читайте последние и свежие новости на сайте РЕН ТВ: Опасный стритфуд: больше 400 россиян отравились шаурмой за месяц Роскачество выявило смертельно опасную шаурму в Москве и Петербурге.
Всемирный день шаурмы отмечается 15 января
| Международные праздники, отмечаемые 10 июля 2023 года | Новости 2.0 — новостной сайт нового формата. |
| В Петербурге дерутся за еду: раздача бесплатной шавермы закончилась кулачным боем – видео | Новости от 15.01.2024 13:15 Фото: Жакибаева. |
«Праздник шавермы» и собственная выпечка: как общепит Петербурга привлекает посетителей
Шаурму обычно готовят с мясом. Но можно заменить мясо сыром тофу и приготовить постную шаурму! Существуют требования к приготовлению шаурмы, они прописаны в п.3.9, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Всемирный день шаурмы Шаурма, Шавермье, Праздники, Еда, Классика, Традиции. Посетители кафе «Бухара» в Красносельском районе Петербурга подрались из-за бесплатной шавермы.
Календарь праздников
- СК задержал подозреваемого по делу о массовом отравлении шаурмой во Владимире — РТ на русском
- Шаурма — новости сегодня и за 2024 год на РЕН ТВ
- Погода этим летом в России будет жаркой — синоптики
- Шаверму в Петербурге признали самой вкусной в России - Новости
Смотрите "Вести" в 9.00: Активисты Народного фронта отправились искать некачественную шаурму
В России, а тем более в мире, проводится не так много событий на эту тему и мы решили рассказать Вам об этих небольших, но уютных и аппетитных мероприятиях Фестиваль "Лаваш" Одно из главных событий street-food кухни. Проводится в Санкт-Петербурге в летнее время уже 3 года подряд. Великолепный ивент гастрономического разнообразия. Одно блюдо и десятки вариаций его приготовления.
Но так было не всегда. На Алтае блюдо начало обретать популярность в 90-х. Тогда его готовили в маленьких ларьках.
И этот лаваш с начинкой имел сомнительную репутацию. Только когда это блюдо начали готовить, следуя санитарным правилам, оно стало вызывать доверие у людей. Сейчас в нашем крае появилось много вариаций шаурмы. Самое сложное здесь не сколько приготовление, сколько заготовка начинки, говорит технолог по приготовлению шаурмы Ярослав Попов. Многие ингредиенты нужно заранее замариновать или пожарить.
Это и белок, содержащийся в мясе, и разнообразные витамины, находящиеся в овощах. Диетологи меня поддержат — именно шаурма с курицей в бездрожжевом лаваше из муки грубого помола является одним из самых сбалансированных и полезных перекусов. Наконец, это блюдо очень вкусное. Причем его без труда можно усовершенствовать по собственному выбору — добавить любимое мясо, овощи или приправы. И это все равно будет она — ее величество шаурма.
По всему земному шару Кстати, если уж копать глубже, то в мире сотни разновидностей блюд, которые так или иначе являются аналогом шаурмы. В основном, отличились латино-американцы. Например, буррито. Суть блюда та же — в пшеничную лепешку тортилью заворачивают рубленое мясо с бобами, помидорами, рисом, авокадо, соусом сальса. По легенде блюдо было названо в честь мексиканца Хуана Мендоса, носившего прозвище Ослик по-испански burro. Чтобы сэкономить предприимчивый торговец продавал мясо прямо в лепешке, а не в горшке. Кстати, если буррито с пшеничной тортильей пожарить во фритюре, то оно становится чимичангой. А если чимичанга приготовлена не с пшеничной тортильей, а с кукурузной, и с обязательным добавлением соуса чили — то это уже энчилада. Тако — бюдо, известное в Мексике еще до Колумба. Кукурузная или пшеничная лепешка начиняется тем, что выросло или пробежало поблизости: мясом, птицей, бобами, морепродуктами, рыбой, овощами, колбасой чоризо и кактусом.
К тако подают лук и зелень, гуакамоле и сальсу. Mexican food — delicious tacos with minced meat, beans and corn Для тако аль карбон мясо готовится на открытом огне, а для тако аль пастор — точно так же, как для шаурмы, на вертикальном вертеле. Тантуни — турецкое блюдо из рубленой телятины или курицы. Мясо варят в соленой воде, затем жарят на сковороде с мякотью помидоров и острым перцем. Мясом начиняют лаваш, питу или простой хлеб, пропитанный мясным соком. Кесадилья — вообще-то это уже скорее вариации на тему хачапури. Пшеничную или кукурузную лепешку начиняют сыром и жарят, пока сыр полностью не расплавится. Но сегодня в кесадилье можно встретить что угодно — колбаски, грибы, мясо, картошку и овощи. Фахитас тоже родом из мексики. В пшеничную тортилью закладывают длинные полоски поджаренного на гриле мяса и овощей.
Обычно делается с говядиной. А вы знали?.. В мусульманских странах приготовить шаурму могут даже из верблюжатины. Самую большую шаурму, весом 98 килограммов, приготовили в Анкаре. На приготовление ушло мясо из 7 коров. Это блюдо вошло в Книгу рекордов Гиннеса. Московская шаурма и питерская шаверма имеют разный размер и разный состав ингредиентов. Московское блюдо меньше и в него часто добавляется капуста и малосольные огурцы, в Санкт-Петербурге — только свежие огурцы, помидоры и лук. Большими почитателями шаурмы являются не только россияне, но и немцы.
В основном в городе шаурму готовят из курицы или свинины. Где-то добавляют дополнительные ингредиенты - листы салата, морковь по-корейски и даже картошку фри или шампиньоны. Между прочим, в Сызрани даже проводят соревнования по скоростному поеданию шаурмы. Некоторые называют их «самым ожидаемым событием года» и в этом гастрономическом виде «спорта» даже есть свои рекорды. Бытует мнение, что выгоднее приготовить шаурму в домашних условиях.
13 февраля в календаре: международный день шаурмы, день подруг и русского мата
Смотреть видео Программа «Жить здорово» от 13.02.2024: День шаурмы. Секретарь Пермской митрополии Русской православной церкви Андрей Литовка заявил, что РПЦ обратится с заявлением в полицию на владельцев кафе, рекламирующих «божественную шаурму». Секретарь Пермской митрополии Русской православной церкви Андрей Литовка заявил, что РПЦ обратится с заявлением в полицию на владельцев кафе, рекламирующих «божественную шаурму».
Шаверма, едальня, тремпель и человейник: жители регионов России используют особенную лексику
А в Россию шаурма пришла только в конце XX века, быстро став одним из любимых лакомств. 13 февраля проводится Международный день шаурмы. С 2011. Эти февральские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер. Шаверму, приготовленную в ресторанчиках Петербурга, признали самой вкусной в России. На такой вот «праздник шавермы» потратили больше трех миллионов рублей.
Смертельная битва
- Промо-акция с бесплатной шавермой закончилась массовой дракой петербуржцев
- Комментарии
- Поздравляем со всемирным днем шаурмы
- Смотрите также
- 13 февраля в календаре: международный день шаурмы, день подруг и русского мата
«Божественный свиток» отмечает день рождения: 15 января — День шаурмы
Сегодня, 15 января, во всем мире отмечается день шаурмы. В течение дня желающих становилось все больше. К 17:00 накал страстей достиг апогея. Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. В одном из 29 образцов шаурмы Роскачество обнаружило опасный для жизни золотистый стафилококк, сообщили в ведомстве. Первые палатки с шаурмой в России появились в 90-е годы. Сегодня День шаурмы и День принятия горячей ванны.
Международный день шаурмы
А значит, отказались от этого блюда все-таки единицы. А тысячи ларьков с ним на улицах города говорят о неизменной любви горожан. Но чем она вызвана? Почему шаверма так популярна в Петербурге Ресторатор Леонид Грабар высказывает предположение, что на популярность шавермы повлияло и отсутствие гастрономической культуры в Северной столице.
В ларьке вполне может работать один человек, учиться ее сворачивать недолго. Поэтому вполне выгодное предприятие», — подчеркивает эксперт. При этом грамотный подход и анализ рынка могут сделать ларек с шавермой не только выгодным, но и долгоиграющим делом.
Она востребована, там даже сейчас иногда собираются очереди», — вспоминает Леонид Грабар. Нынешний культ шавермы в Петербурге ресторатор Сергей Миронов объясняет ее распространением по стране в целом — и, соответственно, переходом многих заведений с этим блюдом на сетевой формат. За трендами следуют и рестораны — от стандартных до дорогих и изысканных, вводящих в меню шаверму.
Однако Сергей Миронов не видит в этом ничего удивительного. Это обычная история», — говорит ресторатор.
Персонал бывшего «Донер кебаба» остался прежним, переезжать забегаловка тоже не стала. Тем временем продолжается расследование по делу о «Мистере Сидре» - алкогольном напитке, который повлёк массовое отравление потребителей, но суррогатный алкоголь, в отличие от приготовленной грязными руками из слегка протухших продуктов шаурмы, вещь не просто опасная, а смертельно опасная. Счёт погибшим от сидра-убийцы перевалил за три девятка, счёт пострадавшим, но выжившим — за сотню. Тяжёлые отравления метанолом фиксируют в регионах Поволжья: Ульяновской, Самарской, Нижегородской, Пензенской областях, Удмуртии и Чувашии, а также в Зауралье — Курганской области. Производили напиток на частном заводе в самарском селе Винтай. Метиловый спирт для его производства, как выяснилось, украли со склада МВД.
День русского мата День посвящен известным русским выражениям, многие из которых уже стали популярны по всему миру. Читайте также Праздник направлен на то, чтобы наоборот подчеркнуть, как важно следить за языком и очищать свою речь от нецензурной брани. Праздники в мире 13 февраля 2024 День поцелуев Индия ,.
Когда новые павильоны поставили, тогда уже затраты вышли больше миллиона рублей, — рассказал Артур Миносян. Так выглядел ларек в 2016 году Источник: «Яндекс. Панорамы» Пятачок земли по договору с мэрией находится в долгосрочной аренде под нестационарный торговый объект. Сначала был маленький ларек, а после реформы экс-мэра Владимира Слепцова на остановке появилось мини-кафе. Остановку сами убираем, — с гордостью рассказал Артур. После реконструкции «Шаурмастер» увеличили площадь Источник: Кирилл Поверинов В деловых вопросах ему помогает сестра. Основатель точки фастфуда честно признался, что бизнес зарегистрирован на его родственницу, индивидуального предпринимателя Аравик Погосян. У нас в самом павильоне 4 человека работают, а всего 6—7 человек.
У нас чисто семейный бизнес, — с улыбкой сказал бизнесмен. В планах у Артура открыть еще одну точку.
15 января праздник шаурмы
Жители Петербурга подрались из-за бесплатной шавермы. 13 февраля также отмечают День подруг и День шаурмы. Шаверму, приготовленную в ресторанчиках Петербурга, признали самой вкусной в России.
День без тебя — и я снова в слезах
- Шаверма, едальня, тремпель и человейник: жители регионов России используют особенную лексику
- 15 января День шавермы: история создания, любимого петербуржцами фаст-фуда - МК Санкт-Петербург
- Навигация по записям
- И барашки, и солнце, и розы, и нежность – «Еда»
- Шаверма, едальня, тремпель и человейник: жители регионов России используют особенную лексику