтому придется постараться. Фрукты мы надели на шпажки. Теперь готовим карамель. Берем небольшую кастрюльку и высыпаем в нее 200 г сахара, добавляем 10 мл лимонного сока, и 70 мл воды. Не забывайте сок лимона. Он препятствует кристаллизации сахара. Ставим на средний огонь.

И пока сахар не растворится, не торопясь перемешиваем. После закипания можно больше не мешать. Пока сироп у нас варится приготовим ледяную воду для охлаждения фруктов. Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее. Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели. В него капаем горячую карамель. Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова.

Значит можно снимать с огня. С горячей карамелью работайте осторожно, можно легко обжечься. Берем по очереди подготовленные фрукты и ягоды. Опускаем в карамель, проворачиваем. Даем немножко стечь и сразу же опускаем в холодную воду. Мандаринки получаются идеальными. Они на самом деле выглядят как стеклянные.

Очень красивые. Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку.

Само название в переводе с китайского означает «золотое яблоко», а вот японцы называют его «золотым апельсином». В отличие от других цитрусовых его едят вместе с кожурой.

Поэтому кумкват нужно хорошенько промыть и потом насухо вытереть. Кумкват не только вкусен, но и полезен. Это просто кладезь витаминов. Виноград у меня крупный сорт розовый.

Желательно его брать без косточек. Я разделила большую кисть на ягоды и теперь их нужно помыть. После этого обязательно просушить бумажным полотенцем. А теперь клубника.

Это одна из самых вкусных и полезных ягод, которая манит своим ароматом и неповторимым вкусом. Клубничку тоже моем. Я буду готовить фрукты на шпажках, поэтому зеленые хвостики убираю. Но их можно и оставить будет еще интереснее.

Киви идеально подходить для карамелизации. Единственно его не получится сохранить надолго, потому что киви он не просто сочный, а очень сочный. Киви очищаем от кожуры и нарезаем на крупные части. У меня небольшие плоды, поэтому я их режу на три части или пополам.

Обязательно просушиваем нарезанные кусочки бумажным полотенцем, чтобы максимально убрать жидкость. Не забываем про шпажки. Я буду использовать три вида: длинные, палочки для суши, и короткие шпажки. Длинные шпажки подходят для клубники, кумквата и винограда.

Вставляем шпажку примерно до середины ягоды. Виноград стараемся не проткнуть насквозь. Кстати можно сделать и шашлычок из ягод. А вот для киви берем шпажки покороче, в связи с тем, что киви очень сочный, поэтому он и очень тяжелый.

Одна шпажка его не удержит он будет постоянно проворачиваться, поэтому в киви втыкаем две палочки для надежности. Для мандаринок берем палочки для суши. Вставляем большим концом. Обычно палочка вставляется плотно, но есть мандаринки, в которых дольки как бы расходятся и тогда одна палочка будет болтаться.

Поэтому берем еще одну, но вставляем противоположным более тонким концом. Еще у кумквата не забудьте убрать зеленые плодоножки.

После загустевания смеси при помощи зубочистки удалите все образовавшиеся пузырьки. Отполируйте острые края мягкой тряпочкой.

При небрежном обращении вы можете пораниться об острые края конфет. Вам придется это сделать, если конфеты предназначаются для маленьких детей. Чем больший по размеру противень вы используете, тем тоньше получится в итоге стекло. И наоборот, чем меньше противень, тем толще стекло.

Реклама Предупреждения Будьте осторожны при заливке смеси. Она очень горячая, и вы можете обжечься. Лучше всего при этом использовать рукавицы. У сахарного стекла очень острые края.

Не рекомендуется давать его маленьким детям. Не оставляйте сахарное стекло во влажном помещении, а также избегайте прямого попадания на него солнечных лучей. Стекло может растаять и стать липким. Если вы сделаете это слишком рано, то кристаллы сахара попадут на термометр и его будет очень трудно отмыть.

Засахаренные фрукты на палочке. Пекинская Tanghulu. Китайские фрукты в карамели. Фрукты в блестках. Эстетика украшения блёстки. Блестящая Эстетика. Эстетика оранжевого. Фрукты во льду. Клубника со льдом. Кубики льда с фруктами.

Декор из сушеных фруктов. Засушенные фрукты для декора. Декор из апельсиновых долек. Апельсиновые дольки для декора. Украшение из сахара для торта. Полусферы изомальт. Торт с прозрачным декором. Декор из сахара для торта. Лимон мастихином живопись. Картины маслом натюрморт мастихином.

Натюрморты живопись акрил мастихин. Импасто мастихином фрукты. Клубника в карамели для торта. Леденцы с фруктами. Леденцы с фруктами внутри. Леденцы из изомальта с фруктами. Леденцы в виде фруктов. Видео Клементин свечи. Фрукты ткаромелезироапные. Десерт с карамелизованными фруктами.

Карамелизированная клубника. Карамелизированные клубника для торта. Карамелизированная клубника для украшения. Карамелизация фруктов для украшения торта. Сладкие блюда и напитки. Сладости Десерты напитки. Желе в стаканчиках с фруктами. Сладкий коктейль. Фрукты в стеклянной посуде. Стеклянная миска с фруктами.

Поднос из стекла с фруктами. Леденцы из жженого сахара. Форма для жженого сахара. Домашняя карамель из сахара. Жженый сахар леденец. Карамелизированные яблоки. Желейно-фруктовый мармелад. Необычный мармелад. Обои мармеладки.

Как сделать фрукты в стекле из сахара СМЕКАЛКА👍 — Video

Как сделать стеклянные фрукты и ягоды | простейший Рецепт tanghulu. Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото пошагово. Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово. Рецепт «Фрукты в стекле»: Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин. Ищете рецепт блюда Фрукты в стекле? На сайте Едоставка вы найдете подробную инструкцию по приготовлению этого блюда. Каждый рецепт содержит список необходимых ингредиентов, пошаговые инструкции и фотографии. Загляните на страницу рецепта на сайте Едоставка.

Общие принципы приготовления десерта «Фрукты в стекле»

Делаем фрукты в стекле. Если что воду нужно ледяную и ставить после сахара с водой на 6 сек
как сделать фрукты в стекле в домашних условиях рецепт пошаговый
Главные новости
Как сделать фрукты в стекле в домашних
Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели простой рецепт пошаговый
Как правильно приготовить цукаты

Как правильно сделать цукаты

В посуду насыпать 300 грамм сахара и залить 50 граммами воды, поставить на огонь и, не помешивая, довести до кипения, варить минут 10-15. Окунуть в сироп ложку и если "тянется нитка" - сироп готов! Пока варился сироп, приготовить ёмкость с ледяной водой. Желательно, чтобы ёмкость была такой как на фото, так вам будет удобнее. Как только сироп закипел, -не теряя ни секунды, быстро окунаем наши шпажки с фруктами в сироп и сразу же в ледяную воду на несколько секунд.

Оставьте на 2-3 часа до полного остывания. Затем переложите ягоды в дуршлаг, подвесьте над кастрюлей.

Весь сироп должен стечь вниз. Поставьте его на огонь, доведите до кипения. Вновь погрузите в него клубнику. Повторите процесс еще 5 раз всего 7. Когда сироп стечет в последний раз, слейте его в стеклянную емкость. Он пригодится для пропитки коржей, приготовления желе.

Ягоды разложите на противне с пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. Сушите при комнатной температуре около 4 дней можно дольше. Периодически переворачивайте клубнику на другую сторону — так она быстрее просохнет. Вам также может понравиться.

Подберите по размеру соответствующие плоды, слишком сочные брать не рекомендуется. Банан нарежьте кусочками. Нанизайте фрукты на шпажки. Мне пришлось на ходу менять тонкие шпажки на более плотные и короткие, так как после карамели фрукты становились гораздо тяжелее и пытались слететь с "насеста". Одновременно подготовьте стакан с ледяной водой для проверки карамели на готовность. И еще одну емкость с ледяной водой для "купания" фруктов в ней. Лучше всего иметь помощника в этом деле, чтобы один человек окунал в сироп, а второй "купал" фрукт в ледяной воде. Все нужно делать быстро и снимать весь процесс довольно сложно.

Благодаря процессу консервации в сладком сиропе, фрукты обретают уникальный аромат и сочность, что делает их идеальными для употребления как самостоятельное лакомство или в качестве ингредиента для приготовления разнообразных десертов и блюд. Каждый фрукт в стекле является ярким представителем своего сорта, будь то ананасы, персики, абрикосы или другие. Они предлагают не только приятный вкус, но и богатый набор витаминов и минералов, которые благотворно влияют на здоровье человека. При этом, консервированные фрукты в стекле не содержат искусственных добавок или консервантов, что делает их еще более ценными для тех, кто следит за своим питанием.

#kfood: Рецепт корейского летнего десерта — фрукты в стекле 🍓

Надеть фрукты и ягоды на деревянные шпажки или палочки для суши. Развести сироп по рецепту. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и продолжать кипятить в течение 10-15 минут. Чтобы проверить готовность карамели, нужно капнуть немного в ледяную воду. Если сироп сразу затвердеет, значит, он готов.

После нужно насадить кусочки фруктов на шпажки и отправить в холодильник остудиться. Теперь приготовим карамель. Для неё понадобится сахар и вода в соотношении 100 мл на 250 грамм. Сахар нужно насыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь.

Пока жидкость не начнёт кипеть, не стоит её перемешивать! Когда сахар полностью растворится, нужно ещё снизить огонь. Затем выключить плиту, когда сироп начнёт сгущаться и менять цвет на золотистый. Многие участники тренда терпят неудачи в приготовлении карамели — на фруктах она не хрустит и превращается в жвачку.

Фруктовый букет мастер класс. Составление композиций из фруктов. Букет из ягод и фруктов.

Букет с ягодами и фруктами. Креативный букет из фруктов. Фрукты из стекла прозрачный фон. Прозрачные фрукты из стекла картинки обои. Из стекло и фрукты слов "ок". Кушать хочу стеклянные фрукты. Наполнение стеклянной вазы.

Баночки с наполнением для декора. Наполнение стеклянной вазы декор. Вазы с наполнением в интерьере. Виноград в вазе. Ваза виноград. Виноград в вазочке. Виноград в чаше.

Ваза для фруктов. Ваза с фруктами для фотошопа. Картинка ваза с фруктами. Фрукты из муранского стекла. Стеклянные фрукты муранское стекло. Упаковка фруктов в подарок. Упаковать корзину с фруктами.

Корзина с фруктами в пленке. Корзина с фруктами в подарок упакованная. Дерево из овощей и фруктов. Поделки с искусственными фруктами и овощами. Поделки из овощей фруктов ягод. Топиарий из искусственных фруктов и овощей ягод и цветов.. Блюдо с фруктами и ягодами.

Фруктовый салат на тарелке. Ягоды нарезанные. Летнее ассорти фруктов и ягод. Фруктовая тарелка. Нарезка фруктов. Фруктовая тарелка для детей. Нарезанные фрукты.

Красивая ваза с фруктами. Букеты из фруктов стильно. Красивые букеты из овощей и фруктов. Букет из фруктов "стильный". Букет из овощей фруктов и ягод. Заливной торт с фруктами. Заливное из фруктов.

Украшение желе. Украшение из желе для торта. Упаковка в виде яблока. Фрукты из бумаги своими руками. Объемное яблоко из бумаги. Коробочки из бумаги фрукты. Изделия из стекла.

Красивые изделия из стекла. Стеклянные фигурки. Фрукты в хрустале. Фрукты в хрустальных вазах. Корзина с фруктами. Букет из фруктов в корзинке. Фруктовый букет в корзинке.

Корзина с ягодами и фруктами. Фруктовая корзина из арбуза. Корзина из арбуза с фруктами. Корзина из арбуза и дыни. Корзинка из арбуза с фруктами.

И тут же опускаем в ледяную воду. Карамель мгновенно застывает, становясь съедобной стеклянной оболочкой. Вот так выглядят фрукты и ягоды в стеклянной карамели — завораживающе красиво! Можно даже сделать фруктовый шашлычок. Для этого добавьте несколько разных ягод и кусочков фруктов на шпажку, также облейте карамелью со всех сторон и окуните в ледяную воду в форме, подходящей по размеру шпажке.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Как приготовить Фрукты "в стекле" в домашних условиях быстро и просто, пошаговый рецепт. Все необходимые ингредиенты для. Лимон — 1 шт, банан — 1 шт, мандарин — 1 шт, киви — 1 шт, апельсин — 1 шт, сахар — 100 г, вода — 50 мл. Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин разделяем на дольки. Затем фрукты надеваем на шпажки. Ушлые хозяйки умеют готовить фрукты «в стекле». Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово. Discover videos related to фрукты в стекле рецепт 100 гр сахара on TikTok. Ваши фрукты в стекле готовы Ставьте ЛАЙКИ и мы продолжим снимать разные корейские рецептики#фруктывстекле #рецепт #фруктывстеклерецепт. это простой, но оригинальный десерт, который готовится легко и просто. Этот десерт станет отличным украшением на праздничном столе.

Продукты для рецепта

Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото пошагово
Как сделать фрукты в стекле с помощью рецепта из сахара из TikTok — шаг за шагом инструкция
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Забудьте о нарезке: фрукты к столу можно подать в «стекле» – гости поразятся
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Пошаговый фоторецепт

Как сделать фрукты в стекле. Десерт по корейскому рецепту с хрустящей карамелью — кулинарный хит

Стеклянные фрукты и ягоды или фрукты в карамели. Фруктовые леденцы и Оригинальный декор для ваших тортиков. Для десерта можно использов. Для приготовления фруктов в стекле понадобятся свежие фрукты, стеклянные банки с герметичной крышкой, сироп или сахар, а также основные кухонные инструменты, такие как нож, дуршлаг и кастрюля для сиропа. фрукты в стекле рецепт | Yappy самое огненное и креативное сообщество видеоблоггеров! ГОТОВИМ ФРУКТЫ В СТЕКЛЕ ФРУКТЫ В САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ shorts. Например, "фрукты в стекле". Это не только красиво и необычно, но и вкусно. Для этого нам понадобится мякоть арбуза, киви, виноград, сахар, вода и деревянные палочки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРУКТЫ В СТЕКЛЕ

Храните в холодильнике. В кастрюле разведите сахар с водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только сахар растворится, плиту выключайте. Клубнику помойте, хвостики и повреждения удалите. Подготовленные целые ягоды полностью окуните в горячий сироп. Оставьте на 2-3 часа до полного остывания.

Затем переложите ягоды в дуршлаг, подвесьте над кастрюлей. Весь сироп должен стечь вниз. Поставьте его на огонь, доведите до кипения. Вновь погрузите в него клубнику. Повторите процесс еще 5 раз всего 7.

Если используется персик или нектарин, давление на кожицу должно быть минимальным. Подготовленные промытые фрукты обсушить бумажными полотенцами. Часть продуктов можно нарезать дольками или кружочками средней толщины. Подготовить шпажки. Каждый кусок и фрукт надеть на шпажку. В сотейник добавить сахарный песок. Смочить рафинад водой и добавить немного уксуса. Поместить посуду на сильный огонь. Нагревать массу до полного растворения сахара. В процессе периодически встряхивать сотейник, чтобы сахар не прилипал ко дну посуды. Таким образом можно избежать образования горелого привкуса. После полного растворения сахара, огонь под сотейником убавить до среднего. Варить массу в течение 10-15 мин. В глубокую миску налить ледяную воду, можно добавить кубики льда. Когда карамель приобретет приятный характерный оттенок, ложкой зачерпнуть немного массы. Поместить каплю карамели в ледяную воду. Образовавшийся шарик проверить на твердость — если карамель не сломалась, можно работать дальше. Фрукты поочередно опустить в карамельную массу, после чего охладить готовое «стекло» в миске со льдом в течение 5-10 сек. Чтобы слой карамели равномерно покрывал фрукты, важно опустить шпажку в сотейник и несколько раз провернуть продукт. Оставшуюся твердую массу можно использовать для приготовления мягкой карамели. В емкость можно внести немного масла, добавить подогретые сливки и хорошо перемешать. При работе с карамелью важно работать аккуратно — смесь горячая, может обжечь кожу и испортить кухонный гарнитур, варочную поверхность. Без лимона Твердая карамель — довольно простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, в рецептуру заготовки включен лимонный сок. Если лимонного сока или лимона нет, можно использовать уксус. Ингредиенты 100 г белого рассыпчатого сахара; 40 мл фильтрованной кипяченой воды; 2-3 мл уксусной кислоты; 3-4 груши сорта «Конференция». Фрукты данного сорта отличаются сладкой и сочной мякотью. Сочетание твердой карамели и приятной консистенции груши можно использовать как самостоятельный десерт.

Снимите с огня, шумовкой переложите кусочки в холодную воду. Так они сразу остынут и не развалятся. В глубокую емкость налейте 400 мл жидкости, в которой варилась морковка. Добавьте к ней сахар и размешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 4-5 мин. Затем всыпьте лимонную кислоту. В кипящий сироп опустите брусочки. Через 15 мин снимите с огня, прикройте крышкой и оставьте остывать. Когда морковь полностью остынет 4-5 часов , вновь проварите 15 мин и остудите. Повторите то же самое еще один раз. Затем переложите их в дуршлаг на 10 мин для того, чтобы стекла вся жидкость. Цукаты разложите одним слоем на решетке дегидратора.